Flammkuchen selbst machen | so knusprig & lecker | Felicitas Then | Pimp Your Food
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- เผยแพร่เมื่อ 31 ก.ค. 2024
- Heute zeige ich Euch, wie man klassichen Flammkuchen macht - köstlich mit Speck und Zwiebeln! Außerdem gibt es ein paar Bilder aus meinem wunderschönen Rad-Urlaub in der Pfalz und Frankreich.
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| Kochbuch: "Die fabelhaften Rezepte der Felicitas Then", Südwest-Verlag, Amazon: amzn.to/2oz1eU0
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Schnitt und Kamera:
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/ @felixparker
Das Rezept findet Ihr auf meinem Blog:
felicitasthen.de/blogs/news/o...
Ich hab das Glück eine elsässische Familie zu haben, die so richtig schön urig aufm Dorf lebt. Und da ist es wie in der Pfalz: man geht in eine Weinstube, bestellt einen Flammekueche (also traditionell mit Speck und Zwiebeln) und alle am Tisch bedienen sich. Sobald der leer ist, wird der nächste einfach gebracht und wenn der leer ist wieder der nächste usw. Und am Ende, wenn alle satt sind, bestellt man einen süßen mit Äpfeln und Zimt. Ich liebe es 😍
Itumini das klingt toll 😊
Einmal durfte ich das in einem Straßburger Restaurant erleben! Der Apfel Zimt Kuchen wurde dann noch mit irgendeinem Alkohol übergossen und angezündet :o. mjam mjam mjam!!!
Darf ich euch im Elsass mal besuchen?! :D :D
Ich möchte auch gerne kommen!
Ich kenne das auch so, wie du es beschreibst^^
Die Pfalz! Pfälzerin und stolz drauf☺️ ich finde meine Heimat wunderschön vor allem die Weinberge und auch viele Orte entlang der Weinstraße:) Und so omma-mäßig ist es hier auch garnicht wie man denkt😁 es gibt auch viele junge Leute die im Sommer die Natur den Wein und die Sonne genießen...und jetzt im Herbst ist es Zeit für neuen Wein und Zwiebelkuchen😍
...da sprech ich Dir aus der Seele!
Lecker Feli, danke für dieses Rezept! ❤
Großartig ! Bravo 🧅🧀🥩🙌 ! Danke WELT für diese Erfindung ‼️💋🌹🍽
Unser Lieblings Rezept😋👍
Ich liebe dieses Rezept, gab's heute erst wieder und wir lieben es! 🙂
Gesucht, gefunden - heute gemacht! Perfektes Rezept, geniales Ergebnis. Danke, Feli! 😍
Danke für das tolle Rezept! Ich mag den Flammkuchen am liebsten mit Paprika, Zwiebeln, Frischkäse und Feta😊😍
Heute nachgemacht und unfassbar köstlich geworden! Danke :)
Ganz ehrlich...wenn ich dir zuschaue, läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Tolles Video!
Ich lieeeebe deine Videos!! Es schaut alles so einfach und lecker aus, ist auch oft mega interessant und deine Art macht so gute Stimmung! Dankeee
Du bist einfach ein cooles Mädel macht einfach Spaß dir zuzusehen 😊
Wusste gar nicht dass der Teig so einfach ist ! Danke für dieses einfache Rezept
Ich ess am liebsten auch den klassischen Flammkuchen ;)
Es sind sehr viele sachen die man backt ziemlich einfach nur haben die meisten leute schon vorurteile dass sie sowieos nicht kochen können etc weshalb sie sich davor scheuen. Ein guter Pizzateig braucht z.b. nur Salz, Wasser, Mehl und Hefe
Hab es vorhin mal nachgebacken, super lecker und so richtig knusprig! Danke für das Rezept :)
Tolles video wie immer Frühlingszwiebeln sind voll toll auf dem Flammkuchen
Ich mag den klassischen Flammkuchen am liebsten und wollte dir noch sagen dass ich dich richtig sympathisch finde und deine Rezepte immer richtig gut sind und immer mit viiiiiieeeeeel käse 😍😍😍
Heute nach diesem Rezept im Holzofen nachgemacht. Es war sau lecker! 👍🏼😊 Danke ✌🏼
sehr geil! danke für das simple aber geniale Teigrezept! mit der Pasta-Walze wurde der Teig herrlich dünn und knusprig :-)
ich mag diese kombination aus reise-vlog und koch video! gerne noch mehr davon :)
Ich mag die kombi auch
Supertolles Video! Megasympathisch
Super Rezept, sitze gerade Tisch und esse den knusprigen flammkuchen. Sehr schnell gemacht und echt lecker
Geil, ich liebe Flammkuchen! Am besten mit Federweißer ♥️ Hab deinen Kanal erst kürzlich entdeckt und feier ihn, jetzt erst mal alle Folgen durchbingen.
