ДЖЕРГКИ К ПИВУ С КРАСНОЙ РЫБЫ, сушилка Kitfort КТ- 1904 , рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Привет друзья, сегодня у нас вкуснейшие снеки к пиву из красной рыбы (лосося) у меня кета, рыба была не кондиция в виду того что ее неправильно заморозили, и почти испортили, но немного фантазии и хорошая электро-сушилка для овощей и фруктов у меня Kitfort КТ-1904 , и почти из патовой ситуации с рыбой не важного качества у меня получилась отличная, очень вкусная закуска к пиву, и не только это просто вкусняха из рыбы с разными топовыми вкусами, Терияки, унаги, красного перца кочагару, со вкусом красной икры, со вкусом чёрного перца Горавлакс, ну и конечно вкус рыбы со вкусом самой рыбы без добавок всё это очень очень вкусно друзья, попробуйте и я думаю вам тоже это понравится,
Рецепт засолки красной рыбы для снеков простой на 1 кг рыбного филе необходимо добавить 35 грамм крупной соли и 15 грамм сахару , всё перемешать и солить 6 часрв, после чего солёную рыбу пропустить на мясорубке и приготовить фарш из солёной рыбы, раскатать рыбный фвршь тонким слоем и высушить в электро-сушилке мои просто на солнце, ну а в качестве добавок рекомендую попробовать мои топинги или вы всегда можете придумать свои вкусные простые рецепты джерков из рыбы !
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus, вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus ,
Друзья первые три минуты видео проблемные, звук не записался, можно не смотреть :))! 😊
далее со звуком порядок, выявил и устранил проблему ,
Другие вкусные и необычные рецепты Азиатской кухни вы всегда найдёте на моём канале "Asian Food, быстро, просто, вкусно!"
перейдя по этой ссылке : th-cam.com/channels/1J12tmcqtTJrmqmpQHh2ow.html
Заходите тут много всего вкусного !
Ферментированна фасоль th-cam.com/video/qS7SoIFj9wg/w-d-xo.html
Соус хойсин th-cam.com/video/r9OJaaqlAmg/w-d-xo.html
ОСТРАЯ БОБОВАЯ ПАСТА тут th-cam.com/video/ADnPIqAmN2Q/w-d-xo.html
Соус-Терияки тут th-cam.com/video/gyfJjXyyTas/w-d-xo.html
Масло чили тут th-cam.com/video/qo2mFDyXA5M/w-d-xo.html
Соус-Унаги тут th-cam.com/video/Inf8sjsAIq8/w-d-xo.html
Вяленная грудинка th-cam.com/video/QrKEtjJLSg8/w-d-xo.html
Копчёная грудинка th-cam.com/video/kI1PRBIUWy0/w-d-xo.html
Звук писец😣
Извини,😊 сразу твой коммент не прочла, быстрей смотреть надо было🤗
Дорогой Роман!
Сделала джерки, но, блин, они к поддону прилипли.
Скажите, пожалуйста, насколько сложно Вам снимать с бумаги с маслом?
Не прилипает ли?
Вы не показывали, как снимали..
Ещё у меня края заворачиваются)
Но у меня другая сушилка, тоже, очень хорошая, Изидри 1000.
сколько соли на 1 кг?
@@annaostapenkogeragibis 30г
Здравствуйте, Роман. Долго не заходил, одолели обстоятельства. Все правильно, но одну штуку я все- таки порекомендую.
Эту вещь Вы вполне могли не знать, потому что сами рыбники ее держат как "рояль в кустах", и для внутреннего пользования. Дело в том, что структуру фарша вполне можно сделать более упругой. Сделать довольно простым способом. Добавив примерно 10% от массы получившегося лососевого фарша фарша любой рыбы из семейства тресковых. Навага, треска, минтай, сайда, путассу, мольва- годится любая, кроме хека и макрурусов. Лучше всего - с наименее выраженным собственным вкусом и ароматом. Методика подготовки- та же что и у Вас. Просто на этапе вымешивания смеси- сами удивитесь, как композитный фарш уплотнится, станет упругим и совершенно из ниоткуда приобретает свойства " люля- кебаб". Десять процентов- вполне хватит для работы, и совершенно не повлияет на характерный лососевый вкус готовой снековой продукции. Этот прием в промышленных объемах вовсю применяется. От всем известной "кребаной палочки" ( сурими), до сосисок и колбас из рыбного сырья.
Вы просто ГУРУ по рыбным блюдам, спасибо вам огромное.
