Какую коптильню лучше купить
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Какую коптильню лучше купить для дома или для дачи?Если вы любите копченые продукты, то лучше научиться готовить их самостоятельно. Это избавит вас от сомнений в качестве копченного продукта, наличии консервантов и ароматических добавок. Стоимость мяса или рыбы, приготовленной своими руками, будут в несколько раз дешевле приобретенных в магазине, а по вкусу на порядом лучше покупных.
Есть несколько вариантов копчения продуктов: горячее и холодное копчение. Перед покупкой коптильни вам следует определиться, каким способом вы будете коптить. От этого зависит тип оборудования, которое вы решите приобрести.
На крючке 32 - всё о рыбалке
★Влог о рыбалке
★Секреты бывалого рыбака
Я в интернете:
➧ Instagram / nakriuchke32
Оставлю здесь Яндекс кошелек 4100116883740624
Вдруг Илон Маск или Марк Цукерберг будут мимо пробегать...
![CAMPปลิ้น | EP.82[1/2] แก๊ง 3 สาวเพื่อนซี้บุก CAMPปลิ้นครั้งนี้ห้ามเสียอาการ](http://i.ytimg.com/vi/_6WUjXHe1TM/mqdefault.jpg)
Многие спрашивают где купить такую коптильню?! Выбрать и приобрести коптильню можно на этом сайте производителя: koptisammarket.ru
Здравствуйте. Можно новичку от начала приготовления колбасы, как, что и куда включать, чтобы приготовить продукт?
Вопрос такой , сколько вам платит Коптисам чтобы вы так красиво все говорили ? У меня такая же один в один , и что вы тут расказали все это работает на 30% , а если точно то будете бегать вокруг нее и думать что же за х....у я купил. То что он говорит про просушку это все ерунда , температуру не держит , и самый плюс это миллион не нужных кнопок. Люди будьте бдительны не видетись .
Мне ничего! Моим подписчикам делали скидку 5%! Температуру не держит?! Самому не смешно?В каком месте не держит?Просушка ерунда? Ну если просушка не нужна то и говорить нет смысла....и особенно за миллион кнопок))))Так и хочется спросить ,ты из какой конторы друг? Может это Вы впариваете людям ящики из фанеры под видом афигенных коптилен и имеете на этом 4 цены?!
@@32nakryuchke32скорее всего конкурент😂
Раз рекламируете , может промкод на скидочку есть?)
Раньше у них была скидка 5% по промо коду На крючке 32,сейчас не знаю...Рекламой это трудно назвать,просто многие спрашиваю как и что нужно при выборе коптильни,вот на примере своей и обьяснял...
Спасибо Олег, как всегда всё доходчиво, доступно и понятно! По моему о целесообразности и выбору коптильни у тебя процесс подачи даже лучше чем у автора Федорова! У тебя иного подписчиков и по моему производство должно как то простимулировать канал " на крючке 32"!!! ( Во всяком случае может быть есть бонус на скидку от подписчиков канала?) Я думаю это было бы справедливо! Ещё раз спасибо за твой канал! Здоровья, успехов, благополучия и мира над головой!!! Спасибо.
Спасибо за поддержку и доброе слово! Для меня главное чтобы они делали скидку для моих подписчиков и на сколько я знаю они это выполняли! А для меня это главный стимулятор!
Здравствуйте!!!! Олег хотел у вас как у специалиста горячие копчения сначала парогенераторе сварить потом сушить и только потом коптить как вы думаете??? И сколько можно хранить копчения горячие по времяни, за ранее спасибо!!!! Удачи в делах успеха в рыбалке.
Доброе утро. Если пользуетесь паром,то сначала пар(варка)обсушка,копчение. Горячего копчения в холодильнике до 10-12 суток хранится,многие отправляют в морозилку и хранят до 3 мес(только размораживать надо в щадящем режиме потом). Спасибо!Взаимно
Здравствуйте. Сколько будет каптильня 4,1 с плоской крышей
Я их не продаю..Зайдите на сайт ИП ФЕДОТОВ КОПТИЛЬНИ И ТАМ ЕСТЬ ВСЕ ЦЕНЫ И ВАРИАНТЫ
Здравствуйте а какая цена коптильне мне чисто для себя?
