Как понять, что мясо домашнее? Секреты от мясника с 30-летним стажем.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น •

  • @ВладСаранченко
    @ВладСаранченко ปีที่แล้ว +1593

    Домашнего мяса вы сейчас днем с огнем не найдете . Парасенка брали в конце осени или в начале зимы . Потому что он маленький и ест мало . И его кормили молочной сывороткой .а через 3 месяца весной он уже щипал первую травку и его подкармливали . Летом он ел все что растет в огороде а осенью его садали в сажок на откорм . И кормили тыквой , кормовыми кабачками , свеклой и чередовали с зерном кукурузы , пшеницы , ячменя. Запаривая , делая из зерна кашу . И забивали так же в конце осени или зимой . Смолили соломой . Обклалывая вокруг создовая костер из соломы , потом чистили , скоблили , мыли . И так 3 - 4 раза . Переворачивая с бока на бок . Вот это и была ДОМАШНЯЯ СВИНИНА .

    • @ЕленаЛагунова-к5н
      @ЕленаЛагунова-к5н ปีที่แล้ว +26

      Так то да...

    • @ВладСаранченко
      @ВладСаранченко ปีที่แล้ว +73

      @@deft-to1xp первое . Вы противоречите сами себе . Нсли взять парасенкавесной в марте , то то в августе ему всего 6 месяцев . А в ноябре 9 месяцев . И получаеться он осенью просто жрал и какал . И ни какого толку . Я выше писал о том что деабрьский поросенок в январе ему 1 месяц и он кушает как катенок . А в конце августа ему уже факьически 9 месяцев и его сажают в САЖОК . Это деревянное строение на деревянных сваях от земли не менее 50 см . Размером 1м на 2 . Что бы поросенок просто мог или стоять или лежать . Перед рылом кормушка . Куда подают еду и воду , его кал и моча через дырки в полу смываються на щемлю и убираються . И в жтом СОЖКЕ он сидит более три месяца . Так же откармливают и бычков
      И поросенку и бычеу необходимо не менее 3 месяцев назрдиться в стойле . Это прилает мясу особый вкус . А поросенок в САЖКЕ наращивает сало , будучи неподвижным . Кормят его меняя рацилн каждые 2 недели .
      2 недели злаки , две недели оамьительной пищи . Тогда садо получаеться полосатоя , полска сала 1 см , полоска мясай см .
      И толщина сала до 10 см . Смотря сколько держать поросенка в СОЖКЕ . СОЖОК по этому и назвали сожком от словп СОЖАТЬ .
      Вот и вся бухгалтерия .
      В СССР в колхозах и совхозах предцидатели разрешали колхозникам брать с полей урожай для корма личного хощяйства . Хотя это и называлось КРАЖА . Но на это заковвали глаза . Потому что у колхозника заоплата была 70 рублей . Самая маленькая в СССР . Как у санитарки в поликлинике или уборщицы в школе .

    • @КонстантинБуравов-ъ4х
      @КонстантинБуравов-ъ4х ปีที่แล้ว +65

      ​@@deft-to1xpда это не выгодно сам держу поросят 36лет беру весной обычно двух штук сам забиваю смолю может это не выгодно зато сколько блюд шашлыки окорока сало соленое копчонное рулеты холодцы рульки купите это все

    • @КонстантинБуравов-ъ4х
      @КонстантинБуравов-ъ4х ปีที่แล้ว +22

      ​@@ВладСаранченкода по поводу кормов с колхоза все было так

    • @АлександрБомба-д4и
      @АлександрБомба-д4и ปีที่แล้ว +32

      мама с отцом брали поросенка в феврале-марте,когда телилась корова,чтобы отпаивать его вволю молочком до трех недель.и потом и я с мужем так же выращивала поросят.

  • @Volna6255
    @Volna6255 ปีที่แล้ว +571

    Всю жизнь из пузанины рулеты крутим, но уж ни как ни шашлык делаем. Шея на шашлык, ребра на кости, грудинка на копчение, голова и ливер на зельц, остальное на усмотрение. Ни кто не продаст мясо, если кормил молочкой, кашей, овощами, еще яблоками по осени и ни какого комбикорма. Такое мясо только для себя и максимум близких. Иногда могу продать излишки сала , но это максимум 10-20 кг. Тушенка может долго стоять, так что, не проблема, куда деть. У такого мяса себестоимость выше, чем люди готовы платить.

    • @ВладимирЛитвинюк-ш9д
      @ВладимирЛитвинюк-ш9д ปีที่แล้ว +42

      100%Вы правы. Держу для себя 1-2 поросят. Отдам детям, сделаем фарш, тушёнку домашнюю, остальное в морозилку. Иногда продам излишки сала, забирают сразу. Ни о какой продаже мяса речь не идет

    • @Volna6255
      @Volna6255 ปีที่แล้ว

      @@ВладимирЛитвинюк-ш9д Да и я всегда держу 2 поросят, у меня 3 детей, все мясо любят, так что о излишках речь не идёт, раздаю детям и родителям, хотя просят многие, зная, как кормлю, но при этом напоминают, что в светофоре по 200 р, не торгуюсь, просто всем говорю что не продаю ни кому.

    • @Владимир-ы1в8й
      @Владимир-ы1в8й ปีที่แล้ว

      Вот именно,что платить не готовы. Зато готовы жрать дерьмо.!

    • @ТатьянаТолстова-ф1э
      @ТатьянаТолстова-ф1э ปีที่แล้ว +22

      Живём в селе, покупаем настоящее мясо, сливки , сметану, творог, молоко.

    • @Volna6255
      @Volna6255 ปีที่แล้ว

      @@ОлегДроздов-ш5ч сами вы екнулись, если из пузанины шашлыки делаете

  • @Борис-н2н1я
    @Борис-н2н1я ปีที่แล้ว +784

    В советское время отец держал в деревне 5-6 голов свиней. Пару забивали для себя , а остальных продавали либо на рынке , либо в рестораны и столовые в городе. Естественно через санэпидемстанцию , печати , пробы , все законно. Сейчас на рынок не пробьешся .Везде перекупы и вся продажа через них. Забивать свинью дома нельзя , Только в специализированном убойном цехе. За это нужно заплатить 2- 4 тыс . Туда ещё нужно животину довести и обратно привести , Потом заплатить за справку. Потом опять отвести в город. Это обходится 8-10 тыс рублей. Прибыли никакой . Корма дорогие . Раньше в деревне на каждой улице было КРС голов 150 и свинней 200. А сейчас коров 10 и свиней 20. Все в основном держат только для себя. Так что домашнего мяса на рынке нет .Всё это комбинат или свиноферма на 1000 голов . А это уже промышленное воспроизводство.

    • @Генадий-т8о
      @Генадий-т8о ปีที่แล้ว +13

      Извините , где вы живёте , даже в Московской области , подворный убой не запрещён , сам ветврач , уволился с госветслужбы в 2000 м , в должности врач ветсанэксперт района.

    • @Генадий-т8о
      @Генадий-т8о ปีที่แล้ว +9

      И клеймо , ставит ветврач , сначало прямоугольное и окончательно - овальное.

    • @Борис-н2н1я
      @Борис-н2н1я ปีที่แล้ว

      @@Генадий-т8оБурятия. Для себя пожалуйста , на продажу нет . Только в убойном цехе.

    • @АлексейЖаворонков-к8г
      @АлексейЖаворонков-к8г ปีที่แล้ว

      @@Генадий-т8о для себя не запрещено, а вот на продажу......

    • @СергейСорокин-р9н
      @СергейСорокин-р9н ปีที่แล้ว

      ​@@Генадий-т8оУ вас в Москве можно и подворный забой вы же другое гасударство,а у нас подворный забой запрещен если мясо на продажу! Сибирь

  • @НатальяЕеее
    @НатальяЕеее ปีที่แล้ว +657

    Коротко о мясе, когда раньше мы держали хрюшек, кормили вареной кашей, тыквой! Оно было вкусное, это было мясо! Сейчас никто ничего не варит, кормят сухим комбикормом. Мясо безвкусное, всë одинаковое, как трава! И причëм везде, и на рынке покупала и в магазинах, безвкусное!

    • @ТатьянаФирсова-б3ч
      @ТатьянаФирсова-б3ч ปีที่แล้ว +13

      Варят дерть только поросятам,а потом сухой,а тыква это так есть дашь нет значит обычные помои.

    • @sergeyrsp6146
      @sergeyrsp6146 ปีที่แล้ว +43

      Всегда варили до самого забоя, а это обыкновеннве перекупы балдокруты

    • @ТатьянаФирсова-б3ч
      @ТатьянаФирсова-б3ч ปีที่แล้ว +2

      @@sergeyrsp6146 зачем????🤣

    • @feodorgysakov8977
      @feodorgysakov8977 ปีที่แล้ว +19

      Трава это ещё нормально, а вот мыло мылом.

