Замечательный обзор. Всё просто и понятно. Мужик душевный, сад великолепен, кот сказочный, таксёныш прелестный, а сало ну просто бесподобно выглядит. Как с натюрмортов малых голландцев. Подписалась на Вас.
Отличное видео для чайников. Пару уточнений, обязательно фольга под щепу и поддон для жира и хокейная маска на лицо иначе будете отмывать его от копоти как автор.:-)
КАКРЙ ВЫ СУПЕРРРРРРРР УМНИЧЕК !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!. ВСЕ ЧЕТКО ЯСНО УМНО И РАССКАЗАЛ И ПОКАЗАЛ. НУУУУУ ВСЕ ПОНЯТНО. КУПИМ КОПТИЛОЧКУ И ПО ВАШЕМУ ВСЕ ТАК И СДЕЛАЕМ. МОЛОДЕЧИК !!!!!!!!!!!!!!!!!. СПАСИБО ВАМ !!!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Красава все супер кроме перевязки продукта. Продукт не в подвешенном состоянии. А за остальное спс. Я наверно много щепы ложу. Быстро чернеет. С меня лайк.
Привіт! Не хочеш взяти участь у моєму новорічному челенджі, є навіть людини з Аргентини а зі Львова нікого поки немає? th-cam.com/video/C7fHlwP19AQ/w-d-xo.html
Да, тоже купил 4 года назад такую под 15 кг, главное хорошо полоскать от моющего средства и сушить, ржаветь не будет. Стоял выбор между нержавейкой и грубым металлом. Выбрал метал. Первый фактор - как сказал автор видео ценна. Хорошая каптильня из нержавейки это 4 тыс грн. Хорошая металическая -1500-1700 грн. Толщина нержавейки должна быть хотя бы 2 мм, а эти 1,1-1,6 это ни о чём при большой температуре покарёжит каптильню только так.
Прикольно. Только один нюанс. Нельзя что бы жир капал на щепу потому что вырабатывается не хороший дым (реально яд). Вопрос. А ни чего что он капает на поднос (или как он там называется) которого температура, почти как у щепы???? Жир так же горит и вырабатывается этот яд, который оседает на продуктах которые вы коптите??? Ход дыма должен быть от 6 до 10 м и открытый выход.
Вот и я вижу, что жир горел на фольге, значит яд был... Получается правильно надо делать два отсека на искосок, чтобы жир не был под огнем??? Или все равно внутрений жар будет его сжигать?
Спасибо, Вы не учительствуете случайно, очень внятно объяснили, обязательно попробую, мангал сам смастерю, ну а сварщик я ещё тот, но тем не менее, своими руками. Удачи вам, брат!
Спасибо за интересный обзор! Посмотрела многие Ваши видео. Плюсы коптильни из нержавейки очевидны. У Вас есть опыт использования аналогичных изделий из разной стали. Вопрос в следующем. Нержавейка обладает очень низкой теплопроводимостью. При горячем копчении продукт параллельно с копчением поджаривается, соответственно, лучше, если температураная обработка поступает не только снизу, но и максимально сверху и по бокам. Безусловно, основная подача на дне. Вот здесь и должна сыграть свою роль достаточная (не наилучшая!)))) теплопроводимость, особенно в холодное время года. (Исхожу из своих скудных женских представлений о физике, возможно, ошибочных). Подскажите, пожалуйста, после перехода на коптильню горячего из нержавейки не заметили ли Вы, что чего-то недополучаете))), не в плане копчения, а в плане термической обработки? Например, готовить нужно чуть дольше обычного... низ подгорает, а верху дольше надо... или что-то ещё?
Ого, какие у Вас познания) Это не космический корабль а обычная железная коробка, что нержавейку, что черный металл, огонь разогревает примерно одинаково. Мне даже показалось, что нерж. прогрелась намного быстрее так как толщина стенки 1.5мм против 2.0мм у черной, ИМХО)))
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Спасибо ОГРОМНОЕ! Кто выпекал пироги в газовой духовке, прибегая к изголениям ввиде подднов с солью и водой, которые нужно ещё и применить в момент, подсказанный сердцем)))))), тот после приобретения электрического духового шкафа искренне считает его "космическим кораблём" удивительной магии, которая равномерно золотит, а не испепеляет)))). Спасибо Вам, Александр, что развеяли мои опасения наступить на давно забытые грабли. Больших успехов и огромных свершений!
Здравствуйте товарищи , очень давно хочется создать свой канал . Думаю снимать про самодельную колбасу , соответственно в самодельной коптильне + про самогончик , рыбалочку , готовку ) Как думаете стоит?)
В моей коптильно-варочной камере Подсушка, обжарка с дымом и варка с парогенератором проходит за 3 часа! Все процессы. А у вас - народное творчество. Хотите заниматься анонизмом, берите такую камеру. Заняты будете весь световой день. Этим со мной поделились бывшие владельцы аналогичных камер из Крыма, Сочи, Моздока ид мест. Удачи.
