Knuspriges Hausbrot/ Weißbrot ohne Kneten besser als vom Bäcker
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ธ.ค. 2024
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Zutaten: 420g Wasser, 1 TL Zucker, 25g frische Hefe oder 8g Trockenhefe, 13g Salz, 670g Mehl
Zutaten: 420g Wasser, 1 TL Zucker, 25g frische Hefe oder 8g Trockenhefe, 13g Salz, 670g Mehl
Sastojci: 420 g vode, 1 kašičica šećera, 25 g svežeg kvasca ili 8 g suvog kvasca, 13 g soli, 670 g brašna
Malzemeler: 420 gr su, 1 tatlı kaşığı şeker, 25 gr yaş maya veya 8 gr kuru maya, 13 gr tuz, 670 gr un
Ingredienti: 420 g di acqua, 1 cucchiaino di zucchero, 25 g di lievito fresco o 8 g di lievito secco, 13 g di sale, 670 g di farina
Ingredientes: 420 g de agua, 1 cucharadita de azúcar, 25 g de levadura fresca u 8 g de levadura seca, 13 g de sal, 670 g de harina
Ingrédients : 420 g d'eau, 1 cuillère à café de sucre, 25 g de levure fraîche ou 8 g de levure sèche, 13 g de sel, 670 g de farine
Ingrediente: 420 g apă, 1 linguriță zahăr, 25 g drojdie proaspătă sau 8 g drojdie uscată, 13 g sare, 670 g făină
Der Satz ......
Meine Eltern und Großeltern, hatten dafür keine Küchenmaschine
Hat mich positiv auf diesen Kanal ,aufmerksam
Gemacht.
Übrigens das " Östereichische kommt schon 😂❤
Top👍
Dafür hatte Großmutter dann Arthrose vom Kneten. :D
Ja das finde ich toll das du ohne Küche Maschine das zeigst.danke gruss
Dies ist das erste Mal, dass ich Rezept in einem Video mit der besten Erklärung sehe.
Liebe Divi, abgesehen davon dass ich all deine Rezepte liebe, sagt mein Mann es ist das beste Brot dass ich je gebacken habe! Super Rezept ❤
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Das sind wirklich herrlich fluffige und knusprige Brote. Schön machst du das liebe Divi
Hallo Divi, habe gestern dein Brot gemacht aber daraus 8 große Brötchen geformt und die Backzeit darauf angepasst. Ich habe noch niemals solch locker-leichte und trotzdem krosse Brötchen selbst gemacht. Teig und Anleitung sind super! Vielen Dank dafür.
Wie hast du die Backzeit angepasst? Lg
@@susannequeenlillithhabeler7145 Ca. 10 Min. bei 230°C, dann runter auf 200°C und nochmals 15 Minuten. Hat bei meinem Ofen gut geklappt.
@@angelikamischler-hoffmann6685 super danke schön
Hallo Angelika. Kannst du mir bitte die Anpassung schreiben. Ich würde auch gerne Brötchen draus machen. Bin aber Anfänger und habe keine Ahnung wie man das anpassen muß. Lieben Dank. 🙋🏻♀️
@@angelikamischler-hoffmann6685 danke für die Info. Lg 🙋🏻♀️
Bin begeistert!! Schmeckt sauguet
Hallo Divi habe heute dein Hausbrot nachgemacht, es ist toll geworden und schmeckt super. Danke dafür.
Hallo Divi, ich habe nach einem neuen Brotrezept gesucht. Ich fand den Titel "Knuspriges Hausbrot" ansprechend 🤩. Rezept gleich ausprobiert ☺. Hab nur die Hälfte der Zutaten verwendet, da ich allein nur einen Miniofen hab. Und ich muss sagen..... das Brot ist "verboten" super lecker, knusprig außen und innen fluffig, einfach nur mmmmmmhhhhhh. Da ich schon ordentlich zugelangt hab, werde ich sehr bald wieder backen. Vielen Dank für dein Rezept. Wie du alles erklärst, ist sehr angenehm und ich spüre deine liebevolle Art im Umgang mit deinen Zuschauern. Ein Abo hab ich auch da gelassen.
