Спасибо за полезное видео! Всегда рубили топором, а сегодня с лёгкостью разделала сама ножом по Вашей инструкции! Очень удобно и никаких осколков как при рубке.
Молодец!!Все ясно и понятно!!!Ножи то бишь инструменты для разделки режут как по маслу!!!Забыл про отбивные!!!Шея как и вырезка отбивные Супер !!! Спасибо мне очень понравились!!Сама полутушки разделаваю!!! Кстати все по ГОСТу!!!!
Купила сегодня свининки домашней,искала ваше видео про разделку.Из всех видео про разделку свиной тушки,оно мне больше всех понравилось, всё чётко и понятно.Еще и рассказываете,что из какой части можно приготовить.Спасибо!!! 😃
Впервые решила сделать обвалку правильно, а не так как пойдет. Всё предельно ясно и просто. Единственное, приходилось ставить на паузу пока неопытные руки правильно развернут и обрежут😅. Благодарю за видео. Ещё не раз придётся его пересмотреть пока не закреплю на практике.
Меня радует родственник.С его легкой руки я уже 3 барана разделал и 2 свиные полутущи. Каждый раз это ночью, сам на кухне. Чтоб дети не орали...жена видеть не хочет, но потом готовит разделанное с удовольствием) спасибо за видео. Я все же вдохновился после просмотра.
Спасибо за видео!! Восторг! Собираемся резать поросёнка через месяц, впервые буду разделывать целую тушу! Муж вдохновился Вашим профессионализмом и будет помогать! Подписка!!!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках, скоро будет много интересного 👍
Самое понятное объяснение по обвалке свинины что есть на Ютубе это у вас. Остальные сняли ролики,такое ощущение,показать как круто и быстро они научились обваливать.: Стоит и обваливает быстро и ни слова комментария. А у вас всё понятно,обучающий ролик.
Огромное Вам Спасибо! Всё доходчиво и грамотно объяснили. Мы с женой первый раз разделывали тушу и я думал что работы на полдня, но благодаря Вам, справились за пару часов.
Какой же вы молодец. Без выпендрежа ясно, чётко, по теме рассказал и показал . Спасибо вам огромное, вы мастер , просто - класс! 👍👍👍PS.:я даже подписалась на ваш канал, чтобы продавцу мяса, у которого свой небольшой магазинчик, показать, , как правильно разделать свинину,,. А то он , упырина, больше мясо 🥩 портит. 😆
У меня сейчас как раз такая ситуация. После вашего видео, я справилась с 1/4 верхней туши, практически играючи и одним не очень острым ножом, причем с пониманием дела) респект и уважуха, всё очень понятно.
очень просто и понятно, купил четвертинку, сначала срезал сало (его там было много!!!!), потом посмотрел видео, пожалел, что не посмотрел сначала видео огромное спасибо, за вашу работу!
Привезли половину свиной туши, маялся я вокруг нее часа три наверное, по началу думал, что не осилю разделку, но, посмотрел видео, по прицеливался по факту и все получилось более чем хорошо. Подписался. Спасибо за толковое изложение материала и удачи в продвижении канала!
спасибо...очень полезное видео....завтра мне предстоит разделывать без мужа пол поросенка..... теперь знаю как правельно это сделать....и за советы по каждому куску тоже спасибо очень пригодились....
@@E_M_M_82 Привыкаешь, особенно когда покажут. ))) У меня бабуля поросят в деревне держала. Помогал при забое. Тогда и показали. Поэтому лучше обращайте на такие моменты внимание. Для вас это само собой разумеющееся, а для городского пользователя ютуб - открытие. ))) Это как в фильме "Про бизнесмена Фому" - Суй палец!!! "Ну это ж понятно, что палец, это металлический шкворень..." Хотя что я вам рассказываю - вы тут хозяин. Как сочтёте нужным, так и будет. ещё раз спасибо.
Офигенно, я много роликов видел про "профессиональную" разделку туши, но это просто верх, очень похнавательное и информативное видео, хотя я сам занимаюсь разрубом свинины на проф уровнеи для меня это очень интересное видео
Большое спасибо за подробное видео, а то сколько не искал везде профи разделывает тушу за 3 минуты огромным топором и ничего не понятно, мне для домашнего использования вполне подойдет ваша методика.
