Never thought spaghetti could be made this way. Very nice because I am intolerant of olive oil. This way I don't have to worry about that! Also nice with a piece of fish and zucchini. Thank you!
@Carol Chan If you are concern of lactose, you can consider nutritional yeast. It can be a good substitute for cheese because it's rich in protein and B-vitamins while being low in fat and sodium. Substitutions would be ricotta or cottage, sour cream is a perfect alternative! Second option is non- dairy milk such as almond milk, oat milk and cashew milk. Hope this helps!
今日跟著煮，好食到爆，家人好鐘意。我用水代雞湯，用cheddar cheese, 無用basil, 用garlic.
又一款我個“竹醒仔”喜歡食的既清新又好味的意大利面。多謝師傅！飲杯！
多謝Sandy妳呀🙏🙏🙏
飲杯🍻🥂🥃🍺🍷😋😇
感谢您上传柠檬意粉的视频，按视频做完品尝味道很好，感恩遇见！
檸檬配食物系我的至愛，RickySan
煑這個意粉有至愛至'美感覺……他是煑食界最Top嘅，飲勝。
Hi Cora, 好多謝妳呀🙏🙏🙏
Cheers🍻🥂🍷🥃🍺😇😋
多謝，Ricky 提供食譜，我今晚煮嚟一試，好清新，好正!我自己加咗八爪魚鬚落落個檸檬意粉度，真係不得之了，好食過喺街食，大家一定要睇片學試做，正!
I really love your authenticity. Good man!!!
Thanks bro…Cheers 🍻🍻🍷🥃😋😇
今日煮左意式檸檬意粉
口味清新，完合啱我口味的意粉.
啱晒夏日季節，先來杯冰凍嘅白酒，配酸酸微辣嘅意粉. 正
多謝Ricky 哥
正👏🏻💕🥂🍷🍻喜欢💕🍝一定好味😋👏🏻👍👍🉐️🥂🍻🙏💪加油👍💪💪
多謝多謝呀🙏🙏😋😋🍻🍷🍺😇
一直都好喜歡睇Gennaro同Antonio嘅cooking videos，自己好多煮pasta嘅技巧都係喺佢哋度學番嚟，見到你提起佢哋真係好開心~~
係呀…呢兩位前輩嘅功力真的唔講得笑👍👍👍😋😋😋🍻🍻
多謝ricky師傅教路，聽朝整來做早晨醒醒神先
😞😞😞小弟刀功差 唔似師傅可以切到咁幼，想請問可以點練🙏🙏🙇♂🙇♂
Hi Chi Ho您好呀😊😊😊
您切多啲就一定得架喇😋😋🍻🥂🍷🍺😇
@@rickycheung7078 努力中🙇🙇，呢2日都整呢味做早餐，好醒神。一口果下真係會跟師傅嗌mamaia🤣🤣
Hello Ricky thanks for sharing 👍👍👍
多謝您呀Tammy🙏🙏🙏
Cheers 🍻🍷🍺🥃🥂😋😋😇
謝謝Ricky師傅分享 ! 😋🙏👍👍👍
Hi Kenken, 好多謝您呀🙏😋🍻😇
I’ve always watched Gennero’s pasts videos. I’ve learn to cook pasta because of him. I encourage anyone that’s into pasta to watch him cook as well.