LG Caro 😃👏
Kann ich nur bestätigen !
Großartig erklärt und gezeigt.Habe schon lange danach gesucht.Danke für den Tipp und die Mühe.
Danke für das Lob 😊🙏 lg
Hab heute das Video gefunden. Da ich gerade beim backen waren habe ich das Rezept gleich ausprobiert. Super gelungen und es schmeckt sehr gut. Familie hat das Brot zum Abendessen gleich ausprobiert. Da nur gemischt und nicht lange gerührt, habe ich es zuerst nicht für möglich gehalten. Super. Habe den Kanal gleich abonniert. Werde noch weitere Rezepte probieren. Vielen Dank
Hast Du gut erklärt ,ist gemütlich.
I love your breads. I’m watching from America, so I appreciate your interpretation in English. That’s very thoughtful.
Ein sehr angenehmes schönes gut erklärtes Video ❤ Es macht Spaß mit deiner Anleitung zu backen.. Du hast eine nette natürliche Art und das Brot ist super lecker und toll gelungen! Danke
Dankeschön liebe Divi 😊❤ gerade in der letzten Runde muß noch 1 Stunde gehen ❤und dann ab in den Ofen 🥰lieben Dank fürs teilen Deiner so leckeren abwechslungsreichen Rezepte.Habe eine Magenlähmung 😢und backe selber 😊da fertiges Brot ,Brötchen fertig Backmischungen oder Weizenkleber und viele Zusatzstoffe enthalten.Und das verursacht starke Krämpfe bei mir.Kaufe mein Mehl direkt aus der Mühle man merkt den Unterschied es ist zu 💯 Prozent naturrein .😊Und es benötigt kein Zucker Hefe geht auch so auf.❤
Hab ich das richtig verstanden, man benötigt bei naturreinen Mehl keine Hefe?
@@inaki1627 Ja .😁Es ist ein Irrglaube .Es ist absolut unnötig .Die Trockenhefe ,oder Frischhefe vorab mit Zucker ,Honig etc.zu aktivieren .Alle Hefen aktivieren sich ohne die Zugabe von Süße .Sie holen sich alles was sie brauchen aus den Zutaten des Teiges."Gut Ding braucht Weile"oder auch gutes Brot braucht Zeit ."Und weniger Hefe nehme ich in meinen Teigen .Ich nehme 5 Gram Hefe pro 500Gram Mehl .Das reicht völlig der Teig braucht dann etwas länger zum aufgehen .Solche Teige sind deutlich verträglicher und viel aromatischer .Am besten Abends den Teig machen entweder 6 Stunden im Kühlschrank oder 6 Stunden Raumtemperatur abgedeckt ruhen lassen.Und kaufe Biovegan Meister Backhefe gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt. Die anderen Trockenhefe haben (Emulgator E 48 drinnen) Das vertrage ich nicht.Frohe Weihnachten 🎄☕️Und bitte niemals Trockenhefe in warmen Wasser auflösen 😉direkt zum Mehl geben gut mischen und danach erst Salz und Wasser hinzufügen. 😊
Ich probiere dies Rezept. Ich mag deine Stimme! Wirklich nett und Freundlich!
Also, liebe Divi , genau Deinem Rezepterl folgen, dann wird's haargenau so , wie bei dir.Dankeschön,endlich kann ich dir wieder folgen...LG aus Thüringen von Petra Maria🌹🌹🌹🌹🌹🐕
Das Rezept ist einfach Sagenhaft! Das beste Brot was ich je gebacken habe!!! Vielen Dank!!!! Liebe Grüße
Ohh wie schön ❤️❤️❤️ lg
Draga moja toliko sam odusavljena sa ovim hljebom danas sam ga pravila predivan kao iz pekare bas 👌👌👍🙏🙏🙏😘
Danke für diese tolle Anleitung ☺️
Zum ersten mal, ist es bei mir gelungen und es war lecker.
