ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
สารบัญ0:07 การทำแป้งโดนัท2:44 การแบ่งแป้ง การขึ้นรูปแป้ง3:26 การทอด5:56 การเคลือบตกแต่งด้วยช็อคโกแลต6:53 การเคลือบตกแต่งด้วยไอซิ่ง8:04มาทำความเข้าใจเรื่องเนื้อขนมที่ได้8:36 เก็บได้นานมั้ย8:49 ต้นทุนวัตถุดิบ10:20 ขายกี่บาทดี
สูตร (10 ชิ้น)แป้งเค้ก 130 กรัม (1 ถ้วยตวง)แป้งข้าวเหนียว 130 กรัม (1 ถ้วยตวง)ผงฟู 1+1/4 ช้อนชาน้ำตาลทราย 60 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ)เต้าหู้ 100 กรัม (1/3 ก้อน)*ดูเต้าหู้ที่ใช้ในคลิป*ไข่ 1 ฟอง (เบอร์ 2)น้ำ 45 ml---------------------------Glaze (2 ชิ้น)ไอซิ่ง 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)กลิ่นต่างๆตามชอบนม 1-1.5 ช้อนชาสีผสมอาหารตามชอบ---------------------------ช็อคโกแลตสำหรับเคลือบขนมน้ำตาลโรยแบบต่างๆ---------------------------------------------------------
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะเครื่องชั่งคิตตี้shp.ee/kiq4fpvเครื่องชั่งshp.ee/9fugcv9น้ำตาลแต่งเค้กแบบสวยๆแปลกๆshp.ee/54we57ishp.ee/aktu64rshp.ee/gf5scershp.ee/ry7zqkrshp.ee/4icvqnqshp.ee/2xm4s3rshp.ee/mkj3h5dshp.ee/pu2v3drshp.ee/xf526jrถุงมือยางสีชมพูshp.ee/3zvh6hfshp.ee/iqi85mfเตาแก๊สปิคนิคสีชมพูแบบในคลิป(ใช้แก๊สกระป๋อง)shp.ee/dz63njx เตาแก๊สปิคนิคotto(ใช้แก๊สกระป๋อง)shp.ee/9hjahjxshp.ee/taey59x แก๊สกระป๋องshp.ee/7akrg5xตะกร้อคุมะshp.ee/zjtqxtj**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**---------------------------------------------------------
ต้นฉบับทางนี้ค่ะsimplyhomecooked.com/best-mochi-donuts-recipe/
ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย 👉 facebook.com/promotionbypar1/
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะfacebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
จริงๆ นะชอบโดนัทแบบนี้มากๆ ชอบที่ความเหนียวของมัน คือจริงๆ ขนมทุกอย่างผมจะชอบแบบที่เนื้อมันเหนียวๆ หน่อย ทั้งโดนัท แพนเค้ก วาฟเฟิ้ล เครปเย็น ชอบแบบเหนียวนุ่มมาก มากกว่าแบบแค่นุ่มเฉยๆ
แต่คนไทยส่วนใหญ่นะชอบแบบนิ่มๆๆๆละลายในปาก🤣
เราก็ชอบแบบหนึบๆเหนียวๆนุ่มๆมากค่ะ มันมีความรู้สึกได้เอ็นจอยกับการกินมาก 😆
ป้าคะ ถ้าใช้เต้าหู้แบบอื่นได้ไหมคะ
ไม่มีเต้าหู้ หายากมากคะ ที่ประเทศกาตาร์
คลิปสั้นทางนี้ค่ะth-cam.com/video/ucCZi8_tITs/w-d-xo.html
เหนียวนุ่มคืออร่อยมากค่ะ กัดเพลินๆ หนุบหนับ ชอบบ♥️♥️
บรรยายได้น่ารักมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรให้ค่ะ
ชอบที่เหนียวน้ะค่ะ
ขนมน่าทานมากค่ะ สีสันสวยงาม ชอบจ้า
ป้าคะ ไม่ใส่เต้าหู้ได้ไหมคะ
ใช้เบกกิ้งโซดา แทนผงฟู ได้ไหมครับ
อยากให้ป้าหนึ่งสอนทำต็อกโบกีจังเลยค่ะ🥺🥺
เดี๋ยวลองทำดูน้าาา🥰
ดัน++
ชอบกินโดนัทแบบนี้ค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อย มากค่ะ
หืมมมม ไวจุงงง
เคยทำสูตรนี้นานมากแล้ว เหม็นเต้าหู้มากไม่มีอะไรที่คล้าย mr donut เลย
ก็บอกไปแล้วนะคะว่าไม่ได้เหมือนร้านดัง แต่ที่ทำไม่มีกลิ่นเต้าหู้นะคะ
ชอบมากค่ะ ขนมปังใส้ครีมมีสูตรไหมค่ะ
สอบถามคะ ถ้าหาซื้อเต้าหู้ไม่ได้ใช้อะไรแทนได้บ้างไหมคะ
ใช้แป้งขนมปังแทนได้ไหมค่ะ
ดีใจมากที่ป้าหนึ่งทำเมนูนี้ เคยทำตามสูตรของฝรั่งแต่มันก็พัง
เนื้อขนมมันจะต่างจากที่เค้าขายตามร้านดังๆน่ะค่ะ😊
ค่อยๆหย่อนน้องลงอย่างเบามือและทะนุถนอมหนูฟังแล้วรู้สึกเหมือนตอนฟังที่รพ.สอนอาบน้ำลูกเลยคะป้า🙂
งุ้ยยยยย อยากทำอยู่พอดีเลย รักป้าหนึ่งมากๆเลย💖💖
ว้าวตรงใส่เต้าหู้ค่ะ มีเหตุผลไหมคะ
ผมชอบมากทุกคลิป
ขอบคุณนะคะ
@@par_1_tung_po อยากให้สอนทำขนมคุกกี
น่ากินจังค่ะป้าหนึ่ง
ขอบคุณค่ะ😍
เดียวจะลองทำนะคะป้า
😍
ขอบคุณค่ะ เยี่ยม👍👍
หมดต่อ...