Das mit den Backofen ist der Beste Tipp ever. Vielen Dank
👍👍👍👍👍einfach toll wie du das immer präsentierst schaue es gerne an danke nochmal ......
Das Mädel hat's einfach drauf 👍😄
Wohooo, Danke!
Oh wie schön...du warst in meiner Heimat 😍
Feli.. das war der leckerste Flammkuchen meines Lebens! Ich habe bis jetzt immer fertig Flammkuchenteig genommen, Du hast mir es nun versaut.. Ab jetzt muss ich immer selber machen. Ich habe allerdings den Teig halbiert und 2 sehr dünne Flammkuchen daraus gemacht.. Was soll ich sagen, der Hammer!
Haben wir gestern nachgemacht!
War sooooo lecker!
Sehr empfehlenswert!
Auch wenn es doch relativ viel Arbeit ist,lohnt es sich!
Danke für das tolle Video. Ich werd jetzt gleich den Grill anheizen und anfangen 😉
hmmm ich liebe flammkuchen omg, jetzt will ich einen haben
das war so ein tolles video danke
Hab heute auch einen gemacht. Ist mir echt gut gelungen. Danke für die tolle Idee ;)
Oh mein Gott... Wann ich in Deutschland wäre ich habe jeden Freitag Flammkuchen gegessen. Vielen Dank für die Rezepte morgen backe ich das. LG von Brasilien.
Ich liebe den klassischen Flammkuchen auch über alles. Der ist so lecker 😍 aber die Variante mit Käse macht das wirklich sehr interessant 😜
Danke Welt für diese Erfindung und Danke Felicitas das du sie uns gezeigt hast . 👍
Gern geschehen!
@@FelicitasThen Ich wünsche dir noch viele weitere schöne Videos .
LG von Lothar
Tatsächlich finde ich das es keinen besseren Flammkuchen gibt wie der aus deinem Kochbuch mit dem Topping aus Gurken, Silberzwiebeln, Peperoni und Honig. Mega lecker :)
Hab’s nachgemacht.
Ist so lecker ich Weine fast :D
Ich liebe Flammkuchen und ich liebe Schnecken. Ein schönes Video für mich! 🙂
Sei bravissima a preparare le tue pietanze, penso che siano buonissime e appetitose. Vedo che ci metti tanto passione e amore per queste cose. Tutto questo proviene dal tuo cuore e dall'anima che c'è in te. Grazie mille ciao.
Ich liebe flammkuchen hab gestern erst einen gemacht aber das Original mit Lauchzwiebel i love it 😍
Zum Reinbeissen 😋😋
danke schon ....fur die beste video ...yummm
Sieht so lecker aus, werde es selber mal ausprobieren 😁👍
Halli Hallo und ein frohes neues Jahr! Im Grunde bin ich ja fast nur für Musik und blöde Sprüche bekannt, aber eine weitere Leidenschaft ist das Kochen und Backen. Zudem bin ich gebürtiger Rheinhesse (was sich heute Rheinland Pfalz nennt) und liebe Flammkuchen. Ich hab heute -nach deinem Rezept- meinen ersten eigenen Flammkuchen gemacht. Sensationell! Danke Feli:)
Du bist so herzig wie du redest mit deiner Begeisterung 😘
Ich finde den flammkuchen richtig gut,und total lecker.
