Vendo carne bovina em Porto Alegre e parei para ver seu vídeo, em todos estes anos de youtube nunca comentei em nenhum vídeo, gostaria de lhe dar os parabéns muito bem explicado, me emociono ao ver pessoas utilizando tão bem um pedaço de carne.
Chefe Taico, aprendi bastante com o DVD do saudoso Marcos Bassi, mas esse seu vídeo sobre este corte está fantástico. Tenho preparado na churrasqueira a parte dianteira, que conheci também como filé de costela, sempre fica macio e suculento. Parabéns e obrigado.
Vídeo extremamente didático, parabéns, chef Taico. Um sólido conhecimento gastronômico, penso, não pode excluir esse contato com a matéria-prima da arte que ansiamos dominar. Esse tipo de enfoque, chef, certamente diferenciará o seu canal dos demais. Felicitações, chef.
Sou fã do Marcos Bassi... Mas você explicou de um jeito sensacional. Explicou até a bananinha. Acho gordurosa, mas é realmente saborosa, mas nunca ninguém tinha explicado tão bem como retirá-las após a desossa. Isso mostra como nossa cultura gastronômica brasileira de churrasco é rica. Parabéns!!!
esse Chef é um espetáculo!!! Além de saber tudo, sabe passar o conhecimento de forma simples e ditática, mas sem duvidar da capacidade de quem está assistindo! Qualidades dificeis hoje em dia. parabéns, Chef!
Chef é impressionante o seu conhecimento!!! Cada vídeo que eu assisto fico mais surpreso!!! Muito obrigado, de verdade, por compartilhar isso com a gente!!! Passando todos os macetes, com calma e muita didática!!! Parabéns e um grande abraço!!!
Mais um excelente video, como todos que vejo em seu canal Chef Taico! Não sou de cozinhar muita coisa, mas o seu canal tem um diferencial que me chamou a atenção, o senhor explica muito bem as receitas, o por que de cada ingrediente estar sendo usado daquela forma e tudo mais. Um grande abraço e obrigado por este video!
Show, muito bom esse vídeo! Importante para todos que gostam de cozinhar saber como são retirados os cortes que compramos já prontos no açougue! Espero que você faça mais vídeos como esse chef, abraço!
acompanho o canal tem tempo, e nunca tem um vídeo que eu não aprenda uma técnica nova.. Chef Taico sempre ensinando... Parabéns pelo trabalho!!! Sensacional!!!
parabéns! Fico feliz, quando vejo um profissional da área. falando de um determinado assunto com propriedade. infelizmente, tem muitos amadores que mal conseguem decorar o texto.
Parabéns Chef Taico pelo vídeo. Uma verdadeira aula de gastronomia e anatomia animal. Muito bem explicado e cheio de detalhes. Tenho orgulho de ser um dos seus escritos.
Parabéns Chef, um dos videos mais didáticos que já assisti sobre cortes de carne, principalmente do contra filé. Obrigado ao senhor por compartilhar esse conhecimento conosco.
chef, além de muito simpático vc é super explicativo e resumido. bom vídeo, ótima aula e belíssima apresentação. meu primeiro emprego foi açougue. pena q não levei adiante, mas hj é um prazer um hobby. vlw mesmo muito bom. vc é d +++++
Aula!! uma aula, simples assim.. tiozão obrigado por compartilhar esse conhecimento, aprendi esses cortes quando trabalhei num açougue alguns anos atras e agora encontro esse video onde vc transmite esse conhecimento pra todos que querem aprender. Parabéns!!
Senti-me na obrigação de te parabenizar pelo vídeo. Excelente trabalho! Meus Parabéns, Chef! E obrigado por compartilhar seu conhecimento conosco! Abraço!
Chef, já foi dito tudo que poderia ser dito. Não quero ser redundante, mas, o senhor é fora de série. Mil vezes parabéns. Londrina está de parabéns por ter um Cidadão ilustre. Viva o Estado do Paraná.
Sensacional! Já procurei outros vídeos com explicações dos cortes do boi, mas o seu é de longe o mais bem explicado, didático e fácil de entender. Parabéns e obrigado!
