Catita, fuiste un faro de luz en mi camino a la recuperación de mi intestino, soy celíaca, tengo gastritis y colon irritable, llegue a pesar 39 kilos y mido 1.63, mi enfermedad repercutió en fibromialgia y eczema, prácticamente esperaba ya mi muerte porque los médicos alivian el síntoma con su tonelada de medicamentos y efectos colaterales pero no te curan, dos amigas me hablaron de los probioticos y fermentos para el estómago y decidí investigar por u tube e internet y vi era cierto, buscando Di con tu canal maravilloso del cual soy fan y suscriptora cada día estoy mejor, puedo comer un poco más y variado; eso sí mi alimento principal los búlgaros y tibicos entre otras cosas mis reuma disminuyeron, el dolor crónico de estómago se evaporo, el eczema está desapareciendo y mi estado de ánimo malo y depresión se fueron. Muchas gracias por compartir desinteresadamente, Dios te bendiga.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Y como tomas el Kefir , tengo SII y estoy en la etapa de hieracidez, empecé a tomar el Kefir lo dejo fermentar 48 horas y tomo un vaso en ayunas y uno en la noche, pero me incrementó la acidez y un poco la inflamación así que no se si estoy tomando mucho.
Para la gastritis tomar en un vaso de agua antes de alimentos dos cucharadas de linaza molida y una cucharada de grenetina natural tres veces al día por tres meses
@@lucycarrillo6099 Qué bueno tu comentario Laura ... Soy intolerante a la lactosa ... me puedes ayudar por ahí_ Quisiera y extraño estos productos ... me lo pide mi intestino
En serio, se me ha llenado los ojos de lagrimas al encontrar tu canal. Uma luz en la oscuridad. Hay muchos canales sobre fermentados, pero ninguno como el tuyo. Sencillo, directo, sin perdida de tiempo. La gente que esta enferma no tiene tiempo ni paciencia para risitas y conversaciones huecas. Gracias, gracias y gracias por tomar de tu tiempo desinterasadamente y brindarnos tantísima informacion como lo haces tu. 1 millon de abrazos.
Gracias Katita eres una luz en el camino yo tenia la bacteria helicobacteria pylori y mi estomago quedó tan dañado que no toleraba casi ninguna comida he aprendido mucho en tu canal estoy haciendo el kefir y los fermentados y el caldo de hueso y me va muy bien te deceo lo mejor del mundo te mando mi amor eres un ser maravilloso y puro amor .💕🌟😘
Hola Katy me topé con tu increíble canal! Y toda esta gran información!! Hace 4 meses que estoy enferma del intestino, me han diagnosticado con colon irritable, sibo y gastritis antes estaba deprimida y desesperada pero tu canal me ha devuelto la esperanza de poder sanarme. Gracias por toda la información. Te mando mucho luz, desde Mendoza, Argentina ❤️
Adhiero totalmente a tus palabras Kathy. Yo también utilicé el camino de los fermentos para mi sanación intestinal y ha sido duro porque tenía que ir intuitivamente al carecer de información. Ahora mi salud intestinal es perfecta...Y eso que estuve a punto de morir!
Yo empecé por intuición, tomando kefir de leche, me interesé a la microbiota aprendiendo de diferentes autores. He acabado fermentado casi todo y me va muy bien. Si lo que quieres es aprender a fermentar, cualquier libro de Sandor Ellix Katz te conviene. Y, como dice Kathy, escucha tu cuerpo, escucha tus sensaciones.
Hola! Estoy en pre-remisión para curar Lupus. Acaban de diagnosticar y mi intestino estaba destrozado después de tantas meds. Gracias a mi doctor (I know😳) me regaló búlgaros y me acabo de tomar mi primer smoothie con kefir 🍓🤩 me encantó! Gracias! 💖💖💖 Saludos desde
HOLA!! ESCUCHO MUCHO A MI INTESTINO!! A AVECES "DEMASIADO"!! Y "ME DEJA " 🥵 PERO NO QDA OTRA🤭 ESTOY CON PROBIÓTICOS Y PREBIOTICOS !! PERO ELIMINO MUCHOOO LOS LIQUIDOS ..Y LA FIBRA DE LOS PRE....TERMINA EN UNA " MASA .COMPACTA" .. Y MIS DEPOSICIONES .. SON ,🙄🤨😒😥...PERO "SEGUIRE PROBANDO" 😏
Gracias resolviste mis dudas y yo preparar fermentación de Chuck y es de delicioso me encanta, tengo exema yse ido más rápido con esto que con todo el medicamento y cremas por dos años en tan solo unas semanas.
