Принципы приготовления борща
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 มี.ค. 2015
- Принципы Лазерсона. Как приготовить борщ.
Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: www.tveda.ru/articles/principy...
Подписаться на "ЕДА": th-cam.com/users/EdaHDTel...
Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде. Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти пропорции для себя и охотно делится знаниями со зрителями.
"Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: th-cam.com/users/EdaHDTel... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Гениальный ведущий и виртуозный спец.
Никакой воды в речи, никакого мычания, запинок, сорных слов и скучных уходов от темы. Не забывает делать принципиально важные оговорки. Харизматично, не сухо, образно, наглядно, с дозированной самоиронией и юмором.
Спасибо и подписка.
King Clubs он тормозит немного
ну да, спец. Говно приготовил, зато как красиво рассказал
Владимир Головач Что ты понимаешь,ночью родившись к стенке головой.
@@mixrug3041 что ты несешь, мой туговатый друг?
@@YashchiK Согласен. И мужик с противной рожей и юмором ниже пояса
только за одну фразу - ".....когда я был молодым и костлявым - я тоже был вкусный!" - ЛАЙК и чмокаю в щёчку!
ИЛЬЯ,на Вас смотреть и слушать одно удовольствие,Вы потрясающий мужчина
0 здравствуйте№
Лазерсона обожаю слушать!!! И готовим по его рецептам...твори ИЛЬЯ нам на радость!!! Ты гений!!! С какой любовью творишь... Молодец!!! С уважением всегда остаёмся к ВАМ !!!
Он картофель забыл положить в борщ, .........и специи, например стручок крaсного oстрого пeрца. Комик!
Телепень...як без кортопли...?
Оказывается,что я всю жизнь думала,что я правильно варю борщ но картофель нужен обязательно!
И лука пару средних
И продолжайте думать! Единого рецепта НЕТ!
Согласен. Без картошки это уже не борщ.
@@user-br1ev7vh4n
You look very phosphorous in
Ну, рассказываете вы очень интересно , просто заслушаешься ! Артист , не только повар ! Симпатично получилось, но я ещё люблю картошку добавлять ! Ещё вкуснее получается!
Можно, кстати, ещё и фасоль.
Тут надо, я бы даже сказал, говорить не люблю, а обязательно должна быть картошка!
А ещё пару,тройку картофелин,сваренных и растолченных! Борщ получится бархатным!
Я тоже не мыслю Борщ без картофеля ! 👍
Отличный рецепт борща люблю борщ вкуснятина. 😋😋😋
Я не Бог весть какая хорошая кухарка, готовлю немного, в основном по необходимости и то, что умею. Но смотрю "Зону Лазерсона" не столько для попыток повторить (даже не надеюсь, что получится), сколько из удовольствия от позитивного, местами юморного настроя автора! Кстати, очень тактично поступил он в рассказе о своём коллеге, авторе необыкновенно го борща.
Ах,мужчина,на кухне, как вы великолепны!
Сколько хозяек, столько рецептов! И даже у одного человека борщ каждый раз разный!
это только у русских криворуких *хозяек*...
Натали Натали ты типичная украинская злыдня
@@user-ub7ph1fc2p а ты видно пряморукое пугало для огорода.
@@user-ub7ph1fc2p Девочки, бросте ругаться, представте что вы на кухне! Это святое!😀
@@user-ub7ph1fc2p ну ты посмотри, нацик в юбке,даже кулинарную передачу умудрилась замарать
Считаю, что картошка отлично себя чувствует в борще, и ей там самое место.
Ф
Забыла у вас спросить...... .
Куда тебе замахнуться ?тебе это не дано! Кушай пиццу и ролы!
@@user-ly8bo1tl7j таблетки забыла принять, дур€ха?)
Согласна, без картошки никак
Спасибо повару, нам понравился ход ваших мыслей!
Прям АРТИСТ КУЛИНАРНОГО ЖАНРА❗РАССКАЗЫВАЕТ О ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮДА, КАК БУДТО ПОЭМУ ЧИТАЕТ! НУ ДУМАЮ ХОТЬ И 2 ЧАСА НОЧИ ПРИДЁТСЯ ИДТИ И ВАРИТЬ БОРЩ. ОЧЕНЬ ЗАРАЗИТЕЛЬНО, УВЛЕКАТЕЛЬНО И ЭМОЦИОНАЛЬНА.РЕСПЕКТ КУЛИНАРУ--АРТИСТУ. ВСЕМ ДОБРА❗🌿🌺🌲🌹🌳🌷🙏🙏🙏
Ну и хитер, Илья!!! Вот за перцем не пойду заводкой пойду.....!!!!!!! Браво, МАЭСТРО!!!
