Использование соды - это гениально!! В прошлый раз варила без соды много часов и все равно нут был слишком упругим. А тут с содой, всего за час офигенная консистенция
Я ещё добавляю 1-2 зубка чеснока и немного зиры. И по настроению из общего количества в отдельных банках смешиваю с вялеными помидорами, консервированным тунцом, оливками, паприкой - не по канону, но выходит разнообразно. А совсем не по канону можно заменить тахини жареными семечками и нут красной чечевицей, получается немного другая, но тоже довольно вкусная штука которая готовится за пол часа
Считаю канал Тихона одним из лучших по данной тематике. Никакого лишнего трындежа. Все четко и по делу. Чувствуется, что работает профессионал, а именно у профессионалов нужно учиться нам любителям. Особенно это заметно на фоне других любителей на ютубе.
Это же какое-то лакомство для гурмана! 😋😋😋🔥 Пита + фалафель + хумус + кинза = кайф! 😋🔥☺☺☺ Спасибо за подробный рассказ всего процесса приготовления и маленькие тонкости!🙏🏻
Сделала ! Получилось бомбезно ❤ отдельное спасибо за то , что показали сразу как делать тахини. От себя добавила большой зубчик чеснока . Спасибо огромное
Можно мешать нут с оранжевой чечевицей, вкус будет чуть интереснее, и цвет будет с оранжевым оттенком. Ну и специй можно чуть добавить, чеснок (можно сушеный) зира.
Спасибо за вот это вот всё. Это так вкусно выглядит. Но как бы по сути хумус по отзывам моих знакомых это нутовая кашка с пряностями и специями. Рецепт лепешечек приятный бонус, благодарю. Попробую приготовить...
лайк за граненый стакан) очень нравиться хумус уже несколько раз пробовали делать на своей кухне, но боюсь переварить что бы отшелушить шкурки, решено! Теперь попробуй замочить на ночь и отварить с содой подольше
Хумус с сальсой из солёных лимонов пробовали недавно в кафе своя комната в Санкт-Петербурге. Готовим хумус дома давно, но были удивлены сочетанием вкусов. Теперь хотим тоже попробовать засолить лимоны 😍
В 2005 году с женой пошли в кинотеатр на фильм "Война миров" С Томом Крузом. В фильме его дочь заказала хумус в ресторане здоровой пищи. Мы тогда не знали, что это такое и нашей целью было найти этот хумус . В итоге очень понравилось. Даже сейчас пишу этот комментарий и в холодильнике стоит хумус
+ и с прибалтийским пивом...:))) Рига, Юрмала, Дубулте и в др.латышских городах это еда для широкого паблик, нут со свинячими ребрышками и б0льшая кружка пива 😄😄😄
Когда жил в Узбекистане, нут с луком был фаст-фудом. В бумажные кули насыпали на базаре. Не знаю, как сейчас, но в светлые советские времена было прикольно. А на Украине нут в казанах на улице тушили, запах сводящий сума и заставляющий урчать живот.
Я добавляю на такое количество целую головку(не зубчик) чеснока и укроп с петрушкой. В итоге мой хумус становится зеленоватого цвета, но всем друзьям и семье нравится гораздо больше классического.
Большинство россиян знают хумус как блюдо израильской кухни. Но первые упоминания о нём появились ещё в XIII веке в египетских поваренных книгах, задолго до формирования современных ближневосточных государств.
Вижу часто в кадре Kenwood. Тихон поделись опытом, как тебе машина, как насадка мясорубки и блендера достаточно мощные для бытовых целей? Себе его давно смотрю, пока не решаюсь, хочется убедится что и мясорубка нормально работает.
Хе- бомба! Мама делает лучший в мире хе ) дед был охотник-рыболов, сам бох велел готовить это божественное блюдо. Тихон, я за!!! Давай!!! И поострее. Аромат перца чуть ли не главное.