    • @АлексейПантелкин
      @АлексейПантелкин ปีที่แล้ว +21

      комбикорм сейчас химия.

  • @ЛюбовьБондаренко-б7и
    @ЛюбовьБондаренко-б7и ปีที่แล้ว +601

    Нет домашнего мяса все врут.Надо самому вырастить вот это будет домашне.❤

    • @Владимир-ы1в8й
      @Владимир-ы1в8й ปีที่แล้ว +11

      В магазине конечно нет. И на рынке тоже. Но можно найти и покупать у хозяев на дому. Кому нужно ,тот найдет.!

    • @T1234564
      @T1234564 ปีที่แล้ว +13

      согласен, на продажу всё равно премиксами кормят

    • @ИльяДимопуло-ъ8б
      @ИльяДимопуло-ъ8б ปีที่แล้ว +4

      ​@@Владимир-ы1в8йА вот у нас в Краснодаре на рынке есть. В Москве конечно нет.

    • @Владимир-ы1в8й
      @Владимир-ы1в8й ปีที่แล้ว +11

      @@ИльяДимопуло-ъ8б а у вас в краснодарском крае Ткачев вообще запретил выращивать свиней.

    • @ЕленаРоманова-и8ю
      @ЕленаРоманова-и8ю ปีที่แล้ว +3

      Домашнее никогда не возьму, неизвестно, какие болезни, и чем кормили тоже. Сейчас есть фермерское мясо, с свободным выгулом и со всеми необходимыми документами. Да, это мясо дорогое. Но оно летом травяного выгула, зимой натуральные корма. Сейчас всё есть, нужно только приложить силы, время поискать и деньги. У нас в Петербурге такое качественное мясо нарасхват

  • @НатальяИванова-н7м
    @НатальяИванова-н7м 11 หลายเดือนก่อน +97

    Комменты прочитала как хороший роман, всем мира и здоровья

  • @СветланаГарбарчук-я4о
    @СветланаГарбарчук-я4о ปีที่แล้ว +211

    Мы лет 15 назад ещё держали животных. Картошку для свиней обязательно варили , да и картошки садили много, соток 14. Это на всю семью и животных. И к картошке запаривали отруби , но эти отруби были не такие как сейчас, в них была ещё и мука, а не просто чистая шелуха как сейчас... Плюс много травы и других овощей с огорода. Сало было мягкое , легко выжаривалось. А , сейчас у кого ни возьми сало - не угрызёшь

    • @lufaor1947
      @lufaor1947 ปีที่แล้ว +27

      Успешные почти убили страну. Это правда.

    • @Лина-э2и
      @Лина-э2и ปีที่แล้ว +24

      Это точно, на сале все жарили, а сейчас сало жарим на растительном масле.:)

    • @lufaor1947
      @lufaor1947 ปีที่แล้ว +20

      @@Лина-э2и И думают что это не деградация, некоторые. Жрут так же пальмовое масло, по импорту которого эрэфия лидирует, и применение которого в пищевой индустрии равнозначно медленному убийству.

    • @АнатолийПанин-ъ7ж
      @АнатолийПанин-ъ7ж ปีที่แล้ว +11

      Чтобы сало было настоящим надо до убоя свиней кормить хотя бы месяц дробленным ячменем !Кто будет этим заниматься? Обычные корма дорогие до ужаса.Посмотрите отруби, отходы это шелуха ,сорняки отсюда и сало жидкое.Структура жира не та.Раньше Армия специальный откорм забирала а сейчас что есть тому и рады.

    • @Светлана-р3в4ь
      @Светлана-р3в4ь ปีที่แล้ว +10

      ​@@АнатолийПанин-ъ7жВсё правильно,и убрать минимум за месяц до забоя-отруби и рыбную продукцию.Отруби делают мясо/сало рыхлым,а от рыбы,запах меняется,не в лучшую сторону.)

  • @ТатьянаЛазарева-и5п
    @ТатьянаЛазарева-и5п ปีที่แล้ว +262

    Да, были времена, сестра с мужем в деревне держали по десятку свиней, мы помогали при забое, нам давали мясо, вот только тогда мы и поели домашнего мясца, сейчас уже нет такого вкусного мяса, где бы я его не покупала.

    • @nonnasemenova9870
      @nonnasemenova9870 ปีที่แล้ว +6

      Приезжие ребятки из Киргизии удивляются невкусному мясу в Москве, и куры тоже никакие..Заказывают из дома, там пока все живое. А у нас людей нет, без мужчины не по силам..

    • @Лариса.К5
      @Лариса.К5 ปีที่แล้ว +1

      ​@@nonnasemenova9870каких людей у нас нет?

    • @ЛюбовьБелова-й8щ
      @ЛюбовьБелова-й8щ ปีที่แล้ว

      Только вырастить самим .

    • @ГалинаМедведева-ы2б
      @ГалинаМедведева-ы2б หลายเดือนก่อน

      😮​@@ЛюбовьБелова-й8щ

  • @АндрейСевостьянов-ь6п
    @АндрейСевостьянов-ь6п ปีที่แล้ว +443

    Видео для горожан, или для тех, кто никогда не видел как вскармливаются поросята в домашних условиях и как выращиваются во взрослых свиней! Сейчас домашняя свинина и говядина всё-таки существуют, но в основном люди для себя держат, а не на рынок...

    • @aleksandrbond2362
      @aleksandrbond2362 ปีที่แล้ว +14

      Не знаю у на, в Волгограде, только на наше рынке, две точки с домашкой, и то с трудом расторговываються, ценник, как описывал Конский, регион Нищий, берут промку, и больше кур цу

    • @Лана-п6е
      @Лана-п6е ปีที่แล้ว +17

      Своя свининка была обалденная...А сейчас мясо не то.

    • @Ольга1313
      @Ольга1313 ปีที่แล้ว +8

      Да. Живу в Мордовии. У нас тоже держат только для себя.

    • @GalinaEfremenkova
      @GalinaEfremenkova ปีที่แล้ว +8

      Домашнее только сами держат для себя,это верно

    • @Владимир-ы1в8й
      @Владимир-ы1в8й ปีที่แล้ว +8

      @@GalinaEfremenkova ну почему же только для себя?. Я вот держу для себя и часть продаю. Приблизительно половину. Я думаю есть и другие такие же. Цена дороже пятерочной,но дешевле рынка аналогичного товара . Неделю назад продавал свинину по 500 ,мякоть без кости.

  • @добраядуша-в4к
    @добраядуша-в4к ปีที่แล้ว +133

    Этот мясник по имени Миша еще тот сказочник🙉

  • @ИгорьКоняев-о2м
    @ИгорьКоняев-о2м ปีที่แล้ว +277

    Сейчас домашнего поросенка днем с огнем не найдешь.Кто сам держал тот знает как отличить .А рубить дело не хитрое, было бы что.

    • @ТатьянаФирсова-б3ч
      @ТатьянаФирсова-б3ч ปีที่แล้ว +19

      Кто сам держит тот по мясным рядам неходит

    • @ТатьянаМарченкова-ц3с
      @ТатьянаМарченкова-ц3с ปีที่แล้ว +8

      Это точно

    • @Tana-vh9bg
      @Tana-vh9bg ปีที่แล้ว +8

      Промку говорит привозят разрубленную пополам!?
      А кто взвешает тушу в 210 кг целиком?!
      Когда мы договаривались везти такую на сдачу ( вес ещё был неизвестный) нас просили не разрезать. Но поднять и грузить было невозможно. Привезли. Приёмщик четыре раза переверял весы!!!🤭🤭 Перевешивал мясо и с каждым разом вес туши возрастал( после настройки весов).🤗
      Вот какие были породы и как кормили. А теперь хрюнделю пол года он 45-50 кг. И в расход🙄😔

    • @РозаСемагина
      @РозаСемагина ปีที่แล้ว +3

      ​@@Tana-vh9bgснашей школой рядом интернат был и рядом свиней для интерната выращиывли.Мы из класса наблюдали как интернатовские дети на этих хрюшках гигантских катались.Очень здоровые были.

    • @ВикторПетриченко-ч1ц
      @ВикторПетриченко-ч1ц 27 วันที่ผ่านมา

      по структуре и цвету даже видно не домашнее.