У меня, если не будет перца, я и борщ верить не буду... Не понимаю,,, как можно сварить вкусный борщ без усилителей вкуса таких как укроп, перец, сельдерей и т. д.
Только что сварил борщ первый раз в жизни, руководствуясь этим рецептом. Добавил тока одну картофелину. Восхитительно. Вкус классический. Очень хорошо Илья все объясняет и интересно. Можно смотреть как он готовит просто для успокоения нервной системы. Спасибо!
Вкуснятина спасибо
Картошка обязательно должна быть.
@@Eugen.M Картошка первая и кладется ,а одна для наваристости разминается, чтоб не бульда была, болгарский перец ,чеснок, петрушка, томат плюс том паста нат для цвета и кислоты. Овощи с золотистым лучком тушится и капуста всегда ,если Вы не беззубый кладется в конце и долго не варится. И вкусно с фасолью, с грибами!❤
😊. Ю😂🎉😢😮😅😊
Согласна на все сто!!! Вот сейчас сама стою и варю именно по его рецепту, но только без сала, к сожалению.
Всю жизнь готовлю борщи и щи, и все время разные получаются, овощи тушу до готовности в сковороде, а потом пасту памятную, все разное всегда разный вкус, но вкусно.
Бывает что получается и не вкусный нужно настроение
Если вы овощи тушите, значит это... рагу.
Ранее борщ варили без свеклы. До 19 века это было дорогой заморский овощ. Варили из борщевика.
Спасибо Вам за эти ,,штрихи" к борщу!!!!А за юмор так вообще огромное мерси!!!❤😘❤💕💕💕
Песня а не борщ! Повар удивительный человек и профессионал, восторг! Каждое видео о принципах приготовления несёт массу нужного и полезного! Спасибо!
BRILLYANA123
Вот именно суп, а не борщ
Це точно не українська їжа
❤
Особенно, когда забывает положить картофель в борщ! Ха-ха-ха!
Благодарность очаровательному повару Лазерсону! Это же талант! Умение с такой интригой объяснять приготовление блюд! Такое чувство... Что вот-вот сейчас нечто произойдёт! Вау! Браво маэстро кулинарных шедевров! Виват! Спасибо!
Не путай божий дар с яичницей
Ой-ой-ой!!!
@@irik7771 браво!
Сварила, обалденный борщ! Спасибо, Илья
У каждого есть свои секреты. О чем и говориться в видео. И у Лазерсона мне понравился его принцип! Но я готовлю все не так, хотя очень похоже! Браво!!! Спасибо большое и с Большим Уважением!!!!
Добрый день.я так вставлю свои три копейки.Шеф шоб Вы были здоровы.
Так интересно расказывает , что захотелось борщ приготовить в 12 00 ночи.
🤣🤣👍
Это правда!
@@ninostavropoulos д
Я тоже смотрел в 12
Я совсем по-другому варю бощик, методом проб и ошибок добилась идеального (для СЕБЯ и СВОЕЙ семьи) вкуса. Но я с интересом и благодарностью слушаю профессионалов, кое-что беру себе на заметку.
Спасибо каналу и Илье Лазерсону! 💕
С большим восхищением смотрю ваши передачи приготовления пищи! Вы Супер!
Наконец то у меня корейца получился борщ! Угостил друзей знатоков борща, сказали что приготовил не я)) Спасибо большое!!!
Приготовила точно так же, но с картошкой - бомбище, а не борщ! Благодарю за секрет с чесночно-сальной кашицей!
Этот "секрет" в любом украинском селе знают все евреи. Старое сало солёное плюс чеснок растёртым. И в конце в боржжжч ) А, ну, да. Сало кошерное 🤫
Мне 60, приготовила по этому видео, это песня ,оказалось до это го дня готовила шнягу😂 ,СПАСИБО за ваше видоурок 😊
Илья, хочу Вас поблагодарить за Ваши интересные и главное очень полезные уроки по приготовлению блюд. Вы удивительный человек!!! Спасибо Вам ,благодаря Вам я научился готовить вкусно / так говорят родные/ С нетерпением жду Ваши новые ролики и рецепты новых блюд. Ещё раз спасибо. Удачи Вам.
