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Edelweiss e la ricetta del Cervo in Umido dello Chef Facciola
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- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ค. 2020
- Io cucino e resto a casa. L' Albergo Edelweiss di Viceno è noto per i suoi ottimi piatti a base di selvaggina. Ugo Facciola vi illustra come cucinare il cervo. Preparate pentole e fornelli.
Complimenti x la ricetta che rifarò molto presto.... Ma un bacione grande grande va ai suoi splendidi assistenti e gioielli preziosi.. 💋💓💟👏👏👏👏
Be ! L'aiuto cuoco mi sembra attento e promettente. Complimenti per la ricetta e lo Staff.....:)
Grazie mille
Buongiorno! Volevo gentilmente chiedere se la carne a fine cottura esce morbida.. Mi servirebbe preparare un cervo a cubetti morbido. Grazie mille
Volevo chiederti non sa di selvatico forte senza prima tenerlo in marinatura con tutti gli odori? Magari per una notte? O si puo cucinare tranquillamente senza questa procedura? Grazie
È quello che vorrei sapere anche io, ma non risponde il cuoco
Lo faccio dopo domani, nel dubbio stasera lo metto nel latte per 24h e domani sera nel vino per 12h