ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2024
- سلام به همه الکل پژوهان
تو این کلیپ از دو کیلو جو استفاده کردم
جو ها رو تبدیل به مالت کردیم تا آنزیم دار بشن و بتونن نشاسته ی داخل جو رو به قند تبدیل کنن.
به طور اصولی به غیر از مالت چند چیز کوچک دیگه هم برای عطر و مزه ی بهتر همراه جو ریخته میشه که بخاطر ساده شدن کار اونها رو نریختیم که کار روان باشه برای شما بعد از حرفه ای شدن با سرچ ساده میتونید متوجه اون ها بشید.
برای دو کیلو جو ۱۳ لیتر اب استفاده کردیم،بعد از پخت حدود ۷ لیتر آب باقی موند و مابقی تبخیر شد.
در نهایت بعد از صاف کردن و زلالسازی و تونستیم چهار و نیم لیتر آب جو رو به بطری انتقال و برای مصرف نگهداری کنیم.
تو این روش کیفیت جو میتونه تا حد قابل توجهی تو طعم،عطر و درصد الکل تاثیر بزاره.
در شرایط سنتی و خانگی وقتی از ضدعفونی کننده و و محصولات جلوگیری از کپک استفاده نمیکنید بسیار خطر خراب شدن و کپک زدن بالاست پس باید با تمام وسواس در رعایت بهداشت دقت کنید.
مخمر هم پیشنهاد من مخمر مخصوصه آبجوست،اگر طعم کار براتون مهم نیست (بوی نان بیات خیلی ضعیف) مشکلی نیست میتونید از مخمر نان استفاده کنید.
✅️کلیپ های آبجو ⬇️⬇️
• 🔞با ماءالشعیر آبجو بسا...
• آبجوی سیاه: متفاوت،آسا...
• آبجوی نوشابه یکی از خو...
• 🔞آموزش آماده سازی " ما...
چقدر شما صادق وکارت درسته اگه کارت هر ایرادی داشته باشه توی ویدیو میگی دمت گرم❤❤❤
دست آقا زکریا پشت و پناهت
😘🙏
روحت شاد مرد بزرگ حاجی زکریا....چه شاگردی پرورش دادی....
ایدین جان حتماً ویدیو آموزش ساخت شراب نوشابه با الکل 13% رو حتماً بزار
مرسی از پیشنهادت ،با کمال میل🙏
👍❤❤❤آرزوی سلامتی و طول عمر برات دارم که اینقد به فکر ما هستی😘😁
سلام
آیدین جان واقعا این که تلاش می کنی از محدودیت که ایجاد شده افراد رو رها کنی قابل تقدیر هست
❤❤❤
دمت گرم داداش برای این همه زحمات
دمت گرم! آقا ذکی پشت و پناهت.
نوش جانت استاد خسته نباشید ❤❤
کارت درسته افرین❤
حرف نداری پسرخوش قلب باصفا❤❤❤❤❤
دمت گرم خدایی تو فکر این بودم یه آبجویی بندازم
درود بر شما ❤❤
نوش جونت مرد....جایی بره غم نره❤
قربون مرام محبتت عزیز🙏🙏🌹🌹❤️
سپاس ! نوش جان وگوارای وجود!❤😊
واقعا خسته نباشی دلاور ❤❤
کارت درسته سردار❤
تاج سری🙏❤️
دمت گرم عمو زکی یدونه ای کارت بیست❤
سلام سلطان برامون عرق گندمو بزار ایا گندمم الفا امیلاز خودش داره .واین که خیلی باحالی
درود به شرفت ❤عزیزی ❤ مانا باشی❤❤❤
دس خوش کاکو
درود بر شما، دمت گرم ❤❤❤
عشق دل ....خدایی اتفاقا تازگیا تو این یه ماه هم اب جو سیاه ساختم طبق ویدیوی شما هم شراب باانگور سردشت و شیره انگور هم شراب البالو ...مشتی قدرتمند ادامه بده که هرروز نسختیم.....ستونی ایدین جان
ایدین جان سلام یه کلیپ تخصصی از تخمیر و نکاتش لطفا درست کن
ایول خدا حفظت کنه بمونی برامون
درود آیدین جان . دمت گرم کلی انرژی میدی❤
شراب آلبالو انداختم بعد از صاف و شیشه کردن. سطح بالای شیشه کمی کپک سفید زده . چه کنم؟ خطرناک نیست؟
درود وسپاس....نوش،بری اونجا که غم نباشه،آدم بامعرفت کم نباشه...
Goodwine&🥂🍾🍸🥃🍷🍻🍺🍺🍺
زنده باشی عزیز دل❤❤❤
ایول داری ایدین خان ده
سپاس ک هستی قرار شود یه عرق انبه یا آنانس درست کنی ❤❤❤
عالی عالی عالی.....