Три раза разделывал свинину, первый раз по другому видео и подмороженую свинку. Сегодня второй раз по вашему видео. У вас более подробно и при этом просто рассказано где что резать. А когда туша свежая, только заколотая, то некоторые места прям руками без ножа разделываются. Сохранил ваше видео в плейлист
Денис, это от породы свинок зависит. Самая мясная порода, примерно вот такая, как в ролике разделывают - это дюрок. Там сала практически нет. Ланграсы тоже мясные. А сальные - это белая крупная и вьетнамцы. Вот там сала не менее трёх пальцев обычно.
@@E_M_M_82 Ну, а я поняла, что у меня ,, плохие ножи,, шучу конечно, руки тоже не очень заточены, но разбираюсь сама, никого не прошу, было бы ЧТО.... Спасибо за доставленное удовольствие, на самом деле молодец.
,@@E_M_M_82,хочу у вас спросить, что лучше брать,если есть выбор переднюю часть ,почти 17 кг или задок (по цене продают одинаково ) где больше отходов? Конечно, 🐷 фермерская!!! Желаю вам удачи.Спаибо из Тбилиси
Очень полезное видео для меня, как для хозяйки. Купила тушу, чтобы заморозить и было, а когда её привезли не знала, что и делать с чего начать, это видео меня выручило. Спасибо огромное!
Мой христианский брат хоть свинятину не ем но смотрю с удовольствием. Ну я очем можно обменять тушу. Кое что оставить себе а остальное более дорогое на продажу. Весьма и весьма полезное и поучительное видео. Суть в чем перекупам остается 1/4 часть от общей выручки за бычка. А это очень много.. Так что очень нужное ваше дело.
Здравствуйте, обязательно справитесь. Я в Вас верю😏. Посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏
У нас так не разделывают. Сначало аккуратно снимают сало. Что-то сразу идёт на засолку, что-то перетапливается в свиной жир. Всё мясо сразу не разделывали, а только так, чтобы на первое время на еду, задок отдельно, передок тоже отдельно, ребрышки на суп, а другую полутушу, с остатками от первой подвешивали под крышей дома, обернув простынью. Мясо не выветривалась и впоследствии было сочное. Холодильников в 60 годах не было, а в начале 70х купили, так там морозилка с гулькин нос. Вот сало и хранилось до тёплых времён в подвале. Сейчас на свинье и сала то не видно. У наших свинок сало было шириной в ладонь.
Да породы такой раньше не было мясной в те года, только сальная была, а не мясная. Чего сравнивать. Да и кормили зерном и хлебом в те времена, колхозы работали все выписывали там и за паи земельные выдавали ежегодно. Грех было не держать скотину, когда жрачки полно для нее было!
Спасибо большое за отзыв 👍 для этого и снималось))👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины. Может быть что-то ещё пригодится
Спасибо Вам огроменное!!!! Полутуша которую мы взяли разделана без единого удара топора😅Муж наблюдает и восторгается🤣 Осталось ножичек как у вас приобрести😊
Как ловко все получается , но когда порося колю и разделываю , жесть просто выходит , множество всяких кусочков :) Будем тренироваться ! Спасибо за видео .
Спасибо большое, очень доходчиво и коротко. Удачи и процветания каналу. А я уже, спасибо вам, раздела, осталось накрутить фарш и разложить тушёнку по баночкам. Каждые пол года берём пол прося, ещё ни разу не управлялась за один день, благодарю 🙏 🙏 🙏
Если разделывать свинину,как в роликах на "удобные "кусочки,то так и разориться недолго!По какой же цене должны быть эти запекаемые кусочки?У нас на рынке нужна всем свинина своя-домашняя и желательно по 200р!Всем сделай покрасивше,подешевле и коробку мослов-отходов вези домой!Замечательно отработала!Что же у меня осталось от такой торговли?
Хорошая тема, друг, ракурс не очень...Приходится догадываться где ты там режешь. Камеру лучше повесить сверху или так, чтобы была видна работа с мясом.
В молодости работал на обвалке серьёзных коммерческих производствах мяса, норма 3/5 тонн в день, на время, тяжело очень, скоблил до кости, раньше мясник был в цене, молодец хороший простой разруб для начинающих, кухарить, спасибо
Скорее всего повторюсь, но не могла не прокомментировать. Купили с мужем часть туши, соблазнились на цену. 🤭😊Что делать даже не представляли. Нашли Ваш канал и, действуя Вашим подсказкам, разобрались!!! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ, за полезное, чётко видео!!! 💪🤝👍👍👍
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 84 วันนี้!! คู่เอก "ก้องศึก vs เมืองไทย"](http://i.ytimg.com/vi/3kuzsAIDf1c/mqdefault.jpg)
Спасибо за полезное видео! Всегда рубили топором, а сегодня с лёгкостью разделала сама ножом по Вашей инструкции! Очень удобно и никаких осколков как при рубке.
