Joghurtbrot ohne kneten oder formen, mit Langzeitgare (Anfänger geeignet!)
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- #brotbacken #bread #europeanbakery #schnellesrezept #blitzrezept
Es kann auch mal was schief gehen!
So lecker einfach geht selbstgemachtes Brot. Dieses schnelle Joghurt-Brot ist in 3 Minuten verrührt und für Anfänger geeignet, denn außer den Teig zu verrühren und 3 Stunden Ruhezeit einhalten, benötigst Du kein weiteres Handwerk.
Zudem wird das Brot mit hochwertigem Bio-Mehl wesentlich besser vertragen und enthält weniger Gluten, was Verdauungsprobleme oder Völlegefühle minimieren kann.
Du benötigst dafür:
400 ml lauwarmes Wasser
100 g Joghurt
10 g frische Hefe oder 3,1 g Trockenhefe (könntest Du auch noch reduzieren, bei längerer Ruhezeit)
600 g Weizenmehl Type 550
12 g Salz (Salz ohne Rieselhilfe: amzn.to/3UruiNw)
Ruhezeiten insgesamt 3 Stunden.
Backofen nicht vorheizen, dann auf 200°C Ober-/Unterhitze und für etwa 50 Minuten ausbacken.
Ich freue mich über einen Kommentar und einem Like.
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Salz ohne Rieselhilfe: amzn.to/3UruiNw
Bio Flohsamenschalen amzn.to/3zJEqdz
Bio geschroteten Leinsamen (Bio Leinsamen amzn.to/468Rx4e)
Trockenhefe Bio: amzn.to/3JL7of9
Weizenmehl Typ 1050 Bio amzn.to/3Wi9Qk0
Weizenmehl Typ 550 Bio amzn.to/461gjTG
Roggenmehl Typ 1150 amzn.to/3LhYzdj
Schüsselabdeckung klein: amzn.to/3KqW7Rx
Feinwaage: amzn.to/4a8zDiy
Küchenwaage: amzn.to/3QAStrx
Teigkarten: amzn.to/44JNZoB
Kitchen Aid Küchenmaschine: amzn.to/44ANlJN
Gusseisenen Topf: amzn.to/3QU3VyT
Gugelhupfform: amzn.to/461koYd
Gärkörbchen: amzn.to/3WRQDF7
Schüssel für Kühlschrank-Gährung: amzn.to/3MfFsRO
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Ich hoffe dir gefällt das Rezept zum Joghurtbrot 😊❤
Hier ging zwar man etwas schief aber es ist dennoch sehr schmackhaft! 😋
Die genaue Zutatenliste findest du unter "mehr" in der Video-Beschreibung.
Über deinen Kommentar und Like freue ich mich sehr! 🤗
❤-lichen Gruß, Drea
Guten Tag, das Brot ist sehr lecker, sieht lecker aus, danke, so ein leckeres, leckeres Rezept
Lieben Dank für deinen lieben Kommentar 🥰
Wünsche dir einen angenehmen Sonntag 😘
Ein wunderbares Joghurtbrot liebe Drea. Danke fürs Teilen 😊
Lieben Dank liebe Conny 🥰
Ich kann es riechen 😂 Ich liebe selbstgebackenes Brot. Danke für das schnelle Rezept 😍
Danke für deinen lieben Kommentar liebe Siglinde 🥰
Da wünsche ich dir einfach mal einen guten Appetit 😘
Angenehmen Tag für dich 🍀
Delicious bread, thank you for sharing the recipe
Many thanks for your comment 😘
Glück ⚒Auf,
Kurz und knapp wunderbar sieht sehr gut aus!👍🤩 😋
LG Seven🖖
Lieben Dank Seven 🥰
Angenehmen Abend für dich 🍀
Guten Tag liebe Drea das Brot ist schön knusprig geworden. Danke für das leckeres Rezept.
Liebe Grüße
Selina.
@@selinakochtfureuch lieben Dank liebe Selina 🥰
Bei diesem Brot wird jeder Bäckermeister neidisch🤣 Sieht sehr lecker aus 😍Danke 😉
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar 😘
Schmeckte auch so 🥰
Angenehmen Wochenstart für dich 🍀
Drea Ты должна уже чувствовать мой позитивный комментарий ❤❤❤Хлеб просто красавиц😊
Дорогая Наталья, я это чувствую 🥰
спасибо вам огромное за это! 😘
Хорошего дня, с наилучшими пожеланиями,
Дреа 🫶🍀
Da hast du aber auch wieder ein feines Kastembrot gezaubert! Schön mit Joghurt das gefällt mir sehr gut 👍 besten dank und beste Grüße 🫵
Lieben Dank für deinen herzlichen Kommentar 🥰
Wünsche dir einen guten Wochenstart!
