Faire une pizza napolitaine 100% maison ! 🍕ðŸ”Ĩ

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  • āđ€āļœāļĒāđāļžāļĢāđˆāđ€āļĄāļ·āđˆāļ­ 24 āļ˜.āļ„. 2024

āļ„āļ§āļēāļĄāļ„āļīāļ”āđ€āļŦāđ‡āļ™ • 474

  • @louis6074
    @louis6074 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +153

    Petite astuce, ne regarder pas ça avant manger, vous serez forcÃĐment dÃĐçu de ce que vous avez fait. ça à l'air tellement incroyable ðŸĪĪ

    • @Justalambic
      @Justalambic āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Tranquille je viens de taper la salade de l’ÃĐtÃĐ donc ça passe :D

    • @Lyra_Moonwalker
      @Lyra_Moonwalker āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

      regarder ça en ÃĐtant a jeun pour une prise de sang, je ne crois pas que ce soit trÃĻs intelligent de ma part xD

    • @Tomhiber
      @Tomhiber āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Je regarde ça en mangeant des reste pas trÃĻs bon

  • @florianlegagnoa8774
    @florianlegagnoa8774 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +392

    Je suis pizzaiolo, j’ai quelques prÃĐcisions à apporter :
    - privilÃĐgier si possible la levure fraÃŪche plutÃīt que la levure sÃĻche. Avec de la levure fraÃŪche, il faudra en mettre plus, mais aussi et surtout il faudra l’incorporer plutÃīt dans la farine que dans l’eau. Attention du coup à bien sÃĐparer la levure et le sel, en ajouter le sel pendant le pÃĐtrissage (le sel ne tue pas la levure, contrairement à ce que la lÃĐgende raconte, mais il va grandement rÃĐduire son activitÃĐ et avec une pÃĒte on cherche une grosse fermentation alors ce serait dommage). Comptez 1g de levure fraÃŪche pour 1kg de farine (1/1000).
    - pour la tradition napolitaine, il faut faire une biga, c’est le levain de la tradition boulangÃĻre napolitaine. Ça rallonge d’environ 18 à 24h le temps de prÃĐparation de la pÃĒte pour une maturation plus longue de la pÃĒte et un meilleur dÃĐveloppement des arÃīmes du blÃĐ. On appelle ça l’empÃĒtement indirect, en opposition avec l’empÃĒtement direct qui est fait dans cette vidÃĐo. L’empÃĒtement indirect peut Être fait soit avec une biga, soit avec un poolish, mais la biga c’est mieux (😛). Ce n’est ÃĐvidemment pas obligatoire mais c’est une trÃĻs bonne mÃĐthode pour dÃĐvelopper plus d’arÃīmes de la pÃĒte.
    - Le sel est un paramÃĻtre qui peut Être assez largement modifiÃĐ. Il faut doser le sel dans une fourchette de 1,5% à 3% (par rapport à la farine). Dans la vidÃĐo on est sur du 2,3%, donc c’est tout bon. C’est juste bon à savoir qu’on peut varier ce pourcentage. A savoir que le sel ralentit la fermentation, mais qu’en contrepartie il sert bien sÃŧr d’exhausteur de goÃŧt comme à son habitude, mais en plus il a la particularitÃĐ d’avoir un effet sur la structure glutineuse de la pÃĒte. Le sel aide à consolider la structure glutineuse, et donc à avoir une paye qui se tient bien avec de belles alvÃĐoles à la sortie du four. C’est donc pour ça qu’on en met autant dans la pÃĒte. Avec une pÃĒte à 3% de sel, on a une pÃĒte qui se tient mieux, avec une plus jolie structure, mais qui va fermenter un peu moins. Avec une pÃĒte à 1,5%, on a une pÃĒte un peu plus difficile à travailler car elle va moins tenir, beaucoup plus coller, etc, mais elle aura beaucoup plus poussÃĐ Ã  la fermentation et poussera surtout plus vite. Le tout est de trouver un ÃĐquilibre qui convient, pensez que chaque main est diffÃĐrente quand il s’agit de travailler une pÃĒte.
    - la pÃĒte c’est le fruit d’un organisme vivant. C’est capricieux. Parfois des grosses modifications du protocole ou des paramÃĻtres externes ne produisent aucun changement sur la pÃĒte, parfois au contraire une modification infime provoque des changements catastrophiques. Y a pas mal de paramÃĻtres qui sortent de notre champ de comprÃĐhension, parce que tout ça c’est de la chimie et de la physique produite par un tout petit organisme, hors conditions de labo contrÃīlÃĐe, il arrive parfois des ratÃĐs. Alors il ne faut surtout pas se dÃĐmoraliser au dÃĐbut, car sans la maÃŪtrise et l’expÃĐrience on commettra souvent des erreurs. Un bon pizzaiolo c’est un pizzaiolo qui à l’expÃĐrience et le savoir, grÃĒce au temps.
    - Il est possible d’effectuer une maturation de la pÃĒte à tempÃĐrature ambiante, mais le rÃĐsultat sera variable selon les paramÃĻtres climatiques du jour et la pÃĒtÃĐ aura tendance à dÃĐvelopper ses arÃīmes trop vite et à dÃĐvelopper une aciditÃĐ non souhaitÃĐe, les temps de repos doivent Être contrÃīlÃĐs et respectÃĐs prÃĐcisÃĐment, et il faudra beaucoup de test pour trouver la formule adÃĐquate. Les rÃĐsultats changent aussi en fonction de la farine, il y a beaucoup de paramÃĻtres à prendre en compte.
    - Si la maturation se fait au froid, il faudra penser à sortir les pÃĒtons en avance pour qu’il remonte à tempÃĐrature. Avec la tempÃĐrature d’un four à pizza, le choc thermique est extrÊmement violent et une pÃĒte trop froide brÃŧlera trÃĻs vite, il faut qu’elle soit à une tempÃĐrature ambiante. Plus la pÃĒte est à tempÃĐrature ambiante, plus elle supportera une haute tempÃĐrature de la pierre, et donc plus on peut augmenter la tempÃĐrature du four. La tradition napolitaine veut une tempÃĐrature de four comprise entre 400 et 600 degrÃĐs ðŸĨĩ
    - Je dÃĐconseille les pierres rÃĐfractaires qu’on peut trouver n’importe oÃđ sur internet ou dans des commerces, ça fonctionne pas terriblement bien. Le mieux reste d’investir dans un four à pizza, il en existe des pas si chers que cela, bien qu’ils nÃĐcessitent gÃĐnÃĐralement une utilisation extÃĐrieure ou une installation d’ÃĐvacuation. Si le four à pizza n’est pas du tout possible, la pierre restera une solution mais il ne faut pas s’attendre à avoir le mÊme rÃĐsultat que sur la vidÃĐo, et encore moins celui d’une vraie pizzeria.
    Voilà c’ÃĐtait des petites prÃĐcisions qui sont bonnes à savoir. AprÃĻs la recette de ta vidÃĐo est calibrÃĐe pour les foyers pour faire sa pizza à la maison, donc bien entendu qu’elle est rÃĐduite à l’essentiel. Je me permets de faire ses prÃĐcisions pour ceux qui peuvent et voudraient aller plus loin. 👌
    Ps : j’ai totalement oubliÃĐ de te fÃĐliciter !!! Ahah. Ta pÃĒte est vraiment belle, je trouve qu’elle manque un peu de volume sur les cornicione en sortie de four, mais peut-Être que c’est justement dÃŧ au four. Ou bien peut-Être un manque de pÃĐtrissage (mais t’as fait ça à la main donc chapeau l’artiste, c’est dÃĐjà un trÃĻs beau rÃĐsultat). Au moment de l’ÃĐtalage elle a vraiment bien gardÃĐ sa structure, elle s’est bien tenue, et elle a l’air d’avoir une belle ÃĐlasticitÃĐ. Bravo ðŸĪŒ