خسته نباشی آیدین جان❤❤❤❤❤
زنده باشی داداش❤❤❤
خیرببینی که به مردم خیر میرسونی
خدا یک در دنیا هزار در اخرت اجرت بده
خدا هرچی میخای بت بده
زنده باشی عزیز ،سر و تنت سلامت😍🙏
نوش جان سلطان
دمت گرم نوش جون و گوارای تنت
حلالت عشقی جمال👍
به به عالی شد!
سلام ودرود اقا ایدین ،،
خسته نباشی ،،ابجوخونگی خوردنم با اقا ایدینم آرزوست ،،عزیزی ❤❤❤❤❤
کوچیکترینم،باعث افتخار ماست🌹🙏
درود برداش آیدین عزیز
بمحض اینکه کلیپ تون دیدم بخاطر مرام خودت لایک کردم ....باوجود اینکه کلیپ ندیدم ❤❤❤گرچه داش آیدین ثابت شده ❤❤❤
شرمندم میکنید،قربون محبت و لطفت✅🍷😘
دمتگرم آیدین جان
دمت گرم❤❤❤
زنده باد زر عرق ❤
💜💜💜💜
یادش جاودان
مادر بزرگم با این خورد کن البته آلمانیش نه اینجوری چینی.
نشاسته گندم میگرفت و باهاش فالوده ووو
درست میکرد😞
نووووش جااااااانت گوارای وجووووودت
مثل همیشه عالی و فضایی
😍🌹🙏
دادش مخمر نون همون مخمریه که باهاش آلجو درست میکنن تو ویکی پدیا هم اسمشون یکییه
خدایی دمت گرم داداش
مخلصیم🙏🌹
برادر داشمون ذکی عشقی ❤❤❤❤❤❤
نوش جونت 😀
حاجی دمت گرم
Nice 👏👏👏👏👏👏
دمتم گروم❤
به امید آزاد و آبادی ایران ❤❤❤
عشق دلی...ستون
❤❤❤ساعت ۳صبح شب جمعه 😂😂😂😂🌹👉
برار ما ساعت 5صبح جمعه ایم😂😂😂😂😂
نوش جونت ❤❤❤❤❤❤
❤❤❤
ایو دادم به او😂اوو دادم به ای😂آقای نیکنام به سلامتی خودتو آقا زکریاو مشتبی قطعش کو❤
عالی❤
عشق من کیف میکنم از کلیپ های قشنگت
عزیزمییییی
روح زکریا رو شاد کردی داداش ✌️💯❤️
امکانش هست با اضافه کرده شکر یا ... درصد الکلش بیشتر شه؟
دقیقا منم این سوالو داشتم
ممنون❤🎉
از نظر روحی و جسمانی شدیدا به یه رفیق مثل خودت نیاز دارم 😂👏
خییییلی باحال و کار درستی داداش👍 دمتگررررررم 🙏🌹🙌
😍🥰😘عشق کنی داشش ش
@@zararagh4279 فداااااات🥳😍🥰🙌🌹
دم شما گرم
Perfect thank you so much
😍🌹🙏
عشق است فقط طرز بیانت ❤😂
😘🍺
عالی
آیدین جان برای این ملات میتونیم از آب ماست استفاده کنیم بجای خمیر مایه Thank you گلم.👌👍🙏
Perfect
سلام.یک مدل ابجوی معروف به زهرمارهست با درصد۶۸ اگربشه اموزش بدید❤
درصد ۶۸؟ یا ۶ الی ۸ درصد منظورتونه؟
@@zararagh4279 ۶۸درصد.به همین خاطراسمش زهرماره
💜💜💜💜
عشقی آیدین جان🫂
اون آبجو با دلسترارو خیلی خوب اومدی😂
استاد گفتی شعله تا آخر زیاد باشه بعد چطور بگذاریم آروم بجوشه😂😂😂
من اصلا الکل نمیخورم ولی بازم کلیپهات برام خیلی جالبه
لطفا ادامه بده❤
قربونت عزیز خیلی گلی❤️🙏
بادرود مجدد:آیا میشه برای زلال کردن شراب هم از ژلاتین استفاده کرد استاد؟
حلالت باشه
🙏🙏🌹
درود به عزیزه دل.
یه پیشنهاد
مواد لازم رو اگه امکان داره توی کامنت اول بنویسی که دیگه نوره اعلا نور میشه.
راستی در حاله اماده کردنه مواده لازم هستم .خیلی از دوستان زنبیل گذاشتن 😂
زنده و سربلند باشی❤❤❤🎉🎉🎉🎉
سلام داداش جان . خوبی . داداش عشق زیاد ازطرف بچهای گل و باعشق مشهد برای دانیال گل .