Hallo Drea, wie immer ein super Rezept🤗😉! Finde nicht das da was schief gelaufen ist, bei selbstgemachten Brot kommt sowas halt vor! Wichtig ist das es schmeckt!!! GLG
Vielen lieben Dank für den Zuspruch liebe Barbara 🥰🤗
Viele erwarten ja immer das es perfekt sein muss, übersehen aber das da auch viel gemauschelt wird in TH-cam und das vermeintlich tolle Rezept nicht anständig zubereitet werden kann - probieren ja auch immer wieder mal gefundene Rezepte 🤠
Denn ja, schmecken muss es 😘
Ein super Brot Drea, danke fürs zeigen 😊
Lieben Dank für deinen Kommentar liebes Erdferkelchen 🥰🙃
Angenehmen Wochenstart wünsche ich dir 🍀
Die inneren Werte zählen 😂🫶
Das Brot sieht trotzdem sehr gut aus 😊
Schmeckt auch wirklich sehr gut 🥰
Danke für deinen lieben Kommentar 😘
Wünsche dir einen angenehmen Sonntag 🍀
Sieht lecker aus 😊
Ist auch lecker 😋 😘
Vielen Dank für deinen Kommentar 🥰
Lecker 😋 😋 😋
Wie recht du hast liebe Emma 😘🥰
Schaut wie immer sehr APPETITLICH und lecker aus...
Wird natürlich probiert 😊👍..
Dein Hund hat auch aufgepasst...dass Du es ja richtig machst 😀...
Wünsche dir einen angenehmen Sonntag...LG Sabine 😊
Liebe Sabine, danke für deinen lieben Kommentar 😘
Jahaa, mein Mädel passt immer auf das alles richtig gemacht wird 😁🥰
Das Brot ist wirklich lecker und hält sich 2-3 Tahe frisch. 😊
Wünsche dir auch einen angenehmen Sonntag, heute gibt es "flüssigen Sonnenschein" aber auch mal ganz nett an einem Sonntag ☺️
Herzlichen Gruß, Drea 🍀
Sehr gerne doch....😊
So niedlich...wie sie saß und zu schaute...
Es wird Zeit...dass es mal regnet...die Luft ist nicht mehr so super...LG Sabine
@@sabinerackwitz3532 auf jeden Fall ist der Regen nötig, die Natur freut sich außerdem ❤
Danke. Unser Mädel ist auch eine sehr süße Maus, eine Herzensaufbrecherin 😊
@@dreagenussvollleben ...das glaube ich Dir auf's Wort...
Tiere sind dankbarer als Menschen ...
@@sabinerackwitz3532 da stimme ich dir zu 🥰
Hallo Werde das Joghurt Brot 🍞 sich demnächst backen,zur Zeit sind wir unterwegs, oder kann ich ,wenn ich die Hälfte von Rezept auch in meinen Airfreier Backen, müsste ich Mal probieren. VG Gabi 😊
Liebe Gaby 🥰
Probiere es aus. Habe noch kein Brot im Airfreier gemacht aber das sollte gehen 😘
Liebe Grüße, Drea
Hallo, 🙋🏻♀️ geht das auch mit Dinkelmehl? Gruß
Ja das geht liebe Maggy 🥰
Mit 630 solltest du einen ähnlichen Teig bekommen, evtl musst du noch etwas mehr Wasser hinzufügen 😘
Viel Freude beim backen und guten Appetit wünscht ich dir 🍀
@@dreagenussvollleben Dankeschön 🙏
Sehr gern 🥰
Wünsche dir viel Freude beim Backen und schon mal einen guten Appetit 😘
Ich würde weniger Hefe geben.
Lieben Dank für deine Anmerkung 🥰
Das kann ich gut verstehen, lasse den Brotteig einfach ein wenig länger gehen, sodass sich das Volumen verdoppelt.
Stressfreien Sonntag wünsche ich dir 🍀
So ein Joghurt Brot muss ich auch mal probieren. Hab null Ahnung wie das schmeckt. Ich hab heute morgen schnell unsere Teige angesetzt und die Mischbrote sind schon fertig. Jetzt sind noch 3 Toastbrote im Ofen. Danach ziehe ich die Temperatur etwas runter und dann kommen 2 Dutch mit Schweinegulasch über Nacht rein, was ich dann morgen einkochen werde.
Nachdem Flug...👍 da hast du wieder viel zu tun lieber Jörg. Einkochen gibt es auch bald ein paar Rezepte 😋
Dann starte mal gut in die Woche 😘
@@dreagenussvollleben wir waren ja sonntags um 00:30 Uhr zu Hause. Nach dem Frühstück hab ich erstmal den Teig angesetzt und war dann praktisch den ganzen Tag im Garten, das Chaos zu beheben. Nach dem Abendessen kurz das Gulasch geschnitten mit 3 Kilo Nacken, viel Zwiebeln und Paprika. Gemäßigt Knobi, Karotte, Wein, Brühe und Gewürze. Da wird auch Mix angebraten. Einfach in den Ofen geschoben. Typisch Ungarisch.
@@dreagenussvollleben ich gehe jetzt auch wieder in den Garten und heute Nachmittag werde ich auch anfangen mit schnibbeln und einkochen und einlegen. Wahnsinn was jetzt in den 2 Wochen an Obst und Gemüse reif wurde.