  • @татьянастаткевич-ъ9к
    @татьянастаткевич-ъ9к ปีที่แล้ว +136

    Домашнее мясо по соседям без рубщика разойдется в миг

  • @aleksandrbond2362
    @aleksandrbond2362 ปีที่แล้ว +192

    Как определить домашка или нет?
    Смотришь на прилавок, есть ли ливер и голова, если нет значит промка, но не которые, могут купить и подложить к промке домашний ливер и голову, но это редко, и наконец самый главный способ проверки,
    Спрашиваешь у продавца допуск на продажу мяса, там написан производитель, продаван обязан дать вам допуск.
    Второе, Домашнее мясо стоит 600-700руб шея, карбонат 550-600, рёбра 500руб.
    У мужика это мясо похожа на промку просто паленное, потому вижу что карбонат слишкой круглый, у домашки он всегда плоский и ливера не видел.
    Стаж 25лет

    • @ПостниковОлег
      @ПостниковОлег ปีที่แล้ว +8

      1.Какой допуск тебе нужен -такой и напишут.
      2. У меня свой штампик-клеймо,одну тушу прогоняю через клеймёшку ,а остальные под шумок сам штампую. Давно все так работают,я лично с 99го года. Но промку не беру т.к. клиенты постоянные,все свои,иначе выхлопа не будет.

    • @ТамараРоманова-д2б
      @ТамараРоманова-д2б ปีที่แล้ว +12

      Самое главное по салу можно определить, задок пусть на сале покажет, и балык на сале,и шею тоже,пока не разрубил...Да ,и без сала видно,у домашней таких шей огромных и карбонатов просто не бывает...И цвет мяса этот стеклянный сразу видно.

    • @aleksandrbond2362
      @aleksandrbond2362 ปีที่แล้ว

      @@Raisa-r5l Уголовное дело за такую справку, и это не я сказал, это Пётр Первый,
      Ну тогда смотри клеймо на тушке, заводские красные или коричневые печати, а когда и врач домашку проверяет ставит синими чернилами печать

    • @КонстантинМовчан-д2э
      @КонстантинМовчан-д2э ปีที่แล้ว +10

      В русском языке нет слова "домашка". Люди, ну, пишите и говорите по-русски!!!

    • @aleksandrbond2362
      @aleksandrbond2362 ปีที่แล้ว

      @@КонстантинМовчан-д2э у нас на рынке, есть такое слово.

  • @romanvodolazskiy9621
    @romanvodolazskiy9621 ปีที่แล้ว +124

    Когда один продаёт круглогодично, и говорит что домашнее, это ложь. Настоящий продавец домашнего, продал свинку и домой, и все, его нет. А это всё обман, который сейчас кругом.

    • @timon000
      @timon000 ปีที่แล้ว +3

      У меня знакомый держит свой мясной магазин ( свинина,говядина), у него работают специально обученные люди, ездят по сёлам и скупают хрюшек и бычков.

    • @ЛёшкаКартошка-ь7ш
      @ЛёшкаКартошка-ь7ш ปีที่แล้ว +3

      Я продаю круглогодично.Домашнее, и это не ложь.

    • @alexandrya2878
      @alexandrya2878 ปีที่แล้ว +3

      @@timon000 ..... у меня племяшь продаёт бычков таким специально обученным людям.... когда только начинал выращивать бычков - не рассчитал гормон роста (думал чем больше, тем лучше)... так у бычков шкура лопалась, так мясо пёрло...

    • @timon000
      @timon000 ปีที่แล้ว

      @@alexandrya2878 у меня соседи выращивают без гормонов, не меньше года держат, потом режут.

    • @ВаляЗубкова-ш8ъ
      @ВаляЗубкова-ш8ъ 11 หลายเดือนก่อน +13

      Да не могут сельские жители попасть на рынок,чтоб продать свое мясо. Их не пустят вот такие,которые в ролике .

  • @ВовчикРыбак
    @ВовчикРыбак ปีที่แล้ว +113

    Вот гонит красиво ,аж поверить можно.😅

    • @НинаВоробьева-й9ю
      @НинаВоробьева-й9ю ปีที่แล้ว +6

      60 лет живу в селе,слышу как вещают на уши людям лапшу.Лохов много оказывается которые верят в эту ерунду.

    • @user-ez4bp5lc4m
      @user-ez4bp5lc4m ปีที่แล้ว

      👍

    • @John___Doe
      @John___Doe 10 หลายเดือนก่อน +3

      так стаж 30 лет, научился лапшу на уши вешать

  • @Г.А-в3г
    @Г.А-в3г ปีที่แล้ว +191

    Я знаю секрет бабушек, которые торгуют луком, помидорами, укропом с огорода на улице. Они с шести утра уже у оптовых рынков, и целый день торгуют на улице с табурет ок и колясочек. Некогда им на огороде ковыряться. 😂😂

    • @tokaguls38
      @tokaguls38 10 หลายเดือนก่อน +14

      Такое к стати имеет место быть. Я так однуза руку поймала в Красноярске. Покупала огурцы в Светофоре и на "Кабанчике" продавала как свои. А у самой и дачи то нет

    • @Mark-33ru
      @Mark-33ru 6 หลายเดือนก่อน +2

      @@tokaguls38 ну бабушкам простительно пенсии маленькие...что их ругать то..не хочешь не покупай...

    • @tokaguls38
      @tokaguls38 6 หลายเดือนก่อน +36

      @@Mark-33ru вы не правы. Человек либо порядочный,либо нет. И это не зависит от уровня жизни.
      Перепродавать под видом собственно выращенного продукта,это обман.

    • @Mark-33ru
      @Mark-33ru 6 หลายเดือนก่อน +2

      @@tokaguls38 да кругом обман...все те кого вы называете порядочными обманывают. Цены в магазинах это обман, а точнее скотство. Если какая бабушка на старости лет решит копеечку заработать на перепродаже ничего страшного не случится. Осуждать не нужно, хотя дело ваше...Привыкли что самые бедные должны быть самыми честными...Будет она выращивать, тратить на проезд, тащиться стоят в жару на коробке чтоб тебе 3 огурца за 100 рублей продать...Хотя и такие есть и таких много...Дело не в порядочности...

    • @tokaguls38
      @tokaguls38 6 หลายเดือนก่อน

      @@Mark-33ru В магазинах они тоже не из воздуха берутся,их кто-то выращивает. А это огромный труд! Покупая в магазине,мы понимаем что это производственный товар, возможно выращенный не самым органическим способом,отсюда и цена в сезон 100р. Но вот такие ушлые старушки,врут в глаза что это качественный продукт. И под лечиной органики продают в три дорога. Они живут на пенсию,ну так и большинство жителей страны живут на ЗП,которая порой меньше некоторых пенсий.
      Я человек деревенский и знаю истинную цену и продуктам и качеству. Моя семья всегда сама всё выращивала. А сейчас уже сама давно сама рощу.
      Уехала в родной маленький город и всех торгашей на рынке знаю. Если что-то нужно с удовольствием беру у тех кто сам выращивает. А с врунами дело стараюсь не иметь.

  • @Наталия-ф6ц3р
    @Наталия-ф6ц3р ปีที่แล้ว +56

    Самого главного в этом видео я не услышала, как выбрать мясо, конечно важно какой вид мяса, но главное при покупке на рынке или в магазине простому человеку это запах .Сейчас по состоянию здоровья и возраста не держу свиней, всю жизнь у меня это получалось на ура! Всегда брала поросят весной март- апрель по 8-10 кг весом, с молочными хлопотно, кормила запаренным комбикормом и травой с крапивой обязательно. Поросёнок плохо ест, проглимтогоньте и для поднятия аппетита недельку добавлять АСД-2. И к осени будет мясо душистое с прослойками нежирное. Делюсь опытом, может кому пригодиться.

    • @ЛёшкаКартошка-ь7ш
      @ЛёшкаКартошка-ь7ш ปีที่แล้ว +1

      попробуйте сами асд 2 фракция попить для аппетита.Зачем свиней всей хренью потчевать?А чтоб отличить домашку от комплекса,посмотрите на толщину сала под шкуркой.Если 1-2 см,то комплекс однозначно.

    • @ИринаМишенина-ъ8щ
      @ИринаМишенина-ъ8щ 10 หลายเดือนก่อน +5

      Пью Асд-2 😂, сама и коз пою!

    • @ЛёшкаКартошка-ь7ш
      @ЛёшкаКартошка-ь7ш 10 หลายเดือนก่อน

      @@ИринаМишенина-ъ8щ Зачем?

    • @ИринаМишенина-ъ8щ
      @ИринаМишенина-ъ8щ 10 หลายเดือนก่อน

      @@ЛёшкаКартошка-ь7ш даёт бодрость лучше кофе

  • @ЛарисаДымура-ь8р
    @ЛарисаДымура-ь8р ปีที่แล้ว +116

    Все так красиво говорят о мясе ! Но никто не сказал о том чтобы получить такое красивое и вкусное мяско ,то сколько дерьма за ним убрать надо!

    • @ВалентинаЧеркашина-ж8ш
      @ВалентинаЧеркашина-ж8ш 10 หลายเดือนก่อน +3

      А что, кто свиней держал, не знает, что ли, что сколько дал корма, не меньше дерьма его вычистить надо. Ну а как иначе..

