Самые, самые добрые слова в честь достойного учителя, кухонных дел мастера, все для Вас, Илья. Ребят, Лазерсон такой... Вобщем он лучший! Благодарим за рецепт. Соорудили ФАЛАФЕЛЬ и влюбились всей семьёй. Будем делать часто.
Давно не заходила на ваш канал.Когда смотрела последний раз,у вас было миллион подписчиков,а сейчас уже 1млн. 730 тыс., канал растёт,с чем я вас и поздравляю!
Летом была в Питере, в одном из фуд-кортов зашли в кафе "Израиль" и там первый раз попробовали фалафель. Мама дорогая, как это было вкусно ! Жалко, что в Москве они не открылись.
Спасибо шеф за ваш рецепт. Но это скорее всего адаптированный рецепт под определённую географическую область и её население. В Израиле в отличие от представленного рецепта, мука, зелёный лук, лимон и молотый сухой кориандр не идут. Зато обязательно кладётся зелёная кинза, паприка (можно как острая, так и сладкая), чуть соды для пышности. Но опять таки, то что показано вполне таки ок, а с соусом тхина ещё очень вкусно манговый соус амба
Спасибо, Илья! Делала фалафель несколько раз, но про то, что стоит смешивать замоченный нут с отварным, слышу впервые! Всегда делала только из отварного. Возможно, у меня нут был старый?
Здравствуйте, Илья. Большое спасибо вам за подробный рецепт с хитростью. А возможно ли запечь сочно-хрустящий фалафель в духовке? Что лучше подойдет для печеного фалафеля: обычный нагреватель или горячий обдув?
я не раз делал гороховые шарики и в том рецепте что у меня про то что добавляется к сырому вареный горох написано и да там строго нерекомендовано добавлять в тесто любую зелень а вот подавать с зеленью рекомендовали это из какой-то прабабушкиной книги был в своё время выписан где она его взяла неизвестно и да грамовок там тоже нет состав дается частями т е на одну часть тог-то пол части того-то рецепты интересные но требуют экспериментов для выявления наилучших пропорций
Здравствуйте, Илья Исаакович пожалуйста, посоветуйте хороший вакууматор. Смотрел как то ваше видео, и вы уважаемый Илья представительно демонстрировали вакуматор некой фирмы , но к сожалению на тот момент как ты не обратил внимание на предоставленную технику. Сейчас нужен, очень хороший и надёжный вакууматор Помогите пожалуйста, сделать правильный выбор. 😢❤
Ем глазами, благодарю Вас, Илья Исакович. Готовила ещё из этой серии, Ваш суп из чечевицы. Приятельница, такая фарфоровая референтка, ела этот суп из кастрюли. Я её спрашиваю, чем тебе суповая тарелочка помешала. Она ответила, что так себя чувствует ближе к повару. А Вы ей абсолютно нравитесь! При том, что языка она ни в зуб. Перевод мой всегда. Короче, мы Вас и Соню ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@b.m.6935 Ну что ж пробуйте.Это единственный продукт,который не хранится в замороженном виде.Блогеры не говорят,но после замешивается фарш должен простоять в холодильнике хотя бы час.А после морозилку вкус будет совсем другой.Некоторые и фаршированный перец отправляют в морозилку,чем и портят вкус болгарского,но если вам обязательно надо сохранить,то перец можно раз прокипятить и после остывания в морозилку,тогда вкус и аромат перца не меняется,но фалафи можно хранить только,если вы полностью пожарите и остудите.
Воопрос, зачем варёный нут отдельно перебивать с зеленью, а потом эту массу добавлять в измельчитель? Почему сразу всё не добавить в измельчитель, он вроде хорошо всё перебивает? А так испчкан стакан и погружная часть блендера. Я понимаю что шефы привыкли, что посуду моют другие и они не обращают внимания на грязную посуду, но хотелось бы узнать, есть ли смысл так делать?)
1. в малом объеме пробьется лучше, чем в большом, хотя это наверное не особо критично 2. одна лишняя грязная посудина погоды не сделает, это не пять, и не десять ))
Уважаемый Илья! Не рекомендуют греть молоко в микроволновке,вредно оказывается. И вообще она- ммикроволновка очень вредна для здоровья : в Японии их нет. Берегите себя!!!! Мы вас любим!!!
Хххх.... Израильская самая любимая уличная еда. Но нигде вы не увидите фалафель на тарелке. Только в пите с салатом и тхиной. Шуарма да, может быть в пите, может быть на тарелке. Но фалафель - только в пите. :)
Обожаю фалафель. У нас в Израиле есть несколько мест, где делают очень крутой фалафель. Есть место, где делают фалафель 8 разных вкусов.
Вы большой молодец Илья. Спасибо за такие точные и вкусные рецепты. Профи есть профи!
Самые, самые добрые слова в честь достойного учителя, кухонных дел мастера, все для Вас, Илья.
Ребят, Лазерсон такой... Вобщем он лучший!
Благодарим за рецепт.
Соорудили ФАЛАФЕЛЬ и влюбились всей семьёй.
Будем делать часто.
