Bonjour, un grand merci pour votre vidéo! Avec bcp d'application j'ai fait votre gâteau, une vrai réussite, tout le monde était content! Merci beaucoup, j'ai appris pas mal de choses avec ce petit défi :) et donc un truc en moins sur ma To-do-list ;)
Bonjour, j'ai testé la recette ce week-end en respectant scrupuleusement les indications (y compris la taille du cadre) : un véritable délice !!! J'étais sceptique sur les quantités de gélatine, mais le résultat était parfait, mousseux, crémeux, croquant juste comme il le fallait, léger en bouche... Un succès total. Merci merci merci !!
Bonjour superbe vidéo, ça me donne envie de tester. Pourriez-vous m'indiquer quelles pourraient être les doses pour un moule RAGGIO (silkomart) 19,5 cm diamètre et 6,8 cm en hauteur ? Merci d'avance 🥰
J'ai essayé ta recette aujourd'hui elle est vraiment délicieuse c'était vraiment une très belle réussite merci beaucoup. J'avais peur que ce soit vraiment trop sucré mais au final c'était parfait. J'ai fait un très grand plat ( j'ai multiplié les ingrédients par 5) et le rendu était très jolie. Pour ma part pour le croustillant je n'ai pas utilisé du chocolat pralinoise j'ai utilisé du praliné avec du chocolat au lait pour que le croustillant reste souple et sois facile à couper. La seule petite remarque que j'ai à faire c'est au niveau du glaçage miroir sur le dessus je trouve qu'il est vraiment trop gélatineux, comme j'ai multiplié la recette par 5, pour le glaçage miroir j'ai mis 10 feuilles de gélatine et je trouve qu'au rendu le goût est bon, il est très jolies et brillant donc effet miroir parfait mais la matière n'est pas agréable à mangé. En tout cas c'est une recette à garder. Merci beaucoup
Merci pour votre partage! C’est quoi comme marque de votre gélatine svp? Et combien auriez-vous réduit la gélatine pour avoir une idée 😄 Merci beaucoup par avance!!
@@aurel2660 pour le glaçage je n'ai pas changé la recette, j'ai diminué légèrement la gélatine et j'ai coulé une très très fine couche pour ne pas trop sentir la viscosité de la gélatine.
Bonjour à tout(es)(s), J'ai exécuté votre recette en changeant la dernière couche : à la dernière crème anglaise, j'ai remplacé le parfum par le même poids en chocolat blanc pour la consistance, le jus d'une orange et le zeste de deux oranges pour le parfum. Le tout était franchement sublime. Le seul problème que j'aie, c'est que je ne trouve pas votre recette pour pouvoir l'imprimer et la conserver. Merci de me dire comment y accéder. Je l'ai passé deux heures au congélateur pour pouvoir le couper. Magnifique et digne d'un pâtissier. Autre question : puis-je le congeler pour le faire à l'avance pour Noël. Elisabeth
bonjour, Toutd'abord merci pour votre retour Elisatbeth, Malheureusement ma recette est uniquement disponible sur ma chaine TH-cam. Vous pouvez toutefois l'enregistrer à vos favoris pour la trouver plus facilement. Oui vous pouvez le congeler en avance juste le glaçage est à faire le jour même 😁 A bientôt !
@@Nonofoodies tant pis, j ai déjà retranscrit ttes les étapes de votre recette. Très long mais pratique pour l exécuter pour Noël ds ma famille. Merci encore.
@@Nonofoodiesbonsoir est ce que comme l'on doit le mettre, au moment où l'on a mit la mouss, deux heures au réfrigérateur. Est ce qu'on peut le mettre directement au congélateur sachant que c'est pour le manger le lendemain midi où est ce qu'on fait deux au réfrigérateur pour on peut le mettre on congélateur?