Weiter so bitte
Ich hab über 500 gute Rezepte 😉
Da arbeite ich mich gerade durch. Sie machen es einen so einfach
Hallo meine liebe super Rezept..alles so gelassen ausser das ich es im vorgeizten topf gebacken habe..20 min. Mit deckel dann ohne bis zur gewünschten Bräune..alles super lecker
Sehr gut 👍
Habe das Rezept gestern nachgebacken. Perfekt--- genau wie im Video. Vielen Dank !!
Schönes ruhiges Video, gut erklärt und ein super süsse Stimme
Liebe Divi habe heute weisbrot nachgebacken und muss sagendas ist das beste Rezept die ich bis jetzt gemacht habe bleibe da bei vielen lieben Dank es ist wirklich sehr weich Flugtag und bin sprachlos 😄👍👍👍👌👌👌👌🥰💯
Nach dem ich mir alle türkischen Videos über Somon Brot angeschaut und nach gemacht habe, hat es nur bei deinem Rezept geklappt, ein dickes Lob an dich😉
Ohh wirklich? Freut mich dass es funktioniert hat 😊
Ich habe es gemacht muss nur noch backen danke dir das ist türkische somun brote die wir nur drüben essen können ,müşteri gleich probieren deine sehen aus richtig wie original sehr schön ❤
Liebes Divi, das werde ich probieren, fantastisch wie es knuspert, als du das Video begonnen hast.Du bist so gut, bravo bravo🤗🌺☀️🌴Einen ganz schönen Sonntag für dich und deine Familie
❤️ Herzliche und liebe Grüsse Barbara
Habe das Brot gemacht, etwas abgewandelt mit etwas Sauerteigzugabe und in Kastenformen gebacken.
Länger gehen lassen und oft gefaltet, der Teig wurde immer schöner.
Und das Weißbrot ist exzellent fein geworden.
Servus Divi, Gruß nach Austria. Deine Anleitung, resp. Dein Rezept ist einfach klasse. Mein Frau ist sehr spezifisch, was Brot angeht, Sie liebt das heimatliche ukrainische Weissbrot. Dein Rezept kommt dem sehr sehr nah. Und deshalb kommt es jetzt auch ziemlich oft in den Ofen. Vielen lieben Dank.
Das ist wieder so ein super Rezept liebe Divi, das back ich gleich diese Woche nach. Ich werd allerdings - da ich Zeit habe - je 100g Wasser und 100g Mehl mit 2g Hefe zu einem Vorteig verrühren und 12-16 Stunden in einer Schüssel reifen lassen. Bringt zusätzlich noch etwas mehr Geschmack finde ich 🙂 Das basteln mit der Alufolie spare ich mir, indem ich die Teiglinge entweder auf ein mit vorgeheiztes Backblech samt dem Backpapier rüberziehe, oder ich werde die Teiglinge mit einer Brotschaufel einschießen. Jedenfalls danke für das schöne Rezepterl 🙂
Hallo, und wie ist es mit dem Strompreis?
Das ist ja das somon ekmek aus der Türkei. Da gibt es nur dieses Brot hauptsächlich. Das Rezept werde ich auf jeden Fall ausprobieren
Das ist doch das Köstliche Brot vom Türkei Urlaub. Danke für das Rezept
Habe es heute nachgebacken. Mega Rezept und leicht zu handhaben dank diesem tollen Video. . Danke.
Wie immer ein sehr gutes Rezept. Das Brot hat der ganzen Familie geschmeckt.
Eine super Erklärung ist auch wieder dabei. Mir gefällt deine ruhige, nette Art.
Es ist sehr gut, dass du die Filmchen kostenlos zur Verfügung stellst. Auch gefällt mir, dass du keine Werbung von anderen Firmen machst. Wieder ein Plus für dich. Ich habe deinen Kanal schon sehr lange abboniert. Bis jetzt war jedes Rezept super gelungen. ❤️ Dank für deine Bemühungen. 👍👍👍
Das ist ja super...
