CEBOLLA FERMENTADA - ¿Cómo y por qué?
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
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En este video hablamos de la cebolla fermentada...cómo fermentarla y por qué.
Espero que te guste y que estos recursos sobre la fermentación también te ayuden en tu camino hacia una salud vibrante!!!
(post) ¿Qué es lactofermentar?
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yosoypachamami...
(post) No todos los fermentados son lactofermentados.
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(post) Brining: Cómo fermentar cualquier verdura.
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(post y video) Cómo fermentar pepinillos (con salmuera de 5%)
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(post) ¿Qué es levadura kham / mohos (trampa de aire)
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(video) Qué es backslopping.
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• ¿Qué es BACKSLOPPING? ...
No sé cómo llegué a este vídeo, pero me alegra haberlo hecho. Yo soy de la Península de Yucatán, específicamente del Estado de Quintana Roo y me causó mucha curiosidad ver este vídeo porque crecí toda mi vida consumiendo vegetales y frutas "lactofermentadas", pero nosotros nunca le llamamos así, sino que las conocemos como "curtidos", que supongo que debido al calor y la húmedad de mi zona y a que hace muchos años cuando no habían refrigeradores, los habitantes implementaron esta técnica como un medio para la conservación de los alimentos, y se ha integrado tanto en nuestra gastronomía que al día de hoy es impensable comer una cochinita pibil sin la cebolla morada curtida o en temporada de mango no comerse un mango verde curtido. Fue muy interesante ver tu vídeo y darme cuenta que una técnica que yo daba por hecho que era de sentido común, mucha gente la desconocía. Gracias por darle visibilidad 👏🙏
Como hacen lo del mango verde curtido? No sabía que se podía hacer con frutas, pensé que solo era con vegetales
@@danielarodriq Hola!! Tan fácil como pelar, cortar el mango verde (no maduro) de tu preferencia, y sumergir los trozos en una preparación de agua, sal (lo que se conoce como salmuera), añades una pizca de orégano y chile habanero crudo cortado en trozos grandes (opcional) para aromatizar y saborizar la salmuera, todo èsto lo colocas en un recipiente de vidrio previamente esterilizado y lo dejas reposar unos días, verás que al paso de 2 ó 3 días su sabor y textura han cambiado y mientras màs tiempo lo dejes se irà curtiendo o lactofermentando, el agua cambiarà de tonalidad, etc. Es muy importante que cuando vayas consumiendo el mango siempre introduzcas un tenedor o utensilio limpio para no introducir bacterias. Ahora la manera en la que nosotros lo comemos es al cabo de 3 a 5 días (es mi preferencia de sabor) retiro los trozos de mango que quiera los coloco en un plato, le añado chile en polvo y limón, y listo! A disfrutar de este delicioso snack 😉. Te invito a que veas un vídeo del canal de la ruta de la garnacha en donde muestra ligeramente de qué trata el mango curtido y cómo lo comemos. Buscaré el enlace y te lo dejaré aquí abajo 🤗
@@danielarodriq th-cam.com/video/iNWodu6bx1k/w-d-xo.htmlsi=HOakpIiNPv4yRYXP
@@danielarodriq También hacemos curtido de una frutita redonda llamada saspá o sak pah (del maya) similar al nance o nanche (como algunos lo conocen), pero que tiene un color y aroma muy peculiar que no a todos les agrada 😅, pero en lo personal a mí me encanta, es de esos gustos adquiridos 🤣. En imágenes de google busca sak pah curtido y verás de qué trata, aunque esa supongo te será más díficil de probar porque es una frutita endémica de la Península de Yucatán, tendrías que ir en temporada para probarla 🤗
@@danielarodriq th-cam.com/video/iNWodu6bx1k/w-d-xo.htmlsi=deMZNa4Vv8iJWnWS
Saludos. He fermentado cebollas rojas, ajies, pepinillos y estoy a la espera por los días del chucrut. Mi humilde sugerencia para que la verdura permanezca sumergida durante la fase inicial de su fermentación, se puede conseguir introduciendo dentro del frasco o recipiente una bolsa llena de agua -medida suficiente- para que se pueda utilizar como tapón, así queda maleable dentro y se coloca la tapa roscada. Bolsa plástica de las que solemos emplear para guardar alimentos u otras cosas dentro del refri.