  • @СветлыйСветлаков
    @СветлыйСветлаков ปีที่แล้ว +122

    Мы держим для себя всегда 2 борова. Мы им картофель варим. Дробленку варим. Неужели я буду продовать такие труды. Кто для себя держит знает. Дак там сало во рту тает. А на прилавках промка одна . Мясом та не пахнет кто понимает.

    • @crossfireglass
      @crossfireglass 7 หลายเดือนก่อน +1

      Какой запах у свиньи после картошки.. и какой запах у барашка который травку кушает в горах😊

  • @Александр-и8т8р
    @Александр-и8т8р ปีที่แล้ว +54

    Да,если хотите домашней свинины,нужно выращивать самим

  • @РустамАхмедов-с3в
    @РустамАхмедов-с3в ปีที่แล้ว +38

    😂 кто-нибудь когда-нибудь видел торгаша поносящего "свой" товар ?

  • @merrynorowareta7537
    @merrynorowareta7537 ปีที่แล้ว +119

    Я сам мясник домашней свиньи можно сказать нет, в неделю одна или две тушки зайдёт на рынок и всё а все остальное это промышленная свинина (варёная и плёнка)

  • @ВолодимирРадченко-х7ю
    @ВолодимирРадченко-х7ю ปีที่แล้ว +389

    Для автора ролика и зрителей. Домашнее мясо закончилось задолго до того как родились участники клипа. Домашнее - это не частник, фермер, комбинат. Домашнее - это метода (вспаивание, затем болтушечка ну и т.д.) плюс натуральные экологически чистые корма. А, нонче, даже самые казалось бы чистые корма не могут быть таковыми. Ну и т.д. КАРОЧЕ! НАРОД! Забуть слово "ДОМАШНЕЕ"! Ничего домашнего нынче в природе не существует.

    • @В-г2х
      @В-г2х ปีที่แล้ว +33

      Домашнее есть в деревне - выпаиваем молочком до двух месяцев и далее каша пареная , обрат , трава лебеда и зернобобовые, свекла , тыква также запаренная - вот вам и домашнее .

    • @АлександрЕрёмин-й7я
      @АлександрЕрёмин-й7я ปีที่แล้ว +24

      Согласен. Особенно корма. Домашний кабанчик откармливается пшеничной кашей, овощами. И никаких кормов с гормонами роста. Плюс после забоя осмалить соломой, укутать на часик, а потом оскоблить с горячей водой....Ну где то так.
      Это касается и мяса птицы...

    • @DmitriyBril
      @DmitriyBril ปีที่แล้ว +9

      Домашнее это все что выращено дома, на подворье, и откормлено, почему нет? Куда делось?

    • @АлександрЕрёмин-й7я
      @АлександрЕрёмин-й7я ปีที่แล้ว

      @@DmitriyBril Официальная версия ...африканская чума...

    • @АндрейФрицковский-м8в
      @АндрейФрицковский-м8в ปีที่แล้ว +5

      Вы ошибаетесь сударь.я живу в Сибири. Но у меня настоящее домашнее.мясо.я разу поросят сам.маленьких из под мамки.отпаиваю молоком.позже через пару недель назад овсяной комбикорм и обрат.и через 7.8 месяцев.на забой

  • @denis54701
    @denis54701 ปีที่แล้ว +141

    Мясничек брехунок ,промку рубит , а говорит домашнее ....аххах это просто бизнес

  • @Валентина-с1г2и
    @Валентина-с1г2и ปีที่แล้ว +70

    ❤Хотите кушать домашнее мясо, а живёте в городе?Не получится.Когда сам выкормишь -тогда оно настоящее,пахучее, вкусное.С него и пельмешки вкусненькие,свежим жирком заправлены.А домашняя колбаска...это что-то!Так что дискуссии о домашней свининке в сторону и жить в село!Поверьте, не пожалеете.

    • @Alexey-kk
      @Alexey-kk หลายเดือนก่อน +4

      Я бы не смог такое мясо есть. Когда сам растишь, с руки кормишь, потом в глотку не полезет. У меня раньше кролики были декоративные, я даже блюда из кролика есть не могу, вспоминаю своих питомцев и слезы на глаза наворачиваются.

    • @НурияНуркаева
      @НурияНуркаева 24 วันที่ผ่านมา +1

      ​@@Alexey-kkя тоже не могу. Живём в поселке,можно держать поросёнка,уток, но резать и есть их не можем. Дочь говорит: Мама,я знакомых не ем. Держим кур ради яиц,берём весной,держим две зимы и отдаю знакомым бесплатно. Давала объявление на Авито,то отдаю 10 кур и петуха, так сколько звонков было: в чем подвох, почему бесплатно. Но все же забирают. По молодости держали скотину ,резали,ели,теперь не могу

    • @OlgaKaraulova
      @OlgaKaraulova 21 วันที่ผ่านมา

      Жалко хрюшек😢

  • @Rulletik-l9c
    @Rulletik-l9c ปีที่แล้ว +171

    Какое это домашнее мясо?! Не смеши! Сало в палец! Это на добавках скороспелки! Ну может быть,ландрас! В домашней туше,сало как минимум на три пальца,должно быть не тупо обогнано горелкой,а запечёное,такое как у меня на прилавке,когда я дотрагиваюсь к нему,а оно"живое"! Знакомые слова?! Чтобы во рту таяло,даже у бабусек без зубов! Мало того,ещё и на соломе! А это сало,хрен вгрызёшь,разве что под мебель,когда переставляете,чтобы полы не поцарапать!😂

    • @sneezysneezy4859
      @sneezysneezy4859 ปีที่แล้ว +4

      ну а че если не держат его для сала? забили рано вот и сало мало ну это не отменяет того фактара что оно домашнее

    • @ЮрийПритыкин-к3ч
      @ЮрийПритыкин-к3ч ปีที่แล้ว +8

      Да ладно! Сейчас вырезаю своих (из своего сарая,сам вырастил) свиней,вес от ста сорока до ста шестидесяти. Так вот сало в палец,не больше. Никаких добавок и прикормок,никаких!!!

    • @ТатьянаФирсова-б3ч
      @ТатьянаФирсова-б3ч ปีที่แล้ว +14

      Породы свиней разные есть сальные есть мясные

    • @Тотагуль
      @Тотагуль ปีที่แล้ว +1

      Беконные поросята, с Европы завезли. Русскую свинку почти вывели. Есть немного на подворьях, но очень мало осталось!

    • @sneezysneezy4859
      @sneezysneezy4859 ปีที่แล้ว

      @@Тотагуль у нас в колхоз закупали какое-то новое племя поросят, поговаривали 1к евро за голову стоили, даже отдельно кормили их, а про падёж их я вообще молчу..

  • @АлинаНиколаевна-г1ж
    @АлинаНиколаевна-г1ж ปีที่แล้ว +43

    У моей бабушки было домашнее, огорода было пол гектара, треть засевалась пшеницей остальное картошка, сахарные буряки, гарбузы (для вкуса бабушка их запекала в печи), летом бурьянчик там лобода, щериця, и плюс хлеб кирпичик, по чуть чуть бабушка добавляла для вкуса, так я до сих пор помню аромат той свижины, когда запекалось аромат наверное на всю улицу был, а было это очень давно

  • @olga-sh16
    @olga-sh16 ปีที่แล้ว +38

    Домашнее свежее мясо пахнет по особому. Все, что сейчас продают под видом домашнего мяса, даже близко не имеет отношения к домашнему мясу. Все это выращено на фермах.
    Мы с покойным мужем держали свиней. Свиньи, выращенные на тыкве, на траве в летний период, их мясо не сравнить с тем, что сейчас продают.

    • @НатальяМосквичева-э3о
      @НатальяМосквичева-э3о 23 วันที่ผ่านมา

      Эх,как вы правы,подруга держит свиней и для себя и немного на продажу,кормят вареной едой дробленка и овощи,растут как на дрожжах
      ,мясо нежное и духовитое ,ждем сейчас привезут

    • @tatianan1295
      @tatianan1295 13 วันที่ผ่านมา

      Сейчас и домашние свиньи такие же как и промышленные, кормят их комбикормом только. Постоянно беру четвертинами свинину из деревни и вижу, что кормят не так как раньше, да и сами хозяева говорят, что комбикормом кормят. А мы кормили травой, овощами, мешанками. Да, вес хуже набирали, но мясо было ароматное.

