C'est vraiment digne de grands pâtissiers. Vous réalisez des recettes beaucoup trop élaborées et classés pour certains, d'où les commentaires. Moi c'est ce qui me plaît et heureusement je ne suis pas là seule. Bravo à vous messieurs.
Merci pour cette recette. C’est le gâteau préféré de notre fils et je le lui ai fait pour son anniversaire aujourd’hui. Et vraiment le glaçage miroir est une vraie réussite un grand merciii
Merci chèr ludo pour cette magnifique recette. Je l'ai réalisé pour la fête de fin d'année tout en respectant tous les détails et en suivant vos conseils. Sincèrement je n'ai trouvé aucune difficulté à préparer ce délicieux trianon et ma famille a adoré. Mes remerciements s'adresse également à Aurelien.
Hello! Merci pour ta recette de trianon que je vais tester pour une fête je t'en dirais des nouvelles. J'ai également réalisé ta recette de la tarte au citron une merveille! C'est bien acidulé comme il faut franchement merci. Ceci dit il me reste encore beaucoup de travaille pour maîtriser parfaitement la patisserie mais bon je suis encore jeune (12 ans) donc je pense avoir le temps ;)
Merci beaucoup pour cette recette. D'habitude je ne reussis pas les gâteaux à la crème mais celui-ci je l'ai réussi parce que c'était très bien expliqué
Bonjour, merci beaucoup pour cette belle recette en vidéo. Petite question concernant la conservation: Si on a besoin de prendre de l'avance, faut-il terminer toute la préparation, glaçage compris pour le conserver au frigo ? Combien de temps se conservera-t-il ?
Bravo et très bien expliqué merci pour cette fameuse recette gourmande,svp pourriez-vous me dire si après le glaçage peut-on entreposer ce gâteau au frigo avant de le servir merci
C’est fait!!! Bon not ideal to make a cake with such heatwave. The dacquoise raised a lot then totally flat but it’s ok 🤣🤣Also I didn’t manage to succeed the decoration. But nice. I listened your tips for the mousse and the glaçage. It worked beautifully
bonjour a la sortie du congelateur est ce que je peut le floquer avec un spray velour? 2eme question peut on mettre une toile decorative a l'interieur du cercle ? merci
Bonjour, Je viens juste de le réaliser à la lettre, et je le trouve bien trop sucré et surtout je pense qu’il y a un soucis avec le glaçage qui est trop épais et beaucoup trop sucré ! Mais il reste très bon malgré tout! 👍🏼👍🏼👍🏼
Pour les personnes intéressées par ce sublime decor en chocolat : Sachez que désormais les sprays à base de dioxyde de titane sont interdits et je ne vous conseil pas les sprays or qui les remplacent (j’ai testé et c’est une cata)! La bonne solution est d’utiliser un aerographe manuel (j’ai celui de chez Hobbycor bien mieux que ceux d’Amazon qui ne fonctionnent pas) avec de la poudre d’or! Le résultat est identique à celui de Ludo 😊👍
Franchement une tuerie.. je veux tellement vous envoyer la réalisation de mon entremet .. jai suivi a la lettre sauf pour la dorure .. c un délice.. mille merci ☺️
J’adore ce gâteau, je me demandais quel chocolat noir utilises-tu ? J’en ai un à faire pour un anniversaire d’enfant mais j’ai peur que le chocolat noir soit trop fort. Et autre question as-tu une astuce pour déposer le gâteau sur un rond carton or sans difficulté et sans l’abîmer une fois le glaçage fait? Bonne continuation
Bonjour, tout d'abord bravo pour toutes vos recettes, je souhaiterai faire un glacage miroir au marron, mais jene sais pas si cela est faisable ? et en quelle quantité ?
Très beau ce que vous faites.svp une Question :) c'est possible d'avoir une recette de gâteau d'anniversaire pour mon mari .ça me fera énormément plaisir. Merci à vous
Merci pour cette recette mais j’ai quand même une petite question.. et si on remplaçait la gélatine en feuille par de la gélatine en poudre? Quelles sont les proportions ? Merci.
Cc ludo est ce qu'on peut mettre des blancs d'oeufs au lieu de crème liquide pour une mousse au chocolat pour un entremet stp parceque je veux en faire un mais je veux le faire avec des blancs en neige
Merci pour la recette, la mousse au chocolat est trop bonne. Par contre mon glaçage n'était pas aussi fluide que le vôtre, du couo je l'ai utilisé à 35 degrés. À quoi c'est dû à votre avis?
