Siz aslında çok önemli bir şey yapıyorsunuz. Dünyadan farklı bilgileri harmanlayıp basit ve ulaşılabilir bir şekilde bize sunuyorsunuz. Lütfen bırakmayın çok şey öğrendim sizden.
Ya abi çok fazla yemek videoları izlerdim kendimce yapmaya çalışırdım falan. Seninle tanıştığımdan beri vallahi hiçbir kanalı izleyemiyorum. Sendeki samimiyet sendeki duygu hiç birinde yok. Alayı tıklanma peşinde. Emin ol kimse senin zerren kadar da anlamıyor bu işten. Gerçekten işini hakkıyla yapıyorsun abi. Rabbim daim yardımcın olsun. Bursa'ya yolum düşerse seni görmeden dönmeyeceğim inşallah ☺️
Agabey bu tariflere kesinlikle devam etmen gerektigini dusunuyorum,devam edersen bu serinin ikinci tarifinin pastirma olmasini rica ederim.Ayrica salam sosis gibi işlenmiş et tarifleri de verirsen cok iyi olur.Saglicakla kal.
Bende çok basit bir tarif vereyim.Hazır aç bitir salam veya hindi füme hangisini isterseniz alıp mikrodalgada kurutuyoruz 1 2 dakikada hazır.Et cipsi gibi oluyor.Oldukça lezzetli.
Fırın kapağı ile fırın arasına switch in denk geldiği yere cisim konursa kapak kapalıymış gibi az açık şekilde fırın çalışabiliyor. Bu da kurutma makinesi gibi çalışmasını sağlıyor. Ellerinize sağlık.
Mustafa abi 30 yaşındayım seni görür görmez severek izliyorum. Bizim orda yediğin içtiğin senin olsun derler, bize muhabbetin, ailenin güzelliği yeter abicim. Gönülden selamlar saygılar. Param yok klavyem çalışmıyor, telefondan açtım sana yorum yazacağım diye. Gönlün hoş olsun abi, çocuklarına sağlık güzellik dilerim.
Fırında kuzu ön kol veya kuzu butun buttan nar gibi kızarmış çıtır çıtır tarif istiyoruz. tam kuzu mevsimi geldi. Tüm videolarınızı severek takip ediyoruz. tesekkürler
Hayat hikayelerini belgesel olarak yapan bir kanalız. Sizlerin hayatı kesinlikle belgelenmeli ve paylaşılmalı diye düşünüyoruz. Bir gün umarım fırsat bulur çekeriz. Sevgiler
Kuru etin bizim memleket olan Yozgat usulü çok lezzetli oluyor, daha internette ve başka memlekette rastlamadım. Bizde yağsız dana eti ince ince dilinir, tuzlanır ve yazın güneşte kurutulur . Babam bu işin ehli, sağolsun geçen yaz yaptı ama biraz zahmetli ve pahalı bir iş, perde ile hijyenik, temiz ortamda kurtlandırmadan ve sineklerden koruyarak kurutmak lazım. Video için teşekkürler, hacıya selamlar.
Adam yine 1 gününü yemiş video için...teşekkür ederiz hakkaten, araştırıp karşılaştırma ve evde şu kadar maliyete yapım contenti tutar gibi geliyo, genelde yaptığınız şeyler benim de ve bu kanalı takip edenlerin de %80’nin bütçesini ya da imkanlarını aşıyo.Mesela ben bunu deniycem bu tarz daha yapılabilir ve ekonomik tariflerle izlenmeler coşar uyandırıyım:)
Kanal harika gidiyor,amcamızla olan videolarda kendiliğinden yerini buldu et bilimi konseptide eski havasına kavuştu.Ellerine emeğine sağlık hocam.Hanım beni kovacak yalnız gene mi et videosu diyo😂
Abi 5 ay önceki videona yorum yaptım onu bile begenmissin helal olsun tüm yorumları okuman hoşuma gitti 👍🏻 emek veriyorsun umarım emeklerinin karşılığını alırsın ✋🏻
Yerli Guga reis ilk zamanlardan buralardayım belki hatırlarsın. Kanal beklediğimden daha hızlı büyüdü, umarım da böyle devam eder. Videolar için teşekkürler!