Рад что был полезен👍
Спасибо за полезное видео! Приятно смотреть и слушать профессионала своего дела.
Спасибо большое за отзыв 👍
Да вы профессионал!!!! Так ловко быстро вы молодец!!!
Молодец!!Все ясно и понятно!!!Ножи то бишь инструменты для разделки режут как по маслу!!!Забыл про отбивные!!!Шея как и вырезка отбивные Супер !!! Спасибо мне очень понравились!!Сама полутушки разделаваю!!! Кстати все по ГОСТу!!!!
Очень всё понятно, без всяких понтов, без большого топорища или пили, отлично, спасибо за инфо.
Спасибо я старался максимально просто👍
Vlade Ivanitski Топор явно был до камеры!
Спасибо огромное! Первый раз придётся разделывать полутушу. Отличный ликбез!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏
Когда нечего сказать, то говорю «дааааа». Красиво и профессионально!
Спасибо за отзыв 👍
Нет непрофисиональоно любитильски
Я конечно дико извиняюсь, но что сама то можешь, если даже писать грамотно не научилась! А все туда же, поучать обвалке беретесь...
Всё ясно без топора Значит..знает где и что резать !!!Умница!!!!!!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Купила сегодня свининки домашней,искала ваше видео про разделку.Из всех видео про разделку свиной тушки,оно мне больше всех понравилось, всё чётко и понятно.Еще и рассказываете,что из какой части можно приготовить.Спасибо!!! 😃
Спасибо большое 👍 рад что помог 👍
Огромаднейшее спасибо. Все ясно, доступно. Даже женщины справятся. Браво.
Спасибо большое за отзыв 👍 я старался 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины 🥩
Давно искал такое видео, четко, без лишних разговоров! Спасибо Вам!
Посмотрите на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины
@@E_M_M_82 посмотрю, спасибо!
Сейчас октябрь 2023 г. Спасибо бро. Научил рпзделки. Всё так доходчиво объяснил, показал. Молоток 🔨👍
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏
Молодец сынок, работаешь играючи, дай бог тебе здоровья много
Спасибо большое 👍
Спасибо Вам за видео!!! Всё придельно ясно и чётко рассказано и показано!!! Видео легкое не перегруженно!!!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины
Впервые решила сделать обвалку правильно, а не так как пойдет. Всё предельно ясно и просто. Единственное, приходилось ставить на паузу пока неопытные руки правильно развернут и обрежут😅. Благодарю за видео. Ещё не раз придётся его пересмотреть пока не закреплю на практике.
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Очень удивилась, думала, что нужен обязательно топор, а вы так легко разделали все обычным ножом. Спасибо за инструкцию, видео ваше будет в помощь!!!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏
Меня радует родственник.С его легкой руки я уже 3 барана разделал и 2 свиные полутущи. Каждый раз это ночью, сам на кухне. Чтоб дети не орали...жена видеть не хочет, но потом готовит разделанное с удовольствием) спасибо за видео. Я все же вдохновился после просмотра.
Спасибо за видео!! Восторг! Собираемся резать поросёнка через месяц, впервые буду разделывать целую тушу! Муж вдохновился Вашим профессионализмом и будет помогать! Подписка!!!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Красава! Приятно посмотреть профессионала. Очень доходчиво и все понятно.
Спасибо большое 👍
Круто! Спасибо большое за советы! Искал видео Как правильно все сделать и нашёл это видео и не пожалел что посмотрел! Спасибо
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
@@E_M_M_82 Спасибо! Обязательно посмотрю, как говорится век живи, век учись!
Молодец какой! Чистенько все, аккуратно,приятно смотреть и слушать,лайк,подписка!
Спасибо большое 👍
Сама разделываю говядину ,свинину ... спасибо моему папе научил !!!
Огромное вам спасибо!!!!!! Всё доступно и понятно.