Ay Katita, este vídeo me ha traído mucho alivio. 😆❤ Recién ayer tomé por primera vez tepache de mango, super rico. Me serví 3 shots a lo largo del día, después de las comidas y me destapó "la cañería" hasta que se vació todo 😱😱😱😱😱💩 Para la noche tenía el abdomen super inflamado, con un fuego en la boca del estómago y a eso de las 8pm vomité la cena. Me asusté muchísimo y para neutralizar los ácidos estomacales, me tomé media cucharadita de bicarbonato de sodio disuelta en agua con dos cucharadas de vinagre de manzana y 1 hora después me fui a dormir. Esta mañana lo volví a tomar 1 hora después del desayuno, porque aún sentía un poco de acidez. Como escuché a mi tripita que decía: bájale, bájale al fermento 😆😆😆, hoy solo me tomé 1 shot después del almuerzo y ahora en la noche, mi tarrito de yogurt hecho en casa. El dolor desapareció, pero ya aprendí que debo ir poco a poco incorporando ésta nueva forma de alimentación a mi dieta... y no ponerme tan intensa, solo porque está muy rico 😅❤
@@marcelasaavedra6566 los pasos son igualitos al tepache de piña que enseña Katita, pero retirando la cáscara del mango. Está exquisito! Y lo mejor es que así podemos aprovechar la fruta de temporada. 🤗💓💕
Holaaaaa Gracias por inspirarme jovencita Ya hice mi primer chocrut y mi ginger ale y ya hago kéfir y estoy encantada!!❤❤❤ ah y también ya hice mantequilla probiótico estoy aprendiendo
Gracias, tengo intolerancia al trigo a la lactosa , y colón irritable , tus consejos me ayuda muchísimo, ahora estoy con el tema del kefir, re entusiasmada, soy de BS AS
Me diagnosticaron con inflamacion del intestino, ya visible en ecografìa. No quiero tomar mas antibioticos y tampoco antinflamatorios. Estoy empezando con la fermentaciòn, entre otras cosas, para lograr un intestino sano para mi y mi familia. Muy clara y amplia la informacion, sos muy generosa. GRACIAS!!
Daniela Pardini Hola! También puedes consumir la cúrcuma para la inflamación, es uno de los mejores desinflamantes naturales. Y obvio sin olvidar tomar los fermentos y probioticos.
Hola,yo ya llevo comiendo el chucrut 2 semanas dos veces al día, y todo bien, tb. Hice el fermentado d piña muy rico, y soy muy feliz x fin encontré una cura real...... Ah se me olvidaba q las primeras veces q como chucrut mi intestino sonaba, no me molestaba pero si hacía ruidos, creo q tb. Estaba feliz d x fin estar restaurandose
Buenas tardes soy Mari Chuy yo pensé que poner vegetales zanahoria betabel cebolla coliflor una o dos hojas de laurel 1 cucharada de sal gruesa y un chorro de vinagre era fermentar jejeje gracias por todo lo que nos enseñas
Jejejejeje, mi Katita bella!!! Aquí en Venezuela el tema de los peos es muy cómico y tú lo dices tan bueno...y es cierto, a mí de iniciada mi alimentación con el Chucrut estuve algo hinchada, pero pronto muy pronto fui recuperándose mi digestión, muchas gracias amiga bella
Hola kati sos muy dulce y explicas muy bien .Yo empecé hace poco con el kefir de leche y de agua. Me cambio muy bien y lo tomo todos los días .gracias por tus consejos te mando un abrazo.!!
quiero empezar el camino de la fermentacion como recurso para curar una dermatitis que se me agrava muchisimo por epocas. espero que me sirva. gracias por tu generosidad al hacer tan buenos videos.
Hola Katita! Yo te descubrí hoy buscando recetas de como hacer el chucrut y algún yogurt natural :) Estaba siguiendo los consejos de un medico japonés para restaurar la flora intestinal y mejorar mi situación intestinal y resulta que ahora no solo seguiré tu receta de esas dos cosas si no que veré la del Kvas de remolacha y de seguro seguiré navegando en tu canal! Con estas recetas y los ejercicios necesarios para combatir el sedentarismo del home office, es la única forma de mantenerse saludable por dentro y por fuera. Me encanta como hablas en español, pero sobre todo agradezco tus sugerencias y tu guía! Gracias Yo Soy Fermentista por compartir!
Por ejemplo, suelo tomar varias veces en la semana mi kefir de leche en el desayuno, y completo con arepitas, tus dosas, tu avenita fermentada o también con tu panqueques de la MM....gracias por siempre Katita
Tomar Kombucha con Tepache en verano es delicioso. Cuando tengo vinagre de kombucha, es delicado para ensaladas, incluso lo he usado para cortar la leche y hago queso fresco. Chucrut: lo mezclo en ensaladas con paga y huevo por ejemplo :))
Hola Catita, hice chucrut de repollo blanco con jenjibre y curcuma. Lo dejé fermentar siete días, pero expulsó casi todo su jugo!! Pregunto si dentro de esos días de fermentación, se puede agregar salmuera y continuar con el proceso? Gracias, Felicitaciones por tu trabajo, eres excelente!!! Cariños desde Argentina.
Muy buena info,linda Katy🌞🌱 Yo estoy incorporando gradualmente los alimentos fermentados,pero ya vengo hace tiempo haciendo una dieta por mi cuenta..así como decís vos,voy "conectando" con mi cuerpo, y voy eligiendo lo que me cae bien😊🌱 Hace mucho tiempo tengo trastornos digestivos y ya no quiero atascarme con remedios químicos,así que he elegido sanarme naturalmente..por supuesto que todo eso va acompañado de "sanación espiritual" porque si no bajamos los niveles de estrés,los alimentos por sí solos no hacen magia😊😃 Saludos desde Buenos Aires 😙💖🌞🌈🌱
Hola Katiata! Gracias x todos tus videos! Te cuento que he preparado el tepache con tu receta y me ha encantado, he bebido varios vasos por día y me ha sentado de maravilla! 😘
Hermosa explicas muy bien todos los procesos de tus recetas los amo.... me gustaría saber como hacer leches vegetal, arroz, avena, soja, etc... gracias linda mujer!!
lucia espino Solo busca en internet como preparar leches vegetales y ahí obtendrás mucha información al respecto. O busca el canal de. Cocina vegan fácil.
