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记得第一次看马田的视频时候，第一印象就是。这个厨师蛮特别，他会详细研究所有步骤。然后再一一告诉大家，所有的可能性，应该如何去调整。而且很无私地公开，是一个很用心的 TH-camR 厨师。
GRACE NCH 無錯助養馬田叔人人有責
😂😂😂😂
Aa
是！好喜欢听他讲解，不知道为啥看其他做菜的TH-cam我总会快进着看（哪怕只有五分钟...），但看马sir我会调到1.25倍速然后全部看完觉得看完全程很nice
@@内心的琥珀 就算不打算煮也会很有耐心看他煮😂
14:47 個下叫 好懷念
片長左嘅時間講多左detail,對好多人黎講係可以減少失敗的機會,at least就算唔太成功都唔會地獄到入唔到口。極簡化的食譜對於新手/無天份嘅人黎講,通常都會整到好災難...衰左兩次就唔會想再整。
跟過兩次舊片， 完全入唔到口🙈無惡意， 純粹鐘意長片……因為成功率高好多
試過跟住整梳乎厘pancake，煮完變普通pancake片長is good
7Reese
Martin 好鍾意你解釋，因為你很有科學性去解釋原由，而唔係叫人跟住唔解釋乜嘢理由，嗰啲只有片，冇講解，照跟住做，有時真係唔知要留意乜細節，我哋係人嘛，真係要人聲講解😂😂😂所以一直支持人噢👍🏻👍🏻👍🏻真的人性化😊😊😊
徒手打蛋白好型😂我試過一次，打完隻手唔使要
講得好好，我未看過其他人教做蛋糕技巧詳細過你。
不藏私、小細節也不馬虎，非常用心的一堂課.
係咪得我睇Martin D片唔係為左學煮野 而係為左睇Martin個靚仔樣同身材🤤 🤤 🤤
Neverwcy 講得咁白佢會暗爽的（我係為左聽佢把鼻塞聲 youtuber界終於揾到鼻敏感知音人 應該係
還有豪可愛的肚腩
tnjasper 腩田🤤🤤❤️
@@bananayan418 是啊！還在期待他的簽書摸腩會呢！😂😂😂
tnjasper 好想摸🤤🤤🤤🖐🏻
Martin, 最近才發現你的頻道，真是很喜歡你的channel. 輕鬆得來，又有智識。最最最喜歡，就是你會用科學化來講解，令人易明。知道各種變化和配搭所產生的作用。除了這個食譜外，你講述鑄鐵鍋那條片，真是超中point. 我不斷聽人講鑄鐵鍋點好、點好、傳熱均勻.....，都無解釋，點解會比其他鍋好。你就是第一個，也是唯一一個，清楚解釋------原來係炭。其他人我不知，對我這個非理科，零煮食經驗的人，你幫了我不少。現在會跟你的方法試下自己煮食，謝謝你 Martin.
其實講得詳細啲真係好好，因為我都整過蛋糕，就係唔知點解發唔起原來，原來當中有很多細節要注意。好鍾意睇你啲片，多謝用心分享。
你講得很好和細心
您的講解真是很仔細, 我學到很多原理, 很好,支持你!
希望可以教學，純素無奶蛋又無麩質的素糕，非常期待
讲得很详细，还会帮大家分析可能遇上的问题或者不同工具的应对方法，👍🏼
明明唔會整 但係好鍾意睇🤣❤️
因為本身唔食得牛油奶類 ，坊間買呢類嘅蛋糕係好昂貴 多謝martin可以介紹呢類嘅蛋糕
個蛋糕好靚呀我見到都好想食呀！😋 Thanks for sharing. 🙏🏻 你講解得👍🏻👍🏻👍🏻
我試過用左電飯煲整 同埋改左落蔗糖同面粉 都唔錯 不過好似冇馬田整嘅發得咁鬆
我成集淨係望住王昌，但聽鼠叔教淨蛋糕😂😂😂我屋企人最愛睇既就係鼠叔既片🌝
馬田教得好仔細，整完萝白糕D粉可以用嚟整呢個蛋糕，So Good!