@@F-psg Ja hat sie. das hat sie ziemlich am Ende erwähnt,
*Ich werd meine Brote mit Dampf backen* so soll es auch sein.
20 Minuten mit Dampf, dann fertigbacken.
Hallo zusammen was heißt mit Dampf kleinen Topf mit Wasser reinstellen oder Danke liebe Grüße
Hallo Divi habe heute dein leckeres Brot gebacken meine Gäste waren alle sehr begeistert danke.👍🙋♀️
Woooww sehen super aus und so knusprig und fluffig 👍🏻 vielen Dank❤️
Ich liebe ihre Videos
Diese Brot - e hab ich nachgebacken, ich habe schon sehr viele Brote gebacken, aber das ist mit Abstand super Rezept. Diese Brot ist einfach nur perfekt geworden und sehr lecker. Nicht zu trocken, einfach fantastisch. Das einzigste, aber ich hätte Temperatur nicht so hoch gemacht 250 war Ok aber danach 230 und dazu 25 min es war zu viel 200 wäre bestimmt perfekt. Ich glaube nicht jede Backofen ist gleich. Aber in ganzen perfekt.
Lieben Dank
Danke für diesen Rezept.das ist eine sehr schöne meine liblisgte Türkische Brot.sehr schön gemacht
Mir gefällt sehr die einfache Weise. Super. Wird nachgebacken. Gruß aus Transnistrien
Hatte Audio aus und hatte nur beim Lesen das mit dem Backen nicht verstanden. Süsse Stimme. Danke fürs Rezept.
0:49
Ich habe es heute wieder gebacken die Hälfte als Weißbrot und die andere Hälfte als Brötchen . Das Rezept ist perfekt unglaublich lecker
Das Brot werde ich auch mal versuchen zu backen. Es sieht echt lecker aus!! 👍😉
Hej aus dem norden Schwedens. Ein sehr gutes Rezept, sehr gut erklärt, leicht nach zu machen.
Dankeschön!
Die Brote waren soooo lecker und alle waren begeistert😋😋 Das beste Weissbrotrezept ever!!!!! 😙Liebe Grüße
Hallo,Kommentiere so selten aber das Brot ist das beste was ich je gemacht habe bin froh das Rezept gefunden zu haben mein Mann und meine Kinder lieben es. 😊 danke für das Tolle Rezept lg aus Österreich
Tolles Rezept, meine Brote sind wunderbar geworden nach deinem Rezept😊
Ganz toll erklärt, unkompliziert..toll, danke Dir!
Ich probiere es aus 👍💪
Einfach die besten Kipferl,Danke fürs Rezepterl liebe Divi
neu entdeckt und sofort abonniert ...absolut perfekt
Ich habe gestern diese Brote gebacken .Nach deiner Anleitung sind sie sehr gut geworden und sind soooo lecker .Vielen Danke
Sehr gute Einstellung bezüglich der Küchenmaschine 😊
Das ist jetzt das dritte Rezept von Divi, welches ich nachgebacken habe. War alles zum weiter empfehlen. Habe schon einige Weißbrote gebacken, aber das ist das beste von allen. Zwar etwas aufwendig, aber das Ergebnis rechtfertigt die Mühe. Ich würde gern mal ein Foto schicken, aber ich bin nicht auf facebook.
Vielen Dank. Ist mir auf Anhieb beinahe perfekt gelungen. Nur mein Ofen braucht definitiv jeweils 20° weniger Hitze. Absolut lecker und cross und fluffig.
