厚切薑燒豬排/Classic Pork Ginger Steak| MASAの料理ABC
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
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◆食譜↓
在日本又吃到了
很多好吃的食物!
我常常在的地方
出去每次看到一家餐廳
看起來很昭和風格的店
一直好奇有什麼好吃的..
這次決定進去試試看
結果這家非常的厲害
有體驗了跟平常完全不一樣的
ぶたの生姜焼き/薑燒豬排!
這次參考這家介紹簡單版
但是一樣好吃的食譜
學到這道料理
你就可以隨時做出
經典和風洋食料理喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
#MASA
#豬肉
#豬排
#鐵板燒
#日本美食
厚切薑燒豬排/豚の厚切り生姜焼き
[1人份]
里脊豬肉片 Pork loin-2片
清酒 Sake-2大匙
蜂蜜 Honey-1大匙
砂糖 Sugar-1小匙
醬油 Soy sauce-2大匙
薑泥 Ginger paste-1大匙
馬鈴薯 Potato-1個
紅蘿蔔 Carrot-1/2支
菠菜 Spinach-2把
奶油 Butter-1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
日式高湯 Dashi-600cc
山藥 Yamaimo-100g
油豆腐 Deep fried tofu-1個
味噌 Miso-60g
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
*歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
看到這道菜,腦袋馬上跳出那部美味的異世界美食番😂
MASA 老师左耳的金耳环太cool 了。不过还是食谱的味道比较吸引我的胃欲🤤🤤🤤.感恩MASA老师用❤的教导💪🏻💪🏻💪🏻🙏🙏🙏💐💐💐
我好愛這道料理
1:39 我第一次知道山药还有这样的处理方法,谢谢MASA
看著就像在日本餐廳吃的一樣 , 謝謝老師 🙏
感覺炸豬排用這種醃過的肉來炸會更好吃 🤤
謝謝MASA老師分享👍
備料真療癒
厚切豬排果然還是日本的比較厲害好吃❤
感谢分享!非常喜欢!是这家店么?Suzukou ぐりるスズコウ。下次一定要去体验一下的
看起來好好吃喔,食材應該是在日本當地買的吧? 真的很有日式的感覺
對,這支影片是在日本當地拍的!😊
@@masacooking 謝謝老師解答,日式的料理感覺真的很棒,尤其是洋食料理,看起來都好好吃喔!!
看起來好好吃,謝謝MASA老師分享
很棒🤤感覺很適合當便當菜!謝謝老師的分享。
感恩分享
那種油豆腐台灣有點難買,好喜歡吃那種的,而且豬排成品色澤看起來就很好吃阿,感謝分享
好有食欲啊,感觉也很简单呢🌹已经和MASA老师学了很多菜,都相当受欢迎👍🙏
Hi Masa, can you introduce how Japanese would use plums from plum wine bottles? Thanks
又学了一道菜,谢谢!
謝謝老師您的指導
ichi ban Masa!! thanks!!
謝謝老師>>🎉
非常香香??😂😂
很和風啊!🎉
Good
請問MASA老師覺得薑泥的使用量 . 從1大匙調整到1.5~2大匙如何? (另外的0.5~1大匙用於醃漬)
超棒的!最後用鐵板盛裝真的看起來好有感覺! 好奇想請教 MASA 老師 7:13 最後淋上的醬汁要用什麼調製呢?
那應該是原本醃豬排再煮到濃縮的醬汁
👍
看的肚子好餓...厚切多汁的豬排 (๑´•﹃•`๑)
謝謝真的很多細節,請教馬沙 是否丟一小塊牛油煎肉呢?
😊❤
馬上上馬是有雲必殺景
喉⋯大喉上陣,喜歡
女人8年吹口鬥即
第1❤
醃肉方式得好好記下來
这山药至少有国内4个粗🤔
👍♥️♥️♥️
這是台式牛排,第一次看到有廚師拍這種料理影片
肉會太硬😂
好棒好爱好喜欢!❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😞 *promosm*
👏👏👏👍👍👍🫰🫰🫰😊😊
不就是中华料理-家常红烧大排吗?
👍
紅燒和煎是不同的!