Hola Katita, acabo de descubrirte y me encanta cómo explicas todo. he hecho chucrut y me ha quedado Bueniiiiisimo¡¡¡¡¡¡ muchas gracias, intentaré hacer otras recetas tuyas.
Caty gracias por todo lo que compartes con nosotros. Me gustaría saber quien eres, donde vives etc. Un abrazo de una chilena que vivió en México lindo y ahora vivo en Sevilla.
Llevo dos dias tomando kefir de agua y soy celiaco y siempre tiendo a hacer mas parecido a la diarrea. Pero el segundo dia hasta batalle para hacer del baño. Siempre hago en la mañana y ahora hice ya hasta la tarde noche... eso me encanta. Ya que esa situacion me hacia no subir de peso. Espero aumentar algun kilo con esto.
Hola, felicidades por el canal! ¿Tú recomendarías fermentos a alguien con cándida o esperarías a acabar con ella mediante la dieta para incorporarlos poco a poco e ir aumentando las bacterias beneficiosas? Muchas gracias
@@ritaorozco9316 metabolismo tv En youtube tratamiento para curar el hongo cándida ...pero sobre todo es información educacional ,incluso recomienda el aceite de coco que es antihongos
Katita pues quien tire pedos, que despues los recoja hay que ser ordenados, yo con puro kefir de agua en 45 dias baje de talla 36 a talla 32, recorri 2 agujeritos al cinturon, como sin miedo y cuando quiero y sigo igual año y medio despues, saludos
HOLA SOY GRACIELA soy celiaca y eso trae enfermedades muy graves , creo que las tengo todas , quiero comenzar con este tema cuanto antes por que ademas amo todo lo natural ,el unico problema es que tendrias que poner el microfono cerca de la boca para escucharte mejor, sale muy bajo y no quiero poner el oido en la pantalla , el caso de este video que me resulta muy bueno y casi no se escucha ,,,muchas gracias
Preguntas Porque siempre hablamos de chucrut? Y otra pregunta como puedo lograr los búlgaros? Y en que lo puedo usar? Gracias Katy, mi Maestra!? Ahh porque cuando pongo higos en mi kéfir me sale con gusta mas a vinagre que con uvas?
Hola! Estoy feliz de encontrarte en TH-cam. Gracias por todo lo que nos enseñas. Tengo una duda. La sal de los segmentos no afectan la presión arterial??? #corrientesargentina🇦🇷
Hola Katita saludos Desde North Hollywood C A he vista tu Nuevo video bienvenida a TH-cam outrage vez gracias x volver a tu casa Esperanto mas videos❤❤❤❤❤
Katie gracias por tan valiosa información tienes una nueva suscrita recientemente acabo de iniciar con los fermentados y empecé con kefir de agua y kombucha lo tomo dos veces al día me encantaría saber cuanto tiempo lo uso y si debo parar o si lo alterno con otro fermentado de verduras espero tu respuesta gracias y muchas bendiciones
Katita a mi me paso que por tomar mucho kefir de agua, se me elevó la histamina y me agarraron algunas alergias, me dijeron que antes debía desparasitarme, cual es tu opinión? Gracias por todo
Puedo tomar 2 litros de kefir de agua? Como mi ración de agua diaria. ¿Qué puedo hacer con los tibícos? Se reproducen rapidísimo y a veces no hay a quien regalarlos. ¿Se pueden comer? Sentiría muy feo tener que tirarlos. ¿O les sirven a las plantas?
A mi me quitaron todo el intestino grueso por que dejó de funcionar, toda mi vida la pasé con problemas digestivos, con dolor y estreñimiento hasta terminar en la operación tan drástica, ahora mi digestión está bien, pero encontrando tu canal me anima a cuidar lo que me queda y también la salud de mi familia! Nunca es tarde! GRACIAS katita siempre por esforzarte con tus videos siendo éste tu segundo idioma!!!❤️❤️besos desde México 🇲🇽 😘😘😘
No entiendo como muchos se quejan o dicen sentirse mal cuando comen algo super natural y no sienten nada malo cuando consumen una coca cola un jugo de la tienda cuando comen un pastel con jalea???!!!!!!!
BUENAS TARDES CATITA, DIME SI ESTA CORRECTO QUE AL MOMENTO DE HACER HUEVOS REVELTOS PODAMOS AGRAR CHUCRUT Y NO PIERDA LOS NUTRIENTES POR EL CALOR, EN ESPERA DE TU RESPUESTA. GRACIAS.
Hola Katita, te pregunto que pasaría si a una preparación como por ejemplo un yogur (en la etapa de transformación de la leche) le aplico una cápsula de probioticos, como esos que traen 30 cepas, que incluyen Lactobacillus bulgarius, Lactobacillus Kefir, Lactobacillus parakefir, Lactobacillus kefiranofaciens, Lactobacillus casei entre otros?