Спасибо большое за отзыв 👍 рад что вам понравилось 👍
Супер! Спасибо. Всё понятно. Видно, что профи обвалки
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках, скоро будет много интересного 👍
Самое понятное объяснение по обвалке свинины что есть на Ютубе это у вас. Остальные сняли ролики,такое ощущение,показать как круто и быстро они научились обваливать.: Стоит и обваливает быстро и ни слова комментария. А у вас всё понятно,обучающий ролик.
Для этого и снимал. Скорость и чистота исполнения здесь не главное. Смысл был показать как... Ещё раз спасибо 👍
Огромное Вам Спасибо! Всё доходчиво и грамотно объяснили. Мы с женой первый раз разделывали тушу и я думал что работы на полдня, но благодаря Вам, справились за пару часов.
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Подписались? 😊
@@E_M_M_82 Да. Подписался.
Спасибо. Очень доходчиво. Вкусно разделал. Видео качественное. Ракурс оптимальный. Все понятно. Пойду обвальщиком.
Спасибо за отзыв 👍
Какой же вы молодец. Без выпендрежа ясно, чётко, по теме рассказал и показал . Спасибо вам огромное, вы мастер , просто - класс! 👍👍👍PS.:я даже подписалась на ваш канал, чтобы продавцу мяса, у которого свой небольшой магазинчик, показать, , как правильно разделать свинину,,. А то он , упырина, больше мясо 🥩 портит. 😆
Спасибо большое за отзыв 👍 упырина😂😂😂смешно. Посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Мне как раз заднюю часть свинины привезли. С твоей помощью разделала по правилам. Столько видео пересмотрела, твое самое понятное и наглядное. Супер
Спасибо большое 👍
У меня сейчас как раз такая ситуация. После вашего видео, я справилась с 1/4 верхней туши, практически играючи и одним не очень острым ножом, причем с пониманием дела) респект и уважуха, всё очень понятно.
Спасибо! Всё по делу.и понятно показали.очень помогло это видео.
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Спасибо Вам огромное, сегодня впервые с мужем вместе разделывали целую тушку свиньи. 80 кг примерно. Благодаря Вам -справились на ура!!!!!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Очень наглядно. Новичок магический. У меня так ловко не получилось. Но справилась благодаря вам. Спасибо
Всё правильно, красиво и профессионально.
Красавчик все коротко и по делу ,видно руку мастера!
Спасибо большое за отзыв 👍
🤝
Спасибо за ликбез по "поросятине" - доступно и понятно, и совет по ножам
Спасибо за отзыв 👍
очень просто и понятно,
купил четвертинку, сначала срезал сало (его там было много!!!!),
потом посмотрел видео,
пожалел, что не посмотрел сначала видео
огромное спасибо, за вашу работу!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏
Саша, спасибо огромное. Очень понятно и доступно. Молодец. Мастер
Спасибо большое за отзыв 👍
Обвальщик! Очень похвально,да,пособие для домашней разделки мяса!спасибо!
Вам спасибо за отзыв 👍
Вчера 3 часа разделывал заднюю часть, а тут за 15 минут пол поросёнка. Просто супер. Высший пилотаж.
Спасибо большое 👍
опыт не пропьешь!
Как не старайся 😂😂😂
я за 15 минуты 2 туша разделиваю
Спасибо большое,очень грамотно и доступно всё показали.
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины 🥩!
Спасибо, за видео. Все познавательно, что и откуда и с чего начинать разделывать.
Блин Красавчик все чётко как по книжке. Нож 🔪 как по маслу приятно смотреть . Удачи хороший контент
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏
Привезли половину свиной туши, маялся я вокруг нее часа три наверное, по началу думал, что не осилю разделку, но, посмотрел видео, по прицеливался по факту и все получилось более чем хорошо. Подписался. Спасибо за толковое изложение материала и удачи в продвижении канала!
Спасибо за отзыв 👍. Рад, что видео стало полезным!
спасибо...очень полезное видео....завтра мне предстоит разделывать без мужа пол поросенка..... теперь знаю как правельно это сделать....и за советы по каждому куску тоже спасибо очень пригодились....
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
очень здорово. все понятно. давно искал такое видео где мясо разделывают именно для домашнего использования а не для продажи
Виртуозно! Крутой обзор.