下次可吾可以教整元氣個cheesecake 🙈好好食🤤
即係蒸發糕啦⋯⋯😋😂😂多謝馬田分享👍👍
多讲一些细节很好呀！喜欢Martin更详细的食谱视频！
14:45-14:47 真心笑左。老粉才懂笑。聽說留言越多，youtube對影片評價越高，越大機會推廣俾其他人睇。😅 支持支持。
@@tnjasper 雞蛋從桌上掉下來的那段 啊 ，已經沒有了。一直奇怪著是電腦聲效還是馬田的聲音。😅
@@RYAN_TAM 是他自己叫的喔！😁他說的(忘了在哪裡看到)現在影片全長長，如果再放那麼長的片頭，恐怕抗議的人會更多😂
他開始發片到去日本之前這段期間，光是煮食片就做過不少改變和嘗試，包括片頭、背景配樂、呈現方式等，每次變就有觀眾說「以前那個什麼什麼比較好」，有段時間「啊！」那段拿掉了，觀眾猛吵，他就很鬧地剪了一支重複「啊！」的影片，超好笑
@@tnjasper 真的？你有重覆啊的那影片連結嗎？🙏謝。
@@RYAN_TAM 其實還在頻道影片裡，只是很前面。更好笑的是，這支片的觀看數還超過三萬😂th-cam.com/video/KRxl_jFVYJw/w-d-xo.html
其實我很欣賞你講好仔細，因為我係地獄廚神，好彩拜你為師咋，我連發蛋時，容器5可以有水都5知😅
馬田先生~搵日可否教電飯煲都可以整到嘅蛋糕🌞
用日式鬆餅粉就可以了，簡單得很
nightcatcat 請問意思係咪，同條片一樣材料，只係將鬆餅粉代替米粉？
Put a wet paper towel on top if the container with your butter when you microwave it, it can prevent the oil explosion all over the place
希望現代媽媽，用母乳餵BB超過一年，那些什麼敏感、濕疹就唔會發生了！😍😍
其實冇咩関係，係D嘢越嚟越化學，為左保質，為左產量，加添大量化學物品，做成的恶果。
@@amychung9946 有關係，母乳亦含有抗體，令BB免疫力增強
@@knownothing1852 如果媽媽本身就有過敏體質，這樣母乳還有預防寶寶過敏的功效嗎？
有冇想過提供母乳的人可能都唔健康，可能都有濕疹，可能都有敏感或其它隱性病，當然我唔係話母乳唔好，只係唔係全部関母乳事啫。難道喝奶粉長大的都有敏感，濕疹嗎?
母乳有益但也不是萬能藥,現時母乳餵哺率比80,90年代高很多,但小兒過敏濕疹卻比以前常見,不見得有效避免
我贊成講得 detail啲, 試過成功整到都唔知點解, 之後有啲細節忽略咗, 失敗仲唔知發生乜事😆.條片唔算長, 想跟住整時最少翻睇3、5次, 次次睇都發覺有嘢無聽入耳 (ˇˍˇ)
明天试下，很多谢你，个仔都是glutten过敏
多謝馬田。'Fold in' is a skill with learning curve. Your video is very detail with tips. ¡Garcias!
講得好詳細，馬田加油👍🏼
Chef, tks for those useful tips w longer video. Or else I won't even know what went wrong when baking a cake.
我對耳仔就黎爛😂辛苦曬字幕組要一路聽佢敲一路聽佢講乜成舊牛油炸左難抹d定係咖哩爆炸難抹d🤔
應該系牛油 🧐
應該係加咗舊牛油嘅咖哩🤪
對麩質敏感的我, 見到呢條片都咪話唔感動!
