Risotto dell'imperatore, con Porcini, Salsiccia e Zafferano
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- #PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD
INGREDIENTI:
per il brodo:
100 gr di sedano
100 gr di carota
100 gr di cipolla
30 gr di porcini secchi
2 pomodorini
1 spicchio d'aglio
un litro e mezzo di acqua
sale
per il risotto:
360 gr di riso vialone nano
360 gr di porcini o altri funghi, anche un mix
360 gr di salsiccia o salamella
40 gr di burro
50 gr di parmigiano reggiano
prezzemolo
1 cipolla piccola bianca o dorata
1 spicchio d'aglio
pepe
olio extra vergine di oliva
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Non è una ricetta, è una libinine. Fatta oggi e non ho mai ricevuto così tanti complimenti. Grazie Stefano, sei il re della mia cucina
Devo ringraziare lo Chef Barbato che con la sua simpatia e bravura mi ha fatto scoprire il piacere di cucinare.
È veramente bravo e molto simpatico
Grazie sei er più
Ciao Stefano, sono un cercatore di funghi, appassionato di raccolta e di risotti. I miei risotti ai funghi sono molto buoni, a detta di chi li ha mangiati. Ma, quando vedo i tuoi video mi rendo conto che ho ancora molto da imparare. Grazie maestro, per questo video e per la tua simpatia.
Sei il più bravo chef !
Complimenti x il tuo modo di spiegare le ricette ,sei chiaro, sincero, generoso ed empatico !
Grazie a te sto imparando a cucinare bene !
Grazie di cuore ,grazie di esistere !❤
Caro Chef, Lei e' davvero la simpatia personificata!! Per non parlare poi della Sua bravuta!!! 🥰
Qui Ste' c'è tutta la tua capacità e bravura....Qualcosa di fantastico...e come dice un Grande Chef ''E' Spettacular"
Ottima ricetta 🤩lo provata e davvero imperiale🤩 Stefano e il mio chef nella top 🤩 grazie te sto imparando cucinare i piatti italiani ❤
🧡🧡🧡
Una golosità imperiale veramente da leccarsi i baffi un piatto che ti scalda il cuore che sa di autunno e caminetto acceso ! Il mio chef preferito ha fatto di nuovo centro ❤️
Grande stefanuccio! Premetto che vivo in australia da 10 anni e che tanti prodotti cosí fighi non li riesco a trovare purtroppo..io sono veronese quindi i risotti sono il cuore mio e il modo e la passione con cui hai prodotto questo video mi hanno proprio toccato il cuore(sono due anni che ti seguo ho visto tutti i tuoi video e ho imparato tantissime piccolezze che fanno diventare un piatto semplice un piatto perfetto)
Grazie sei un grande maestro x me continua cosí! Spero di poterti contattare la prossima volta che torno in italia
amasa che risotto strepitoso mi è riuscito ieri. Grazie Chef per tutti i tuoi preziosissimi video e consigli elargiti con simpatia e generosità
Grande chef in questa serata uggiosa sei il sole ciao ciao Stefano♥️
GRAZIEEEE
Non amavo tanto i risotti da quando ti seguo una volta a settimana risotti di ogni genere 👍👍 👍 mio chef ❤️
⚡Ciao Chef⚡TrueLife ti segue ❤️ da sempre 🤙
Grazieee
Che buonasera spettacolare come sempre grazie grazie e grazie
Non è una ricetta …è un’emozione….
Piove, è che si fa? Un bel video del nostro chef accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso e affianco il cane che ti chiede le coccole😍😍😍
HEHHEHE CHE DOLCEZZA.... ;)
Oggi stessa cosa anche iooooo 😂😂🤤🤤🤤🤤🤤 buona domenica
Lo farò a breve!
Grazie Chef, grazie Stefano!
E che Dio ti benedica...
Come si dice dalle mie parti: "na parola è poco e due su assai". Grandiositaggine sublimosa!
Stupenda ricetta Stefano grazie 😃
Mitico Stefano, ogni tuo piatto è un'opera d'arte.
Un grandissimo chef che cucina grandissimi piatti!!!😋
Simpatia, professionalità e semplicità, sei il numero uno.
Buonissima ricetta da provare !complimenti per i tuoi video !
Imperiale! Avrei una curiosità: per fare il brodo le verdure e i funghi sono stati buttati in pentola con l'acqua che già bolliva, mentre ho sempre pensato che per estrarre al meglio i sapori il brodo dovesse partire tutto a freddo. Chef aiuto!
Sei Grandioso, le tue ricette sono le uniche che riesco a capire e a fare, gli altri pseudo chef possono chiudere!!!
Hummmm !!!!! Bravo !!!!!! es una maravilla de plato sobre todo en estos dias que empieze a hacer fresco, pues una receta como esta te da calor para el estomago y disfrutar en familia de esa receta me encanta mucho. Muchas gracias Chef Stefano porque usted cocina de manera sencilla pero con muchissimo gusto. Que bien huele hummmm !!!!!!
buonasera Chef, che spettacolo rivederti così. Una curiosità: perché il brodo lo fai partire con l'acqua in ebollizione?
Cheffooo oggi vado di questo super risotto, alla faccia di chi ci vuole male!!! Ciao StefanONE! Ti si vuole bene 💚
che dire.....!!!!...spettacolo puro.....mi sembra di sentire già i profumi e la bontà....
Sempre più top ste besos buona serata
Meraviglioso sapore d' autunno
La stagione in cui la natura ha i colori più belli ,caldi e avvolgenti 🍂🍁🌰🍇.