Bonjour ça sera plus compliqué de couler chaque couches les unes sur les autres sans la congélation.. Mais vu qu'il y a de la gélatine je pense que ça ira 😁
Bonjour et merci pour ta recette ou plutôt tes recettes car il y en a plusieurs d intéressantes :). J ai quand même qqs remarques : ta recette est assez complexe (nombrE de préparations) et je ne sais si elle n est pas trop complexe. Le cumul de crémeux chocolat et praliné ça fait un peu beaucoup à mon avis et ça rajoute du sucre et on a déjà du praliné dans le croustillant. Le glaçage n est pas top (peut être à cause de l agar agar). De mon côté je pense que j essaierai la même chose mais sans la mousse praliné et soit avec le crémeux chocolat seul soit en le remplaçant par une mousse au chocolat aux œufs et pas à la crème que je trouve une peu aigrelet. Ta dacquoise et ton croustillant ton crémeux au chocolat ont l’air par contre top. Merci encore.
Merci à toi pour tes remarques constructives je suis d'accord avec toi, :) il était quand dmm délicieux essaye de regarder mes vidéos plus recentes qui sont mieux travailler :)
Bonjour Merci beaucoup pour cette magnifique recette. J'aimerais savoir, il y a t'il une possibilité de remplacer le lait par un autre ingrédient ? Si oui, vous avec une idée pour la quantité ? Merci bien
Bonjour 😊superbe recette encore, question, vos doses d'ingrédients permette t'ils un entremet rond de 18 cm de diamètre sur 6 cm de hauteur ? Merci de me confirmer 🙏😊
@@Nonofoodies les proportions de votre cadre pâtissier ne semble pas être 20cmx15cm la longueur est peut-être 20 cm mais la largeur semble moins grande que 15 cm êtes vous sûr que vos dimensions sont bonne merci
@@nanoubella8763 Bonjour, avez testé cette recette avec la taille du moule indiqué dans la recette ? Car il me semble également qu'il y ait une erreur dans les dimension :/ ...
Bonjour, Ta recette est bien gourmande et elle demande à être refaite mais à regarder la vidéo, je doute fort que ton cadre fasse 15 x 20 cm, car le petit côté est la moitié du grand côté et de plus, tu ne réponds pas à la demande de certains qui veulent connaître la hauteur du cadre. Dommage, c'est tentant mais trop imprécis MICHEL31
Bonjour, un grand merci pour votre vidéo! Avec bcp d'application j'ai fait votre gâteau, une vrai réussite, tout le monde était content! Merci beaucoup, j'ai appris pas mal de choses avec ce petit défi :) et donc un truc en moins sur ma To-do-list ;)
Merci à vous 😊
Bonjour, j'ai testé la recette ce week-end en respectant scrupuleusement les indications (y compris la taille du cadre) : un véritable délice !!! J'étais sceptique sur les quantités de gélatine, mais le résultat était parfait, mousseux, crémeux, croquant juste comme il le fallait, léger en bouche... Un succès total. Merci merci merci !!
Bonjour, merci beaucoup pour ce beau retour... avec plaisir ❤️
J'ai essayé cette recette vraiment toooop et délicieuse ça m'a fait vraiment plaisir ♥️♥️♥️ merci beaucoup
Voilà un chouette gâteau au arômes bien choisi merci à vous de ce partage 👍🏻
Superbe c magnifique Mrc pour la recette et bn continuation ❤️
Merci beaucoup pour la recette elle est vraiment magnifique
Merci beaucoup à vous 😍
Bravo et merci! Je le mets sur ma To-do-list ;)
Goooo :)
Merci pour la recette, un délice
Merci à toi :)
Magnifique … et tellement gourmand
Merci un bon travail ❤❤🎉
Merci bcp :)
Impeccable Bravoooooooo 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
Bonjour,
Pouvez-vous préciser la hauteur du moule, svp.
J'ai vu la longueur et la largeur mais pas la hauteur.
Merci beaucoup.
coucou bravo pour ton entremet j'ai bien aimer humm
à bientôt
Bonjour superbe vidéo, ça me donne envie de tester. Pourriez-vous m'indiquer quelles pourraient être les doses pour un moule RAGGIO (silkomart) 19,5 cm diamètre et 6,8 cm en hauteur ? Merci d'avance 🥰
Merci pour vos efforts
Bonjour je peut le préparer à l avance svp merci
Bonjour peut ton le préparer à l’avance puis le mettre au congèle et le sortir le jour même pour le déguster ? (: Merci
Bravo on peu mettre la gélatine en poudre
Merci pour la recette, c'est très appétissant
Svp puis-je avoir le poid de la feuille de gélatine, merci d'avance
Avec plaisir :) le poid est de 2g
Merci infiniment
Hi,
Chef, good morning.