Сначала думал ухи сломались... потом, что телефон... оказалось не так. Привет Роман. Здравия желаю! И когда мне казалось, что удивить меня уже невозможно... ты опять как отжёг... Откуда ты рецепты только берёшь. Тебе как будто 7000 лет.. умудрённый.. Нравится в твоей теме, что всё просто в принципе, нет сложных экзотических ингредиентов, так ковырнул чутка... немного напрягся и хлоп... вкусняшка. Снимаю шляпу маэстро! Рыба, луче мяса... по мне. Всех благ.
Олег приветствую, сегодня начал рецепт готовить селёдка селёдка по-Шотлански необычный рецепт но подача это вообще нечто :))
Жаль только один лайк можно поставить.👍👍👍👍👍
Да одного достаточно :)) Спасибо за поддержку !
Красота!
Ещё один рецепт в сушилке, которых я так долго ждал!!!
Спасибо огромное!!!
Я с понедельника в отпуске чего нибудь ещё в сушилке засушим :))
@@FishermanDV27RUS Еееее!
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
Спасибо вам большое за поддержку!!!
Ничего себе отходы!!!Такое количество"отходов" из красной рыбы?!.Просто чудеса очередной раз удивили.Удачи Вам!
Надежда вы бы видели что тут в отходы идёт с красной рыбы :) пол тонн голов в мешках пристроили собак кормить, Бесплатно не кто брать не хотел всем привезти ещё нужно было :) и тонну вывалить пришлось ! тепло рано в этом году пришло и они поплыли ! рефку включать из за голов не выгодно :)
Благодаря вашему каналу,я чаще стала готовить рыбу,даже муж заметил . Конечно,такого изобилия как у вас, даже представить сложно.Вот перед тем как посмотреть ваш шедевр,я нажарила каких подлещиков(угостили),не хочется рыбакам с такой рыбой возиться Окуни у нас 190гривень за кг,на ваши где-то 600 руб.
Как я люблю рыбу❤конечно в Белоруссии нет такого осортимента красной рыбы , но я много попробовала из рецептов Ромы, я в шоке. Жена вы счастливая, огромное спасибо за такого мужчину, здоровья вашей семье и вашим близким❤
Огромное спасибо за ваши видео! Очень познавательно. 👍
Роман, огромное спасибо за ваши рецепты и вообще за ваш канал! Так мало хороших видео с нормальными рецептами, со всеми секретами. Я все искала идеальный рецепт и вот нашла канал, где каждая засолка идеальна) завтра достаю из морозилки две симины, муж 3 недели назад поймал, уверена, будет топчик!
Екатерина попробуйте не пожалеете, хотя симу я бы помалосолил :))) вкусная рыбка у нас не водится к сожалению :)
Привет, Ромочка ! Смотрю, что вкусненького сегодня приготовишь ! Ой, опять буду слюнки пускать😉👍💎
Лана привет, :))))!
Лана привет ! В Молдавии сады цветут ? 😝✌️😋😀🤭👍
@@Abdy640Sator , привет, Геночка ! Да, цветут и так красиво ! 👋👍😊
Добрый день! Под пивко да зайдет на ура. Спасибо за рецепты.
Максим приветствую, да на закуску то что нужно :)
Рома, я не перестаю говорить, что ты гений!!! А мог бы быть ещё и миллионером!!! Долларовым!!!
Супер впервые пастила из рыбы.
:)) ну а что тоже вкусно :))
Гениально, Роман! Просто и, подозреваю, офигенно вкусно.
Роман привет! Рецепт супер!
Здорова Вячеслав! Спасибо!
Очередной шедевр! Жалко живешь далеко😒, в гости точно бы напросился☺️😋👍🍻
:)) да блин живу точно на краю света :))
@@FishermanDV27RUS Это шо за страна Дальний Восток ? 🙀😄😋😃✌️👍👍🙀🤭
@@Abdy640Sator догадливый однако👍☺️🥂
@@user-dz9uo1ik5k Башка ещё мало мало варит , однако 😜✌️😝👍🤭
@@FishermanDV27RUS да всё в порядке рядышком живем в DV. 28 RUS
Пойду, вытвщу на разморозку горбушу, завтра забацаю джерки) а сейчас второй раз буду солить икру по Вашему рецепту, спасибо огромное!)