Denedim yalnız worchester sos bulamadım malum karantina soya ve balzemikle de efsane oldu sadece biraz ince dilimlemişim çok kurudu içinde eti göremiyorum bir dahaki sefere daha kalın yapacağım emeğine sağlık takipteyim her zaman
Adaşım eline sağlık çok güzel görünüyor.senden ricam balkan usulü(boşnak usulü) kuru eti pratik bir şekilde nasıl yapabiliriz.böyle bir videoda olursa bizleri çok mutlu edersin. yeni videoları bekliyoruz.
Ellerine sağlık ustam çok güzel görünüyor. Her zaman söyleyeceğim diyorum hep unutuyorum. Video çekeceğin zaman teras camına bir perde taksan çok daha güzel olur. Gözüm hep oraya takılıyor ve dikkat dağıtıyor. birde davlumbazın üzerine birşeyler koyma görüntü kirliliği oluyor. Yoksa mükemmel videolar yapıyorsun.
tebrik ederim çok güzel video olmuş ama beşinci dakikaya kadar çok yüksek sesle konuşuyordunuz. özellikle 5:00 daki ses tonunu korursanız daha güzel olabilir başarılarınızın devamını dilerim
Elinize sağlık, çok güzel, kaliteli en önemliside detaylı tarifler veriyorsunuz. Bugün bu Beef Jerky evde denedim, birebir aynı tarifler ile sadece tütsülenmiş toz biber yoktu, şunu söyleyebilirim Worchestershire sos bence bizim ağız tadımıza uygun bir sos değil. Bir et sever olarak başarıyla kuruttuğum etleri kesinlikle yiyemedim, hatta farklı bir etede denedim bu sosu, çok ağır bir sos. Sadece soya sosu ve baharatlar ile kurutmak daha iyi olabilir.
Damak zevkine birşey diyemem tabi ki. Benim şahsen sevdiğim bir sos ama önemli olan teknik. Bir daha ki sefere kendi istediğiniz soslarla lezzetlendirip deneyebilirsiniz.
Kardeşim sen Eti'n Profesörüsün, senin gibi Eti anlatan yok neresinden ne yapılır ve nasıl pişirilir süper ve detaylı anlatıyorsun. Sorum Gazla çalışan Mangalın varmı veya Gazlı mangala çalışman olucakmı. Teşekkür ederim Almanya'dan selamlar. Ömer
ya varya sen adamın dibisin hiçbir zaman içtenlikten samimiyetten zevkden keyifden güler yüzden vazgeçmeyen adam adam gibi adam MeatyCheesy namı değer Mustafa Acarçiçek
Ben: akşama geleceğim akşama geleceğim hacı baba evde mi? Mustafa: kuru eti pişirmişem hacıyı da cüneyt’e göndermişem Rahmetli dilberayın sesinden okuyunca uyumlu oluyor :D Elinize sağlık severek izliyoruz :)
Abi senin bu yontemle kilo kilo et alip kuruttuk. Lezzetli olmasi bi yana, kuru gida stogumuzla beraber bi sure marketlerden uzak duracagiz sayende. Tanidigim herkese yayiyorum. Buyuk sevaptasin 😀 Worhestershire yerine de yari yariya soya sosu balamik sirke koyup yaptik tadi da kivami da yerinde 😊
Et muhteşem, daha da muhteşem olan yaptığın maliyet hesabı 😀 hazır olanların birde malzemeleri toptan fiyatına alıp yaptığı karı düşününce düşünmemeye karar verdim 😊
75 derecede son 3 saattir fırında..tepside ilk 50 dakikadan sonra su birikmesi durdu. Ama fırın cami çok bugulaniyor. 15 dakikada bir cami silip buharı dışarı atıyorum. Ama bence kuruması için en az 2-3 saat daha var. Kapağı açınca çok güzel bir koku yayılıyor. Yabancı sitelerden aldığım tariflerle de kombine ettim. Teşekkürler bilgilendirmeleriniz için
Kisa surede olmasi baya guzel olmus. Su cengeller de cok iyi fikir. Ben 50 derecede, kapagi cok az aralik birakarak 8 saatte yapiyorum. Ama firinin kapak acikken calisabiliyor olmasi lazim. Ancak boyle yapinca ince etler baya sert oluyor, belki benim o zaman aldigim et iyi degildi. Sonraki denememde serce parmak kalinliginda seritler kestirdim, cok iyi oldu gercekten.