Thank you so much for sharing your recipe. I enjoy your channel and would appreciate it if you added English subtitles.
Hi, I'm working for that , thank you
Bonjour est ce que ont peut ne pas utiliser la gélatine
bonjour, la gélatine permet la bonne tenue de l'entremet
Peut-on congeler le gâteau?
J'ai essayé ta recette aujourd'hui elle est vraiment délicieuse c'était vraiment une très belle réussite merci beaucoup. J'avais peur que ce soit vraiment trop sucré mais au final c'était parfait. J'ai fait un très grand plat ( j'ai multiplié les ingrédients par 5) et le rendu était très jolie.
Pour ma part pour le croustillant je n'ai pas utilisé du chocolat pralinoise j'ai utilisé du praliné avec du chocolat au lait pour que le croustillant reste souple et sois facile à couper.
La seule petite remarque que j'ai à faire c'est au niveau du glaçage miroir sur le dessus je trouve qu'il est vraiment trop gélatineux, comme j'ai multiplié la recette par 5, pour le glaçage miroir j'ai mis 10 feuilles de gélatine et je trouve qu'au rendu le goût est bon, il est très jolies et brillant donc effet miroir parfait mais la matière n'est pas agréable à mangé.
En tout cas c'est une recette à garder. Merci beaucoup
Merci pour votre partage! C’est quoi comme marque de votre gélatine svp? Et combien auriez-vous réduit la gélatine pour avoir une idée 😄 Merci beaucoup par avance!!
Dans quelle proportion on peut remplacer le chocolat praliné par du pralin et du chocolat au lait ?
@@aurel2660 j'ai pris la recette sur celle du Royal 3 chocolat de gâteau et cuisine Rachida
@@naimanaima6748 c'est noté ! C'est un gateau que j'avais fait. Tu as trouvé la solution pour un glacage moins gélatineux ?
@@aurel2660 pour le glaçage je n'ai pas changé la recette, j'ai diminué légèrement la gélatine et j'ai coulé une très très fine couche pour ne pas trop sentir la viscosité de la gélatine.
Peut-on remplacer la poudre de noisettes par autres choses ?
Poudre de n'importe qu'elle noix 😁
Bonjour, est-ce qu’il y a une option pour les gens diabétique ou pour ceux qui ne sont pas trop sucrée? Merci en avance
Bonjour madame n'ayant pas de rectangle peux ton faire ds un moule à charnière de 26cm dois je doubler les proportions merci avance.
Bonjour Murielle, oui vous pouvez, faites juste attention au démoulage ça sera délicat :)
Oui doublez les quantités.
Quelle est la hauteur du moule ? Merci
S il vous plaît, poids de la feuille gelatine !!
Merci
bonjour, 2g
Bonjour,
peut-on remplacer la gélatine, part de l’agar agar à chaque étape ?
Bonjour, non malheureusement l'agar agar ne supporte pas la congélation
Bonjour à tout(es)(s),
J'ai exécuté votre recette en changeant la dernière couche : à la dernière crème anglaise, j'ai remplacé le parfum par le même poids en chocolat blanc pour la consistance, le jus d'une orange et le zeste de deux oranges pour le parfum. Le tout était franchement sublime. Le seul problème que j'aie, c'est que je ne trouve pas votre recette pour pouvoir l'imprimer et la conserver. Merci de me dire comment y accéder. Je l'ai passé deux heures au congélateur pour pouvoir le couper. Magnifique et digne d'un pâtissier. Autre question : puis-je le congeler pour le faire à l'avance pour Noël. Elisabeth
bonjour,
Toutd'abord merci pour votre retour Elisatbeth,
Malheureusement ma recette est uniquement disponible sur ma chaine TH-cam. Vous pouvez toutefois l'enregistrer à vos favoris pour la trouver plus facilement.
Oui vous pouvez le congeler en avance juste le glaçage est à faire le jour même 😁
A bientôt !