係呀！我也同感啊，是因為我有一個女兒都係對無麩質過敏的症狀。好開心睇倒馬田佢啲條片,真係要多謝佢啊。🙌🏻🙌
那你们对沾米粉过敏吗。沾米也可以的
好用心說明，謝謝
好好味呀😋😋
👍🏻好似第一次见美食博主纯用手打发蛋白 好犀利
可是聽說快轉太多YT影片觸及率會降低欸🤔還是每次都把馬田的影片看完💪
你的影片好仔細～可是、可是，我好想看蛋糕被下刀切開的過程，這樣我可以稍微推敲一下口感。或者是，可以在這個留言底下分享一下口感嗎？會像發糕嗎⋯⋯？
我覺得你整完可以加翻個試食環節 XD
啲嘢過期㗎lol 經費不足
米用來做韓式鬆糕rice cake 🎂可會較容易？
THANK YOU FOR GOOD TEACHING COOK!
8:29整條片嘅重點
用焗爐 幾多度 焗20分鐘 回應一下 thank you
廢事陣間又好似廣島燒咁不見天日，睇左先
raymond leong 想念廣島燒鳥
@@一心-k8z 好似話某份英文有錯。
應該要等馬田義大利回來才可以改返條片，先再可以出街 ~~ 佢去5日之嘛，好快就返啦(如果無俾人打劫晒所有野的話 🤣🤣)
說的很不錯！
很喜歡你的頻道，很詳細的分析及介紹，不過可否measurement 用oz 做單位，我不知道measure cup 有沒克grams 的份量✌️
可以出怎么自制pizza吗~ 很喜欢你的教学方式呢！希望你能出多一些视频 ：））
其實越詳細越好，因為知自己當日係衰咩……
您好！我係蛋糕新手，整咗幾次無蛋奶蛋糕，但每次出爐之後，都係表面好脆，但入面好濕，無氣孔，完全唔鬆軟，或者似鬆糕，想請教吓係出咗乜嘢問題？
有沒有人說馬師很帥噠
米烘焙我已失敗了幾次...希望馬田能有更多米烘焙或生酮低醣甜點呀～～～～
有一樣嘢叫做椰子面粉
感謝喔🙏
下集係唔係意大利嘅Vlog?
Very good video. Would you kindly make all of your videos with English sub, please?
I like you talking more and funny. Won't make me boring.
聽說台灣台中糯米169號很好吃 不知可建議示範何甜點吶 鬆糕韓式米糕嗎
可以把糖改為蜂蜜嗎？
我好似入左平衡時空.....唔見左廣島燒條片既??😅😅😅
濕疹人士希望你出多啲呢類食譜
Use a hot water bath for the egg yolk when you whisk it, it will help.
靓仔，你是馬耒西亞，人嗎，
可以教整無麩質麵包嗎？
最中意睇蛋糕片🥰🥰
一定要用糯米粉嗎可以用在來米粉嗎？
打蛋白可以加醋或者檸檬汁去打ok嗎
Hi MARTIN,如果是一般的奶油蛋糕，可以用粘米粉来代替面粉吗？不需要分蛋法的。可以成功吗？
我覺得Martin可以keep住自己口水多過茶噶style。畢竟我覺得賣格調唔係你ge強項，哈哈。講笑，我覺得真係會照住cooking影片整野食ge人都中意詳細D，講清楚d原理。另外一個麵食yotuber小高姐個channel之所以受歡迎係因為她用寫論文的方法去教人整餸。睇完片之後我覺得自己開始了解個中原理，以後就可以根據自己口味同埋手頭上材料靈活調整，一通百通。
多謝分享。
請問又可唔可以用粘米粉，做芝士蛋糕呢？🤔🤔🤔
字幕君正常返
點解蛋黃打極都好流質， 一加落打起既蛋白就塌晒既
家中沒有焗爐如果用這一個食譜可否用電飯煲整蛋糕
可以用抹油代替烘培紙嗎😂😁
馬田你會唔會教🥜#蝦子花生？我睇左電視9/7 「流行都市」入面教炸，好似好易…但沒有成份…我想知個蝦片味外皮點整呀🙏🏻***我覺得你所有新奇食物都會識整😁
完全唔落油得嗎？
我今天按你发布的份量制作了米粉蛋糕🎂好成功谢谢！
真的?