Добрый день. Они разные от 99000₽
Боже мой какой же вы нудный
без статике в хорошей каптильне хвотает 6 8 часов а не как сутки
Не хватает,если только это не рыба.
@@32nakryuchke32 все хватает занимаюсь копчением уже давно особенно для рыбы главное правильно просушить но только не в этой коптильне там движение воздуха плохое
@@32nakryuchke32 могу доказать благо не далеко живу в калужской обл всего 160км от вас
Шикарная коптильня!
Коптильня как самолет))))
Привет Олег ! Шикарная у тебя коптильня Друг !
Санек привет. Коптильня как самолет)))
Отличное видео! Спасибо, обязательно приобрету
Здравствуйте, Олег. Какая цена этому аппарату. Вы находитесь гор Брянск.,я так понимаю. Естли не трудно ответьте пожалуйста.
Добрый день. Этот мне вышел 140т.р....Но все от комплектации зависит.. Зайдите на сайт ИП Федотов Коптильни...там разные варианты по цене и обьему..
Здравствуйте и сколько стоит такая коптильня.
Добрый день. Такая в районе 120т.р....У них есть разные модели можно и за 60р выбрать...
koptisammarket.ru/
Спасибо за ответ.
Олег подскажите пожалуйста как узнать, что работает статика.
Решётки повесил ,соединил между собой вкл.статику звуков потрескования щелчков ит.д не слышу.
Сомнения в работе статитики. Смотрю видео люди вкл, и слышу как у них трещит ,у меня молчок полный..
Добрый вечер. Если молчок ,значит не работает! Модель какая? Может усы на двери внутрь загнуты и нет контакта...
Олег здравствуйте. Подскажите, какой дымогенератор лучше взять? У вас какой? Собираюсь заказывать у Каптисам коптилку, они присылают арактерисьики разных дымогенераторов, а я не знаю какой выбрать в комплектующие
Добрый день. У них они все нормальные, можно просто им сказать предложите как у Олега)))
Здравствуйте Олег. Присутствует такое мнение, что для холодного копчения со статикой нужна отдельная коптильня, а для всего остального пойдёт и универсальная. Как ваше мнение?
Добрый вечер. У меня универсальная с 2018г копчу и горячее и холодное..мясо и рыбу..колбасу и все в одной...отдельная нужна тем у кого нет хорошей универсальной коптильни
Здравствуйте, где приобретали такую? Каптилку.
Добрый вечер. ИП Федотов Севастополь
Доброе утро, сколько в такую коптильню продукции вмещается, и при полной загрузке сколько занимает по времени полный цикл копчения в зимнее и летнее время?
Добрый вечер. Полная загрузка 60 кг мяса,50 кг рыбы...Цикл зависит от того какое копчение Вы делаете!Холодное копчение с просушкой 1.5 суток,горячее копчение рыбы 3-4часа,мяса 4-6ч.
Олег, приветствую. Подскажите, стоит устанавливать парогенератор в каптилку? Как это будет влиять на продукт?
Добрый вечер! А оно Вам надо?))))Пар дает варено копченный продукт,так зачем тратить кучу денег если есть кастрюля и при 70-80гр вы отварите,а потом закоптите
Никому не в обиду у нас у всех разные мнения у меня такое нет парогенератора не надо и приобретать такие изделия
Вы правы, у меня парогенератора тоже нет. А коптильню тоже каждый сам выбирает
Кули 3 часа говорить людям что они захотят и как .... ??? На хобби не зарабатывают , умник , если зарабатываешь это бизнес !!! 👎
Бизнес и заработок разные вещи
не очень хорошая эта каптильня купил я такю на 90 л год мучений и доделок есть производители каптилен где не чего делать не нужно а про холодное копчение со статикой хвотает даже 20 мин а не 12 чесов но только не в этой каптильне где все замыкает да и парогенератора нет в коплекте как у других каприлен одним словом не рекомендую
Странно,я ничего не доделывал...парогенератор это доп опция у всех производителей,а 20 мин со статикой это только мойву подкоптить,у всего есть свои нормы. Почитайте сколько дней коптили в старину! От 3 до 10 дней! Статика помогает,но за 20мин Вы не сделаете копченный продукт, будет просто подкопченный,который потеряет цвет если его оставить на пару дней.