  • @standaoff2168
    @standaoff2168 ปีที่แล้ว +1386

    Где же вы столько домашнего мяса берете😀😀😀Берете с бойни обыкновенную комплексную свинину КРЕСТЬЯНКУ, опаливают ее также как домашнию,а не ошпаривают и продаете как домашнию😀😀😀Вот и весь секрет

    • @sneezysneezy4859
      @sneezysneezy4859 ปีที่แล้ว +141

      я вас удивлю наверное но домашнего мяса очень много... тем более он сказал что разрубает 200кг в день а это всего лишь пару нормальных свиней

    • @standaoff2168
      @standaoff2168 ปีที่แล้ว

      @@sneezysneezy4859 У меня 3 мясных магазина и я вас уверяю домашнего мяса почти не осталось,тем более он в городе торгует,мы по деревням ездием покупаем и как правило оно очень жирное и идет обычно на засолку,а на видео обыкновенная крестьянка,это я вам как сын мясников говорю и человек который сам 20 лет уже занимается мясом🙂🤝

    • @федот-х5ь
      @федот-х5ь ปีที่แล้ว +180

      Вопрос в том что понимается под домашним мясом. Свинина зернового откорма и росла она около года, то это домашнее. Сейчас вроде бы дома, но растет хрюшка меньше полугода и на смесях.

    • @vovavova2189
      @vovavova2189 ปีที่แล้ว +3

      ​@@sneezysneezy4859это не домашнее мясо))))вареная шкура😂😂😂😂 200кг в день ачему тут удивляться если цена как на рынке?никогда не верьте этим мясникам.....

    • @MRX...00
      @MRX...00 ปีที่แล้ว +30

      Домашнего много кто разводит именно без макси гармонов. Есть такие угодия фермерские,а гигантам заводам там ясен перец ,как курицу им падают.

  • @ytube-login
    @ytube-login ปีที่แล้ว +31

    Уже бы не купил у этого продавца после слов ДОМАШНЕЕ 😂

  • @Елена-й8о2э
    @Елена-й8о2э ปีที่แล้ว +229

    Забили свинью, решили продать сало, цену поставили 400 р. За 1кг , не берут, говорят дорого, в магазине дешевле можно взять, все себе и оставили,, (а сало, как масло режеться) , откармливали-- картофель, тыква, ячмень дробленный, все варили,, а говорят дорого, вот так.

    • @АндрейИм-ж7в
      @АндрейИм-ж7в 8 หลายเดือนก่อน +23

      Сложно ответить вам. Животину ведь можно кормить "гландами Лепса" и продавать мясо этой животины - миллион за кг. Три года назад 400 руб за кг свиного сала и правда было дорого для простого человека. Вы бы его рублевским жителям что ли предлагали по такой цене. Простой человек не может себе позволить продукт по такой цене, и тут хоть захвались этим продуктом. Ничего не поделаешь.

    • @АлександрЕроха-э1э
      @АлександрЕроха-э1э 7 หลายเดือนก่อน +12

      народ нищий ,привык есть дёшевое жёрево из сетевых помоек .Каждый выбирает ,что выбирает!!!!

    • @ТатьянаСтаткевич-ч2ч
      @ТатьянаСтаткевич-ч2ч 5 หลายเดือนก่อน +12

      Пусть тогда по 600-700 р.покупают в магазине.А вам спасибо за труд!

    • @АндрейИм-ж7в
      @АндрейИм-ж7в 5 หลายเดือนก่อน +9

      @@Елена-й8о2э "спасибо за труд" говорят те, кто ничего не покупает)) Свиное сало оно по своей идее должно быть дешёвым продуктом, АПРИОРИ!! А кланом торгашей оно превращается для простых людей в недоступный продукт. Богатые токое есть не будут в принципе! Простым людям говорят - оно вкусное, оно мягкое, а значит должно быть дорогим. Ну вымочили его в чем-то, и делов. Тьфу. Никто ничего не покупает, и отрасль развалится.

    • @7778-o6z
      @7778-o6z หลายเดือนก่อน +8

      Население давно привыкло есть промку, где гормоны и антибиотики и разную мутантскую пакетированную массу. Дело не в бедности, глядя на покупателей с тугим кошельком но с блокированным разумом,ужасаешься от набранной не человеческой еды, но и как вы говорите бедная категория покупателей в большинстве с блокированным разумом. А потом хирурги точат нож...

  • @userbelpv2472
    @userbelpv2472 ปีที่แล้ว +39

    Да какая разница? Корма одни и те же. Той свинины , которая была 25 лет назад нет. Свинина вкусная когда ее кормят по дрмашнему.

    • @Владимир-ы1в8й
      @Владимир-ы1в8й ปีที่แล้ว +3

      Как кормили сто лет назад,так и сейчас кормим. Картошка ,овощи хлеб дробления пшеница. Всё вареное. Отличное мясо и суперсало.

  • @ЛюдмилаКупцова-б9з
    @ЛюдмилаКупцова-б9з ปีที่แล้ว +27

    Мы всю жизнь держали поромят английской породы,брали в сентябре и резади через год на новый год,тогда там и сало вырастало в руках стекало и мясо было,клрмили картошка зерно молоди заваривали кашу сухой жом с сахарного завода запаривали и мвекла кормовпя сахарная,а сейчас нет таких комов поля все обрабатывают одна химия кругом и сало на два пальца,отец всегда сам резал чтобы поросенок не испугался чтобы кровь в мясо не пошла прямо в сердце две дырочки и все,палили горелкой мчли горячей водой скоблили и опять палили и скоблили до бела,целый ритуал нет сейчас такого мяса корма не те

    • @vkvk7880
      @vkvk7880 10 หลายเดือนก่อน

      Пишите адрес!Я вам учебник русского языка вышлю!

  • @АлексМиронов-з2ы
    @АлексМиронов-з2ы ปีที่แล้ว +61

    Рано приходишь на мясной рынок ,и они ожигают газовой горелкой полутушки заманывая городского покупателя :вот смотрите домашняя свинина!

    • @НатальяКирсанова-щ7г
      @НатальяКирсанова-щ7г ปีที่แล้ว +5

      так же с курицей, кожа желтоватая, говорят домашнее, под водой хорошо промоешь и вся желтизна смывается.

  • @galinashatalova6699
    @galinashatalova6699 ปีที่แล้ว +18

    Из части, которую Вы показали ( брюшина) в Советское время , шашлык точно не делали. Это просто жирный кусок , без мяса был.

  • @МаргаритаКравченко-ь8с
    @МаргаритаКравченко-ь8с ปีที่แล้ว +50

    Росла в деревне,когда кто-то из соседей на улице забивал свинью,и потом жарили ,так называемую,,,свежину''-это мясо парное,печень-то этот запах распространялся на всю деревню!У всех слюнки текли!А теперь-с рынка,якобы домашнее-жаришь,но нет абсолютно этого аромата.
    Раньше свинью кормили год до нужной кондиции.А теперь-3 мес.и продают.На каких кормах,позвольте спросить?А в них добавлены гормоны роста!

    • @Светлана-ы1й7я
      @Светлана-ы1й7я 3 หลายเดือนก่อน +2

      Вы правы, мы покупаем в марте месячных и забиваем под Новый год.

  • @tyziktyzik6146
    @tyziktyzik6146 ปีที่แล้ว +27

    Сказочной розказчик😂😂😂😂😂😂

  • @КонстантинБодолика
    @КонстантинБодолика หลายเดือนก่อน +9

    Мои родители тоже держали поросят кормили картошкой молочком всякими овощами фруктами комбикорм варили с него кашу держали где-то год потом резали палили соломкой вот это было вкусное мясо сало мягкое с прослойками до сих пор помню запах когда варили сейчас покупаю у частников у нас небольшой городок варишь мясо запаха такого нет как раньше пены полно мясо без вкуса думаю зависит чем кормят вообщем все перепортили и жизнь нам тоже

    • @ВладимирАндреевичКоровк
      @ВладимирАндреевичКоровк หลายเดือนก่อน +1

      Сейчас крышку кастрюли не открывают. Запах не приятный. Я помню запах настоящего домашнего мяса.

  • @Andrew-hc1bx
    @Andrew-hc1bx ปีที่แล้ว +26

    200 кг в день на 8 дней в месяц это базарные дни =1600 кг в месяц! Где взяли столько мяса 😂
    Чем кормили свинью? Если варили вместе - картошку, свёклу, добавляли туда же дробленку, вот это можно считать - домашнее мясо. Всё, что откармливается сейчас никакое не домашнее, только для себя хозяин может держать свинью и кормить её отдельно от остальных которые идут на продажу.

  • @НаргизаБаялиева-у2й
    @НаргизаБаялиева-у2й ปีที่แล้ว +47

    Скоро будем есть искусственное мясо выращенное в лабораториях и это не шутки.

    • @НатальяЛуганцева-д3ч
      @НатальяЛуганцева-д3ч ปีที่แล้ว

      Готовят нас к тому, чтобы есть белок из личинок мухи львянки, уже и доекументы соответствующие подписанные Мишустиным есть

    • @Владимир-ы1в8й
      @Владимир-ы1в8й ปีที่แล้ว +6

      Мясо выращенное за три месяца такое же искусственное. Так что ничего нового не будет.