Yok be abi bu senin tarzın değil. Mangalda antrikot tarzı şeyler yaparken gözlerinin içi gülüyo. Bunu yerken bile sanki olsa da olur olmasa da der gibi bakışların :)
Abicim, ben hem soslu hemde sadece karabiber ve deniz tuzlu yaptım, kendi yaptığım kurutucumda, 52 derecede 12 saat Ozonlu hava ile kuruttum, ikisi de harika oldu. Nuar yerine kontrafile ile yaptım, nuar da deniyeceğim bakalım. :) Selamlar
Başkan seni severek takip ediyoruz, yeğenlere çocuklara tariflerini yapıyoruz. Ellerine sağlık. Özellikle kuru et tariflerinin devamını bekliyoruz, sağlıcakla kal...
Ustadım, Boşnak kuru etle tanıştıktan sonra gerçekten doyamaz halde tüketmeye başladım. Ancak gördüm ki, Türkiye'de üretilen ile yurt dışından getirilen arasında da çok fark var. Yurt dışından gelen çok daha lezzetli ve yapı olarak dışı sert ve içi yumuşak.. Yurt dışından gelen tarzda ve ev ortamında hazırlanış tarifini verebilirseniz sevinirim. Ellerinize sağlık..
Eline sağlık yine cok faydalı video bro! Ben kurutucuda yapıyorum et meyve sebze kurutuyorum super oluyor hem sağlıklı hem acayip yararlı herkese taVsiye ederim . 🙏
İçerik için teşekkürler. Beef Jerky ve Biltongda ben en iyi verimi bonfileden elde ettim. Genellikle Nuar kullanılma sebebi, bu etlerin ucuz olması... Bir de gıda kurutucu ile öneririm... Ben iptidai bir et kurutucu yaptım. Yakında daha iyisini yapmayı planlıyorum. Yaparsam, size de bir tane gönderirim. Deneyebilirsiniz. Fırında dediğiniz gibi ince yapmak gerekiyor. Makineyle daha iri parçalarla yapıp sonra kesiyorum.
Kuru ete devam çok beğendik ancak o kereviz tozu isli toz biber gibi enteresan şeyleri nereden bulacağız? Bunların hazırı olsa kuru et baharatı diye güzel olurdu. Eline sağlık devam
Mustafa kardeş Avustralya'dan selamlar. Biz burada geyik etinden yapıyoruz (venison jerky). Ben de fırıını kullanıyorum dehidrator yerine. Curing (marination) için 24 saat uygundur. Tuzu fazla koyarsanız daha uzun süre dayanıyor ancak sağlıklı değil. Dehidrate ederken fırının kapağının arasına ince tahta saplı bir kaşığı koyarsan devamlı başında durup periyodik olarak kapak açmana gerek kalmaz. Kurutma ısısı= 99C, süresi= 60 ile 90 dakika arası. 30-45 dakikada tersyüz edersiniz. Az dehidrate ederseniz daha yumuşak olur ancak kısa sürede tüketilmesi gerekir. Uzun süre kurutursanız daha uzun dayanıyor ancak chewy (sert) oluyor. Umarım faydalı olmuştur.
Siz aslında çok önemli bir şey yapıyorsunuz. Dünyadan farklı bilgileri harmanlayıp basit ve ulaşılabilir bir şekilde bize sunuyorsunuz. Lütfen bırakmayın çok şey öğrendim sizden.