Chef Taico, você é de fato um excelente profissional. Aprendo sempre muito com suas receitas, e com este vídeo, aprimorei muito meu conhecimento sobre o contra-filé que amo trabalhar.
Parabenizo esse excelente profissional da gastronomia, Chef Taico, pela espetacular apresentação desse vídeo aula sobre o manuseio e aproveitamento do contrafilé bovino. Com todo o respeito aos outros grandes nomes desse segmento, como István Wessel e o falecido Marcos Bassi, os quais acompanho os seu vídeos, este foi o melhor vídeo que assisti sobre esse tema, pela descontração, clareza, simplicidade e perfeito domínio para transmitir o seu conhecimento. PARABÉNS!
Muito obrigado Rafael, este vídeo faz parte do especial sobre o contrafilé que gravamos, se vc quiser conhecer todas as receitas que fizemos neste especial é só acessar este link: blogdocheftaico.com/category/series-especiais/especial-contrafile/ - Abraços.
Vídeo estupendo!!! Depois de dias pesquisando, em inglês e português, me deparo novamente com o Chef Taico. Qual minha alegria ao descobrir que havia um vídeo seu sobre o tema. Já sabia de antemão que seria completo e detalhado! Chef Taico, você não é apenas o melhor do Brasil, você está numa divisão à parte, sozinho!
Parabéns Chef. Sem dúvida o melhor vídeo didático que já vi na internet e em cursos também. O Senhor conseguiu de forma simples e completa transmitir o conhecimento que muitas vezes as pessoas tanto dificultam. Sensacional!!!!
Acompanho seus vídeos a um tempo. Porém nunca comente (pressa, esquecimento, etc...). Mas hoje, depois de muito tempo vi alguém com o mesmo conhecimento e didática do finado Marcos Bassi. Impressionante, a cada vídeo o senhor mostra que possui um conhecimento extremo dentro da culinária. Abs.
Incrível como que se reinventam os Canais. Sou um entusiasta assíduo e Fã incondicional de Marcos Bassi e István Wessel. Mas o Chef Taico com Sutileza traz marcas particulares e peculiares de didatismo e objetividade. Que Aula Top 10 Demais!!! #Parabéns!!!👍🤗
Comprei a chuleta do contra filé para um churrasco, indicado pelo açougueiro e ele me disse que não iria me arrepender e realmente foi muito bom, agora vejo melhor o porquê. Parabéns pela explicação!
Belo vídeo, muito bem explicado, adorei. São poucos os chefes que sabem dar uma explicação nesse patamar. Mais uma vez, meus sinceros PARABÉNS, adorei. Sou seu Fã chef Taico. VICTÓRIO, RJ.
Assim que terminei de assistir esse vídeo eu me inscrevi no seu canal, excelente explicação, a melhor que já vi até agora, mesmo o vídeo sendo de alguns anos atrás ele continua sendo atual. Parabéns
Espetacular o vídeo. Sou um entusiasta em carnes e acredito que até hj não vi um vídeo tão didático e simples como esse. Parabéns e espero ver outros similares.
Conheça a minha Coleção de Livros de Receitas Digitais, são mais de 400 receitas divididas em 15 volumes. É só clicar no link: cheftaico.com.br
🙄🤣
Vendo carne bovina em Porto Alegre e parei para ver seu vídeo, em todos estes anos de youtube nunca comentei em nenhum vídeo, gostaria de lhe dar os parabéns muito bem explicado, me emociono ao ver pessoas utilizando tão bem um pedaço de carne.
Muito obrigado pelo comentário +Fernando Gomes Gaspar , valeu muito. Abraços
+Fernando Gomes Gaspar kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Fernando Gomes Gaspar x
ChefTaico g
Concordo, Fernando. Nunca vi um vídeo tão didático
Só posso dar parabéns ao grande Chef Taico pela aula muito bem ministrada sobre a diversidade de cortes do contra filé. Obrigado Chef!
a melhor explicação de contra filé que eu ja vi
Fiquei com a boca aberta, não pela carne, mas sim pelas explicações do ChefTaico. Parabéns, Nunca imaginei que os cortes fossem assim.