Hola katita, he estado mirando tus videos y ne gustan mucho, tienen muy buena informacion e interactuas muy bien. Apenas ayer inicie mi kefir de leche y quiero hacer el chucrut pero estoy en dieta keto y el chucrut lleva zanahoria, puedo quitar la zanahoria o con ka fermentacion canbia la compostura de esta para que pueda entrar en mi dieta diaria???? Muchas gracias a los que contesten y gracias a ti katita por toda la informacion que jos das
Hola Katy muchas gracias por tus aportes!! hice fermentos de zanahoria y de cebolla pero tienen algo blanco como un hongo y no me animo a consumirlo, tengo miedo que eso haga mal ¿que me dices? gracias!!!
Srta, Katita linda, por favor una sola consulta, cuando consumo el Chucrut a veces me queda algo del juguito, bien mi pregunta este juguito puedo añadirle al nuevo chucrut que estoy preparado como una especie de inoculante y acelerara la fermentación ???Muchas gracias
Lo que yo quisiera saber es cuánto sourcrout debo comer para cubrir mis necesidades de k2. La kombucha y el kefir me caen muy bien pero si como sourcrout en exceso me da diarrea. Muchas gracias 😊
Ojalá tú me puedas sacar de la duda en cuanto a qué tan saludable es preparar comida con los tibicos, ya que se reproducen rápidamente y da pena desaprovechar los. Tú opinión pesa mucho y yo creeré lo que tú me digas. Te agradezco de antemano.
Katy yo trabajo mucho Y no tengo tiempo para cocinar el caldo de uesos ademas mi mama no me permitiria cocinar asi tanto una comida 😔 que piensas de el aminoacido glutamina ? O que alternativa podria tener para sanar este problema de intestino permeable y disbiosis
Catita, fuiste un faro de luz en mi camino a la recuperación de mi intestino, soy celíaca, tengo gastritis y colon irritable, llegue a pesar 39 kilos y mido 1.63, mi enfermedad repercutió en fibromialgia y eczema, prácticamente esperaba ya mi muerte porque los médicos alivian el síntoma con su tonelada de medicamentos y efectos colaterales pero no te curan, dos amigas me hablaron de los probioticos y fermentos para el estómago y decidí investigar por u tube e internet y vi era cierto, buscando Di con tu canal maravilloso del cual soy fan y suscriptora cada día estoy mejor, puedo comer un poco más y variado; eso sí mi alimento principal los búlgaros y tibicos entre otras cosas mis reuma disminuyeron, el dolor crónico de estómago se evaporo, el eczema está desapareciendo y mi estado de ánimo malo y depresión se fueron. Muchas gracias por compartir desinteresadamente, Dios te bendiga.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Felicitaciones!!!!! Laura buena salud!!!
Y como tomas el Kefir , tengo SII y estoy en la etapa de hieracidez, empecé a tomar el Kefir lo dejo fermentar 48 horas y tomo un vaso en ayunas y uno en la noche, pero me incrementó la acidez y un poco la inflamación así que no se si estoy tomando mucho.
Para la gastritis tomar en un vaso de agua antes de alimentos dos cucharadas de linaza molida y una cucharada de grenetina natural tres veces al día por tres meses
Felicidades!!
@@lucycarrillo6099 Qué bueno tu comentario Laura ...
Soy intolerante a la lactosa ... me puedes ayudar por ahí_ Quisiera y extraño estos productos ... me lo pide mi intestino
En serio, se me ha llenado los ojos de lagrimas al encontrar tu canal. Uma luz en la oscuridad. Hay muchos canales sobre fermentados, pero ninguno como el tuyo. Sencillo, directo, sin perdida de tiempo. La gente que esta enferma no tiene tiempo ni paciencia para risitas y conversaciones huecas. Gracias, gracias y gracias por tomar de tu tiempo desinterasadamente y brindarnos tantísima informacion como lo haces tu. 1 millon de abrazos.
Hola kat!
Soy profe de cocina y tus videos ahora son material pedagógico de mis chicos, somos felices haciendo experimentos con tus videos!
Excelente información!! No puedo creer que haya gente que se detiene en la palabra pedo y no en el contenido del video.
Mil gracias por tu hermosa generosidad !! El mundo necesita muchas personas como tu !! Dios te siga bendiciendo.
Gracias Katita eres una luz en el camino yo tenia la bacteria helicobacteria pylori y mi estomago quedó tan dañado que no toleraba casi ninguna comida he aprendido mucho en tu canal estoy haciendo el kefir y los fermentados y el caldo de hueso y me va muy bien te deceo lo mejor del mundo te mando mi amor eres un ser maravilloso y puro amor .💕🌟😘
Y COMO ESTA AHORA USTED DE SU ESTOMAGO, LO RECOMIENDA TOMAR?
Katie tenes mucho carisma para explicación 👏👏👏una profesora fermentista Katie es todo 💜💜💜millones de 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😍
Hola Katy me topé con tu increíble canal! Y toda esta gran información!! Hace 4 meses que estoy enferma del intestino, me han diagnosticado con colon irritable, sibo y gastritis antes estaba deprimida y desesperada pero tu canal me ha devuelto la esperanza de poder sanarme. Gracias por toda la información. Te mando mucho luz, desde Mendoza, Argentina ❤️
Adhiero totalmente a tus palabras Kathy. Yo también utilicé el camino de los fermentos para mi sanación intestinal y ha sido duro porque tenía que ir intuitivamente al carecer de información. Ahora mi salud intestinal es perfecta...Y eso que estuve a punto de morir!