Thank you Ricky Cheung, Yummy 😊🍝👍🏽🍋
Cheers 🍻🍻🥂🍷🥃😋🙏
妹妹寄來你的 recipe, 我加了clams, shrimps and squid, 未加入意粉前煮海鮮時加入幾年前在Amalfi 買回家的檸檬酒，色，香，清新甜美，改變了我不喜歡食意粉的味道。👍😋😋🙏🙏
可以用來請客，謝謝Ricky 的recipe 🙏🙏👏👏👍👍
Hi Handa您好🙂🙂🙂
好多謝您支持呀🙏🙏🙏
多啲煮飯仔同家人朋友分享，真係好開心架😋😋😋🤗😇
Ricky 師傅好,每次睇您煮飯仔特别開💕又學到野。師傅教🉐非常清楚又易學。👍好喜歡Ricky 師傅爽快的性格講野很有趣味。萬分感謝您的分享。一定要學煮來吃😋🤤 Ricky 師傅💪⛽👍👋💯🙏🍻🥂🍺✌️😅😂🤣
Jimmy多謝您呀😁😁😁
飲杯🍻🥂🍷🥃😋😇
師傅，感謝你分享這道菜👍🏻
Hi Lala, 好多謝您呀🙏🙏🍻🥂😋
高手真係高手，试做个好几次都吾好食，叻叻RicK生!佩服!佩服!飲杯!
Mei妳好…飲杯🍻🥂🍷🥃😋😇
好高兴睇Ricky 先生煮意粉！
Hi Elaine妳好😊😊😊😋
多謝妳支持呀🙏🙏🙏🍻🥂🍷😇
最鍾意師傅分享唔執着於遵守傳統嘅菜式
最緊要好味😋
真係講得好啱，最緊要好味😋
👍👍👍👍🍻🥂🍷🥃😇
ricky san，深夜三點半睇你條片，點搞呀？好鬼肚餓
😂😂😂😂😂😂😂😂
飲杯🍻🥂🍷🍺🥃😋😋😇
好吸引！平時唔適應該點整酸味嘅汁，嚟個啱哂，萬用～
昨晚跟著做！真的1流，好好味！😋
😀主持，不如下次講下意粉點擇選？🙏
謝謝分享。睇到流口水。飲杯。🍾🥂🍾🥂🥂🥂
Hi Patrick飲杯🍻🥂🍷🍺😇
正丫👍👍👍，今日整下先！多謝Ricky師傅推介丫
很喜歡Ricky師傅的分享,此時正值炎炎夏日,北美高溫熱浪之際,完全冇食欲,看到這個煮飯仔,竟然有即刻去下廚的衝動🥰,多谢Ricky師傅👍,飲杯🍺🍻🍺🍻😚😊😇
Jennifer飲杯🍻🍻🍻😋😋😇
有機會試吓煮吖，真心幾好味架😋😁
好喜歡睇你煮餸，經常你煮嘢的手法與傳統不同，但有簡單易學，thanks！
Lichang多謝您呀🙏🙏🙏
飲杯🍻🥂🍷🥃😋😋😇
我以前都有睇Antonio 同光頭佬既片 正宗意大利做法 我好鐘意睇Antonio 煮野食 我都係睇佢d片開始學煮野食 以前亞視有做過佢節目
大師級前輩👍👍👍👍
🍻🍻🥂🍷🥃😋😋😇
多謝Ricky分享😊飲杯🍻🍻🍾️
你講得好岩，乙簡單既野係乙難煮😊
呢個汁，如果用黎煮青口+白蜆，
應該都好好食😋😋😋😋
係呀係呀…用嚟配海鮮都好正架😋
不過意大利人煮海鮮就比較少用芝士😅😅😅🍻🥂🍷
@@rickycheung7078 意大利人煮餸一定會用你最鐘意既酒黎煮😋😋😋
@@bifong4425 😅😅😅😅😅😅
睇Ricky師傅頻道真係冇得輸，簡單易明、檸檬意粉夏天吃非常醒胃。感謝分享、飲杯！🍷
呢個Recipe真的好醒神，啱晒夏天😋😋😋😋
Andy飲杯🍻🥂🥂🍷🥃🙏
多謝Ricky師傅教左個咁特別既意粉
搵日試下整先
飲杯🍻
Hi John兄您好🙂🙂🙂
呢個recipe真係可以一試🙏😋😋🍺🍺🍺🍷🥃😇
Always love to watch your demonstration! Thank you, Ricky!