Muito obrigado paulisbano. Abraços
Melhor vídeo de contrafilé q já encontrei no TH-cam. O mais explicativo. Parabéns
Vegetarianos que me desculpem, mas carne é maravilhosa!!! Olha esses cortes, essa carne fresca.. linda! Que peça linda!
Um verdadeiro mestre. Simples, direto, sem firulas e esmiuçando o que pra mim é a melhor parte do boi
Chefe Taico, aprendi bastante com o DVD do saudoso Marcos Bassi, mas esse seu vídeo sobre este corte está fantástico. Tenho preparado na churrasqueira a parte dianteira, que conheci também como filé de costela, sempre fica macio e suculento. Parabéns e obrigado.
Muito obrigado Ivan, grande abraço
Vídeo extremamente didático, parabéns, chef Taico. Um sólido conhecimento gastronômico, penso, não pode excluir esse contato com a matéria-prima da arte que ansiamos dominar.
Esse tipo de enfoque, chef, certamente diferenciará o seu canal dos demais.
Felicitações, chef.
Sou fã do Marcos Bassi... Mas você explicou de um jeito sensacional. Explicou até a bananinha. Acho gordurosa, mas é realmente saborosa, mas nunca ninguém tinha explicado tão bem como retirá-las após a desossa. Isso mostra como nossa cultura gastronômica brasileira de churrasco é rica. Parabéns!!!
Muito obrigado +André Luis Fonseca dos Reis Lopes
esse Chef é um espetáculo!!! Além de saber tudo, sabe passar o conhecimento de forma simples e ditática, mas sem duvidar da capacidade de quem está assistindo! Qualidades dificeis hoje em dia. parabéns, Chef!
Chef é impressionante o seu conhecimento!!! Cada vídeo que eu assisto fico mais surpreso!!!
Muito obrigado, de verdade, por compartilhar isso com a gente!!! Passando todos os macetes, com calma e muita didática!!!
Parabéns e um grande abraço!!!
Valeu, grande abraço.
Parabéns chef Taico .A sua explanação sobre os cortes de Prime Ribe e Contra Filé foram altamente educativas.Mais uma vez parabéns!!!!!!
Este foi o melhor vídeo de cotes que eu já vi. Parabéns GRANDE CHEF!
Melhor aula... essa aula é tão boa que é a primeira vez que comento algum vídeo. Parabéns!
Que legal, Caio! Fico muito feliz com o seu comentário. Grande abraço!
Mais um excelente video, como todos que vejo em seu canal Chef Taico!
Não sou de cozinhar muita coisa, mas o seu canal tem um diferencial que me chamou a atenção, o senhor explica muito bem as receitas, o por que de cada ingrediente estar sendo usado daquela forma e tudo mais.
Um grande abraço e obrigado por este video!
Parabéns.. explicação super detalhada e objetiva... Sem dúvidas o melhor vídeo sobre contra filé que tem no TH-cam.
Excelente profissional.
Valeu. Bom dia a paz e o bem
Que aula excelente querido Chef Taico! Depois de assistir a essa aula, não tem como errar mais é ser enganado no açougue! Parabéns!!!
Excelente exposição... muito didática... realmente uma aula feita por quem entende e sabe passar conhecimento aos outros... parabéns Chef..
Muito obrigado Antonio. Abraços
Show, muito bom esse vídeo!
Importante para todos que gostam de cozinhar saber como são retirados os cortes que compramos já prontos no açougue!
Espero que você faça mais vídeos como esse chef, abraço!
acompanho o canal tem tempo, e nunca tem um vídeo que eu não aprenda uma técnica nova.. Chef Taico sempre ensinando... Parabéns pelo trabalho!!! Sensacional!!!
Sou açougueiro, graças a seus vídeos estou me aperfeiçoando cada vez mais.
Parabéns você é o cara!
Conhece demais
Valeu. A paz e o bem
Parabéns Chef Taico, realmente muito bem explicado e colocarei em prática alguns cortes, foi a melhor explicação de Contrafilé que já vi !!!
Uma verdadeira aula sobre cortes de contra-filé!
Poucos videos foram tão instrutivos quanto esse! Gosto de fazer minhas carnes e meus cortes... ótimo e fácil de aprender! PARABÉNS!