Давно не заходила на ваш канал.Когда смотрела последний раз,у вас было миллион подписчиков,а сейчас уже 1млн. 730 тыс., канал растёт,с чем я вас и поздравляю!
Спасибо большое за рецепт. Попробую его приготовить. И особое вам спасибо за атмосферу во время трансляции, она тёплая и уютная.
Летом была в Питере, в одном из фуд-кортов зашли в кафе "Израиль" и там первый раз попробовали фалафель. Мама дорогая, как это было вкусно ! Жалко, что в Москве они не открылись.
Отличный рецепт и главное достаточно только блендера... Необычный новый благодарю...
Очень интересно!!! Фалафель это вкусно ❤
Классный рецепт! Теперь осталось только купить нут и приготовить фалафель 😊
Спасибо большое. Давно готовлю фалафель, но секрет не знал.
Спасибочки, очень захотелось попробовать!
Спасибо большое Илья Исакович за фишку с варёным нутом. Один раз сделала просто из замоченного, ну не то(((
Фалафель - вкусная штука! Когда-то в Москве была сеть фастфуда, где фалафель был. Бургеры, фри, и фалафель. Часто брал.
Спасибо за рецепты! 😊
Вам респект!!! Привет из Казахстана!
Илья, приветствую!
Отличный рецепт нестареющей ближневосточной классики!
Сообщите, пожалуйста, ещё один "лайфхак": температуру фритюра.
Короче, ребят, никогда не знал, как делается фалафель. Сейчас понял, что это густой хумус, скатаный в шарики и обжаренный.
так и есть. мало того, хитрые и экономные еврейские хозяйки готовят фалафель, а к нему соус - хумус ))
@@Ἀθηνᾶ-ζ6γ 😂😂😂
вообще то это обжаренная вчерашняя гороховая каша
Фазан 😁 Попробуй из хумуса сделать фалафель. Потом поделись, что получилось.
в фалафель почти всегда кладут молотый кориандр
До встречи, дорогой Илья Исаакович!♥️🌿
Спасибо, шеф!
Илья Исаакович, спасибо большое за Ваши вкусные рецепты и очень актуальные лайфхаки ❤❤❤
Очень вкусно! С хумусом в пите.
Спасибо шеф за ваш рецепт. Но это скорее всего адаптированный рецепт под определённую географическую область и её население. В Израиле в отличие от представленного рецепта, мука, зелёный лук, лимон и молотый сухой кориандр не идут. Зато обязательно кладётся зелёная кинза, паприка (можно как острая, так и сладкая), чуть соды для пышности. Но опять таки, то что показано вполне таки ок, а с соусом тхина ещё очень вкусно манговый соус амба
молотый сухой кориандр ещё как идёт
Я,как, люблю своего чесного еврея.
Он не чесный, а чесТНый.
Спасибо, Илья!
Делала фалафель несколько раз, но про то, что стоит смешивать замоченный нут с отварным, слышу впервые!
Всегда делала только из отварного. Возможно, у меня нут был старый?
тоже делала из отварного - все равно суховато
В Хорватии сланУтак , хотя он не соленый ( slani ) Люблю, но тяжело для желудка. Пыталась много рецептов пробовать и менять , но тяжеловат
Ну тогда вам только кефир
Здравствуйте, Илья. Большое спасибо вам за подробный рецепт с хитростью. А возможно ли запечь сочно-хрустящий фалафель в духовке? Что лучше подойдет для печеного фалафеля: обычный нагреватель или горячий обдув?
только жарить
я не раз делал гороховые шарики и в том рецепте что у меня про то что добавляется к сырому вареный горох написано и да там строго нерекомендовано добавлять в тесто любую зелень а вот подавать с зеленью рекомендовали это из какой-то прабабушкиной книги был в своё время выписан где она его взяла неизвестно и да грамовок там тоже нет состав дается частями т е на одну часть тог-то пол части того-то рецепты интересные но требуют экспериментов для выявления наилучших пропорций
Есть несколько видов фалафеля, желтый и зеленый. Так вот в желтый не кладут а в зеленый да и больше намного.
Поверьте мне так как живу в Израиле
Илья Исаакович какой вы используете нож в этом видео? Рецепт как всегда супер!)))
Суппер !!!! 🎉
Чтобы получить 300 грамм замоченного хумуса, надо замочить 150 грамм сухого. Не благодарите :)
Остальное сварить!!! Как раз по рецепту! Спасибо!
Уважаю!!!
Это таки вкусно!!! А блендер хорош...
Благодарю
Мама плакала и выговаривала моему отцу: Боже, дети едят гороховые котлеты😂
Здравствуйте, Илья Исаакович пожалуйста, посоветуйте хороший вакууматор. Смотрел как то ваше видео, и вы уважаемый Илья представительно демонстрировали вакуматор некой фирмы , но к сожалению на тот момент как ты не обратил внимание на предоставленную технику. Сейчас нужен, очень хороший и надёжный вакууматор Помогите пожалуйста, сделать правильный выбор. 😢❤
Ем глазами, благодарю Вас, Илья Исакович. Готовила ещё из этой серии, Ваш суп из чечевицы. Приятельница, такая фарфоровая референтка, ела этот суп из кастрюли. Я её спрашиваю, чем тебе суповая тарелочка помешала. Она ответила, что так себя чувствует ближе к повару. А Вы ей абсолютно нравитесь! При том, что языка она ни в зуб. Перевод мой всегда. Короче, мы Вас и Соню ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@marikler8031 как мило это всё ❤️
чтоб фалафель был сочнее, надо в него свиного сала добавлять!!!