قربونت برم عزیز،خیلی مشهدی ها رو دوست دارم از خوش شانسیم چندین دوست صمیمیم هم مشهدی شدن یره ه ه،زنده باشین همتون خاک پاتونم😍
سلام زکریا هر ۱کیلو جو ۱۰۰ گرم جوی دوسر پرک اضافه کن هم برای دوام کف و هم بهتر پرواز میکنی امتحان کن و کلیپ بساز❤
اره چند تا چیز دیگه هم به طور اصولی باید ریخت اما چون میخواستم پیچیده نشده و ساده. و روان باشه اونا رو حذف کردیم،مرسی از راهنمایی و پیشنهادت🙏🌹
Thanks
آقا دستت درد نکنه عالی
فقط اون مرحله که باید با یخ تو سینک به سرعت سردش میکردیم دیگه حذف شده درسته؟
نمیخواستم خیلی وقتتون گرفته بشه ویدئو طولانی شده بود حذفش کردم مگرنه شما‌انجام بدید.
درود بر شما
آقا چرا دیر ظهور میکنی
این آبجو آماده نمیشد یک ماه بیشتر درگیرشم ،اما حق داری سعی میکنم زودتر بیام مزاحمتون بشم.
درود حضرت زکریا برتو باد❤ فقط داداش نگفتی مرحله اول چند روز باید بمونه
حدود هفت الی ده روزه کارش با مخمر نان تمومه ای بسا چند روز زودتر.
@@zararagh4279 مرسی داداش❤️
اگر خواستیم الکلش برسه به ۷،۸ درصد باید چکار کنیم؟ممنون میشم جواب بدید👍
❤❤❤ dorood
درود بر شما استاد آیدین جان من میخواستم نحویه ساخت مخمر شرآب و مشروب بپرسم ؟
عاشقتم❤❤❤❤❤❤❤❤
🙏❤️❤️❤️❤️
بله واقعا سخته ، 23:38 من از ویدیو های مختلف یادداشت برداری کردم و دارم به بهترین نهو درستش میکنم دمتون گرم❤
خوشحالم از این موضوع🍺🙏🙏
تو اتاق هم میشه جو ها رو خشک کرد؟
خیلی طول میکشه و شهرهای مرطوب که فکر نکنم خشک بشه هیچ وقت همیشه نمناک میمونه
کاش از اون سیستم زلال کننده که قبلا با بادکش درست کردی رو این ویدیو تست میکردی
چه جالب که یادته،میخوام یه چیز خفن بسازم اون خیلی کوچیک بود .
با بدان شیر دامداری میشه دستگاه عرق گیری ساخت
داداش واقعآ تکراریم ویدئو میزاری کلی سرگرم میشم.سوالهای بچه ها که واقعاً کمدی تمام عیاره.❤تماشای زحمتی که میکشی واقعا جای تقدیر داره واست آرزوی سلامتی دارمـ.نکته؟برشته نکردی مالت ها رومزش خوب میشه ؟
آقا عالی، آبجو با طمع های دیگه رو هم میشه با همین روش ریختن مالت درست کرد؟ مثلا بجای مالت دونه ی قهوه بریزی، یا باید مالت باشه و در کنارش توی مراحل توليد ماده ی طعم دار رو اضافه کرد؟
شدن رو میشه ،مثلا شرکت ایستک انواع طعم ها رو زده و روش نوشته با مالت ،از نظر من جور در نمیاد طعمهاش مگرنه میشه. و اگر اسم مالت بیاد یعنی باید جو باشه و کنارش از میوه یا طعم ها استفاده کنید.
درود بر آیدین گرامی
از اون رازک که شما معرفی کردید رو از کجا میشه تهیه کرد؟؟
ممنون استاد 😊 من از بیرون ابجو خریدم برند ترکیه تهش یک لرد هایی داره
نرماله،احتمالا روشو بخونی نوشته بدون فیلتر.بعضی ابجو ها با فیلتر یا بدون فیلتر هم میزنن،نگران نباش.
داداش مگه با جو گندم درست نمیکنید؟
اگه اره چرا گفتین مثل گندم نیست
❤❤👏
سلام تو چند تا ویدیو قبلیتون با لیموناد شراب درست کردین.آیا موجب کوری یا مسمومیت نميشه؟؟
کلا شراب و آبجو دست ساز مشکل خاصی نداره عرق خطرناکه اگه درست پیش نره
@@amirarco
من الان با دلستر لیموناد شراب درست کردم میترسم مسموم کنه واسه همین گفتم .به نظرت مشکلی پیش نمیاد؟
نترس کور نمی شی درصد الکل کمه
@@02-wz3ip هیچی نمیشه خیالت راحت نهایتش ی سر درده
به هیچ وجه
اق ایدین ابجو زعفرونی اموزش بده
استاد میتونیم به جای مخمر از اب ماست استفاده کنیم یا خیر
❤❤❤❤❤
سلام یک زحمت بکش تحقیق کن ببین با نشاسته ذرت و امیلاز میشه مشروب درست کرد مرسی ❤❤❤❤❤
معلومه که میشه
دمت گرم مشتی