Chinese fried BreadSticks Youtiao Can freeze and store for several months.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2019
- Patongo, crispy on the outside, sticky, soft on the inside Can freeze and store for several months.
ingredient
● Bread flour 150 g.
● Sugar 1 tbsp.
● 1/2 teaspoon of salt.
● Baking powder 1/2 tsp (a large scoop)
● 85 grams of warm water.
parts of yeast
● 1/2 tsp dry yeast (heaps)
● Sugar 1/4 tsp.
● 1 tbsp warm water
method
1. Mix yeast, sugar, warm water. Stir well and set aside for 5-10 minutes or until the yeast rises.
2. Prepare the dough , sugar, salt, and baking powder, stir well, then add ready-to-use yeast. Follow with warm water. Can massage by hand or machine for about 10 minutes.
3. When finished massage Apply oil to the container that will put the dough thinly and apply oil to the dough as well. so your skin won't dry out
4. Place the dough in a bowl, cover with plastic wrap or cloth and let it marinate for 3-4 hours. (Store in a warm room.)
5. When the powder is finished resting. Knead the dough for a few minutes, expel the air. Then cut it into two pieces and put them together. by hand pasting some water in the middle of the dough
6. Fry Patongko flour using quite a lot of oil. The middle fire is turned over and over to create air pockets inside.
7. Rest on the grill. or blotting paper
* Do not cut thick dough. Before frying, stretch the dough. When frying, flip it back and forth often, it will make the inside hollow.
Can be stored outside the refrigerator for 3 days, in the refrigerator for 7 days, and freeze for up to 3 months.
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---------
🧡 Content Creator , TH-camr, Blogger, if you want to use this dessert recipe or other snacks that are recipes of this channel to use to earn money. Please credit the name of the channel too. Each formula takes time to think and experiment.
🧡 Thank you for watching.
Please LIKE and SHARE this video.
Subscribe to my TH-cam channel for more videos and hit the bell so you don't miss any of my videos. I would be very grateful if you subscribe and turn on the notification bell.
🧡 Please forgive me if there are mistakes. in the ingredient list (Because I translated it into your language with google translate)
Facebook Page ➡️ / chef2p
#ปาท่องโก๋
#FriedBreadSticks
#Youtiao - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Thank you so much :) i finally found the best recipe of Patongko, one of my favorite snack ^^ I did it 2 times already this week, they were perfect and really delicious
I'm glad to hear this ♥️♥️♥️. thank you for your sweet comment
งงใจว่าทำไมบางคนบอกว่าทำสูตรนี้ไม่อร่อย เราทำตามแล้วมีแต่คนบอกว่าอร่อยมาก คงอยู่ที่คนชอบแหละ ขนาดเราท้องหมอให้งดแป้งงดน้ำตาลเรายังกินจนหมดเลย ไม่ห่วงน้ำตาลขึ้น ขอวันเดียวกินจนเพลิน ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร ไม่เคยกินแล้วอร่อยเท่าสูตรนี้มาก่อนเลยค่ะ
ดูมาหลายสูตรแบ้วเหมือนกันค่ะ ลองทำตามแล้ว หมักแป้ง แล้วคุมความร้อนของน้ำมันแล้ว ฟองฟูแต่ไม่กลวง เนื้อแป้งนุ่มหนาอยู่ข้างใน ไม่กรอบบางกลวงอย่างที่ตั้งใจอยากจะได้
พบว่าบางสูตรส่วนผสมนั้นใส่ลงไปโดยไม่จำเป็นต้องใส่เลย
มันเยอะจนปาท่องโก๋เพี้ยนไปเลย
วันนี้จะลองทำสูตรนี้ดูว่าผลจะออกมาอย่างไร จะมาเล่าสู่ให้ฟังค่ะ
น่ารับทานมากค่ะ จะลองทำสูตรนี้นะคะ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตรดีๆ ทำกินได้จริงๆ เพิ่งทอดเสร็จเมื่อกี้เองค่ะ อร่อยมากๆ..
