Geazie per questa ricetta , sono sincera xon il pesce nn sono brava , lei ha un modo di spiegare con semplicita' .Faro' contento mio figlio che mi ha chiesto sempre di cucinare il polipo . Grazie 😊
Domani sera festeggero' l'anno nuovo con questa ricetta!! Caro Luca fai venire l'acquolina in bocca a guardarti!! Sei un mito!! Grazie!! 😊❤Buon annoooo😘
Polipo e patate ovvero un grande classico che piace a tutti e che deve essere fatto con tutti i crismi del caso per non avere il polipo in versioe gomma da masticare. Bravissimo!!!
Ma perché rispondi a me che lo so benissimo? Facevo una battuta sul "polpo" Paul Pogba, giocatore della Juve che verrà squalificato per doping e quindi è calcisticamente "bollito", ma capisco che non è questa la platea adatta. Buon polpo, speriamo senza polipi, sapientini.
Questa è una ricetta che mia madre fa pari pari perché l'ha imparata da te. Ti seguiva su cook around o spero di averlo scritto bene , da li poi ti ha seguito su food network e su TH-cam e mi ha contagiato la passione per le tue ricette ❤ devo dire grazie MAMMA 💕❤️💕 e grazie a te Chef
Dici bene il colore del piatto è molto bello ma lo è ancor di più il cibo che ci sta dentro. Grazie mille cuciniere curioso e goloso bravissimo e simpaticissimo come sempre buona serata e alla prossima.🎉🎉🎉
Vedo che te ne intendi di polipi! Bravo! Infatti cercavo questa ricetta in internet ma tutte quelle che trovavo usavano un polipo grigio, cioè non più fresco, perchè il polipo di scoglio, anche se comprato congelato, deve essere marrone, quindi attenzione al colore quando lo comprate! Oggi molti pescherecci usano la congelazione istantanea cosí il polipo resta marrone, inoltre con questo processo, si congela anche l'acqua di mare, così rimane anche il sapore di mare: provate e vedrete la differenza!
Ciao Luca, sono attento alle tue ricette e spesso l'edificio con successo, magari variando qualche ingrediente. A me piace molto la trota la faccio in vari modi hai qualche ricetta sfiziosa per una trota a filetti? Grazie!
Non capisco perché questo cuoco si ostina a non mettere il sale in cottura del polpo. Io sono siciliana e bi assicuro che il polpo va salato e anche molto se no sembra un chewing gum insipido .Provare per credere
Fantastico! Piccola variante: non amo sentire le ventose nella masticazione quindi lo spello. Piccola aggiunta: cimette di cavolo romanesco inserite prima del condimento.
Ciao Luca, grazie! La cipolla e la carota non le ho mai messe. Proverò la prossima volta. Esperienza mia: le patate nel brodo del polpo no perché prendono il nero del polpo stesso; io preferisco cuocerle al vapore, mi sembra che rimangano più gustose.
Luca hai rotto i c......i! Guardo i tuoi video sempre negli orari che poi muoio per la fame😂. Il bello di te che cucini vestito come noi comuni mortali, proponi ricette fantastiche e non elaborate. Insomma, Luca il Duca è presidente ❤
Si ma va specificato per quante persone o il peso se no che paragone fai. Io lo prendevo sempre al supermercato ma visto la ricetta semplice di Luca e i costi del polpo vale la pena farselo 😀😀😀😀😀
GRAZIE DI CUORE- SEI UN VERO SIMPATICONE !!! TI SALUTO DA MIA MOLDOVA- HO LAVORATO A NAPOLI E A PARMA PER 24 ANNI- ADDESSO SONO A CASA MIA, PERO I RICORDI SON TANTO BELLI E FRESCHI. CON UN AFFETTO SPECIALE PER LA BELLA ITALIA- SILVIA
Caro Luca, ora si inizia a usare sempre più spesso il polpo magari grigliato. o appunto lesso, su letto di purea di patate, quindi non tagliate a cubetti; ma la tua antica ricetta, assai conosciuta e apprezzata anche qui nel napoletano, resta secondo me inarrivabile! Un caro saluto
Geazie per questa ricetta , sono sincera xon il pesce nn sono brava , lei ha un modo di spiegare con semplicita' .Faro' contento mio figlio che mi ha chiesto sempre di cucinare il polipo . Grazie 😊
😊😊
Domani sera festeggero' l'anno nuovo con questa ricetta!! Caro Luca fai venire l'acquolina in bocca a guardarti!! Sei un mito!! Grazie!! 😊❤Buon annoooo😘
😊
Ricetta classica, ma è sempre un piacere vederla all'opera maestro!!! Complimenti come sempre
😊
Classicissima ma buonissima suggerimenti fantastici peperoncino e scorza limone sempre ricette ottime grazie
😊
Complimenti lo segui sempre sono rumena..Ho imparato tanto da lei grazie x tutte le ricette meravigliose...