Замечательны все блюда,котрые бы ни приготовила по Вашим рецептам!
И смотреть и слушать -очень завораживает,но главное-РЕЗУЛЬТАТ!
Спасибо!😊
Всё хватит,расписывать пошла в свой рабочий кабинет ( в кухню) готовить вкусненький завтрак!! Всем ЗДОРОВЬЯ И ДОБРА!
Где картошка?
Огромное вам спасибо за видео-урок, но я обязательно положу ещё и картошечки.
Еще фасоль не забудьте
И. Щепотку сушенного белого гриба!
@@user-yf6su8ki2c фасоль можно и забыть, а вот без картошки ни борщ, ни любой суп не обойдётся.
@@user-qs3yk1xi8r , и базилика!
Но вообще я получил искреннее удовольствие и от рецепта, и от того, с каким юмором и непринужденностью подается материал.
когда ни разу борщ сам лично не готовил, ты можешь удовольствие и получить
Уважаемому Илье Лазерсону огромное спасибо! Всегда готовила борщ с картошкой, вкус мне казался странным и не полным. А оказалось ее и не надо!!! Такая сочность, яркость вкуса, душевность и тепло после такого борща. Обожамс))))
😂😂😂
Он не кладëт картофель в борщь из-за диабета, я тоже не кладу, у меня тоже диабет.
Просто удивительно,сколько рецептов борща,даже без картофеля.Спасибо за новый рецкпт.
Начал смотреть Лазерсона- смотрю как увлекательнейший детектив, которые я обожаю. Готовить сам сначала был вынужден, потом мне это стало жутко нравиться. Лазерсон вдохновляет, учит, и его смотреть ( читай учиться) можно бесконечно.. какая то кулинарная вселенная..Заново открыл себя.
Льстить не пытаюсь, но скажу от души - мужчина у плиты ЭТО ПОЭЗИЯ!!! Успехов вам на кухне )))
Надеюсь все соплеменники остались целы (с таким-то никнеймом).
@@vz5367 пока да, сморю с вожделением на филейные части соплеменников и представляю, как я их тушу с травами..
Сколько людей, столько мнений и рецептов, спасибо за ваш рецепт, попробую сделать, но учась на повара и опираясь на бабушкин опыт, я так делаю свекольник, добавив ещё картофель, а если Готовлю борщь, то добавляю к свежей капусте и картофелю, немного кислой капусты, тоже очень вкусно, это для ваших подписчиков, попробуйте! Приятного аппетита!
если присутствует квашеная капуста то это уже не борщ а щи
Ильюша, много летнаюлюдаю за вами, как вы готовите еду, различные виды с боль щим удовольствием
За чьо вам большое спасибо. А. Еше люблю Ваш юмор, и всегда вы
Поднимаете настроение
И всегда вы вызываете
Смех., за что вам большое срасибо..
Здорлвья вам и благополучие на долгие годы работы.
Большое спасибо классному мастеру!
Классный борщ получился! Спасибо!!!
Я очень люблю готовить и часто делюсь своими любимыми рецептами🔥🔥🔥
Только что сварил борщ 1 раз в жизни сам , именно по вашему рецепту, попробовал ложечку, сказка, огонь, спасибо вам !!!!
Иван😉!Вы -Молодец 😆👍👍👍
Иван Морозов, у меня за плечами борщей много, но вот по этому рецепту получился самый вкусный. Муж знал, что я готовила с Лазерсоном, и сказал вердикт: этот борщ невероятно вкусный, казалось бы: 3 секрета из рецепта, которые ты применила, но как они улучшают вкус борща!
Вы сварили не борщ, а щи. С уважением украинка Наталья.
@@tgfdcutqertcvb vot imenno
@@tgfdcutqertcvb почему? Чем борщ отличается от рецепта в данном видео если не секрет?
Спасибо большое за Ваш труд!
Как всегда, Красавец, все рецепты ваши, Маэстро, просто уникальны, что называется, проверены временем и ювелирными знаниями и умениями! Браво! ( Борщ, кстати, приготовила вместе с вами, ммм, просто божественный, правда без Вегеты)👍❤️🔥
Не обижайтесь,но это ПРОСТО ТАК моё мнение: самый вкусный борщ из свинины ( св.ребрышки) одним словом кто,что любит,а сало старое( чуть-чуть с чесноком) даёт один вкус,а соленое свежее совсем другой вкус.И ещё, только не судите строго : в тарелке не торчит кость с мясом,а ст.л.вкусной сметанки+ зелёный укропчик!