Oui oui même si j'ai rajouter de l'eau bien chaude a la fin de la préparation le glaçage est de suite devenue bien liquide ( j'ai rajouter de l'eau jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée, la même que sur la vidéo )
Bonsoir Je viens de m'abonner à ta chaîne C'est très bien expliqué ta recette J'aimerai savoir si je fais mon trianon dans la semaine je peux faire mon glaçage le dernier jour pour la noël Merci beaucoup de ta réponse super 👍🏻👍🏻
![ปฏิเสธไม่ไหว (Crush on you) - LIPTA feat. No One Else [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/NBw1jF342vw/mqdefault.jpg)
C'est vraiment digne de grands pâtissiers. Vous réalisez des recettes beaucoup trop élaborées et classés pour certains, d'où les commentaires. Moi c'est ce qui me plaît et heureusement je ne suis pas là seule. Bravo à vous messieurs.
Merci! 😜👍 Bienvenue sur ma chaîne
Je l'est réalisé avec tous les détails merci infiniment ,c'est une merveille, bravo chef 👍👏
Merci pour cette recette. C’est le gâteau préféré de notre fils et je le lui ai fait pour son anniversaire aujourd’hui. Et vraiment le glaçage miroir est une vraie réussite un grand merciii
Super!! chef,je suis patissier au Perú,et votre recettes Sont excellents, merci beacoup .
Thanks! 😊🙏
Parfait et glaçage impeccable, ni trop épais ni trop sucré, cet entremets est juste comme il faut.
Un vrai dessert de pâtissier.
Extra ! Le meilleur Trianon que j’ai réalisé grâce à cette fabuleuse recette ! Merci à tous les deux !
EXTRA, MERCI INFINIMENT POUR CE GATEAU MAGNIFIQUE ET EN PLUS VOUS ETES TOUS LES DEUX SUPER SYMPAS
Tout est beau dans cette recette! Le gâteau, le glaçage, la déco et les deux pâtissiers! ☺️😍 bravo les mecs!
Merci chèr ludo pour cette magnifique recette. Je l'ai réalisé pour la fête de fin d'année tout en respectant tous les détails et en suivant vos conseils. Sincèrement je n'ai trouvé aucune difficulté à préparer ce délicieux trianon et ma famille a adoré. Mes remerciements s'adresse également à Aurelien.
Merci pour la recette bien détaillé
Bonjour , je tiens à vous dire que j'admire énormément vos vidéos . Vous évoluez de plus en plus .
merci! ;)
سلام عليكم كاش جزائري راه هنا🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Win matrouhi jazaïriyine hadrine.salam
Marocane ☝️khawa khawa
hhhh oui
انا هنا
راني هنا 🥰🥰
J'aime trop le compte de Aurélien Cohen je le suis depuis longtemps et le royal au chocolat donne tellement envie 😍
Hello!
Merci pour ta recette de trianon que je vais tester pour une fête je t'en dirais des nouvelles. J'ai également réalisé ta recette de la tarte au citron une merveille! C'est bien acidulé comme il faut franchement merci.
Ceci dit il me reste encore beaucoup de travaille pour maîtriser parfaitement la patisserie mais bon je suis encore jeune (12 ans) donc je pense avoir le temps ;)
Je viens de le faire.... et je viens de le goûter. Excellent. Merci pour la recette expliquée comme toujours de manière simple et efficace.
Quel beau Royal 👑 je ferais ce gâteau pour le 25 😋 merci
Merci beaucoup pour cette recette. D'habitude je ne reussis pas les gâteaux à la crème mais celui-ci je l'ai réussi parce que c'était très bien expliqué
Bonjour,
merci beaucoup pour cette belle recette en vidéo.
Petite question concernant la conservation:
Si on a besoin de prendre de l'avance, faut-il terminer toute la préparation, glaçage compris pour le conserver au frigo ?
Combien de temps se conservera-t-il ?
Ok je trouve cette recette plus intéressante que les autres. Je vais le faire demain mais je garde la poudre d’amande 😌. Merci les gars
je l'ai réalisé, il est juste magnifique, merci beaucoup👍❤
Vous êtes la meilleure pâtisserie
Merci pour cette recette. Et j’ai adoré votre making off plein de bonne humeur 😁
Bravo et très bien expliqué merci pour cette fameuse recette gourmande,svp pourriez-vous me dire si après le glaçage peut-on entreposer ce gâteau au frigo avant de le servir merci
Bonjour. Réalisé pour le reveillon de Noël c'était une tuerie tout le monde m'a félicité digne d'un chef 😋
Bonsoir chef pastry frank j'espère que vous allez bien comme d'habitude toujour top très bon gâteau magnifique superbe❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹
C’est fait!!! Bon not ideal to make a cake with such heatwave. The dacquoise raised a lot then totally flat but it’s ok 🤣🤣Also I didn’t manage to succeed the decoration. But nice. I listened your tips for the mousse and the glaçage. It worked beautifully
Merci beaucoup pour la recette ça l'air très bonne
Votre gâteaux Eli super bon j'adore merci c la 3 fois que je le fais merci c magnifique
Je l'ai fais hier et c'était trop bon. Merci chef
Thank you very much!👍😍
Merci beaucoup pour votre recette❤
bonjour a la sortie du congelateur est ce que je peut le floquer avec un spray velour? 2eme question peut on mettre une toile decorative a l'interieur du cercle ? merci
Bonjour, Oui c’est possible 👍
Merci pour cette recette que j'ai réussi et épaté toute la famille. 👍
Superbe, je vais l'essayer, j'espère le réussir. Merci pour cette recette très bien expliquée.
