PROTEIN OIL CREAM Very detailed recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- PROTEIN OIL CREAM Very detailed recipe The most delicious cream for the cake: • БЕЛКОВО МАСЛЯНЫЙ КРЕМ ... # protein butter cream # olyutortik # recipe cream # recipe biscuit # assembly cake # decorating cake # decorating ideas
My new Olya Vlog channel: / @olyavlog1443
Recipe
100 gr. protein
200 gr. sugar
250g. butter
vanilla sugar
I'm on INSTAGRAM: www.instagram....
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --------------------------------------
All my videos are HERE: / @olyatortik1295
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---------------------
All Playlists are here: / @olyatortik1295
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --------------------------------------
- Cream for cakes and pastries: • РЕЦЕПТЫ КРЕМА Крем для...
Various sweets: • Безе Макаронс Пончики ...
Cake Decorating: • Украшение тортов
Cream cakes: • Кремовые торты
Gingerbread Cookies: • Имбирные Пряники
Fast, easy and tasty: • Быстро, просто и вкусно
Cake Recipes: • Рецепты Тортов
Easter Baking: • Пасхальна випічка
Biscuits: • Бисквиты, все рецепты
Cupcakes: • Капкейки Рецепты
3-d cakes: • 3- д торты
Mastic cakes: • Торты из мастики
Cakes on March 8: • Торты на 8 Марта
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --------------------------------------
Thanks for attention !!! Come to my channel, we will cook and decorate beautiful, bright, delicious cakes and other sweets together !!!! Do not forget to leave LIKES and comments !!! Do not miss new, interesting and useful videos on my channel !!! See you again !!!
![[#SHORTS CLIP] ใช้ของของตัวเองไปเลยสิคะ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/Ea_mTywx2p4/mqdefault.jpg)
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 82 วันนี้!! คู่เอก | ยอดไอคิว vs อับดัลลาห์](http://i.ytimg.com/vi/hSsyTl_9bqs/mqdefault.jpg)
Девушка, у меня нет слов!
Делала всё чётко по видео , с такой разницей-на глаз определила вес белка, кол-во масла, температуру белка,ну и миксер у меня старый ручной.
В итоге: КРЕМ ПРЕКРАСНЫЙ.ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ.ВКУС ОТЛИЧНЫЙ.
АВТОР ВИДЕО-ВЫ СПАСЛИ МОЙ ТОРТИК!!! Я вам безмерно благодарна!
Скажите, у вас крем не растекается? Потому что, даже на видео видно, какой жидкий крем получается!
😂🤭
Спасибо вам большое я уже 7 раз делаю с этим рецептом просто супер крем получается и мягкий, и нежный . Мне очень нравится 👍 👍 👍 👍
Делаю жене на юбилей торт, этим кремом однозначно буду выравнивать. Спасибо!
Это то , что нужно! Давно хотела понять этот крем! А тут и цвета и как работать с ним ! Спасибо!
огромнейшее спасибо за такой рецепт я 5 минут ещё взбивала после добавления всего масла сначало было жидким а потом получился обалденный крем который очень хорошо держит форму
масло брала 61,5%
Попробую сделать ваш крем пробовала 2-3 раза делать у меня не получалась спасибо вам хорошо объясняете без лишних слов
Спасибо вы даже не представляете как вовремя,как раз искала что то подобное.Жду с нетерпением тортик с этим кремом .👍👍👍
Спасибо за рецепт. Крем легко делается, на вкус нежный и в меру сладкий. Идеально подошёл для эклеров.
А какой процент жырности масла вы используете?
@@ОленаОсадча-ц9ь 82,5%
Благодарю вас за рецепт!!! Вы замечательно объяснили!!! Желаю вам процветания!!!🌺🌺🌺
Спасибо. Попробую. Обычно пользуюсь просто белковым кремом. А теперь и вашим рецептом тоже. Им промазывать коржи наверняка лучше.
Какой крем вкуснее: БЗК или БМК?
@@АннаРусенко-ц6ь даже не знаю. Белковый привычнее.
Da vot i ia dumaiu chto promazivat nadiojnee chem cveti iz nego delat
Удачный крем! Хорошая подача! Благодарю!
Большое спасибо! Инструкция простая, понятная, объяснения доходчивое- для самых начинающих. Все получилось с первого раза, очень вкусно!
Вы приготовили этот крем? И получился?
Скажите пожалуйста,этого крема хватает на какой диаметр торта?