Gracias
Bolsa plástica?
@@dianamolina4174mucha gente usa las bolsas zipper, las que compras en el supermercado y las ponen arriba del fermento. Vi hacerlo con chucrut específicamente más de una vez
Hola, estoy comenzando en esto y estoy haciendo un chucrut pero por debajo hay parte blancas y varias partes de por la mitad y me pregunto si es moho? No se si debería comerlo, no huele mal, pero tengo esa duda
@dianamolina4174
Si, una bolsa de plástico.
Se usa la bolsa con agua que se coloca encima de la verdura con salmuera, dentro del frasco antes de taparlo para crear peso y que la verdura quede totalmente sumergida en la salmuera o en el agua y que no haya oxígeno o aire en el preparado.
No tiene que ser forzosamente una bolsa zipplock, puede ser una bolsa cualquiera y la puedes anudar o no y sobre esa colocar la manta, tela o filtro de cafetera y tapar.
Ni idea como llegue aqui, ni idea que habia como fermentar la cebolla, vi el video y me intereso una barbaridad, me quedo aqui.
Juan Salazar igual a mi me sorprendió muy interesante
Bueno, yo tambien como que me quedo. Tengo problemas de diabetes, hipertension, artrosis , osteoporosis etc. Voy a probar con esto, en el nombre Todopoderoso del Mesias de Israel.Amen
@@marumaquilarquez6752 investiga la nutrigenetica de nimer simeon
Me sucedió lo mismo y ya estoy fermentando 🥕 y ajo con 🍯
Hace una semana que descubrí la página!!! Estoy fascinada mirando cada uno de sus videos. Me trae recuerdos de mi abuela Checa, cuando hacía sus fermentos. Y obviamente que ya arranqué haciendo los míos a través de las recetas e instrucciones de @YOSOYFERMENTISTA.
Hola soy Manuel de Mallorca España, me encanta tu español correctísimo con ese acento tan simpático mejicano , tus videos son muy claros gracias 🙏
No es mejicano, es Peruano (ella vivió en Perú )
@@laurieschnayder8446Cierto, ella vivió muchos años en Perú. De alli viene el nombre de su canal, Pachamamista. Pachamama, palabra quechua, significa madre tierra, en español.
Efectivamente no es mexicana
Ella usa también expresiones mexicanas, su castellano tiene influencia de varios lugares de latinoamérica en los que ha estado y personas con las que ha convivido 😉👌❤.
Hola katita... Me ha pasado lo mismo... Todos los fermentos que he hecho han sido sin peso... Y no han tenido hongos. Otro detalle es que no aprieto la tapa y la presión del gas interior pueda salir y evitar la introducción del aire. Los consumo a partir del tercer día. Vivo en Yucatán México y hay un clima caluroso que faborese la fermentación. Saludos y bendiciones 🙏. También te felicito por tu canal... Es de gran ayuda.🎂
Que pasa si se derrama ? Se le puede agregar más salmuera?
ERES UN ENCANTO. ERES UN TESORO. ERES SABIA, SIMPÁTICA, INTELIGENTE, TE COMUNICAS PERFECTO Y ERES MUY BUENA MAESTRA. ENTENDÍ TODO Y TE VOY A COMPARTIR CON UNA AMIGA HOLANDEZA. TE VA A ADORAR ELLA TAMBIEN. YO SOY GEMITA. HAGO ECOLOGIA Y CANTO EN MI CANAL.
Gracias Kati por compartir tus conocimiento, he aquí mi aporte.
Si deseas sustituir las dañinas sodas, o refrescos carbonatado has esto.
Cojer un poco de jugo de piña natural, endulzarlo con azúcar negra, colocar en un envase plástico se-mi tapado fuera del refrigerador, a los 10 días haga una agua de azúcar (un galón) y échele unas 7 cucharas del jugo que tenia fermentando por 10 días, ahora tape el agua endulzada que le acaba de echar las 7 cucharadas del jugo fermentado, tápelo bien y déjelo que se fermente por unos 4 días, debe tener tantas soda como un refresco normal...