Mi fa molto piacere
Sei il mio preferito Bravissimo e simpaticissimo 😊 Spieghi molto bene le ricette O imparato tante cose Grazie mille e tantissimi complimenti 👏👏👏
😊
Ciao Luca, una ricetta giustamente intramontabile, perchè è troppo buona !!! Complimenti Chef e grazie per avercela riproposta !!!
😊
Sei un grande chef sei molto bravo ti seguo sempre Grazie
😊
Nell'apparente semplicità di un piatto così, c'è tutto il sapore del mare, del polpo, delle patate. Piatto fantastico. Ne vado matto.
Grande chef 💯👍🏻
🙂
Polipo e patate ovvero un grande classico che piace a tutti e che deve essere fatto con tutti i crismi del caso per non avere il polipo in versioe gomma da masticare. Bravissimo!!!
POLPO
Paul Pogba con patate 😂
@@dannyshorts1383 il polipo viene all'utero...o al colon....è un'altra cosa
Ma perché rispondi a me che lo so benissimo? Facevo una battuta sul "polpo" Paul Pogba, giocatore della Juve che verrà squalificato per doping e quindi è calcisticamente "bollito", ma capisco che non è questa la platea adatta. Buon polpo, speriamo senza polipi, sapientini.
@@dannyshorts1383 😆😘 non ero polemico.....in realta' rispondevo a quell'altro 😃
Sei lo chef piu bravo di tutti
😊
Sei bravo e simpaticissimo
grazie!
Che buono il polpo Luca!!!( sai quanti ne pescava Angelo quando faceva pesca subacquea. Buoni buoni peccato che gli ho apprezzati tardi!!!😊😊
😊
Maestro, si vede che godi come un riccio già da quando impiatti, pensando all'assaggio !! Ma godo anche io quando lo fo !!!! Grazie.
😁
Buonissima e ottima ricetta 👍
😊
Complimenti maestro sei il migliore.
😊
Ho provato a farlo ed è riuscito buonissimo … grazieeee 😊
bene!
Altra ricetta tradizionale, altra bontà! Bravo Luca!
😊
Questa è una ricetta che mia madre fa pari pari perché l'ha imparata da te. Ti seguiva su cook around o spero di averlo scritto bene , da li poi ti ha seguito su food network e su TH-cam e mi ha contagiato la passione per le tue ricette ❤ devo dire grazie MAMMA 💕❤️💕 e grazie a te Chef
Belli!
uno dei mie piatti preferiti! lo adoro
😊
Luca grande chef devi fare spaghetti 🍝 con cavolo nero e briciole
😊
Di nuovo grazie per un'altra ricetta gustosissima. Una domanda, si mangia calda, fredda o a temperatura ambiente?
Io la preferisco fredda
Mi è venuta fame , buono 🤤
😊
LUCA😊💚
il mio piatto preferito🐙+🥔❤che accoppiata vincente con una bella tritata di aglio e prezzemolo fine fine sopra ...
DIVINO
😊
@@CasaPappagallo ❤
adoro questo piatto 😃 ma con quest’emulsione le olive taggiasche ci potrebbero stare? Grazie..
si si
Questa ricetta è la sintesi della mia famiglia: io il polpo, lei la patata e mia suocera il prezzemolo .! Grazie Chef UN abbraccio tentacolare ehehehe
🤣
Buonissima. È un piatto troppo appetitoso.👍👍👌👌
😊
Ottima ricetta per me vale sia come primo che come secondo piatto sono d accordo con te e'una di quelle ricette da fare in casa
👍
Buonissimo 👍😋😋
si!
Buonasera
Bellissima ricetta
Molto buona 👋
😊
Ciao Luca questo è il mio piatto preferito semplice ma molto buono ti saluto e ti auguro una buona serata ciao alla prossima 👋🏾 👋🏾
😊😊
Bravissimo..... il peperoncino e ottimo in questa ricetta!