Grand merci a vs deux les chefs
Bravo et merci pour le partage
Magnifique bravo vraiment
Merci beaucoup à tous ces efforts
Que c'est appétissant. MERCI.
Bonjour,
Je viens juste de le réaliser à la lettre, et je le trouve bien trop sucré et surtout je pense qu’il y a un soucis avec le glaçage qui est trop épais et beaucoup trop sucré ! Mais il reste très bon malgré tout! 👍🏼👍🏼👍🏼
Merci!
Je vous tirer chapeaux chère chef succulent recette merci pousses bleues👍👍👍👍👍👍
Pour les personnes intéressées par ce sublime decor en chocolat : Sachez que désormais les sprays à base de dioxyde de titane sont interdits et je ne vous conseil pas les sprays or qui les remplacent (j’ai testé et c’est une cata)!
La bonne solution est d’utiliser un aerographe manuel (j’ai celui de chez Hobbycor bien mieux que ceux d’Amazon qui ne fonctionnent pas) avec de la poudre d’or! Le résultat est identique à celui de Ludo 😊👍
Superbe recette ! Un grand merci pour cette astuce deco bluffante, j'♥
Humm, je vais l'essayer, merci pour la recette, surtout bien explicite et détaillée..
Vraiment délicieux merci chef
Bonjour, merci pour cette recette j'adore
Waouh très beau, facile à refaire celui-là 😉
Super recette, merci beaucoup 🙏
Bravo chef c'est vraiment super
Salut Ludo! Superbe gâteau
Moi à chaque fois ca m’intrigue: en termes de texture une texture mousse quand même à la fin? Comme on l’a congelé ?
Il faut le laisser décongeler au frigo après le glaçage et oui y'aura le goût et la texture de la mousse au chocolat du coup
Maï Ssane top merci !!
@@cassiedb6636 avec plaisir
Waw bravo les chef s magnifique
Génial !! j'aimerai rajouter un crémeux noisette dedans, est ce que j'aurai assez de mousse au chocolat pour recouvrir le tout?
MAGNIFIQUE ! Juste MAGNIFIQUE MAGNIFIQUE 😋😋😋😋
Franchement une tuerie.. je veux tellement vous envoyer la réalisation de mon entremet .. jai suivi a la lettre sauf pour la dorure .. c un délice.. mille merci ☺️
Magnifique gâteau ! Est-ce que vous pouvez nous faire une version sans glute. S'il vous plaît ? Merci
This is Wow. J aimerai bien savoir si la plaque etait au frigo auparavant pour le disque deco chocco svp
Sublime! Peut on utiliser un moule en silicone (pour entremet) à la place d'un cercle de pâtisserie ?
Merci chef 👍👍👍
Merci pour la recette
Super merci vous formidables tous deux ! J’ai une petite question combien de temps faut-il le sortir du frigo avant la dégustation ?
Mercis ❤
Du frigo? 20 min ça suffit
@@AteliersdeLudoj’ai réalisé ce dessert et ça été un régal je vous remercie et c’est grâce à vous 👍🙏
Magnifique création 👏 👏 👏
super la recette
🥰🥰🥰merci pour la recette
A ouiiii c très très bons j'ai essayé c un délice rerciiiiiiiiiii👍👍👍😍😍😍
Ça a l’air super bon😍😍
J’adore ce gâteau, je me demandais quel chocolat noir utilises-tu ? J’en ai un à faire pour un anniversaire d’enfant mais j’ai peur que le chocolat noir soit trop fort. Et autre question as-tu une astuce pour déposer le gâteau sur un rond carton or sans difficulté et sans l’abîmer une fois le glaçage fait?
Bonne continuation
Bonjour
J’utilise un chocolat noir grand cru à 64% pour ce gâteau.
Pour déplacer le gateau il faut utiliser des spatules plates prévues pour cela 😜👍
Malheureusement j’ai toujours tendance a abîmer le bords même avec des spatules.