хумус можно вымачивать и дольше чем сутки, в холодильнике, его можно на неделю там забыть. и это ооогромкое колличество хумуса если честно, можно делать меньше. хумус вкусный свежий, и он довольно быстро портится. его сделать просто. а варить можно без соды, только дольше, или в кастрюле под давлением, скороварка. просто делйте меньшее колличество хумус. И не сливайте оставшуюся воду, как сделано в видео, пропустите через комбаин вместе с водой из кастрюли. и добавить нужно именно лед, а не холодную воду, это чтобы структура была кремовая, однородная, как в хумусиёт. но если в домашних условиях то не надо. только воду из кастрюли не сливайте в раковину а оставьте в блнедере. и можно есть с чем угодно, питы не обязательны.
@@TihonCT Я сказал правду,первый взлетел и погас,его забыли и не поддержали,он в конце оказывается на дне.Скажем так,не люблю первонахов.Раз первый,так предай вектор, а не просто отметку поставь.Хоть где-то первые...
Приготовила,испортила горох,лучший рецепт-это в Таджикистане,просто отварной горх с маслом ,репчатым маринованным луком и кинзой,вот это еда,а это как прокисшая ореховая масса.
Я как не гурман скажу, много блюд которые вы приготовите, а по факту скажете себе, а на х.. я столько времени потратил. Если кто-то любит готовить, это одно, а так чтобы блюдо готовить не один день - это не для меня. У меня знакомая угостила тортом, который 3 дня надо готовить, вкусно, но 3 дня оно того не стоит.
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)
Мой Telegram - t.me/TihonC_T
Я не пожалел 😁🤝
@@Mr.Keks1 спасибо)
Я подписалась..здесь супер
Я всё сделала по рецепту но мне не понравилось, не вкусно
Использование соды - это гениально!! В прошлый раз варила без соды много часов и все равно нут был слишком упругим. А тут с содой, всего за час офигенная консистенция
Я ещё добавляю 1-2 зубка чеснока и немного зиры. И по настроению из общего количества в отдельных банках смешиваю с вялеными помидорами, консервированным тунцом, оливками, паприкой - не по канону, но выходит разнообразно. А совсем не по канону можно заменить тахини жареными семечками и нут красной чечевицей, получается немного другая, но тоже довольно вкусная штука которая готовится за пол часа
Про семечки и чечевицу интересно, спасибо! Будем пробовать)
тахини можно заменить арахисовой пастой вкус будет более ярким .
Как вы это едите? Не вкусно
Просто совершенство: все ясно, четко, понятно, спасибо😊
Считаю канал Тихона одним из лучших по данной тематике. Никакого лишнего трындежа. Все четко и по делу. Чувствуется, что работает профессионал, а именно у профессионалов нужно учиться нам любителям. Особенно это заметно на фоне других любителей на ютубе.
Питы не делала, но рецепт хумуса просто бомба!!!! Очень вкусно получилось, просто идеальный! Эх, если б еще блендр хороший... спасибо!!!
Всем привет. Всем мира, счастья, здоровья и удачи. Тихон, как всегда 👍. Всех благ.
Это же какое-то лакомство для гурмана! 😋😋😋🔥
Пита + фалафель + хумус + кинза = кайф! 😋🔥☺☺☺
Спасибо за подробный рассказ всего процесса приготовления и маленькие тонкости!🙏🏻
Рад стараться!) Готовьте с удовольствием)
Сделала ! Получилось бомбезно ❤ отдельное спасибо за то , что показали сразу как делать тахини. От себя добавила большой зубчик чеснока . Спасибо огромное
Рад что понравилось) спасибо большое за отзыв!)
живи долго и пусть тебе будет всегда вкусно .
👍👍чётко,лаконично,без лишней болтовни-вы мне понравились🙂
Подписываюсь
Тоже сразу подписался, ещё пару лет назад)
@sergeyandreev1047 👍
Таки спасибо за видео, обожаю хумус, обычно беру готовый, теперь попробую приготовить сама.