多謝Ricky 師傅分享 Spaghetti Al Limone 🍋 烹調方法. 是否在香港好難買到 Amalfi Coast 出產的檸檬？ 加埋杯Limoncello ……. 💛 💛
前幾年喺意大利南部Alfami, 第一次食檸檬意粉，甚感驚艷。尤其當時又熱又餓呢！前陣子曾經試過煮，但稍為失敗。多謝教導，遲啲跟你的方法再煮。
Pasta Al Limone雖然簡單，但材料先後次序都幾關鍵吓😊
我都試咗好多次，覺得呢個煮法比較容易掌控😋😋😋🍻🍻🍻😇
.一一、
今天試了煮，真的很清新，好吃，以為那麼多牛油會膩，有了檸檬調和，就剛剛好。
我平時鍾意用欖油檸檬香草白酒就咁煮，都好清新👍🏼
都係一個好recipe喎👍👍👍😋😋😋🍺🍻🥂😇
🙋🙏🌠謝謝Ricky sensei分享這個用愛做的, 很棒的spaghetti al limone🥂🍻🍸🍹🍷
很多人看了Gennaro那條片都感動落淚, 因現今社會已很少這種超時空的友情了。有些食物，我們吃的不只是味道，還是回憶❗
吃意大利麵時, 間中也會落一湯匙檸檬汁，已覺得有一種清新的感覺。
這一個recipe, 一定會跟著做。肯定會是十分refreshing的🏖️。再加凍咖啡和西瓜, 就是一餐很棒的夏日美食了😋😋😋
Hi Mimi & Happy Days
愛和回憶是菜色最好的調味劑，
您們都是愛心滿滿的人，希望都能活得開心，健康，美滿🙏🙏🙏🙏🙂🙂🙂
@@rickycheung7078 多謝Ricky san🙋🙏🌠
最初看這頻道的目的, 只是想將我的弱項(煮食)變成強項😅。但很快就發現, 除了學習到很多烹調和食材的知識之外，從師傅你對煮食的熱誠和開心分享, 我還學習到一種正面的"生活態度"。
更難得的是, 你不斷的去把已成功了的recipes改良。很少人做到的! 大部份人成功了之後，就開始變得迷信, 不想再作出新嘗試和改變; 但這也正是導致他們最終的失敗。
我也祝師傅你的日子活得越來越精彩，像醇酒一樣越來越好🍾🥂🍻🍶🍷🥃🍸🍹
I love the simplecity of this recipe ! I will have to try it. Thanks for sharing.
Hi Angie, thanks for your support🙏😁
Cheers 🍻🥂🍷🥃😋😇
A good suggestion in summer time,👍🏻beside can you introduce more drinks like sangria🙏 Thank you
Hi Jason, thanks for your support 🙏🙏🙏🙏
Will try to share more drinks in the channel🍻🍻🥂🍷🥃🍺😋😇
多謝Ricky 師傅分享
Hi罗村您好🙂🍻🥂🍷🥃😋
剛剛試咗煮！好味！檸檬加紅辣椒，清新又帶啲辣，牛油、忌廉、芝士、香草（乾貨）。完全可以吃到、聞到所有材料味！正！謝謝Ricky Sir指導！好食呀！😁
多謝Ling Lam您呀🙏🙏🙏
飲杯🍻🍻🥂🍷🥃🍺😇
@@rickycheung7078 多謝你指導呀！我啲朋友都有試煮呀！正呀🤔🙏😁
Ricky sir,教整八爪魚沙律，好難掌握八爪魚怕韌，要爽口，thx
Excellent, will try
我都好鐘意睇Gennaro 煮野食，佢既口頭禪就係OH my mind 🤣
同埋 “Why am I cooking sooooo goood!!!" 😂
原來大家喜歡睇Gennaro😁
飲杯🍻🍷🥃🥂🍺😇😇😋
Ciao Ricky 師·傅·
我哋喺居住羅馬嘅小家庭, 有自家檸檬樹，呢道pasta al limone 連我愛人都未試過，9秒9跟你煮咗，he said buonissima, Grazie !!