Bonjour, tout d'abord bravo pour toutes vos recettes, je souhaiterai faire un glacage miroir au marron, mais jene sais pas si cela est faisable ? et en quelle quantité ?
Bonjour, cela doit être possible oui 👍
@@AteliersdeLudo tant mieux
Ça donne des idées pour les fêtes !!! :)
BRAVO CHEF 👨🍳 👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👍🏻❤️
Bonjour si je le fais au chocolat au lait 🤔🤔 combien de gélatine svp merci d'avance 😉😉
Très beau ce que vous faites.svp une Question :) c'est possible d'avoir une recette de gâteau d'anniversaire pour mon mari .ça me fera énormément plaisir. Merci à vous
Merci j ai essayé la recette tres tres tres délicieux
incroyable qu'elle merveille 😍
Merci pour cette recette mais j’ai quand même une petite question.. et si on remplaçait la gélatine en feuille par de la gélatine en poudre? Quelles sont les proportions ? Merci.
Le même poids de gélatine en poudre
Il s’agit du même produit 👍
Magnifique gâteau bravo a vous 🇩🇿🇩🇿👏👏👏❤❤
@Pastry freak by Ludo
Bonjour,
Est ce qu'on peut remplacer la gélatine du glaçage par l'agar-agar ? Et combien en faut il ? Merci
Non
Cc ludo est ce qu'on peut mettre des blancs d'oeufs au lieu de crème liquide pour une mousse au chocolat pour un entremet stp parceque je veux en faire un mais je veux le faire avec des blancs en neige
Merci beaucoup chef
Merci pour la recette, la mousse au chocolat est trop bonne. Par contre mon glaçage n'était pas aussi fluide que le vôtre, du couo je l'ai utilisé à 35 degrés. À quoi c'est dû à votre avis?
Je partage le même avis je l'ai testé aujourd'hui et j'ai dû rajouter de l'eau
C'est bien gentil d'avoir "adoré" mon commentaire mais j'aurai aimé qu'il soit lu aussi afin d'avoir une réponse à ma question.😅
@@meriembouasli8777 est ce que le fait d'avoir rajouter de l'au a sauvé ton glaçage miroir?
Oui oui même si j'ai rajouter de l'eau bien chaude a la fin de la préparation le glaçage est de suite devenue bien liquide ( j'ai rajouter de l'eau jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée, la même que sur la vidéo )
Super !! Merci beaucoup pour l'astuce. Je voulais ajouter du liquide mais j'avais peur de gacher le glaçage pour de bon.
If i eat half of the cake, how should i store it afterwards and how long will it last? Thank you !
🤤🤤ca parait si facile !!! a essayer d’urgence
Bonjour chef au top le Royal je le ferai bientôt ,mais je voudrais savoir si je peux mettre de l'agar agar 👍👍😊
Pas d’agar agar ici
@@AteliersdeLudo non mais c'était pour le glaçage
@@Miss-L-97 L'agar agar ne supporte pas la congélation, il vaut mieux éviter
@@mortecrettelaurent4745 merci mais je fait comment pour le glaçage du coup 😊😜
Testé et approuvé !
Bravo chef svp la recette de la tarte framboisier
Bonsoir
Je viens de m'abonner à ta chaîne
C'est très bien expliqué ta recette
J'aimerai savoir si je fais mon trianon dans la semaine je peux faire mon glaçage le dernier jour pour la noël Merci beaucoup de ta réponse super 👍🏻👍🏻
bien sur!
toujours le meilleur j'adore ce mec
Top top top cette recette un vrai deliiice
Merci chef 😍😍😍
Bravo chef j espère avoir la recette de la feuilletine
Cela s’achète déjà fait! Il s’agit de crêpes dentelles écrasées 😊👍
Bonjour Ludo
Est-ce que tu as la recette du gâteau truffé au chocolat
Merci beaucoup
Bonjour, non je n’ai pas ça en magasin 👍
C'est un œuvre d art
Bsr,
Puis-je utiliser un décor en pâte à sucre à la place du glaçage miroir?et si oui faut il le faire sur gâteau congelé?
Merci beaucoup chef.. chui besoin de vidéo de larecette millefeuille et de la finition...
Bonjour, une fois le glaçage versé, ou conserver le gâteau une fois fini ? en le mettant au frais, le glaçage risque de perdre de son brillant , non ?
Super beau le gâteau
Formidable.merci
English subtitles would be helpful although my computer translates recipes. Thanks.
Bonjour,
vous conseillez un chocolat noir à combien de pourcentage de cacao ?
Bonjour, 64 ou 70% 👍
@@AteliersdeLudo super merci beaucoup
Magnifique le top du top