Extremely simple tarte flambée in minutes with bacon and onions
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Simple tarte flambée with bacon and onions, more precisely the Alsatian tarte flambée, is very popular with me. It's so easy to make. The dough with the 4 ingredients is ready in no time. The cream made from sour cream and sour cream is also no problem. If only all delicious dishes were so easy to prepare, right :-)
Ingredients for the dough of the #flammkuchen
250 grams of wheat or spelled flour
125 grams of water
4 tablespoons of olive oil
pinch of salt
Ingredients for the cream:
150 grams of sour cream (lactose-free was used here)
200 grams of sour cream (also lactose-free)
1 level teaspoon sea salt, freshly ground
½ level teaspoon pepper, freshly ground
also
A handful of shallots and onions
200 grams of bacon
Maybe some chives
✔ I N S T A G R A M.
/ nobbis_kochstunde
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Danke, für das tolle Video, ich werde den Flammkuchen nachbacken, liebe Grüße aus Thüringen ❤
Danke! ❤
Schön und einfach erklärt! :)
Danke für das Lob liebe Caro. Das hat mich sehr gefreut. Ich wünsche Dir noch einen schönen Sonntag. Liebe Grüße vom Nobbi 😋
@@NobbisKochstunde Ich wünsche dir auch einen schönen Sonntag und einen schönen 2. Advent! 😊
Das Abo habe ich dir da gelassen! 😊
@@CaroM2022 Stimmt ja, morgen ist ja der 2. Advent. Ich wünsche Dir auch einen schönen 2. Advent. ❤
@@NobbisKochstunde Dankeschön! 💚☺️
Hm lecker den muss ich auch Mal ausprobieren
Das sieht sehr gut aus ❤Danke für das rezept ❤❤ liebe Grüße von Monika
Das Rezept habe ich schon langer nicht mehr ausprobiert, sollte ich mal wieder mit meinen so leckerem fluffigem Teig probieren. Vielen Dank liebe Monika 😊😋❤
ich liebe Flammkuchen!!!uwielbiam🤩
Hallo liebe Izis, wird echt mal wieder Zeit, dass ich so einen leckeren Flammkuchen mache. Ich wünsche Dir noch einen schönen Sonntag. Liebe Grüße vom Nobbi 😋😋
Der Flammkuchen ist dir gut gelungen. Sehr lecker geworden😎. L.G.🙏👍
Внл
Tolles Rezept lecker.
Hallo Dagmar, vielen Dank und schöne Grüße vom Nobbi :-)
Habe heute den Flammkuchen gebacken. Geschmeckt hat er super, aber der Teig war ganz schön hart. Ob es am Dinkelmehl gelegen hat?
Hallo Margit, normalerweise ist der Boden beim Flammkuchen hart bzw. knusprig. Vielleicht etwas mehr Wasser das nächste Mal nehmen. Ich werde beim nächsten Flammkuchen ebenfalls darauf achten, ob es einen Unterschied macht zwischen Weizenmehl oder Dinkelmehl. Vielleicht mache ich auch gleich 2 Teige, damit man den Unterschied sieht. Vielen Dank für Dein Feedback und liebe Grüße vom Nobbi :-)
Ich liebe Flammkuchen
Gibt es auch ein Rezept mit Lachs
Viele Grüße lieber nobby
Aus Hagen
Hallo Marion, mit Lachs habe ich es noch nicht gesehen, was nicht heißt, dass es nicht geht. Ich werde mal forschen, ob ich ein Rezept hin bekomme. Vielen Dank und schöne Grüße vom Nobbi nach Hagen zurück 👍😋
@@NobbisKochstunde ☺️
hallo Marion !
lass doch einfach die Hälfte vom Speck weck und nehme stattdessen (Räucher-) Lachs.
Aber denke dran: Räucherlachs heißt auch WÜRZIGER Lachs ! Denke dabei an Dein Salz 🙂
🤗👍
La vraie version c’est de la pâte à pain et sûrement pas une pâte avec de l’huile d’olive ! Votre pâte c’est de la pâte à piadina ( pain italien )
Hallo..ganz ohne Hefe...und das funktioniert?
Hallo Kirsten, ja funktioniert. Es ist ein anderer Teig als bei einer Pizza, aber es ist der Standardteig für einen Flammkuchen. Viele Grüße vom Nobbi :-)
@@NobbisKochstunde danke für die schnelle Antwort
Flammkuchenteig soll nicht aufgehen, der muss platt und dünn sein
20 Minuten bei 250° ??? Selbst fertig gekaufter braucht nur 12 Min. Mein Flammkuchen ist nach 6-7 Minuten fertig ! Man muss den Teig aber auch hauchdünn ausrollen und das Blech sollte mit vorgeheizt werden.
😋🇩🇪🤝🤝🤝
Wo ist der Käse geblieben?
Hallo Catherine, welchen Käse meinst Du denn? Viele Grüße vom Nobbi
@@NobbisKochstunde Flammkuchen kenne ich nur mit Käse, sicher kann man Speck oder die Zwiebeln weglassen, ich denke es gibt auch keine Pizza ohne Käse. Natürlich man kann auch den Käse weglassen wenn man den nicht verträgt oder mag. Grüße Catherine
Elsässer Flammkuchen ist ohne Käse
Hallo Catherine, ich kennen den Elsässer Flammkuchen nur ohne Käse. Aber natürlich kann man wenn man will Käse drauf machen. Wenn ich käse drauf machen würde, dann Griechischen Schafskäse.
Viele Grüße vom Nobbi :-)
@@NobbisKochstunde Hallo Nobbi, ja klar, jeder macht wie er es mag, meine Schwiegermutter die aus dem Elsass kommt bereitet den ausschließlich nur mit Käse.