CONTRA FILET
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2023
- TIRA GORDURA, BOTA GORDURA, COMO ASSIM, VIVENTE?!
O vídeo de hoje vai ser inédito, pois eu vou fazer uma receita bem famosa, que é o Bife de Chorizo Argentino, conhecido aqui no Brasil como: Contra Filé, mas o jeito que eu vou fazer ele, vai ser diferente!
Então, se liga vivente! Acompanhe o vídeo completo no TH-cam, deixe o seu like e se ainda não é inscrito, inscreva-se e seja bem-vindo!
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Abraço do gaúcho!
#VaiTerChurrasco
@zimmer_oficial
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Top demais vivente , aqui no rio de janeiro até choveu, de água que caiu da boca 😂😂😂
O vídeo começou, eu falei: Bolinha enlouqueceu. O vídeo terminou, eu falei: Bolinha se superou (de novo).
Gostei mesmo. Minha ressalva contra o Chourizo sempre foram os nervos enchendo a paciência. Agora sim, Bolinha. Vou fazer igual. Parabéns!
Bolinha, eu queria ver você fazer aquele filé duplo que é feito nas festas de igreja e o tal falmoso tempero de filé duplo 😊
Mas que tal vivente! Loco de bem bom!
Saudações de um Gaúcho da Fronteira, Sant'Ana do Livramento, perdido pelo Sudeste, em Niterói/RJ!
Mereceu o like. QUE ESPETÁCULO 😂😂
vou fazer!
17:50 ñ está cru. apenas o boi ainda está vivo. kkkk tô de brinques. like 23xx
Excelente mais prefiro ao ponto gosto cada um tem um mais ficou lindo parabéns
Parabéns vc e 10000 🎉🎉🎉🎉 vc toppp..na hora que falou trem bao entendi tudo kkk.mineiro uberlandia mg
Chique demais esse contra
Top bolinha 👏👏👏
Sensacional... tu e bagual mesmo.....!
Bolinha, meu mestre, sou Capixaba, caminhoneiro, e um dia em minhas andanças pelo Brasilzão, comi em Ipameri um corte na rua de medalhões de paulistinhas envolvidos na gordura do umbre, com uma fita de bacon, top, top de mais, até acredito que fosse miolo da paleta
Grande Marcelo Bolinha, cozinhar é uma arte especial, até porque usa a matéria prima mais nobre da natureza, o alimento que nos dá vida. O cuidado que você dedica na preparação demonstra seu empenho em fazer o melhor. Obrigado e parabéns. Um abraço.
Bolinha ainda bem q vc é brasileiro, só assim aprendemos mais e muito fácil com vc , do açougueiro wagner um abraço
Faz todo sentido, pois se tu deixa o nervo, ele por si só acaba complicando a ação da gordura na carne ... tirar ela e amarrar depois de remover o nervo vai otimizar o processo. Boa Bolinha, vou fazer pra turma aqui da empresa no feriado.
Eita, gostei 👏👏👏🍻
Bolinha se vc fizer 10 vídeos seguidos de qualquer corte eu vou curtir. Pq não faz uma série especial para o natal. A cada sábado um assado especial, por exemplo, um sábado o peixinho com receita de molho de alho ou chimichurri, no outro sábado um corte do acém e por ai vai... Vc é demais bolinha!!!!
CAPA DO COXÃO MOLE!
Bolinha tenho feito este corte e é muito bom.
Ponto perfeito 🎉
Ponto da carne ficou excelente!! Parabéns!! Como sugestão que tal um Bife de costela gaúcho Angus ??
Grande Bolinha! Parabéns pelo trabalho! Chama a gente pra provar o churrasco uma hora dessas 😅😅😅 hauahaha
Bom dia. A minha patroa disse que tá cru tá um boi vivo. Mas com certeza está no ponto ideal, maravilhoso. Grande técnica e assado. Abraço oo
Aqui em casa se eu faço nesse ponto a mulherada me mata kkkkkk mas sem dúvida é o melhor ponto.