Впервые в жизни сегодня готовил борщ , смотря ваш ролик , на мне лежала двойная ответственность , на вахте готовил пока мужики работали 😊 когда вечером с мороза приходят уставшие , замёрзшие , голодные мужики а на столе стоит какая нибудь бурда , могут и по морде дать 😊 благодаря вам все остались сытыми , а моя морда ещё и целой 😊 спасибо вам , по общему мнению " борщ просто огонь 🔥 "
не верь больному и голодному.. тем более с мороза. ;-)) Удачи!
😂😂😂😂😂😂
Алексей насмешили😂😂😂😂😂
😂🙌😌🎇🎇🎇👍 ураааа Алексею!!!
Надеюсь Вы картошку не забыли положить .
-Вчерашний борщ будешь?
-Да
-Тогда приходи завтра
😂🤣😅
Вчерашний борщ всегда вкуснее сегодняшнего
Завтрашний всегда вкуснее.
@@user-xn5jz8bh2o позавчерашний ещё вкуснее вчерашнего, а от недельного самого вкусного может быть понос😀
Это было про щи, неучи !
Илья, вы не только великолепный повар, но и отличный артист с юморком, замечательно! (Капочку добавить🤣)
А где же картофель? Это не борщь.
Картофель обяза ельно!
@@user-fv4oy7su8x у нас все поколения варят борщ без картошки . И это прекрасно 🎉
Спасибо лучшему повару всех времён и народов
Борщи готовлю не первый день, то с грибочками, то с фасолькою, а порой и вместе. Тут приспичило посмотреть урок мастера. Посмотрел, - перец болгарский не добавлял - не было, картофель оставил - как без него. А все остальное по Лазерсону.... лучшего борща я ещё не делал. Илья, ты волшебник кулинарного города. Респект тебе...
Na kurinom bul'one- lucshe, odesskiy recept
Ну что сказать-молодец,мастер своего дела,отменный повар и приятный человек...
Конечно же в борще обязательно должна быть и картошечка, фасолька тоже приветствуется.
Да это песня пол названием борщ ,достойна аплодисментов. Браво маэстро!
Илья,сердечно благодарим за такой интересный,полезный,вкусный борщ,вы удивительный человек,у вас талант от Бога,желаем здоровья,счастья,мира,добра,храни вас Бог.
Спасибо вам большое за рецепт и подробный процесс приготовления!Я тоже готовила борщ вместе с вами,это просто совпадение,но вместо сока и томатной пасты кислинкой была квашенная капуста ,она ещё не закончилась!А свёклу я тоже тушу отдельно и закладываю в последнюю очередь,ну и конечно приправы, ещё раз большое спасибо!!!
Я тоже
Свёклу заранее варю до полуготовности и половинку можно заморозить для другого борща .
Зелень предпочитаю просто измельчить и добавить в конце в борщ. Можно обойтись и без мяса, когда нет.
Ну,конечно же,картошечку нужно!
А почему вы не добавляите картофель
Огромное спасибо Илья Исаакович..благодаря вам, я научился и полюбил грамотно готовить домашнюю еду... для меня это стало любимым занятием... особую благодарность выражает моя супруга, которая уже несколько лет не подходит к плите...
Комментарий Мужчины!!! Респект!!!
Она что - больная? Воспалением хитростей?
Здравствуйте и процветайте!Дай Бог Вам долголетия!
Обожаю Лазерсона, с его рецептами-принципами, с его потрясающим юмором. Дай Бог ему всего хорошего !
Полностью присоединяюсь!
Ну очень долго этот рецепт рассказывался
Ужас
Много говорит.
Еще у автора красивые сочные губы😁
Благодарю! Слушала на одном дыхании, как поэму!! Браво!!! ❤
Просто балдею от Вашего рассказа...
Илья|Три раза готовила борщ строго следуя вашим принципам. Очень вкусно.Спасибо Вам.Ваш метод ведения передачи с юмором поднимает настроение
И ещё немало важный момент,все должно готовится по принципу,закипело и на малый огонь.Иначе бульон будет мутный и теряются вкусовые качества.