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยกรอบ ขอบคุณค่ะ
เหนียวนุ่ม อร่อยค่ะ สูตรนี้ ไม่ต้องทิ้งไว้ข้ามคืน ขอบคุณคร้า ❤️
ทำแล้วชอบครับ ขอบคุณครับ
Your receipe looks so yummy and simple. I will definitely try this receipe. Keep posting for more easy and less ingredient receipe. 😋
ลองทำแล้วอร่อยค่ะ
ต้องลองทำแล้วค่ะ
สูตรปริมาณแป้งน้อยเหมาะทำทานเองที่บ้าน ขอบคุณค่ะ
🤗สวัสดีค่ะจากออสเตรเลีย ขอบคุณมากๆ สำหรับสูตรการทำปาท่องโก๋ นุ่มอร่อยกรอบ 😋
I will try to make it sometime. Thank you for sharing 🙏
เดี่ยวจะลองทำดู
วันนี้จะไปชื้อของมาลองทำนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ที่แบ่งปัน
ลองทำดูนะคะ 😊
Tried your recipe today and it was sooo delicious ❤️🤩 love it! Thank you
Thank you for your lovely comment. Glad you liked it 🤗🤗🤗👍
น่ากินจัง
น่าทานๆๆค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ🤗
กรอบๆน่ากินค่ะน้องป็อบ แม่จีโน่จะลองทำนะคะ
กรอบๆค่ะ กินด้วยกันนะคะ 😊
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร.อร่อยมากค่ะ.ลองมาหลายสูตรแล้วสูตรคุณพี่เหมาะกะหนูที่สุดค่ะ
ยินดีแบ่งปันค่ะ. ดีใจที่ชอบนะคะ ♥️
น่าทานมากจนต้องลองทำดูบ้าง
ทำแล้วที่บ้านชอยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ยินดีค่ะ, ดีใจที่ชอบนะคะ 🤗🤗🤗
ขอบคุณมากค่ะ วิดิโอดีมาก เข้าใจง่ายและเพลงเพราะค่ะ subscribedนะคะ. ดีใจที่เจอวิดิโอนี้ค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ. 🤗🤗🤗🤗
Thank you so much 🙏😊😋
ขอบคุณมากค่ะลองทำแล้ว เหมือนไทยเลยค่ะ
ยินดีแบ่งปันค่ะ 🤗🤗
ลองทำแล้วอร่อยค่ะสุตรนี้ดีจริง
ขอบคุณมากนะคะ
แนะนำสูตรใหม่นะคะ
th-cam.com/video/On4IXM2-rjs/w-d-xo.html
อยากทำปาท่องโก๋กินเอง เพราะทอดน้ำมันใหม่ได้ แต่สูตรที่พบมีปริมาณมาก เกินจะกินหมดในครัวเรือน สูตรนี่ใช้150กรัม น่าจะเหมาะสมดี ขอบคุณมากค่ะ
เบื่อขนมปังต้องลองสูตรนี้ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 👍👍🤗🤗
สวัสดีค่ะ ดูสูตรทำปลาท่องโก๋ง่ายมากเลยค่ะ วันนี้จะลองทำดูค่ะ อยู่อังกฤษหาซื้อกินยากต้องลองทำเองบ้างแล้วค่ะ
ได้ทำสูตรนี้แล้วค่ะ อร่อยมาก และได้ทำไปให้เพื่อนทานด้วย อยู่ไกลบ้าน ได้ทานปาท่องโก๋อร่อยๆ ทำให้หายคิดถึงปาท่องโก๋ที่ซื้อที่ไทยไปได้เลยค่ะ
และปริมาณสูตร เหมาะกับการทำทานในครอบครัว ถ้าเพิ่มเป็น 2 ส่วน ก็จะได้เอาไปแบ่งให้เพื่อนอีกบ้านนึงได้
ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ
เก่งจังทำไรก็เป็นตาแซ่บ😊😊😊
ขอบคุณมากๆนะคะ. กินด้วยกันค่ะ 😊
สูตรนี้ต้องลองแล้วครับ ขอบคุณมากมาย👍👍👍👍👍👍👍
ลองดูนะคะ 😊😊
Thank you for the easy to follow and small sized recipes whc is just nice for a small family. Wonderful!
ขอบคุณสำหรับสูตรปาท่องโก๋ดีๆที่มาแบ่งปันค่ะ ลองทำแล้วดีมากๆค่ะ ลูกๆชอบทานมากค่ะ
ขอบคุณมากเช่นกันนะคะ ☺️
I found out these were favorites of my Thai mother in law. So I made them for her and my husband. Both said they were perfect. Thank you!
Thank you so much. I'm glad you liked it ☺️
Looks so good.
Thank you 😊
น่าทานเป็นที่สุด😁😋
ขอบคุณมากนะคะ. เดี๋ยวแบ่งให้น๊า 🤗
Very nice and yummy, thanks for sharing
Thank you for you lovely comment ❤️🙏
ขอบคุณค่ะ ดูพองกรอบน่ากินมาก เดี๋ยวลองไปทำบ้าง ลองมาหลายสูตรแล้วค่ะ ตามเนต5555 เขาพรีเซนต์ให้ดูง่าย แต่พอทำตามแล้วกินไม่ได้เลย
เหมือนกัน555
❤️🤩 Thank you so much Cocina for sharing this recipe...