И отдельное спасибо за показ работы с насадками.
Знаю этот рецепт, самый лучший, вкусный крем получается, раньше взбивала вручную, всей семьёй старались
Спасибо за доступное и понятное видео !!! Ничего лишнего ,а главное - нет дурацкой музыки ,которая всё портит !
Тамара Мельникова приготовит сыр из творога плавленый с грибами
Сьогодні робила крем простим міксером і получився просто супер, такі гарні тюльпанчики получилися я в захваті. Дякую за рецепт
Добрий вечір! А фарби ви добавляли?
@@АнжелаОлександрівнаСтихач Да добавляла
а какие? на водной основе или жирорастворимые?
Молодчинка, ничего лишнего, все по факту. Лайк
виктория пак g
Супер:-) первый раз у меня получились тюльпаны( из безе пока никак не получаются) радости нет придела! СПАСИБО Оличка!! 🌷🌷🌷🌹🌹🌼🌼🌼🌸🌸🌸
У меня тоже тюльпаны не получается. Попробую завтра ещё и этот рецепт. Уж очень хочется научиться их делать...Хоть из какого крема 😄
@@olgaweibert2700 отличные тюльпаны получаются из крема масло+сгущен.молоко, только чтобы сгущенка была настоящая без збж. Извините, что встряла))
Большое спасибо за подробный рецепт все получилось крем хорошо держит форму и окрашивается .
А какой процент жырности масла вы используете?
Спасибо огромное!!! Впервые он у меня получился такой, какой я хотела👍👍👍
Я хочу сказать огромное спасибо😘💕 автору этого видео и рецепта! Вы спасли мне жизнь))) После 2х десятков яиц и 2кг сахара, которые Я выкинула в процессе приготовления БЗК всю ночь у меня почти сдали нервы и Я не знала что мне делать и куда бежать... Ведь торт должен был быть готов к утру! Нашла ваш рецепт среди многих, где нужно вводить этот сироп 120 градусов в сбиваемые белки не останавливая миксер.. Издевательство какое то, когда миксер ручной! Обожгла руку этим сиропом, останется шрам.. Но у вас в рецепте таких сложностей нет! Всё легко и просто! Только по вашему рецепту у меня наконец то всё получилось!!! Это просто чудо!!! Прекрасно выровняла торт, сделала кремовое украшение, всё получилось!!!! Жаль не могу приложить фото тортика) Огромное вам СПАСИБО🙏💕 Крепкого здоровья и всего всего самого наилучшего!!!!
Крем очень вкусный! Мне 12 лет хочу быть кондитером и это самый вкусный крем! Всем советую :>
Я попробовала сделать, получилось, спасибо за рецепт. Крем очень вкусный, стабильный. Первый раз выравнивала торт и сразу неплохо! 👍👍👍
Скажите пожалуйста вы масло добовляли в теплые белки или в холодные?и как получаються цветы с ним не пробовали?
СПАСИБО МИЛАЯ !!! ХРАНИ ВАС БОГ !!!
Огромное спасибо за рецепт
Умничка!Спасибо за доступное и нужное видео!Особенно с насадками
Добрий вечір, Ольга дякую за ваш рецепт. Крем дуже смачний. Успіхів вам!
Спасибо большое за рецепт крема!!!А за тюльпаны отдельное спасибо!!!🌷👍👍👍
Нашла вот этот рецепт крема.Решила попробовать.Так как у сына завтра День рождения.Бисквит получился по моему рецепту отличный.Хотела перемазать и выровнять этим кремом.Но увы он у меня получился жидким.Хотя я все сделала за рецептом.Что делать?Как спасти торт?Сейчас такое тяжелое военное время.....Я даже не знаю что делать.Поставила крем пока в холодильник.
@@ЛанаЛагро у меня тоже поначалу был жидкий, это его особенность. Стоит подольше повзбивать и он сворачивается комочками, потом густеет. В итоге все должно получиться. Также немаловажно, чтобы вся посуда была сухая, без единой капельки воды, это тоже может помешать взбиванию
Сделала белково- масляный крем. Такого количества ингредиентов в вашем рецепте хватило для прослойки торта из 3 коржей диаметром 26 см . Получился с первого раза. Крем очень вкусный, нежный, вмеру жирный. Спасибо за рецепт.
Подскажите пожалуйста А какой процент жырности масла вы используете?