Рыбная пастила😊❤
Класс👍
Спасибо за Ваш позитив и конечно же рецепты 🤝
Отлично Роман! Несколько раз готовил сельдь в молоке после выпуска видео. Приготовил на днях сельдь в молоке, семья попросила им тоже понравилась селедочка! И соленую в соевом тоже из рецептов фишермана решил взять!!! Закупил сельди на нужное количество, приготовил, начали кушать... А она оказалась такая, что нужно шинковать её как карася, первый, раз попалась такая селёдка, весь хребет в остях.
И вновь что то новенькое и вкусненькое . Рома молодчина и сушилка классная . Спасибо .
Сергей вечер добрый. я час в отпуске, много идей нужно реализовать :))
Здравствуйте Рома, звук желательно настроить сначала, а-то я чуть не обосрался на 3:30 минуте. Когда на музыкальном центре стоит 75% громкости и еле при этом слышно, и потом резко по ушам дает не только мне но и соседям
Да в микрофоне села батарейка я это обнаружил уже утром когда рыба посолилась :)
Спасибо, что подсказали на какой минуте убавлять звук 🤣👍
Прекрасный рецепт ! К пивку как раз ! Отлично ! Спасибо большое ! Всех благ и хорошего настроения !💯💯👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹💓💓💓😊😊😊
Здравствуйте,Роман!!! Очередной шедевр от Вас!!! Всегда балуете)))
Спасибо Виктория!
@@FishermanDV27RUS 😊и Вам спасибо!
Очень хороший рецепт обязательно буду пробовать повторять и фантазировать Удачи тебе Роман
Лайк 797 ) Привет из Москвы. Нашла ваш канал случайно. Подписалась. И зависла у вас тут )) Спасибо за рецепты.
Какой молодец, вот бы попробовать...ммм вкуснятина
Very good and useful video thanks for sharing dear big like from Cyprus island in Europe
Рома привет ! Класс ! Обалдеть 😃😋😄😄😜😂😼😸😆😺😀😝🙀👍✌️🙀
Спасибо.
Супер вкус, очень вкусно получилось.
Рома, спасибо за видос. Такие обалденные вкусняшки получились 👍👍👍. Надо срочно сушилку купить
Ромыч душевный ты человек👍
Вячеслав да обыкновенный я как все :)!
Спасибо огромное давно хотела попробовать сделать подобное. Теперь надо придумать как ровно распределить на листах сушилки, она у меня круглая.
Да всё просто вот ещё вариант такой закуски :) th-cam.com/video/vS3Byo0dFJQ/w-d-xo.html
Репост, вот кому карты в руки! 😉😅👏🙌👍👍👍✌
Потрясающе.
Пошёл искать сушилку.
ses başda yoktu:-)) balık çok severim...çok güzel oldu deniycem inşallah 🥰🥰🥰👍👍👍
Videonun bu başlangıcının zaten çekildiğini ve ikinci çekimle ilgisi olmadığını fark ettiğimde mikrofondaki pil oturdu, ancak çok lezzetli çıktı, hazırlamaya çalışın!
@@FishermanDV27RUS dikkatlice çekin vidyoyu..yine çok teşekkür ediyorum... ellerinize sağlık
@@FishermanDV27RUS musafir alırım gelin Türkiye ye gezip
Молодец мужик!!!! Респект однозначно!!!
Спасибо, земляк
Только почему то очень плохо Вас слышно(((😞
+1000!
Уже несколько раз обращал его внимание на это.
На этот раз он превзошел самого себя.
так вот с микрофоном пишу, оказывается у него нужно батарейку менять почаще :) купил "партянку" батареек , а то что батарейка села можно только на монтаже выяснить :)
@@FishermanDV27RUS так на монтаже и увеличьте громкость!!
@@FishermanDV27RUS ,я поняла,что дальше звук хороший....главное рецепт 💛!
Ням ням!👍👍👍🙋🙋🙋💯💯💯 Брест!
С пивком отвечаю это пушка :))) Здорова Игорь !
Пишите предупреждение, что на голодный желудок это видео смотреть противопоказано! Захлебнулась слюнями, как же вкусно👍
Ну хоть посмотрим на такое богачество.😂 В таких объемах рыбка не всем по карману, не говоря уж о «перемолотой» икре. 🤷♀️ Но смотреть тоже вкусно...эх! ☹️
СПАСИБО, КРАСАВЧИК!!!
Но Вы проф.канешно эта вкусно.Вы маладец 👍👌
Спасибо большое!
Рома рецепт как всегда 🔥 вот только с красной рыбой унас бида стоит она унас как автомобиль 😂😂😂
Балуете нас, спасибо.