@@Nonofoodies tant pis, j ai déjà retranscrit ttes les étapes de votre recette. Très long mais pratique pour l exécuter pour Noël ds ma famille. Merci encore.
Bonj est-ce c’est possible de remplacer la gélatine avec l’agare agare svp ?
Bonjour, non , l'agar agar supporte très mal la congélation
@@Nonofoodies et par quoi je peux remplacer la gélatine svp
Bonjour combien de temp vous le sortez du congélateur pour le manger
bonjour au moins 4h :)
si on a pas de tapis de cuisson c'est pas grave ? ou bien ça va coller sur la plaque de cuisson ?
Bonjour, ça va probablement coller
Merci ❤❤❤
De rien n💕💕
Salut pour un demi pavé je fais la musure fois 2??
Bonjour, c'est quoi pavé? je ne comprends pas votre question
Bonjour, est ce qu on peut remplacer la gélatine par de l agar agar svp ?
Bonjour, non malheureusement l'agar agar ne supporte pas la congélation..
Svp on a pas de chocolat praliné par quoi je peux le remplacer
chocolat au lait mais ça ne sera pas pareil niveau goût
Bonjour juste pour savoir si on peux le faire à l'avance et le mettre aux congélateur merci d'avance
Bonjour, bien sur, le glaçage celui ci à la dernière minute :)
@@Nonofoodiesbonsoir est ce que comme l'on doit le mettre, au moment où l'on a mit la mouss, deux heures au réfrigérateur.
Est ce qu'on peut le mettre directement au congélateur sachant que c'est pour le manger le lendemain midi où est ce qu'on fait deux au réfrigérateur pour on peut le mettre on congélateur?
Magnifique recette mais j' ai une question c quoi chocolat praliné ??
Merci, C'est un chocolat mélanger a du praliné de noisette amande etc .. Il existe en France Belgique etc..
Superbe👏👏
Merciiiiii :) !
Can i hav the recipe in english
Thanks for this nice recipe! But, what is chocolate praline?
Thank u so much ! Chocolat praline it's Chocolate with Hazelnuts, nut's ... I think it's only in France.. The brand call "Nestlé" or "Le poulain" ☺️
@@Nonofoodies, thank you so much! ❤️
@@Nonofoodies, Can you replace that with gianduja?
@@andreasvidinei1204 Yes of course!
quelle est le poids d'une feuille de gélatine ?merci pour la recettes.
Bonjour, 2g environ ☺️
Bonjour ! Le congélateur est-il vraiment nécessaire ou ça marche si on utilise un réfrigérateur uniquement ?
Merci beaucoup 😊
Bonjour ça sera plus compliqué de couler chaque couches les unes sur les autres sans la congélation.. Mais vu qu'il y a de la gélatine je pense que ça ira 😁
bonsoir elle est superbe la recette est ce qu'on peut doublé les ingrédients svp merci
Bonjour oui biensur ! mais n'oubliez pas d'utiliser un moule plus grand
Comment le conserve t on ? Peux t on le congeler ? Merci
Oui biensur ☺
super merci beaucoup
Bonjour de quelle hauteur est votre emporte-pièce svp ? Merci
Bonjour les dimensions sont écrite lors du déroulement des ingrédients au début de la vidéo ❤️
Bonjour
Si je multiplie les ingrédients par 2 est-ce possible de faire cet entremets pour un rectangle de 40 cm sur 30 cm svp ?
Merci ☺️
Bonjour, oui biensûr ! ☺️
Bonjour et merci pour ta recette ou plutôt tes recettes car il y en a plusieurs d intéressantes :). J ai quand même qqs remarques : ta recette est assez complexe (nombrE de préparations) et je ne sais si elle n est pas trop complexe. Le cumul de crémeux chocolat et praliné ça fait un peu beaucoup à mon avis et ça rajoute du sucre et on a déjà du praliné dans le croustillant. Le glaçage n est pas top (peut être à cause de l agar agar). De mon côté je pense que j essaierai la même chose mais sans la mousse praliné et soit avec le crémeux chocolat seul soit en le remplaçant par une mousse au chocolat aux œufs et pas à la crème que je trouve une peu aigrelet. Ta dacquoise et ton croustillant ton crémeux au chocolat ont l’air par contre top. Merci encore.