ใช้เครื่องตีได้ไหมคะ
มาแล้วค่ะดูคนแรกค่ะ
เต้าหู้หาซื้อได้ที่ไหนคะ
รบกวนสอบถามค่ะ ป้าหนึ่งคะ แป้งต้องนวดนานไหมคะ นวดมาครึ่ง ชม แล้ว เหลวมากเลยค่ะ ไม่เป็นก้อนเลย แงงง
ไม่นานค่ะ ถึงได้บอกว่าให้ค่อยๆเติมน้ำไง😅
ป้าค่ะ เต้าหู้ซื้อที่ไหนคะ
ไช้เตาหู้สดไช่เปล่าคับ
เก็บตัวแป้งยังไงเหรอคะ ถ้ายังไม่อยากเอามาทอด
จะลองทำดูนะค่ะ
หิว😋
เอาไป1อัน🥰
มาแล้วค่ะ💖🎉
น่าทานจังเลยคะ
🥰
หลงฝีมือป้าแล้ว
ป้าค่ะหนูถามหน่อยค่ะหนูใช้ แป้งสารีแทนแป้งเค้กได้ไหมค่ะและหนูสามาถรใช้เบกิ้งโซดาแทนผงฟูได้ไหมกับหนูไม่ใส่เต้าได้รึป่าวค่ะ
××× เปลี่ยนทุกอย่างในสูตรเลย ××× ไม่ได้ค่าาา
ทำเมนูอื่นเถอะจร้า
อยากรองทำมั้งคาบ💮💮
จัดปาย
@@par_1_tung_po ใช้คาบจัดปาย
ยายไทยไทยมารับชมนะค่ะ
@@par_1_tung_po 🙏❤
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
@@par_1_tung_po หนูอยากให้ป้าทำขนมอร่อยๆเยอะๆค่ะ
ใช้เต้าหู้ให้เพื่ออารัยค่ะ
น่ากินค่ะ
ป้าคะเต้าหู้ที่ทำเเกงจืดเหมือนกันกับเต้าหู้ในคริปไหมคะ?
หิวววววว🤗
😁😁
ถ้าเป็นสูตรพอนเดอริงของมิสเตอร์โดนัท นั้น จากที่เคยทำงานหลังร้านเมื่อ 10 ปีก่อน ในส่วนของทีมแต่งหน้าขนม (ลาออกเพราะปัญหาภายในครัว) พอจะจำได้ว่า*หัวใจหลักจะอยู่ที่แป้งโดว์ ที่ใช้ จะเป็นเกรดพรีเมี่ยม* แต่จำไม่ได้ว่าเป็นยี่ห้อไหน รู้แต่ว่า หน้าซองของถุงแป้งโดว์จะเป็นสีน้ำตาลเข้ม ขนาดซองเท่ากับถุงข้าวสาร 3โล(จำได้เท่านี้จริงๆ และเป็นแบรนด์ที่ไม่มีขายในร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ในยุคนั้น)ส่วนวิธีจุ่มหน้าขนมของพอนเดอริง จะต่างจากโดนัทแบบอื่นตรงที่• หน้าโดนัท จะใช้ส่วนผสมที่เข้มข้นกว่าหน้าโดนัทปกติ 1, เท่า มีความหนืดแบบชัดเจน อย่างที่ป้าทำ ถือว่า ใกล้เคียงประมาณ50% ของความเข้มข้นในหน้าขนมมิสเตอร์โดนัท รุ่นพอนเดอริง• ถ้าเอาให้เหมือน ไปร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ แล้วซื้อช็อกโกแลตหรือสตรอเบอร์รี่ สำหรับแต่งหน้าขนม และใช้ทำหน้าขนมแบบละ 1 ซองเต็มๆ (หน้าปกติจะใช้ครึ่งซอง)• *โดนัทรุ่นพอนเดอริง ต้องจุ่มหน้าขนมเพียงครั้งเดียว ไม่ต้องจุ่มซ้ำ ตอนจุ่มให้แช่หน้าที่จุ่มไว้แล้วนับในใจประมาณ 1-10 แล้วรีบดึงขึ้นมาวางทันที* ตรงนี้จะสำคัญเป็นอันดับ 2 รองลงมาจากวัตถุดิบที่เป็นแป้งเกรดพรีเมี่ยม แถม การจุ่มซ้ำ2รอบ ทำให้หน้าขนมไม่สวย มีโอกาสตีกลับกลายเป็นเศษอาหารให้ต้นไม้แทนส่วนโดนัทพอนของดังกิ้นนั้น บอกตรงๆว่า ใช้แป้งคนละชนิดกับพอนเดอริงของมิสเตอร์ ทำให้ความเหนียวนุ่มจัดว่า แย่ ไม่มีความหนึบเลย (แย่กว่าโดนัทพอนตามตลาดนัดอีก)