@@ОленаОсадча-ц9ь 82,5%
@@ЕленаМинина-ж5м а можно использовать 72%?
Поскольку белки завариваются на в пару, я думаю, что можно. Но я с маслом 72% не пробовала делать крем и гарантировать хороший результат мне могу. Попробуйте и узнаете
@@ЕленаМинина-ж5м хорошо, спасибо
Спасибо за рецепт, только вы белки ставите на паровую баню, а не на водяную, так будет сразу понятно и предупреждать не придётся, а вообще-то вы умничка и очень хорошо объясняете, ещё раз спасибо!
Больше спасибо вам,сегодня делала крем,всё получилось, крем супер!!!!!!!!👍👍👍👍
Спасибо за рецепт,очень приятно Вас смотреть и слушать.
,,
Dommage parle pas français et pas traduction dommage
@@faridanizar8432 parle francias
8дррлорщшрпщррлхщ имл и мт и л о ттмоммоьриожщопитлмоллтььлллрмд д и❤🎉😊
С кремами не дружу. Миксера мощного нет. Взбивала блендером на полпорции (вышло не много), дабы в случае, если не получится, не испортить продукты. Блендер грелся очень, поэтому взбивала в 3 подхода. Масло вводила по чайной ложке - мало, мне показалось, что в конце стало немного комочками. Но когда через шприц отсадила в креманки - просто супер! Спасибо, большое, за рецепт! Супер и сам рецепт, и подача информации! Все локанично, но при этом подробно! Еще раз спасибо! Рекомендую)
Все очень красиво и кустик на столе и поднос черный все для нас)))
Причем это ???????
@@АревикМхитарян-е5ц Да причём тут это ?
А при том,что всё очень красиво
Девочки, рецепт РАБОЧИЙ. И крем РАБОЧИЙ! Несколько раз делала. Некоторые пишут, что крем становится жидким после введения масла- не впадаем в панику и продолжаем взбивать дальше( на максимум). И вы увидите, как произойдёт чудо. Крем станет! А если его оставить на 7-10 минут выстояться, то вообще- бомба ! И окрашивается хорошо, равномерно( гелевые и сухие красители). Выравнить торт таким кремом просто удовольствие. Идеальное выравнивание! И цветочки всякие замечательно отваливаются.
Одно НО. Ну это, как по мне. Уменьшить количество сахара, как минимум на 50 грамм.
Или 140гр сахара+ ванильный сахар
Оксана здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а на какой диаметр торта хватит порции для выравнивания?
Скажите а зачем добавлять масло?
Он ведь и так держится не плохо.
ДЕЛАЮ ТОРТЫ ,ПИРОЖНЫЕ, ДЕСЕРТЫ НА ЗАКАЗ.ЖИВУ В ГЕРМАНИИ-ЭТО РЕЦЕПТ РАБОЧИЙ,ДА СЛАДКОВАТ КРЕМ НО ОТЛИЧНЫЙ ПО КОНСТСТЕНЦИИ ,ХОРОШАЯ ТЕКСТУРА!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ПОЛЬЗУЮСЬ ДАВНЫМ ДАВНО =ПРОЩЕ ЕЩЁ НИ КТО НЕ ОБЪЯСНИЛ!!🤝🤝🤝🤝🌹🌹🌹🌹🌹💞
Олечка, спасибо большое за рецепт, долго не решалась сделать такой крем, что очень пожалела, крем просто шикарен, как мороженное, раньше делала масляный крем разный, но все не то, жирноватый казался, а этот просто класс! Буду рекомендовать его своим заказчикам, спасибо ещё раз🥰👌👌👍👍
Ручной миксерим смогу готовить
@@ШахнозаАдилова-г4х можете
Здравствуйте подскажите пожалуйста подойдёт ли этот крем для смазывания коржей?
Буду обязательно делать такой крем, он должен быть что надо
Спасибо за рецепт и подробное объяснение !!!! Сегодня воспользуюсь 🤗
КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ СПАСИБО.ДАВНО ИСКАЛА ТАКОЙ РЕЦЕПТ
Ольга, у вас обалденные видео, очень классные и полезные! Спасибо за то, что вы делаете, продолжайте и дальше нас баловать своими рецептами! )))
Спасибо большое, крем получился очень хороший удачный и вкусный!
Оличка, огромное спасибо за рецепт. 😀👍❤
Спасибо большое, так понятно, попробую, надеюсь получится, а то у меня всегда проблема с белковыми кремами.