Debe de saber que si deja por mucho días esa agua para fermentar puede explotar, por esto es muy importante que no pase de unos 4 días, y después puede jugar a crear tu propia sidra dejando que la fermentación se realice en el sol y bien tapada
.La experiencia la saco de una fabrica de este tipo de jugos que tenia..
Katita, me encantan muchos tus vídeos, de niña comía el repollo,zanahoria, cebolla fermentado , pues es el acompañamiento de muchos platos típicos de El Salvador, te cuento gracias a tu forma pacífica de explicar en tus segmentos, me he hecho fermentista de kombucha, saludos desde el estado de California.
Wow! Estoy feliz con tus videos. Amo este mundo y los uso comprándolos pero los haré acorde a tu explicación. Me gustan y los necesito para mi salud. Gracias niña bella. La abuela del centro de Florida.
Hace unos 15 años me recomendaron la cebolla fermentada para la tos de mi bby, estaba incrédula pero funcionó perfecto. Ahora soy CebollaLover
Excelente video... acabo de cosechar u chukrut con zanahoria... delicioso. Pero sin duda el chukrut de repollo morado es el indicado para sándwiches. Ayer hice mezclado con aceite de oliva... lo mas rico del mundo mundial!!!
Como se hace
Enséñame por favor ☺
Siiiii yo hice de de repollo morado lo corte super finito además de riquísimo super para mi abdomen hinchado.
Estoy empezando a probar. Hice el chucrut, todavía no está, pero estoy tomando una cucharadita todos los días, siento acidez todo el día, ¿les pasa?
¿hay un video en este canal para chucrut de repollo? Gracias
Buenos días, acabo de descubrir este canal muy interesante. Lo seguiré. Gracias por compartir!
¡Hola fermentistas! No se olviden de mirar la descripción de este video y de cada día que publico en el canal. :) ¡Un abrazo! Katita
Hola Catita !! Me fascinan tus videos ! Abrazos desde Argentina ❣❣❣
Hola Kat, creo que el 3% serían 3gr y el 30% serían 30gr. Corrigeme si estoy equivocado por favor. Saludos 😘😘
@@kumasan350 1 litro son 1000 mL.... .03 x 1000 es igual a 30
@@kumasan350 yosoypachamamista.com/brining-como-fermentar-cualquier-verdura/
@@YoSoyPachamamista linda y muuuy inteligente. Gracias por enseñarme muchas cosas y ahora hasta matemáticas. 😘😘😘
jimaca no es solo verdura de méxico, es al menos de toda centro américa...y latinoamérica.
A mi me encanta, nunca habia visto que se podia fermentar, cuando sea temporada lo intentaré.
Katita, gracias porque con tanta humildad nos ayudes mucho a cuidarnos. Cada video que veo, no dejo de admirarte cada vez mas!!!!
Eres la esposa que necesito para esta cuarentena
😂
Delicioso Katita! Gracias por la inspiración, la salmuera da mucho juego rápido, sencillo y práctico. En ocasiones he fermentado cebolla en su propio jugo tan sólo picandola y poniendola dentro de un bote cerrado durante varios días y fermenta (se puede agregar pimientos y ajo) quedan deliciosas para complementar o aportar a platos que se cocinen, tortillas, etc
Hola Kathy hace poco que me interese por el tema de la fermentacion y me he dado cuenta que tu canal es uno de los mejores canales que hablan sobre este tema .
Estoy recien conociendo tu gran canal y viendo videos.... y quiero verlos todos .
Muchas gracias por toda tu valiosa entrega . 🙂🙂🙂👍👍
"La acidez es protectora, punto, eso es importante", me has hecho sonreir, pero qué persona más bonita eres!!! :)
Hola desde España Murcia,, Corazón bondadoso,me gustó muchísimo tu tutorial nada más decirte si k te moleste!! cuando pongas un bote de peso k no lleve papel ni plástico !! Pues son muy contaminantes!! Un besito de luz
Gracias por todas las recetas Me encantan oyes todavía estoy aprendiendo un saludo desde Tennessee
¡Hola! ¡Puedes estudiar conmigo! 🌼📚¡Consigue mis EBOOKS y CURSOS! ➡ cursos.yosoypachamamista.com
Latita en Argentina venden los Kefir y las combuchas 😭
Vivo en Colombia en un sitio muy caliente témperaturas de 33 grados y hasta más dónde guardo mi fermento? Osea lo puedo dejar a fuera de la nevera.Gracias
@@isbeliariveraherrera7683 hola, el frío corta el periodo de fermentación.