อันนี้เล่าจากที่เคยทำงานมา จึงพอบอกได้ตามความทรงจำที่เหลืออยู่ถ้าหาแป้งโดว์ตามสูตรมิสเตอร์ไม่ได้ ควรเน้นที่หน้าขนม เพราะหน้าขนมรุ่นนี้จะเน้นความเข้มข้นจากหน้าขนมมากกว่าปกติเป็นเท่าตัว ลูกค้าซื้อไปต้องกลับมาซื้ออีกส่วนช็อกโกแลตที่ใช้ในขนมรุ่นนี้ ต้องเป็นดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น เพราะติดทีเดียวทน แถมเข้ากับความหนึบของโดนัทรุ่นนี้ได้ดี
ของดังกิ้นนี้สูตรตามแบบในคลิปเลยมั๊ยคะพอดีชอบแบบนั้นอยากลองทำทานเองบ้าง😂😅
@@pimmadaparinyakorn3722จุดนี้ไม่ทราบจริงๆเพราะเราไม่ได้ไปสมัครงานที่ดังกิ้น เลยไม่รู้ว่าใช้วิธีไหนบ้าง
ป้าค่ะไม่มีเต้าหู้ทำได้ไม่ค่ะ
เย่ในที่สุดก็ทำ💖 ช่องอื่นก็มีลงเยอะแต่รอดูช่องป้าหนึ่ง😅
อยากกินมากเลยคะ
😚😚
เราก็อยากกินเหมือนกันด้วย
น่ากินจังเลยค่ะ
นะคะ
มาไม่ทันอ่าา
ทันนนน
ไม่ใส่เต้าหู้ได้ไหมคะป้า
อยู่ตปท.หาเต้าหู้ยากมากสาารถใช้ไรแทนได้บ้างค่ะ
ยังไม่เคยลองหาวัตถุดิบทดแทนเลยค่ะ
แพ้เต้าหู้ถั่วเหลือง ใช้ไรแทนได้คะ
เคยทำแต่ใช้เต้าหู้นะคะ
กำลังคิดเลยว่ามีแป้งเค้กอยู่เอาไปทำอะไรดี เดี๋ยวจะลองทำตามดูค่ะ!
น่ากินมาก
เต้าหู้อะไรครับ
ใช้เต้าหู้ก้อนขาวๆตามตลาดได้ไหมคะ
ไม่ได้ลองไว้ง่า
51วินาทีทัน
อบแทนทอดได้ไหมคะ
มาเเล้ววววววว
มีง่ายกว่านี้มั้ยค่ะ
นี่ก็ง่ายแล้วน้าาาาาาา
@@par_1_tung_po อยากเห็นหน้าป้าหนึ่ง
ป้าสอนทำบลาวนี้จิ้วบางนะคะ
😚
ไม่ใช้เต้าหู้ได้ไหมค่ะ
ไม่ได้ค่ะ
ป้าคะทำหมี่เย็นแตงโมหน่อยค่า
🤔
มีเเบบไม่ใช้เต้าหู้ไหมค่ะ😁
ไม่มีค้าบ
ขอบคุณค่ะป้า😁
ไม่มีไม่ใส่ได้ไหมค่ะ
ต้องใช้ทุกอย่างในสูตรค่ะ😊
มุขเสี่ยวมากแม่ พอนเดอริง 555
หยาบคาย🤣
@@par_1_tung_po ตอนฟังสตั้นก่อน 1 วิ ถึงจะเข้าใจ 55
เต้าหู้สุกยังคะ😗🤘
เสาร์ค่ะ
ไช้แปง
👍👍
🙏
ที่เคยทำใน ห้างตัวแป้งเค้ามาสำเร็จรูป เลยไม่รู้สูตร
ตัวพอนเดอริงของมิสเตอร์โดนัท จะใช้แป้งที่เป็นเกรดพรีเมี่ยมในการทำจ้า ซึ่งเครือเซ็นทรัลจะสั่งออเดอร์มาเฉพาะ ไม่มีเห็นในร้านวัตถุดิบเบเกอรี่/เคยทำงานที่ครัวหลังร้านของมิสเตอร์โดนัท
@@tinnapolkitt7477 แล้วเค้าทำคล้ายที่ป้าหนึ่งทำในคลิปนี้หรือเปล่าคะ? เราก็สงสัยมานานว่าทำไมพอนเดอริงเนื้อมันไม่เหมือนโดนัทตัวอื่น
@@cute_dolly_craft นี่แสดงว่า *คุณไม่คิดจะอ่านเม้นท์ของเราแบบครบถ้วนสินะ ถึงได้ไม่รู้อะไรเลยขนาดนั้น* ดูฉลาดน้อยนะคุณ !!บอกเลยนะว่าภ ที่ป้าหนึ่ง ทำคลิปออกมา มีความใกล้เคียงกับสูตรมิสเตอร์โดนัท อย่างน้อย 50% ของสูตรจริงๆ จ้าต่างกันแค่ตัวแป้งที่ใช้ และ การจุ่มหน้าขนม ที่ต่างกันถ้าคุณแมวน้อย อ่านเม้นท์แยกของเราในใต้คลิปนี้ จะรู้เลยว่า จุดต่างมีแค่ตัวแป้งที่ใช้กับหน้าขนมเท่านั้น นอกนั้นใกล้เคียง/เป็นไงละ กล้าเถียงกับคนที่เคยทำงานหลังร้านมิสเตอร์โดนัท (หลายปีก่อน) แล้วเป็นไง โดนแหกกลับคืน
ทำอะไร
😇😇
2
แล้วก็เขย่าๆ เอาช็อกส่วนเกินออก...มันเปลือง 🤣🤣🤣
