🧅 HÍGADO ENCEBOLLADO ✅️ CÓMO LIMPIARLO BIEN // BEATRIZ COCINA
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 เม.ย. 2023
- Una receta clásica para hacer un hígado en salsa con estos ingredientes:
400 gramos de hígado de ternera + vinagre + leche.
1 cebolla grande.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de harina.
1 cucharadita de pimentón dulce de La Vera
200 mililitros de vino blanco seco tipo manzanilla.
Sal.
Pimienta.
Perejil seco troceado.
Nunca había oido tener que desinfectar el hígado, sí para los riñones, pero siempre es bueno aprender algo nuevo...
Buenas tardes Beatriz. Mil gracias por tus consejos no lo sabía hice la receta y triunfé.me ayudas mucho de nuevo gracias❤❤🌹🌹
Me encanta saberlo Serafina. Muchas gracias por confiar en mi cocina
Gracias no sabia desinfectarlo lo hare a tu manera ❤
Me encanta la casquería, como bien dices con moderación, gracias Beatriz
Hola Encarni, eso es. Por las calorías, el colesterol. Pero de vez en cuando muy recomendable. Este hígado por ejemplo es el alimento que más vitamina B12 contiene.
Muchas gracias por estar aquí.
Muchas gracias ❤
Gracias por recordarnos.comidas.que las tenía olvidadas
Hola Catalina, gracias a ti por seguir mi cocina
Me encanta Beatriz, en tus recetas explicas estupendamente el porqué 👏👏, gracias !
Lo procuro. Muchas gracias Carmen
Me gusta, lo que pasa que en mi casa no les gusta a nadie y no me compro.
Muchas gracias por compartir Beatriz 👍😘
En casa nos encanta el hígado, tiene mucho hierro y muy buena proteína, los higaditos de pollo también quedan de vicio encebollados mmmmmmmm
El hígado tiene que estar muy bueno... 😃😃 Pero esa salsa... 🎉🎉 ¡¡ Para rebañar y dejar el plato reluciente !! 😋😋🥖🥖👏👏 Maria José 💖💖
Hola M. José. La salsa para mojar pan 😃 muchas gracias
Gracias por tu receta, el de cerdo es el que más me gusta. Hasta la próxima
Que pinta tiene se ve delicioso lo voy hacer
Me parece estupendo, muchas gracias.
Que rica receta muchas gracias Beatriz lo haré porque me gusta mucho el hígado ❤
Muy buena receta se ve riquisimo
Muchas gracias por dejarme tu comentario, Gloria
Gran video, lo mejor las explicsciones como con eln azafrán de la Vera.
Que rico!!!! 👍👍😜😜😜
Buenísimo
Lo voy a preparar , gracias
Me parece estupendo. Muchas gracias a ti Leticia.
Excelente receta !!!!!!!👍👍👍👍👍👍
Gracias Beatriz a mí me gusta el de cordero, gracias 🙏🙏🤗🤗🌹🌹
Hola Tania, vale para cualquier hígado...cordero, cerdo, pollo...muchas gracias
No ser amado es una simple desventura. La verdadera desgracia es no saber amar.
Exquisita receta de Beatriz, aunque poco recomendable para el colesterol alto.
El de cerdo en cahuela extremeño es mi preferido. Gracias y saludos.
Hola amiga muy rico ese hígado besos
Buenas tardes 🌹 Beatriz . Que rico es el hígado, voy a ver como lo preparas, porque yo lo cocinó en salsa.. Pero sí lo enjuagas varias veces y lo dejás reposar en leche.. Bueno es otra forma de hacerlo... Riquísimo, Muchas gracias Beatriz por compartir tus recetas ... Feliz tarde 🌹 Saludos cordiales desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Muchas gracias Beatriz 🌹
Platillo que much@s odian y otr@s amamos 😊 sin duda prepararé esta receta 😋 que se ve 10 de 10
Q rico tiene q estar buenísimo
Se ve riquisimo, Beatriz como todas tus recetas feliz tarde..
Excelente
Gracias Beatriz. Me has recordado a cuando me lo hacían así en casa de pequeña y por cierto está muy rico.
Yo probaré lo de la leche, que es la única diferencia.
Muy bueno y muy bien explicado,la limpieza del higado me ha encantado,gracias
GRACUAS BEATRIZ GRACIAS POR LA RECETA QUE BUENO 😅
Muchísimas gracias a ti,por tantísimo bueno.Buen dia❤.