    • @Dudu_Gm
      @Dudu_Gm āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +8

      t' a appris ça ou ? j aimerais etre pizzaiolo plus tard et je sais pas comment me former apres le lycÃĐe pro , t aurais des contactes ou un truc ?

    • @florianlegagnoa8774
      @florianlegagnoa8774 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +7

      @@Dudu_Gm salut !
      DÃĐjà un plaisir de voir des gens qui veulent continuer de se former là-dedans. C’est pas des mÃĐtiers faciles que ceux de la boulangerie, pÃĒtisserie, restauration, etc.
      Perso je me suis formÃĐ sur le tas. C’est faisable en trouvant un job dans une pizzeria, puis d’apprendre le mÃĐtier petit à petit.
      Mais sinon tu as des formations (payantes, et assez chÃĻres il faut le dire) pour devenir pizzaiolo. Tu as l’ÃĐcole française de pizzaiolo ou tu peux y Être formÃĐ Ã  la pizza en gÃĐnÃĐral, napolitaine ou autre, mais aussi aux pasta etc. Paris, Lyon, Nantes je crois. Faut compter 3000 balles pour une formation chez eux, je crois, pour devenir chef pizzaiolo, pour 140h de formation en un mois. Donc cher quand mÊme. Pour une formation de simple pizzaiolo c’est 1400 je crois.
      Et pour les formations tu peux avoir des financements, notamment avec pÃīle emploi.
      Donc c’est à toi de voir suivant tes moyens de financement. Sachant que le mÃĐtier peut s’apprendre totalement sur le tas. Comme je l’ai dit un bon pizzaiolo c’est surtout du temps et de l’expÃĐrience. C’est bien d’avoir de la thÃĐorie mais ça ne fait pas tout.