Ponerlo en la nevera es la manera correcta de que no siga fermentando.
(Aplica a todo fermento)
Espero te sirva la respuesta, saludos
Le salio una nata blanca a mis pepinillos y aceitunas, que hago?
Si te salió una capa blanca habiéndolo revisado a diario, quitasela y que continúe la fermentación de manera más lenta en la heladera
Es muy bueno para los niños de hecho, Los adultos están menos propensos a tener menos problemas en la flora intestinal, Excelente.
Hola, acabo de descubrir tu canal y me encanta. Saludos desde Colombia. Ah y a propósito tienes un español impecable.
Que genial video, muchas gracias. Me aclaraste como mil dudas que tenía
Aquí en Colombia nunca falta la cebolla y sólo de verte comer Ya quiero hacerlo, gracias katita 😘
Buenas tardes. Soy de Medellín. Tara tienes algún contacto acá en medellin que tenga nódulos para hacer kefir de agua. Gracias.
Saludos desde el País Vasco Katie. Es muy interesante el video y queda muy claro todo. Voy a intentarlo yo también, pero al recipiente pequeño que utilizas como peso, le voy a quitar la etiqueta y lo voy a lavar para que no quede rastro del pegamento. Que Dios te bendiga= Jainkoak bedeinka zagizala.
Que bien explicas todo, gracias! me has introducido a este mundito y me encanta, ya ando comiendo el chucrut que hice con jengibre y curcuma y el de lombardaa y manzana (muy ricos los dos de todas las maneras) y la kombucha está en proceso, voy a ponerme con las cebollas y zanahorias fermentadas ^^ gracias y gracias de nuevo!!
Tengo una duda, cuanto más se dejan fermentado se ablandan más o se vuelen más crujientes??
Saludos desde España!
Muy clara la explicación de porque los probioticos nos inmuniza de infecto contagiosas 👍👏🏻👏🏻👏🏻💓
Buenos dias !!!!
Eres fantastica , te sigo ya hace unos cuantos meses ,me enseñas mucho .
Te lo agradezco 😘😘
Gracias por compartir tu conocimiento eres una bendición 🎉
gracias por tus conocimientos!, estoy animada a prepararlos, tengo experiencia con la conservación de alimentos en sal , en vinagre, en azucar, en Venezuela , esta una comunidad Alemana , de visita allí consumí el chucrut y me gusto mucho , ahora con toda esta información , los preparare!, Saludos
Preparè tu chucrut de repollo ..me encantoooó...lo Como solo y dentro de la comida que cocino.Gracias Gracias Gracias!
En el Aliexpress venden trampas de aire para fermentación muy baratas.😍🤩
Gracias lo voy a hacer con cebollas y zanahorias los probioticos son muy saludables
I wish I understood what she was saying....Gave her a big thumbs up just for being beautiful!
idiota
Me encanto el primer video que viii
Gracias por la buena explicación
Te quiero Katita bella, gracias, gracias, gracias!!! Dios te bendiga abundantemente. Éxitos!!! Abrazo desde Argentina 🤗😘😍🌷
Gracias a ti por apoyar el canal!! :) th-cam.com/video/mCtUdrFccf4/w-d-xo.html
Ola saludos desde Colombia no tenia idea de fermentados pero me encantaría comerlo .
Gracias Katie por compartir tus conocimientos y experiencia.
Finalmente me motivaste para empezar a fermentar mis alimentos, te deseo lo mejor y exitos en todo lo que emprendas, con amor y cariño yo soy fermentista.
Muchas gracias a ti por apoyar el canal!! Un abrazo!!
@@YoSoyPachamamista porque fermentar ? cual es lo beneficio? No se dañan? Como lo.uso luego? Gracias bendiciones
@@carmenpolanco2194 Tengo MUCHOS videos en el canal...que tienes que mirar. Usa la lista de reproducciones. Y estudia los videos.