Obrigado
Muito obrigado pelo seu video, vai me ajudar muito. Moro no Canada e aqui é comum vender pecas inteiras do boi. Muito bom seu video !!! Parabens !
Curtiria milhões de vezes... Muito didático, entende do que está falando e dá diversas dicas. Está de parabéns.
Valeu. A paz e o bem
Espetacular está aula. O chefe Taico arrebenta em tudo que faz. Parabéns.
Simplesmente a melhor aula de todos os tempos do TH-cam. Parabéns! e obbrigada.
queria que vc fosse professor de tudo na vida... passaria um dia vendo vc ensinar!! mestre mestre mestre! bela elaboração! parabéns...
Muito obrigado South.
parabéns!
Fico feliz, quando vejo um profissional da área. falando de um determinado assunto com propriedade.
infelizmente, tem muitos amadores que mal conseguem decorar o texto.
Fantástico, quando alguém que conhece o assunto realmente quer compartilhar o conhecimento temos que aproveitar! Mais uma aula show do Chef Taico
+watchman1969 Obrigado, abraço
Parabéns Chef Taico pelo vídeo. Uma verdadeira aula de gastronomia e anatomia animal. Muito bem explicado e cheio de detalhes. Tenho orgulho de ser um dos seus escritos.
chef, eu sou amante da carne e do churrasco, e com essa aula só mergulho ainda mais nessa Maravilha. obrigado
Parabéns Chef, um dos videos mais didáticos que já assisti sobre cortes de carne, principalmente do contra filé. Obrigado ao senhor por compartilhar esse conhecimento conosco.
Legal, obrigado.
chef, além de muito simpático vc é super explicativo e resumido.
bom vídeo, ótima aula e belíssima apresentação.
meu primeiro emprego foi açougue. pena q não levei adiante, mas hj é um prazer um hobby.
vlw mesmo muito bom.
vc é d +++++
Espetacular essa aula...dá vontade de comprar uma peça inteira so pra fazer isso...Parabéns pela fabulosa explicação.
Parabéns Mestre! Sou fã de churrasco, e essa sua explicação sobre esses cortes é sem igual! Obrigado por compartilhar!
+Marcos Trombetta Valeu, grande abraço.
Aula!! uma aula, simples assim.. tiozão obrigado por compartilhar esse conhecimento, aprendi esses cortes quando trabalhei num açougue alguns anos atras e agora encontro esse video onde vc transmite esse conhecimento pra todos que querem aprender. Parabéns!!
Parabéns pelo vídeo. Literalmente uma aula. Me tirou muitas dúvidas que tinha sobre esses cortes do contra filé.
Senti-me na obrigação de te parabenizar pelo vídeo. Excelente trabalho! Meus Parabéns, Chef! E obrigado por compartilhar seu conhecimento conosco! Abraço!
Muio obrigado +Joallyson Gonçalves Beserra , grande abraço
Infelizmente já não existe açougues nas grandes cidades, vejo um bom vídeo e fico com água na boca, as carnes do super mercado já vem industrializado
Chef, já foi dito tudo que poderia ser dito. Não quero ser redundante, mas, o senhor é fora de série. Mil vezes parabéns. Londrina está de parabéns por ter um Cidadão ilustre. Viva o Estado do Paraná.
Sensacional! Já procurei outros vídeos com explicações dos cortes do boi, mas o seu é de longe o mais bem explicado, didático e fácil de entender. Parabéns e obrigado!
Muito obrigado +Pietro Lopes, abraços
Chef Taico, você é de fato um excelente profissional. Aprendo sempre muito com suas receitas, e com este vídeo, aprimorei muito meu conhecimento sobre o contra-filé que amo trabalhar.
Fico feliz, obrigado.
Assisti o video todinho como sempre faço quando se trata so Chef Taico, o Rei dos Chefs. Excelente explicação esclarecendo direitinho os cortes
Melhor explicação que vi até agora. Explicada em detalhes e sem lenga-lenga!
Video sensacional, totalmente explicativo, Chef Taico parabéns !!!