Чтоб не забивать желудок питой, попробуйте есть хумус четвертинкой репчатого лука, так в Израиле едят. Хумус убирает 90% горечи лука)
Ммм...бомба. Только подумал, что лука не хватает
Разрезаный лук, можете подержать в воде, и горечи, станет намного меньше. Но вообще лук плохой продукт
У нас лук не такой как в Израиле
Ура, я очень люблю хумус и часто покупаю в супермаркетах:)
Какое прекрасное видео! Хороший у тебя комбайн! Молодец!
На Вас очень приятно смотреть. Говорите и готовите с удовольствием.
Спасибо.
Можно мешать нут с оранжевой чечевицей, вкус будет чуть интереснее, и цвет будет с оранжевым оттенком. Ну и специй можно чуть добавить, чеснок (можно сушеный) зира.
Спасибо за вот это вот всё. Это так вкусно выглядит. Но как бы по сути хумус по отзывам моих знакомых это нутовая кашка с пряностями и специями. Рецепт лепешечек приятный бонус, благодарю. Попробую приготовить...
Спасибо за видео! Попробуйте использовать вместо воды отвар от хумуса 👍
Нет, именно ледяная вода сразу придает пышности. В иделее вообще крошку льда мелкую добавить.
Крахмальности там и от нута достаточно.
Отличный этот рецепт, который мне очень нравится 😊🌸
лайк за граненый стакан) очень нравиться хумус уже несколько раз пробовали делать на своей кухне, но боюсь переварить что бы отшелушить шкурки, решено! Теперь попробуй замочить на ночь и отварить с содой подольше
Ооо!это очень вкусно!!сама не делала, оказывается очень просто, спасибо за рецепт!в магазинах цены на него " кусаются"
Да, меня тоже удивляют цены на хумус. Хотя тахини и оливковое масло все же не дешевый продукт
Хумус с сальсой из солёных лимонов пробовали недавно в кафе своя комната в Санкт-Петербурге. Готовим хумус дома давно, но были удивлены сочетанием вкусов. Теперь хотим тоже попробовать засолить лимоны 😍
Вот это супер еда вышла 👍🤝
Тихон! Как всегда рецепт на высоте! А жест в конце👍 шедеврально, присуще только тебе!👍👍👍
Супер!!!! 😊🎉❤Спасибо, Тихон!!!
Всегда пожалуйста!)
В 2005 году с женой пошли в кинотеатр на фильм "Война миров" С Томом Крузом. В фильме его дочь заказала хумус в ресторане здоровой пищи. Мы тогда не знали, что это такое и нашей целью было найти этот хумус . В итоге очень понравилось. Даже сейчас пишу этот комментарий и в холодильнике стоит хумус
Тогда рецепт вам точно понравится)
И фильм и хумус 👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Очень круто. Непременно нужно сделать
Спасибо,интересно.
Тихон, ты лучший!!!
Приготовил !! Мне зашло👍
спасибо за рецепт!
Опа, магия! Доска то целая)))И волосы опять отросли, быстро, однако! Спасибо за рецепт👍
У меня есть маховик времени 😂
Спасибо, не понимаю ,лайкаю, а как было2,6 тыс, так и осталось,поэтому пишу,что благодарна.Ташкент
Отличный рецепт, только особенность оливкового масла в том, что при взбивании оно начинает горчить, лучше подсолнечное использовать.
Обожаю хумус !!! Спасибо большое за рецепт. Я попробовала недавно приготовить хумус сама, вышло не очень)) Попробую по Вашему рецепту !!!
Попробуйте сделать без сока лимона.
Химус так апетитно получилось с питом 👍👌😋🇰🇿
Благодарю за рецепты, давно хотела это приготовить! ❤
Вместо питты морковка мммм и еще вкусно добавлять авокадо будет зелёный хумус, свеклу - розовый. Всё вкусно 👍
Спасибо за выпуск друг 🙂👍
Всегда пожалуйста!)
Бесподобно!
