Flammlachs Rezept | Lachs am offenen Feuer zubereiten | Die Frau am Grill
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- เผยแพร่เมื่อ 9 มี.ค. 2023
- Flammlachs ist besonders bei Menschen beliebt, die sich dem Outdoor Cooking verschrieben haben. Klar, in der Küche wird dieses Gericht in der Zubereitung auch keine Aussicht auf Erfolg haben. Und wer Flammlachs noch nicht kennt sollte sich dieses Video mal reinziehen...
LG Anja
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Ein wirklich überzeugendes Ergebnis
Die Filets waren im rohen Zustand schon überzeugend
👍
Da stimme ich Dir zu Mike :) Danke schön... LG Anja
sehr geil Ergebnis absolut top LG und GlückAuf!
Danke schön! Freut mich... Liebe Grüße Anja
Sehr schön. Mache schon seit Jahren Flammlachs. Grundlage war ein Gespräch auf dem Weihnachtsmarkt in Köln am Flammlachsstand. Nehme fertige Gewürzmischung gib zusätzlich etwas Chiliflocken dazu und beträufle es mit etwas Öl. Mag es wenn die Oberfläche etwas dunkler wird. ein Traum und bei jeder Party, ein der Hinkucker.
Servus Friedrich! Super... Interessant wo manchmal die Besten Ideen entstehen. Kann ich mir auch sehr lecker vorstellen da werden die Partygäste Augen machen ;) Danke für deinen Beitrag und Liebe Grüße Anja
Herrlich. Haben wir auch schon ausprobiert. Kann man nur empfehlen!
Danke schön... Absolut sehe ich auch so ;) Liebe Grüße Anja
Flammlachs ist immer klasse. 👍👍👍. Grüße von uns
Merci Euch ;) LG Anja
Ein echtes Träumchen! VG Silke
Danke liebe Silke! Liebe Grüße Anja
wieder ein super Rezept. Finde die Idee mit den Halterungen für die Feuertonne genial. Leider heute bei dem Wetter in Frankfurt/M. keine Option, deshalb gibt's heute Lachs aus dem Backofen. Macht weiter so. Viele Grüße aus FRA.
Das ist schade :( aber auch aus dem Backofen schmeckt der Lachs hervorragend! Lasst es Euch schmecken... Danke und Viele Grüße zurück, Anja
Super coole Idee wird morgen gleich ausprobiert, schönes Wochenende Gruß Wolfgang
Merci Wolfgang! LG Anja
Klasse von Dir super lecker lecker daumen hoch ✨️💯💯🍽👍
Freut mich :) Vielen lieben Dank Olaf! LG Anja
Ein Traum. 👨🍳👍
Danke Hans! LG Anja
Super Fisch! Der sieht echt super aus. Ich finde die Lachsbretter ein bischen klapprich, aber wenn das Ergebnis passt...
Danke Uwe, das Ergebnis passt zu 100% kann ich Dir sagen ;) Liebe Grüße Anja
Hallo Anja, danke für die tolle Präsentation. Habe mir gerade selbst ein Flammbrett zugelegt und da kam dein Video gerade passend! Ach ja, du erwähntest nach ca. 1 Minute, das man nicht nur Lachs darauf garen könnte, aber dazu später mehr... leider kam nichts.
Viele Grüße an den Kameramann!👍
Hallo Hans-Günter, Danke das freut mich! :) Du kannst auch Hähnchen, anderes Fleisch oder Gemüse drauf zubereiten. Liebe Grüße von uns, Anja
Hallo Ihr zwei Lieben. Flammlachs, wird wirklich durch den Rauch gegart.... Dauert bissl.
Aber super lecker und nicht nur ausschließlich mit Salz und Pfeffer.
Aber gut jeder wie er es mag.
Was super, bei jeder Flammlachs Party ankommt und dabei sein muß : Honig - Dill - Senf Soße
Liebe Grüße aus dem stürmischen Rheinhessen Uta :
Danke liebe Uta! Jedem nach seinem Geschmack ;) Der Tipp mit der Honig-Dill-Senf Soße gefällt mir... Merci! Liebe Grüße zurück, Anja
Moin.....Yes,flammlachs is was geiles👍👍👍
Absolut :) Danke Holger! LG Anja
Da bekommt man aber Richtig Hunger 😉
Merci :) Freut mich wenn es Dir gefällt! Liebe Grüße Anja
Oh liebe Anja, das ist genau Mein. Ich liebe Flammlachs, nur für zwei Personen ist es einfach zuviel. Schnüff. VG Silke
Danke liebe Silke! Klar aber vielleicht kannst es ja mit ein bisschen weniger probieren ;) Lohnt sich definitiv... Liebe Grüße Anja
schon als wir den Lachs gesehen haben wussten wir ,das wird was ! Noch ein kleiner Tipp für Eure Feuertonne , schneidet den oberen Rand von der Trommel ab und Ihr habt eine noch bessere Wärmeverteilung auf der Feuerplatte !😉 VG aus der Lausitz Karina und Rene
Danke liebe Karina und Rene auch für den Tipp ;) Absolut bei diesem Prachtexemplar gibt es nichts auszusetzen... Merci und Liebe Grüße Anja
Hi Anja,
sehr schönes Endergebnis hast du da hinbekommen.
Bei so einem Fischerl reichen Salz und Pfeffer vollkommen aus.