Sieht sehr lecker aus ich werde es unbedingt ausprobieren 👍,Dankeschön
sehr symphatisch erklärt und super einfach genau was ich gesucht gehabt dankeee
Hallo Divi, diese Brote werde ich auf jeden Fall als nächstes backen. Ich kann schon jetzt riechen, wie die duften. Dank deiner super Beschreibung liebe ich es Gebäck aus Hefeteig herzustellen und ich muss sagen, es gelingt immer. Danke auch von meiner Familie 😍😍
Süpersiniz şu an hamuru ayaklanıyor üzerine folyayı niye koyuyorsunuz sevgiler ellerinize sağlık
Não entendi nada mostrar a receita serta quilos e o fermento de desenvolvimento grama
A vai se cata pra min já deum
Super, benutze mein eigenes teigrezept aber die falttechnig habe ich übernommen, gelingt super, Danke
Habe es heute ausprobiert, super 👍
Was für ein wunderbares Rezept, danke dir*
Vielen Dank für dein Rezept werde es nach backen 😉
Das beste Brot Rezept und sehr gut erklärt 👍
Vielen Dank für deine Mühe für das tolle Video. Wunderbar erklärt und Schritt für Schritt gezeigt. Danke. Sieht sehr lecker aus. ❤
Hab dieses Rezept schon seit Monaten verwendet, ich liebe es! Ich habe auch eigene Variationen davon gemacht, aber dies habe ich immer als Grundrezept für meine Brote verwendet!
Danke!!
Super! Die beste brot bis jetzt das Ich hatte gekocht! Danke!
Werde ich auf jeden Fall backen,die sehn ja zum reinbeißn aus.😋🙋
Natürlich dein Weißbrot sieht ja lecker aus vielen dank fürs teilen 👍👍👍😋😋😋Gruß Sylvia
Deine Videos sind entspannt, informativ und sehr gut nachzuarbeiten. Vielen Dank dafür.
... Nur das Knuspergeräusch am Anfang war gemein, ich hatte fast auf das Handy gesabbert 😁
🙈🙈🙈
Etwas aufwendiger, aber es hat sich gelohnt. Das Brot wurde herrlich knusprig und innen sooo locker luftig.
Wir haben es gleich mit Schmalz probiert. 🤩
vielen dank hab es ausprobiert, und war auch mein allererstes brot was ich selbst gebacken habe. ,eha leicht nachzumachen und schmeckt einfach mega lecker
Sehen super aus 👍
Du machst das sehr schön mit viel Liebe zum Detail! Gefällt mir! Versuche ich morgen mal nachzubacken! Leider habe ich keinen Ofen mit Ober- und Unterhitze getrennt einstellbar. Da muss ich mir was einfallen lassen. Bisher aber sind die Teige für Pizza oder auch Kuchen immer was geworden. Ich habe mir vom Bäcker noch Backmalz besorgt. Der sagte dass man sowas dazu bräuchte wenn man Brot backt aber da war noch nicht klar dass ich ein Weißbrot backen möchte. Aber egal. Vielleicht kann ich es für etwas anderes benutzen. Danke für den tollen Beitrag und die genaue Erklärung! Gruß Otto
Te lumshin duert por gja nuk te kam marr vesh 🙏🙏🙏
Dear Divi! i made the bread and it was wonderful! the foil helped a lot in creating the curved crack on the bread! i bake bread for years and only now, my bread turned out almost like yours! thank you so much!
Dankeschön für das Rezept ☺️ Du hast eine supertolle Stimme 😊
hat super gut geschmeckt ich emnpfehle keinem weniger salz zu verwenden dsonst schmeckt das brot zu fad es war sehr gut sogar mein kind das echt nur nudeln mag hat es gegessen
Tolles Brot, hat der ganzen Familie geschmeckt 👍
Dankeschön für das tolle Rezept. Ich werde die Brote am nächsten Sonntag nachbacken 😊
Bis jetzt das beste Rezept 👍Habe viel ausprobiert, aber alle Brötchen waren schwer und wie ein Stein. Das wird mein Standardrezept. Zusätzlich habe ich noch 30 Gramm Lievito Madre und etwas weniger Hefe hinzugefügt, da ich es über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt habe. Danke für das tolle Rezept liebe Divi. Wünsche dir und deiner Familie einen schönen Sonntag ❤
Kann man das Rezept auch für Brötchen nehmen? Ich bin Anfänger und null Ahnung. Freue mich über jeden Tipp. Lg🙋🏻♀️
@@MichelleAlbrecht-k6d Ich habe daraus 8 Brötchen gemacht und diese sind super knusprig geworden.