Вначале не слышно, пожалуйста, озвучте сайт. Очень интересно но не слышно. И так почти всегда. Лайк ставлю авансом, спасибо за ваш контент
Да, ты чудотворец 😄😄😄😄😻😻😻😻
Да малость чуть не одних.слушал в наушниках.и вдруг как заорала громкость.Ну думаю юбилей 65 прийдут гости а я оглох.но всё обошлось.А рецепты классные.надо попробовать.
Юрий с наступающим вас юбилеем !!!
@@FishermanDV27RUS Спасибо.Дерзай.твори.Ждём новых рецептов и приготовлений.
КЛАСС!!!
Ты мой кумир
ЗАЛИПЛА.......👍👍👍👍👍👍👍👍👍Подписка.
Наталья спасибо за поддержку!!
надо было с пивком пробовать)
Дети смотрят :)
Cпасибо
со звуком просто беда...( у меня сушилка точно такая-же, Китфорт, купил год назад, души не чаю)))
Приветствую, делаю так уже пару лет, до этого приходилось покупать примерно за 130-150р/100г
Да у нас тоже продают соломку с какой-то дешёвой морской рыбы китайского производства, ценник тоже от 800р за кило :)
Роман, а я пирог с грибами забабахала, ну и заодно две пиццы, тоже с , шампиньонами 😊 , селëдка в морозилке лежит, надо что-то сготовить на выходных 😉
Домашнее вкуснее чем в пивнушках
Ромыч здорово!! давай блюда из осетрины. полюбому там приобретаете у местных браконьеров. если уж братан мой смог провезти с инокентьевки до Хабаровска. ))) калуга говорит не то, а вот осётр или как называют местные "сопливый" самая вкусная рыба. щас засолю и потом закопчу осётра(кусочки) а жирок на уху пойдёт. всю зиму струганину резали с куска калуги.
Как в прошлое окунулся, с 2013 года по такой технологии делаем снеки. Начинали так же со скалки при раскатке 😀
Добрый вечер
А подскажите пожалуйста как раскатывать без скалки? Можно название оборудования? Спасибо
@@artemmihailov1874 Приветствую, а Вы сколько хотите производить?
@@user-xt9ge9ev4x 50 кг в неделю
@@artemmihailov1874 50 по готовому или по фаршу? В том и другом случае, достаточно просто скалки. 50 по готовому продукту, значит 130 кг фарша. Не напрягаясь сделаете в ручную, ведь нужно ещё учитывать ваши возможности по сушке продукта. А если хотите по серьёзному, то сначала попробуйте просто перепродовать, сразу поймете ваши возможности и спрос оцените. очень много нюансов, взять хотя бы "Меркурий", без него не одна точка не купит ваш продукт, если только вы не владеете точками по разливному пиву.
@@user-xt9ge9ev4x да 50 готового, все понял спасибо
У вас действующее производство? Или в прошлом ?
👍👍👍
Сергей здорова!
Роман, привет с Кубани! Сбрось ссылку на твой второй канал, пожалуйста! Хочу приготовить терияки! Спасибо!!!
Андрей привет с Амура! :) вот тут всё найдёшь
Другие вкусные и необычные рецепты Азиатской кухни вы всегда найдёте на моём канале "Asian Food, быстро, просто, вкусно!"
перейдя по этой ссылке : th-cam.com/channels/1J12tmcqtTJrmqmpQHh2ow.html
Заходите тут много всего вкусного !
Ферментированна фасоль th-cam.com/video/qS7SoIFj9wg/w-d-xo.html
Соус хойсин th-cam.com/video/r9OJaaqlAmg/w-d-xo.html
ОСТРАЯ БОБОВАЯ ПАСТА тут th-cam.com/video/ADnPIqAmN2Q/w-d-xo.html
Соус-Терияки тут th-cam.com/video/gyfJjXyyTas/w-d-xo.html
Масло чили тут th-cam.com/video/qo2mFDyXA5M/w-d-xo.html
Соус-Унаги тут th-cam.com/video/Inf8sjsAIq8/w-d-xo.html
Вяленная грудинка th-cam.com/video/QrKEtjJLSg8/w-d-xo.html
Копчёная грудинка th-cam.com/video/kI1PRBIUWy0/w-d-xo.html
Роман! Минтай прёт как из бочки. Хотелось бы узнать как готовить икру. Печень вся червивая, но хотелось бы узнать как готовится печень минтая. Давай про митю ролик .