Abi kuru et serisine lütfen devam. Ve hacı amcanın tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum sakatat tarifleri on numara olur. 👍
aynennnnn
Ya abi çok fazla yemek videoları izlerdim kendimce yapmaya çalışırdım falan. Seninle tanıştığımdan beri vallahi hiçbir kanalı izleyemiyorum. Sendeki samimiyet sendeki duygu hiç birinde yok. Alayı tıklanma peşinde. Emin ol kimse senin zerren kadar da anlamıyor bu işten. Gerçekten işini hakkıyla yapıyorsun abi. Rabbim daim yardımcın olsun. Bursa'ya yolum düşerse seni görmeden dönmeyeceğim inşallah ☺️
Agabey bu tariflere kesinlikle devam etmen gerektigini dusunuyorum,devam edersen bu serinin ikinci tarifinin pastirma olmasini rica ederim.Ayrica salam sosis gibi işlenmiş et tarifleri de verirsen cok iyi olur.Saglicakla kal.
Hocam geçenlerde salam tarzı birşey yapmıştı, bir göz at bence o videoya :)
Bu adam efsane ya her dakka izliuorum boş muabbet yapmıyor çok bilgili
Et profesörüm. verdiğiniz her tarif birbirinden özel ve güzel emeğinize sağlık.. Teşekkürler İzmir'den selamlar.Nail Tekinay
Abi sana helal olsun, cok ama cok iyi anlatiyon, birseyi kacirtmiyon, bazen köfte yapana bakiyom icini göstermeden videoyu bitiriyorlar.
8:38 böyle klip alınıp gif yapılacak bir sahne abi (: güzel fikir bu arada 👌
kralsın :D
Bende çok basit bir tarif vereyim.Hazır aç bitir salam veya hindi füme hangisini isterseniz alıp mikrodalgada kurutuyoruz 1 2 dakikada hazır.Et cipsi gibi oluyor.Oldukça lezzetli.
Fırın kapağı ile fırın arasına switch in denk geldiği yere cisim konursa kapak kapalıymış gibi az açık şekilde fırın çalışabiliyor. Bu da kurutma makinesi gibi çalışmasını sağlıyor. Ellerinize sağlık.
Benim fırınım çalışmıyor kapak açıkken 😀 O şekilde çalışınca elektrik faturası benim belirttiğimin 5 katı gibi gelir bilginiz olsun.
Mustafa abi 30 yaşındayım seni görür görmez severek izliyorum. Bizim orda yediğin içtiğin senin olsun derler, bize muhabbetin, ailenin güzelliği yeter abicim. Gönülden selamlar saygılar. Param yok klavyem çalışmıyor, telefondan açtım sana yorum yazacağım diye. Gönlün hoş olsun abi, çocuklarına sağlık güzellik dilerim.
Başkan büyüdüğünü görmek beni çok mutlu ediyor, sonuna kadar hakediyorsun
Fırında kuzu ön kol veya kuzu butun buttan nar gibi kızarmış çıtır çıtır tarif istiyoruz. tam kuzu mevsimi geldi. Tüm videolarınızı severek takip ediyoruz. tesekkürler
th-cam.com/video/QbQRrolLriE/w-d-xo.html
Bu vardı zaten
Harika gözüküyor. Ellerinize sağlık. Bu videoları 50 yaşıma basmadan yakaladığım için şanslıyım :)
hiç bilmediğim ama anlatılınca anladığım olaylardan bahsediyorsun. çok teşekkür ediyoruz
Hayat hikayelerini belgesel olarak yapan bir kanalız. Sizlerin hayatı kesinlikle belgelenmeli ve paylaşılmalı diye düşünüyoruz. Bir gün umarım fırsat bulur çekeriz. Sevgiler
Kuru etin bizim memleket olan Yozgat usulü çok lezzetli oluyor, daha internette ve başka memlekette rastlamadım. Bizde yağsız dana eti ince ince dilinir, tuzlanır ve yazın güneşte kurutulur . Babam bu işin ehli, sağolsun geçen yaz yaptı ama biraz zahmetli ve pahalı bir iş, perde ile hijyenik, temiz ortamda kurtlandırmadan ve sineklerden koruyarak kurutmak lazım. Video için teşekkürler, hacıya selamlar.
Bu kuru et serisi gelsin harika bir teknik zamanı olan temiz bir bezin üzerinde gölgede kurtulabilir eline emeğine sağlık afiyet olsun kardeşim.