Gracias. X tu enseñansa se mira , e irradias toda tu intención de k aprendamos a vivir con salud. Tu pasión al compartir lo k amas, es contagioso k lindo. Lo aprecio mucho. Eso nos salva de la enfermedades. Yo te comparto ahora algo k espero k ya muchos lo sepan : Cristo nos salva de nuestro destino eterno y nos da la salvación. Para vivir en Su presencia; aquí y x la eternidad.
Muchas gracias por tu conocimientos y tiempo para hacer mejor al ser humano....saludos desde Madrid
Exelente señora linda graciasss no me quedo ninguna dudaaaa gracias x no guardado nada muy didáctica ❤❤❤👏👏👏👏👏👏👏👏
"...pero bueno, vivimos en un mundo no muy ideal..." 😂😂😂😂que simpatica eres Katita, gracias por compartir estas fermentaciones tan utiles y faciles, es genial, un saludo muy afectuoso 🤗
Me encantó, manos a la obra mañana arranco con fermento, gracias
Acido lactico..es para bajar el PH de algunos cosmetics de jabones cool.i love it
Eres GENIAL gringa-- hipano parlante......muy sabia, intelligent..!! Y ADEMAS...HERMOSA..linda.!!! excelente la clase muy didactica...me interese por el tema, es de mucho beneficio para nuestra salud....gracias...!!!! Te saludo desde sud america..CHILE...Santiago Metropolitana...bye.!!!
El frasco para el peso, tiene etiqueta
Eso es correcto???
Excelente canal muy útil gracias
si yo también me infarte de ver eso porque esas etiquetas tienen pegamento según yo, pero igual coincido contigo el canal es excelente.
Seguro que no, a Katita se le pasó por alto,la tinta de las etiquetas no creo que sean muy nutritivas,jajaja.Pero el video es muy bueno ,Gracias Katy
Me gusta como explica para fermentar
Gracias Katita (pelos loquitos) por compartir tus conocimientos! 🙏😚😚😚 taan benéficos!!!
Con todo el respeto del mundo!... No me puedo concentrar, sos demasiado tierna.
Gracias! Ya hice el chucrut con zanahoria, cebolla y repollo. Ya lo estamos consumiendo! Mi esposo que no come ensaladas,con el chucrut le ha ido bien. Probaré fermentar cebollas y muchas otras verduras! Gracias por ayudarnos a mejorar la salud! Bendiciones Katita!
Con todas las verduras se puede hacer???
Me agrada full este tema de la fermentacion Hoy comence mi 1ra fermentacion Experimentando
Fabuloso katy!! Haces los mejores videos de fermentos!! Gracias a ti le he perdido el miedo a fermentar!! Manos a la obra!! Bendiciones amiga!! : )
MIL GRACIAS KATITA, ME GUSTAN MUCHO TUS VIDEOS
Sincroníaaaa! 😍😍😍 Ayer tuve en mis manos cebolla orgánica y pensé: ¿La compro para fermentar?
Y no la compré porque no sabía si se podía hacer...
Excelente ya ice el de repollo zanahoria jenjibre, me salio muy rico e hice el de pepinillo mmm delicioso, gracias Caty Dios Jesucristo siga bendiciendo tu vida.
Hola, yo también lo hice, es mi primera vez, pero no le puse el peso pero lo tape bien, ahora tengo temosr de comerlo no se si me habrá salido bien por no haberle ponido el peso.
Hola desde España!
Explicas muy bien...
Muchas gracias por tu pasión y simpatía!
Gracias por ese video
Me encantó
Desde Venezuela gracias
En mexico en algunas regiones lo que se guarda le nombramos aun resguardo de fermento "JINAISTE"
Buenos dias, señorita katy, eres la mejor explicando las cosas, los pasos que hay que dar, en cada video. Un abrazo muy fuerte, besos.
hahah "vivimos en un :MUNDO NO MUY IDEAL: ME ENCANTA!
