Edelweiss e la ricetta del Cervo in Umido dello Chef Facciola

Io cucino e resto a casa. L' Albergo Edelweiss di Viceno è noto per i suoi ottimi piatti a base di selvaggina. Ugo Facciola vi illustra come cucinare il cervo. Preparate pentole e fornelli.

[@elviradedilectis6623]

Complimenti x la ricetta che rifarò molto presto.... Ma un bacione grande grande va ai suoi splendidi assistenti e gioielli preziosi.. 💋💓💟👏👏👏👏

[@chicco1948]

Be ! L'aiuto cuoco mi sembra attento e promettente. Complimenti per la ricetta e lo Staff.....:)

[@MatteoTronchetti]

Grazie mille

[@emanuelagolloshi1883]

Buongiorno! Volevo gentilmente chiedere se la carne a fine cottura esce morbida.. Mi servirebbe preparare un cervo a cubetti morbido. Grazie mille

[@mariasimion8033]

Volevo chiederti non sa di selvatico forte senza prima tenerlo in marinatura con tutti gli odori? Magari per una notte? O si puo cucinare tranquillamente senza questa procedura? Grazie

[@MarcoQuelloConGliOcchiChiari]

È quello che vorrei sapere anche io, ma non risponde il cuoco

[@MarcoQuelloConGliOcchiChiari]

Lo faccio dopo domani, nel dubbio stasera lo metto nel latte per 24h e domani sera nel vino per 12h