部位の判別方法【カイノミ編】一目でわかる方法を肉屋の店主が教えます♪

[@あんこ-c8k]

中井さん毎回すごいですね!説明もわかりやすくて勉強になりました。カイノミ今度からよく見てみます。脂の入り方が部位によってこんなに違うなんて知らなかったです!

[@MachiOni]

いつもコメントをいただいてありがとうございます♪
見た目で判断するには実際観て触って切ってを繰り返さないと難しいです(^_^;)特徴が大きくわかるものを選んでます。
中井さんはパソコンの大画面で観てるからわかるのかも？

[@清-e7u]

カイノミはバラ肉の一部ですがヒレの隣なのでバラ肉(カルビ)なのに脂を感じにくいですよね✌
カルビなのに赤身でロース、ヒレと合体した🎤おっしゃる通り🥩一切れで3度美味しいですよね🤗
ただ特性上身割れしやすいですね🖐

[@MachiOni]

身割れしやすい←この質感を見分けられたらプロ。
しかし画像や言葉で説明できなかったです(^_^;)
部位判別、自分はわかるけど説明するのは難しい。。。
いつもコメントをいただいてありがとうございます♪

[@お肉屋ひろちゃん]

カイノミ美味しいですが
パイの実！うまいです！少し前にハマって毎日食べてました（笑）
それからザブトン♪
Ａ５ザブトンのシットリ感
スライスしてて気持ち良くて好きです。

[@MachiOni]

カイノミ美味しいからのパイの実うまいに笑いました(笑)
あのくだり恥ずかしくてカットしようと思ったのですが・・(^_^;)
私は関西人のくせにボケも突っ込みもできないタイプです。。

[@中村雅志-d8k]

なかいさんいつ観てもスバラシイ!ザブトンの連発思わずふきだしてしまいました!宮崎さんが言わすように仕向けたのでは（笑）あとほんとに店長の動きがエガちゃん化してたのが面白すぎでした！

[@MachiOni]

これが仕向けてないのですよ。パソコンの大画面で観てるからかも。
実際画像をパッと見せて「これザブトンですよね」と中井さんが先に言うから、逆に「今カイノミの動画やから、先にカイノミ当ててからザブトンって言って！」と撮りなおしてます(笑)
見た目の判断は難しすぎです(^_^;)
どこまでこのシリーズがいけるのか・・・

[@channel4649yogo]

面白い視点でタメになりました。
カイノミからイナズマに名前が変わったりしてw

[@MachiOni]

いつもありがとうございます😊
飲食店のメニューで書くと面白そうですね。
イナズマはカイノミの中でも高級と言われるものです。みたいな。
トロイチボのような感じでww

[@みなみ-g6f6y]

宮崎・中井コンビもだいぶ慣れてきましたね！落ち着きを感じます！いいとこ取りのカイノミをイナズマを見ながら、一度は実食しなければ！と思いました！

[@MachiOni]

いつもありがとうございます😊
イナズマが入るのは高級なカイノミなので見つけたら是非♪

[@すりすり-q9x]

中井さんは肉判定もコメントもすごい

[@MachiOni]

彼なかなかやるので、助かります^^;
いつもコメントいただいてありがとうございます😊

[@yyada5881]

いつもながら勉強になるのはもちろんのこと、最初のパイの実のくだりも
最後のノリツッコミがきっと宮崎さん的にイマイチと感じたけど、折角パイの実も用意したし
中井さんにも協力してもらったのでばっさりカットというわけにはいかないからノリツッコミ部分を
敢えて途中でカットするという上級者技術でカバーしたのかなと想像しながらフフっとなりました☺

[@MachiOni]

120％正解でつらい。。。