Genelde yemek videolarından çok hızlı sıkılan birisiyimdir de senin videolarında hipnotize olup sonuna kadar izliyorum :D
Adam yine 1 gününü yemiş video için...teşekkür ederiz hakkaten, araştırıp karşılaştırma ve evde şu kadar maliyete yapım contenti tutar gibi geliyo, genelde yaptığınız şeyler benim de ve bu kanalı takip edenlerin de %80’nin bütçesini ya da imkanlarını aşıyo.Mesela ben bunu deniycem bu tarz daha yapılabilir ve ekonomik tariflerle izlenmeler coşar uyandırıyım:)
Kanal harika gidiyor,amcamızla olan videolarda kendiliğinden yerini buldu et bilimi konseptide eski havasına kavuştu.Ellerine emeğine sağlık hocam.Hanım beni kovacak yalnız gene mi et videosu diyo😂
Abi 5 ay önceki videona yorum yaptım onu bile begenmissin helal olsun tüm yorumları okuman hoşuma gitti 👍🏻 emek veriyorsun umarım emeklerinin karşılığını alırsın ✋🏻
her tarifini takip edip yapmaya çalışıyorum. ben birazda tütsü aroması ekledim muhteşem oldu.
Yerli Guga reis ilk zamanlardan buralardayım belki hatırlarsın. Kanal beklediğimden daha hızlı büyüdü, umarım da böyle devam eder. Videolar için teşekkürler!
TH-cam'un en iyi yemek kanalıdır net
Denedim yalnız worchester sos bulamadım malum karantina soya ve balzemikle de efsane oldu sadece biraz ince dilimlemişim çok kurudu içinde eti göremiyorum bir dahaki sefere daha kalın yapacağım emeğine sağlık takipteyim her zaman
Usta harika yaptın sayende birşeyler öğreniyorum Afrika etinide yap öğreneyim seviliyorsun saygılar hacı amcaya selam ellerinden öperim 👍
Adaşım eline sağlık çok güzel görünüyor.senden ricam balkan usulü(boşnak usulü) kuru eti pratik bir şekilde nasıl yapabiliriz.böyle bir videoda olursa bizleri çok mutlu edersin. yeni videoları bekliyoruz.
Yakında başlayacağım çekmeye ama pek pratik sayılmaz 😀
Böyle güzel bir kanalın daha fazla desteğe ihtiyacı var ellerinize emeğinize sağlık seviliyorsunuz 😉😊👍🏻
Maddi imkanı kısıtlı olan sporcu kardeşler için nefis bir içerik.Eline sağlık ağabey.
Ellerine sağlık ustam çok güzel görünüyor. Her zaman söyleyeceğim diyorum hep unutuyorum. Video çekeceğin zaman teras camına bir perde taksan çok daha güzel olur. Gözüm hep oraya takılıyor ve dikkat dağıtıyor. birde davlumbazın üzerine birşeyler koyma görüntü kirliliği oluyor. Yoksa mükemmel videolar yapıyorsun.
Oraya dolap yaptıracağım para biriktiriyorum 😉
@@MeatyCheesy inşaAllah Mustafa abi. 👍🏼
Yine muhteşem bir video Mustafa abi çok teşekkürler. Bu kadar detaylı olması muazzam.
Abi yabancı kanalları izliyordum ta ki seni keşfedene kadar mükemmelsin gurursun
Abi valla helal olsun , böylesine zahmetli emek gerektiren bir hobinin peşinde olmak hem de severek valla helal olsun be...
Kuru et serisi kesinlikle gelmeli abi
Eline emeğine sağlık hocam.Kuru et videolarının devamını bekliyoruz.(Özellikle Boşnak usulü kuru et).
Cansın abi çok samimi buluyorum kanalını ve keyifle izliyorum
Ellerine sağlik abi sizi Hollandadan severek takip ediyorum.
tebrik ederim çok güzel video olmuş ama beşinci dakikaya kadar çok yüksek sesle konuşuyordunuz. özellikle 5:00 daki ses tonunu korursanız daha güzel olabilir
başarılarınızın devamını dilerim
Mustafa Bey bundan sonraki videolarda da böyle detaylı maliyet analizi yaparsanız çok iyi olur. Severek takipteyiz afiyet olsun
Başarılı bir çalışma olmuş kral. Ufkumuzu açıyorsun her geçen gün.