Acarmen De Lamo Muchas felicidades por tu sanación. Cómo lo hiciste? Me recomiendan das un libro? Yo también quiero empezar
Yo empecé por intuición, tomando kefir de leche, me interesé a la microbiota aprendiendo de diferentes autores. He acabado fermentado casi todo y me va muy bien. Si lo que quieres es aprender a fermentar, cualquier libro de Sandor Ellix Katz te conviene. Y, como dice Kathy, escucha tu cuerpo, escucha tus sensaciones.
Hola! Estoy en pre-remisión para curar Lupus. Acaban de diagnosticar y mi intestino estaba destrozado después de tantas meds. Gracias a mi doctor (I know😳) me regaló búlgaros y me acabo de tomar mi primer smoothie con kefir 🍓🤩 me encantó! Gracias! 💖💖💖 Saludos desde
Pronta recuperación ❤️🩹
🌎¡Hola! 🌎 ¡Puedes estudiar conmigo! 📚¡Consigue mis EBOOKS y CURSOS! ➡ cursos.yosoypachamamista.com
Katita, cómo estás? El kefir tiene riesgo De generar botulismo ?
Eres Peruana?
HOLA!! ESCUCHO MUCHO A MI INTESTINO!! A AVECES "DEMASIADO"!!
Y "ME DEJA " 🥵
PERO NO QDA OTRA🤭
ESTOY CON PROBIÓTICOS Y PREBIOTICOS !!
PERO ELIMINO MUCHOOO LOS LIQUIDOS ..Y LA FIBRA DE LOS PRE....TERMINA EN UNA " MASA .COMPACTA" ..
Y MIS DEPOSICIONES .. SON ,🙄🤨😒😥...PERO "SEGUIRE PROBANDO" 😏
Mil gracias por tu hermosa generosidad !! El mundo necesita muchas personas como tu !! Dios te siga bendiciendo.
Gracias resolviste mis dudas y yo preparar fermentación de Chuck y es de delicioso me encanta, tengo exema yse ido más rápido con esto que con todo el medicamento y cremas por dos años en tan solo unas semanas.
Ay Katita, este vídeo me ha traído mucho alivio. 😆❤
Recién ayer tomé por primera vez tepache de mango, super rico. Me serví 3 shots a lo largo del día, después de las comidas y me destapó "la cañería" hasta que se vació todo 😱😱😱😱😱💩
Para la noche tenía el abdomen super inflamado, con un fuego en la boca del estómago y a eso de las 8pm vomité la cena.
Me asusté muchísimo y para neutralizar los ácidos estomacales, me tomé media cucharadita de bicarbonato de sodio disuelta en agua con dos cucharadas de vinagre de manzana y 1 hora después me fui a dormir.
Esta mañana lo volví a tomar 1 hora después del desayuno, porque aún sentía un poco de acidez.
Como escuché a mi tripita que decía: bájale, bájale al fermento 😆😆😆, hoy solo me tomé 1 shot después del almuerzo y ahora en la noche, mi tarrito de yogurt hecho en casa.
El dolor desapareció, pero ya aprendí que debo ir poco a poco incorporando ésta nueva forma de alimentación a mi dieta... y no ponerme tan intensa, solo porque está muy rico 😅❤
Disculpa que es tapache de mango? Necesito ese tipo de efecto te agradezco 🙏
@@marcelasaavedra6566 los pasos son igualitos al tepache de piña que enseña Katita, pero retirando la cáscara del mango. Está exquisito! Y lo mejor es que así podemos aprovechar la fruta de temporada. 🤗💓💕
@@garabateandoporai muchas gracias por sacarme la duda recién empiezo con los fermentados!😅 Y está muy bueno 🙏
Muy bueno ese consejo de: "Escuchar tu cuerpo" Un abrazo Katie!
Holaaaaa
Gracias por inspirarme jovencita
Ya hice mi primer chocrut y mi ginger ale y ya hago kéfir y estoy encantada!!❤❤❤ ah y también ya hice mantequilla probiótico estoy aprendiendo
Gracias, tengo intolerancia al trigo a la lactosa , y colón irritable , tus consejos me ayuda muchísimo, ahora estoy con el tema del kefir, re entusiasmada, soy de BS AS
Me diagnosticaron con inflamacion del intestino, ya visible en ecografìa. No quiero tomar mas antibioticos y tampoco antinflamatorios. Estoy empezando con la fermentaciòn, entre otras cosas, para lograr un intestino sano para mi y mi familia. Muy clara y amplia la informacion, sos muy generosa. GRACIAS!!
Daniela Pardini
Hola! También puedes consumir la cúrcuma para la inflamación, es uno de los mejores desinflamantes naturales. Y obvio sin olvidar tomar los fermentos y probioticos.
Hola,yo ya llevo comiendo el chucrut 2 semanas dos veces al día, y todo bien, tb. Hice el fermentado d piña muy rico, y soy muy feliz x fin encontré una cura real......
Ah se me olvidaba q las primeras veces q como chucrut mi intestino sonaba, no me molestaba pero si hacía ruidos, creo q tb. Estaba feliz d x fin estar restaurandose
Gracias katita por tú luz,por introducirne en el camino de la fermentacion,desde el amor,la paciencia y tú saber♥️
Muchas gracias por tu honestidad, eres Belleza autentica!!!!! Gracias por tus vídeos!!!! Tan educativos!!!
