La mentira de los bares de presión en las cafeteras expréss domésticas
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ค. 2024
- Explico porque las empresas nos engañan con los bares de presión para que compremos sin saber.
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No lo sabia, gracias
Un genio! Gracias por todo lo que enseñas!
Gracias sensei
Gracias por la información, es de ayuda para iniciar y aprender al respecto.
A la orden
El problema es el filtro presurizado para trabajar en 9 bares mejor buscar un filtro convencional
Saludos esperando respuesta gracias
Yo solo necesito un bar para tomarme un expreso. Voy siempre al bar de la calle Rodney. Allí hay solo hombres que beben vino y fuman tabaco.
40 para arriba no? Saludos
@@locosporelcafe 40 exactos 👌🏻
@@locosporelcafe ja ja ja se le cayo el dni
No tenes casa. Ok
@@mistermagoo8928 Tengo casa propia. No entendes nada salamín.
Entre la bomba y la caldera, seria menester un manometro, verificando la presion de trabajo al accionar la extraccion del cafe.
Sera ?
No es necesario pero en mi caso puse una conexion en t y un manometro y una valvula opv. Asi podes ajustar diferentes presiones, mas bien limitandolap
Y las de 15 bares me imagino que al ejercer la presión del agua se queda en los 9 bares pero también eso depende de la molienda me ha pasado que si muelo muy fino la máquina se empieza a forzar y se tapa
Tal cual, es asi. Nunca sabes a que presion sale el cafe. A los 9 bares es el equilibrio de la optima extraccion
Exactamente me pasa lo mismo
Excelente VIDEO! Hay alguna cafetera doméstica en el mercado ARGENTINO con válvula OPV?
La verdad hace rato que no me fijo
¿Qué cafetera domestica actual recomendás? Yo arranque hace poco en este mundo del café expresso y compré una media pila (una Peabody PE-CE5007IX) y quiero comprarme una mejor pero no tengo mucha idea sobre el tema. PD: Muy buen vídeo!!
La verdad estoy desactualizado de lo que hay hoy en dia. Si te puedo decir que lamentablemente, lo bueno, hay que traerlo de afuera. Las cafeteraa lelit son muy buenas por ejemplo. La lelit marax, o la lelit grace
Amigó ya me suscribí a su canal me parece genial sus explicaciones le escribo desde Venezuela.Apenas nos estamos iniciando en el mundo del café y estamos busyla forma de montatun emprendimiento mi pregunta me pudiera servir para empezar una cafetera doméstica? para empezar si tomamos en cuenta qué empezando pudiera vender unos 20 o 30 cafés al día y otra cosa es que tenemos bajo presupuesto de verdad le agradecería su ayuda por favor ya que veo qué es un gran conocedor del tema.
Las cafeteras domesticas no estan hechas para tenerlas encendidas durante horas. Es como pensar que una minipimer domestica pudiera usarse en un restoran, podria quemarse. Lo barato sale caro.
Cuál me recomiendas para iniciar un emprendimiento le agradezco su ayuda.
La lelit marax me pudiera servir?o esa a un sigue siendo doméstica,otra opción es una cecotec que es de las más vendidas en Amazon no se que opinas.
Sería la cecotec express maestro 20 barista así aparece en Amazon vale un promedio de 260 dólares.
Tengo una duda me podría ayudar, tengo una cafetera carimali de expreso y dice 1.5 bar. Como nota, debo decir que es algo vieja. Qué me recomienda.
No la conozco. Carimali tiene muchas cafeteras. Pasame un link de un sitio para poder verla
Yo tengo una Peabody 20 bares, hasta donde yo sabía la diferencia radica en en las profesionales son bares continuous y en las hogareñas son pulsantes, por eso suben la presión para lograr los 9 bares constantes.
Ahora bien, tengo otra consulta. Como dije, además de la Peabody tengo un molinillo Oster de muelas cónicas, y me compré un bottomless, pero por más que pruebo diferentes moliendas el café sale muy rápido e incluso con mini chorritos para todos lados. Estoy dudando del filtro, si no tiene muy gruesos los agujeritos, pero no hay chance de conseguir acá otro de 51mm para probar, y mucho menos un nanotech.
Alguna sugerencia?
La vomba vibratoria da 9 bares constantes (no del todo) pero con esos pulsos que decis. Ponele que se mueve de 8 a 10bares (oscila). Pero imaginate que oscila a 50 veces por segundo. Y el promedio es de 9. En el manometro se puede observar que la aguja oscila muy rapido en torno a los 9 bares. Luego, para bottomless, conseguite un filtro que tenga fondo convexo, eso hace que el cafe al caer se una en el centro
Para expreso debe ser molinillo mínimo un baratza encore esp
@@JoseCastillo-ol8eh es lo mismo que tengo yo pero de otra marca
@@gonzalomartin1245 ok pues necesitas otro para un mejor expreso
@@JoseCastillo-ol8eh usaste el Oster de muelas cónicas?
Hola acabo de comprar una cafetera tria baby ...estás tienen válvula opv ?...se q tuviste una similar Westinghouse...
No tienen. Fijate como esta la caldera por dentro. Si esta deteriorada, vendela en partes, no es sano tomar oxido de aluminio
En teoría está sin uso ..incluso viene con la caja ...me llega mañana ...pero si la usaron una sola vez y dejaron agua en la caldera lo más probable es q este como decís vos ...
Qué son los bares
Es una medida de presion, de 1kg. La presion se puede medir en libras o de otras formas. Para el espresso se usa el bar
tengo una cagetera de 20 bares y saca el cafe muy lebto y a gotas y he visto cafeteras de 3.5 bares y se ve que sale el cafe normal..a que se debe..o no saca todo el sabor del cafe?
Si viste el video, no existen los 20 bares. Por eso es una: mentira. Tu cafetera a menos que tenga magia encima, no llega a los 20 bares. Ponele un manometro y vas a ver lo que te digo.
El sabor es la cantidad de material soluble que arrastra el agua debido a la temperatura y la cantidad de presion. Sin manometro, tenes que ir probando diferentes grosores de molienda hasta llegar intuitivamente a los 9 bares. Masomenos serian por 1 gramo de cafe molido - 3 gramos de cafe liquido en taza en 25 segundos (aproximadamente). Vas a necesitar una balancita si o si (para agarrarle la mano).