Pessoas que falam assim . Vc têm de fazer um texte .
Faz a carne corta e pedi pra ela experimentar de olhos fechados não deixa ver o ponto ! Vai se surpreender.
#Vaiterchurrasco
Meu corte favorito, capricho que vou comentar agora e quando você tirar a primeira fatia... você é o Sir.M.Bolinha
Maravilhoso esse contra file
PERFEITO !
Achei que ia dar ruim bolinha, mas tu surpreendeu.
Parabéns vivente. Ficou lindo
👏👏👏👏que maravilha top 🍻
Esse gaúcho não é tão bagual assim. Kkkkk parabéns Bolinha
O que significa a palavra ( expressão ) bagual ??? Preciso encontrar um dicionário Gauchês
Parabéns por mais um vídeo bacana
Rapaz, vou fazer o meu assado desse jeito, rsrs
Negócio bom de mais.
Parabéns Marcelo.
Tira gordura,bota gordura ,agora ele virou o Jack chan dos churrasqueiros,abraço bolinha 👏👏
maravilhoso esse assado, já que voce pediu uma sugestão, não lembro de voce ter feito uma cabeça de porco. Um abração.
Bolinha que maravilha meu filho...kkkk, que sacanagem, este é o nome, vc alem de tudo é uma simpatia, vou fazer amanhã, quinta feira, antes do jogo do meu Palestra... saudações amigo, Luizinho de São Bernardo
Sensacional!!!
Muito bom!
Parabéns, fantástico grande Bolinha.
Está espetacular!
Sensacional... um luxo 👏👏👏
Aprendo demais com você Bolinha, parabéns!
Você é o cara!
Boa noite! Vivendo e aprendendo. Nunca ninguém fez isso antes! Achei ESPETACULAR!
Perfeito Bolinha!
Mais uma aula de como fazer um contra filé de verdade Parabéns pelo respeito e capricho com o corte. 😀🤝👏🍖
Excelente ideia.
Vou fazer aqui. 👏🏼👍
Bolinha se superou dessa vez parabéns.
da hora, Bolinha nota mil.
Boa Bolinha, mestre nos inventos de um bom churrasco 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻😋😋
Esse tipo de fibra sim se come ao ponto menos! Parabéns!
Parabéns Mestre Bolinha! Ki show de assado! Te superou mais uma vez!
Dei LIKE e sou seu novo inscrito, fantástico mesmo...parabens😊
Achei Fantástico essa ideia 👏👏👏vou fazer em casa
Vou tentar fazer
Aí é diferenciado mesmo em vivente
Muito bom Bolinha, parabéns, que suculência, adorei.
Bom assado, olhei com meu amigo vinicius, e fico excpcional. Somos de alegrete, a gente sabe fazer um assado, e tu ta de parabens amigo!
Bolinha, faz um churrasco de festa de igreja, temperado na salmoura.
Pedro Baseggio da cidade de Francisco Beltrão - PR
Pra mim está no ponto do contra filet👏👏👏👏
Bom dia gênio arrebentou nesse assado 😅
Parabéns bolinha , seus videos sao top.
Que maravilha!
Bolinha, vou deixar uma sugestão de corte, Filé Mingnon. Esse contrafilé deu água na boca.
Então olha aqui no canal o filet mignhom com osso . Tu vai enlouquecer !!!
Bolinha você poderia trazer pra gente a desossa do cupim, pra mim um dos cortes mais saborosos, mas nunca vi em nenhum lugar como se faz a retirada desse corte!
Parabéns Bolinha me deu água na boca
ponto perfeito
Bolinha o Mestre dos assados !!!
Mais uma aula de graça no TH-cam!!!
Sobre o assado nem preciso comentar, SENSACIONAL como sempre!!!
Massss...uma dica pra equipe técnica !!!
Melhorem essa iluminação 🤷🏻♂️!!!!
Abç a todos!!!
Odair de Araçatuba...