Dios bendiga la sencillez con la q explicas las cosas Kati, mucha salud para q nos des más conocimientos🙏🏻
Buenas tardes soy Mari Chuy yo pensé que poner vegetales zanahoria betabel cebolla coliflor una o dos hojas de laurel 1 cucharada de sal gruesa y un chorro de vinagre era fermentar jejeje gracias por todo lo que nos enseñas
Muchas gracias, soy nueva en todo esto, pero quiero aprender siguiendote, escuchandote, porq si necesito sanar mi intestino. Dios te bendiga
Mira esta página :) yosoypachamamista.com/quiero-fermentar-donde-empezar/
Compra y lee este libro editorialdientedeleon.com/libros-old/libros/plantas-y-salud/gaps/
Jejejejeje, mi Katita bella!!! Aquí en Venezuela el tema de los peos es muy cómico y tú lo dices tan bueno...y es cierto, a mí de iniciada mi alimentación con el Chucrut estuve algo hinchada, pero pronto muy pronto fui recuperándose mi digestión, muchas gracias amiga bella
Sos muy clara al hablar! Gracias!
Hola kati sos muy dulce y explicas muy bien .Yo empecé hace poco con el kefir de leche y de agua. Me cambio muy bien y lo tomo todos los días .gracias por tus consejos te mando un abrazo.!!
quiero empezar el camino de la fermentacion como recurso para curar una dermatitis que se me agrava muchisimo por epocas. espero que me sirva. gracias por tu generosidad al hacer tan buenos videos.
Gracias a ti!! :) Sanar el intestino es el primer paso de la sanación del cuerpo!! :) Te comparto dos posts que le puede servir.
www.mesquelletuga.com/es/que-protocolo-autoinmune/
yosoypachamamista.com/que-es-la-dieta-gaps/
+Yo Soy Fermentista mil gracias! bendiciones.😊
Hola Katita!
Yo te descubrí hoy buscando recetas de como hacer el chucrut y algún yogurt natural :)
Estaba siguiendo los consejos de un medico japonés para restaurar la flora intestinal y mejorar mi situación intestinal y resulta que ahora no solo seguiré tu receta de esas dos cosas si no que veré la del Kvas de remolacha y de seguro seguiré navegando en tu canal! Con estas recetas y los ejercicios necesarios para combatir el sedentarismo del home office, es la única forma de mantenerse saludable por dentro y por fuera.
Me encanta como hablas en español, pero sobre todo agradezco tus sugerencias y tu guía! Gracias Yo Soy Fermentista por compartir!
Gracias Catita por compartir tus conocimientos tan clara y generosamente!!! 🥰gracias gracias gracias 🙏
Muchas gracias por tus vídeos, personalmente te agradezco cada minuto y cada video. Eres un gran ejemplo en el mundo pedagógico para cualquiera.
Me fascina tu explicación ya que tengo intestino permeable y por esta causa tengo fibromialgia
Me encanta como explicas. Quisiera saber si las personas con gastritis y reflujo las pueden consumirlos.
Por ejemplo, suelo tomar varias veces en la semana mi kefir de leche en el desayuno, y completo con arepitas, tus dosas, tu avenita fermentada o también con tu panqueques de la MM....gracias por siempre Katita
Tomar Kombucha con Tepache en verano es delicioso. Cuando tengo vinagre de kombucha, es delicado para ensaladas, incluso lo he usado para cortar la leche y hago queso fresco.
Chucrut: lo mezclo en ensaladas con paga y huevo por ejemplo :))
Qué buen tip, porque luego se me avinagra mucho mi kombucha... lo usaré en ensaladas. Gracias !!!!
Hola Catita, hice chucrut de repollo blanco con jenjibre y curcuma. Lo dejé fermentar siete días, pero expulsó casi todo su jugo!!
Pregunto si dentro de esos días de fermentación, se puede agregar salmuera y continuar con el proceso? Gracias, Felicitaciones por tu trabajo, eres excelente!!! Cariños desde Argentina.
Muy buena info,linda Katy🌞🌱
Yo estoy incorporando gradualmente los alimentos fermentados,pero ya vengo hace tiempo haciendo una dieta por mi cuenta..así como decís vos,voy "conectando" con mi cuerpo, y voy eligiendo lo que me cae bien😊🌱
Hace mucho tiempo tengo trastornos digestivos y ya no quiero atascarme con remedios químicos,así que he elegido sanarme naturalmente..por supuesto que todo eso va acompañado de "sanación espiritual" porque si no bajamos los niveles de estrés,los alimentos por sí solos no hacen magia😊😃
Saludos desde Buenos Aires 😙💖🌞🌈🌱
Me encanta tu energía y lo didáctica 🙏
genia de genia siiiiiii,gracias es asi el fermento da flatulencias ,mas si no has hecho una limpieza de colon te sigo bendiciones a todos
Hola Katiata! Gracias x todos tus videos! Te cuento que he preparado el tepache con tu receta y me ha encantado, he bebido varios vasos por día y me ha sentado de maravilla! 😘
Hermosa explicas muy bien todos los procesos de tus recetas los amo.... me gustaría saber como hacer leches vegetal, arroz, avena, soja, etc... gracias linda mujer!!
lucia espino
Solo busca en internet como preparar leches vegetales y ahí obtendrás mucha información al respecto. O busca el canal de. Cocina vegan fácil.
