牛油蛋糕 牛油味重 口感鬆軟 簡單做法 零失敗
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2018
- 🌸記得訂閱 按讚+分享哦😊
🌸請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like👍👍👍
🌸歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜🌸
💁Instagram🌸gillianwongsweet
💁Facebook: / gillian.wong.31
💁甜師奶專頁粉絲專頁： / %e7%94%9c%e5%b8%ab%e5%...
🌸分享作品可到以下群組 交功課區🌸
💁甜在心頭群組 / 324474901435139
有你們的支持 甜師奶會更加努力💪💪💪
無鹽牛油100g
糖粉60g
全蛋液80g
牛奶15g
鹽1g
低筋麵粉90g
泡打粉3g
模尺寸 長21cm 寬8cm 長5cm
![【無麩質】米蛋糕🍰 無麵粉都做到蛋糕！ [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/htBaAn54F64/mqdefault.jpg)
![【無麩質】米蛋糕🍰 無麵粉都做到蛋糕！ [Eng Sub]](/img/tr.png)
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 69 | คู่เอก "กุหลาบดำ vs นาบิล"](http://i.ytimg.com/vi/PNM6U8e_HMo/mqdefault.jpg)
無鹽牛油100g
糖粉60g
全蛋液80g
牛奶15g
鹽1g
低筋麵粉90g
泡打粉3g
🌸記得訂閱 按讚+分享哦😊
🌸請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like👍👍👍
🌸歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜🌸
💁Instagram🌸gillianwongsweet
💁Facebook:m.facebook.com/gillian.wong.31
💁甜師奶專頁粉絲專頁：m.facebook.com/%E7%94%9C%E5%B8%AB%E5%A5%B6-257895961318780/
🌸分享作品可到以下群組 交功課區🌸
💁甜在心頭群組 m.facebook.com/groups/324474901435139
有你們的支持 甜師奶會更加努力💪💪💪
甜師奶 r
刚做了，很成功。好香及好吃！甜度刚刚好 谢谢你的分享视频！👍🏻❤️🌹
I used this recipe 3 times already, very good recipes, I prefer less sweet so I only used 1/2 of recommended sugar and added some walnuts, thanks, I really like this recipe
I had tried this recipe the sweenest is just right,it's success! Will try another time use more fragant butter.
老师，请问妳的烤炉有多大？如果我的烤炉是75liter 有5层烤杯子蛋糕是放在中层或下层呢？
你好，請問這蛋糕質地沈實嗎，可以做翻糖蛋糕嗎？
按照这个比例，请问做出来牛油面包的重量有多少呢？
甜師奶，妳好，請問為什麽我的蛋糕没有升得如妳所造的那樣高，祗有1.5时高，我是用同size模具，而且制造過程是順利的
麻烦可否改用量杯及茶匙份量,谢谢你.
份量可否用 tea spoon & table spoon? 用g 量唔到，thanks!
用你的食譜做出來的牛油蛋糕 ,不會太甜,好吃~
78momosun 謝謝你喜歡😊
Hi, 我用手提打蛋棒(單捧）, 但做不到打發牛油糖的效果，是否要用你的型號？thanks for your reply
I want to try. But I don't understand the ingredients bcoz it's in chinese
老師：我很爱吃質地沈實有'咬头'的旦羔 ，请问是用那種面粉呢？
甜师奶你好，想请教你：我做的牛油蛋糕为什么会感觉很油和湿？我是用150度烤60分钟，会不会是因为打发不够？
peggy chang 牛油不可以放太軟
@@user-cp6vv6zo6i 好的，我再试试，多谢你。
哈哈，我做这个失败了，模具同你噶一样，最初都系水油分离，以为加左粉会好，点知烤出来无你做噶感蓬松.