Tolle Frau,tolles Gericht 😘
Lecker 😋😋😋👍🌻
Yomnomnom Flammkuchen klassisch ist einfach mega lecker. Ich mag meinen total gerne mit Birne und Blauschimmelkäse, Zwiebeln, würzen tu ich vorher mit Salz, Pfeffer, ein bissl Muskat und ganz am Schluss streu ich über alles noch rosmarin und nochmal einen anderen würzigen Käse.
Du bist mega sympatisch...👍😍
Wissembourg ist echt schön, bin da öfters. Einmal pro Jahr mind :)
Sie ist so süß😂❤
Nach drei bis vier klassischen zum Abschluss Apfel mit Zucker-Zimt.
A propos Schnecken: das Bissgefühl ist einfach geil.
einfach nur lecker!! Probier mal mit Camembert und Preiselbeeren. zum reinlegen!!!!!
Ich hatte keinen Speck und habe es nur mit Zwiebeln und Emmentaler gemacht, und es war trotzdem köstlich!!!
du hast so eine sympatische art top... daumen hoch von mir :)
Mit Münsterkäse ❤❤❤
Mjamm! Heut nachgemacht. Zum ersten Mal. Und zum ersten Mal hab ich Flammkuchen gegessen.
Endlich wieder ein neues Video von dir. Sehr lecker und muss den heute unbedingt nachmachen
Jaaaa und dann ein Foto, ok?! Bin neugierig ;)
Felicitas Then sehr gerne, Problem nur , dass ich bei gar keinen social media Programm angemeldet bin
Hm... per Mail an Mail@felicitasthen.de?!
Klasse deine Videos 👌🏻 ich mag deine Art, deine Gerichte und die Mischung zwischen kochen und Reisen. Weiter so 👍👍
Du bist sehr sympathisch :)
Sehr lecker... Ich habe das Glück auch zu Hause mit einem Gas Ofen zu arbeiten, ich kann nur sagen, eine viel höhere Hitze...mach weiter so, LG aus Wien
Danke Feli, jetzt hab ich ultimativ hunger. :( Hab eigentlich heute Abend schon was anderes geplant ._.
Esse vegetarisch, einen sehr leckeren Belag fand ich, Birnen, Walnüsse mit Gorgonzolakäse.
LG Traute
Ich liebe auch Flammkuchen! 😍 Ich esse den Flammkuchen am liebsten mit Speck, Zwiebeln oder Lauch! Beides super lecker!!!! 😋👌🏻
Beides!
Какая красота, всю землю видно!!!
Ich mach meinen Flammkuchen immer wie du im Video, nur anstelle von Speck mit getrockneten Tomaten, das ist super lecker :D Liebe Grüße
Ja die Tarte Flambée Gratinée 😚, deine Videos sind wie immer Klasse, Feli 😃✌!
Ist richtig lecker und einfach 😊Liebe Grüße Felicitas
Merci, Felicitas ;)
Ich liebe auch den Elsässer.. und deine total sympatische Art natürlich auch. Ich dünste die roten Zwiebeln vorher aber noch mit ein wenig Zucker in der Pfanne an und ich mische Creme Fraíche mit Schmand 50/50. Zudem habe ich mir extra für Flammkuchen, Pizza & Co. einen großen Pizzastein geholt, so wird er dann auch echt sehr knusprig. Kurz vorm servieren gebe ich dann noch ein paar Frühlingszwiebeln zur Deko oben drauf.
Bleib so wie du bist, auch wenn der Mälzer manchmal ein bisschen gemein zu dir war... Du gehörst zu meinen Top 3 Foodbloggern auf TH-cam.