Пробовал, мне не понравилось, при мокрой засолке, продукт имеет более равномерную просолку. Сухая засолка оправдана при холодном копчении рыбы, так как вытягивает влагу. Это чисто моё мнение.
Лайк! Сегодня забрала точно такую же коптильню) только 47х27х27. Обзор толковый! Выбирала по аналогичным параметрам) Также попросила дополнительно укомплектовать термометром и шлангом, поскольку планирую использовать не только на костре, но и на плите. Да, вода в паз для гидрозатвора наливается только при использовании в домашне-квартирных условиях, поскольку именно она препятствует выходу дыма из коптильни. Подскажите, сколько по времени вы засаливаете продукт перед копчением? И для чего нужно 5 часов "дозревать" после копчения? По моему курочка немного подгорела. Может нужно меньше температуру? Спасибо!
Здравствуйте, не подскажете подойдет ли коптильня из черного метала для копчения на улице? Просто разница в цене примерно 1000 грн. А для начала думаю купить из ч.м.
@@ЮрийЮрий-р1ю если собираетесь коптить регулярно, купите термощуп, хотя бы самый дешёвый. Термометр на крышке коптильни, показывает примерную температуру, которая отличается от реальной процентов на 20-30. Коптить по времени, это прошлый век, нужно это делать до нужной температуры в самой толстой части продукта, тогда копчение никогда не будет сырым или пересушеным.
Спасибо большое братан. Много информации получили. Но есть один вопрос. Почему нельзя попробовать сразу после копчение а должны ждать 5 часов. Ответь пожалуйста. Или можно? просто хорошо если будет позже
Привет! Сразу после копчения, продукт имеет кисловато-грький вкус, вообщем просто не вкусно. Для того, чтобы продукты дыма равномерно распределились, должно пройти какое то время. После копчения, продукт необходимо проветрить на свежем воздухе около пяти часов и ещё на двенадцать часов в холодильник. Только после этого, копчение раскроет весь свой вкус и аромат! И ещё, горячее копчение обязательно нужно есть холодным!!!
Бечёвкой, продается в любом хозяйственном магазине, только обязательно нужно нюхать, не должно быть лишнего запаха. Обвязываю для удобства, так проще обвялить и потом проветрить. Мясо можно не обвязывать, просто повесить на крючки из проволоки а вот скумбрию обязательно нужно обвязывать а то распадётся в коптильне!
Дело вкуса конечно, но я копчу 30-40 мин, после копчения минимум сутки отлёживается. Температура готовой курицы 72-75 градусов, но это не точно, в инете нужно уточнить, поэтому сильно не кочегарю.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ - Ну в духовке кило мяса обычно пекут не меньшечаса, при - t 180. А шкала на градуснике 500-700 градусов это фарингейты, обычно там же и в градусах шкала есть.
Коптильня двухярусная для горячего копчения с гидрозатвором. Толщина металла 2мм. Рабочий объем 29литров. Размеры по коптильной камере: 450×260×250мм. Плюс крышка домиком. Размеры габаритные: 520×320×280мм Вес 13,5кг.
Замечательный обзор. Всё просто и понятно. Мужик душевный, сад великолепен, кот сказочный, таксёныш прелестный, а сало ну просто бесподобно выглядит. Как с натюрмортов малых голландцев. Подписалась на Вас.
Спасибо большое!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ kak vi v ukraine?
@@bernardinio55 тяжело, война....
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ vi v kakom gorode ili v raione? dai bog vam mira i zdorovia!
@@bernardinio55 Днепр, спасибо за поддержку!
Котейка супер ласковый, животные отражают душу хозяина. Доброта пушистая.😊 спасибо за обзор, куплю и себе на дачу коптилку.😊 (Камчатка)❤
Спасибо большое за видео, душевно и по делу
Зачетный видос.лайкос жирный особенно концовка зашибись где морда лица в саже)))сразу видно старался
Спасибо!
Начинаю знакомство с каптильнями, видео понравилось, все понятно, простыми словами, нет занудства. Лайк+подписка
Спасибо!
Спасибо за классный рассказ, люблю когда люди коротко и по делу.
Перед копчением, попробуй сначала разогреть коптилку, а потом засыпай щепу и выкладывай мясо. Зимой так всегда делаю.
Спасибо, попробую!
Большой привет из Одессы.Шикарный вид😎👍
Спасибо!
Привет из Днепра 🤝
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ У меня в Днепропетровске родня живёт
Гарне відео, детально і без лишньої інформації, Лайк і подяка😊😊😊
Спасибо за обзор 👍
В наше время..."можно танком переехать".... Уже страшно звучит/
Блин, так залюбовалась на кота, что все упустила, что говорят)) Начинаю смотреть сначала😁
Отличное видео для чайников.