чувство юмора просто потрясающее, потрясаааа-ю-ще-е - чего только стоит это "Среда. А не четверг!" (с) я так смеялась!
А НА БУЛЬОН СТОЛЬКО ЖЕ МЯСА ПОШЛО? КОНЕЧНО ВКУСНЫЙ БУДЕТ.....
@@tamarafedota2897 , вкуснее, чем тот же борщ был бы на рёбрышках, не более.
Спасибо теперь борщ только так буду готовить следуя Вашим Илья принцыпам приготовления борща.
Надо конечно попробовать этот рецепт, но борщ без картошки для меня не борщ.
Это писец товарищи!
Где пилять картошка на? Я спрашиваю! Это шо за суп щёвый?
@@yogasattva108 у нас ещьо фасоль добавляют
@@coolmint8479 и это правильно
Картошка обязательно и фасоль тоже . Борщ более наваристый . Фасоль тем более особенно важно , если борщ постный .
Т.к. я готовила в период поста,борщ был без мяса,поэтому добавила чуть-чуть чамана,тоже получилось великолепно,все делала так,как Вы рекомендовали.Спасибо огромное!!!
Приколист! Спасибо за ваш рецепт приготовления, молодец! Рассказал, показал всё как нужно по порядку и ещё и сало! ❤❤❤😊
Супер повар настоящий шеф. Варю по Вашим рецептам уже год. Все вкусно получается. 👍👍👍👍👍
Приготовила по рецепту Ильи Лазерсона - вкуснотища!!! Муж в вострге!!! Спасибо!
Так, а что из вашего он в туалет вылил?))))
Вкуснятина!!! Великолепно!!! Спасибо гению!!!
Улыбнуло раз десять! Спасибо!
Спасибо Вам огромное.Вы научили меня варить такой БОРЩ,который мне самой очень понравился....буду готовить только так...💋
Приятно смотреть на человека, влюбленного в свое дело !!!
Но который не знает, что борщ варится с картофелем, а капуста бросается в конце варки.
@@user-si9zj7do5l ахаххахаха))) откуда вы такие беретесь умники. Я бы тебе на экзамене двойку поставил.
Очень много говорит , перематываю
@@DK-gt1kb кому?
Ещё больше влюблён в себя.
Спасибо Вам дорогой повар!
Приготовила борщ по вашему рецепту- восторг, вкусно, об'едение!!! Класс!!! Спасибо!!!
Вы профессионал, замечательный Человек!!! Здравия, благополучия, процветанию Вашему каналу!!!💯👍❤️🤩🙏
Обожаю слушать этого великолепного повара
Повар-недоучка!
Это не борщ, конечно же. Это овощная каша. Про картофель он забыть напрочь. Свёкла тушилась до состояния каши, то есть слишком долго. А что касается капусты, то она кладётся в борщ ВСЕГДА! в конце варки. Капуста это нежный продукт и варить её до состояния каши нельзя. Вкус переваренных овощей, как кисель. Абсолютно неправильно приготовленное блюдо!
Восхищаюсь этим мужчиной! Настоящий профи👍👍👍
Спасибо Вам за Ваши принципы !
Обожаю Лазерсона,чудо повар!!!
Фууууууууууууу
Однозначно лайк за видео и подачу материала! Вам в учебных заведениях надо преподавать кулинарное исскуство!!! Поражают те люди,которые начинают нудеть...зачем столько говорить...зачем столько варить капусту...и т.д. Уважаемые!Если вы сами все знаете...для чего смотреть видео по обучению как варить борщ??? Про себя скажу 20 лет варю борщ и вкусно и нравится,но не красный...и тут меня заело...ПОЧЕМУ??? После просмотра вашего видео борщ теперь красный! и гораздо вкуснее,чем был!!! ЛАЙК!!!
Да,что бы больше болели!