Liebe Grüsse, Hubert
Merci lieber Hubert! Absolut Natur pur ;) Liebe Grüße Anja
Jaja , wennes euch schmeckt , moß ich mal darben ! Lecker , lecker !
Danke lieber Heinrich! LG Anja
Super Rezept, danke. Ich kann keinen Lachs essen. Ich war für über 20 Jahren in Norwegen durch eine Havarie von Schiffen in eine Lachszuchtanlage gekommen. Nein was ich da sehen musste, es war so schlimm. Die armen Tiere….ich keinen Lachs mehr essen….alle Tiere dürften wir wohl nicht essen….Ich kaufe hier auf einem Bauernhof ein. Ich esse aber sehr gerne Fisch, wo kommen sie wohl immer her…
Greift mich bitte nicht an….habt alle eine gute Zeit. Hier übern Bodensee ist starker Wind….
Vielen Dank für dein ehrliches Feedback... Keineswegs wirst du angegriffen ich verstehe die Problematik gut! Leider wird auch beim Fisch oft zu unschönen Methoden gegriffen :( Liebe Grüße, Anja
o.k. hab mir das Brett bestellt und freue mich auf den nächsten Lachs über offenem Feuer....oder auf den Träger Timberline 1300.
Eine tolle Entscheidung :) Super Danke Dir! Viel Spaß und Guten Appetit... LG Anja
Zwei Profi-Tipps: Die Bretter mit Rapsöl einreiben. Der Lachs wird nicht mit Hitze, sondern mit dem Rauch von Buchenholz gegart.
Danke Andreas für deinen Beitrag ;) LG Anja
Servus liebe Anja, was soll ich sagen dass ist schon ganz große klasse was du uns hier gezeigt hast, und lecker sieht es auf alle Fälle aus, danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👍🔥🔥
Merci lieber Dieter! Das war schon ein Hochgenuss und wird zum nachmachen empfohlen! Liebe Grüße Anja
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Danke Andre! LG Anja
Hallo Anja, der Flammlachs ist dir sehr gut gelungen und sieht auch sehr sehr lecker aus, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🔥
Freut mich liebe Vera! Danke schön :) Liebe Grüße zurück, Anja
👍👍👍👍
Danke! LG Anja
Mensch Anja, schneid doch an der verjügten Seite den Lachs kürzer. Aber sonst ein schönes Video. LG Jürgen
Danke Jürgen! LG Anja
Servus es zwoa, einfach a Traum. Gvlg Reini 🍷
Danke lieber Reini! LG Anja
Schade, kann ich nicht selber machen, da ich auf meinem Balkon nur einen Gasgrill betreiben kann ... Mir läuft jedenfalls beim Zuschauen das Wasser im Mund zusammen. PS: aus den abgeschnittenen Teilen kann man auch ein herrliches Lachs-Tatar machen!
Servus Arnd! Ich stimme Dir zu auch ein Lachs-Tatar ist eine genial leckere Idee... Danke schön und Liebe Grüße Anja
Super ,aber ich hätte an der dünnen Stelle weggeschnitten,damit er rauspasst .... aber ist Ansichtssache
Klar ;) Merci Dir! LG Anja
Sicher sehr lecker... Ich esse Lachs auch sehr gerne. Mein Mann mag ihn nicht, höchstens das Zeug im Glas, was ja gar kein Lachs ist.. 🤢🤢 Deshalb komme ich wohl auch nie in die Verlegenheit Flammlachs aufzutischen. LG
Geht mir bei meiner Freundin ebenso - die isst auch nur den falschen Lachs aus dem Glas. (Ok, bei Fisch ist sie leider ohnehin komisch - sie isst nur panierte Seelachsfilets, bei jedem anderen Fisch streikt sie)
Sehr schade... Dazu kann ich nur sagen, da entgeht Euch was :) Trotzdem Danke für dein Feedback und vielleicht kannst du deinen Mann trotzdem eines Tages überzeugen ;) Gib nicht auf :) LG Anja
@@DieFrauamGrill Ja, ich weiß, das MIR da was entgeht. Überzeugungsarbeit leiste ich bereits seit 40 Jahren. Lachs geht gar nicht- dafür aber Rollmops und solche Sachen aus der Dose... Bitte keinen frischen Fisch, gebraten oder gedünstet- aber Fischstäbchen ! Die kommen mir schon lange nicht mehr in die Pfanne. Die mache ich selber - mit frischem Fisch ! Mit Kohl ist es ja ganz ähnlich. "Sauerkraut schmeckt gut, aber ich esse nichts wo Kohl drin ist ".
Ist nicht so einfach mit so einem Menschen, der sich selber als pflegeleicht sieht, umzugehen. LG
@@arnddegenhard2278 Ganz wie bei meinem Mann..Früher wollte er immer Fischstäbchen haben. Die kommen mir schon lange nicht mehr in die Pfanne. Ich mache Fischfrikadellen selber, aus frischem Fisch. Die isst er sogar gerne.. Naja, die sind ja auch paniert..
@@inci2 Fischfrikadellen! Ich LIEBE Fischfrikadellen! Natürlich selbst gemacht.
warum hast du eine haube auf ???
Um das wertvolle Gut zu schützen :) :) :) LG Anja
erster :)
Super :) Vielen Dank! LG Anja