555 ความงก
*
ลองทำดูเเล้วไม่ผ่านเลยคะ เเป้งหนาแป้งไม่ฟู แป้งเเตก
ไม่ฟูอยู่แล้วจ้ามันเป็นแบบหนึบๆง่า ในคลิปบอกไปแล้วน้าาา
😋😋😋😋😋😋😋
🍩🍩🍩🍩😯😯😯
❤🎉
เต้าหู้ซื้อได้ที่ไหนคะ...แบบที่ใส่ผัดไทยได้มั้นคะ
รูปเต้าหู้และที่ซื้อ นาทีที่ 0:35 ค่ะ
@@par_1_tung_po ขอบคุณค่ะ...ป้าหนึ่งสอนทำโดนัทยีสต์ที่เขาขายตามตลาดนัดหน่อยได้มั้ยคะ..เคยทำตามสูตรป้าที่เป็นโดนัททอดพอทอดออกมากเนื้อแป้งไม่เหมือนของป้าเลยหนูทำหลายรอบมากก้อยังไม่ได้เลยค่ะไม่รุ้ว่าผิดผลาดตรงไหน
เต้าหู้ซื้อได้ที่ไหนคะ
ถ้าไม่ใส่เต้าหู้ได้มั้ยคะ
จะลองทำดูนะคะ
จ้า
ถ้าไม่ใส่เต้าหู้ได้ไหมคะ
ไม่ใส่เต้าหู้ได้ไหมค่ะ
คึดถึงน่ากินมากๆตอนดึกๆหนูชอบเปิดคริปเก่าๆป้าดูมากเลยคะ
อบแทนทอดได้ไหมค่ะ
ไม่รอดค่ะ
น่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
มีเเป้งอะไรใช้เเทนเเป้งเค้กได้ไหมคะTT
ควรใช้แป้งเค้กง่า😭
ทำไมละลายไวท์ช๊อคแล้วยังข้นค่ะไม่เหมือนดาร์กช๊อคค่ะ
ไวท์ช็อคต้องใช้ความร้อนต่ำๆในการละลายต้องดูว่าข้นจากอะไร1. ตอนแรกเหลวตั้งทิ้งไว้ก็จะค่อยๆข้นขึ้นจนแข็งในที่สุด2. ใช้ความร้อนสูงไปจนเสียสภาพ ทีนี้ทำยังไงก็ไม่ละลายแล้ว
@@par_1_tung_po ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้มั้ยคะ
ขนมมันจะแข็ง&แน่นขึ้นค่ะ
แทบจะไม่ใช่คนธรรมดาแต่จะเป็นเชฟแล้ว
สารบัญ
0:07 การทำแป้งโดนัท
2:44 การแบ่งแป้ง การขึ้นรูปแป้ง
3:26 การทอด
5:56 การเคลือบตกแต่งด้วยช็อคโกแลต
6:53 การเคลือบตกแต่งด้วยไอซิ่ง
8:04มาทำความเข้าใจเรื่องเนื้อขนมที่ได้
8:36 เก็บได้นานมั้ย
8:49 ต้นทุนวัตถุดิบ
10:20 ขายกี่บาทดี
สูตร (10 ชิ้น)
แป้งเค้ก 130 กรัม (1 ถ้วยตวง)
แป้งข้าวเหนียว 130 กรัม (1 ถ้วยตวง)
ผงฟู 1+1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 60 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ)
เต้าหู้ 100 กรัม (1/3 ก้อน)*ดูเต้าหู้ที่ใช้ในคลิป*
ไข่ 1 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำ 45 ml
---------------------------
Glaze (2 ชิ้น)
ไอซิ่ง 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
กลิ่นต่างๆตามชอบ
นม 1-1.5 ช้อนชา
สีผสมอาหารตามชอบ
---------------------------
ช็อคโกแลตสำหรับเคลือบขนม
น้ำตาลโรยแบบต่างๆ
---------------------------------------------------------
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
เครื่องชั่งคิตตี้
shp.ee/kiq4fpv
เครื่องชั่ง
shp.ee/9fugcv9
น้ำตาลแต่งเค้กแบบสวยๆแปลกๆ
shp.ee/54we57i
shp.ee/aktu64r
shp.ee/gf5scer
shp.ee/ry7zqkr
shp.ee/4icvqnq
shp.ee/2xm4s3r
shp.ee/mkj3h5d
shp.ee/pu2v3dr
shp.ee/xf526jr
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