Harika 😀 uzun zamandır yapmak istiyordum, ama yapmaya cesaret edememiştim. Kolay tarif için teşekkürler. Lütfen kuru et serisine devam edin.
Elinize sağlık, çok güzel, kaliteli en önemliside detaylı tarifler veriyorsunuz. Bugün bu Beef Jerky evde denedim, birebir aynı tarifler ile sadece tütsülenmiş toz biber yoktu, şunu söyleyebilirim Worchestershire sos bence bizim ağız tadımıza uygun bir sos değil. Bir et sever olarak başarıyla kuruttuğum etleri kesinlikle yiyemedim, hatta farklı bir etede denedim bu sosu, çok ağır bir sos. Sadece soya sosu ve baharatlar ile kurutmak daha iyi olabilir.
Damak zevkine birşey diyemem tabi ki. Benim şahsen sevdiğim bir sos ama önemli olan teknik. Bir daha ki sefere kendi istediğiniz soslarla lezzetlendirip deneyebilirsiniz.
Yine basarili bir video. Kaça mal oldugunu, ne kadardan ne kadar çiktigini anlatman çok faydali. Eline emegine saglik. Basarilar...
Çok beğendim vallahi.Elinize saglik.Gidip hemen bı dilim sucuk kemiriyim.
Mustafa AKBİLEK guzel yorum
Bu adam adam gibi adam emek var alın teri var sevgi var işine saygısı var
Kardeşim sen Eti'n Profesörüsün, senin gibi Eti anlatan yok neresinden ne yapılır ve nasıl pişirilir süper ve detaylı anlatıyorsun.
Sorum Gazla çalışan Mangalın varmı veya Gazlı mangala çalışman olucakmı.
Teşekkür ederim
Almanya'dan selamlar.
Ömer
😊👍Eyvallah teşekkür ederim.
Gazlı mangalım var. Ama çok iyi kalite sayılmaz. Kış dönemi 1-2 video yapabilirim
Eline sağlık abi.. Kuru et serisi kesinlikle olmalı... Harika olur
Elinize sağlık. Devamını bekliyoruz sizden. Keşke hacı amcada olsaydı tadım yaparken.😁
Eline sağlık. Gerçekten markette çok pahalı. Bunu fırsat bulduğumda mutlaka deneyeceğim.
Güzel abim ya senin paylaşımını görünce yemin ediyorum bak mutlu oluyorum :))))))
İlk defa bi videoda “sulu sulu” ikilemesini duymadık. Bundan dolayı da pek mutlu değilsin sanki. 😊
8:19 e bu haliylede yenir be Idman sonrasi 👀👀👀
Bal yerine üzüm pekmezi kullanıyorum birde buzdolabında sosunda 24 saat bekletirseniz suyunun çoğunu bırakmış oluyor
Saygılar
Ellerine sağlık ne yaptığın çok önemli değil,bence anlatımın sürükleyici.yeni videoyu dört gözle bekliyorum👋🏻👋🏻👏🏻👏🏻
ya varya sen adamın dibisin hiçbir zaman içtenlikten samimiyetten zevkden keyifden güler yüzden vazgeçmeyen adam adam gibi adam MeatyCheesy namı değer Mustafa Acarçiçek
Kral kalp için çok teşekkürler hacı babaya selamlar daha çok video gelsin onunla
Hala senin videolarını izliyordum bir bildirim grldi ilgin için ve verdiğin onem için de ayrıyetten çok teşekkürler böyle devam nice 1 milyonlara
Eyvallah kardeşim sağol :) Aleykum selâm
Meaty & Cheesy sen sağol kral
Ben: akşama geleceğim akşama geleceğim hacı baba evde mi?
