【新玉ねぎのオニオングラタンスープ】驚きの甘みを体験して頂きたいです【30分で作れます】
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2024
- ※字幕を有効にして頂けると作り方解説のテロップが表示されます※
◆材料
・新玉ねぎ 2個(約500g)
・ニンニク 1片
・バター 30g
・水 300ml
・塩 3g
※最後に味見をして足りないようでしたら1gずつ塩を足して調整してください。
〈トッピング〉
・バゲット
・スライスチーズ
◆ボンジョルノ、今週もお疲れ様でした。
季節の野菜、新玉ねぎの最高の食べ方のご紹介です♪
水と玉ねぎだけでも驚くほど奥深く濃厚な甘みを楽しめるのです…
騙されたと思って是非一度作ってみてくださいませ♪
◆チャプター
0:00 オープニング
0:10 材料
0:20 玉ねぎの皮むき・カット
0:55 ニンニクをカット
1:04 火にかける
1:16 塩をパラパラ
1:58 トロトロ
2:30 ハンドミキサーで撹拌
2:45 盛り付け
3:05 いただきます
◆Giorno’s Kitchen
〜いい週末は、おいしい夜から〜
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◆字幕で料理解説テロップがご覧頂けます
[字幕の表示方法]
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【新玉ねぎのオニオングラタンスープ】驚きの甘みを体験して頂きたいです【材料3つ】 *動画で使用しているオススメ調理器具＆調味料:
[包丁]グローバルイスト万能19cm(¥12,100)
少し長めでこれ一本あれば肉、魚、大きめの野菜など多用途に使うことができます
これから料理を始める方の最初の一本にオススメです
amzn.to/3Vi0sNn
[まな板]アサヒクッキンカット（Sサイズ:¥5,467）
傷が付きにくく刃あたりもやさしいゴム性がオススメです
色やサイズは他にもあるのでお好みで
amzn.to/3IGxL5q
[取っ手のとれる鍋]ティファール(フルセット:¥18,900)
家庭では取っ手がとれた方が洗い物、収納の視点で圧倒的に便利
リンクはフルセットですが、ウォックパン26cmという深手のものさえあれば一通り作れます
amzn.to/3VlRjDI
[シリコン調理スプーン]マーナ（¥982）
ヘラの様にソースも拭えるし、チャーハンを炒める際にも使える、万能シリコンスプーン
無人島に持って行くべき一本
amzn.to/3PmX4gu
[おろし器/グレーター]Microplane ゼスター（¥3,370）
ほぼ全てのシェフが使っているおろし器で、細かくふわふわに削れます
幅広のタイプが使いやすくオススメです
amzn.to/43fOJks
[クレーバートング]遠藤商事 黒金（¥982）
お肉をひっくり返したり、パスタを巻いたり、ピンセットの代わりにもなり万能
焼肉屋にあるアレです
amzn.to/3TmYUiJ
[キッチンハサミ]ツヴィリング （¥2,866）
ハサミは長持ちするツヴィリングがおすすめです
amzn.to/3TfY07A
[ピーラー]ツヴィリング（¥1,544）
シンプルなデザインで使いやすいです
amzn.to/49Reo5v
[ハンドブレンダー]Cuisinart スリム & ライト（¥9,818）
ペースト作り、ソース作り、微塵切り、とこれがあれば何でもできます
どのメーカーでも大丈夫ですがCuisinartがスリムで使いやすくデザインも良いです
amzn.to/49RgHW4
[パイ皿]サンクラフト18cm（¥884）
調理中の食材を置いておいたり、そのままオーブンに入れたり、とにかく万能
何よりこれを使うとプロ気分を味わえます
amzn.to/49RgHW4
[シリコンザル]霜山 シリコン水切りザル（¥418）
柔らかいので、絞って水気を切る事ができます
野菜に塩を振って水分を出す時などに便利です
a.r10.to/hUp5YH
[塩ふり缶]遠藤商事 調味缶 ロング（¥1,000）
細長くて持ちやすく、スタイリッシュで気に入ってます
塩ふりは手、缶、ミル、スプーン等様々やり方がありますが、大事なのは同じ方法で振り続けて感覚を身に付ける事だと思っています
amzn.to/3IDKO7p
[塩]アルペンザルツ岩塩（¥475）
粒が細かくサラサラしていて使いやすいです
岩塩ですがクセがなく素直なので肉魚類の下味は基本こちらを使っています
amzn.to/4cfW47H
[ホールトマト缶]（24缶:¥5,300）
少し割高ですが、クエン酸、BPA不使用で安心できます
味も適度な酸味で甘味も素直です
amzn.to/3TEkPmE
[アンチョビペースト]BALENA（¥830）
これ一本あれば味付けがワンランクアップ
日持ちもするのでお家に一本は常備したいところです
amzn.to/4a6u4l4
[イタリア産唐辛子]カンナメーラ（¥2,340）
イタリア産の小ぶりの品種の唐辛子で、辛さの鋭さと香りが段違いです
一回買えば一生唐辛子には困らない位の量があります
amzn.to/4ckanbq
*使用撮影機材
[カメラ]SONY α7C ILCE-7C B
amzn.to/3TEXf9B
[レンズ]SONY Distagon T* FE 35mm F1.4 ZA
amzn.to/43mSYe2
[マイク]SONY ECM-XYST1M
amzn.to/48Y10v7
[照明]Weeylite Sprite20 RGB
amzn.to/3vlcRW7 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
※字幕を有効にして頂けると作り方テロップが表示されます♫※
冷製でもおいしく頂けます♫😋👍
オニオングラタンスープは手間がかかるので外で食すものだと思っていましたが、これなら我が家でもいけそうで、試してみます。ありがとうございます✨
梅田昇さん
新玉ねぎ×繊維を断つ方向に薄切り×塩、でかなり短時間で作る事ができます♫☺️👍是非お試し下さい〜！✨
動画作りから料理から何から何まですごく好きです。応援させていただきます
そう言って頂き、光栄＆恐縮です✨☺️
これからも頑張ります♫
春らしくて白ワインがすすむなんて最高ですね！
全然関係ないのですがジョルノ氏がいつも着ている黒シャツのブランドが気になります…おしゃれすぎる…
7nさん
返信遅れてしまいすみません🙇♂️
僕の黒シャツ、お伝えする程のブランドものではございませんよ〜😂💦
メッシュ素材で着やすくて気に入っております☺️👍
これは絶対美味しいやつですね ガスコンロがオシャレ👀
GRさん
間違いないやつです✨
ガスコンロはハーマンのプラスドゥというものでございます😆👍
美味しそうです(*´﹃｀*)一口大きの良いですね♬.*ﾟ
Mie Suzukiさん
ありがとうございます✨ついつい頬張ってしまいました笑😆👍
とても素敵でいつも見ています💓
こちら、何人分のレシピでしょうか？見逃していたら申し訳ありません😂
加藤レイラさん
いつもご視聴ありがとうございます✨
分かりづらくすみません！✨スープは人数換算の分量が中々難しいのですが…
たっぷり盛り付け→2人前
少な目に盛り付け→3〜4人前
といった所になります✨