เตาแก๊สปิคนิคสีชมพูแบบในคลิป(ใช้แก๊สกระป๋อง)
shp.ee/dz63njx
เตาแก๊สปิคนิคotto(ใช้แก๊สกระป๋อง)
shp.ee/9hjahjx
shp.ee/taey59x
แก๊สกระป๋อง
shp.ee/7akrg5x
ตะกร้อคุมะ
shp.ee/zjtqxtj
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
---------------------------------------------------------
ต้นฉบับทางนี้ค่ะ
simplyhomecooked.com/best-mochi-donuts-recipe/
ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
👉 facebook.com/promotionbypar1/
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
จริงๆ นะชอบโดนัทแบบนี้มากๆ ชอบที่ความเหนียวของมัน คือจริงๆ ขนมทุกอย่างผมจะชอบแบบที่เนื้อมันเหนียวๆ หน่อย ทั้งโดนัท แพนเค้ก วาฟเฟิ้ล เครปเย็น ชอบแบบเหนียวนุ่มมาก มากกว่าแบบแค่นุ่มเฉยๆ
แต่คนไทยส่วนใหญ่นะชอบแบบนิ่มๆๆๆละลายในปาก🤣
เราก็ชอบแบบหนึบๆเหนียวๆนุ่มๆมากค่ะ มันมีความรู้สึกได้เอ็นจอยกับการกินมาก 😆
สูตร (10 ชิ้น)
แป้งเค้ก 130 กรัม (1 ถ้วยตวง)
แป้งข้าวเหนียว 130 กรัม (1 ถ้วยตวง)
ผงฟู 1+1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 60 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ)
เต้าหู้ 100 กรัม (1/3 ก้อน)*ดูเต้าหู้ที่ใช้ในคลิป*
ไข่ 1 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำ 45 ml
---------------------------
Glaze (2 ชิ้น)
ไอซิ่ง 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
กลิ่นต่างๆตามชอบ
นม 1-1.5 ช้อนชา
สีผสมอาหารตามชอบ
---------------------------
ช็อคโกแลตสำหรับเคลือบขนม
น้ำตาลโรยแบบต่างๆ
---------------------------------------------------------
ป้าคะ ถ้าใช้เต้าหู้แบบอื่นได้ไหมคะ
ไม่มีเต้าหู้ หายากมากคะ ที่ประเทศกาตาร์
คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
th-cam.com/video/ucCZi8_tITs/w-d-xo.html
ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
👉 facebook.com/promotionbypar1/
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
เครื่องชั่งคิตตี้
shp.ee/kiq4fpv
เครื่องชั่ง
shp.ee/9fugcv9
น้ำตาลแต่งเค้กแบบสวยๆแปลกๆ
shp.ee/54we57i
shp.ee/aktu64r
shp.ee/gf5scer
shp.ee/ry7zqkr
shp.ee/4icvqnq
shp.ee/2xm4s3r
shp.ee/mkj3h5d
shp.ee/pu2v3dr
shp.ee/xf526jr
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
เตาแก๊สปิคนิคสีชมพูแบบในคลิป(ใช้แก๊สกระป๋อง)
shp.ee/dz63njx
เตาแก๊สปิคนิคotto(ใช้แก๊สกระป๋อง)
shp.ee/9hjahjx
shp.ee/taey59x
แก๊สกระป๋อง
shp.ee/7akrg5x
ตะกร้อคุมะ
shp.ee/zjtqxtj
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