    • @Dudu_Gm
      @Dudu_Gm āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +4

      @@florianlegagnoa8774 personelement j ai envie d ouvrir une pizzeria avec un partenaire plus tard ( j ai actuellement 16 ans ) et pouvoir servir des pizza napolitaines , apres j habite a Limoges et des pizzarias il y en a pas beaucoup , appars la Firenza ou j ai deja fait un stage mais c est un restaurant italien donc pas spÃĐcialisÃĐ la dedans , en revanche je vais l annÃĐe prochaine en bac pro restauration et hotelerie donc ÃĐloignÃĐ de mon projet mais pas totalement , c est seulement apres ce bac que je compte me former , je vais essayer de trouver comme tu m'a dit une formation , biensur qui soit abordable et pas trop loin de chez moi , merci pour les conseils en tout cas ça fait plaisir , c est rare de pouvoir en parler je trouve.
      j aimerais aussi ajouter que je compte investir dans un four a pizza gozney comme ça a la maison sur mon temp libre je pourrais apprendre les bases de la pizza et regarder des recettes en complÃĐment

    • @SolitaryShelll
      @SolitaryShelll āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +6

      @florianlegagnoa8774
      Salut! je suis ÃĐgalement pizzaiolo et je me permets de corriger certaines erreurs que tu as commises dans tes prÃĐcisions :D :
      "Si la maturation se fait au froid, il faudra penser à sortir les pÃĒtons en avance pour qu’il remonte à tempÃĐrature. [...] il faut qu’elle soit à une tempÃĐrature ambiante"
      C'est pas tout à fait exact, il est tout à fait possible de cuire une pate sortie directement du frigo, c'est ce que je fais tout le temps en bossant justement en empÃĒtement direct, ma pate dÃĐveloppe et colore de la mÊme maniÃĻre qu'une pate à tempÃĐrature ambiante, mais elle a besoin de plus d'extensibilitÃĐ pour pouvoir Être ÃĐtalÃĐe correctement depuis le frigo :)
      ""La tradition napolitaine veut une tempÃĐrature de four comprise entre 400 et 600 degrÃĐs ðŸĨĩ"".
      En pratique c'est plutÃīt un maximum de 450 voir 470 degrÃĐs, au dessus la pate de la pizza aura brulÃĐ et formera des grosses cloques avant de cuire correctement.

    • @untrollquelconque3240
      @untrollquelconque3240 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Je trouve qu'il y a un super travail sur la pÃĒte et une super technique, mais c'est tellement dommage d'avoir une sauce tomate faite express non ?

  • @salvatorevalletta1130
    @salvatorevalletta1130 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +32

    J’ai vÃĐcu jusqu’à mes 14 ans à Naples..
    je peux te dire que tu a fait une pizza que mÊme un pizzaiolo 100% italien et expÃĐrimentÃĐ ne serait pas faire , chapeau!
    Chacun des ingrÃĐdients que tu a utilisÃĐ sont 100% napolitain .
    J’en ai l’eau à la bouche ðŸĨđ
    Bravo 👏🏞 ðŸ‡ŪðŸ‡đ

    • @maximejournaix3648
      @maximejournaix3648 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +7

      Piment d’Espelette d'Italie

    • @titoan31
      @titoan31 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

      N'importe quoi

  • @xeneo01250
    @xeneo01250 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +6

    La pizza on ne dirait pas mais c’est vraiment tout un art. Ça fait plus d’un an que je m’exerce rÃĐguliÃĻrement et je parviens tout juste à obtenir quelque chose qui me satisfait. Une bonne pizzz c’est pas facile.
    Mais la c’est du grand whoogys, parfait.
    On voit tellement de recette ou c’est n’importe quoi la c’est juste niquel. Whoogys un vrai cuistot 👍

  • @mathieuperrier3841
    @mathieuperrier3841 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +6

    ImpressionnÃĐ par la qualitÃĐ du geste et la maitrise pour faire la pÃĒte, l’ÃĐtendre et tourner la pizza au four. Chapeau monsieur.
    Tres cool en tout cas cette proposition de pizzas. Perso, tu peux me proposer toutes les recettes que tu souhaites, je serai client à chaque fois 😊

    • @Whoogys
      @Whoogys  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Merci ça fait trop plaisir à lire 😍ðŸŦķðŸŧ

  • @pizza.gabriel
    @pizza.gabriel āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

    Pas mal du tout ðŸĪŒ

  • @simonpinsard5973
    @simonpinsard5973 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +7

    Mec c’est fort !
    Tu dis merci à la fin mais c’est nous qui te remercions !
    Je suis un bon fan des ÃĐmissions culinaires en tout genre sur le PAF depuis les 80Âī , et la â€Ķ
    Tu es sur le podium facilement
    Rythme, description, recette, dÃĐtails techniques, images, tout y est!
    Bravo

  • @Chew-
    @Chew- āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +8

    Ce four me fait de l’oeil depuis un certain temps ! Pour sÃŧr, j’en ferai l’acquisition un jour :)
    Il a l’air incroyable !
    TrÃĻs belle vidÃĐo âĪ

  • @marca2c
    @marca2c āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Woua il est 10h40 et j'ai une dalle de fou !!!! Pizza est mon plat prÃĐfÃĐrÃĐ ÃĐgalement !