Mustafa: kuru eti pişirmişem hacıyı da cüneyt’e göndermişem
Rahmetli dilberayın sesinden okuyunca uyumlu oluyor :D
Elinize sağlık severek izliyoruz :)
😂😂😂👏
Abi senin bu yontemle kilo kilo et alip kuruttuk. Lezzetli olmasi bi yana, kuru gida stogumuzla beraber bi sure marketlerden uzak duracagiz sayende. Tanidigim herkese yayiyorum. Buyuk sevaptasin 😀
Worhestershire yerine de yari yariya soya sosu balamik sirke koyup yaptik tadi da kivami da yerinde 😊
:D Afiyet olsun kardeşim
Bu video ile ilgili değil ama dana kokoreç olduğunu yeni duydum deneyip kıyas yapmanız çok iyi olur bence siz bu konuda tecrübelisiniz
Dana kokoreçin çok sağlıklı olmadığını duymuştum. Veteriner Hekimler bu konuda görüş bildirirse denenebilir
düşünmediğim bir seçenek, merakla devamını görmek isterim.
Et muhteşem, daha da muhteşem olan yaptığın maliyet hesabı 😀 hazır olanların birde malzemeleri toptan fiyatına alıp yaptığı karı düşününce düşünmemeye karar verdim 😊
Çengeli olmayanlar kürdan kullanabilir. Etin uç kısmından kürdanı saplayıp teller arasındaki boşluktan eti geçirerek ızgaraya asabilirsiniz.
Bunu kesinlikle yapıcam devamı gelsin abi çocuklara da doğal atıştırmalık gibi olabilir 👍
Bir sporcu olarak yazıyorum mükemmel hem lezzetli hem de yüksek protein evde denemek isteyen arkadaşlara bu tarifi kesinlikle öneririm
75 derecede son 3 saattir fırında..tepside ilk 50 dakikadan sonra su birikmesi durdu. Ama fırın cami çok bugulaniyor. 15 dakikada bir cami silip buharı dışarı atıyorum. Ama bence kuruması için en az 2-3 saat daha var. Kapağı açınca çok güzel bir koku yayılıyor. Yabancı sitelerden aldığım tariflerle de kombine ettim. Teşekkürler bilgilendirmeleriniz için
Kisa surede olmasi baya guzel olmus. Su cengeller de cok iyi fikir. Ben 50 derecede, kapagi cok az aralik birakarak 8 saatte yapiyorum. Ama firinin kapak acikken calisabiliyor olmasi lazim. Ancak boyle yapinca ince etler baya sert oluyor, belki benim o zaman aldigim et iyi degildi. Sonraki denememde serce parmak kalinliginda seritler kestirdim, cok iyi oldu gercekten.
Yok be abi bu senin tarzın değil. Mangalda antrikot tarzı şeyler yaparken gözlerinin içi gülüyo. Bunu yerken bile sanki olsa da olur olmasa da der gibi bakışların :)
Çok başarılı bir vidyo olmuş, yapması kolay, maliyeti düşük, ve sıradışı. Denemeyi düşünüyorum. Teşekkürler
Harikulade bir video👏👏👏
Kuru et kategorisinde videoların devamını görmek çok güzel olur..
Bu arada sıkı bir diyet yapıyorsunuz galiba :)
Elin sağlık abim seriye devam et lütfen takipteyiz
Abicim, ben hem soslu hemde sadece karabiber ve deniz tuzlu yaptım, kendi yaptığım kurutucumda, 52 derecede 12 saat Ozonlu hava ile kuruttum, ikisi de harika oldu. Nuar yerine kontrafile ile yaptım, nuar da deniyeceğim bakalım. :) Selamlar
Başkan seni severek takip ediyoruz, yeğenlere çocuklara tariflerini yapıyoruz. Ellerine sağlık. Özellikle kuru et tariflerinin devamını bekliyoruz, sağlıcakla kal...
Abi tarifini daha yeni denedim, inanılmaz güzel oldu, kuru et serisine devam lütfen seviliyorsun
BU VİDEO ÇOK FAYDALI OLMUŞ ABİ. ELİNE SAĞLIK !
Ellerine sağlık Mustafa kardeşim, kuru et ceşitlerinin devamını bekleriz.
Eline sağlık süper bir video ve bilgilendirme
Süper kurutulmuş et serisi devam etsin.
Harika olmuş eline sağlık. Suho meso bekliyoruz 👍
eline sağlık abi, devamını bekliyoruz. ayrıca bıçak videosu da bekliyoruz.
