日式蒜香豬排/Pork Steak with Garlic Chips | MASAの料理ABC
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
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/ masaabc1
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◆食譜↓
日式蒜香豬排
ガーリックトンテキ定食
[1~2人份]
里脊豬肉 Pork loin-2片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
麵粉 Flour-1大匙
蒜頭 Garlic-3粒
清酒 Sake-2大匙
味醂 Mirin-2大匙
糖 Sugar-2小匙
醬油 Soy sauce-2大匙
蠔油 Oyster sauce-2大匙
薑泥 Ginger paste-1小匙
洋蔥 Onion-1/2個
香菜 Cilantro-3把
小番茄 Cherry tomatoes-5粒
味醂 Mirin-1小匙
糖 Sugar-1小匙
鹽巴 Sat-1/4小匙
黑胡椒 Black pepper-1/4小匙
米醋 Vinegar-2小匙
黃芥末籽醬 Dijon mustard-1小匙
檸檬汁 Lemon juice-2小匙
橄欖油 Olive oil-1大匙
馬鈴薯 Potato-1個
洋蔥 Onion-1/2個
雞高湯 Chicken stock-150cc
牛奶 Milk-200cc
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
迷迭香 Rosemary
#MASA
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#薑燒
#蒜頭
#簡單料理
#MASA料理
#MASACooking
#pork
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
看起來真的很棒的豬排餐。現在發現 Masa 的料理很適合單身或是新婚的家庭。
我每次請親戚朋友來家𥚃吃飯,會先看Masa的影片找靈感❤
這集太療癒了……😊
Masa老師解說的很詳細,又學到了一些料理小撇步❤
謝謝老師分享😊,最後的湯加入奶油,真是完美。
老師是很特別的日本人:愛吃香菜😅
對啊,發現很多日本人不愛吃香菜..😅
喜歡看老師分享整個定食的做法,可以學到怎麼做出均衡豐富的一餐😃
I love ❤️ pork chop with garlic
看起來超級好吃..
謝謝Masa的分享❤
那個onion cilantro salad很驚喜! 本來覺得什麼鬼配搭😂,一定很難吃,但我還是忍不住跟著弄,好吃得平時不大吃菜/沙律的女兒都不停的夾來吃 。
當然,那個豬扒也很好吃 。 超級讚👍🏻
這麼簡單的湯也太好喝了吧!尤其是加了rosemary!
謝謝Masa老師,一直跟您學習製作感謝
這個太太,太好吃了。
試了。 家裡人= 開心
太香了,沙拉洋葱我会用紫色的,感觉色彩更丰富
洋蔥香菜 讚!!
真的这么好吃吗?😆😆吃得好开心。
最近南部太熱了~想學一些簡單的生食料理配上醋飯~生蚵\生魚片\鮭魚卵\明太子\蝦卵\之類的配上簡單的菜類的料理
wow delicious
感謝教學
teacher's table suddenly became very high😄
美味😊!!!
👌😍
為什麼突然覺得桌子略高 (或是椅子略矮)……?😅
加粉是為了更好的吸附醬汁跟保持原有的肉汁是嗎?
看到封面就點進來了!
請問是用炸過蒜的油煎還是
請問肉片沾粉可以用太白粉嗎?
居然用ikea的茶葉夾來灑麵粉 好聰明
Masa 老师还会在bilibili更新嘛
b站是别人搬运的吧
@@user-gi8dj4dr3n 诶,原来不是本人嘛
😊💯👍👍👍
桌面的高度改變了,不辛苦嗎?
Please put the recipes in English!😊
The important parts are translated on-screen. The rest is described using something we call "video." I showed this to meal to my five Golden Retrievers and they were all able to replicate it.
我估佢係未結婚㗎
把煎鍋的油擦乾好可惜 蒜跟肉的精華都在裡面啊 轉成小火或移鍋到旁邊加醬汁不就好了...
那樣醬汁會超級油 而且有沾麵粉 肉汁精華都有包起來
那個油是多餘很不健康的油
@@bloodpiece 就都在鍋裡的油是有多不健康 不然從開始蒜片用氣炸鍋烤用不沾鍋煎肉排就好了啊 你沒看他濃湯還多切了一塊奶油進去 健康勒
所以我昨晚弄時就沒有擦,反正調汁內有酒,鍋裡的豬油跟黏在鍋底的都混在一起,多香😋
如果不要用亂七八糟的調和油的話看起來會更專業呢!