Молодец 👍очень все подробно и понятно 👌 обязательно попробую, вы большая молодец 👍 смотрю и слушаю вас с удовольствием 😊
Спасибо большое за рецепт, делала первый раз, просто суперский получился! 😁🌹🌹🌹
Вы чародейка и волшебница спасибо за идею
Спасибо за рецепт, отличный результат!
Спасибо большое за такой подробный рецепт! А не могли бы вы подсказать, на каком этапе можно добавлять фруктовое пюре для прослойки торта, буду очень признательна.💕
Спасибо огромное! Очень вкусный крем! Всем гостям понравился! Вы супер!
Добавила меньше на 50г сахара, остудила белки с сахаром до комнатной температуры и крем ваууу)теперь поняла,что чем дольше взбиваешь тем крепче он становится
А я не астудила ... Сразу взбивать начала 🙄☹️
Nensi Nensi не взбилось у вас?
@@olqakutsenko8339 у меня поплыл крем от теплого белка😥
Здравствуйте, Оля. Спасибо вам за рецепт. Крем получился шикарный, одно удовольствие с ним работать. Желаю вам творческих успехов.
Спасибо !!!😘
Супер крем даже платней получился.спасибо.вы супер😍😍😍😍
Очень вкусный получился! Спасибо!🌹
Оля, спасибо за рецепт. Желаю мира и добра
Белки взбились до крепких пиков, но после добавления первой порции масла, вся масса стала жидкой! В результате все продукты выбросила!! Спасибо большое за рецепт!!!!
Блин, а я только собралась делать, хорошо ваш комментарий прочитала 😶
У меня тож так было,нужно оставить на пол часа ,а затем еще раз всбить.А причина не прогретое масло ,разная температура ингредиентов
И у меня крем после добавления масла стал жидким, поставила в холодильник часа 2-3 стоял, потом постоял на кухне минут 10, снова взбила и всё получилось нормально.
Олечка благодарствую очень красивые удачи счастья здоровя тебе и мира
Первый раз, вижу такой рецепт, спасибо
Выглядит отлично, но калорийность зашкаливает- пригодится только для декора, рецепт очень похож на старый бабушка ещё готовила, спасибо что не дете знаниям пропасть. Вы молодец
Спасибо! Сегодня сделала, все получилось)
А Вы не скажете, как сделать начинку для заварных пирожных? Там больше масла надо или меньше?
Спасибо вам Ольга за хорошую абиснению, я абизательно сделаю
Крем получился супер)))Спасибо за рецепт))
Насколько я рукожоп у меня все получилось👍🏼👍🏼👍🏼
СПАСИБО ЗА ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ👍❤❤❤🌺🌺🌺💐💐💐
Спасибо за крем!!!Получился с первого раза!!!Очень вкусно!!!
Вы очень шикарно и доступно всем объяснили! Спасибо!!! А можно мастер класс по другим видам кремов?!
Очень много нюансов она не сказала. Смотрите рецепт этого крема канал Тортомания.
Дуже дякую за рецепт, все вийшло!
Спасибо вам огромное много что узнала
Все очень понятно а самое главное профессионально.Спасибо Вам!
この クレムの作り方 とても かんたんだた ありがとう ございました
Спасибо, крем получился очень вкусным, добавила немного лимонный кислоты , просто супер. 💖
Надо прогревать белки с сахаром до 70 градусов, смотрела в интернете)))
Примерно сколько яйц.
Крем просто супер, сегодня попробовала, вкусно очень, спасибо за рецепт.
Рецепт бомба. Подскажите, какой фирмы и марки у вас комбайн?
Electrolux EKM4000 Kitchen Assistent Czerwony
Отличный крем, спасибо большое
подскажите на кокой диаметр торта, хватает такого количества крема?
Огромное спасибо! Давно искала .Здоровья и успехов.
Спасибо )
Умница девочка !!!спасибо!!!