    • @Наталья-ъ1б6п
      @Наталья-ъ1б6п ปีที่แล้ว +1

      Я слышала, что мясо шприцуют и туша сразу на 25 кг «прирастает». Или еще перед забоем соленой водой поят,чтобы вода задержалась

    • @Владимир-ы1в8й
      @Владимир-ы1в8й ปีที่แล้ว

      @@Наталья-ъ1б6п берём мясо. Любое.! Раскладываем на решетку и жарим. Посмотрите что останется в итоге. Вот вам и ответ.

    • @allaerofeeva9751
      @allaerofeeva9751 17 วันที่ผ่านมา

      Не скоро, а уже лежит, пропитанное всякими ядами и сто лет в обед, этому гнилью.

  • @ИринаНинилина
    @ИринаНинилина ปีที่แล้ว +44

    Помню по первым заморзкам в ноябре приходил д.Ваня и наш Кузя визжал.Брали сразу печень,сердце,мякоть и жарили свежену.Мясо по запаху могу определить домашнее.Кормили картошкой,комбикормом,травой.

  • @КонстантинНазаров
    @КонстантинНазаров ปีที่แล้ว +47

    очень развеселило про то как костер проходит на микроуровне по трубам. никого не собираюсь учить, это как кусок возьмешь и откусишь. лично мне шашлык нравится когда жуется и сочный и по соли немного крепко, не стейк же. конечно соль забирает сок, солите за 10 мин до жарки, чтобы успело впитаться. лук убрали а потом солите 11гр на 1кг мяса, кто любит не очень яркий вкус 9-10гр. Без лука уже. Без вентилятора или сдувания махалкой тоже никак. Кардинально вареный вкус когда воздух находится в штиле между углем и мясом. Каждый рабочий день и тем более выходной я у мангала

  • @sergiucarolingi584
    @sergiucarolingi584 10 หลายเดือนก่อน +6

    Всё что на рынке и в супермаркете - всё на комбикорме и премиксах. Домашнюю свининку можно отведать только если выращиваешь сам или близкая родня. Как правило, в твоём хозяйстве должна быть корова и несколько гектаров земли. Или , на худой конец, работать в школьной столовой.

  • @АллаПетрова-к4о
    @АллаПетрова-к4о ปีที่แล้ว +18

    Моему бате брат подарил пол туши свинины на д.р..вот это мясо...мы даже забыли что мясо должно пахнуть ...настолько привыкли к безвусному картону...

    • @kalyamba777
      @kalyamba777 ปีที่แล้ว

      Хуже когда магазинное пахнет псиной ))))))

    • @ЛидияОнацька
      @ЛидияОнацька 11 หลายเดือนก่อน +1

      ДА МЯСО ДОЛЖНО ПАХНУТЬ МЯСОМ И ЗАПАХ ЭТОТ НИ С ЧЕМ НЕ СПУТАТЬ ТОЧНО ВАША ПРАВДА

  • @СветланаЧернетская
    @СветланаЧернетская ปีที่แล้ว +27

    Вот так начитаешься, узнаешь всю правду о мясе и волей-неволей вегантом станешь, правда!!!! 😔

  • @аллагаврилова-ы3р
    @аллагаврилова-ы3р ปีที่แล้ว +44

    Да, 30 лет это большой стаж.Толькт вот дельных советов мы не услышали.Очень всё поверхностно ,расплывчато.Зачем делать тогда видео, не понятно.???😘

  • @Step777-k3j
    @Step777-k3j ปีที่แล้ว +48

    Когда в компании работает жена, племянница, сыновья- бегите !!!!!! Несёт пургу- наверное, в 90-х остался....шашлык из подчеревка? ААААААА!!!!!!!!!!!!

    • @АлександрКруглов-к7й
      @АлександрКруглов-к7й ปีที่แล้ว +1

      Точняк.

    • @владимирчестных-е3к
      @владимирчестных-е3к ปีที่แล้ว +6

      Почеревок с печёнкой сразу летели на сковородку.Сам был бойщиком на селе.Пока закончишь скотинку разделывать-закусон с магарычём уже на столе.

    • @АндрейГулак-щ5р
      @АндрейГулак-щ5р ปีที่แล้ว +1

      Это точно, закончили убрали все, мясо занесли, а уже свежина готова!!!

  • @ЛюдмилаБайчурина-я5х
    @ЛюдмилаБайчурина-я5х 11 หลายเดือนก่อน +5

    Вы правы,согласна,беконная продают как домашнюю.Яживу в деревне,держу по восемь свиней,кормлю тыквой,картошкой,зерном,из зерна варю кашу,держу до года,никаких биодобпвок,сало толстое,мягкое,это вот домашняяя,а если одно мясо

  • @добраядуша-в4к
    @добраядуша-в4к ปีที่แล้ว +19

    Знаю этого мясника раньше брала у них мясо сейчас не беру очень разочаровали

  • @alekskox4399
    @alekskox4399 9 วันที่ผ่านมา

    Молодец человек! Приятно посмотреть и послушать профессионала! Дай бог вам здоровья и всего доброго!🙂👍

  • @modgod4557
    @modgod4557 ปีที่แล้ว +23

    Домашки полно. Но я заказывал на бойне потому, не полутуши, а целыми тушками. Опалить могут на заказ с поджаркой. И продавай как хочешь. Кстати у героя ролика свинья тоже не похожа на домашку, постная.

    • @Климент-я8р
      @Климент-я8р หลายเดือนก่อน

      постная😅 это специально на пост

  • @Виктория-к9ж
    @Виктория-к9ж ปีที่แล้ว +23

    Обожаю наш, советский , шашлык.С уксусом , луком и перцем 😊

    • @МанонМурадян
      @МанонМурадян ปีที่แล้ว +2

      Кто же шашлык с уксусом делает ???

    • @Турандай-Матвеева
      @Турандай-Матвеева ปีที่แล้ว +5

      Нам-советским людям без уксуса и шашлык - не шашлык.
      Раньше не было холодильников, поэтому пользовались уксусом при мариновании мяса. В те времена и магазинное мясо было качественным и вкусным, т.к. скотинка выращивалась на натуральных кормах.
      А горожанину нынче при приготовлении мяса без специй и маринадов не обойтись, мясо не только невкусное, ещё и со специфическим запахом и вкусом. Это касается и мяса, купленного на рынке, и мяса, купленного в других торговых точках (центрах). Особенно свинина, ее ещё в чём-то сбрызгивают.

    • @user-ez4bp5lc4m
      @user-ez4bp5lc4m ปีที่แล้ว

      @@Турандай-Матвеева лук+соль+перец. Зачем уксус.

    • @ЛюдаВолкова-р7ч
      @ЛюдаВолкова-р7ч ปีที่แล้ว

      ​@@user-ez4bp5lc4mМаринад,а без уксуса можно и в духовке запечь.

    • @user-ez4bp5lc4m
      @user-ez4bp5lc4m ปีที่แล้ว

      @@ЛюдаВолкова-р7ч уксус делает мясо жёстким.

  • @ВаляВалентина-с3к
    @ВаляВалентина-с3к ปีที่แล้ว +17

    Да,покупали и в лавках и на рынке,все говорят домашнее,а не сравнить с тем,что было у бабушки.

  • @НаталияЯковлева-й5о
    @НаталияЯковлева-й5о 11 หลายเดือนก่อน

    Спасибо! Очень профессионально! Интересные знания! Благополучия всей семье!💖🏡☀️

    • @ВладимирКишкурный
      @ВладимирКишкурный 10 หลายเดือนก่อน

      4:47 кого ты слушаешь?все на рынке а свиньи сами растут и сами говно за собой убирают. Какой вы наивный.

  • @ЕвгенийЖуравлев-ж5э
    @ЕвгенийЖуравлев-ж5э ปีที่แล้ว +36

    У нас в домах, в подездах, на каждой площадке этажей, стояли вёдоа для помоев. Ставили фермеры, вот у них была свинина. Жаришь, весь дом слюной исходит.

    • @nonnasemenova9870
      @nonnasemenova9870 ปีที่แล้ว

      теперь столько химии и народ поплохел..Сунут в ведро такое, что все сдохнет..

    • @НатальяВоскобойникова-ч9н
      @НатальяВоскобойникова-ч9н ปีที่แล้ว

      Когда переехали в новый район, ( 1975г)-также стояли ведра - для картофельных очисток, пищевых отходов- на каждом этаже 16- этажного дома. Напомнили...