Your welcome 🤗🤗🤗
เก็บได้เป็นเดือน ว้าวว เยี่ยมจริงๆค่ะ🤩
เดี๋ยวแบ่งให้นะคะ 🤗
Cocina Tailandesa แม่บ้านสเปน ...เก็บไว้ช่องฟรีสเป็นเดือน เวลาเอาออกมาทานต้องเวฟหรือทอดใหม่คะ?
เวฟเลยค่ะ 😊
ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้ไหมค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณสูตรดีมากเลยค่ะ เดียวต้องลองทำดูค่ะ
ยินดีค่ะ. ลองทำดูนะคะ 🤗🤗
@@Baker2P หมักมากกว่า4 ชมใด้ไห
Wow! This looks so delicious! 😋🙂 Simple recipe and doesn't need to wait over night 😃👍. I will give this a try and hopefully, will get to eat a fresh yummy tongkol 😃. Thank you so much for sharing 🙏
Thank you so much 🤗🤗🤗🙏🙏
@@Baker2P Oh your patongko recipe turned out really well. They were so yummy delicious and didn't last long 😃👍. I let the dough sit over night. Thank you again and will keep trying your other recipes 👌🙏👍
ใช้เครื่องนวดได้ไหมคะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ได้ใหใจ้า
ใช้แป้งเอนกประสงค์ได้ไมค่ะ
ใช้ยีสสดได้ไหมค่ะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ได้ไหมค่ะ
ถ้าเย็นแล้วยังนุ่มอยู่ไมค่ะ
Your Patanko Looks so Yummy. I will make the dough tonight and fry it tomorrow.
แป้งโดว์ทำแล้วเข้าตู้เย็นไว้ทอดตอนเช้าได้ไหมคะ🙏❤️👍
เพื่งเปิดเจอค่ะ สอบถามนะคะว่าถ้าเราหมักแป้งไว้ทอดทานตอนเช้าแป้งที่นวดเสร็จทุกขั้นตอนแล้วควรเก็บยังไงคะเพราะถ้ามาทำแป้งตอนเช้ารอหมัก4ชม.ไม่ทันค่ะ
ถ้าจะทำโดว์นี้เก็บฟรีซไว้ ต้องพักแป้งให้ขึ้นก่อนมั้ยคะ หรือนวดเสร็จแล้วฟรีซ เวลาจะใช้ค่อยนำมาพรูฟและทอด
ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนได้มั้ยค่ด
เหนียว นุ่่ม อร่อย แต่ผมทำทำไม่กรอบ เป็นเพราะอะไรครับ
ไม่มีแป้งขนมปังใช้ เอนกประสงค์ใด้ไหมคะ?
ที่เก็บไว้ได้คือแป้งที่ยังไม่ได้ทอดหรือที่ทอดแล้วครับผม
ขอขอบคุณญที่อทบายให้เข้าใจขอบคุญมากคะ
สูตรนี้ใช้เวลาพักแป้งน้อยดี ไม่พักหลายๆ รอบ เดี๋ยวลองทำดูค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ อยู่ตปท.เหมือนกันจะลองทำตามนะคะ
ถ้าเราหมักแป้งไว้ทั้งคืนแล้วทอดตอนเช้าได้ไหมคะ จะเสียไหม
ขอบคุณมากนะคะ ♥️ หมักแป้งให้ขึ้นนอกตุ้เย็นสัก ชั่วโมงก่อนเอาเข้าตุ้เย็นนะคะ.