  • @log2sknot
    @log2sknot āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    GÃĐnial, j'ai testÃĐ la recette aujourd'hui, c'est une rÃĐussite. Le meilleur rÃĐsultat que j'ai eu avec un four Ooni, merci pour la recette, elle file immÃĐdiatement dans mon carnet de recettes.

  • @christinecolinet8624
    @christinecolinet8624 6 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Grand merci. J'ai ÃĐtÃĐ ÃĐtonnÃĐe de rÃĐussir enfin ma pizza grÃĒce à cette recette !

  • @francoisdelahaye4463
    @francoisdelahaye4463 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Bonjour merci pour cette superbe vidÃĐo jais un onii koda 16 et je me passione de plus en plus sur les pizzas je vais en Italie 2 semaines cette ÃĐtÃĐ votre vidÃĐo m'a ÃĐtÃĐ fort utile merci

  • @legerbruno7966
    @legerbruno7966 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    oh oui ! une vidÃĐo de 30 min sur toutes tes pizzas coquines !!!

  • @comarock7783
    @comarock7783 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    Incroyable, j’essaie des que possible de faire exactement la mÊme recette 😭ðŸĪ
    J’adore tes vidÃĐos et mon rÊve c’est de te voir prÃĐparer un mafÃĐ dans les rÃĻgles de l’art 😭🙏

  • @yvesmortelecq
    @yvesmortelecq 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Vraiment au top !!! Tu dÃĐchires j’adore la simplicitÃĐ des vidÃĐo !!!!!

  • @emiliea_fit
    @emiliea_fit 9 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Le meilleur 😍 Je vais filmer et refaire ta recette trÃĻs vite

  • @chatrelou8193
    @chatrelou8193 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Ta pizza blanche à la fin m’a terminÃĐ ðŸ˜

    • @Whoogys
      @Whoogys  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Oh merci !!!

  • @patrickrolland470
    @patrickrolland470 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +5

    Mamamia !! Je salive en voyant ta vidÃĐo 😋 , pour les 24 h de repos , tu place la pate au frigo ? Et pour la suite à tempÃĐrature ambiante ?

  • @DevReedZx
    @DevReedZx āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Bravo pour cette vidÃĐo et ces explications 👍

    • @Whoogys
      @Whoogys  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Merci beaucoup 🙂

  • @romainraynaud7022
    @romainraynaud7022 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    superbe taff super pizza super recette tout est gÃĐnial a la buzz l'ÃĐclair ⚡ bravo ðŸ”Ĩ

  • @davidmaxant9035
    @davidmaxant9035 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Merci pour cette recette qui a l'air incroyable ðŸĪĐ Et que je vais à coup sÃŧr expÃĐrimenter !!

  • @micheledufor8100
    @micheledufor8100 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Bonjour jeune homme, j'adore votre façon gourmande de nous donner vos recettes 🙂.
    Le four pour lequel nous nous sommes cotisÃĐs avec mes enfants vient d'arriver. Demain soir on l'ÃĐtrennera 😉. En attendant, cet aprÃĻs-midi je vais faire la pÃĒte comme vous l'expliquez si bien 🙂. Merci pour votre bonne humeur communicatice

  • @anaelsestier1555
    @anaelsestier1555 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +8

    Ohlala encore une fois une vidÃĐo qui donne beaucoup trop envie, merci beaucoup Whoogy's !
    Est ce qu'on peut avoir la ref du coupe pate please ? :)

    • @princesse523
      @princesse523 3 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Gozney indisponible. 28 euros de mÃĐmoire chez Nisbet. Il coupe parfaitement

  • @Vanessa-be9gn
    @Vanessa-be9gn āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    J'adore cette vidÃĐo!c'est encore un sans faute!
    J'ai achetÃĐ ton livre et j'adore !

  • @RÃĐmiC-n3m
    @RÃĐmiC-n3m 5 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

    Bon ça fait un moment que je te suis sur les rÃĐseaux et TH-cam et là il faut que je commente. Chaque recette que tu fais à l'air dÃĐlicieuse dans le respect de latradition mais toujours avec un petit tru en plus et une super technique en plus, t'as un vrai talent en cuisine et ça serait super que t'ouvre un resto je reserve instantanÃĐment une place (aprÃĻs c'est un projet colossale).
    BRef merci pour tout ça Whoogy's et encore bravo

    • @Whoogys
      @Whoogys  5 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Oh merci beaucoup pour ton message !!

  • @goty2762
    @goty2762 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Incroyable, elles sont magnifique, chapeau ðŸŽĐ

  • @TheNarstonerz
    @TheNarstonerz āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Oh mais quelle dinguerie ðŸĪĐ

  • @joelisad.9122
    @joelisad.9122 11 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

    FÃĐlicitations pour votre chaÃŪne qui en elle-mÊme est un bonheur. Merci de nous offrir cette si crousti-fondante part de vous-mÊme. Gratitude 🙏⚘ïļ

  • @Arthur_2424
    @Arthur_2424 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Tes pizzas ont l'air incroyables !!! Ça donne l'eau à la bouche !!!