Katita gracias por compartir tu conocimiento a través de estos videos que los haces con tanto amor!! ❤ una pregunta hice mi chucrut hace 5 meses, lo tengo en la nevera y está perfecto, lo único es que tiene muy poco líquido, puedo preparar salmuera y agregarle , para después usar ese líquido para hacer lo que mencionas en este video y acelerar el fermentado de mi cebolla, agradeceré tu respuesta, abrazos🥰
Me encantó esta receta pues me encanta la cebolla. Gracias😘
Muchas gracias me gusta la fermentación
me encantan tus videos ,muy claros explicados.
A partir de uno de ellos empece con el kefir de agua. y nos gusta a varios de mi familia.
grasias por tu video muyistructivo y aprendi conmucha simpleza hara me toca ami haserlo curtidosensalmuera grasias bendiciones sige contu traba ejemplar
Gracias ... tu explicación es excelente
Katita muchas gracias por tus enseñanzas😊
Hola Katita, gracias por tus explicaciones muy claras y interessantes. Pero pienso que el tarrito que has usado como peso encima de las cebollas no debería llevar las etiquetas porqué la tinta puede dejar substancias tóxicas en la salmuera. Chao
Me gusta su página por la forma tan clara que lo explica y lo fácil para hacerlo con los elementos que tenemos en nuestra cocina, “FELICITACIONES “
Para usar estos fermentos y eliminarles la sal los con agua colocándolos sobre un colador plástico, está bien ?
Gracias
A mí esposo no le gusta mis fermentos, pero bien que le entra a mis cebollas con habaneros 😁 bien fermentadas
ORALE, QUE BUENA DEA ME ACABAS DE DAR.
Da tu receta...
A mí novia tampoco.. :)
@@cabezacuadrada5913 puede ser picados o en rebanadas
@@HadaDeLosMares rebanas la cebolla y los habaneros, agregas sal, jugo de 3 limones y suficiente agua para que cubra todo. Tapas y en 3-4 días ya puedes consumir o dejar fermentar más tiempo
que buena idea...no se me habia ocurrido
soy nueva en el tema y me encontré con este excelente video, estoy investigando x problemas digestivos el doctor me recomendó probioticos. Te pregunto y disculpa la ignorancia, al cocinar los fermentados pierden sus propiedades probioticas x exposición a la temperatura? 🙈
Hola, tengo entendido que al cocinarlos lo que ocacionaras es que mueran los bichos y al matarlos, deja de ser un alimento probiótico. Saludos
No soy experta en el tema, pero si apasionada y cuando hago estas cosas me salen bien, yo te aconsejaría usar la cebolla fermentada como un aderezo en un alimento ya cocido, por ejemplo, adicionarla a tu ensalada, a tu arroz ya servido en el plato, incluso licuar una porción de la misma sin agregarle nada y tomarlo en una copita en ayunas, aunque puedes iniciar de forma paulatina con una cucharadita e ir escuchando que dice tu cuerpo, si te sientes bien e ir aumentando hasta llegar a la copita.
Maravilloso felicitaciones 😊
Un saludo! Katita gracias por este vídeo! 😘💕
ya estoy aqui. en otro video dije que seguiria sus video. me gusta su forma de explicar. me gusta el tema. considero que es una buena recomendacion el consumo de fermentados. pero lo que mas me gusta es su voz. es hermosa y usted tambien es hermosa
Hola GATITA, excelente vídeo, muy didáctico e instructivo, se ve que preparaste todos los elementos con anticipación, eso demuestra respeto por tus suscriptores. Prepararé la cebolla como indicas. Saludos desde Medellín, Colombia.
Yo ya prepare mi cebolla con chiles habaneros y otro de zanahoria, uno también de pepinillos! Gracias Katita!!
Como siempre. Excelentes tus aportes Katy!
Una preguntita; que sabor tenemos que detectar al paso de los días, para saber que ya están listos nuestros fermentos?
Un abrazo afectuoso para ti y los tuyos desde el Puerto de Veracruz, México. Gracias!
