Så Lyckas du med Gratänger!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊
- Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare!
Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul!
Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨
SÅ VÄLKOMMEN!
Följ mig på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
__
Recept:
Gratäng:
ca 6 portioner
900g mjölig potatis
300g jordärtskocka
2vitlöksklyftor,rivna
2dl mjölk
3dl grädde
2tsk salt
3krm peppar
Timjan om man har.
__
Min Köksutrustning:
Blender, Hamilton Beach:
track.adtracti...
Min Kockkniv:
track.adtracti...
Bästa stekpannan! CTX 28cm
track.adtracti...
Mandolin:
track.adtracti...
Woken:
track.adtracti...
Kniv: Kinesisk hacka
track.adtracti...
Kniv: Trancherings kniv 25.5cm
track.adtracti...
Kniv: Allkniv 15cm
track.adtracti...
Kniv: Brödkniv
track.adtracti...
Nordwik Handtillverkad Skärbräda i Ek:
track.adtracti...
Nordwik Metall skålar:
track.adtracti...
Sauteuse:
track.adtracti...
Min Termometer:
track.adtracti...
Nordwiks Bakstål:
track.adtracti...
Vill du ser mer mat jag lagar så kolla in min Insta 📸⬇️
/ filippoon
__
Här finns jag med, så gå in o följ! ⬇️
/ filipp8n
/ filippoon
För kontakt:
Filipp8n@gmail.com
0:08, jag hör bara "onani" :')
väldigt passande med tanke om att det är nnn
Får fan panik att du använder mandolin utan skyddet!
Saaame!
Vilken rysare! =)
Helt onödigt att inte ha skyddet
Haha....Man lever bara en gång, eller hur! 😂
När jag använde mandolin utan skydd blev jag av med halva tummtoppen. Använt skyddet ända sen dess.
Langosssss vill man se göras 😍
Muskotnöt är gott och ha i grädd/mjölk mixen. Funkar bra att förkoka potatis och sån i gräddmjölken. Och helst mjölig potatis. Lökpulver funkar iställer för lök i.
Tack för en bra kanal, skulle du kunna göra chilli cheese, jag har provat med att göra det med ett inte alltför bra resultat.
Tjena Filip,najs video som vanligt!!
Skulle du inte kunna göra en härlig kycklingfärs burgare??
magnus det är inge dum ide
Efter en lång dag i skolan och man är trött sliten så är det de här som får mig att bli på bra humör igen👍bra jobbat! 😃
Tack!
Det har var videon jag inte visste jag behövde förrens jag såg den
Brukar ha med lite rotfrukter i mina gratänger. Nyttigare, och gott. :)
Hur kan du va så grym!!! Bara kom o lär mig allt in real life. Gör matsedel utefter dina videos. Vill bara TACKA dig! Wow
Hur kan man inte använda riktig grädde i en gratäng? Utspädd grädde med bindemedel är ingen vidare råvara va?
Pot.gratäng med smaker av sauterad purjolök, tunna skivor av fasta päron, klicka på med gorgonzola intenso och toppa av med västerbottenost. Serveras till Rosmarin- vitlök och citronmarinerad fläskytterfilé som lågtempas på 125°C till 67°C i kärnan. Napera med en söt-syrlig karamelliserad balsamicosky!
👍😆👍
Funkar riktigt bra till vilt för den delen!
😉☺☺
Recept?
Filip kan du testa svensk militär mat det skulle vara kul att se. kan du göra en video där du lagar mat på tid det var tagsen at du gjorde en sån video
Som den stockholmare jag är hörde jag Jonas Kocks Gratäng :D
Min mamma ar skaning och till och med jag horde typ "jornartskocka" haha
Tack för ännu en bra start på dagen 😊 jag kokar allt i stekpannan först, tycker det blir krämigare så. Ett tips är att när man ställer den i ugnen så ställer man den i en långpanna med vatten, då kokar det aldrig över och ugnen håller sig ren. Jag gör det med lasagne också, funkar alltid!
I detta klipp pratar du alldeles för fort!
Skulle vilja se dig göra antingen:
Heta Buffalo wings i ugn (ej friterade).
Eller:
Risbullar/risbollar, såna där stora vita med puffat ris som precis alla bagerier hade förr.
Om man ska göra tex broccoligratäng, hur får man vätskan krämig när det inte finns någon stärkelse i broccoli? 🙂
man kan kanske pröva att göra en bechamelsås till en sådan gratäng. Det finns också stärkelse du kan köpa i affären (majsstärkelse, potatisstärkelse osv.)
Kanske inte passar allas smakar, men ibland gillar jag att ha i lite morötter/broccoli i min gratäng.
Kan du göra pokebowl med tofu? Tofun när man köper brukar vara lite söt typ, hur gööör dom? 😭
Älskar din kanal 🤩
De använder socker ;) inte svårare än så.
@@joelljung2195 och sen?
@@oohhnnoo2233 antingen har de bara lite socker i, annars finns det en friterad tofu som smakar sött. En vit förpackning och bitarna ser ut som små bruna bollar. Finns på de flesta asiatiska butiker
180 grader, varmluft?
Man får ju massa inspiration.
Tack Filip 😆🙌🙌
är det någon i din släkt som heter Ruben? min kompis säger att han känner dig
Vad händer om man gör en bechamelsås till gratängen?
min amatörmässiga gissning är att både stärkelsen från potatisen och en redning till bechamelsåsen kan bli för tungt och fast slutresultat. det är en spännande tanke dock som tål att prövas :)
Perfekt start på morgonen. Älskar att bemästra nya tekniker! Tack för en go start på morgnarna!
Skulle du kunna testa The Wagyu Beef Sandwish, Filip style?
Kan du göra potatischips?
Vad hände med tävlingen med att vinna kökredskap?
4 Vinnare har blivit utsedda och dom har fått hemskickat produkterna, vilka det är hittar du i kommentarerna på giveaway videon ✌😃
Pasta Vongole skulle vara Nice att se dig laga. 🙂
Kan du göra kebabrulle snälla jag vill göra det men vet inte hur
1. Köp tunnbröd. 2. Köp sallad och grönsaker som du tycker om. 3. Köp kebabkött som du steker. 4. Dra på en god sås (laga själv eller köp färdig). 5. Montera din rulle. 6. Njut.
@@paullagmarkJag vill göra eget bröd. Tack för idén annars
Mjölig potatis. Det var någontig nytt.
Men blir det lika gott som Pekas gratänger?
Allvar! Jag har slutat göra egna gratänger sen jag upptäckte peka. (c:
Go start på morgonen!
GRATÄNG SKOLAN?????
Ust
Personligen tycker jag om att skiva potatisen ganska mycket tjockare än vad du gjorde. Ajag tycker det blir godare bett och jag upplever den vara krämigare då
"Det här är sensuellt."
- Filip Poon om mat.
Mjölig potatis?? Det blir ju ba gegga kvar efter 45 minuter!!
🤔😮😮
baguesses
Texten i din thumbnail är särskriven. Gratängskolan är ett ord :)
Är det någon mer som stör sig på att han tar grantängen från mitten typ? Börja i hörnet för sjutton, haha! #OCD4Life =P
Robert Forslund det är för det ska se bättre ut för oss som kollar utan massa kanter antar jag
@@erran9117 hehe, så kan det vara! 😁
För krämigt? Har nog aldrig hört dig säga något dumt förut
Älskar dina videos - men som svensk, skåning som bott i USA i 23 år, klarar inte av din dialekt.. De spricker ofta....