J’ai réalisé cette tarte il y a une quinzaine de jours, un équilibre parfait entre le côté sucré et le côté chocolaté qui est bien présent. Vraiment un délice que je referai pour nos invités amateurs de chocolat. Excellente tarte et excellente pâte sablée!
Bonjour Ludo un grand merci pour votre recette de tarte au chocolat toujours un plaisir de voir vos merveilles bien expliquer à la lettre belle journée
Merci pour cette recette, après la tarte citron, j'ai gâté mes petites filles avec cette délicieuse tarte au chocolat. Merci pour vos conseils et vos recettes, qui ont un "petit défaut", les gâteaux disparaissent à une vitesse supraluminique !
J'adore j'en achète toute les dimanche s à 3 euros la part maintenant je vais la faire et ça me coûtera moins cher car j'en aurai une grande merci 👍👏😋😘😘😘
Miam miam miam miam 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 ca a l'air très appétissant cette tarte au chocolat 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 j adore ca avec un bon cafe 😋😋😋😋merci beaucoup Ludo
It's good to hear French after leaving in 2019 (My family lives mainly in the Ardeche - Near Aubenas) ...[I'm in Blackheath (1034m) one hour from Sydney Australia]
Magnifique recette. J’y vois bien quelques segments d’orange marinée ou de fruits rouges en toping pour ajouter une saveur supplémentaire et un peu contre balancer 👍🏻 Je vous taguerai en story instagram 🤩
Le genre de sublime tarte a deguster avec un thé matcha(personnel bien sur)devant un bon film et en voyant que l'integralité de celle ci a été pulverisée😂
Merci pour cette recette simple et efficace ! J'aimerais la refaire dans un cercle de 26cm, vous auriez une astuce pour avoir les proportions adaptées à ce format ?
C'est ce à quoi j'ai pensé dans un premier temps avant de vous demander. Mais ce n'est pas si simple ou alors je suis nul en math (probable!). J'ai trouvé depuis un tableau de conversion, pour info dans ce cas il faut multiplier par 1,69.
C'est ce que je croyais au début... mais vu qu'il s'agit d'un cercle il faut calculer ainsi : Pi x R x R x H Cela donne le volume en cm3. Faire ça pour chaque cercle et calculer le rapport ainsi, ce qui donne bien 1,69 pour passer dun cercle de 20 à 26.
Bonjour Ludo j ai réalisé cette recette a 2 reprise la 1 ere fois c etais parfait pour la 2 eme fois j ai adapter la recette pour un cercle de 28 cm j ai juste la ganache qui est un peu plus fondante avec la texture d une pate a tartiné un peu fondu malgré toute une nuit de prise au froid. D'ou peu venir le problème ? Merci
Merci a vous et désolé pour cette question stupide je voulais savoir si cette recette de la pâte sablée peut être utilisé avec d autres tartes (tarte aux pommes aux poires svp merci
*TRADUJE EL NOMBRE DE LOS INGREDIENTES, DE FRANCÉS AL ESPAÑOL (HAY TRADUCTOR) LUEGO MIRÉ COMO LO HICISTE Y ENTENDÍ BASTANTE* *¡PERO ENTENDÍ MUY POCO CUANDO HABLABAS, HABLO ESPAÑOL, HEBREO E INGLÉS, PERO NO HABLO FRANCÉS!* 😔😥😢😭😭 *MUCHAS GRACIAS DESDE CHILE* 🇨🇱🇨🇱 ❤ 🇫🇷🇫🇷
J’ai toujours pensé pourquoi apporter aussi peu d’amandes dans une pâte sablée ? Je ne pense pas que ća apportera le goût des amandes, alors pourquoi ?
Bonjour, trop compliqué de rentrer dans ce type de détails ici. Je propose des recettes qui sont validées, le mieux est de les suivre. Pour le pourquoi du comment, rendez-vous dans mes formations 😜👍
Je vous conseille de faire la recette de Philippe Conticini, avec sa pâte sucrée. La tarte au chocolat avec une ganache à l'oeuf, c'est lui qui l'a inventé ! (bien que la recette de Ludo doit être bonne aussi bien entendu !)
Bonsoir,je viens de la faire,elle est partie au réfrigérateur pour demain,mais j’ai toujours un problème avec la pâte qui se rétracte en cuisant,pourtant je fais tout comme vous dite.
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J’ai réalisé cette tarte il y a une quinzaine de jours, un équilibre parfait entre le côté sucré et le côté chocolaté qui est bien présent. Vraiment un délice que je referai pour nos invités amateurs de chocolat. Excellente tarte et excellente pâte sablée!