Merci à toi pour tes remarques constructives je suis d'accord avec toi, :) il était quand dmm délicieux essaye de regarder mes vidéos plus recentes qui sont mieux travailler :)
@@Nonofoodies je n´ y manquerai pas sachant que tu m a mis l eau à la bouche car je râle … mais j adore le sucre !!! :))
Haha lol aller go 💕@@philmtx3fr
Bonjour
Merci beaucoup pour cette magnifique recette.
J'aimerais savoir, il y a t'il une possibilité de remplacer le lait par un autre ingrédient ?
Si oui, vous avec une idée pour la quantité ?
Merci bien
Bonjour, je ne sais pas si vous pouvez remplacer le lait, je n'ai jamais essayé 😔 Merci & à Bientôt !
Bonjour peut on le congeler?
bonjour oui :)
Bonsoir,
On peut commencer la préparation de l’entremet combien de temps en avance ?
Bonsoir, 2 jours :)
Gelatine + gelatine + gelatine = ?
Bonjour 😊superbe recette encore, question, vos doses d'ingrédients permette t'ils un entremet rond de 18 cm de diamètre sur 6 cm de hauteur ? Merci de me confirmer 🙏😊
Bonjour merci beaucoup ! je vous conseil de faire mes dose + 1/3 😊
@@Nonofoodies ok merci beaucoup de m'avoir répondu et excusez-moi pour le retard 🙏🤗
@@fernandezantoine8610 Aucun problème merci a vous 😍
Bravo 👏👏👏👍👍👍🤍🫡🫡🫡
bonjour j'aimerais savoir c'est du lait entier ? merci
Bonjour, oui
Le grammage du feuilletine svp meci d'avance
coucou, la liste des ingrédients défile en début de vidéo 😊
@@Nonofoodies oui ms moi je veux savoir 4 petits paquets c combien par gramme ici au maroc on achète la pailleté feuilletine par gramme
@@nissrineak Je dirai 50g
Bjr ça serait superbe bien si vs mettez ls ingrédients
Les liste des ingrédients défile au début de la vidéo ☺️
Oups désolé merci
Je ne vois pas liste et quantité des ingrédients.. Merciiiii
La liste des ingrédients commence à 00.28 secondes dans la vidéo.
Schöecht ??rezept ???
Rien que la longueur de la liste d'ingrédients 😥 je lache l'affaire
Oh non .. c'est dommage .. mais je peux comprendre 😅
S'il vous plaît les dimensions de votre rectangle et merci d'avance
Bonjour c'est écrit au moment de la liste des ingrédients 😊 : 20cmx15cm
@@Nonofoodies les proportions de votre cadre pâtissier ne semble pas être 20cmx15cm la longueur est peut-être 20 cm mais la largeur semble moins grande que 15 cm êtes vous sûr que vos dimensions sont bonne merci
@@nanoubella8763 Bonjour, avez testé cette recette avec la taille du moule indiqué dans la recette ? Car il me semble également qu'il y ait une erreur dans les dimension :/ ...
😋✌️
🥰🥰
Can you please translate in English
I'm working for it ! thank u !
Bonjour,
Ta recette est bien gourmande et elle demande à être refaite mais à regarder la vidéo, je doute fort que ton cadre fasse 15 x 20
cm, car le petit côté est la moitié du grand côté et de plus, tu ne réponds pas à la demande de certains qui veulent connaître la hauteur du cadre. Dommage, c'est tentant mais trop imprécis
MICHEL31
Bonjour j’ai testé… désolé mais beaucoup, beaucoup trop sucré… et encore j’ai diminué un peu les doses…
je l'aime comme ça personnellement le gout au sucre est propre à chacuns malheureusement
Très déçue, il edt beaucoup trop sucrée et la mousse au praliné n'a pas beaucoup le gout de praliné...
En peux remplacer la poudre de noisette, avec la poudre d'amande ?
Oui biensur
Bonjour peut ton le préparer à l’avance puis le mettre au congèle et le sortir le jour même pour le déguster ? (: Merci