如買得到的話，連皮吃首選有機檸檬啊🍋
Hi Sasaboil您好呀😊😊😊
好多謝您捧場🙏🙏🙏
您同honey咁sweet, 真係羡慕死人🥰🥰🥰🤗🤗🤭
Cheers 🥂🥂🍷🍺🥃😋😋😇
加少少Grated Bottarga都好好味架😋😋😋😋
Yeah!! Lemon base 添上丁點輕奢, 招呼親友有掌聲😆
你嘅點子掂呀🥇🥇🥇
Grazie Ricky 師傅
Cin cin🍻🥂😙😙
師傳，你的功力真系吾講得笑，我長知識了，多謝!
ricky师傅能不能够分享肉酱意粉🙏🙏
Anyone where I can get Ricky's knife? It looks very cool.
檸檬意粉～～～ 令人諗起日本人嘅柚子湯麵，都係清新之作 😍😋
Yeah …🍻🍻🍻🥂🍷🥃🍺🍺😋
依個味道冇得頂❤多謝哂！
甘請問其實係咪個高湯同個牛油乳化左做個汁丫 chef 🙇🙇
师傅好喜欢睇你煮各样各种菜❤
配咩白酒好呀？謝謝！
意粉哦😍
未睇先Like~
多謝多謝呀🙏🙏🙏
🥂🍷🍺😋😇
Ricky大師, 請問煮食用既牛油 , 是否都用無鹽牛油?
係呀係呀…大部份廚師都會用冇鹽牛油嚟煮餸㗎😋😋😋😁
Love this style! Thank you for share!!!
any recommendation for cold pasta ?
材料越簡單先越難整得好食！👍🏻
Ricky sir：你教主嘅餸菜好簡單,但係感覺良好,我buy
多謝多謝Miki妳呀🙏🙏🙏
😋😋😋🍷🥃🥂
Thanks! Rick. Must try to cook
多謝Simon🙏🙏😋😋🍻🥂🍷
我好喜歡食 pasta 同時亦煮pasta ,我會試試過個recipe, 另外想問一問我每次煮 pasta carbonara 效果係creamy 但汁有生蛋味, 在餐廳食係無個種生蛋味,祇係creamy. 請多多分享！多謝 Ricky 哥
Hi Yinny妳好😊😊😊😋
我幾星期前做過一次Carbonara, 妳可以參考下吖😋😋😋🍻🥂🍷🥃😇
Never thought spaghetti could be made this way. Very nice because I am intolerant of olive oil. This way I don't have to worry about that! Also nice with a piece of fish and zucchini.
Thank you!
Yes...
原來意大利粉都有分季節時食?! 好多餐廳來來去去都係大眾化口味無新意, 我覺得每個國家都有佢地季節性食 正所謂不時不食. Thx ricky san~
真開心，大家都咁喜歡分享美食心得😋
大家飲杯🍻🥂🍷🥃🍺😇😋
Hi Ricky... great show.. just asking can the recipe be adjusted without putting in cream?