  • @pierrickhugot8901
    @pierrickhugot8901 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Tout simplement merci ! Je pense que je pourrais regarder 3h42, voire plus, de confection de pizza napolitaine !

  • @leilaraiah9613
    @leilaraiah9613 7 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Je l’ai faire et magnifique rÃĐsultat !! Merci pour tes recettes

    • @lucienjolivet4220
      @lucienjolivet4220 7 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Les 3h de repos c est à tempÃĐrature ambiante et non au froid ?

    • @Titititi-ur9ir
      @Titititi-ur9ir 5 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      ​@@lucienjolivet4220oui une fois sortie du frigo on laisse reposÃĐ 3h a tempÃĐrature ambiante

  • @pi819
    @pi819 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Incroyable cette recette, ti es le goat Hugoat

  • @brunocancemi2400
    @brunocancemi2400 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +8

    Ta chaÃŪne est gÃĐniale ! Tes recettes, ton humour, ton ÃĐloquence... tout est addictif ! BientÃīt des recettes au barbecue ? (avec des marinades excellentissimes ?)

  • @princesse523
    @princesse523 3 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Merci pour ces belles pizzas, je vais essayer

  • @Karma-jv1kh
    @Karma-jv1kh āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

    C'est malin, maintenant j'ai faim 🍕
    Concernant le four que vous avez, quel est le modÃĻle et depuis combien de temps l'utilisez-vous ? D'autres fours à conseiller ?

    • @princesse523
      @princesse523 3 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Gozney je l'ai reconnu au couteau... Indisponible chez eux. A 28 euros chez Nisbet 😂

  • @sevakk.939
    @sevakk.939 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Bravo et extrÊmement clair et efficace ! Merci

  • @gladysjadis3360
    @gladysjadis3360 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    GÃĐnial, je voulais faire une pizza party cette semaine. Du coup au lieu de ma recette de pÃĒte habituelle je vais essayer celle ci . Merci beaucoup âĪ

  • @michelluccini7706
    @michelluccini7706 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Bonjour bonne idÃĐes encore merci👍👍👍

  • @SimFiftyFifty
    @SimFiftyFifty āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    Pour ceux qui n'ont ni four à pizza ni pierre à pizza: Comme vous allez laisser bien plus longtemps la pizza dans le four il ne faut pas mettre la garniture de suite, faites d'abord cuire la pÃĒte avec la sauce tomate puis rajoutez la garniture 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La pÃĒte encaissant plus de temps de cuisson elle va lÃĒcher plus d'eau, il faut donc mettre plus d'eau que dans une recette classique (tentez de viser 70% du volume de farine)

    • @princesse523
      @princesse523 3 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Ah merci je cherchais les trucs annoncÃĐs pour la cuisson au four.
      J'ai vu aussi que l'on recommendait de cuire la pizza complÃĻte dans une poÊle à couvert et de finir au four ?

  • @jackiesauvage9728
    @jackiesauvage9728 7 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Tu es le diable des youtubeurs 😈 tes recettes sont top , ça sent le perfectionnisme, tu es le seul à amener les recettes originales.
    On se rÃĐgale , ne change rien
    Un grand merci à toi pour ton travail

  • @numafdismay7820
    @numafdismay7820 2 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +2

    Alors en toute sympathie comme tu dis vouloir du bon, je te dÃĐconseille la levure sÃĻche Caputo qui triche en utilisant du monostÃĐarate de sorbitan pas bon pour la santÃĐ. Prends toi plutÃīt une levure fraÃŪche, ou alors une sÃĻche sans additif si tu prÃĐfÃĻres.
    TrÃĻs jolie pizza et j’adore ce four aussi 👍👍 bravo

  • @lucaslaucher6761
    @lucaslaucher6761 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Salut superbe recette, est-ce que pour la pousse de la pÃĒte tu l'as met dans le frigo pendant 24h ou à tempÃĐrature ambiante ?

    • @SolitaryShelll
      @SolitaryShelll āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

      Je te conseille 1h à TA + 24h au frigo avec 2.2g par kilo de levure fraÃŪche, la quantitÃĐ de levure qu'il donne est un peu trop ÃĐlevÃĐe pour 24h à tempÃĐrature ambiante.
      Et ensuite tu fais 3-4h à tempÃĐrature ambiante avec tes pÃĒtons :)

    • @lucaslaucher6761
      @lucaslaucher6761 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      @@SolitaryShelll merci pour la rÃĐponse

  • @lolo_la_glue
    @lolo_la_glue āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Merci Hugo. À la fin de vos vidÃĐos, on a trÃĻs envie d'Être celui qui est invitÃĐ - mais surtout, de mettre la main à la pÃĒte itou.

