Lieber Hans da kommt es auf die Temperatur an... Alufolie verträgt einfach mehr Hitze besser, als Backpapier! Du kannst es also gerne ausprobieren, solltest aber die Temperaturen genau im Blick haben ;) Danke und Lieben Gruß, Anja
Der Speisezettel fürs Nächte Wochenende steht... Total schönes Video... Einzige Frage... Woher nimmt man die Planken... Ich weiß, das man nur einer aus der Stadt fragen... Gruß Frank
Lieber Frank das freut mich! Kein Problem, ich würde Dir empfehlen schau doch mal bei meinem Video "So geht Flammlachs" vorbei dort findest du alle Verlinkungen unterhalb des Videos in der Infobox, außerdem auch viele Tipps und Tricks im Video ;) Viel Spaß und lass mich wissen wie es Dir geschmeckt hat! Lieben Gruß, Anja
Hi ihr 2, alles super, nur würde ich Backpapier statt Alufolie nehmen und da ich keinen Lachs essen kann, da ich Gichtanfälle savon bekommen kann, würde ich auf Dorade oder Wolfsbarsch gehen, Seeteufel vllt zum grillen auf der Plancha, Zander sollte auch gut schmecken, dazu ein Chili-Rahmkraut & in Butter geschwenkte Pererdilienkartoffeln!
Logo, das geht auch ;) nur sollte beim verwenden von Backpapier auf die Temperatur geachtet werden ;) Wow das klingt auch super lecker... Petersilienkartoffeln hatten wir tatsächlich schon lange nicht mehr! Danke und Liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill jop in der Regel hällt Backpapier ja bis 220 Grad, wenn man dann mit ca 160 Grad ganz easy rangeht klappt das schon, habs ja schon mal gemacht, nur war des damals als ich Lachs noch essen konnte, in die Asiarichtung gewürzt, Shitakepilze, Sojasoße, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, ein paar Sprossen, Limettensaft/Schale & Hühnerbrühe, da meine Mum ihr mitlerweile über 50 Jahre altes Rezept für die Sauer-Scharfsuppe gemacht hat und da wird ja ein Huhn ausgekocht... warum dann gekörnte Gemüsebrühe nehmen... 😅
Hallo liebe Anja, schade ich kann keinen Lachs essen. Ich war vor ca 26Jahren ,unfreiwillig, auf einer Lachszuchtfarm. Die ganze traurige Geschichte will ich nicht mehr daran denken. Seh aber Lachs fast täglich in einer Form im Geschäft. Aber ich esse Fisch und Fleisch, wenn auch nur wenig…..aber ich esse es. Du und dein Kameramann , ihr kommt so freundlich und sympathisch an. Danke für das Rezept, ich kann ja einen anderen Fisch nehmen……….guten Appetit und gute Zeit. Viele Grüße Sarina
Danke liebe Sarina das freut uns sehr, wenn Dir unser Format gefällt ;) Schade, aber ich kann es verstehen, wenn man schlechte Erfahrung gemacht hat, dann lässt man lieber die Finger davon... Liebe Grüße und alles Gute! Anja
Anja, ich habe gehört/gelesen und mache es selbst auch so. Die Zitrone erst nach dem Garen über den Lachs machen. Sonst reagiert die Säure mit dem Eiweiß gleich. Was hälst du von dieser These? 😊
Klar da gibt es wieder verschiedene Meinungen dazu... Ich muss sagen, mir wäre noch nichts negatives aufgefallen auch wenn die Zitrone schon beim Garen dabei liegt ;) Viel Spaß beim ausprobieren und Danke für dein Feedback ;) LG Anja
Servus liebe Anja das gefällt mir richtig gut was du uns hier gezeigt hast, ich habe einen Speckstein da funktioniert das richtig gut. Danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👌🔥🔥
Mhhh, da konnte man ja fast den Duft in der Nase spüren, danke Anja. Ich würde dazu Feldsalat mit Apfel und braunen Champignons mit Senf-Honig-Dressing machen. Mehr bräuchte ich dann nicht. Ohh, ich freu mich schon mal auf's Wochenende... 😊
Schneller gehts bei dem Lachs auf dem Brett wenn man es vorher nicht wässerr. Keine angst', das Brett verbrennt nicvt. Ihr könnt das ja auch mal testen.
Hallo Wolfgang, Danke Dir, der Martin heißt übrigens Matthi und schneiden tu ich ;) Danke für den Hinweis, ich kümmer mich da gleich mal drum. Liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill Oh, sorry, natürlich Matthias, du hast es mir sogar schon mal geschrieben 😔 Ich werde mich hüten, jetzt zu sagen, du hättest zu tief ins Glas geschaut 😁🤣
Das war alles wunderbar. Ich werde alles bei meinen Sohn ausprobieren.
Mach bitte weiter so.
Ich liebe Fischgerichte. Danke.