Там только один тонкий момент, - в сустав ноги у свиньи ещё попасть надо. Он не совсем там, где кажется. )
@@ЛеонидЧуйков Это точно, но со временем привыкаешь))))
@@E_M_M_82 Привыкаешь, особенно когда покажут. ))) У меня бабуля поросят в деревне держала. Помогал при забое. Тогда и показали. Поэтому лучше обращайте на такие моменты внимание. Для вас это само собой разумеющееся, а для городского пользователя ютуб - открытие. ))) Это как в фильме "Про бизнесмена Фому" - Суй палец!!! "Ну это ж понятно, что палец, это металлический шкворень..."
Хотя что я вам рассказываю - вы тут хозяин. Как сочтёте нужным, так и будет. ещё раз спасибо.
@@ЛеонидЧуйков Спасибо, учту при следующих видео! 👍👍👍
Спасибо! Смотрю видео, как будто бы песню слушаю! Всё очень понятно!
Спасибо за высокую оценку 👍 👍 👍
Офигенно, я много роликов видел про "профессиональную" разделку туши, но это просто верх, очень похнавательное и информативное видео, хотя я сам занимаюсь разрубом свинины на проф уровнеи для меня это очень интересное видео
Спасибо большое за отзыв 👍
Большое спасибо за подробное видео, а то сколько не искал везде профи разделывает тушу за 3 минуты огромным топором и ничего не понятно, мне для домашнего использования вполне подойдет ваша методика.
Вам спасибо за отзыв!!! Я в принципе и старался сделать это не со стороны проф обвалки , а так чтобы было понятно рядовому потребителю!
Три раза разделывал свинину, первый раз по другому видео и подмороженую свинку.
Сегодня второй раз по вашему видео. У вас более подробно и при этом просто рассказано где что резать.
А когда туша свежая, только заколотая, то некоторые места прям руками без ножа разделываются.
Сохранил ваше видео в плейлист
Спасибо большое за отзыв 👍 рад что помог 👍
Этот ролик использую постоянно как инструкцию. Спасибо !!!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Браво! Просто нет слов. Ещё бы поросёнка такого мясного вырастить в деревне. А то одно сало обычно)))
А я бы, на оборот, с деревенской хрюшкой повозился бы!
Денис, это от породы свинок зависит. Самая мясная порода, примерно вот такая, как в ролике разделывают - это дюрок. Там сала практически нет. Ланграсы тоже мясные. А сальные - это белая крупная и вьетнамцы. Вот там сала не менее трёх пальцев обычно.
Хлебом и картошкой некормите и будет вам мясо.канал свиньи как бизнес вам впомощ там все рассказано и показано.удачи
Артист, АС!, смотреть одно удовольствие. Большой молодец Профессионал.
😊😊😊Спасибо за отзыв 👍 старался 👍
@@E_M_M_82 Ну, а я поняла, что у меня ,, плохие ножи,, шучу конечно, руки тоже не очень заточены, но разбираюсь сама, никого не прошу, было бы ЧТО.... Спасибо за доставленное удовольствие, на самом деле молодец.
Ещё раз спасибо 👍 посмотрите, у меня ещё есть видео на канале про обвал свинины и говядины, может пригодится вам) 👍 👍 👍
Короче мужик я сам повар я посмотрел ты очень красиво раздел свинью мой респект!!!
Спасибо я старался 👍
,@@E_M_M_82,хочу у вас спросить, что лучше брать,если есть выбор переднюю часть ,почти 17 кг или задок (по цене продают одинаково ) где больше отходов? Конечно, 🐷 фермерская!!! Желаю вам удачи.Спаибо из Тбилиси
Спасибо огромное. Получилось, с вашей помощью. Очень хорошо. Спасибо за вашу помошь. Огромная благодарность.
Спасибо большое за отзыв 👍 я старался 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины!
@@E_M_M_82 обязательно гляну
Ну и чего я раньше вас не нашла. Всё подробно и чистенько.
Ну раз нашли теперь хотя-бы не теряйте) 👍 спасибо за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины
Вы мастерски разобрали ,ручки золотые,а что оговорились то за это лайк!
Спасибо)))! 👍
Приятно смотреть, СУПЕР.
РАБОТА ПРОФЕССИОНАЛА
Лох профи
Так могут все
Да? Ну давай покажи. Или потом... 😂
Спасибо огромное.Очень понятно всё рассказал.Даже и незнал всего этого,как красиво всё разделываеться.👍
Спасибо 👍 я старался) 👍
Какой хороший у Вас ножичек!!!!!!!
Нож не ТРАМАНТИНО из Бразилии?