---------------------------------------------------------
เหนียวนุ่มคืออร่อยมากค่ะ กัดเพลินๆ หนุบหนับ ชอบบ♥️♥️
บรรยายได้น่ารักมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรให้ค่ะ
ต้นฉบับทางนี้ค่ะ
simplyhomecooked.com/best-mochi-donuts-recipe/
ชอบที่เหนียวน้ะค่ะ
ขนมน่าทานมากค่ะ สีสันสวยงาม ชอบจ้า
ป้าคะ ไม่ใส่เต้าหู้ได้ไหมคะ
ใช้เบกกิ้งโซดา แทนผงฟู ได้ไหมครับ
อยากให้ป้าหนึ่งสอนทำต็อกโบกีจังเลยค่ะ🥺🥺
เดี๋ยวลองทำดูน้าาา🥰
ดัน++
ชอบกินโดนัทแบบนี้ค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อย มากค่ะ
หืมมมม ไวจุงงง
เคยทำสูตรนี้นานมากแล้ว เหม็นเต้าหู้มากไม่มีอะไรที่คล้าย mr donut เลย
ก็บอกไปแล้วนะคะว่าไม่ได้เหมือนร้านดัง แต่ที่ทำไม่มีกลิ่นเต้าหู้นะคะ
ชอบมากค่ะ ขนมปังใส้ครีมมีสูตรไหมค่ะ
สอบถามคะ ถ้าหาซื้อเต้าหู้ไม่ได้ใช้อะไรแทนได้บ้างไหมคะ
ใช้แป้งขนมปังแทนได้ไหมค่ะ
ดีใจมากที่ป้าหนึ่งทำเมนูนี้ เคยทำตามสูตรของฝรั่งแต่มันก็พัง
เนื้อขนมมันจะต่างจากที่เค้าขายตามร้านดังๆน่ะค่ะ😊
ค่อยๆหย่อนน้องลงอย่างเบามือและทะนุถนอมหนูฟังแล้วรู้สึกเหมือนตอนฟังที่รพ.สอนอาบน้ำลูกเลยคะป้า🙂
งุ้ยยยยย อยากทำอยู่พอดีเลย รักป้าหนึ่งมากๆเลย💖💖
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
ว้าวตรงใส่เต้าหู้ค่ะ มีเหตุผลไหมคะ
ผมชอบมากทุกคลิป
ขอบคุณนะคะ
@@par_1_tung_po อยากให้สอนทำขนมคุกกี
น่ากินจังค่ะป้าหนึ่ง
ขอบคุณค่ะ😍
เดียวจะลองทำนะคะป้า
😍
ขอบคุณค่ะ เยี่ยม👍👍
หมดต่อ...
ใช้เครื่องตีได้ไหมคะ
มาแล้วค่ะดูคนแรกค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
เต้าหู้หาซื้อได้ที่ไหนคะ
รบกวนสอบถามค่ะ ป้าหนึ่งคะ แป้งต้องนวดนานไหมคะ นวดมาครึ่ง ชม แล้ว เหลวมากเลยค่ะ ไม่เป็นก้อนเลย แงงง
ไม่นานค่ะ ถึงได้บอกว่าให้ค่อยๆเติมน้ำไง😅
ป้าค่ะ เต้าหู้ซื้อที่ไหนคะ
ไช้เตาหู้สดไช่เปล่าคับ
เก็บตัวแป้งยังไงเหรอคะ ถ้ายังไม่อยากเอามาทอด
จะลองทำดูนะค่ะ
😍
หิว😋
เอาไป1อัน🥰
มาแล้วค่ะ💖🎉
ขอบคุณค่ะ😍
น่าทานจังเลยคะ
🥰
หลงฝีมือป้าแล้ว
ขอบคุณค่ะ😍
ป้าค่ะหนูถามหน่อยค่ะ
หนูใช้ แป้งสารีแทนแป้งเค้กได้ไหมค่ะ
และหนูสามาถรใช้เบกิ้งโซดาแทนผงฟูได้ไหม
กับหนูไม่ใส่เต้าได้รึป่าวค่ะ
××× เปลี่ยนทุกอย่างในสูตรเลย ××× ไม่ได้ค่าาา
ทำเมนูอื่นเถอะจร้า
อยากรองทำมั้งคาบ💮💮
จัดปาย
@@par_1_tung_po ใช้คาบจัดปาย
@@par_1_tung_po ใช้คาบจัดปาย
ยายไทยไทยมารับชมนะค่ะ
🥰
@@par_1_tung_po 🙏❤
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
@@par_1_tung_po หนูอยากให้ป้าทำขนมอร่อยๆเยอะๆค่ะ
ใช้เต้าหู้ให้เพื่ออารัยค่ะ
น่ากินค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
ป้าคะเต้าหู้ที่ทำเเกงจืดเหมือนกันกับเต้าหู้ในคริปไหมคะ?