Пару уточнений, обязательно фольга под щепу и поддон для жира и хокейная маска на лицо иначе будете отмывать его от копоти как автор.:-)
✌️😉
Чайник, а фольга под щепу для чего? 😂😂😂
Спасибо за замечательный обзор 👍👍👍все закаптилось прекрасно👍👍👍
Молодец Саня! Грамотно все расписал! Удачи!
Спасибо)
Всё чётко и по делу. Лайк! Кот - красавец! Ему - отдельный лайк!
Спасибо!
КАКРЙ ВЫ СУПЕРРРРРРРР УМНИЧЕК !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!. ВСЕ ЧЕТКО ЯСНО УМНО И РАССКАЗАЛ И ПОКАЗАЛ. НУУУУУ ВСЕ ПОНЯТНО. КУПИМ КОПТИЛОЧКУ И ПО ВАШЕМУ ВСЕ ТАК И СДЕЛАЕМ. МОЛОДЕЧИК !!!!!!!!!!!!!!!!!. СПАСИБО ВАМ !!!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Главное что бы видео жене понравилось. А то не даст пивка попить.😆
Видео она даже не смотрела, а курочка зашла с пивком)))
Благодарю все очень понятно)) курочка бомба.
привет! Кот зачет! хоть достался ему кусочек , он очень старался)))
Копченостей нет, а вот консерва из кролика обязательно)))
Саша, привет из Москвы! Очень познавательно видео, как раз искал того кто расскажет как копить правильно! Я на твоём каеале
Привет из Днепра!
Встретится в окопах
Не боясь ! Апосля такого смака ,всё буде путём! Привет из Казахстана!😊
СПАСИБО успехов Вам
Какая красивая зима!
Спасибо за обзор. Пока смотрел весь стол слюнями залил...)
Красава все супер кроме перевязки продукта. Продукт не в подвешенном состоянии. А за остальное спс. Я наверно много щепы ложу. Быстро чернеет. С меня лайк.
Спасибо, приятно было смотреть и информативно
Спасибо! Интересный и качественный обзор. Подписался.
Спасибо)
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Украина победит!
Саня тебе респект и уважуха!!!
Санек , респект тебе со Львова. Отличные видео !!!👍👍👍👍👍👍👍👍 Ждем новых уроков. Ты познаёш чтото новое и мы вместе с тобой Спасибо !
Привіт!
Не хочеш взяти участь у моєму новорічному челенджі, є навіть людини з Аргентини а зі Львова нікого поки немає?
th-cam.com/video/C7fHlwP19AQ/w-d-xo.html
Да, тоже купил 4 года назад такую под 15 кг, главное хорошо полоскать от моющего средства и сушить, ржаветь не будет. Стоял выбор между нержавейкой и грубым металлом. Выбрал метал. Первый фактор - как сказал автор видео ценна. Хорошая каптильня из нержавейки это 4 тыс грн. Хорошая металическая -1500-1700 грн. Толщина нержавейки должна быть хотя бы 2 мм, а эти 1,1-1,6 это ни о чём при большой температуре покарёжит каптильню только так.
Вкусное видео ! 👍
Спасибо за видео!
Привет камрады благодарю за видео зачёт вам...,
Спасибо за науку!🔥🔥🔥👍
Спасибо за отзыв 🤝
Спасибо, любопытно.
Спасибо за обзор
Прикольно. Только один нюанс. Нельзя что бы жир капал на щепу потому что вырабатывается не хороший дым (реально яд). Вопрос. А ни чего что он капает на поднос (или как он там называется) которого температура, почти как у щепы???? Жир так же горит и вырабатывается этот яд, который оседает на продуктах которые вы коптите??? Ход дыма должен быть от 6 до 10 м и открытый выход.
Вот и я вижу, что жир горел на фольге, значит яд был...
Получается правильно надо делать два отсека на искосок, чтобы жир не был под огнем??? Или все равно внутрений жар будет его сжигать?
То что вы пишете про ход дыма в 10м - это холодное копчение будет, не горячее.
На диване оно виднее!
Респект, познавательное видео.
Классно! Спасибо! 👍👍👍
Спасибо за опыт.
очень доступно. спасибо
Спасибо, Вы не учительствуете случайно, очень внятно объяснили, обязательно попробую, мангал сам смастерю, ну а сварщик я ещё тот, но тем не менее, своими руками. Удачи вам, брат!
Подписалась , спасибо за ваш канал , за ваш труд 🙏
Спасибо за поддержку!
Благодарю Вас за такую классную информацию
Не за что!
Красавчик 👍🔥🔥🔥
Спасибо за интересный обзор! Посмотрела многие Ваши видео. Плюсы коптильни из нержавейки очевидны. У Вас есть опыт использования аналогичных изделий из разной стали. Вопрос в следующем. Нержавейка обладает очень низкой теплопроводимостью. При горячем копчении продукт параллельно с копчением поджаривается, соответственно, лучше, если температураная обработка поступает не только снизу, но и максимально сверху и по бокам. Безусловно, основная подача на дне. