Mastet junto con agradecer, ..su paciencia al explicar cada video, mi consulta ez como agregar el pircentaje y cantudad al ysar masa madre, desde ya muy muy agradecido por su respuesta..!
Gracias a ti! Para agregar masa madre a una fórmula hay que revisar cada caso. Puedes usarla desde un 10-50% por ejemplo. Pero recuerda que debes revisar todas las variables. Puedes probar con un 30% y ver qué tal te funciona
th-cam.com/video/01wjFYIUrdw/w-d-xo.html este me gusto tambien, es lo mismo pero explicado diferente. Y me le susbribi porque veo que es canal nuevo de este parse
amigo disculpa tengo una duda, el porcentaje que le das a la mantequilla, es normalmente el % que se le da, o como determino que porcentaje debe llevar ese ingrediente, espero haberme hecho entender
Gracias, es de gran ayuda , esta enseñanza, nos vamos familiarizando con todo el contenido de la panadería, para los pequeños emprendedores 😊👍
Eso es María! Adelante con tu emprendimiento y aquí en PanPillón estamos para seguir compartiendo la cultura del pan de distintas formas. Un saludo!
Gracias
Genial su explicación. Muy buen aprendizaje. Muchas gracias.
Con el mayor gusto! Un abrazo!
Muchas gracias Jose Miguel por este video
¡Con el mayor gusto Javier! A practicarlo que se va facilitando poco a poco. Un saludo!
Mastet junto con agradecer, ..su paciencia al explicar cada video, mi consulta ez como agregar el pircentaje y cantudad al ysar masa madre, desde ya muy muy agradecido por su respuesta..!
Gracias a ti! Para agregar masa madre a una fórmula hay que revisar cada caso. Puedes usarla desde un 10-50% por ejemplo. Pero recuerda que debes revisar todas las variables. Puedes probar con un 30% y ver qué tal te funciona
uy parcero, este era el video que me hacia falta
th-cam.com/video/01wjFYIUrdw/w-d-xo.html este me gusto tambien, es lo mismo pero explicado diferente. Y me le susbribi porque veo que es canal nuevo de este parse
¡Que bueno Tomás! Eso es de práctica y se va facilitando cada vez más. Un saludo y gracias por tu comentario.
Hola.
¿también aplicaría para repostería?
Escalar la receta: un paso importante para ser más productivos, eficaces y eficientes en la producción!!
Sii! Es importate saber aplicarlo.
José la levadura que se usa para el porcentaje es fresca o instantánea??
Cualquier aplica para el porcentaje. Lo que debes hacer es hacer la conversión respectiva de cada levadura.
amigo disculpa tengo una duda, el porcentaje que le das a la mantequilla, es normalmente el % que se le da, o como determino que porcentaje debe llevar ese ingrediente, espero haberme hecho entender
Parece increible, pero hay muchas personas que conocen el proceso de un porcentaje!!
Así es! También me he encontrado con lo mismo.
Jajajajajaja Quedé loca viendo un chíspero, no se de que hablas, pero bueno ya poco a poco iré aprendiendo...... Bendiciones
Muy pequeños esos numeros
El porcentaje panadero te funciona con números pequeños y grandes!
No te entiendo no explicas bien
No de donde eres, es una manera de enseñar demasiado erredado o sea confuso. Se más práctico por favor.
Gracias por tu consejo!
HABLAPANHABLA. enredaste el asunto.