Danke das freut mich sehr... Viel Spaß und lasst es Euch schmecken! LG Anja
Hallo Anja, würde statt Alufolie auch Backpapier gehen.? Sieht wieder Super lecker aus.👍
Lieber Hans da kommt es auf die Temperatur an... Alufolie verträgt einfach mehr Hitze besser, als Backpapier! Du kannst es also gerne ausprobieren, solltest aber die Temperaturen genau im Blick haben ;) Danke und Lieben Gruß, Anja
Klasse Video! Der Lachs auf Zitronenbett hätte aber auch 1x gereicht😉 8:14 und 12:14
und ich hab gedacht ich hab zurück gespult 😂😂😂😂
Tja doppelt hält doch bekanntlich besser ;) Liebe Grüße, Anja
Der Speisezettel fürs Nächte Wochenende steht... Total schönes Video... Einzige Frage... Woher nimmt man die Planken... Ich weiß, das man nur einer aus der Stadt fragen... Gruß Frank
Lieber Frank das freut mich! Kein Problem, ich würde Dir empfehlen schau doch mal bei meinem Video "So geht Flammlachs" vorbei dort findest du alle Verlinkungen unterhalb des Videos in der Infobox, außerdem auch viele Tipps und Tricks im Video ;) Viel Spaß und lass mich wissen wie es Dir geschmeckt hat! Lieben Gruß, Anja
Hallo Anja das sieht ja mal mega lecker 👍 aus ich werde die Methoden mal testen. Mit was bekommt ihr eure Messer 🔪 denn so richtig scharf???
Hallo Lutz, der Matthi wetzt die mit einem Klassischen Messerschleifer. Danke und liebe Grüße, Anja
Super Deine Videos, freue mich immer wieder. Diesmal aber mit "der heißen Nadel gestrickt"?
Das ist schön zu hören :) Vielen lieben Dank! Ja wenn schon, denn schon ;) Liebe Grüße, Anja
Sehr schön erklärt! 👍
Danke schön... Liebe Grüße, Anja
Für mich würde ich den Lachs etwas länger drauf lassen, sonst sehr schöne Ideen
👍
Danke lieber Mike! Klar im Endeffekt ist der Gargrad eine reine Geschmacksache ;) Lieben Gruß, Anja
Hi ihr 2, alles super, nur würde ich Backpapier statt Alufolie nehmen und da ich keinen Lachs essen kann, da ich Gichtanfälle savon bekommen kann, würde ich auf Dorade oder Wolfsbarsch gehen, Seeteufel vllt zum grillen auf der Plancha, Zander sollte auch gut schmecken, dazu ein Chili-Rahmkraut & in Butter geschwenkte Pererdilienkartoffeln!
Logo, das geht auch ;) nur sollte beim verwenden von Backpapier auf die Temperatur geachtet werden ;) Wow das klingt auch super lecker... Petersilienkartoffeln hatten wir tatsächlich schon lange nicht mehr! Danke und Liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill jop in der Regel hällt Backpapier ja bis 220 Grad, wenn man dann mit ca 160 Grad ganz easy rangeht klappt das schon, habs ja schon mal gemacht, nur war des damals als ich Lachs noch essen konnte, in die Asiarichtung gewürzt, Shitakepilze, Sojasoße, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, ein paar Sprossen, Limettensaft/Schale & Hühnerbrühe, da meine Mum ihr mitlerweile über 50 Jahre altes Rezept für die Sauer-Scharfsuppe gemacht hat und da wird ja ein Huhn ausgekocht... warum dann gekörnte Gemüsebrühe nehmen... 😅
Hallo liebe Anja, schade ich kann keinen Lachs essen. Ich war vor ca 26Jahren ,unfreiwillig, auf einer Lachszuchtfarm. Die ganze traurige Geschichte will ich nicht mehr daran denken. Seh aber Lachs fast täglich in einer Form im Geschäft.
Aber ich esse Fisch und Fleisch, wenn auch nur wenig…..aber ich esse es.
Du und dein Kameramann , ihr kommt so freundlich und sympathisch an. Danke für das Rezept, ich kann ja einen anderen Fisch nehmen……….guten Appetit und gute Zeit.
Viele Grüße Sarina
Danke liebe Sarina das freut uns sehr, wenn Dir unser Format gefällt ;) Schade, aber ich kann es verstehen, wenn man schlechte Erfahrung gemacht hat, dann lässt man lieber die Finger davon... Liebe Grüße und alles Gute! Anja
Hallo Anja,
sah alles lecker aus.