😊🫶
Merci pour la recette, perso, j' étale une couche de gelée d'orange aux zestes avant d'étaler la ganache. Vraiment un plus !
Ça doit être une délice subtil ❤❤
Une tuerie et vous expliquiez tellement tellement bien qu’elle est déjà en bouche
Bravissimo
Cette tart est fatastique!!!!! Je viens de la faire donc je peux le dire! Merci pour toutes ces videos d'excellente qualite
😊🫶
Bonjour Ludo un grand merci pour votre recette de tarte au chocolat toujours un plaisir de voir vos merveilles bien expliquer à la lettre belle journée
🫶
Merci pour cette recette, après la tarte citron, j'ai gâté mes petites filles avec cette délicieuse tarte au chocolat. Merci pour vos conseils et vos recettes, qui ont un "petit défaut", les gâteaux disparaissent à une vitesse supraluminique !
😅😂
Bonsoir Ludo un grand merci pour votre recette de tarte au chocolat ! avec de bonnes explications bien claires vraiment merci Maurice. Cordialement !
😊🫶
Ludo🥰🥰 Toujours adorable et un plaisir tes recettes pleines de douceur ❤😘❤😘
Merci! Ravi que ça vous plaise 😜👍
Toujours aussi précis dans tes démonstrations. Merci.
Avec plaisir 😜👍
Magnifique recette de tarte au chocolat merci beaucoup
Merci Ludo ! Tes desserts sont toujours un pur régal ! 🎉 À bientôt dans une nouvelle vidéo ! Avec impatience ❤
Merci!😜👍
Bravo pour très bonne recette
Elle est magnifique, merci pour la recette je vais l'essayer.👍🩷
Merci pour la recette qui a l’air délicieuse 😊👏🏻
Merci vos explications sont très claires.
Un grand BRAVO chef vous êtes génial ❤❤❤ 🎉🎉🎉
🫶
Recette simple et facile à faire, moi qui suis nulle en pâtisserie, je deviens une bonne apprentie. Merci ludo et bonne journée. ❤🎉🙏🎉
Bravo! 👍
J'adore j'en achète toute les dimanche s à 3 euros la part maintenant je vais la faire et ça me coûtera moins cher car j'en aurai une grande merci 👍👏😋😘😘😘
Miam-miam ! Ça a l'air délicieux 😋 et cest facile à faire. J'essaie demain🙏
Bonjour Ludo j'adore la tarte au chocolat au fait ma niéce l'a réalisé c'est un régal ma niéce est un vrai cordon bleu elle fait des merveilles
Miam miam miam miam 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 ca a l'air très appétissant cette tarte au chocolat 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 j adore ca avec un bon cafe 😋😋😋😋merci beaucoup Ludo
J ai bien aimé la phrase d etre tres precis sur la quantités d oeuf puis ENVIRON 40 gr .pas gavre 😉
It's good to hear French after leaving in 2019 (My family lives mainly in the Ardeche - Near Aubenas)
...[I'm in Blackheath (1034m) one hour from Sydney Australia]
Welcome 🇦🇺
J'ai fait aujourd'hui c'était un succès. Merci beaucoup pour votre recette 🙏
🫶
Très bonne recette Merci d'avance
😜👍
Magnifique recette. J’y vois bien quelques segments d’orange marinée ou de fruits rouges en toping pour ajouter une saveur supplémentaire et un peu contre balancer 👍🏻 Je vous taguerai en story instagram 🤩
😜👍
merci Ludo pour cette recette , très bien expliqué
Bonjour Ludo , merci pour ce partage😋😋 quelle merveille 😍😍😉😉
😜👍
Merci ,tes pâtes sont extra surtout celle de la tarte aux pommes, que je fais souvent...
Merci 😜🙏
Merci pour cette recette bravoo c'est délicieux
Merci pour cette bonne recette.....un bon dessert😊
Je vais sûrement la faire ❣️
Ganage très réussi merci chef.
Chef professionnel, merci pour les conseils.mes salutations de l' Égypte 🎉
😜👍
Merciii beaucoup tes recettes sont magnifiques
🫶
Simple et efficace 🍫🍫🍫
Ca à l'air délicieux!
Un grand merci 🎉🎉
merci bcp a vous je vais la tenter,,,
Merci ! Tout est précis et détaillé, on est sur de ne pas se planter
Le genre de sublime tarte a deguster avec un thé matcha(personnel bien sur)devant un bon film et en voyant que l'integralité de celle ci a été pulverisée😂
Très bonne association d’activité 😜👍
Bonsoir merci bonne soirée
Merci pour la recette 👌
🫶
mercii pour la recette, c'est possible de ne pas mettre les oeufs dans la ganache ?