Очень полезное видео для меня, как для хозяйки. Купила тушу, чтобы заморозить и было, а когда её привезли не знала, что и делать с чего начать, это видео меня выручило. Спасибо огромное!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏
Как раз только купил пол туши. Буду по Вашему видео разделывать 😎
Удачи😉 все получится))) 👍👍👍
Обалдеть как вы ловко её разделали!!!
Мой христианский брат хоть свинятину не ем но смотрю с удовольствием.
Ну я очем можно обменять тушу. Кое что оставить себе а остальное более дорогое на продажу.
Весьма и весьма полезное и поучительное видео.
Суть в чем перекупам остается 1/4 часть от общей выручки за бычка.
А это очень много.. Так что очень нужное ваше дело.
таким мусульманам просто душа не нарадуется) побольше бы таких адекватов
Это точно) 👍
Смотрю на такую же полтушку и думаю плавлюсь ли я сама! Муж на даче, мясо ждать не будет. Благодарю за интересное и познавательное видео!
Здравствуйте, обязательно справитесь. Я в Вас верю😏. Посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏
Я вижу как вы держите нож и режиме мясо настоящий профисиналь молодец
Спасибо) стараюсь👍
Професионал ещё одевает кальчужную сетку для своей же безопасности.
Нож как бритва,класс! Ну и мастеру лайк,спец своего дела
У нас так не разделывают. Сначало аккуратно снимают сало. Что-то сразу идёт на засолку, что-то перетапливается в свиной жир. Всё мясо сразу не разделывали, а только так, чтобы на первое время на еду, задок отдельно, передок тоже отдельно, ребрышки на суп, а другую полутушу, с остатками от первой подвешивали под крышей дома, обернув простынью. Мясо не выветривалась и впоследствии было сочное. Холодильников в 60 годах не было, а в начале 70х купили, так там морозилка с гулькин нос. Вот сало и хранилось до тёплых времён в подвале. Сейчас на свинье и сала то не видно. У наших свинок сало было шириной в ладонь.
Надо было вспомнить что было 100 лет назад.
Да породы такой раньше не было мясной в те года, только сальная была, а не мясная. Чего сравнивать. Да и кормили зерном и хлебом в те времена, колхозы работали все выписывали там и за паи земельные выдавали ежегодно. Грех было не держать скотину, когда жрачки полно для нее было!
Нахрена надо такой слой сала в ладонь шириной? Если я захочу сало, куплю его отдельно за копейки. А туша покупается ради мяса.
@@ilya_and нормальное сало ты за копейки не купишь оно подороже мяса будет
Спасибо огромное за урок.Очень позновательно.
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Спасибо за видео! Видно, что руки с мясом имеют опыт работы 👍😃
Дикого кабана попробую также разделывать.
Спасибо большое за отзыв 👍, а с диким кабаном все тоже, только ворс вымораживает(()) 👍
Отличное видео! для тех, кто это делает первый раз, самое то!
Спасибо большое за отзыв 👍 для этого и снималось))👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины. Может быть что-то ещё пригодится
Сколько мясо разделал , оказывается Не ПРАВИЛЬНО ))))
ТЕПЕРЬ БУДУ ЗНАТЬ.
Спасибо, всё понятно.
👍👍👍👍👍
И подписка)
Ну если помог, только рад, хотя, если много мяса разделывали, как может быть не правильно?
🤔
Спасибо Вам огроменное!!!! Полутуша которую мы взяли разделана без единого удара топора😅Муж наблюдает и восторгается🤣 Осталось ножичек как у вас приобрести😊
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. А на свои ножи сделаю обзор скоро...
Как ловко все получается , но когда порося колю и разделываю , жесть просто выходит , множество всяких кусочков :) Будем тренироваться ! Спасибо за видео .
Спасибо за отзыв 👍
Молодец! Все четко и правильно. Респект и уважуха.
Такой маленький чудо ножечек в руках специалиста творит чудеса
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Светлана, я тоже прибалдела... Как такой крошечкой-ножичком - костяхи перерезать- играючи🤔
Спасибо большое за отзыв 👍 я старался 😊
Такой крошечный тоненький ножик режим только хрящи,так как свинина явно кормлена была добавками.Нормальное мясо 🍖 режит нормальный нож.
Этот нож очень нормальный. Это профессиональный обвалочный нож от фирмы DICK ERGOGRIP. Я им дичь ( лось, кабан) спокойно обваливаю
Спасибо за подробную информацию!! Сегодня как раз полтуши купили! Сейчас будем пошагово, опираясь на ваши советы разделывать! Подписалась !