  • @alexandrefougeret862
    @alexandrefougeret862 11 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +2

    Petite question : le repos de 24h et 3h par la suite c’est au rÃĐfrigÃĐrateur ou à tempÃĐrature ambiante ?
    Merci 😊

    • @garygiovinazzo1191
      @garygiovinazzo1191 20 āļ§āļąāļ™āļ—āļĩāđˆāļœāđˆāļēāļ™āļĄāļē

      Toujours à tempÃĐrature ambiante

  • @LaPizzaNapolitaine-cr5pd
    @LaPizzaNapolitaine-cr5pd 10 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Super vidÃĐo
    J'ai piquÃĐ ton astuce de l'ail dans la sauce tomate
    Merci :)

    • @Whoogys
      @Whoogys  10 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Merci ! Avec plaisir 😊

  • @Damien12345
    @Damien12345 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Le barbecue et four à pizza de mes rÊves 😍

    • @VoyageursHK
      @VoyageursHK āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Je me demande comment il l'a eu car à ma connaissance, ce four n'est pas encore dispo sur le marchÃĐ français...

    • @Damien12345
      @Damien12345 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      @@VoyageursHK si il est dispo sur le site Gozney

  • @aureliejulia5876
    @aureliejulia5876 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    Merci pour cette vidÃĐo ! OÃđ met on la boÃŪte avec la pÃĒte pour qu'elle lÃĻve ?

    • @Titititi-ur9ir
      @Titititi-ur9ir 5 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Au frais pendant 24h puis on laisse 3h a tempÃĐrature ambiante avant l'ÃĐtalage

  • @nicolasbxl
    @nicolasbxl āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Le placement discret de Brocollaccio + le brocoli sur la pizza blanche, j'ai kiffÃĐ. Mangia e dormi !

  • @manuof89
    @manuof89 7 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    TestÃĐ et approuvÃĐ ðŸ˜ŠðŸ˜ŠðŸ˜ŠðŸ˜Š

  • @Kossol-ds8xb
    @Kossol-ds8xb āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Bravo simple et efficace

  • @etiennepioud9268
    @etiennepioud9268 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Merci pour cette vidÃĐo !
    IdÃĐe de recette : rougail saucisse 😍

    • @Sach-l9v
      @Sach-l9v āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Je dis oui , oui et re oui !!!!! 🎉🎉

  • @saralochon5279
    @saralochon5279 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Hello! Est ce que tu aurais les indications de cuisson dans un four classique? et 1 petit paton fait plutot une petite pizza individuelle ou duo?

  • @viscusse2598
    @viscusse2598 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

    Juste pour te dire que j’ai dÃĐcouvert ta chaÃŪne il y a quelques mois et j’adore meme en ÃĐtant un ancien cuisinier je kiffe tes vidÃĐos ✌ïļâœŒïļ

    • @El_malik167
      @El_malik167 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Je regarde ces vidÃĐos avec amour ðŸ§Ą

  • @garancegiordani7847
    @garancegiordani7847 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    On laisse la pÃĒte reposer au frigo ou à tempÃĐrature ambiante pour les 24h?

    • @lucienjolivet4220
      @lucienjolivet4220 7 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      Frigo

    • @garygiovinazzo1191
      @garygiovinazzo1191 20 āļ§āļąāļ™āļ—āļĩāđˆāļœāđˆāļēāļ™āļĄāļē

      Ta pas honte de lui dire des conneries

  • @antoinearrive1705
    @antoinearrive1705 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    TestÃĐ et approuvÃĐ ðŸ‘

  • @EliasAbouHaydar
    @EliasAbouHaydar āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    J’adore la pizza ovale ! âĪïļâĪïļâĪïļ

  • @nathaliemp8251
    @nathaliemp8251 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    A se damner tout ça ! Merci pour toutes vos recettes plus belles les unes que les autres. Un vrai rÃĐgal à regarder.

  • @SarlJudan
    @SarlJudan āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Bonjour super la vidÃĐo quel est le modÃĻle de four gozney😊

  • @lavoiedupatissier8702
    @lavoiedupatissier8702 9 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Bonjour, merci pour la recette 🙂‍↕ïļ Ça peut faire l'affaire avec un four qui va jusqu'à 200°c ðŸĨē?

  • @aurelienvarlet8591
    @aurelienvarlet8591 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Cet homme fait + que de la cuisine , c'est un art de vivre ðŸĪĐ , je n'en fais pas car je n'ai pas de four a pizza car pour moi une pizza c'est au four a pizza non nÃĐgociable , un gout inimitable...un jour je casserais la tirelire

  • @claude-isere
    @claude-isere āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    merci😀

  • @aeromodeliste1
    @aeromodeliste1 5 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Bonjour , pour les 24 h de fermentation est-il mieux de laisser la pÃĒte dans le froid ( frigo ) ou à tempÃĐrature ambiante ?