Meu Deus que didatica maravilhosa...mestre eu amei as suas explicações..parabéns!!!!!!
Muito obrigado!!
Excelente vídeo, nunca aprendi tanto sobre cortes. Está de parabéns, continue o ótimo trabalho.
Parabenizo esse excelente profissional da gastronomia, Chef Taico, pela espetacular apresentação desse vídeo aula sobre o manuseio e aproveitamento do contrafilé bovino. Com todo o respeito aos outros grandes nomes desse segmento, como István Wessel e o falecido Marcos Bassi, os quais acompanho os seu vídeos, este foi o melhor vídeo que assisti sobre esse tema, pela descontração, clareza, simplicidade e perfeito domínio para transmitir o seu conhecimento. PARABÉNS!
Valeu. A paz e o bem
Rapaz...que aula!
To "devorando" o canal. Melhor "aula" sobre origens e cortes de contrafilé. Perfeito. Ja divulguei para meus contatos. Parabens!
Muito obrigado Rafael, este vídeo faz parte do especial sobre o contrafilé que gravamos, se vc quiser conhecer todas as receitas que fizemos neste especial é só acessar este link: blogdocheftaico.com/category/series-especiais/especial-contrafile/ - Abraços.
Nossa seu canal é muito bom. Parabéns chef!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Vídeo estupendo!!! Depois de dias pesquisando, em inglês e português, me deparo novamente com o Chef Taico. Qual minha alegria ao descobrir que havia um vídeo seu sobre o tema. Já sabia de antemão que seria completo e detalhado! Chef Taico, você não é apenas o melhor do Brasil, você está numa divisão à parte, sozinho!
Muito obrigado Fernando, grande abraço
um dos melhores videos explicativos, parabens!!!
+Larica na brasa Obrigado, abraço.
ChefTaico tenho um canal de churrasco, quero gravar contigo chef! 😉
Parabéns Chef. Sem dúvida o melhor vídeo didático que já vi na internet e em cursos também. O Senhor conseguiu de forma simples e completa transmitir o conhecimento que muitas vezes as pessoas tanto dificultam. Sensacional!!!!
O senhor e fera...parabéns, estou aprendendo muito com seus videos CHEF!!! .
Acompanho seus vídeos a um tempo. Porém nunca comente (pressa, esquecimento, etc...). Mas hoje, depois de muito tempo vi alguém com o mesmo conhecimento e didática do finado Marcos Bassi. Impressionante, a cada vídeo o senhor mostra que possui um conhecimento extremo dentro da culinária. Abs.
+Lorenzo Portela Brazuna Valeu. Grande abraço.
Olha, o melhor vídeo sobre cortes de contra file que assisti.
Muito obrigado Marcio. Abraços
Incrível como que se reinventam os Canais. Sou um entusiasta assíduo e Fã incondicional de Marcos Bassi e István Wessel. Mas o Chef Taico com Sutileza traz marcas particulares e peculiares de didatismo e objetividade. Que Aula Top 10 Demais!!! #Parabéns!!!👍🤗
Valeu. Muito obrigado
Parabéns ao Chef! Video Sensacional! Quanta informação e conhecimento. Aguardando os pratos que irão vir desses cortes.
Esse sabe dar uma verdadeira aula, só poderia ser você Chef Taíco, parabéns e obrigado pelos ensinamentos.
Cheff, obrigado por compartilhar seu conhecimento conosco.
Que bonito ver um tratamento desses com a carne. Da gosto de ver o respeito. 1° vez que assisto e já me inscrevi.Parabéns.
Obrigado, abraço
Mas é muuuuito bom esse vídeo!
Parabéns, Chef, essa aula foi sensacional!
Já me inscrevi, claro, e não quero perder mais nenhum dos vídeos.
Obrigado!
Antigo no assunto, sou obrigado a confessar, nunca vi tamanho capricho, parabéns professor, temos aprendido muito.
Excelente vídeo Chef Taico. O melhor que já assisti sobre o assunto. Parabéns!!!
Muito obrigado +Nilson Faria
Que vídeo super explicativo! Perfeito! Zero dúvidas agora sobre esses cortes que tanto ouvia falar sem saber de onde eram.