  • @КонстантинШуранов-л8е
    @КонстантинШуранов-л8е ปีที่แล้ว +14

    теперь и майонез- пишут на домашних яйцах... где ж столько домашних яиц набрать?и майонез на перепелином яйце.. рецепт- на 1 тонну майонеза-1 перепелиное яйцо? а по факту-едешь по дорогам в РОССИИ- И НИ ОДНОГО МОЛОКОВОЗА НЕТ... даже самого маленького.. Едешь по Белоруссии до обеда- 3-4 точно попадется....

  • @Luzia_Lucia
    @Luzia_Lucia ปีที่แล้ว +9

    Хотели жить как в Европе! За что боролись на то и напоролись. Того мяса что покупали у колхозника на рынке в СССР для народа давно нет. Забудьте, кто помнит. А кто и не пробовал настоящие продукты и не надо пробовать. Радуемся что можем хоть какое-то мясо покупать. В перспективе его будут делать из пенопласта.
    Для сравнения скажу про картошку. Выращиваю только для себя в саду. Максимум полтора мешка набираю. Но она такая вкусная! На базаре даже от крестьян вы такую не купите.😅 И только потому что ВСЕ вынуждены обрабатывать картошку ядами от колорадского жука. Спасибо Европе за подарок😢. А меня бог миловал от этой напасти. Пока😅. Понастоящему экологичный продукт прежде всего отличается по вкусу.
    Хочешь сделать хорошо= делай сам😅

  • @dimsib4624
    @dimsib4624 ปีที่แล้ว +94

    5 минут чистейшей как слеза воды...

  • @Моремира-д5и
    @Моремира-д5и ปีที่แล้ว +35

    Обожаю мясо из под топора,обязательно попадётся косточка,которая крепче твоего зуба.

    • @sneezysneezy4859
      @sneezysneezy4859 ปีที่แล้ว +3

      косточка да на зуб а потом к стоматологу)))

    • @user-ez4bp5lc4m
      @user-ez4bp5lc4m ปีที่แล้ว

      Есть спец машины для разреза. Жалеет здоровье..

  • @СаматАлыбаев-м9ч
    @СаматАлыбаев-м9ч ปีที่แล้ว +4

    Купил вчера мясо на рынке,сказали домашнее. Прихожу домой смотрю а оно уличное🥴

  • @deniskarlov201
    @deniskarlov201 ปีที่แล้ว +1

    Апплодисменты, молодцы, семейное, профессиональное, экспертное, жму руку 😊

  • @ctefania
    @ctefania ปีที่แล้ว +4

    2:58 сери если вы каждый день на рынке торгуете кто же ухаживает за животными? Тем более, что вы со всей семьей на рынке

  • @Мешоквопросов
    @Мешоквопросов ปีที่แล้ว +9

    В Светофор и Маяк тоже целыми тушами привозят, рубят в магазине. Однако, свинина не домашняя..... Мы берём, разницы с рыночной нет.

  • @АлександрКруглов-к7й
    @АлександрКруглов-к7й ปีที่แล้ว +11

    Часто можно слышать: Вот свое мясо.
    А, своё, чем кормят ? Химическими комбикормами.

    • @владимирчестных-е3к
      @владимирчестных-е3к ปีที่แล้ว +1

      Сейчас в селе переизбыток относительно дешёвого зерна.Комбикорм нафик не нужен.Кормить только некого.

    • @Volna6255
      @Volna6255 ปีที่แล้ว

      Сейчас зерном с молочкой дешевле в деревнях прокормить, чем комбикорма, сама держу, знаю. Молочка, зерновые каши , овощи и яблоки, трава, благо картошки много, варим и кормим.

  • @РрВва-ц9ю
    @РрВва-ц9ю ปีที่แล้ว +9

    Ничего не понял. Одна " вода"

  • @рич-п5ъ
    @рич-п5ъ 3 หลายเดือนก่อน +3

    Для меня своя свинина, это сало толщиной в палец , а остальное промка резиновая не угрызть не прожевать, уже лет 20 не ела домашнее мясо ( знаю все детство свои свиньи были .) Осталась только промка , хорошо ещё если наша , а не импортные брикеты.

  • @rodnayaferma
    @rodnayaferma หลายเดือนก่อน +9

    Любителям домашнего мяса по цене комплексного из светофора немного Арифметики: На 1 свинью нужен 1 поросенок 6000р
    800кг зерновых×15р=12000р
    Сыворотка 4л в день × 200 дней×10р литр сыворотки=8000
    Итого 26000 затрат, не считая свет воду и свою работу( вывоз навоза кормежка, кастрация поросят, забой) Тушка будет весить 85-90кг это вместе салом, получается просто выкормить вкусную домашнюю свинью это 280р на 1кг, без учета своего труда, почем вам ее продавать? Ps Тем кому дорого предлагаю денек покидать навоз в свинарнике лопатой и осознать цену этого мяса

  • @KonstantinMironov-c4j
    @KonstantinMironov-c4j ปีที่แล้ว +12

    Соль не сильно сушит. Хорошо подсоленное мясо за сутки вкуснее чем за 10 минут до готовки. А сушит в основном передержание на углях.

    • @Badabum66666
      @Badabum66666 ปีที่แล้ว +3

      Деды наши ели мяса по 30 грамм,вы верите в это?

    • @ОлегЕвдокимов-ю8ю
      @ОлегЕвдокимов-ю8ю ปีที่แล้ว

      ​@@Badabum66666 он про сало говорил)

    • @Нина-с4з3г
      @Нина-с4з3г ปีที่แล้ว

      Если съедать 30 грамм белого сала утром натощак, то понизится холестерин и не надо пить дорогущие таблетки от холестерина.

    • @Badabum66666
      @Badabum66666 ปีที่แล้ว

      @@ОлегЕвдокимов-ю8ю извиняюсь,ща загуглю

  • @светланакарцына
    @светланакарцына 21 วันที่ผ่านมา +1

    В группе нашего города в "одноклассниках" иногда выставляют объявления о забое и продаже домашней свинины заранее, чтобы записывались на тушку, половинку, четвертинку. Моя сестра также, когда держали свиней, заранее объявляли по всем знакомым, чтобы заказывали тушку, полутушку, четвертинку, голову, ноги и ливер продавали отдельно.

  • @ЛюдмилаЧалышева-в4ц
    @ЛюдмилаЧалышева-в4ц ปีที่แล้ว +19

    Молодцы!!! Дай Бог каждому здоровья!

  • @КонстантинЖуков-с5ц
    @КонстантинЖуков-с5ц ปีที่แล้ว +45

    Оооо,много знаю я таких торговцев "домашним" мясом. 😂 Закупают "откорм" с нашего свинокомплекса,а после забоя свинина превращается в домашнюю))

    • @Рррррррр-и1ю
      @Рррррррр-и1ю ปีที่แล้ว

      Ещё говном измажуться чтоб думали деревенские) а на лбу перекуп написанно)

  • @ВладимирНиколаевич-ш8е
    @ВладимирНиколаевич-ш8е 10 หลายเดือนก่อน +13

    90процентов мяса, промышленное,с комплексов,не надо пудрить мозги.Привозят машинами живые,потом забивают и на рынок

  • @ДмитрийБасаев-р5х
    @ДмитрийБасаев-р5х ปีที่แล้ว +11

    Интересно где этот барыга берёт домашнее мясо,если только баранину,так он показывал свинину, которую кормят гормоном роста и комбикормом.

  • @ЛюдмилаДяченко-с2ъ
    @ЛюдмилаДяченко-с2ъ ปีที่แล้ว +2

    Да,у знакомой купила сало,это просто такая вкуснятина,не передать,чем кормила не знаю,но вкус,это что-то, сейчас как резина и на вкус никакое!❤

  • @Благомир-о5ч
    @Благомир-о5ч ปีที่แล้ว +6

    Забой и опалка может быть и домашняя, но само мясо промышленная бекон не жирный.

    • @toivot1950
      @toivot1950 หลายเดือนก่อน

      Зависит от породы свиней - есть сальная , крупная украинская белая , есть беконная - ландрас, дюрок, но и конечно вид корма влияет

  • @Конфетка-к8е
    @Конфетка-к8е ปีที่แล้ว +1

    В каком Вы городе?

  • @Игорь-б7е1м
    @Игорь-б7е1м ปีที่แล้ว +4

    Ну, не знаю. У нас в райцентре, да и во всём районе, свиней перестали держать в начале 90-х. Потому - себе дороже. Какое уж тут "домашнее". А сало хорошее, можно только в городе купить. Туда с Белоруссии привозят. Год назад покупал - 830 руб/кг.

  • @ТатьянаКотенко-ш3ь
    @ТатьянаКотенко-ш3ь หลายเดือนก่อน

    Где находится ваш магазин пожалуйста... спасибо!

