日式蒜香豬排/Pork Steak with Garlic Chips | MASAの料理ABC

◆MASA頻道訂閱↓
/ masaabc1
◆歡迎合作/Contact：[e-mail]
WeChat ID：sunnywung723
◆食譜↓
日式蒜香豬排
ガーリックトンテキ定食
[1～2人份]
里脊豬肉 Pork loin-2片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
麵粉 Flour-1大匙
蒜頭 Garlic-3粒
清酒 Sake-2大匙
味醂 Mirin-2大匙
糖 Sugar-2小匙
醬油 Soy sauce-2大匙
蠔油 Oyster sauce-2大匙
薑泥 Ginger paste-1小匙
洋蔥 Onion-1/2個
香菜 Cilantro-3把
小番茄 Cherry tomatoes-5粒
味醂 Mirin-1小匙
糖 Sugar-1小匙
鹽巴 Sat-1/4小匙
黑胡椒 Black pepper-1/4小匙
米醋 Vinegar-2小匙
黃芥末籽醬 Dijon mustard-1小匙
檸檬汁 Lemon juice-2小匙
橄欖油 Olive oil-1大匙
馬鈴薯 Potato-1個
洋蔥 Onion-1/2個
雞高湯 Chicken stock-150cc
牛奶 Milk-200cc
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
迷迭香 Rosemary
#MASA
#豬肉
#豬排
#薑燒
#蒜頭
#簡單料理
#MASA料理
#MASACooking
#pork
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや

[@wilsonchen8767]

看起來真的很棒的豬排餐。現在發現 Masa 的料理很適合單身或是新婚的家庭。

[@winniechen3525]

我每次請親戚朋友來家𥚃吃飯，會先看Masa的影片找靈感❤

[@philliu9710]

這集太療癒了……😊

[@user-yv4ee6xx2q]

Masa老師解說的很詳細，又學到了一些料理小撇步❤

[@fionayi1926]

謝謝老師分享😊，最後的湯加入奶油，真是完美。

[@miagen1202]

老師是很特別的日本人:愛吃香菜😅

[@masacooking]

對啊，發現很多日本人不愛吃香菜..😅

[@QQamie]

喜歡看老師分享整個定食的做法，可以學到怎麼做出均衡豐富的一餐😃

[@winnieleung6630]

I love ❤️ pork chop with garlic

[@yelim1023]

看起來超級好吃..

[@graciepeapea]

謝謝Masa的分享❤
那個onion cilantro salad很驚喜! 本來覺得什麼鬼配搭😂，一定很難吃，但我還是忍不住跟著弄，好吃得平時不大吃菜/沙律的女兒都不停的夾來吃 。
當然，那個豬扒也很好吃 。 超級讚👍🏻

[@Almountainmama]

這麼簡單的湯也太好喝了吧！尤其是加了rosemary！

[@user-tp7zg1gm1s]

謝謝Masa老師，一直跟您學習製作感謝

[@Urocissa·Calamity]

這個太太，太好吃了。

[@sujieying2267]

試了。 家裡人= 開心

[@yinluo1629]

太香了，沙拉洋葱我会用紫色的，感觉色彩更丰富

[@-pj580]

洋蔥香菜 讚!!

[@angelachock7687]

真的这么好吃吗？😆😆吃得好开心。

[@gigipapa777]

最近南部太熱了~想學一些簡單的生食料理配上醋飯~生蚵\生魚片\鮭魚卵\明太子\蝦卵\之類的配上簡單的菜類的料理

[@omahfaridofficial5922]

wow delicious

[@Neal8888]

感謝教學

[@rainyin]

teacher's table suddenly became very high😄

[@candysian]

美味😊！！！

[@kockakockovita3594]

👌😍

[@sashalin8888]

為什麼突然覺得桌子略高 (或是椅子略矮)……？😅

[@ToxicKadea]

加粉是為了更好的吸附醬汁跟保持原有的肉汁是嗎？

[@hyperwill]

看到封面就點進來了！

[@badrobot551]

請問是用炸過蒜的油煎還是

[@user-uz8mn3oe7x]

請問肉片沾粉可以用太白粉嗎？

[@polyf1115]

居然用ikea的茶葉夾來灑麵粉 好聰明

[@quanx2042]

Masa 老师还会在bilibili更新嘛

[@user-gi8dj4dr3n]

b站是别人搬运的吧

[@quanx2042]

@@user-gi8dj4dr3n 诶，原来不是本人嘛

[@puilengchan1004]

😊💯👍👍👍

[@HKCS54321]

桌面的高度改變了，不辛苦嗎？

[@MsDoggyluvr]

Please put the recipes in English!😊

[@RedRisotto]

The important parts are translated on-screen. The rest is described using something we call "video." I showed this to meal to my five Golden Retrievers and they were all able to replicate it.

[@chongtsang1111]

我估佢係未結婚㗎

[@hoshiru]

把煎鍋的油擦乾好可惜 蒜跟肉的精華都在裡面啊 轉成小火或移鍋到旁邊加醬汁不就好了...

[@bloodpiece]

那樣醬汁會超級油 而且有沾麵粉 肉汁精華都有包起來
那個油是多餘很不健康的油

[@hoshiru]

@@bloodpiece 就都在鍋裡的油是有多不健康 不然從開始蒜片用氣炸鍋烤用不沾鍋煎肉排就好了啊 你沒看他濃湯還多切了一塊奶油進去 健康勒

[@graciepeapea]

所以我昨晚弄時就沒有擦，反正調汁內有酒，鍋裡的豬油跟黏在鍋底的都混在一起，多香😋

[@yuenleechong5595]

如果不要用亂七八糟的調和油的話看起來會更專業呢!