@@32nakryuchke32 вот по этому у вас и неполучается черайте технологию копчения это сушка обжарить-копчение и варка и все у вас получится и увидите разницу во вкусе и рыбы и мяса и цвет не теряет а только на 2 сутки становятся темней
@@32nakryuchke32 зайдите на канал Павла Агапкина емколбаски он вас научит как правило каптить он технолог с 25 стажем
Что у меня не получается? )))) Может я не те книги читал?)))Ну вот допустим Колбасы и мясокопчености-А.Г.Конников 1938г...обсушка или обжарка,варка и после этого копчение! Но это только для варено копченных изделий! Для холодного копчения обсушка и копчение. Что касается рыбы то варить ее нет смысла,просто делаю горячего копчения)))) А если делать рыбу холодного копчения разделять надо по жирности и т.д....Доказывать и обьяснять невижу смысла,у каждого свой путь))))
Серьездно?! Насмешили)))) Вот Вам нравится его рецепты Вы по ним и делайте,а я по старинке как дед и прадед учили! Кстати мясо в пакете по его рецепту Вы делаете 3мес,а я за две недели и без покупки пакетов и стартов))))) Удачи Вам и не коптите 20мин,увеличьте время....
Лучше всего не покупать, а самому сделать за 20 000р и не переплачивать вплоть до 120 000р
Согласен. Но за 20 не выйдет..после того как баня сгорела восстанавливал...в 2021г на каркасе вышло 56₽
смотря у кого не выйдет, если совсем рук нет и покупать все, дымогенератор, банку м кипятильником0 как бы парогенератор и тд то да. А так выйдет все... Меня больше всего расстраивает колхозанский вид, как будто эту будку колотил алкащш с мотолтком с зарплатой 15 000р... Смотрю какие смокеры в мире имортные там вид хоть презентабельный, а не кустарный, из наших терпимый вид нашел у ИЖИЦА вроде прилично, а не под кустом колотили, но опять же ее сделать дешевле в 4 раза... Я часто заказываю что-то вендинговые аппараты и тд все это совсем не дорого, а тут примитив сущий. Сочувствую что у вас 56 вышло, вам наверно не стоит предпринимательством заниматься@@32nakryuchke32
Здравствуйте парогенератором не пользуетесь?
Добрый вечер. Нет,нет у меня в нем необходимости)))
Олег, здравствуйте. Хотим приобрести такую коптильню. Как получить промокод на скидку? Пока коптим, как вы говорите в шарабане😊, их 2 у нас, дело потихоньку набирает обороты, появляются постоянные покупатели, возникла необходимость более профессионально подойти к этому делу.
Добрый вечер. Просто скажите ,что Вы от На крючке 32...но сейчас они разошлись и если будете покупать то обязательно производство в Крыму! ИП Федотов...много подделок!
@@32nakryuchke32 спасибо
Здравствуйте подскажите пожалуйста статика пользуетесь у меня аналогичная каптильня не получается три часа каптил селёдку цвета нет
Здравствуйте. Скажите где и как можно заказать коптильню и пообщаться с производителем?
Как всегда все по делу, лаконично, доходчиво, полная донесение информации !
Я случайно "набрел" на канал Олега, и по его рекомендации приобрел себе аналогичную коптильню для копчения.
Наслаждаюсь вкусняшками по рецептам выложенными на канале ... Супер!
Спасибо большое за доброе слово и поддержку!
Добрый день.привет Вас из Крыма.
Скажите сколько вы коптите скумбрию х/К В Статике по времени?