หิวววววว🤗
😁😁
ถ้าเป็นสูตรพอนเดอริงของมิสเตอร์โดนัท นั้น จากที่เคยทำงานหลังร้านเมื่อ 10 ปีก่อน ในส่วนของทีมแต่งหน้าขนม (ลาออกเพราะปัญหาภายในครัว) พอจะจำได้ว่า
*หัวใจหลักจะอยู่ที่แป้งโดว์ ที่ใช้ จะเป็นเกรดพรีเมี่ยม* แต่จำไม่ได้ว่าเป็นยี่ห้อไหน รู้แต่ว่า หน้าซองของถุงแป้งโดว์จะเป็นสีน้ำตาลเข้ม ขนาดซองเท่ากับถุงข้าวสาร 3โล
(จำได้เท่านี้จริงๆ และเป็นแบรนด์ที่ไม่มีขายในร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ในยุคนั้น)
ส่วนวิธีจุ่มหน้าขนมของพอนเดอริง จะต่างจากโดนัทแบบอื่นตรงที่
• หน้าโดนัท จะใช้ส่วนผสมที่เข้มข้นกว่าหน้าโดนัทปกติ 1, เท่า มีความหนืดแบบชัดเจน อย่างที่ป้าทำ ถือว่า ใกล้เคียงประมาณ50% ของความเข้มข้นในหน้าขนมมิสเตอร์โดนัท รุ่นพอนเดอริง
• ถ้าเอาให้เหมือน ไปร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ แล้วซื้อช็อกโกแลตหรือสตรอเบอร์รี่ สำหรับแต่งหน้าขนม และใช้ทำหน้าขนมแบบละ 1 ซองเต็มๆ (หน้าปกติจะใช้ครึ่งซอง)
• *โดนัทรุ่นพอนเดอริง ต้องจุ่มหน้าขนมเพียงครั้งเดียว ไม่ต้องจุ่มซ้ำ ตอนจุ่มให้แช่หน้าที่จุ่มไว้แล้วนับในใจประมาณ 1-10 แล้วรีบดึงขึ้นมาวางทันที* ตรงนี้จะสำคัญเป็นอันดับ 2 รองลงมาจากวัตถุดิบที่เป็นแป้งเกรดพรีเมี่ยม แถม การจุ่มซ้ำ2รอบ ทำให้หน้าขนมไม่สวย มีโอกาสตีกลับกลายเป็นเศษอาหารให้ต้นไม้แทน
ส่วนโดนัทพอนของดังกิ้นนั้น บอกตรงๆว่า ใช้แป้งคนละชนิดกับพอนเดอริงของมิสเตอร์ ทำให้ความเหนียวนุ่มจัดว่า แย่ ไม่มีความหนึบเลย (แย่กว่าโดนัทพอนตามตลาดนัดอีก)
อันนี้เล่าจากที่เคยทำงานมา จึงพอบอกได้ตามความทรงจำที่เหลืออยู่
ถ้าหาแป้งโดว์ตามสูตรมิสเตอร์ไม่ได้ ควรเน้นที่หน้าขนม เพราะหน้าขนมรุ่นนี้จะเน้นความเข้มข้นจากหน้าขนมมากกว่าปกติเป็นเท่าตัว ลูกค้าซื้อไปต้องกลับมาซื้ออีก
ส่วนช็อกโกแลตที่ใช้ในขนมรุ่นนี้ ต้องเป็นดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น เพราะติดทีเดียวทน แถมเข้ากับความหนึบของโดนัทรุ่นนี้ได้ดี
ของดังกิ้นนี้สูตรตามแบบในคลิปเลยมั๊ยคะพอดีชอบแบบนั้นอยากลองทำทานเองบ้าง😂😅
@@pimmadaparinyakorn3722จุดนี้ไม่ทราบจริงๆเพราะเราไม่ได้ไปสมัครงานที่ดังกิ้น เลยไม่รู้ว่าใช้วิธีไหนบ้าง
ป้าค่ะไม่มีเต้าหู้ทำได้ไม่ค่ะ
เย่ในที่สุดก็ทำ💖 ช่องอื่นก็มีลงเยอะแต่รอดูช่องป้าหนึ่ง😅
🥰
อยากกินมากเลยคะ
😚😚
เราก็อยากกินเหมือนกันด้วย
น่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
นะคะ
มาไม่ทันอ่าา
ทันนนน
ไม่ใส่เต้าหู้ได้ไหมคะป้า
อยู่ตปท.หาเต้าหู้ยากมากสาารถใช้ไรแทนได้บ้างค่ะ
ยังไม่เคยลองหาวัตถุดิบทดแทนเลยค่ะ
แพ้เต้าหู้ถั่วเหลือง ใช้ไรแทนได้คะ
เคยทำแต่ใช้เต้าหู้นะคะ
กำลังคิดเลยว่ามีแป้งเค้กอยู่เอาไปทำอะไรดี เดี๋ยวจะลองทำตามดูค่ะ!