  • @ТатьянаМарченкова-ц3с
    @ТатьянаМарченкова-ц3с ปีที่แล้ว +8

    Травенной откорм ещё существует.Конина например.Летом на траве, зимой тюбенюют - копытят.Молдняк в 1.5 года на забой.Да, не такое мягкое как на концентратах, но зато натуральный вкус.И нужно уметь готовить.

    • @НиколайЧебыкин-ш5м
      @НиколайЧебыкин-ш5м ปีที่แล้ว

      Конечно Махан молодой жеребёнок это да ,а вот старый сплошное мыло одна пена сколько не вари подошва от ботинка

    • @nonnasemenova9870
      @nonnasemenova9870 ปีที่แล้ว +3

      коней жаль..

  • @ТатьянаАндреева-к4ж
    @ТатьянаАндреева-к4ж 2 หลายเดือนก่อน +1

    Ну.и.молодец.
    Класс Спасибо.большое. вам

  • @АлександрЯворский-т2з
    @АлександрЯворский-т2з ปีที่แล้ว +14

    Что у него за шашлык из одного сала? Шашлык из шеи самый нежный. А если хочется рёбра, так лучше баранину.

  • @Влсдимир-ю6в
    @Влсдимир-ю6в ปีที่แล้ว

    В Петербурге вас нет?
    Напишите?

  • @alekseeva8674
    @alekseeva8674 2 ปีที่แล้ว +8

    Скажите пожалуйста, покупаю постоянно мясо мокрое на рынке свинину,пока принесу в пакете вода. Продавец говорит ,что так и надо. Нормально это или мясо должно быть сухим ?

    • @ВалентинаЕлисеева-з3х
      @ВалентинаЕлисеева-з3х ปีที่แล้ว +13

      Никакой воды быть не должно!!! Значит продавец непорядочный и накачивает мясо водой!!Чтоб вес был побольше..

    • @tatyanakriv3740
      @tatyanakriv3740 ปีที่แล้ว +4

      @@ВалентинаЕлисеева-з3х не продавец, а где закупают свинью перед убоем дают много пить воды вёдрами. Потом мясо уже на прилавке течёт

    • @ПаоВымпелком-к3ф
      @ПаоВымпелком-к3ф ปีที่แล้ว

      ​@@tatyanakriv37404:47 ЧУШ . ЗАПОИВ ЖИВОТНОЕ , НЕ УВЕЛИТ СОДЕРЖАНИЕ ВЛАГИ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ . ЖОТАТОЧНО ОПУСТИТЬ ТУШУ В ВОДУ А ПОТОМ ВЫТЕРЕТЬ НАСУХО И ВЕС УВЕЛИЧИТСЯ И ПОСЛЕ РАЗДЕЛКИ НАЧИНАЕТ ТЕЧЬ .

    • @миниферма-я8ь
      @миниферма-я8ь ปีที่แล้ว +4

      Держу и 4:47 р
      ежу свиней лет 25,вечером зарезал ночь весит,рубишь утром сок в пакете или на подносе выходит это нормально,а вот если сока нет ,значит оно не свежак. свежак,как свежак.как

    • @ТатьянаПопова-к1я1т
      @ТатьянаПопова-к1я1т ปีที่แล้ว +5

      Какой бред! Парное мясо сухое! Про то что поят перед забоем вообще ужас! Если не понимаете, зачем людям мозг выносить? Держали постоянно, забойщика нанимали, разделывала всегда сама, с помощниками конечно!

  • @ТатьянаЗинченко-б9и
    @ТатьянаЗинченко-б9и ปีที่แล้ว +3

    Спасибо, очень полезно! Лайк, всем своим отправлю. Никогда не знала, что сало полезно. Буду искать ваши видео еще.

  • @ВачаганСимонян-ч7ф
    @ВачаганСимонян-ч7ф 11 หลายเดือนก่อน +3

    Всем привет тоже ровно 30 лет занимаюс есть и домашни маленки савет кто незнает никаво не учу просто савет кагда пакупаете мясо свиное спрасите у продавца паказат хвостик прямо мухабойку у фермерских так назавем хвастов не бвает ани купированы а так пакупаеца также как домашни всо разделваеца как дамашни все не напишу но про хвостик не забывайте всем добра

  • @ЗинаМазур-е2ч
    @ЗинаМазур-е2ч หลายเดือนก่อน

    Где вы в Москве? Как вам найти ( какой рынок)

  • @ГалаУ-э8л
    @ГалаУ-э8л 10 หลายเดือนก่อน +7

    Надо же, врет и не краснеет. Заработался мужик😂😂😂.

  • @ОльгаАндрейчик-с9з
    @ОльгаАндрейчик-с9з หลายเดือนก่อน +1

    Почему сотрудники без головных уборов.?

  • @СалаватРахимзянов-х8е
    @СалаватРахимзянов-х8е หลายเดือนก่อน +3

    Здравствуйте всем! Насчёт свинины как я знаю, в подворье её уже нельзя держать, закон такой приняли, ну и продавать естественно никак мясо свинки. Я в селе живу держу быков. Каждый год продаю 5-6 быков. Не режу. Мясом не продаю потому что никто не покупает мясо, продаю живых быков так сказать живым весом. Одного быка держим для себя, семье кушать. Кормлю ячменным фуражом, картожкой и тыквой. Мясо вкусное и жирное. Вот жаль что люди не берут мясо из личных подворий

  • @ВераТолмачева-г5ъ
    @ВераТолмачева-г5ъ ปีที่แล้ว

    А скажите кто н будь, где рынок Жар птица.?

  • @СветланаИльяшенко-ы5й
    @СветланаИльяшенко-ы5й หลายเดือนก่อน +2

    Живем в деревне , держим хозяйство только для себя .Корма дорогие .Кормим зерном , помоями , остатками молочки .Муж не соглашается не держать свиней , говорит , что химией не хочет кормить детей и сам есть .

  • @ОльгаТкаченко-к3ш
    @ОльгаТкаченко-к3ш ปีที่แล้ว +3

    А я держала так у нас спец все ножом разделывал и никакой рубки,ну если только ребрышки для казана порубить.

  • @АняДворева
    @АняДворева 5 หลายเดือนก่อน

    Вы где находитесь?

  • @АбулхановЕрболат
    @АбулхановЕрболат ปีที่แล้ว +19

    Главное несказано про мясо .кто Вам доставляет .У вас собственная ферма откормачная .Или скупаете у частников .Вот самое главное .

    • @tatyanakriv3740
      @tatyanakriv3740 ปีที่แล้ว +6

      Даже если у частников, они уже тоже кормят теме же кормами что фермеры. У же никто хлебом и др не кормит как в моё детское время

    • @тимаНекрасов-я7с
      @тимаНекрасов-я7с ปีที่แล้ว

      Я

    • @мики-ч9к
      @мики-ч9к ปีที่แล้ว +1

      я кормлю ячменем и пшеницей

    • @АбулхановЕрболат
      @АбулхановЕрболат ปีที่แล้ว +1

      Ага себе в убыток что ли ?

    • @Елена-у1з
      @Елена-у1з ปีที่แล้ว

      ​@@мики-ч9ки почем же себестоимость такого мяса?

  • @Олег-ф9р
    @Олег-ф9р 6 หลายเดือนก่อน

    Здрасьте,-Вы в каком Городе-?-

  • @ВасилийБорисенко-б5у
    @ВасилийБорисенко-б5у ปีที่แล้ว +5

    Можно и дома откормить кабанчика за 3-4 месяца "химией" и сказать что это домашнее мясо. Натуральное домашнее мясо на мангале дымит, а химия не дымит. Вот вам и совет как отличить натуральное мясо от химии.

  • @ПавелЕремеев-ш3г
    @ПавелЕремеев-ш3г หลายเดือนก่อน

    По первым кадрам подумал, и впрямь стоит посмотреть. Не. Нуль информационно. Просто, харизматично. Что есть-то есть. И сделано кино неплохо. Так что, давайте, друзья, смысловой нагрузки ещё! ( не верю, что так будет)

  • @АлексО-ь1ц
    @АлексО-ь1ц ปีที่แล้ว +7

    Топор это пережиток прошлого. Пилить надо. А то плюешься костями от такой рубки..

    • @ИванИванович-е1ц
      @ИванИванович-е1ц ปีที่แล้ว +1

      нэ нэ лучша отбойный молоток брат

    • @specialistka1
      @specialistka1 ปีที่แล้ว +2

      ​@@ИванИванович-е1цта нэ лучши динамитом...

  • @Надежда-ж1х2ъ
    @Надежда-ж1х2ъ ปีที่แล้ว

    А, где эта точка находится? Кто знает?

  • @fantomas2333353
    @fantomas2333353 ปีที่แล้ว +5

    А точить топор прямо над мясом - это нормально по его мнению? 🤔🤔🤔