Добрый вечер. В зависимости от загрузки минимум 4ч. Когда говорят ,что цвет уже есть через час это не значит ,что готова)))потом через день два она побелеет! Рыба жирная и со статикой советую минимум 4ч коптить
Спасибо🤝
Вот выбираю , и незнаю ,хочу хорошую чтобы все было ,и была по разумной цене !может кто даст савет,
Здравствуйте. Подскажите изоляторы у Вас какие стоят см40 или побольше
Для чего нужна електростатика?
сократить время холодного копчения
Глупости,5-6часов и все готово,статика....ерунда все это
Олег привет, отличный обзор по коптильне, все четко и предельно ясно, мастер класс от специалиста!
Сергей спасибо огромное за поддержку!
Олег, подскажите, какой лучше термощуп купить? У вас какой?
У меня он шел в комплекте,но я им не пользуюсь))) Любой термощуп подойдет,если правильно показывает
@@32nakryuchke32 спасибо🙏💕
Скажите, что бы целековую свинью закоптить, какая нужна коптитильня
Объясните, стоит ли выбирать котильню для холодного и горячего копчения в одном? Представитель компании Ижица отвергает универсальность и рекомендует отдельные коптилки.
Конечно он отвергает)))Это ему не выгодно,когда в 2018г я искал коптильню то ижица стоила 150р,а копти сам 80р
🙂Bom!!!
Добрый день Олег подскажите сумму и где купить такую коптильню
Олег, добрый день. Жаль, что не попалось мне это видео раньше. Все, о чем вы тут говорили апсолютная правда. Сам прошёл все этапы, что вы озвучили. И действительно, куча денег была выброшена на ветер. Но в процессе этого случилось самое главное - был приобретён опыт. К сожалению, на своих ошибках. Но, как говорится, чужие шишки не болят. Удачи вам в вашем деле..
Как всегда все по делу, лаконично, доходчиво, полная донесение информации !
Спасибо большое за поддержку и доброе слово!
Добрый день Олег, подскажите где купить такое чудо и сколько денег?
Здравствуйте, а можете снять ролик отдельно про мясной орех,пошаговый рецепт, от заколки до копчения. Спасибо.
Привет. Могу конечно))) А что с ним у Вас не получается?)))вроде после грудинки самое простое
Я тоже просто коптильню,заказал от копти сам и сейчас смотрю все ваши рецепты по копчению,вы мой учитель так сказать. Коптильня примерно 16 февраля будет готова.
@@ИльдарСадретдинов-к5й Все будет хорошо)))Пиши всегда помогу! У меня учеников от сахалина до германии и канады)))ну и весь бывший ссср))
Никакую. Лучше сделать самому.
меня всегда интересовал один единственный вопрос, чувствуются ли специи в готовом продукте после копчения которые добавляются при засолке? и если чувствуются то какие самые яркие из них по вашему мнению, что стоит добавлять и есть ли вообще смысл, многие утверждают что запах дыма все перебивает, но сам то вкус продукта (острота, сладость, соленость) дым не в состоянии перебить, вот и возник такой реторический вопрос
Я добавляю только острые молотые перцы! Все остальное дым убивает! Особенно смешно когда лаврушку,чеснок и перец душистый переводят)))
как сама дача стоит.
Стоит...
Подскажите модель
550я
там слишком медленно и там слишком скучно
Добрый день,очень понравился ролик про коптильню,весь функционал очень чётко описан и понятен.Но есть один вопрос,возможна ли сушка рыбы в данном агрегате???(дабы увеличить скорость от стандартного процесса сушки?)Заранее спасибо за ответ🫡🫡🫡
Добрый вечер. Конечно! Я вялю много рыбы ,по этому в первой коптильне делал полки под воблу)))вялю рыбу на 3-4 дня быстрей. У них есть еще турбо сетка(я еее назвал Вжик,видео есть на канале),с ее помощью минус еще пару дней
@@32nakryuchke32 спасибо большое👍👍👍сегодня предварительно уже созвонился с менеджером по продажам,объяснила что да как по комплектации!!!за ваше творчество отдельное спасибо🫡🫡🫡целый день зависаю за просмотром ваших роликов🖐👌🤝🤝🤝
@@ДмитрийЛукьянченко-н6л Вы им скажите, чтобы скидку сделали))) и они в Крыму находятся... если другие города то посылайте
@@32nakryuchke32
Сказали что в Севастополе находятся
Шарабан это что?