Mi chucrut ya casi esta listo. la llevo 3 semanas fermwntando y sabe riquisimo. Se me hace agua la Boca cada que lo miro. A mi niña de 9 años tambien le encanta. Hize mi limonada de labanda una con azucar y otra con miel cruda. Las dos Saben ricas. Pero salio mas efervencente la que se hizo con azucar. Tambien hize mi hidromiel wildfermentatuon. Ya lleva 10 Dias y esta muy efervecente. Pero sigue in poco dulce para mi gusto. La voy a dejar unos dias mas. No siguientw Proyecto es hacer mis hidromieles con frutas. Mil Gracias x tus videos. He aprendido mucho contigo. Y me encanta como explicas las cosas. Muy claro y con mucha paciencia. Mil Bendiciones Bendiciones.
EXCELENTE VÍDEO!! SALUDOS DESDE URUGUAY! MUCHAS GRACIAS.
SIGO DICIENO QUE ERES UN ANGEL BENDECIDO DE DIOS INFINITAS GRACIAS POR ENSEÑARNOS Y DARNOS TANTO DE TI QUE EL UNIVERSO TE COMPENSE CON AMOR Y BENDICIONES NAMASTE
Yo pensé que el título del vídeo decía, "Yo soy feminista" 😂😂😂 muy buen video
Muchas gracias por compartir este vídeo. Muy buena información.
Ellas solo saben marchar y vandalizar las vías publicas y odiar a los hombres por el simple hecho de ser hombres...
@@kian-88romanov86 estúpido... crees que el feminismo es el antónimo de machismo. Culturízate.
@@kian-88romanov86 plop!
@@Patricia9988 jajajajajajjaa el feminismo de la 3ola se encargó de ridiculizarse y su sinónimo es vandalismo.
@@valenvera2065 ni pvta idea que es 3ola
hoy conocí tu canal y me encanta como transmites la información gracias gracias gracias¡¡¡
Muchas gracias... me encanto tu canal, gracias por compartir tus conocimientos y experiencia... das tips muy buenos para fermentar....👍👍
Me encantan tus videos explicas muy bien
Mil gracias Katy! Espero hacerlo pronto, eres muy simpática, abrazo!
:) De nada!! th-cam.com/video/mCtUdrFccf4/w-d-xo.html
Excelente 👏🏻👍🏻 muy buena explicación
Tarrito limpio... Con la etiqueta? No lo sé!!! Por lo demás muy instructivo y bien explicado.
Gracias,nunca imaginé el verdadero proceso natural de las verduras que me encantan,seguiré todos tus VD,son interesantes...
Saludos desde México 😊
Saludos, y que tiempo dura estos fermentos sin refrigeración ?
Hasta un año dijo
Hermosos tus videos me están ayudando mucho, mil gracias.
Hola, buenos dias, me gustaria saber cuanto pueden durar estos fermentos fuera de la nevera, ya que me interesaria poder conservar verduras en general, durante mucho tiempo sin tener que congelarlas ni meterlas en la nevera, muchas gracias y un saludo.
Yo lo dejo 6 semanas o más. He leído que para que un chucrut sea mejor debe dejarse 3 meses, por supuesto que tiene que tener suficiente líquido ya que se va secando y no debe agarrar moho. Cuando ya la destapas debe ponerse a refrigerar
@@volandoencasa Gracias
@@matildejimenezberrocal854
Perdón, hablé específicamente del chucrut.
Te amo, gracias a ti conocí de los fermentos, son muy instructivos tus vídeos. Gracias por tanto, saludos desde República Dominicana 🇩🇴
quisiera saber si la salmuera se puede "condimentar" con hierbas aromáticas o chile picante, o se debe dejar tal cual
Si
Muy interesante creo que empezaré a hacerlo 😊
Excelente video 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 por eso sí señor 👏👏👏👏
Hola. Una observación. El frasco que usaste para sumergir y presionar la cebolla, tiene la etiqueta. Los pegamentos utilizados para fijar las etiquetas, suelen contener componentes tóxicos que podrían trasladarse al contenido que estás fermentando.
Espero que mi comentario sea de utilidad.
Un saludo desde Canarias.
Que bueno que usted se haya dado cuenta. Es lo principal.
Gracias katita hermosa saludos desde Venezuela
Pregunta yo vivo cerca del mar puedo fermentar con el agua del mar gracias no tengo ninguna experiencia con este tema.😄
Tengo la misma curiosidad
Siii pero no debe estar contamina da
Llegue aquí hoy de casualidad y aprendí mucho hoy muchas gracias por este video