Grazie Chef 😋😊
È un piacere infinito guardare le tue ricette e seguire le tue "lezioni"...spieghi le cose nei minimi particolari e ci fai imparare sempre qualcosa di nuovo!!grande chef...🧞♂️
Esatto! Cosa te lo dico a fare! Spectacular !!!
Che favolositàggine!!!!😋😋 Grazie Chef Stefano!!
Solo una domanda: ma il brodo non si fa partendo dall'acqua fredda? O vale solo per quello di carne?
Che te lo dico a fare?come dici tu!
È davvero da imperatore!
Grazie per i tuoi consigli
Domenica che si fa... Il risotto dell'Imperatore Barbato naturalmente. Grande Chef
Un vero piatto imperiale❤
Mi pia e proprio. Bravissimm
Ho fatto questo piatto seguendo le tue istruzioni ed è risultato fantastico a tutti.
Che meraviglia! Non ho altro da dire...
È stratosferico questo risotto 😍mai fatto così lo proverò grazie 👏
Chef sei il numero 1
Ricetta buonissima
Grazie mille per la dritta domani lo faccio ai miei ospiti
Mamma mia! E un piattone! 👍👍👍😲😲😲 Ragazzi!
Bravo, Chef!
Stefano sei il numero 1!
Amo le tue, dettagliate, spiegazioni...grazie chef!!
Gnam gnam 😋
A R T E nel piatto. Sei un grande
Complimenti come sempre
Chef .grazie .....ora posso cimentarmi nel risotto che non mi è mai venuto bene ...😍😋😋😋
TI VERRA ESPECTACULAR....
concordo con te, Chef, questo è un piatto pazzesco
Complimenti Chef un risotto favoloso ho appena mangiato e ho dinuovo fame🤣 Buona serata🤗
Sei sempre un grande!👍grazie🤗🤗🤗👌
Grazie Chef! bravissimo che bontà!
Mamma mia 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝sei unico 👏👏👏👏👏
Grandioso come sempre. Viva lo chef.
Magnifico 👏🏻👏🏻👏🏻
Da provare sicuramente. Sempre strepitoso
😋 che delizia bravissimo 🎉
Solo la prova assaggio vale tutto il video 😂. Bravissimo come sempre.
Waooo al máximo este risoto 😋😋😋 gracias x tu recetas eres un Chef bravisimo ...lo prepararé para mi Familia ❤️
fantastica ricetta
Wao chef , gracias por esa maravilla , usted es el mejor, le tengo mucho respeto y admiración 👏👏👏
Bravissimo, chef, ti sei superato, e i tuo assaggi sono impagabili 😍👍👍👍
Domenica, a pranzo, sarà eseguito tutto alla lettera. E comunque il vero Imperatore della cucina è solo e soltanto il Grande Chef Barbato👌👍👏
Fortissimo chef bel risotto e mi fai sempre morire simpaticissimo😄
Chef sei il numero 1
Serataccia,mangiato brodino. Preferivo il tuo risotto spettacolare. Grazie chef
Like a prescindere!!! Qui in Austria, grigio,piove e piove ...guerre e uragani ...gas si, gas no....stanco morto dal lavoro in fabbrica, in produzione al nastro metalmeccanica... uffff...poi torno a casa, e vedo questi Tuoi video ,che mi fanno pensare ai bei tempi ...sono 8 anni che non torno più in Italia...però mi fai stare a sognare e bene . Grazie Stefano, e camerawoman !!! Sabato voglio fare un giro per boschi, ma pioverà e tanto tanto....chissà se con la pioggia si può andare e trovare buoni funghi ?.........un saluto da Austria.
Andrea Giaguaro.
Grande grande chef ❤️ Grazie
Gnam Gnam!!!
Uno dei miei piatti preferiti 👏👏👏👏👏👏😋😋😋
GRANDE BARBATO! PROPRIO COSÌ LO FACEVO A SCUOLA ALL' ALBERGHIERO!!! 👋👌
Bellissima ricetta. Sarà il mio prossimo piatto della domenica 😊
Niente da dire è una cosa meravigliosa complimenti chef barbato 🫶🏻👏 🤤
Sei molto bravo
Però con tutte le tue ricette 😋, ogni volta affondi i miei buoni propositi di dieta 🤪
provato ieri... fantastico
Sempre unico grazie stefano
Spettacolo! uhmmmm che bontà
Pronto ad andare, chef. Un saluto da Argentina.
Gran risotto!
Gran video condiviso, ovvio!
Spettacolo.....
Che meraviglia... grazie Chef!
Siiiiiiiii.... Porcini e salsiccia ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Da chi paese los dedos hehehe 🤭
Mitico chef🙌😎
Che bel piatto, grande chef! Grazie! 👍🏻😎
Grazie chef ❤️
Grande🔝
Sei bravo, simpatico e competente.
Ehhhh Chef sei GRANDEEEE!!!! Purtroppo domani non posso farlo perché ho tutto tranne la salsiccia ma prossimamente su questi schermi ci sarà un risotto dell' IMPERATORE STEFANO BARBATO ..cioè tantissima roba!!!!!👍👍👏👏👏❤🔝🔝🔝
Bella Ricetta
OK Chef.
Che bomba!
Mi piace,mi piace,mi piace!!
Sei fantastico 😂😂😂 💋
lo proverò' al più presto
Stefano, you are the best! 👍👍💪💪
cos' altro c'è da dire hanno detto tutto queste persone quindi che te lo dico a fare 🎉🎉🎉
MEGLIO DI COSì!! GRAAANDE
Mamma mia 😋 una vera bontà 👏🤗