Железный ящик для копчения(или из нержавейки)
Добрый день а моете коптильню керхером? В смысле можно им мыть?
И ещё один вопрос ваш вариант тоже стоит 99000тр?
Добрый. Можно конечно и керхером ,коптильня сделана на совесть
Одна стоила 84т.р,а последняя стоила 140т.р)))Сейчас купил еще походную у них на 200л за 32500р))))
@@32nakryuchke32 спосибо большое за ответ 👍🖐️
Пользуюсь такой коптильней уже 3 года. Доволен! Из недостатков - один тэн маловато. Олег, пользуясь случаем, хочу спросить, при производстве колбас как делаете режим "варки"? Я его не делаю, а при достижении заданной температуры оканчиваю копчение и колбасы опускаю в холодную воду. И про подогрев подволока очень интересно, потому что после копчения подволок сильно грязнится, и приходится тщательно отмывать. А вообще вещь достойная! Рекомендую!
Доброе утро. У меня три тена)))С колбасой все просто,варку делаю на плите в большом баке,довожу температуру воды 70-80гр и опускаю колбасы,варю 1-2часа,но вода не должна закипеть !а потом в коптильню и колбаса или ветчина просто сказка!
Добрый день. Олег извините про какой тены пишут?
@@АндрейСухарников-ы8о ТЭН - нагревательный элемент позволяющий поддерживать заданную температуру внутри коптильни.
Лучше самому сделать
У Вас на видео не 550 же, а судя по видео - 120 НД. 120 литров до 15 кг. Или я ошибаюсь?
Все, извиняюсь, это 550, просто домиком.
Ничего страшного)))У меня две 550))))
Спасибо за обзор. Класс
Спасибо за поддержку!
И сколько Ваша модель стоит?
Здравствуйте
С какого города отправляют коптильню?, такую же как у вас.
Добрый вечер. Севастополь
Добрый день. Отличный обзор. Сам подумываю взять такую коптильню. Привет из Брянска.
Добрый вечер. У меня две...пользуюсь с 2018г
А паро генератор нужен
Земляк, привет из Норильска.По твоим рекоминдациям преобрел точь такуюже коптильльню.Правда времени котострафически нехватает даже распоковать с Октября 22 года. Теперь по делу,кто захочет приобрести у этой компании даже не переживай О компании только положительные эмоции и отзывы .идут на любые компромисы и подстраиваются под покупателя(так слючилось со мной)я попросил более короткие сроки изготовления. Менеджерам :Анастасии и Андрею огромное спасибо и респект. Контролировали доставку и отзванивались мне в течении всего периуда пока я не получил коптильню ( из за логистики составила 2 месяца) а изготовили и отправили за 5-7 дней. ДА ЕЩЁ ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ...ОЛЕГ ПРО НЕГО ПРОМОЛЧАЛ-НЕЗНАЮ ДЕЙСТВУЕТ ОН СЕЙЧАС ИЛИ НЕТ....... ЭТО ПРОМО КОД ....НА КРЮЧКЕ 32......ПРОСТО ГОВОРИТЕ МЕНЕДЖЕ И ПОЛУЧЕТИ СКИДКУ ПОМОЕМУ 5 %. Я ТАКУЮ ПОЛУЧИЛ. ТАК ЧТО ОЛЕГ И ТЕБЕ СПАСИБО ЗА ОБЗОР И СКИДКУ. ВСЕМ ЗДОРОВЬ И УДАЧИ
Привет из Брянска! Спасибо большое за доброе слово и поддержку!Добра и здоровья!
Цена тоже самолет ?
а как по другому))))вертолет как минимум)))
Как там Брянск горить ?)😅😅😅