ป๊อปแนะนำ สูตรใหม่ค่ะ เนื้อสัมผัส จะนุ่มใน แบบ การบินไทย 🔽🔽
th-cam.com/video/On4IXM2-rjs/w-d-xo.html
รบกวนครับ ถ้าใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ในปริมาณเท่ากัน ต้องเพิ่มหรือลดน้ำอุ่นมั้ยครับ ขอบคุณครับ
👍👍👍👍
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนได้มั้ยค่ะ
สามารถอ่านสูตรและรายละเอียดได้ในคำอธิบายใต้คลิปนะคะ. 😊😊
ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนได้มั้ยคะ
ขอบคุณจ้าวตี้แบ่งปันความฮู้ซื้อจ้าว❤
ทอดยังไงไม่ให้อมน้ำมันหรอคะ
ใช้แป้งสาลีสำหรับทำปาท่องโก๋แทนได้ไหมคะ
อยากกิน แต่ไม่อยากทำอะพี่ป๊อป 555
ทำแปปเดียว.นี่เดี๋ยววันนี้ทำอีกละจิ้มนมข้น , สังขยา 😀😀
ช่วยอธิบายว่าเก็บในฟรีซทำอย่างไรคะ ทอดแล้วเก็บหรือคะ หรือเอาแป้งโดว์เก็บไว้ในช่องแข็ง แล้วเอาออกมาละลาย 1 คืนในตู้เย็นธรรมดา แล้วค่อยทอดใช่ไหมคะ เพราะบางครั้งมีลูกๆมาหาและอยากทานก็อยากให้มีทอดทานได้เลย ขอให้ช่วยบอกวิธีเก็บและใช้ในเวลาที่ต้องการให้ละเอียดหน่อยค่ะ จะเป็นพระคุณอย่างมากค่ะ
ขอบคุณคะป้าขอลองทำทานเองเช้าๆนะค่ะ
ทำช่วงเย็นแล้วหมักแป้งข้ามคืน ทอดวันถัดไปได้ไหมคะ😃
แต่หล่ะสุติแต่หล่ะคนก็ไม่เหมือนกัน แต่สุติ ไม่ติดมือดี ทิ้งใว้6 ชั่วโมงมั้ยค่ะ
รากวนถามค่ะ เมื่อวานทำตามสูตรนี้ ทิ้งแป้ง 3 ชม แล้วเก็บเข้าตู้เย็น เช้าออกมาวางทิ้งไว้ หายเย็น ขึ้นรูปทอด ออกมารสชาติดีเลยค่ะ แต่แป้งมันเหนียวอะค่ะ คือกัดแล้วมันเหนียว พอจะทราบมั้ยคะ เกิดจลกอะไร
ขออนุญาตสอบถามครับ เเป้งขนมปังใช้ยีห้ออะไรหรอครับ
ยีาห้ออะไรก็ได้ค่ะ (ส่วนตัวอยู่สเปนค่ะ)
จะลองทอดแบบไม่จับคู่คะเพราะเวลากินก็ต้องแยกอยู่ดีน่าจะง่ายกว่า😁
ลองทำดูนะคะ 😊
กรอบนานมั้ยคะ
และถ้าเก็บในตู้เย็นได้ถึง 7 วัน แบ่งเอาส่วนที่อยากทอดมาใช้แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเหมือนเดิมใช่ไหมคะ
ขออนุญาตถามนะคะ เวลาเก็บใส่แช่แข็งหรือคะ ต้องทอดก่อนหรือเปล่า เวลาจะทานเซฟได้มั้ยค่ะ
ฟรีซไว้ได้เลยค่ะ. เวลาจะกินก็เอามาทอดอีกรอบก็กรอบอร่อย หรือเวฟเอาก็ได้ค่ะ
มีแป้งสำเร็จที่ไม่ใช้แอมขายมั้ย
How much water measurement in cup? Thanks
mrsjulie thank you so much😍
ของเราทำสีมันขาวซีดและเเข็ง
ทอดได้สีขาวเลยหรอคะ? แปลกจัง
ดูฉีกเหมือนจะเหนียวมาก
กรอบนอก เหนียว นุ่ม ค่ะ 😊
ขอบคุณมากค่ะเดี๋ยวจะลองทำดูนะค่ะ🙏😋😋😋😊😊
ยินดีค่ะ 😊
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ แต่เนื้อสัมผัสจะต่างจากแป้งขนมปัง.
งั้นใช้แป้งขนมแปังดีกว่าค่ะ เดี๋ยวจะไปซื้อแป้งลองมาทำดูค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะที่แบ่งปัน
ถ้าอยากทอดทานตอนเช้า แต่ไม่อยากหมักแป้งนานๆ (กว่าจะเช้า) ต้องทำไงคะ รึว่าหมักแป้งตามปกติครบ 4 ชม. แล้วยัดใส่ตู้เย็นไว้ได้ไหมคะ
ใส่ในตุ้เย็นได้ค่ะ พอจะทำแล้วค่อยเอาออกมาคลายเย็นก่อนสัก 30 นาที 😊
sawaadekhap this fry dough is influence by Chinese (Fujian) cuisine name is; cha kwe
Sawad see ka🤗🤗🤗.