真的
为何没试吃啊？
可唔可以用米整既cheese cake? 搞神馬有出現過
如果是粘米粉，那就是glutinous rice， 这种米同样含麸质。
氣炸鍋可唔可以
我今日生日，多謝馬田
生日快樂！😊
生日快樂！
🎂…😉👍😄😄😄
多謝大家
字幕好PRO
請問把烤盤放入焗爐之前，要不要用錫紙蓋著，免焗焦蛋糕？
咁啱喺我生日嘅時候出咗呢條整蛋糕嘅片🤣😍
幾時出書？好想知同買🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙏🏻
請問雞蛋有冇其他嘢可以代替？謝謝
請問可以用電飯煲焗嗎？
屋企冇焗爐可唔可以用普通電飯煲
真•整親手指 貼了膠布。馬粉心痛中
這麼一說，是不是某次他IG發了受傷的照片那次？
@@tnjasper 應該不是。IG的圖片是大母指。這次受傷的是食指。
你好，可以不放蛋吗？
比较喜欢比较多细节的video.加油哦，不介意看你拍较长的影片，毕竟你这个人还是挺有趣的。
點解我焗完蛋糕成日都會好水，個蛋糕底好似吸左水咁
可能是過份攪拌或手勢的問題
5:00字幕錯左蛋白蛋黃掉轉
啊~馬田，你好可愛啊啊啊啊好帥啊啊啊啊啊，講中文也好Q😆😆😆
請問那個模具是多大的呀?4吋?
米蛋糕可以冰淇林嗎？^-^
其實用粟粉都唔錯嫁
可唔可以教整天使蛋糕?
![【巨大】港式梳乎厘 | 材料只要3種？[Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/I41JZdFuKuE/mqdefault.jpg)
![[Live สด] การออกรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 16 ธันวาคม 2567](http://i.ytimg.com/vi/dNTiBBthKgQ/mqdefault.jpg)
记得第一次看马田的视频时候，第一印象就是。这个厨师蛮特别，他会详细研究所有步骤。然后再一一告诉大家，所有的可能性，应该如何去调整。而且很无私地公开，是一个很用心的 TH-camR 厨师。
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😂😂😂😂
Aa
是！好喜欢听他讲解，不知道为啥看其他做菜的TH-cam我总会快进着看（哪怕只有五分钟...），但看马sir我会调到1.25倍速然后全部看完觉得看完全程很nice
@@内心的琥珀 就算不打算煮也会很有耐心看他煮😂
14:47 個下叫 好懷念
片長左嘅時間講多左detail,對好多人黎講係可以減少失敗的機會,at least就算唔太成功都唔會地獄到入唔到口。極簡化的食譜對於新手/無天份嘅人黎講,通常都會整到好災難...衰左兩次就唔會想再整。
跟過兩次舊片， 完全入唔到口🙈無惡意， 純粹鐘意長片……因為成功率高好多
試過跟住整梳乎厘pancake，煮完變普通pancake
片長is good
7Reese
Martin 好鍾意你解釋，因為你很有科學性去解釋原由，而唔係叫人跟住唔解釋乜嘢理由，嗰啲只有片，冇講解，照跟住做，有時真係唔知要留意乜細節，我哋係人嘛，真係要人聲講解😂😂😂所以一直支持人噢👍🏻👍🏻👍🏻真的人性化😊😊😊
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我試過一次，打完隻手唔使要
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不藏私、小細節也不馬虎，非常用心的一堂課.