Bonjour, de façon générale, il vaut mieux respecter les recettes que je propose. Sinon vous vous exposez à un échec 👍
C est top bravo😊
السلام عليكم ورحمةالله وبركاته شكرا لك على كل ما تقدمه لنا وأريد وصفة لما كرون شكرا🎉🎉🎉
ludo je vais essayer ca parait interessant
Thanks for you fantastic receipt wow ❤❤❤❤
Merci.
Salutations du Brésil
🇧🇷🫶
C’est à essayer dans les plus brefs délais
Merci pour cette recette simple et efficace ! J'aimerais la refaire dans un cercle de 26cm, vous auriez une astuce pour avoir les proportions adaptées à ce format ?
Il suffit de faire un calcul de proportionnalité… à vous de le faire 👍
C'est ce à quoi j'ai pensé dans un premier temps avant de vous demander. Mais ce n'est pas si simple ou alors je suis nul en math (probable!). J'ai trouvé depuis un tableau de conversion, pour info dans ce cas il faut multiplier par 1,69.
26÷22=~1.18
22*1.18=26
Toutes les pesées *1,18
C'est ce que je croyais au début... mais vu qu'il s'agit d'un cercle il faut calculer ainsi : Pi x R x R x H
Cela donne le volume en cm3. Faire ça pour chaque cercle et calculer le rapport ainsi, ce qui donne bien 1,69 pour passer dun cercle de 20 à 26.
Mashallah Tabarkallah thank you for sharing 👍🏼👍🏼😍😍
Merci pour le partage et si on a un four à gaz comment vérifier la bonne température pour ne pas cuire les œufs?
Aucune idée je n’utilise pas ce type de four 👍
La temperature est marquée sur le bouton, pour mon four à gaz...
SERIA MUY PRACTICO Y BENEFICIOSO SI ESTE SR PASTELERO PONE SUBTITULOS EN ESPAÑOL
Merci chaf❤️🙏
Est ce qu'on peut mettre de la poudre de cacahuète ?
Oui
Bonjour ludo
Faut il beurrer le moule ou ce n'est pas nécessaire. Merci pour votre retour. 😊
Marie Laure
Bonjour, ce n’est pas utile ici 👍
Merci 🙏🏻 c'est noté
Hallo, could you use Hazelnut powder instead of almond? I definitely will try making this either for Thanksgiving or Christmas.
Yes👍
Merci. Des sous-titres en portugais ? Belle tarte. Félicitations du Brésil.
❤ ou as tu acheté ton couteau stp merci p
Bravissimo👏👏👏
Bonjour Ludo j ai réalisé cette recette a 2 reprise la 1 ere fois c etais parfait pour la 2 eme fois j ai adapter la recette pour un cercle de 28 cm j ai juste la ganache qui est un peu plus fondante avec la texture d une pate a tartiné un peu fondu malgré toute une nuit de prise au froid. D'ou peu venir le problème ? Merci
Bonjour, si on modifie la taille de la tarte il faut aussi modifier la cuisson 👍
Tu me recommande combien de temps sur four éteint ?
Merci cheffe
Concernant la pâte
Pouvez vous me dire si il faut mettre le jaune d’œuf ou l’œuf entier ?
Bonjour, il me semble que c’est indiqué dans la vidéo et dans la liste des ingrédients sous la vidéo 👍
Bonsoir
Est. Ce qu’il est possible de préparer cette tarte un jour voire deux jours avant, en la gardant au frigo ?
24h avant max 👍
Merci . Toujours super bien expliqué
Merci pour la recette j'aimerais savoir 40 g d'œuf est-ce que c'est bien une offre complète
Oui comme indiqué dans la vidéo 👍
Que conseillez vous pour la pâte sans gluten ?? Merci
Le sans gluten, ça n’est pas ma spécialité 👍
Bonjour, cela peut-il fonctionner avec du lait demi écrémé ?
Oui 👍
Thank you for this absolutely lovely recipe, anything chocolate, is my favorite. What a wonderful video.
Super chef serait il possible d avoir la recette svp
@@jeanmichelmonin5900elle est sous la barre d info!!!!