Bitte unbedingt mit Federweißer servieren! 😋
Jaaa gleich gekauft
Ich esse meinen flammkuchen am liebsten mit ziegenrolle, schalotten, Honig und rosmarin. Yummyy
Gut
Ich esse am liebsten unseren selbst gemachten Flammenkuchen mit einem pizzaähnlichen Hefeteig, schmandcreme mit ordentlich muskatnuss, bacon, zwiebeln und ordentlich käse. Es ist jedes mal ein fest😍
Ich mag Elsässer Flammkuchen am liebsten mit Speck, Zwiebeln, Käse und Rucola. Absolut lecker
passt ja nun auch zu dieser zeit wo noch federweißer angeboten wird ein muss zu flammküchle wie einige auch sagen tolles rezept weiter so ;)
Mein absoluter lieblings Flammkuchen ist mit fruhlingszwiebelringen Vermischtes Creme fraiche, Pilze, super würzigem käsesee und am Schluss noch frischer Spinat oben druf😍
Ich habe mal selbst einen kreiert mit Süßkartoffeln - Ziegenweichkäse und Zwiebeln. Und als "Soße" Schmand
mit etwas Harissa :-P
Ich kann mir das Video nicht angucken will ich auch nicht weil das sieht soooo gut aus und am liebsten würde ich den flammkuchen jetzt essen ❤️❤️❤️❤️
Ich mag ihn ja mit Rucola, Pesto, Cherrytomaten, zwiebeln rote und Mozzarella. Das ich für mich echt einer der besten. Ich mach den Teig immer einen Tag zuvor damit er schön locker ist ab und an mach ich auch noch Emmentaler dazu das ist so lecker 😊😊😘🙂
Super lecker! *.*
Mein absoluter Liebling ist mit Camembert mit Rucola und Preiselbeeren. Mega lecker!! Musst du mal ausprobieren @Felicitas
wenn du dein nudelholz 10 nummern kleiner machst, kannste damit gut teig möglichst dünn ausrollen ;) einfach auf den stab rollen und beim rollen am teig ziehen. funktioniert super. :D
Thanks Sweet. I'm going to try it soon. Greetings from South Africa
👏👏🙋♀️🙋♀️
Schnecken sind wirklich total lecker.Viele Leute ekeln sich ja davor,aber das ist so lecker wenn man sie richtig macht,so wie meine Oma.Also,alle zu meiner Oma schnecken essen!😅😅
nadia müller wohin gehts?
Und ich ess grad grad n Brownie... passt ja :P
Der Flammkuchen ist der Hammer,mach ich nur noch. Find ich besser als Pizza.
Ich mag dich sooo sehr ich feier dich richtig 😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Wer keine lust hat den teig zu machen kann auch einfach Brezeln von der kühle kaufen und sie auftauen lassen🙃schmeckt suuuuper
Super! Ich liebe Flammkuchen 😍
Und wenn man mal keine Lust zum selbst machen hat & in der Nähe von HD ist, empfehle ich den Flammkuchenhof. 40 leckere Sorten. Solltest du mal in der Gegend sein Felicitas. ..😉
HD?
TheAzureKite
Heidelberg
Kann ich bestätigen da war ich auch schon
Hab die Karte abfotografiert alleine wegen der Ideen :)
Da komme ich her aus HD der Flammkuchrn dort ist echt Mega gut
Ich lege immer noch ein paar geschnittene oliven drauf, superlecker
FELICITAAAAAS!
Hihi!
hab dich gerade entdeckt
werde den Flammkuchen gleich mal ausprobieren
meine Frage:
was sind das für rustikale Messer im Hintergund ?
Ich esse am liebsten den mir Kartoffeln, Käse und Rote Zwiebeln :)
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Richtig sympathisch und man hört dir gerne zu 😊
Ich komme aus Rheinland-Pfalz, wo Flammkuchen sehr typisch ist, und meine liebsten sind die klassischen (Speck und Zwiebel) ohne Hefe, aber auch mit Schafskäse+Paprika+Spargel+Zucchini, Birne+Walnüssen und Käse
Ich mach mir den öfter mal selbst und dann am liebsten mit Zwiebel, Speck, Käse und wenn er aus dem Ofen kommt noch Rucola und frische Tomaten drauf :)
.... n guter Pizzastein (dicker als 3cm) rockt! 👍🍀😜🍀👍
Wichtige Frage! Kommt der Ofen auf 250 grad ober- unterhitze oder Umluft? Würde das gerne sofort nachmachen, yummy! 😋