😊
Cas pappagallo sei il più bravo dei chef il tuo polpo mi fa venire l'acquolina imbocca ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😊
ottimo ottimo grazie buonasera 😄
😊😊
Bravissimo Luca , peperoncino e scorza di limone non li ho mai messi ,ci proverò.
👍
Come sempre mi fai venire fame ciao da ostia lido😊😊
😊
Ottimo l'ho fatto ed è saporitissimo ❤
👍
Grande Luca. Io lo farei pure all'arancia 😮❤
👍👍
È che te dico a fa' . Bravo come sempre.
😊
Grazie bravissima!!!!
.
Dici bene il colore del piatto è molto bello ma lo è ancor di più il cibo che ci sta dentro. Grazie mille cuciniere curioso e goloso bravissimo e simpaticissimo come sempre buona serata e alla prossima.🎉🎉🎉
😊😊
Buon giovedì maestro adoro questa ricetta eccellente grazie mille tanti saluti in famiglia buona serata!! 😋😋😋❤️🌹👍
😊
Certo che quando fai il giro " in aria " con la forchetta quando assaggi i piatti pronti........... non c'è paragone. Sei unico
😂
Che bontà 😋
😊
Grazie uno dei miei piatti preferiti....
😊
vorrei sapere se il polpo lo devo acquistare decongelato o fresco grazie se mi rispondera
se lo prendi fresco poi congelalo te
@@CasaPappagallo ok grazie
Lo faccio spesso.....sono curioso di vedere la tua ricetta ❤
👍
Bravissimo 👏🫶🙋
😊
Buono buono 😋
😊
BRAVO TI SEGUO SEMPRE...
😊
Grazie del consiglio di grattugiare la scorza di limone e il trito del peperoncino fresco!!💯💯💯👍👍👍👍
😊
Vedo che te ne intendi di polipi! Bravo! Infatti cercavo questa ricetta in internet ma tutte quelle che trovavo usavano un polipo grigio, cioè non più fresco, perchè il polipo di scoglio, anche se comprato congelato, deve essere marrone, quindi attenzione al colore quando lo comprate! Oggi molti pescherecci usano la congelazione istantanea cosí il polipo resta marrone, inoltre con questo processo, si congela anche l'acqua di mare, così rimane anche il sapore di mare: provate e vedrete la differenza!
Polpi ..😅
Polipo 😂😂😂
👍
MA PER FAVOREEEEE!,!! POLIPO NON SI PUÒ SENTIRE!!!!QUELLI LI AVETE IN GOLA !!!,!
Che meraviglia !
😊
Ciao Luca, sono attento alle tue ricette e spesso l'edificio con successo, magari variando qualche ingrediente. A me piace molto la trota la faccio in vari modi hai qualche ricetta sfiziosa per una trota a filetti? Grazie!
uhm mi sa di no ...
@@CasaPappagallo sei proprio un... carnivoro!🤫😃
Polpo e patate buonissimo
👍
Salve,
Se volessi cuocere 3 polpi ancora surgelati (circa 450 gr cadauno), quali sono i tempi di cottura?
ancora surgelati?
@@CasaPappagallo si, ancora surgelati.
È uno spettacolo
Vero!
Un cuoco bravissimo
😊
Chef ma il polpo è fresco o surgelato? Fa' differenza nel tempo di cottura?
congelato (ma prima di cucinarlo va scongelato)
Salve, vorrei fare una domanda: è vero che il polpo se cuoce nella sua acqua viene più buono?
viene molto buono si
Non capisco perché questo cuoco si ostina a non mettere il sale in cottura del polpo. Io sono siciliana e bi assicuro che il polpo va salato e anche molto se no sembra un chewing gum insipido .Provare per credere
@@CasaPappagalloe allora perchè non metti il sale?
Caro chef, dalle mie parti (a casa mia) si usa metterci anche un bel battutino d'aglio ;-)
Buono!
Fantastico! Piccola variante: non amo sentire le ventose nella masticazione quindi lo spello. Piccola aggiunta: cimette di cavolo romanesco inserite prima del condimento.