Hola Katita, acabo de descubrirte y me encanta cómo explicas todo. he hecho chucrut y me ha quedado Bueniiiiisimo¡¡¡¡¡¡ muchas gracias, intentaré hacer otras recetas tuyas.
Gracias por ayudarme a comprender mejor, abrazo gigante Katita!
Hola katita🧡. Mucho mucho me ayudooo. Gracias gracias. Qe el alimento fermentado sea tu medicina 🌳. Gracias gracias
Caty gracias por todo lo que compartes con nosotros. Me gustaría saber quien eres, donde vives etc. Un abrazo de una chilena que vivió en México lindo y ahora vivo en Sevilla.
Llevo dos dias tomando kefir de agua y soy celiaco y siempre tiendo a hacer mas parecido a la diarrea. Pero el segundo dia hasta batalle para hacer del baño. Siempre hago en la mañana y ahora hice ya hasta la tarde noche... eso me encanta. Ya que esa situacion me hacia no subir de peso. Espero aumentar algun kilo con esto.
Sensacional! é o melhor canal de fermentados do You Tube! Parabéns!
Muchas gracias muy bien explicado yo diario analizo mi cuerpo siempre.
Hola, felicidades por el canal!
¿Tú recomendarías fermentos a alguien con cándida o esperarías a acabar con ella mediante la dieta para incorporarlos poco a poco e ir aumentando las bacterias beneficiosas? Muchas gracias
Qué estás tomando para la Cándida? Me gustaría seguir el tratamiento. Gracias de antemano! Yo tomo kefir.
A mi también me gustaría saber eso de la Cándida
A mí me hizo bárbaro con la cándida!!
@@ritaorozco9316 metabolismo tv En youtube tratamiento para curar el hongo cándida ...pero sobre todo es información educacional ,incluso recomienda el aceite de coco que es antihongos
Enhorabuena por ser como eres y gracias por taanta información!
Gracias por siempre! 😃😘 por compartir tanto 💖🙏✨
Katie eres genial, estoy aprendiendo bastante, gracias.
Katie, ¿podrías poner ejemplos de menús? Desayuno, comida y cena, para poder guiarme. Gracias
unete al grupo de facebook
@@kadichokato5364 Por qué no puedo ver el grupo?
Katita pues quien tire pedos, que despues los recoja hay que ser ordenados, yo con puro kefir de agua en 45 dias baje de talla 36 a talla 32, recorri 2 agujeritos al cinturon, como sin miedo y cuando quiero y sigo igual año y medio despues, saludos
Cómo recoger un pedo?
Como se consigo kefir de sgua????
Alberto Reyna JAJAJAJAJA...!! Qué payaso..!!! 🤡
¿Cómo tomas el kefir de agua? ¿Lo tomas ensdulzado?
@@YoSoyPachamamista te pones la mano detras. Te lo tiras y lo atrapas, es sencillo
Quiero aprender todo estos temas para sanar el intestino de mi hijo q tiene estreñimiento. Gracias
yosoypachamamista.com/que-es-la-dieta-gaps/
Muy buena información, besos desde Buenos Aires Argentina😘😘
HOLA SOY GRACIELA soy celiaca y eso trae enfermedades muy graves , creo que las tengo todas , quiero comenzar con este tema cuanto antes por que ademas amo todo lo natural ,el unico problema es que tendrias que poner el microfono cerca de la boca para escucharte mejor, sale muy bajo y no quiero poner el oido en la pantalla , el caso de este video que me resulta muy bueno y casi no se escucha ,,,muchas gracias
Excelente información!! Muchas gracias!!❤❤
Preguntas
Porque siempre hablamos de chucrut? Y otra pregunta como puedo lograr los búlgaros? Y en que lo puedo usar?
Gracias Katy, mi Maestra!?
Ahh porque cuando pongo higos en mi kéfir me sale con gusta mas a vinagre que con uvas?
Gracias por compartir tu saber y tú recorrido.
Katita preciosa! Gracias por tus consejos y vídeos! Me encantan, aprendo mucho! Besos!
Infinitas gracias por dar toda esta maravillosa información
Saludos a.todos conocí personalmente la guía divina de Dios sólo el pudo sanar mis dolencias orar le a el me.hizo fuerte.
Hola! Estoy feliz de encontrarte en TH-cam. Gracias por todo lo que nos enseñas. Tengo una duda. La sal de los segmentos no afectan la presión arterial??? #corrientesargentina🇦🇷
Gracias Katita,ya comencé a consumir chucrut.🤗
th-cam.com/video/mCtUdrFccf4/w-d-xo.html
Hola Katita saludos Desde North Hollywood C A he vista tu Nuevo video bienvenida a TH-cam outrage vez gracias x volver a tu casa Esperanto mas videos❤❤❤❤❤
Catita te admiro mucho! Gracias por toda la información. Bendiciones
Genial fermentista! aprendí muchísimo soy del kefir de agua miL gracias una explicación preciosa!!!!!!