От кислоты все овощи в борще дубеют и сколько бы не варились останутся твердыми. Поэтому рекомендуется добавлять томатную пасту в самом конце, пережарить или потушить ее со свеклой или зажаркой под конец. Уксус, лимонную кислоту или сок лимона так же добавлять в конце. Иначе капуста и картошка будут очень твердыми. Совет от моей 83 летней бабушки украинки борщеварки со стажем. А еще для интересного вкуса и аромата можно варить борщ на квашенной свекле и квашенной капусте. Попробуйте, очень пикантный тонкий аромат. туда же добавлять щепотку зерен укропа. Если на говяжьей косточке то сочетается гвоздика1-2-3 шт и тмин щепотку. Чтобы томатная паста была дала пикантный и красный цвет ее нужно обжарить, можно и с зажаркой вместе лишь бы прям поджарилась. Столовая ложка сливочного масла добавленная в конце в зажарку добавит вашему борщу аромат и вкус нежности, а затолченное салом или даже старым салом это удовольствие для настоящих ценителей которые особенно проживают или пробовали украинские борщи. В чем фишка? - Попробуйте, описать сложно. Варите на говядине, а не на телятине, чем говядина старше тем темнее мясо, такое для борща самое то, понаваристее и аромат нужный, разумеется с костью брать. То же касается и капусты, нужен зимний сорт, старая капуста, именно орна так же даст пикантный вкус и аромат, молодая - никакая, для щи. Когда варите мясо добавляйте туда порезанную кубиками луковицу и морковку, помимо зажарки. Сырой лук и морковь напитает ваш бульон и мясо вкусом. Борщ это картина которую можно писать по-разному, это удивительное блюдо.
Вау з якою любов"ю ви це написали.дякую особливо в кінці а ще я даю жменю фасолі
უ
Марина, а на видео тоже в конце добавили сок лимона, но зато отдельное спасибо за другие подробности!
Марина, а еще старое сало растолочь с чесночком, это пахучее дополнение особенно ценно в холодное, сырое время - даже душа отогревается. И да, при варке мяса (можно и в более позднем процессе варки) добавить сырой порезанный лук, аромат получается - м-м-м-м-м
Комнатную пасту пассерую т пока не увидите, что масло на ложке окрасилось.
Какой мастер, уважаем безмерно этого чудесного шефа. С наступающим Новым Годом!
Спасибо, хороший формат, сделано с душой.
Сколько поваров ,столько рецептов борща. Очень творческое блюдо. Даже очерёдность закладки разная. Но самый вкусный борщ, в моей жизни, это борщ бабушки в селе в полтавской области, приготовленный в настоящей печи а не на газу. Полтавский борщ. Ничего вкуснее не ел.
Самый вкусный борщ и все остальные блюда моих бабушек, а прабабушка чемпион мира по кулинарии!!!
И не один не сказал!!!! Что такое БОРЩ.....! Даже Украинцы! А уж зеленский и подавно!!!! Вояка
?????????????
@@user-lw3gi4lp4e это не борщ , а какой-то капустник со свеклой . В настоящем борще есть картофель . Ещё его ложат больше и пару шт разминают до пюре . А повар этот какой-то балабол ( культурно выражаясь ) . Недаром он его называет супом не один раз ..
@@user-lw3gi4lp4e название борща происходит от растения борщевик, листья которого напоминают капустные.
Да наверное борщ детства, приготовленный бабушкой, всегда самый вкусный, та же история моя бабушка казачка, с дореволюционным стажем, на всё праздники в станице, готовила борщ в100 литровом казане, это был борщ, это был процесс, она как главком у казана а вокруг тетки сестры... Чистят шинкуют мешают перемешивают..... Да.. Вспомнилось, но борщ готовлю с удовольствием для компании друзей и семьи, и чем больший объём тем вкуснее
Как перестать смотреть на этого мужчину? 😍😍😍
Взять у него мастер-класс!
Я бы его век не видела
Как перестать смотреть на этого мужчину? 😍😍😍
ОТВЕТИТЬ
- подумать что так голубые себя ведут чтобы понравиться....
@@user-fe4dc2sv7o o
Смотри на другого
Уважаемый ,, повар 17 разряда ,, Лазерсон ,СПАСИБО ОГРОМНОЕ за новый рецепт борща БЕЗ ФАСОЛИ и КАРТОФЕЛЯ - !!! С нетерпением хочется увидеть и услышать Ваши новые рецепты .
На вкус и цвет товарищей нет! Один рецепт,но у 3 хозяек борщ будет разный по вкусу- это первое,и ПРОСТО ТАК извините: не понимаю , что за борщ без картошки? Не понимаю,и в самом конце варки одну картошечку помять и опустить в борщ,ну и фасоль не помешает,вот и всё,но у каждого свой любимый борщ!!!
Фасоль не нужна в борще вааще!
Многому научилась.Особенно понравилась заправка с салом.Я приготовила с копчёным, ау очень вкусно.Борщ -красота,а цвет какой....Спасибо.