ส่วนของยีสต์ใส่นํ้าตาลอีกเหรอ
ขยัมแบบนี้แป้งเหนียวแน่นอน
เหนียว นุ่ม กรอบ ดี ค่ะ 😊😊😊
ผสมพักค้างคืนทอดเช้าได้ไหมค่ะ🙏🏻
ทิ้งแป้งนานข้ามคืนได้ไหมคะ เช้ามาค่อยทอด
ได้ค่ะ 😊 ถ้าพักนานหลายชั่วโมง เก็บในตุ้เย็นนะคะ คลุมพลาสติกให้ดี
พี่หนูทำพี่สูตรนี้คือรอบเดียวได้เลยขอบคุณนะค่ะขอบคุณจริงๆๆที่สอนละเอียดได้กินป๋าท๋องโก๋ละค่ะไม่มีให้กินที่ออสเตรเลียทำกินเองเลยค่ะขอบพระคุณพี่จริงๆค่ะรักพี่ที่สุดทำคลิปดีๆๆออกมาเรื่อยๆๆนะค่ะติดตามและจะติดตามตลอดไปค่ะ❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
เก่งมากเลยค่ะ ♥️♥️ ลองดูสูตรใหม่ๆนะคะ.. คลิปต่อไปจะทำให้ดีขึ้นเรื่องภาพนะคะ 😁
@@Baker2P ขอบพระคุณค่ะเดียวจะไปลองทำอีกนะค่ะคือพี่สอนดีด้วยละค่ะละเอียดไม่กั๊กเลยคือคนเรียนอย่างหนูเลยได้ประโยชน์และความรู้จากพี่ล้วนๆๆเลยค่ะขอบคุณมากๆๆจริงๆๆค่ะ❤❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
วันนี้พี่จะออกซื้อแป้งที่mercadonaคะใช้แป้งขนมปังใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ harina de fuerza นะคะ. แป้งจะหายากนิดนึงตอนนี้. ระวังรักษาตัว ใส่ถุงมือด้วยนะคะ 😊
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa ขอบคุณมากคะดูแลสุขภาพเช่นกันนะคะ
พักแป้งข้ามคืนได้มั้ยค่ะ
ได้เลยค่ะ พักในตุ้เย็นนะคะ. พอจะทอดเอาแป้งออกมาคลายเย็นก่อนทอด 😊
หมักแป้งไว้ข้ามคืนได้มั้ยคะ แล้วตื่นมาทอดตอนเช้า
ยังไม่ได้ลองค่ะ. กลัวกลิ่นยีสต์จะแรงไป. 😊
ทำยังไงให้กลิ่นยีสเบาๆลงคะ แล้วก็พอทอดเสร็จไม่ค่อยฟูแล้วกูแข็งโป๊กเลยค่ะ
ได้ ยิ่งดี
ไม่มียีสต์หวาน ใช้ยีสต์ผงธรรมดาได้ไหมคะ
ได้ค่ะ 😊
@@Baker2P ขอบคุณมากๆ ค่ะ
ถ้าอยากกินตอนเช้า จะสามารถแช่แป้งค้างคืนใด้มั้ยค่ะ? ขอบคุณค่ะ 🙏😊
ได้เลยจ้า😊 แช่แป้งในตุ้เย็นนะคะ พอจะทอดก็เอาออกมาคลายเย็นสักชั่วโมงก่อนค่ะ
ทำเป็นซาลาเปาได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ทำทรงกลม กดแบน อาจจะเติมน้ำตาลเพิ่ม
ขอบคุณค่า เดี๋ยวไว้ลองทำดู
Cocina Tailandesa แม่บ้านสเปน สอบถามอีกนิดนึงค่ะ ยีสต์นี่เป็นยีสต์หวานหรือยีสต์จืดคะ
ชนิดหวานค่ะ. 😊
Cocina Tailandesa แม่บ้านสเปน ขอบคุณมากๆนะคะ ☺️
สวยมากเลยค่ะ ดูน่าอร่อยเหมือนที่เคยซื้อที่ตลาดค่ะ
กดไลค์และกดติดตามแล้วค่ะ ฝากช่องด้วยนะคะ
อยากรู้จัง. แป้งถ้าทำไม่หมดเก็บไว้ได้ใหมคะ กี่วัน
อยากทำมากเพราะหาซื้อไม่ได้. แต่ดินอยู่คนเดียวน่ะค่ะ บอกด้วย
แนะนำให้ทอดให้หมดนะคะ ถ้ากินไม่หมด สามารถฟรีซแช่แข็ง ไว้ได้นานถึง 3 เดือนเลยค่ะ
แป้งนี้ ถ้าซื้อที่แมคคาโดน่าเรียกว่าอะไรค่ะ
แป้งขนมปัง คือ Harina de fuerza
แป้งสาลีอเนกประสงค์ คือ harina de trigo ค่ะ 😊
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa ขอบคุณค่ะ