你好！我每次打牛油加咗蛋之後好似豆腐渣，是否牛油打得唔好？
是鸡蛋温度太冷了，牛油和鸡蛋温度都要一样室温！
你好，可以知道鸡蛋🥚一共要用多少颗按照你的比例80g? 所谓全蛋液是蛋白及蛋黄一起混合？Thanks
Tew Siew Biuy 一顆蛋打散 就是全蛋液 蛋有分大小的 你可以用2顆蛋打散 量80g出來
@@user-cp6vv6zo6i 谢谢您!
請問蛋液是蛋黃蛋白還是淨蛋黃？🙏🏼
Fay Chan 一顆蛋打散
甜師奶 谢谢你
如果冇無鹽牛油, 可唔可以用有鹽牛油?
如果可以, 鹽的份量應該用多少?
謝謝!
可以 不用加鹽
@@user-cp6vv6zo6i 唔該哂😊
多謝你的分享 🙏🏻
好邪惡又好好味 😍
但我個模唔黐，所以無落牛油紙墊底，點知一入爐，啲牛油一溶，漏落爐底 😭😭😭
模係活底定牛油糊裝太滿
@@user-cp6vv6zo6i我用吐司（麵包）模 🙄
@@idy6483 底係咪有幾個細窿
@@user-cp6vv6zo6i 係😝
有窿一定會漏
請問可以加入提子乾嗎
可以
請問呢個份量可加香蕉嗎？可加幾多g？
將蛋液減少 香蕉1條
請問可唔可以加啲合桃呢
chan hau bik 可以 加了也很好味
請問如果唔食牛油可以用甚麼代替俄thanks
Sal Foo 有些人不食牛油 改用菜油 用無咩味的油
@@user-cp6vv6zo6i got it. Thanks!
糖粉可以换成细砂糖吗？
L JP 可以
可以用糖霜代替糖粉嗎
什麼是糖粉? icing sugar?
Winkie n Caster Sugar沒有加粟粉
請問可以減糖份嗎？
Yoyo Cheung 這配分不甜的
或者試試50g吧
无盐牛油如果拿去微波炉融化了 还可以做牛油蛋糕吗？
不可以，因為牛油需要打發，如果牛油融化的話就打發不了了。
可否不落牛奶
可以換豆奶/蛋液
我試了，但沒有升得咁靚，個頂扁平的
你用幾寸模
请问适合用六寸圆模吗？
可以吗？你试了吗？
甜师奶，请问为什么我的蛋糕不会像你做的膨胀超过摸具呢？是不是蛋糕糊打发不够？
Colynn Wang 要用適合尺寸的模具
可以做CUPCAKE嗎?
Tsim Ho Lam 可以
请问你的模具是什么size的呢？
Ooi Ke Xin 請留意影片3:42
谢谢
We
不放泡打粉可以吗
Elsa ng 可以啊 就是口感會比較硬
唔怪之得個個跟住𠝹一刀啦，唔洗㗎，焗到咁上下自己會爆開㗎
唔𠝹也會爆 𠝹了會爆得靚D
@@user-cp6vv6zo6i 鬼整囉😳
第一次见加了鸡蛋需要开高速打发， 以往看的都是注明要低速。我一加鸡蛋就变成豆腐渣 烤出来卡油卡得很厉害😭😭😭
yoga lee 這個叫油水分離了
@@user-cp6vv6zo6i 那像请问什么原因是会导致油水分离呢? 是不是我的butter 搅拌得不够松发就加了鸡蛋 才会导致油水分离 。 已经浪费好多块牛油了 😭😭😭
yoga lee 牛油沒打好 或蛋下的太快太多
其實油水分離 問題不大的 直接加粉進去 攪拌 就可以
@@user-cp6vv6zo6i 下次再试 谢谢😀
點解我一加奶 就變了牛油同奶分開晒 混合唔倒？
牛油未放軟 牛油未打好 牛奶同牛油溫差
都會油水分離 加粉落去就無問題 可以繼續做
请问需要倒扣吗
尹恩熙 不需要
English please
焗緊，先記得未落奶。。。
😝下次記得落