Se ve estupendo cualquier día lo ago yo se ve fácil👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❣️❣️👍👍❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❣️❣️❣️👍👍👍👍👍👍👍👍
Que rico a nosotros nos gusta mucho el hígado ,muchas gracias e😘😘😘
Nunca hice hígado de ternera ,lo voy a probar, muchas gracias por la receta.
De rechupeteeeee 💯💯💯💯
Muchas gracias Tere.
Hola preciosa 💎 me a gustado mucho las recetas 😋😋😋 muchas gracias preciosa 💎😘🤗😉🙋👍🌹🌷🥀🥰🤩😍😊
Buenísimo, yo lo hago igual pero de cerdo. Gracias
Hola Beatriz!!! Yo no soy mucho de hígado, pero así, encebollado sí me gusta. Otra receta pendiente que tengo. Gracias!!!
Gracias ati Beatriz buenísimas receta 🥰🥰
Muchas gracias, mañana preparo está receta tan rica, un placer seguir sus recetas ❤
Que lo disfrutes Carlos. Muchas gracias por seguirlas.
Muy ricos,solo añadí dos ingredientes, unos pimientos verdes que me quedaban en la nevera y un poco de pimienta negra, recién molida en el momento de servir ,a cada comensal si lo querían con pimienta en mi plato llevaba pimienta y quedó de rechupete 😋, gracias por tus recetas de toda la vida.❤️
Hoya tengo hígado!!!!!!😊😊
Yo lo guiso de cordero lechal o dé pollo también encebollado 😋😋🌹💜😘
Me encanta la casquería este hígado se ve muy rico se podría también usar los higadillos de pollo?
Hola Mary,si. El que tú prefieras
Yo lo hago mucho pero diferente la próxima vez lo hago así un besazo Beatriz ❤❤
Hola Mari. Pues podrías dejarnos tu receta aquí. Muchas gracias
Hola Beatriz me has recordado cuando mi madre lo Asia a mí me encanta se le fríe unos cascos de patata 🥔🥔 y está genial gracias Beatriz
Hola Rosa. Las patatas les va de maravilla.
Muchas gracias por seguir mis recetas
Muy bueno esta Beatriz yo lo hago igual lo que no hago es lo de la leche
Gracias Beatriz
Hola Teresa. Pues recuerda la próxima vez ponerlo en leche. Queda muy bien. Muchas gracias por seguir mi canal.
@@beatrizcocina Siempre lo sigo aunque a veces no escriba y mi Like lo tienes seguro
Me encanta tu forma de trabajar fácil y sencilla
@@teresasanchez8173 te lo agradezco.
Am😅ha se ve muy bueno cuánta cebolla le colocaste
Beatriz a mi me encanta el higado y la sangre encebollada, l a hago parecia pero no igual q tu (perdona x tutearme pero eres bastante mas joven q yo) pero tambien buenisimas. Yo las desinfecto igual menos el paso de la le he q me inagino le da jugosidad al higado
Hola M. del Carmen, tutéame, si. Prueba lo de la leche a ver qué te parece. Muchas gracias por seguir mi cocina
@@beatrizcocina gracias a ti. Te seguire siempre q saques un video xq me encanta la cocina he innovar y siempre aprende uno un nuevo truco o puede hacer un pequeno comentario. Me encanta cocinar, la primera vez q me meti en cocina tenia 8 anos y despues de 50 pues me sigue gustando. Muchas gracias y hare asi la asdura
@@mariadelcarmenesquinascifu2538 entonces coincidimos. Con esa edad ya estaba trasteando por la cocina y sigo 😅
Muchas gracias.
Mi madre me hacia higado y yo no lo hago apenas.....vamos a ello. GRACIAS😊
Hola Beatriz, me encantan tus recetas, pero en esta ocasión querría hacerlo frito con ajitos. El proceso de limpieza sería el mismo? Gracias
Hola Concha. El mismo exactamente.
Muchas gracias
Breve , claro , conciso y sabroso . Gracias
Debe estar muy bueno, aunque el hígado no es de lo que más gusta a mi familia
Nunca lave el hígado,y nunca me pasó nada.
Hola Olina. Lo recomendable es hacerlo. Pero como tú prefieras.
Yo tampoco...solo le pongo vinagre blanco
Ohh no me gusta, de todas formas muchas gracias🤷♀️🤷♀️