【初心者向け】購入したての柳刃包丁の研ぎ方【新品、開封、おろしたて】【出刃包丁】【刃の黒幕】Knife Sharpening

初心者の方に向け、柳刃包丁の研ぎ方の全体の流れと各工程のやり方をご紹介します。これを見れば、ご自分で柳刃包丁のメンテナンスができるようになります。魚さばきをする上で、包丁研ぎは避けて通れない道です。この機会にぜひ身につけてくださいね。まずはこの動画で全体像を掴んでいただき、すぐに実践してみてください。何回か研げば、「なんだ、こういうことか！」ってなりますよ！
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【使用道具】
・柳刃包丁:貝印 関孫六 AK-5209　amzn.to/3hr7RD2
・砥石：シャプトン　刃の黒幕#1000　amzn.to/2ZQIlkI
・砥石台：伊藤製作所 ステンレス砥石台
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　　　　　※当方使用のGokei製砥石台は販売停止のため、
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