Mestre Bolinha, faz um rosbife pra gente. Obrigado!
Minha esposa vai adorar neste ponto
Você é o cara vivente ,sempre show demais meu amigo, abraços.
Boa tarde Bolinha, uma sugestão então não me lembro se tu já fez uma carne no varal, vai ficar legal!! Abraços à todos!!
Caramba que show!!! Mas eu assaria em medalhão ao invés de inteira, mas nossa, a limpeza foi algo que realmente eu não conhecia como fazer, aquele bacon entre a carne super limpinha e a gordura sem duvida daria um charme e acredito que ficaria muito bom mesmo. TOP D+
Fantástico!!!!!!!!!!!!!!!No ponto certo para o bom apreciador. Só vou dizer duas palavras: "PARA" "BENS"😁😁😁
Eu já tinha visto fazerem isso usando aquela cola para carnes.
Mas com barbante é a primeira vez. sensacional.
Bolinha faz mais vídeos de externa! Aquela churrascada de fim de semana, churrasqueira feita na hora, no improviso e manda brasa!!!
Parabéns..que assado!
Petacular Bolinha! Conoce!
Sensacional seu Bolinha! Faz uma fraldinha ou uma picanha suína aí pra nós! Grande abraço da Bahia!
Sou açougueiro Aki no interior da Bahia
E cada dia eu aprendo mais com com vc
E por isso que sempre falo para mim o melhor carnal de churrasco do Brasil..
Tudo no modo raiz ..
Enquanto outros canais falam que carne tem que descansar afff ..
Ôooo loco tchê Bolinha kkk que aula, que assado!! Ficou sem sal.. SENSALCIONAL!! 😂👏🏽👏🏽
Esse até agora foi um dos melhores assados do canal. Excelente ideia Bolinha, senti sua falta no último Churrasqueadas viu, abrç
Grande Mestre Bolinha, mais um churrasco espetacular, vc pediu sugestão?? Então lá vai..
Será se um coração recheado com queijos, bacon, linguiça calabresa e outros de sua preferência ficaria bom???, depois de recheado, fechar com o seu barbante mágico.. Feito por vc com certeza irá ficar excelente vivente.. um forte abraço
Uma dica sempre é bom, agora uma dica do mestre Marcelo Bolinha é algo fora do comum !!
O professor é foda
Música de fundo corrigida com sucesso! Agradeço pela consideração e parabéns pela atenção. Tome Xurraz😅
Bolinha vc é o mestre
Fala amigao . Eu peguei um bife do vazio e abri igual uma meia e rechei todo c bacom calabresa queijo e tomate. Aí fechei com palito e coloquei num espeto. Ficou top. Ja fiz c fraldinha tbm. Tenta ai. Vai ficar bom. Nao sei como manda foto aqui mas se eu conseguir eu te mando. Suas receita é top.
Like com certeza !
Eeerrrrrrrrooooouuuuu😂😂
Sensacional , ponto ideal!
Eu já fiz assim e quase apanhei kkkkk
coisa boa ! 🤤🤤🤤
Inédito pra mim essa.. Gostei/Farei...
Eu Juro que eu faço isso Bolinha. Fazia sempre. Um pouco diferente só, mas faço. Em vez do barbante, eu espeto ela com a gordura e vai pro espeto. E sem.os.nervos
Ficou perfeito, meu caro Bolinha. 🍖🍗🍖🍗😉🤘
sem sal....SENSACIONAL!
Sempre me incomodou esse nervinho, bolinha sabe muitoo
Top Bolinha, queria q vc fizesse uma costela em bife e possível isso, sem q fique dura
Sensacional...achei uma loucura tirar a gordura....viu...vou fazer um...abraços
Bolinha, sempre faço o contrafilé desta forma, limpo a gordura e o nervo inteiros, mas uso para fazer roastbeef... vou fritando na manteiga em fogo baixo, bem devagarinho... fica muito top.... se picar a gordura em pedacinhos, dá para usar junto com a manteiga....