Все в тему молодец
Красота!👍👍👍
Спасибо дружище!
Таки наши любимые питы
таки да )
Класс , приготовлю
Буду ждать отзыв!)
Как же я люблю нут, особенно с копченными ребрышками
Согласен, продукт весьма хорош)
+ и с прибалтийским пивом...:)))
Рига, Юрмала, Дубулте и в др.латышских городах это еда для широкого паблик, нут со свинячими ребрышками и б0льшая кружка пива 😄😄😄
@@jackdaniels3616 удалитесь пожалуйста
Спасибо за рецепт! Вы не могли бы дать ссылку на рецепт фалафеля? Не смогла найти у вас на странице.
Тихое похудел , красава )
Кошерно🔥❤️
Тихон, вы похудели!
Спасибо, стараемся)
Ждём рецепт Сладкого Бубалеха!
Не знаю что это такое
@@TihonCT нужно знать базу..
Когда жил в Узбекистане, нут с луком был фаст-фудом. В бумажные кули насыпали на базаре. Не знаю, как сейчас, но в светлые советские времена было прикольно. А на Украине нут в казанах на улице тушили, запах сводящий сума и заставляющий урчать живот.
Супер 👍👍👍
В тахини еще кунжутное масло добавляют, тоже четко получается
Так нагретый кунжут при измельчении и так выделяет масло, зачем еще?
@@TihonCT чтоб вкус кунжутный усилить ) но я добавяляла не сильно ароматное, есть еще прям очень пахучее кунжутное, думаю его не стоит
Спасибо
После каждого видео хочется пойти и приготрвить. Тихон, вдохновляете!
Гениально
Тихон - пора устроить стрим, разыграть прикалюшки . Ждем!
Я не провожу розыгрыши
А сколько варить нут?
Отличное видео, отличный рецепт!
Подскажите пожалуйста, как зовут вашего помощника на кухне?
Кенвуд кукинг шеф ХЛ
Ух ты🔥
надеюсь все понравится)
@@TihonCT конечно🔥
Вай, кашерное блюда, таки да🔥🔥🔥
Сделайте пжл. Кулич и Пасху
Какие еще "дорогие друзья" ?!
- Привет котятки!!!()с
А у тебя хорошая память)
@@TihonCT Ха! Да у меня ещё и аппетит как у рыбы-акулины!
По поводу хумуса, нужно ещё добавлять немного чеснока
Тиша, попробуй работать с тестом "азиатской" скалкой (тонкой, веретеновидной). Джува, вроде бы, называется.
Я добавляю на такое количество целую головку(не зубчик) чеснока и укроп с петрушкой. В итоге мой хумус становится зеленоватого цвета, но всем друзьям и семье нравится гораздо больше классического.
Сколько времени варить хумус?
Большинство россиян знают хумус как блюдо израильской кухни. Но первые упоминания о нём появились ещё в XIII веке в египетских поваренных книгах, задолго до формирования современных ближневосточных государств.
Где взять такой камень для выпечки?
Заказать на любом сайте )
На озоне любые размеры)
Спасибо!
Тихон, где баклажаны по китайски? Не могу найти((((
Асафетиду в студию!
Хумус - блюдо арабской кухни.
Тихон, а где пропорции?
Я покупаю готовый нут в килограммовой банке и делаю хумус.а питы у нас можно купить в греческом ресторане
А я нут и горох замачиваю с содой, промываю и варю. Готово буквально за 15 минут.
так и я варю с содой. Никакими 15ю минутами там не пахнет)
@@TihonCT
Я замачиваю на ночь с содой, потом соду вымываю, варится очень быстро.
Получится ли пита на сковороде или просто на противень выложить?
И на сковороде и на противне получится. Просто возможно придётся пару раз перевернуть.
Очень хороший духовой шкаф у вас. Какая фирма?
Бош.
все верно вам подсказали, бош)
Молодец а жена готовит или только ест
Прекрасно готовит
Вижу часто в кадре Kenwood.