  • @Gwilbreuf
    @Gwilbreuf āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Top cette vidÃĐo, il faut une farine particuliÃĻre pour pouvoir supporter un temps de fermentation si long ?

    • @Titititi-ur9ir
      @Titititi-ur9ir 5 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      La T00

  • @lizafidah1024
    @lizafidah1024 6 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Bonjour merci pour la recette
    Svp est-ce que c'est possible de mettre saf-levure a la place de levure boulangÃĻre(caputo)
    Merci d'avance pour la rÃĐponse.

  • @paulineeeeee06
    @paulineeeeee06 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Olalala trop hÃĒte ahaha

  • @isabellebonneau2326
    @isabellebonneau2326 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Plus de recettes et de pizza Oui j'aime italien

  • @olivdunord582
    @olivdunord582 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    GÃĐnial quel bonheur et pi tout ! ðŸĪĢ

  • @bunnyhope8496
    @bunnyhope8496 11 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Bonjour, quand on met la pÃĒte a reposer 24 h c'est dans un frigo ou à tempÃĐrature ambiante ?

  • @Jraz18
    @Jraz18 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    J'adore !!

  • @kamilahussein
    @kamilahussein āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Merci 🙏ðŸŧ âĪ

    • @Whoogys
      @Whoogys  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Merci à vous 😊

  • @imgettingold6325
    @imgettingold6325 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Ah ben bravo j'ai faim. ðŸĪĪ

  • @irozdesign80
    @irozdesign80 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    3:10 bonjour, faut-il laisser reposer la pÃĒte au frais ou dehors ?

  • @ALanders92
    @ALanders92 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Bonjour,
    Tout d'abord, merci pour la vidÃĐo!
    J'aimerais savoir donc il est possible de laisser sa pate jusqu'à 72h ?
    Ou bien pour cette recette ce n'est pas du tout le cas ?
    Également concernant la derniÃĻre ÃĐtape de repos pendant 3h. C'est au frais qu'il faut que la pÃĒte se repose ou bien a tempÃĐrature ambiante ?
    Merci beaucoup

  • @TomBricole
    @TomBricole āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Je viens de recevoir le livre, il est trÃĻs bien fait !

  • @passigali
    @passigali āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    J'ai suivi quelques un de vos conseil : mettre trÃĻs peu de levure, prÃĐparation la veille, j'avais un reste de sauce tomate maison, plus des rondelles d'aubergine frites, j'ai bien fait ÃĐgoutter la mozza, comme je n'ai pas de four à pizza ni de pierre, je l'ai mise à cuire sur une plaque mÃĐtal, four à fond, la pÃĒte ÃĐtait vraiment dÃĐlicieuse sans goÃŧt de levure 👍

  • @melanie9307
    @melanie9307 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    J'adore ce que vous faite 😋
    Mais j'aimerai savoir oÃđ vous acheter votre farine oo 😊 merci

  • @charlottec5683
    @charlottec5683 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    Coucou ! Trop belles tes pizz' ! j'en ai fait une hier justement aux 4 fromages... ;) je vais tester la 2eme recette je pense !!

    • @lucienjolivet4220
      @lucienjolivet4220 7 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Bonjour les 3hvde repos c est à tempÃĐrature ambiante ? Merci

  • @jordanc1924
    @jordanc1924 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Bonjour, j'ai fait la pÃĒte elle ressort super belle en tous cas, j'ai une question peut on la congeler si oui à quel ÃĐtape exactement?

  • @anonimous_dminecraft7276
    @anonimous_dminecraft7276 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Je sais pas si c est pareille en france mais en belgique la T45 est la farine avec le moins de gluten

  • @sarahguerin3216
    @sarahguerin3216 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    Elles ont l'air tellement bonnes 😍
    En idÃĐe recette, pourquoi pas une à base de seiche (rouille de seiche) !

  • @V.966
    @V.966 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

    best tutorial i watch ever thank yos so much

  • @lebebop1682
    @lebebop1682 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Pwalala cette seconde pizza avec le lard, magnifique... MÊme si elle est ovale ;)

  • @nicolas.4159
    @nicolas.4159 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Les pizzas bianca ! Les meilleures ðŸĪĪ

  • @EmmanuelleCHABAL
    @EmmanuelleCHABAL 3 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Recette testÃĐe et approuvÃĐe ce soir
    Les pizzas sont excellentes ont a adorÃĐ ðŸ’šðŸĪâĪïļ
    Par contre elle ne sont pas trÃĻs grandes â€Ķ peut Être faut-il de l’entraÃŪnement pour mieux l’ÃĐtaler ?
    Grazie mille

  • @cedricozinzin
    @cedricozinzin āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Pour le fromage, j'utilise de la scamorza fumÃĐe, c'est aussi un fromage sec et ça donne ce petit gout fumÃĐ, feu de bois bien gourmands, pratique si on ne trouve pas de fior di latte fumÃĐ. Par contre jveux bien le four à pizza pour remplacer celui ÃĐlectrique