係咪得我睇Martin D片唔係為左學煮野 而係為左睇Martin個靚仔樣同身材🤤 🤤 🤤
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還有豪可愛的肚腩
tnjasper 腩田🤤🤤❤️
@@bananayan418 是啊！還在期待他的簽書摸腩會呢！😂😂😂
tnjasper 好想摸🤤🤤🤤🖐🏻
Martin, 最近才發現你的頻道，真是很喜歡你的channel. 輕鬆得來，又有智識。最最最喜歡，就是你會用科學化來講解，令人易明。知道各種變化和配搭所產生的作用。
除了這個食譜外，你講述鑄鐵鍋那條片，真是超中point. 我不斷聽人講鑄鐵鍋點好、點好、傳熱均勻.....，都無解釋，點解會比其他鍋好。你就是第一個，也是唯一一個，清楚解釋------原來係炭。
其他人我不知，對我這個非理科，零煮食經驗的人，你幫了我不少。現在會跟你的方法試下自己煮食，謝謝你 Martin.
其實講得詳細啲真係好好，因為我都整過蛋糕，就係唔知點解發唔起原來，原來當中有很多細節要注意。好鍾意睇你啲片，多謝用心分享。
你講得很
好和細心
您的講解真是很仔細, 我學到很多原理, 很好,支持你!
希望可以教學，純素無奶蛋又無麩質的素糕，非常期待
讲得很详细，还会帮大家分析可能遇上的问题或者不同工具的应对方法，👍🏼
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馬田教得好仔細，整完萝白糕D粉可以用嚟整呢個蛋糕，So Good!
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即係蒸發糕啦⋯⋯😋😂😂多謝馬田分享👍👍
多讲一些细节很好呀！喜欢Martin更详细的食谱视频！
14:45-14:47 真心笑左。老粉才懂笑。
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@@tnjasper 真的？你有重覆啊的那影片連結嗎？🙏謝。
@@RYAN_TAM 其實還在頻道影片裡，只是很前面。更好笑的是，這支片的觀看數還超過三萬😂
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其實我很欣賞你講好仔細，因為我係地獄廚神，好彩拜你為師咋，我連發蛋時，容器5可以有水都5知😅
馬田先生~
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母乳有益但也不是萬能藥,現時母乳餵哺率比80,90年代高很多,但小兒過敏濕疹卻比以前常見,不見得有效避免
我贊成講得 detail啲, 試過成功整到都唔知點解, 之後有啲細節忽略咗, 失敗仲唔知發生乜事😆.
條片唔算長, 想跟住整時最少翻睇3、5次, 次次睇都發覺有嘢無聽入耳 (ˇˍˇ)
明天试下，很多谢你，个仔都是glutten过敏
多謝馬田。'Fold in' is a skill with learning curve. Your video is very detail with tips. ¡Garcias!
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應該系牛油 🧐
應該係加咗舊牛油嘅咖哩🤪
對麩質敏感的我, 見到呢條片都咪話唔感動!
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好用心說明，謝謝
好好味呀😋😋
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您好！我係蛋糕新手，整咗幾次無蛋奶蛋糕，但每次出爐之後，都係表面好脆，但入面好濕，無氣孔，完全唔鬆軟，或者似鬆糕，想請教吓係出咗乜嘢問題？
有沒有人說馬師很帥噠
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多謝分享。
請問又可唔可以用粘米粉，做芝士蛋糕呢？
🤔🤔🤔
字幕君正常返
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家中沒有焗爐如果用這一個食譜可否用電飯煲整蛋糕
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真的?
真的
为何没试吃啊？
可唔可以用米整既cheese cake? 搞神馬有出現過
如果是粘米粉，那就是glutinous rice， 这种米同样含麸质。
氣炸鍋可唔可以
我今日生日，多謝馬田
生日快樂！😊
生日快樂！
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多謝大家
字幕好PRO
請問把烤盤放入焗爐之前，要不要用錫紙蓋著，免焗焦蛋糕？
咁啱喺我生日嘅時候出咗呢條整蛋糕嘅片🤣😍
幾時出書？好想知同買🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙏🏻
請問雞蛋有冇其他嘢可以代替？謝謝
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米蛋糕可以冰淇林嗎？^-^
其實用粟粉都唔錯嫁
可唔可以教整天使蛋糕?