Danke lieber Frank, das freut mich! Liebe Grüße, Anja
Anja, ich habe gehört/gelesen und mache es selbst auch so. Die Zitrone erst nach dem Garen über den Lachs machen. Sonst reagiert die Säure mit dem Eiweiß gleich. Was hälst du von dieser These? 😊
Klar da gibt es wieder verschiedene Meinungen dazu... Ich muss sagen, mir wäre noch nichts negatives aufgefallen auch wenn die Zitrone schon beim Garen dabei liegt ;) Viel Spaß beim ausprobieren und Danke für dein Feedback ;) LG Anja
Moin.....Nice.....ich liebe Lachs ja🤤🤤......Glück auf aus dem Saarland
Dann ist das genau das richtige lieber Holger ;) Merci und Liebe Grüße, Anja
Wir nehmen dazu Honigsenf aus Dänemark ! Den bringen uns Neffe oder Bekannte aus dem Urlaub immer mit !
Ui super lieber Heinrich! Da seit Ihr aber einwandfrei versorgt! Toll Viel Spaß und lasst es Euch schmecken... Merci und Liebe Grüße, Anja
Mit Schnittfehler....
Lachs auf Zitrone kam zweimal...
Grüße aus Neumark, Thüringen
Niemand ist perfekt ;) Danke für den Hinweis lieber Andre! LG Anja
Servus liebe Anja das gefällt mir richtig gut was du uns hier gezeigt hast, ich habe einen Speckstein da funktioniert das richtig gut. Danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👌🔥🔥
Super lieber Dieter! Auch ein tolles Teil... Viel Spaß und lasst es Euch schmecken ;) Liebe Grüße, Anja
Mal wieder ein richtig schönes Video Liebe Anja 🙂 GLG Maik 🙂
Danke lieber Maik, das freut mich sehr! Liebe Grüße, Anja
warum klebst du die grillmarke weber vom grill ab
Keine Werbung dafür!
Abgesehen vom tollen Rezept, ab heute bist Du Natascha. Schöne Mütze. 😇😜
Danke lieber Heiko, davon wusste ich noch gar nichts ;) Liebe Grüße, Anja
Vielen Dank für die Vorstellungen 🤩👍🤩
Die Haut war ja mega Kross 🤩🤩
Da muss ich mir unbedingt solch eine Plancha besorgen 👍
Danke das freut mich wenn ich Deinen Geschmack getroffen habe ;) Viel Spaß beim ausprobieren und Liebe Grüße, Anja
Hallo Anja klasse mal wieder super daumen hoch 🍽✨️💯👍
Danke lieber Olaf! Freut mich! LG Anja
Mhhh, da konnte man ja fast den Duft in der Nase spüren, danke Anja. Ich würde dazu Feldsalat mit Apfel und braunen Champignons mit Senf-Honig-Dressing machen. Mehr bräuchte ich dann nicht.
Ohh, ich freu mich schon mal auf's Wochenende... 😊
Liebe Christina das klingt fantastisch... Super Idee ;) Danke für die Inspiration! Viel Spaß und lass Dir schmecken... Liebe Grüße, Anja
Ja, da sollte nix schief gehen. Ist ja nicht der günstigste 🐟
Letzten Sonntag gab es dein Lamm- Curry.....saulecker
Danke liebe Petra! Das freut mich sehr... Lieben Gruß, Anja
Hallo Anja, das sieht ja fantastisch aus, und die 4 Variationen gefallen mir sehr gut , vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👍🔥🍣
Danke liebe Vera, das freut mich sehr! Liebe Grüße nach Hessen, Anja
in der Alufolie sieht man auch gar nicht ob der Lachs gar ist. Der war eher schon zu lange drin.
Keine Sorge, war einwandfrei ;) Aber vielleicht magst Du uns dann mal deine Zubereitungsart vorstellen ;) Danke und liebe Grüße, Anja
Zitronenlachs war zwei mal drin
👀👀
Gut aufgepasst ;) Danke für den Hinweis! Doppelt hält einfach besser ;) LG Anja
😂😂 5 oder 4?
Gut aufgepasst, aber es sollten nur 4 sein ;) Danke und Liebe Grüße, Anja
Schneller gehts bei dem Lachs auf dem Brett wenn man es vorher nicht wässerr. Keine angst', das Brett verbrennt nicvt. Ihr könnt das ja auch mal testen.
und auf der sizzlezone zum qualmen bringen :-)
Okay, beim nächsten Mal wird es ausprobiert ;) Vielen Dank für den Tipp Martin! Liebe Grüße, Anja
Wer hat denn das Video geschnitten.
Nein Spaß....eine Szene ist doppelt drin. Hat wohl Martin zu tief ins Glas geschaut 😂😂😂
Hallo Wolfgang, Danke Dir, der Martin heißt übrigens Matthi und schneiden tu ich ;) Danke für den Hinweis, ich kümmer mich da gleich mal drum. Liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill Oh, sorry, natürlich Matthias, du hast es mir sogar schon mal geschrieben 😔
Ich werde mich hüten, jetzt zu sagen, du hättest zu tief ins Glas geschaut 😁🤣