น่ากินมาก
ขอบคุณค่ะ🙏
เต้าหู้อะไรครับ
ใช้เต้าหู้ก้อนขาวๆตามตลาดได้ไหมคะ
ไม่ได้ลองไว้ง่า
51วินาทีทัน
😍
อบแทนทอดได้ไหมคะ
มาเเล้ววววววว
🥰
มีง่ายกว่านี้มั้ยค่ะ
นี่ก็ง่ายแล้วน้าาาาาาา
@@par_1_tung_po อยากเห็นหน้าป้าหนึ่ง
ป้าสอนทำบลาวนี้จิ้วบางนะคะ
😚
ไม่ใช้เต้าหู้ได้ไหมค่ะ
ไม่ได้ค่ะ
ป้าคะทำหมี่เย็นแตงโมหน่อยค่า
🤔
มีเเบบไม่ใช้เต้าหู้ไหมค่ะ😁
ไม่มีค้าบ
ขอบคุณค่ะป้า😁
ไม่มีไม่ใส่ได้ไหมค่ะ
ต้องใช้ทุกอย่างในสูตรค่ะ😊
มุขเสี่ยวมากแม่ พอนเดอริง 555
หยาบคาย🤣
@@par_1_tung_po ตอนฟังสตั้นก่อน 1 วิ ถึงจะเข้าใจ 55
เต้าหู้สุกยังคะ😗🤘
เสาร์ค่ะ
ไช้แปง
👍👍
🙏
ที่เคยทำใน ห้างตัวแป้งเค้ามาสำเร็จรูป เลยไม่รู้สูตร
ตัวพอนเดอริงของมิสเตอร์โดนัท จะใช้แป้งที่เป็นเกรดพรีเมี่ยมในการทำจ้า ซึ่งเครือเซ็นทรัลจะสั่งออเดอร์มาเฉพาะ ไม่มีเห็นในร้านวัตถุดิบเบเกอรี่
/เคยทำงานที่ครัวหลังร้านของมิสเตอร์โดนัท
@@tinnapolkitt7477 แล้วเค้าทำคล้ายที่ป้าหนึ่งทำในคลิปนี้หรือเปล่าคะ? เราก็สงสัยมานานว่าทำไมพอนเดอริงเนื้อมันไม่เหมือนโดนัทตัวอื่น
@@cute_dolly_craft นี่แสดงว่า *คุณไม่คิดจะอ่านเม้นท์ของเราแบบครบถ้วนสินะ ถึงได้ไม่รู้อะไรเลยขนาดนั้น* ดูฉลาดน้อยนะคุณ !!
บอกเลยนะว่าภ ที่ป้าหนึ่ง ทำคลิปออกมา มีความใกล้เคียงกับสูตรมิสเตอร์โดนัท อย่างน้อย 50% ของสูตรจริงๆ จ้า
ต่างกันแค่ตัวแป้งที่ใช้ และ การจุ่มหน้าขนม ที่ต่างกัน
ถ้าคุณแมวน้อย อ่านเม้นท์แยกของเราในใต้คลิปนี้ จะรู้เลยว่า จุดต่างมีแค่ตัวแป้งที่ใช้กับหน้าขนมเท่านั้น นอกนั้นใกล้เคียง
/เป็นไงละ กล้าเถียงกับคนที่เคยทำงานหลังร้านมิสเตอร์โดนัท (หลายปีก่อน) แล้วเป็นไง โดนแหกกลับคืน
ทำอะไร
😇😇
2
😍
แล้วก็เขย่าๆ เอาช็อกส่วนเกินออก...มันเปลือง 🤣🤣🤣
555 ความงก
*
ลองทำดูเเล้วไม่ผ่านเลยคะ เเป้งหนาแป้งไม่ฟู แป้งเเตก
ไม่ฟูอยู่แล้วจ้ามันเป็นแบบหนึบๆง่า ในคลิปบอกไปแล้วน้าาา
😋😋😋😋😋😋😋
😚
🍩🍩🍩🍩😯😯😯
❤🎉
เต้าหู้ซื้อได้ที่ไหนคะ...แบบที่ใส่ผัดไทยได้มั้นคะ
รูปเต้าหู้และที่ซื้อ นาทีที่ 0:35 ค่ะ
@@par_1_tung_po ขอบคุณค่ะ...ป้าหนึ่งสอนทำโดนัทยีสต์ที่เขาขายตามตลาดนัดหน่อยได้มั้ยคะ..เคยทำตามสูตรป้าที่เป็นโดนัททอดพอทอดออกมากเนื้อแป้งไม่เหมือนของป้าเลยหนูทำหลายรอบมากก้อยังไม่ได้เลยค่ะไม่รุ้ว่าผิดผลาดตรงไหน
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
เต้าหู้ซื้อได้ที่ไหนคะ
ถ้าไม่ใส่เต้าหู้ได้มั้ยคะ
จะลองทำดูนะคะ
จ้า
ถ้าไม่ใส่เต้าหู้ได้ไหมคะ
ไม่ใส่เต้าหู้ได้ไหมค่ะ
คึดถึงน่ากินมากๆตอนดึกๆหนูชอบเปิดคริปเก่าๆป้าดูมากเลยคะ
ขอบคุณค่ะ😍
อบแทนทอดได้ไหมค่ะ
ไม่รอดค่ะ
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
น่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
มีเเป้งอะไรใช้เเทนเเป้งเค้กได้ไหมคะTT
ควรใช้แป้งเค้กง่า😭
ถ้าไม่ใส่เต้าหู้ได้ไหมคะ
ทำไมละลายไวท์ช๊อคแล้วยังข้นค่ะไม่เหมือนดาร์กช๊อคค่ะ
ไวท์ช็อคต้องใช้ความร้อนต่ำๆในการละลาย
ต้องดูว่าข้นจากอะไร
1. ตอนแรกเหลวตั้งทิ้งไว้ก็จะค่อยๆข้นขึ้นจนแข็งในที่สุด
2. ใช้ความร้อนสูงไปจนเสียสภาพ ทีนี้ทำยังไงก็ไม่ละลายแล้ว
@@par_1_tung_po ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้มั้ยคะ
ขนมมันจะแข็ง&แน่นขึ้นค่ะ
แทบจะไม่ใช่คนธรรมดาแต่จะเป็นเชฟแล้ว
🥰