Спасибо большое 👍 и удачи вам!
полезное видео. я умею разделывать и примерно так и делаю, но посмотрел с интересом. продолжайте дальше
Спасибо 👍
Красава! Всё понятно разложил. Спасибо!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
все супер, разделываешь играючи👍
Спасибо 👍
Это обвалка!!!
Спасибо! Всё очень профессионально!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Молодец красиво сам держу свиней в месяц 3-4 забоя посмотришь все легко сам насвинячу так аж обидно руки есть а видно не оттуда
Лее х1ьарамничает
Я тоже свиновод,но с такой лёгкостью не получается мясо разобрать.
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины
Фокусник.Браво,никаких осколков от костей.Без топора.
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Класное видео,я обвальщик с Череповецкого мясо комбината 5р. Супер для домашних заготовок. Ты молодец!!!
Спасибо большое за отзыв 👍. Я старался!
Спасибо большое, очень доходчиво и коротко. Удачи и процветания каналу. А я уже, спасибо вам, раздела, осталось накрутить фарш и разложить тушёнку по баночкам.
Каждые пол года берём пол прося, ещё ни разу не управлялась за один день, благодарю 🙏 🙏 🙏
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Отлично,когда-то в технаре учили именно так!;)
А базарный разруб губит мясо.
Базарная разделка только на фарш годится, потому что запечь мясо с ихней разделкой невозможно, всё раскромсано.
Если разделывать свинину,как в роликах на "удобные "кусочки,то так и разориться недолго!По какой же цене должны быть эти запекаемые кусочки?У нас на рынке нужна всем свинина своя-домашняя и желательно по 200р!Всем сделай покрасивше,подешевле и коробку мослов-отходов вези домой!Замечательно отработала!Что же у меня осталось от такой торговли?
@@ДмитрийКнязев-к3о ,такие супер куски у нас стоят кг. 20.0 лари
Отличное видио,приятный человек,все четко и понятно! Большое Спасибо и подписка!
Спасибо большое за отзыв 👍
Предлагайте дальше, что хотите увидеть! Курица? Говядина? Баранина? Пишите в коментах!!!
говядину
Далее надо снимать рецепты приготовления этих запчастей, ну и переходить на говядину, баранину и т.д.
Курицу!
Хорошая тема, друг, ракурс не очень...Приходится догадываться где ты там режешь. Камеру лучше повесить сверху или так, чтобы была видна работа с мясом.
Как быстро и легко ощипать курицу, и про кролика было-бы интересно!
Спасибо большое за информацию! Очень познавательно и полезно!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
В молодости работал на обвалке серьёзных коммерческих производствах мяса, норма 3/5 тонн в день, на время, тяжело очень, скоблил до кости, раньше мясник был в цене, молодец хороший простой разруб для начинающих, кухарить, спасибо
Все чётко и понятно а главное без лишней болтовни
Спасибо 👍 старался 👍
Видео супер! Но очень не хватает ракурсов! А в целом просто супер!
Как это вовремя. Скоро свинку резать. А разделываю мясо🍗 сама. Спасибо!
Спасибо за отзыв 👍 у меня ещё есть видео на канале про обвал свинины и говядины посмотрите, может вам будет интересно!
@@E_M_M_82 конечно интересно. С меня подписка и лайк
Особенно понравилась заточка ножа.
приятно когда работают профи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое 👍
Я рульку побольше оставляю, очень она вкусно получается в духовке, обмазанная мёдом с горчицей и т.д.
Скорее всего повторюсь, но не могла не прокомментировать. Купили с мужем часть туши, соблазнились на цену. 🤭😊Что делать даже не представляли. Нашли Ваш канал и, действуя Вашим подсказкам, разобрались!!!
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ, за полезное, чётко видео!!! 💪🤝👍👍👍
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Может быть интересно 😉
Очень полезное видео, спасибо! Давайте теперь про курицу и утку!
Спасибо большое))) курица уже на подходе👍
Разделка и обвалка- th-cam.com/users/my_videos?o=U
Классное видео. Спасибо все понятно и интересно смотреть.
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Во всех этих видео про разделку мяса самое главное это хороший острый нож, можно хоть тиранозавра разделать
Классно и доступно все рассказывает
Спасибо большое за отзыв 👍 у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины посмотрите пожалуйста!