тру свеклу на терке для корейской морковки, соломка изумительная
Это борщ готовят только евреи ибез картошки
Очень классний ведучий с потрясающим чуством юмора смотреть и слушать одно удовольствие
да ладно..
🐛
Янеумеюещеписатькомментарииизвинитеменя
@@streetmusician2800 Да ,ладить на улице будешь....
а повар никакой
Me quedó maravillosa, muchísimas gracias, Ilya!
Лайк и подписка однозначно. Это лучший кулинарный блогер что я видела! Подача просто великолепна!😂😂😂❤❤❤ Смотреть сплошное удовольствие!)))
Наконец-то мне кто-то объяснил для чего жарят овощи!!!!!
Если вода содержит, запоминает, отдает информацию, то масло еще и ароматы, вкусы и всякие разные свойства.
Спасибо.
Вода отдает информацию, а земля плоская.
@@topstop365 , если ее не возделать, не посадить в нее что-то, чтобы вырос объем. Семечко мудрости и разума. Чтобы тело наше не падало на пол как платье.
Спасибо, получилось ооочень вкусно, вкус как будто из детства, ощущение что еш его в деревне.👌👌👌
Однозначно,все просто здорово-вкусно , аппетитно,красиво.Дай Бог Вам здоровья!
Повар позитив, респект!
Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо за секреты, порядок закладки овощей в бульон , я это не знала, чтобы цвет сохранился, для меня это один из важных элементов! Вы супер шеф повар!
Благодарю за рецепт приготовления борща, возьму себе на заметку, но я добавляю еще и картошку.
Получилось сразу и вкусно, я с борщом по этому принципу приготовления! 😎👍
Такой артистичный повар .. Ну а супец просто класс.. Вкусный насыщенный красивый.. Тоже завтра буду готовить по вашему рецепту
Умница. Руки золотые у вас.
Так готовила моя бабушка , мама и теперь и я !!!! Обалденный борщ!!!
У нас, на родине борща, готовят с картошкой и фасолью, кислинку берут с домашнего томатного сока. Кушать желательно на следующий день. С добавлением ложки сметаны.Сколько не пытался но меньше двух порций не ел)))) У Вас шикарные рецепты. Приятного аппетита.
Да хороший борщ ,но не полноценный без картошки?
И обязательно к борщу, пампушки с чесноком....
И я не услышала где лавровый лист.
@@user-lp1gm5pi9j "пампушки с чесноком" - !!! слеза сама навернулась...
Картошка нужна, фасоль. Кислинку даёт томатная паста. Сахар не нужно класть. Как правило, сладость даёт хороший буряк. Лить в борщ уксус - это вообще преступление. Похоже такой рецепт ресторанной кухни, но никак не классический украинский борщ.
Возможно делаю неправильно,но свеклу режу тоненько брусочков,добавляю немного растительного масла и в готовлю ее в микроволновке 6мин.В борщ кладу уже следом за зажаркой.Получается и борщ красный и свекла свой цвет не теряет.Не люблю,когда в борще белесая свекла.Учителю Лазерсону огромное спасибо за рецепт борща!Обязательно попробую так сварить,как учит!Здоровья и во всем удачи!❤ 😊
Марина большое спасибо за ваш правильный комментарий, очень понравилось, беру себе на заметку.
борщ приготовила по вашему рецепту. Добавила картофеля только.Ну, очень вкусный получился. Спасибо большое
готовил первый раз получилось огонь семья оценила, мужик молодец!!!!!
Низкий поклон за Ваш талант и добро для души, спасибо
Молодец!Советская Школа!Любит Готовит!Благодарю!
Здравствуйте !
Вы большой молодец !!!
Спасибо за мастер-класс..
Очень всё просто, по домашнему.
Вы лучший на просторах инета..
Успехов Вам,
уважаемый Илья.
Подписчица.
Никогда я такой борщ не готовила, но свой борщ я люблю больше всего, могу есть его каждый день😄😄😇
Поделитесь,пожалуйста, рецептом вашего борща🥰
А что тут нового и особенного?
@@lidiyagureeva8401 , даны принципы , последовательность
Вы правы, мой борщ самый вкусный!
@@naywlenga2023 ого, Наконец-то и до вас дошла эта информация😂😂😂
Спасибо !Приятно Вас слушать !!!
Сразу видно повар талант от бога