если делать малосольные джерки(2-2.5% соли на стартовый кг рыбы), то дольше 4х часов при ниже чем 57С опасно держать из-за бактерий. попробуйте даже 60С на сушилке выставить, во вкусе разницы немного, а на душе спокойней
Да на душе и так спокойно :) кета ловится пару недель в году в сентябре :) как и большинство дикого лосося это горбуша и кижуч то что продаётся в магазинах рно всё после заморозки и можно сырым кушать :) рыба при температуре выше 45 градусов варится уже белок сворачивается, ну а по соли тут дело вкуса я к пиву их делал поэтому посоленее обычно как закуска они у меня :) сделаю менее солёными съедают быстрее чем пиво кончается :))
@@FishermanDV27RUS а я люблю малосол к немецкому пшеничному пиву
нет, не варятся даже при 55С в сушилке рыбные джерки. потому, что испарение воды активное с поверхности куска, и внутри у него меньше гораздо градусов. это как в сауне
я ж не теорию рассказываю, а сам все время делаю
попробуйте филе теляпии, очень демократичная по цене рыба
Досмотрел. ОТКРЫВАЙ ФАБРИКУ, ЗАВОД, ЧТО-НИБУДЬ ОТКРЫВАЙ! УЖЕ... Я помню стратегический план Фришермана по захвату Д. В. своей продукцией был в разработках...
Олег здорова, да инвесторы тянут с открытием :)) корюшку азиатку сейчас закончат ловить и решать будут сырой ее за дёшево продавать или всёже переработкой заняться :))
Прекрасный рецепт,рыбой занимаюсь сама,муж только ловит,много чему у вас научилась.большое спасибо! Скажите,а из солёной щуки можно такое сотворить?
Рома кулибин!
Здорова Олег :)) ну а чего добру пропадать :))
Привет Ром, такую штуку продают даже в сети магазинов "Светофор" правда с неизвестной рыбы, в составе так и написано из рыбы. Я права не пробовал.
Роман открывай свое производство
С рыбной чешуёй вообще рецепт огонь 🔥🔥🔥🤣🤣🤣🤣🤣.И зачем это видео без звука?)))
звук тока вначале плохой :)
Роман привет, что со звуком?
Микрофон лажанул. три минуты неудачно записались первые :)
Здравствуйте Роман, просмотрел отзывы и огорчен. Вы отдали, за спасибо! шикарную схему бизнеса, а они про звук. Спасибо, что без глютомата натрия, мне уже давно надоел, а другого Китай не поставляет.
Александр привет, да люди они такие если им что-то нравится они часто просто промолчат даже лайк не нажмут, но вот если не ПОНРАВИТСЯ :)) то туши свет напишут минимум два коммента про это :)) А глутамат тут думаю и был бы лишним рыба сама по себе вкусная , немного специй чтоб разнообразить вкус и всё не чего тут больше не нужно :) Ролик переснему час щук наловим сделаю со щуки чего нибудь подобное есть парочка необычных идей :)
Роман, спасибо за рецепты! А консервы из обычной селедки в томате и в масле Вы не делаете?
Как всегда отлично!!! Выбираю сушилку себе,подскажи как тебе kitfort?
Здарова Рома , надо было порезать фарш на квадраты как ириски .
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Василий вечер добрый !!
@@FishermanDV27RUS Добрый вечер Роман!
Роман, вы гений👍👍👍🙂, как вам ваша сушилка, минусы есть какие то?
Анна доброе утро, пока не выявил недостатков сушу помидоры и лимоны сейчас :)) зимой буду с рыбы делать вкусняшки покажу придумал тут за лето с десяток рецептов :))) Сейчас путина началась лосося ловим вот зимой будет чем сушилке заняться :)) Анна если присматриваете сушилку берите такую не пожалеете лёгкая удобная , и там на их сайте за фотки в соц сетях их продукции дают подарки :)
А чипсики из говядины и курицы не делали, хотелось бы посмотреть🙂
@@FishermanDV27RUS скажите, пожалуйста, Роман, она равномерно со всех сторон сушит, и в середине листа тоже?
Здравствуйте, спасибо за рецепты. Вопрос такой: пластиковые поддоны сильно впитывают запах рыбы? Как на них потом пастилу сушить?
Вечер добрый, вообще не впитывают после рыбы губкой с мылом промыл просушил и всё пастилу с тыква + яблоко делаю часто не каких посторонних запахов рыбных нет :)
Пипец. Сети человек ждет...😎
В машине лежат ждут человека :)
Пергамент обязательно?