Если в итальянскую меренгу добавлять масло не большими кусочками и убивать каждый крем устойчивый, если в квартире жарко его надо подержать в холоде. А вот крем из СССР, сварить сироп с глюкозой кладут её мало 17гр на порцию остудить при комнатной температуре +55 гр сгущёнки, взбить масло до белого цвета и вливать струйкой этот сироп, если взять масла большего количества, то крем будет иметь сладковатый вкус, но не приторный, можно и любые торты прослаивать и делать украшения. Можно замораживать торты, пирожные, Наполеон, эклеры месяц в глубокой заморозки , вынули в холодильнике разморозить, не отпотевает, вкус не меняется, окрашивается прекрасно. Вкус можно придать ему разный. Я из СССР со стажем. А если готовить торт Полёт и безе крем можно использовать без сахара вообще, взбить хорошо масло т к в безе и так сахара предостаточно. Приготовьте сами в этом убедитесь. Для дома и гостей так только готовила. А теперь берегу от сахара своё здоровье и родных перешла на Кето питание. Жизнь изменилась к лучшему. И организм говорит спасибо. Но ни в чем себе не отказываем, не бойтесь жирной еды, а вот сахар да ещё тот вредитель и мучные изделия.
Супер!!! Спасибочки
Замечательное видео, приятный голос. Все чистенько. Приятно. Буду пробовать делать крем🙄
Швейцарская меренга + масло. Всё. Ничего необычного.
Людмила Ботюк: не подскажите если меньше положить масла,это не отразится на выравнивании торта? Если вы более опытны,подскажите пожалуйста,на этом канале вижу не отвечают на вопросы, поэтому я спрашиваю у вас,если в курсе напишите пожалуйста.
@@ВкусноуВалюшки нет, не отразится. Стандартный доклад- 4 белка,190 гр сахара, 180 гр масла.
Я так делаю и все отлично выравнивается. Только масло, обязательно!, частями добавлять.
@@ЛюдмилаБотюк Огромное Вам спасибо,за быстрый ответ 🌹🌹🌹 Вы меня просто порадовали. Ато я знаток ещё тот,😊 а тортик нужен уже через три дня. А я не могу определиться. Спасибо ещё раз 💖💖💖
Самый лучший рецепт! Благодарю!!!!
Очень класно и вкусно
Я попробовала и хороший плотный крем получился. Взбивала ручным миксером, масло простояло достаточно долго на столе и было очень мягким, отдельно его не взбивала. Как добавляла масло в белки, то крем стал оооочень жидким, думала уже всё, не получилось, но как перестала добавлять масло хорошо схватился и стал плотным как на видео.
Спасибо большое! А обычным миксером получится?
да,только времени нужно больше
Спасибо, всё чётко и понятно! Обязательно попробую сделать крем по вашему рецепту 👍👍👍💐💐💐🎂
Граммы яиц ,водяная баня, термометр . Наверно я не кондитер))) но видео приятное .
Я не поняла--- а на предприятии всё граммовкой!
Весы стоят 500 р
Купите
Когда пишут 2 яйца, полчашки сахара и 3 столовые ложки ещё чего-нибудь - вот тогда стоит задуматься, а получится ли блюдо? Ведь даже яйца бывают нескольких категорий, чего уж говорить о чашках-ложках.
Сделала,ооочень сладкий!!!
Оля вы молодец но людям отвечайте на вопросы мы ждем
Стараюсь, очень много видео, не успеваю всем ответить)))
Классный рецепт спасибо большое 👍👍😋😋😍😍😍
Спасибо за рецептик👍
крем просто супер. использовала для покрытия торта. спасибо 😊
👍Дякую,було дуже цікаво🌷
Очень хорошо объясняете ,спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт .а сколько яиц там скажите пожалуйста
Она не отвечает на вопросы
Под видео есть рецепт, 100 гр белка
Мой любимый крем.я обожаю его,он такой вкусный.я им шерсть для животных делаю.
Он вкуснее чем просто БЗК
?
@@ЗемаЗемович Я не люблю бзк, а этот нежный и сливочный. Раньше таким эклеры наполняли в кондитерских, только с лимонным вкусом он был.
С ним работать легче чем с бзк. Но бзк дешевле, да и не каждый любит масло, я лично люблю маслянные или сливочные крема.
Оксана Шульга Подскажите, выравнивать таким кремом легче чем просто БЗК? Ну не получается у меня идеально выровнять тортик:(
Крем получился, идеально подходит под вафельную картинку! Спасибо за рецепт! Жаль что нет обратной связи от автора!
Этот крем отлично подходит для тортов и пирожных, я рада что все получилось !!!
Здравствуйте. Очень классный крем получился. Спасибо за рецепт.
Добрый вечер) Напишите пожалуйста, с этим кремом легче работать с насадкой "русский тюльпан". С белково-заварным кремом они у меня сложнее получаются. Очень нужен ваш совет. Спасибо)
Да легче