Gracias por tu dedicación
💪😊🇨🇱
Katie gracias por tan valiosa información tienes una nueva suscrita recientemente acabo de iniciar con los fermentados y empecé con kefir de agua y kombucha lo tomo dos veces al día me encantaría saber cuanto tiempo lo uso y si debo parar o si lo alterno con otro fermentado de verduras espero tu respuesta gracias y muchas bendiciones
Katita a mi me paso que por tomar mucho kefir de agua, se me elevó la histamina y me agarraron algunas alergias, me dijeron que antes debía desparasitarme, cual es tu opinión? Gracias por todo
Como asi entonces
gracias linda por tus vídeos me han alludado muchísimo bendiciones boy a tratar gracias gracias 💐🙏
Puedo tomar 2 litros de kefir de agua? Como mi ración de agua diaria.
¿Qué puedo hacer con los tibícos? Se reproducen rapidísimo y a veces no hay a quien regalarlos. ¿Se pueden comer? Sentiría muy feo tener que tirarlos. ¿O les sirven a las plantas?
Gracias Katitta....
A mi me quitaron todo el intestino grueso por que dejó de funcionar, toda mi vida la pasé con problemas digestivos, con dolor y estreñimiento hasta terminar en la operación tan drástica, ahora mi digestión está bien, pero encontrando tu canal me anima a cuidar lo que me queda y también la salud de mi familia! Nunca es tarde! GRACIAS katita siempre por esforzarte con tus videos siendo éste tu segundo idioma!!!❤️❤️besos desde México 🇲🇽 😘😘😘
Excelente video!!
No entiendo como muchos se quejan o dicen sentirse mal cuando comen algo super natural y no sienten nada malo cuando consumen una coca cola un jugo de la tienda cuando comen un pastel con jalea???!!!!!!!
Hola gracias por tus videos, bendiciones
De acuerdo con tus siempre acertados consejos...
Cuanto conocimiento gracias!!!😆😆😆😆
BUENAS TARDES CATITA, DIME SI ESTA CORRECTO QUE AL MOMENTO DE HACER HUEVOS REVELTOS PODAMOS AGRAR CHUCRUT Y NO PIERDA LOS NUTRIENTES POR EL CALOR, EN ESPERA DE TU RESPUESTA. GRACIAS.
Te consulto.....el Kegir d agua hay que tomarlo 2 meses y luego descansar varios meses o hacerlo en forma continua? Gracias
Katita el caldo de huesos se puede de pollo?
Genia ! gracias!
Gracias por compartir todo con nosotros ya descargue todos tu videos
Hola Katita, te pregunto que pasaría si a una preparación como por ejemplo un yogur (en la etapa de transformación de la leche) le aplico una cápsula de probioticos, como esos que traen 30 cepas, que incluyen Lactobacillus bulgarius, Lactobacillus Kefir, Lactobacillus parakefir, Lactobacillus kefiranofaciens, Lactobacillus casei entre otros?
Hola katita, he estado mirando tus videos y ne gustan mucho, tienen muy buena informacion e interactuas muy bien. Apenas ayer inicie mi kefir de leche y quiero hacer el chucrut pero estoy en dieta keto y el chucrut lleva zanahoria, puedo quitar la zanahoria o con ka fermentacion canbia la compostura de esta para que pueda entrar en mi dieta diaria???? Muchas gracias a los que contesten y gracias a ti katita por toda la informacion que jos das
Hola Katy muchas gracias por tus aportes!! hice fermentos de zanahoria y de cebolla pero tienen algo blanco como un hongo y no me animo a consumirlo, tengo miedo que eso haga mal ¿que me dices? gracias!!!
Tu preparas kefir de leche, como lo preparas? o tienes algun otro video que expliques como hacerlo
Si, que le puedes agregar al batido de kefir?
Yo como germinados que cultivo en mi cocina el chucrut me a venido de maravilla pues opaca bastante el sabor a clorofila
Soy super fan!!! gracias por compartir toda esta información con nosotros. :-)
Gracias a ti!! :) Un abrazo!!
Katita por favor decime como guardo el chucrut en la heladera? Con su liquido o sin liquido?
4:02 tirando mas pedos. Genial Katita, lo mejor de TH-cam!
Srta, Katita linda, por favor una sola consulta, cuando consumo el Chucrut a veces me queda algo del juguito, bien mi pregunta este juguito puedo añadirle al nuevo chucrut que estoy preparado como una especie de inoculante y acelerara la fermentación ???Muchas gracias
Lo que yo quisiera saber es cuánto sourcrout debo comer para cubrir mis necesidades de k2. La kombucha y el kefir me caen muy bien pero si como sourcrout en exceso me da diarrea. Muchas gracias 😊
Ojalá tú me puedas sacar de la duda en cuanto a qué tan saludable es preparar comida con los tibicos, ya que se reproducen rápidamente y da pena desaprovechar los. Tú opinión pesa mucho y yo creeré lo que tú me digas.
Te agradezco de antemano.
UN saludito..si se sufre de úlceras...se puede tomar?...gracias.
Hola buen día, podrías hablas un poco de jabones y aceites?
Una maravilla que aportes tu conocimiento, es muy valorable.
PD Que significa "caldo de huesos"?
Bone broth
articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2014/11/23/caldo-de-huesos-nutritivo.aspx
yosoypachamamista.com/guia-completa-caldo-de-huesos-un-superalimento/
Katy yo trabajo mucho Y no tengo tiempo para cocinar el caldo de uesos ademas mi mama no me permitiria cocinar asi tanto una comida 😔 que piensas de el aminoacido glutamina ? O que alternativa podria tener para sanar este problema de intestino permeable y disbiosis