Тихон поделись опытом, как тебе машина, как насадка мясорубки и блендера достаточно мощные для бытовых целей? Себе его давно смотрю, пока не решаюсь, хочется убедится что и мясорубка нормально работает.
Все отлично, только дорого 😂
@@TihonCT спасибо за ответ, и рецепт)
Тихон попробуй приготовить Рыбу ХЕ
Хе- бомба! Мама делает лучший в мире хе ) дед был охотник-рыболов, сам бох велел готовить это божественное блюдо. Тихон, я за!!! Давай!!! И поострее. Аромат перца чуть ли не главное.
Не шутите с зоханом я там узнал что такое блюдо есть😂👍
Всем привет. Тихон, подскажи, сколько можно хранить такое кол-во хумуса в холодильнике?
За неделю обычно съедаю. Т.е. 5-7 дней стоит нормально. Больше не проверял.
хумус можно вымачивать и дольше чем сутки, в холодильнике, его можно на неделю там забыть. и это ооогромкое колличество хумуса если честно, можно делать меньше. хумус вкусный свежий, и он довольно быстро портится. его сделать просто. а варить можно без соды, только дольше, или в кастрюле под давлением, скороварка. просто делйте меньшее колличество хумус. И не сливайте оставшуюся воду, как сделано в видео, пропустите через комбаин вместе с водой из кастрюли. и добавить нужно именно лед, а не холодную воду, это чтобы структура была кремовая, однородная, как в хумусиёт. но если в домашних условиях то не надо. только воду из кастрюли не сливайте в раковину а оставьте в блнедере. и можно есть с чем угодно, питы не обязательны.
👍
Нут можно горохом заменить?
нет конечно))
нут редкосное дерьмо на вкус. С горохом рядом не стоит.
можно, но вкус будет другой разумеется. Если нужно понять что такое хумус, то нужен нут)
Это палестинское блюдо)
А где же специи? Обычно зиры добавляют или другие травки.
Вы можете накладывать на эту базу абсолютно любые вкусы на ваше усмотрение
Вместо воды лучше разбавлять отваром от нута
Ой вэй!Таки да!
Как бы это не хумус без зиры и чеснока, как минимум.
Первый😂
Молодец
Первонахи и первые,всегда становятся последними.
@@ВадимКраснов-ж2ш что злой то такой?
@@TihonCT Я сказал правду,первый взлетел и погас,его забыли и не поддержали,он в конце оказывается на дне.Скажем так,не люблю первонахов.Раз первый,так предай вектор, а не просто отметку поставь.Хоть где-то первые...
@@ВадимКраснов-ж2ш злись потому что всегда второй и 2 не запоминают 😂😂😂😂
А где Зира, она же Кумин?
Она даёт основной вкус.
Это какая то адаптированная версия.
Руками минут 10 месить
Миксером 5-7
Пздц как долго делать руками
Приготовь пожалуйста Сыр
какой?
@@TihonCT Необыкновенный.Не как в магазине.А,мы придумаем,как его назвать.
Творожные, чтоб намазать можно было,
У меня пита не получилась😢😢😢😢
Приготовила,испортила горох,лучший рецепт-это в Таджикистане,просто отварной горх с маслом ,репчатым маринованным луком и кинзой,вот это еда,а это как прокисшая ореховая масса.
Приготовьте настоящие Белорусские клецки!
когда-нибудь может и до них руки дойдут)
А чеснок,без него не вкусно
Я как не гурман скажу, много блюд которые вы приготовите, а по факту скажете себе, а на х.. я столько времени потратил. Если кто-то любит готовить, это одно, а так чтобы блюдо готовить не один день - это не для меня.
У меня знакомая угостила тортом, который 3 дня надо готовить, вкусно, но 3 дня оно того не стоит.
Как называется торт,если не секрет?
@@Солнце-х6щ я спрошу и напишу.
Не очень по вкусу, преобладает вкус кунжута(
Расстроилась 😞