Alles super erklärt - und das Brot schmeckt wunderbar!
D a n k e
Herzliche Grüße aus Niederösterreich sendet
Christa
Lecker tolles Rezept danke 👍😋😋😋 Hast du super genau alles erklärt gefällt sehr gut.🐞⚘
Liebe Divi, ein Brot nach meinem Geschmack. Werde ich auf jeden Fall probieren.
Wünsche dir und deiner Familie sowie allen Divi Fans einen schönen ersten Advent. Liebe Grüße aus Hessen 🌻
Vielen lieben Dank, für dieses einfache Rezept. Ich, als Anfängerin, werde es sicher versuchen. ❤liche Grüße aus der Südosrsteiermark
Das sieht super lecker aus das mache ich nach 😊
Какая интересная работа с тестом, а результат выше всех похвал! 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
War sehr lecker! Danke für die schöne Anleitung! Ich habe, statt der Alufolie, ein Blech darüber geschoben. War ein guter Tipp hier in den Kommentaren.
Hast Du noch mehr Rezepte? Du zeigst und erklärst sehr schön.
Ich habe fast 500 Rezepte auf zwei Kanälen 😁
Gerade wieder gemacht und bin wieder begeistert ❤
Schaut sehr lecker aus, werde mal versuchen mit dem Teig Brötchen zu backen.
Hi Divi, dankeschön für das tolle Video und Rezept.Das Brot sieht ja so yummy aus mmm.
Lg 🙏⚘️🥰
❤ gestern gleich probiert und gelungen. Noch nicht so perfekt wie deine aber schmecken gut. Muss noch das mit dem Backofen rausfinden
Du bist einfach der Wahnsinn Divi
🔥🔥🔥😍😍😍
Vielen Dank liebe Divi,du hast es drauf. Deine Rezepte sind super,hatte auch schon einiges gebacken. Das Brot kommt als nächstes dran. Eine herzliche Umarmung
🤗 🤝🌻🌻🌻🍵🍵🥖🥖💕💕
👌🏻👌🏻100 % 😋😋😋
Bleibe gesund🍀☘️
Gutes Nächtle und schöne Träume
In der Türkei ist das Standart Brot schmeckt sehr lecker.
Liebe Divi ich hab dein Rezept ausprobiert und es ist super geworden. Das Brot war ruck zuck weg. Lg❤️
Ich bin happy 🙏🙏👍👍 Dein Rezept ist toll und es schmeckt so lecker 😋😋😋😋LG aus den Niederlanden 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Hmmm, schaut sooo lecker aus. Und so knusprig! 👍💐💖
Mein Teig ist jetzt soweit, das Brot wird gleich in den Ofen kommen.
Ich wünsche Dir, liebe Divi, Deiner Familie und allen Zuschauern einen wunderbaren ersten Advent 🕯️
Hallo meine liebe Divi, hab mich lange nicht mehr bei dir gemeldet.
Aber jetzt wieder.....klasse Rezept, werde ich nachmachen.
Ganz liebe Grüße ins schöne Österreich.
Wünsche dir und deiner Familie schöne Weihnachtstage
Vielen Dank für das tolle Rezept,nun weiß ich ,was ich morgen machen werde und werde berichten 😊
Ich werde auch mal probieren. Sieht super aus und gut erklärt. Danke 😊
einfach nur spitze!!! danke fürs Zeigen
Danke für super Rezept, habe ich gebacken , war sehr lecker 😋
Hallo heute habe ich dein Brot gemacht 🎉 es ist wunderbar geworden Mega fein ❤ Danke für das Video