Interessante
Tutto buono e ok tranne il polpo quando si riduce 😂😂😂 glie possino! Bravo come sempre
😂😂😂😂😂😂😂
Buonissime le patate
😊
Per quanto tempo si cucina il polpo.
www.casapappagallo.it/ricette/polpo-e-patate
Buongiorno..❤
Ma se il polpo è congelato quali sono i tempi di cottura? sempre gli stessi?
non puoi scongelarlo?
Ne approfitto per farti i complimenti perché seguo i tuoi consigli ma soprattutto perché con il tuo modo di essere sembri uno di noi.buon natale ❤
Anche nOi stiamo replicando..al meglio,grazie ai suoi consigli.auguri a Tutti..grazie!! E buona cena
Molto buono
😊
Con questa ricetta nell’assaggio non rischi la solita ustione 😂😂😂
😊
Se si adopera un polpo fresco, di buona qualità, non serve coprire il sapore il sapore con il limone.
forse son gusti?
@@marcofinucci sto cazzo de limone lo devono mette dappertutto sennò pare che s'ammalano
Bravo luca
Grazie 🙏
Ciao Luca, grazie! La cipolla e la carota non le ho mai messe. Proverò la prossima volta.
Esperienza mia: le patate nel brodo del polpo no perché prendono il nero del polpo stesso; io preferisco cuocerle al vapore, mi sembra che rimangano più gustose.
ok
Luca hai rotto i c......i! Guardo i tuoi video sempre negli orari che poi muoio per la fame😂.
Il bello di te che cucini vestito come noi comuni mortali, proponi ricette fantastiche e non elaborate.
Insomma, Luca il Duca è presidente ❤
🤣🤣🤣
un po' di aglio tritato fine ?
Se vuoi si
Ottimo
👍
caro amico Pappagallo perché nell'insalata di polipo non metti l'aglio?
No
Si può aggiungere al condimento, di olio e limone, dell'aglio?
certo!
Prima di cuocerlo va tolta la pelle?
No
no
Mi piace molto
😊
Maestro, se posso permettermi, a Napoli aggiungiamo anche aglio a pezzetti e olive verdi 😊
👍
Potrei mangiarmi un grilletto intero😂 grazie Chef alla prossima
😂
Veramente bono
si!
Si può giungere le olive nere
Se vuoi si
Buonisimo 🎉 ❤❤❤ 🇦🇱
😊
Io aggiungo fagiolini verdi e condisco con aceto di pere, olio e pesto di basilico leggero......se ti piace un po' di limone
Interessante
Ottima ricetta, io visto che per eta' non mi bacia piu' nessuno aggiungo una bella dose di aglio tritato.
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Ciao Luca, al supermercato una confezione, di polpo e patate, costa la bellezza di 6 euro e 50 centesimi, fatto in casa quanto costa farlo.
Si ma va specificato per quante persone o il peso se no che paragone fai. Io lo prendevo sempre al supermercato ma visto la ricetta semplice di Luca e i costi del polpo vale la pena farselo 😀😀😀😀😀
questo è un piatto costoso, senza dubbi
@@CasaPappagallo ho capito
L'aglio lo hai dimenticato
uhm
Scusa ma come mai le patate si sono scaldate in cottura
?
@@CasaPappagallo no scusa si sono sfaldate
Hai spremuto un limone 🍋 intero???
www.casapappagallo.it/ricette/polpo-e-patate
... io ci metto anche l'aglio!
ok
GRAZIE DI CUORE- SEI UN VERO SIMPATICONE !!! TI SALUTO DA MIA MOLDOVA- HO LAVORATO A NAPOLI E A PARMA PER 24 ANNI- ADDESSO SONO A CASA MIA, PERO I RICORDI SON TANTO BELLI E FRESCHI. CON UN AFFETTO SPECIALE PER LA BELLA ITALIA- SILVIA
😊
Polpo congelato?
Si
Ciao Luca,ma l'aglio non ci và
no perchè?
E l'aglio?
e l'aglio cosa?
Golosone!😄
😊
❤❤❤
😊
😋😋😋😋
😊
Caro Luca, ora si inizia a usare sempre più spesso il polpo magari grigliato. o appunto lesso, su letto di purea di patate, quindi non tagliate a cubetti; ma la tua antica ricetta, assai conosciuta e apprezzata anche qui nel napoletano, resta secondo me inarrivabile!
Un caro saluto
😊
Ci sta bene anche il pepe a mio avviso
Si
Io nellinsalata di polpo e patate ci metto anche l'aglio
ok!