Kancası olmayanlar ağaç çubuğa ya da ipe dizebilir. Tütsü kokusu sevenler ise fırının altına fındık, ceviz kabuğu koyabilir.
Ustadım, Boşnak kuru etle tanıştıktan sonra gerçekten doyamaz halde tüketmeye başladım. Ancak gördüm ki, Türkiye'de üretilen ile yurt dışından getirilen arasında da çok fark var. Yurt dışından gelen çok daha lezzetli ve yapı olarak dışı sert ve içi yumuşak..
Yurt dışından gelen tarzda ve ev ortamında hazırlanış tarifini verebilirseniz sevinirim. Ellerinize sağlık..
Eline sağlık yine cok faydalı video bro! Ben kurutucuda yapıyorum et meyve sebze kurutuyorum super oluyor hem sağlıklı hem acayip yararlı herkese taVsiye ederim . 🙏
Kuru et serisine devam Mustafa kardeşim. Hacı amcayıda bizden mahrum etme. Ara ara o nur yüzünü görelim.
İçerik için teşekkürler. Beef Jerky ve Biltongda ben en iyi verimi bonfileden elde ettim. Genellikle Nuar kullanılma sebebi, bu etlerin ucuz olması... Bir de gıda kurutucu ile öneririm... Ben iptidai bir et kurutucu yaptım. Yakında daha iyisini yapmayı planlıyorum. Yaparsam, size de bir tane gönderirim. Deneyebilirsiniz. Fırında dediğiniz gibi ince yapmak gerekiyor. Makineyle daha iri parçalarla yapıp sonra kesiyorum.
Slm. A abi aynen devam çok güzel olmuş her zaman ki gibi. Saygılar
Gülüşüne hastayız abi, harikasın
Çok iyi abi daha çok gelsin böyle etli videolar!!
Kuru ete devam çok beğendik ancak o kereviz tozu isli toz biber gibi enteresan şeyleri nereden bulacağız? Bunların hazırı olsa kuru et baharatı diye güzel olurdu. Eline sağlık devam
Olmazsa olmaz değil ikisi de. Bulamazsanız koymayın mühim değil
Eline sağlık abi sufırını yardımıyla bakkal kavurması
Kuru et olarakda pastıma❤️ bekliyoruz
Teşekkür ediyorum. Videolarınızın devamını diliyorum.
Eline sağlık abi yine sana yakışan bir iş olmuş👍🏻👍🏻👍🏻
Kuru et konusunu görünce aklıma pastırma konusu da geldi... eline sağlık
Mustafa kardeş Avustralya'dan selamlar. Biz burada geyik etinden yapıyoruz (venison jerky). Ben de fırıını kullanıyorum dehidrator yerine. Curing (marination) için 24 saat uygundur. Tuzu fazla koyarsanız daha uzun süre dayanıyor ancak sağlıklı değil. Dehidrate ederken fırının kapağının arasına ince tahta saplı bir kaşığı koyarsan devamlı başında durup periyodik olarak kapak açmana gerek kalmaz. Kurutma ısısı= 99C, süresi= 60 ile 90 dakika arası. 30-45 dakikada tersyüz edersiniz. Az dehidrate ederseniz daha yumuşak olur ancak kısa sürede tüketilmesi gerekir. Uzun süre kurutursanız daha uzun dayanıyor ancak chewy (sert) oluyor. Umarım faydalı olmuştur.
Begenmemek elde degil ellerine saglik abim ilk firsatta deneyecegim
Mustafa eline emeğine sağlık çok güzel gözüküyor....
Kuru et serisi gelsin hocam. Eline sağlık.
Abi paylasimin icin cok tesekkur ederim, cok degerli bilgiler bunlar! Devami gelirse cok guzel olur... Sevgi ve saygilar..
8:28 fazlasıyla mantıklı 👍🏽
Eline sağlık mükemmel görünüyor
Eline sağlık abi çok faydalı bir içerik ve beklediğim bir tarifti. Sana yakışanı yaptın, sarımsak tozu olmasaydı eksik kalırdı 😁