Vous avez la vidéo 🤷♂️
Merci a vous et désolé pour cette question stupide je voulais savoir si cette recette de la pâte sablée peut être utilisé avec d autres tartes (tarte aux pommes aux poires svp merci
@AteliersdeLudo Yes, the step by step techniques in the video is the guide to the recipe. Thank you. 😀
Bonjour, c'est possible d'avoir les proportions pour la ganache , merci
Comme indiqué dans la vidéo, la liste complète des ingrédients se trouve sous la vidéo 👍
*TRADUJE EL NOMBRE DE LOS INGREDIENTES, DE FRANCÉS AL ESPAÑOL (HAY TRADUCTOR) LUEGO MIRÉ COMO LO HICISTE Y ENTENDÍ BASTANTE*
*¡PERO ENTENDÍ MUY POCO CUANDO HABLABAS, HABLO ESPAÑOL, HEBREO E INGLÉS, PERO NO HABLO FRANCÉS!*
😔😥😢😭😭
*MUCHAS GRACIAS DESDE CHILE*
🇨🇱🇨🇱 ❤ 🇫🇷🇫🇷
Bonjour ,merci pour la recette.
Pour une tarte de 26 cm on double les quantités ?
Il vous faut faire un calcul de proportionnalité 👍
Désolée mais je ne vois pas les quantités de la recette
@@AteliersdeLudo merci
Cherchez sous la vidéo @@ruthyguedj3321
Est-il possible d'utiliser de la farine sans gluten ? Cette tarte a l'air si bonne que je me sens punie d'être au régime sans gluten
J’imagine que oui 👍
@@AteliersdeLudo merci beaucoup , je vais essayer 🙂
Merci
🫶
Bonjour combien de temps peut-on conserver cette fameuse tarte merci
24h
Merci beaucoup
🎉🎉🎉merci
O melhor 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Cc je suis une nouvelle abonné
Bienvenue 👍
Lik lik merci chef
Coucou lodo sur ton livre c pratiquement la même recette sauf le sel pourquoi!
Vous verrez ça demain! 👍
Cc super vous êtes un vrai chef pourriez vous me donner la recette pour 8 personnes svp cordialement
@@jeanmichelmonin5900c est marqué sur la liste..pour 6..8 parts..lol😂
Svp pour un moule de 27cm je garde les mêmes ingrédients ou non?
Il faut adapter les quantités au moule utilisé 👍
Merhabalar tarifi Türkçe ceviri yayınlarsanız sevinirim harika görünüyor teşekkürler
💫
Le lait demi écrémé sa marche ?
Oui
i love it
Quand on dit " Préchauffer le four" C'est combien de temps svp en moyenne ?
Jusqu’à ce qu’il soit chaud 👍
@AteliersdeLudo Merci, c'est comme le fût du canon de Fernand Raynaud en fait !👍
Can we have the list of ingredients in English please?
Please mention ingredients in english subtitles also 🙂👍🇮🇳🙏
Miammmm 🎉
peut ton acheter la pâte sablée au magasin
Oui mais ça sera moins bon 👍
Please bring one to me in California. 😊
I’d like going to California 😜
Bonjour puis je avoir la recette svp
Oui
J’ai toujours pensé pourquoi apporter aussi peu d’amandes dans une pâte sablée ?
Je ne pense pas que ća apportera le goût des amandes, alors pourquoi ?
Bonjour, trop compliqué de rentrer dans ce type de détails ici. Je propose des recettes qui sont validées, le mieux est de les suivre.
Pour le pourquoi du comment, rendez-vous dans mes formations 😜👍
Je vous conseille de faire la recette de Philippe Conticini, avec sa pâte sucrée. La tarte au chocolat avec une ganache à l'oeuf, c'est lui qui l'a inventé ! (bien que la recette de Ludo doit être bonne aussi bien entendu !)
pardon monsieur, non riesco a trovare la ricetta, può aiutarmi ?
Sous la vidéo 👍
merci beaucoup, pouvez-vous me dire le diamètre du moule ?
Nous voulons une traduction dans toutes les langues
😅😂
Alors je pense que je la cuirai un peu moins longtemps et j’ai beaucoup de mal à trouver du chocolat ( palets) dans le commerce et en petite quantité
Salut Ludo c'est Ludo je vais essayé ca pour ma fille je te dirai quoi merci a toi en tout cas
Bonsoir,je viens de la faire,elle est partie au réfrigérateur pour demain,mais j’ai toujours un problème avec la pâte qui se rétracte en cuisant,pourtant je fais tout comme vous dite.
Ça arrive, ce n’est pas grave 👍
On a hâte de voir le résultat sur les réseaux 🫶
😢coment il fait ludo,pour étre aussi bien rouler avec toute ces patisserie 😂
😅😂
I come from instagrams ❤❤❤
Welcome 👍