Of course you can do it without putting any cream in it. 😋😋😋😋😋🍻🍷🍺
下次可唔可以整拿坡里或青醬意粉？🙏🙏
好呀好呀…遲啲同大家玩吓😋😋😋
Your intro is amazing 👏 and nature
希望Ricky师父可以在圣诞节前找一些意大利朋友拍一些制做stollen 和 panetonne 的影片！ ☺️☺️ 和讲解一些历史！拜托🙏🏻了！师父
知道知道…我盡量試吓🙏😋😇
D香葉是乜來？
試左！好得！😋
請教Rick ， 呢種義粉，夾邊種white wire好？
配枝簡單Pinot grigio就得喇
😋😋😋😋😋😇
未睇先寫「咁有趣？」
睇完更有有趣 😋 應該係一個唔平凡嘅美味 👍🏼
👍👍👍😋😋😋🥂🍷🍺😇
Ricky 生，芝士有醎味，當中有鹽。可以省去煮意大利粉下鹽。
檸檬汁系酸性，會否因配餐酒使味蕾宗和了檸檬嘅酸味便得可口。
我都有follow Gennaro。我之前跟佢嘅recipe去煮carbonara, spaghetti bolognese同risotto，整出嚟嘅效果真係好味D😋
多謝ricky sir推介，有機會嚟試整😁
我都係Gennaro粉絲😄
Yeah…Stephen飲杯🍻🥂🍷😇
@@kammanfan9650 😋🍻🥂🍷😇
ricky师傅，可不可以用鲜牛奶代替cream? 因为不常煮意大利餐，买了一盒3天里又用不完，又要丢掉很浪费
用鮮奶煮個汁較稀身,一定唔夠鮮忌廉香和濃。
會否有酸味， 檸檬汁，沒有糖
精彩
香港終於有人教！
Hi Shake Mark, 好多謝您呀🙏🙏🙏
Cheers🍻🥂🍷🍺😇😋
Is the cheese the must for this pasta? Any substitute? Thanks
It still super delicious without adding any cheese
😋😋😋😋😋😋
@Carol Chan If you are concern of lactose, you can consider nutritional yeast. It can be a good substitute for cheese because it's rich in protein and B-vitamins while being low in fat and sodium. Substitutions would be ricotta or cottage, sour cream is a perfect alternative!
Second option is non- dairy milk such as almond milk, oat milk and cashew milk. Hope this helps!
好好味!
多謝多謝…飲杯🍻🥂🍷🍺😇😋
What kind of herb you put in, is that basil?
Yes, I used Basil and mint😋😋😋
好醒胃呀😆
Hi Dan is, 有空請試吓🙏🙏
🥂🍷🍺🍻🥃😇😋😋
多谢Ricky
多謝King Kong您呀🙏🙏🙏
😋😋😋🍻🥃😇
good, 正啊!
多謝多謝呀🙏🙏🙏🥃🥂🍷🍺😇
Ricky師傅 希望今年有機會返到香港 想知道你嘅餐廳嘅地址
《祥仔餐廳》長沙灣永康街9號地下😋😋😋🙏🙏🙏
@@rickycheung7078 多謝希望今年年尾可以返香港試下呢間餐廳3年冇返過香港
哇，好想食啊
😋😋😋😋🍺🥃🥂👍🤗😇
好好食😋
多謝多謝呀🙏🙏🙏😋🥂🍷🍺😇
檸檬要點洗？出口貨會唔會 噴左層爉响表皮度嫁？！？！
當普通生果咁洗就得架喇😋
🍻🥂🍷🍺😇🥃😋😋
RICKY,现在在那个餐厅工作，有机会想试试你的出品
我在長沙灣的祥仔餐廳工作😋😋😋🍻🍷🍺🥃🥂😇
使吾使 四大塊牛油！
😅😅😅😅😅😅😋😋😋
煎多2粒帶子得吾得呀師父？
咁就當然更加好啦👍👍👍😋
Cheers🍻🍷🍺🥃🥂😇😋
🥲再來個... 龍蝦鮑魚刺身伴碟💣就無有得頂喇💣🥂🥂🥂
😅😅😅😅👍👍👍🙏🙏
飲杯🍻🥃🥂🍷🍺😇😇😋
請問是用咸牛油? 還是淡牛油呀?
Hi Carol, 請用冇鹽牛油就得㗎喇😋😋😋🥂🍷🥃
@@rickycheung7078 thanks😋😋😋🍦🍦
鸡汤是罐头鸡汤吗
我只是用家樂牌的包裝雞湯😅
「材料簡單先至難控制」--- 金句。
Gennaro 同Ricky 係我最喜愛嘅大廚。
多謝多謝多謝呀🙏🙏🙏😋😋🍺😇
Hi 想請問點樣保存芝士的？
用烘焙專用的牛油紙將芝士包好，放在雪柜保存就得架喇😋😋😋🍻🍻
Support CLASS
要買unwaxed 檸檬
識貨👍👍👍😋😋😋🍻🥃😇
意粉好似煮多左些少 有D諗