.muito muito bom,,,,,,já me inscrevi em seu canal,,,ESPETACULAR seu vídeo simples e objetivo,,,,MUITO BOM !! OBRIGADO !!!!!!
Parabéns chef Taíco. Muito bem explicado. Tirou todas as minhas dúvidas sobre esse corte.
+Jg Souza Valeu, grande abraço.
como que existem pessoas que apos um vídeo fantástico desse ainda colocam like negativo???
Wesley Bruno concorrência 😅😅👎👎
Veganos
Um concorrente de Nome, jamais deprecia um opositor. Falta de Sabedoria. Eu acho ele fantástico.
like negativo é boa! A palavra que você tá procurando é "dislike"
Dor de cotovelo
Tão bom que deveria se chamar chefe tático!! Preciso, perfeito, parabéns!!
trabalho com açougue, mais ja Recebo as Carnes todas Por partes ( cortes ja feitos)
suas explicações foram top
tudo certinho!
Assisti pela segunda vez essa aula incrível do Chef Taico. Chef voce é F***!!!
+Ulisses Brat Obrigado
Ótimo vídeo, Chef. Muito didático. Praticamente um curso!
Comprei a chuleta do contra filé para um churrasco, indicado pelo açougueiro e ele me disse que não iria me arrepender e realmente foi muito bom, agora vejo melhor o porquê.
Parabéns pela explicação!
Obrigado meu chef Taico pela resposta !
Parabéns. Há muito tempo eu vinha buscando informações assim.
A sua didática é muito boa e o vídeo ficou perfeito.
+César Patrianova Obrigado, abraço
Excelente Vídeo!Sempre compro Bananinha.. Bom e barato!
esse chef é muito à frente em vários assuntos... o cara explica com gosto e respeito pelo ingrediente.... aprendo muito mesmo 👍👏👏👏👏👏👏
+Daniel Dias Araujo Obrigado, abraço.
Excelente aula! Muito esclarecedor!
Obrigado pelo ensinamento!
Belo vídeo, muito bem explicado, adorei.
São poucos os chefes que sabem dar uma explicação nesse patamar.
Mais uma vez, meus sinceros PARABÉNS, adorei.
Sou seu Fã chef Taico.
VICTÓRIO, RJ.
Valeu meu amigo
Procurava um video assim, bem explicado e mostrando exatamente onde cada corte se encontra
chefe Taico... você arrasou com esta aula...
Chefe... fiquei impressionado com sua aula. Vc passou grande conhecimento de uma forma totalmente compreensível!
Grato
Obrigado
Excelente aprendizado, obrigado!!!!!!!!!
Assim que terminei de assistir esse vídeo eu me inscrevi no seu canal, excelente explicação, a melhor que já vi até agora, mesmo o vídeo sendo de alguns anos atrás ele continua sendo atual. Parabéns
Obrigado. Grande abraço
Esse era o vídeo que estava procurando fazia tempo!
Simplesmente sensacional esse video. Uma verdadeira aula. 21 minutos bem aproveitados. PARABENS e OBRIGADO.
+Ricardo Camara Valeu, grande abraço.
Fiquei babando com toda esta carne, parabéns uma ótima lição de como manipular uma carne
Ele conhece muito, e demonstro com muita autoridade como se cortar e aproveitar todo o contra-filé. Formidável!
+Ubirajara Ferreira Beleza, obrigado.
Sensacional esse vídeo...
Muito bem explicado.
Espetacular o vídeo. Sou um entusiasta em carnes e acredito que até hj não vi um vídeo tão didático e simples como esse. Parabéns e espero ver outros similares.
Valeu, grande abraço.
Muito bem explicado, parabéns.
A explicação mais didática que já vi.. Muito bom chef Taico, obrigada!
parabens pela aula! foi demais
Bom dia!
Sou a Selma,Cidade de Volta Redonda-RJ.
Gratidão por dividir conhecimentos com todos nós.
Aprendendo muito contigo.
Sucesso!
Eu que agradeço, Guido! Grande abraço para você!
Parabéns pela maravilhosa aula meu querido!!!
Muito obrigado Jefferson. Abraços