😂
Привет :) можно хранить шарики фалафеля в морозилке? И пожарить их потом? Спасибо.
Легко!
Нет нельзя.
@@Варда-щ3ы можно!
@@b.m.6935 Ну что ж пробуйте.Это единственный продукт,который не хранится в замороженном виде.Блогеры не говорят,но после замешивается фарш должен простоять в холодильнике хотя бы час.А после морозилку вкус будет совсем другой.Некоторые и фаршированный перец отправляют в морозилку,чем и портят вкус болгарского,но если вам обязательно надо сохранить,то перец можно раз прокипятить и после остывания в морозилку,тогда вкус и аромат перца не меняется,но фалафи можно хранить только,если вы полностью пожарите и остудите.
👍👍👍
Что такое нут?
Подберу слюни и пойду нут замачивать!
"А тебе я не продам фалафель" (цитата из сериала)
Я смотрел в другой озвучке, наверное, но всё равно узнал )
Росс.
Воопрос, зачем варёный нут отдельно перебивать с зеленью, а потом эту массу добавлять в измельчитель? Почему сразу всё не добавить в измельчитель, он вроде хорошо всё перебивает? А так испчкан стакан и погружная часть блендера. Я понимаю что шефы привыкли, что посуду моют другие и они не обращают внимания на грязную посуду, но хотелось бы узнать, есть ли смысл так делать?)
1. в малом объеме пробьется лучше, чем в большом, хотя это наверное не особо критично
2. одна лишняя грязная посудина погоды не сделает, это не пять, и не десять
))
Сколько так не делал никогда не получается всегда разваливаются
Добавьте чуть крупы и немного подождите пока манка разбухает ещё лучше получится
@@Варда-щ3ы обязательно так попробую спасибо за совет.
👍👍👍👍👍
Фалафель это что то на хипстерском :D
Здорово, благодарю
A nut nie oreh , a goroh.
Кстати нут в Израиле так и называется - хумус! На пачках в магазине так и пишется - хумус. Нету такого понятия - нут!
нут,это по русски
@andreyandrey9838 ну да. Это я так.... Поделился просто.
Другими словами, берем вчерашнюю гороховую кашу, длбааляем специи и зелень, обжариваем во фритюре
А ваш фалафель достаточно сочен?
😂спасибо, дядя Лазерсон. На слове, матерном, фалафель, смотреть закончил.
Круто. Честный еврей. 😂
פלאפל אמתי עושים בלי קמח מר טבח
Почитал список ингрилиентов, выключил видео
А еще хитрые и экономные еврейские хозяйки делают фалафель, а к нему соус - хумус )
Хумус это не соус а намазка по русски. У нас в Израиле он как у вас майонез 😂
@@b.m.6935 хумунез
Kunzut ocen pohoz, na sezam.
Это одно и то же, как и кумин = зира, а кориандр - это семена кинзы
Это он и есть
Уважаемый Илья!
Не рекомендуют греть молоко в микроволновке,вредно оказывается. И вообще она- ммикроволновка очень вредна для здоровья : в Японии их нет. Берегите себя!!!!
Мы вас любим!!!
Совершенно верно. Я уже лет 15, как свою просто выбросила. Живу не в Японии, а в Канаде более 30 лет. 😊
Хххх.... Израильская самая любимая уличная еда. Но нигде вы не увидите фалафель на тарелке. Только в пите с салатом и тхиной. Шуарма да, может быть в пите, может быть на тарелке. Но фалафель - только в пите. :)
Ну то есть если нет питы, то фалафель делать никак нельзя?
Как по мне, лучше все же фалафель в тарелке, чем пустая тарелка )
@@alexd5763 Согласна. В Израиле такого не бывает - нет питы. Они есть всегда. 😀
@@liavera19 Проблема в том, что мы не всегда в Израиле 😄
@@alexd5763 Говорите пожвлуйста за себя. "мы" лично всегда в Израиле. ;-))))
@@liavera19 Вы хотите сказать, что в Израиле собрались все "мы", а не в Израиле остались только я..я..я..я....? )))
Zira eto ved tmin????
Это разные приправы.
Зира-кумин
Гугл в помощь, товарищ 😉
Не кажет ютуб, даёшь рутуб!!!
Старый, почему ты опять не рассказал главный секрет нута? А я вот знаю его. Одна еврейка показала. А ты, опять ввел людей в блуд.
Замочил нут и.....попол на зону😂😂😂
Сдаеться мне что этот фалафель лучше не есть на ночь , особенно если ты спишь с женой ! Она тебя может с кровати ногами выпнуть на пол !
Нут , в отличие от гороха, не ведёт к вздутию живота никогда
Киндза отдает не стираными носками и можно как то без нее ?