рома, хочу отписаться от твоего канала, а то захлебнусь слюной😂, но потом подумала-не вижу неделю твоих рыбных рецептов и кости становятся мягче.ну уж из двух зол выбираю меньшее- остаюсь! спасибо большое за рецепты,сделаю своему деду 😊🤗
Здарова Роман! Подскажи пожалуйста способ сушки речной рыбы, что в неё добавить чтоб муха несадилась, уксус пробывал непомогает..?
Доброго времени суток подскажите Роман пропускать через мясорубку с костями и кожей или чистое филе? Спасибо Здоровья и удачи Вам
Доброе утро Ильгам, кожу и рёберные кости с позвоночником обязательно убираем, мелкие косточки что в спине оставить можно они не будут мешать потом :)
Ничего не слышно!!!
в начале запорол звук , микрофон сел три минуты первые, потом норм батарейку поменял :)
Роман привет!Рецепт просто супер.Давно уже подписался на твой канал и многое уже перепробывал,все на высшем уровне.Подскажи пожалуйста, где можно пребрести такую сушилку.Спасибо тебе огромное за все твои труды!МОЛОДЕЦ!!!👍👍👍
Иван сушилку эту я покупал в магазине ДНС у них сеть и в гордке у нас пара магазинов их есть, я всю бытовую технику у них покупаю через интернет сайтих заказываю и они в течении 2-5 дней привозят доставка бесплатна цены адекватные они типо официальные диллеры и накрутка минимальная, да и гарантия какая некакая есть :) kitfort.ru/catalog/sushilki_dlya_ovoshchej_i_fruktov/sushilka-dlya-ovoshchey-i-fruktov-kitfort-kt-1904/
@@FishermanDV27RUS Спасибо большое Рома!
Рома, добрый день. Рецепт обалденный. А где ты такую сушилку приобрел. Тоже такую хочу.🤗
У сушилки Китфорт, что у Романа, квадратные поддоны, что для джерок довольно удобно - раскатывать скалкой.
Но, у неё ограниченная вместимость.
У меня тоже очень хорошая сушилка Изидри, на неё можно ставить аж до 30 поддонов(считай, производство дома) , но, она круглая.
Вот, сегодня попробую сделать джерки на ней - отпишусь здесь)
Здравствуйте. Вопрос по температурному режиму и безопасности. Имеется свежепойманная речная рыба (например щука) и желание ее высушить на пивную закуску и выжить =) По всем рецептам в интернете (включая ваши) температурный режим сушки (35-45 градусов) очень низкий для убийства паразитов. Для вымораживания необходим очень серъезный морозильник, бытовой не пойдет, да и вымораживание не спасает от бактерий ботулизма. Развитие бактерий предотвращает использование нитритной соли, но соль не разрушает сам ботулотоксин который бактерии успели в рыбу загрузить. Данный токсин по разным источникам распадается при температуре выше 70 градусов, в некоторых выше 80. Я не специалист, просто начитался всего этого в интернете. Может в чем-то не прав. Подскажите пожалуйста, что нужно сделать чтоб рыба стала безопасной?
Добрый день!!! Подскажите сколько ложить соли и сахара в фарш (купил в магазине готовый Лососевый и купил фарш минтая) хочу смешать и сделать вкусную закуску к пенному.
Спасибо!!!
Я в наушниках, всё слышу! 😉🙃
А я По губам понимаю и жестам
Рецепт просто супер,без пергамента прилипло нет?
Азат привет, нет без пергамента ещё лучше всё отстало, я забыл про это сказать, пергамент не обязален, ну разве что поддоны мыть потом проще :)
@@FishermanDV27RUS спасибо
Подскажите пожалуйста, что вы добавляете для пластичности листа?
@FishermanDV27RUS Добрый денгь.Где купили такие поддоны? Можно ссылку
Мог бы и переснять
Здравствуйте Роман! Все интересно, но нет звука, ели слышно.
Маргарита я знаю три минуты косяк со звуком получился :)
Vörös Kirill - TH-cam 👍
Здравствуйте, вас очень интерессно смотреть, но нужно прислушиваться постоянно либо смотреть в наушниках. Сделайте что нибудь с микрофоном чтоб было хорошо слышно.
Села батарейка в микрофоне когда этото роик записывал, исправил всё :)
Привет из Сибири Рома а из щуки такое можно сделать?
Александр здорова, конечно можно :) я думаю что и из карася тоже будет вкусно и без костей я попробую чутка по позже час карасей ловить начнём :)