  • @melvinfelix5909
    @melvinfelix5909 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Incroyable ! Comment tu a pu avoir ton four ?? Normalement Gozney ne livre qu'en Allemagne non ?? Merci pour ta vidÃĐo

    • @TheVincedu66
      @TheVincedu66 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Ce n'est plus le cas. Il faut paramÃĐtrer sur le site sur Europe et certains fours sont livrables en France

  • @lordskro6891
    @lordskro6891 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Merci pour la vidÃĐo :)

  • @bastienbeneteau9423
    @bastienbeneteau9423 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Petite question, lors du premier repos de 12h, c'est a tempÃĐrature ambiante ou au frigo qu'il faut la laisser reposer ?

  • @camillebertrand9041
    @camillebertrand9041 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Coucou @whoogys ! Tu penses que c’est possible de surgeler la pÃĒte à pizza une fois terminÃĐe ? Et en ressortir au besoin ? Ou ça changerait la texture une fois dÃĐgelÃĐe ?

  • @vedjillou4751
    @vedjillou4751 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Vraiment bluffant !!explications parfaites de clartÃĐ et de simplicitÃĐ. Pour moi napolitaine =anchois dont la puissance accompagne la douceur de la mozza mais c'est question de goÃŧt perso. Bien sÃŧr. Ce que tu appelles mozza ÃĐgouttÃĐe est-ce bien ce qu'on trouve en Italie sous le nom se "scamorza"?

  • @Maxlachance492
    @Maxlachance492 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Elle est top ta pizza 😊

  • @robinchastel7240
    @robinchastel7240 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Salut, trop bien ta recette de pizza merci beaucoup ! Je voulais savoir, tu parlais dans ta vidÃĐo que l'on pouvait laisser la pÃĒte pendant 3 jours pour la fermentation ! Est-ce qu'il faudrait mettre plus de levure si on veut qu'elle travail plus longtemps ?

    • @SolitaryShelll
      @SolitaryShelll āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Justement il faut un peu rÃĐduire la levure mais pas trop d'intÃĐrÊt à la laisser 3 jours, 2 jours c'est dÃĐjà proche du maximum en terme d'intÃĐrÊt gustatif :)

  • @elodieyasminejoanakoffi7085
    @elodieyasminejoanakoffi7085 9 āļ§āļąāļ™āļ—āļĩāđˆāļœāđˆāļēāļ™āļĄāļē

    Bonsoir Mr j'aimerais savoir si on ne met pas de sucre dans votre pÃĒte à pizza ? Pourquoi certains en mettent dans la prÃĐparation de leur pÃĒte ?

  • @Edje_workshop
    @Edje_workshop āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    On va le mec qui a bossÃĐ le dossier ! Bravo

    • @Whoogys
      @Whoogys  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      ðŸĨ°ðŸ˜ðŸŦķðŸŧ

    • @frbr4495
      @frbr4495 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      @@Whoogyschef c’est tempÃĐrature ambiante le repos ou alors au frigo ? Stp je trouve l’info nulle part

    • @princesse523
      @princesse523 3 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      ​@frbr4495 dans la vidÃĐo

  • @zbifteck3838
    @zbifteck3838 9 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Saaaalut Super vidÃĐo ! quel serais les quantitÃĐ pour deux pizza s’il vous plaÃŪt ?

    • @princesse523
      @princesse523 3 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Tu divises par 5 et tu multiplies par 2

  • @rosebenhammou4888
    @rosebenhammou4888 4 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Merci pour la recette,j aimerai d autres version pizza s v p

  • @blitzpulli
    @blitzpulli āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Bravissimo ! A quelle tempÃĐrature est ta pierre ?

  • @DaveWire
    @DaveWire āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    Merci de lire et de rÃĐpondre aux commentaires 🙏 tu ouvres quand ton restaurant ? 😅 sinon ton four à pizza as tu un lien pour connaÃŪtre ses rÃĐfÃĐrences merci beaucoup !

    • @princesse523
      @princesse523 3 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Gozney

  • @mrdrissou_
    @mrdrissou_ āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Vraiment pas mal 👍

  • @fredericlegourrierec8906
    @fredericlegourrierec8906 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Bonjour, super vidÃĐo, j’ai moi-mÊme fait l’acquisition d’un petit four est fait ou non car j’adore faire mes pizzas moi-mÊme, la seule chose que je constate systÃĐmatiquement c’est que pour ABC mon bÃĒton la pÃĒte est vraiment trop ÃĐlastique et donc mÊme en prenant le temps, je vois qu’elle revient sur elle-mÊme. As-tu quelques petites astuces ? Est-ce que peut-Être je la pÃĐtri trop ? Merci de ton retour et encore bravo😅😅

    • @Whoogys
      @Whoogys  āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Coucou ! trop cool !
      REspecte tu bien les temps de repos ? C'est ce qui permet à la pÃĒte de se relacher.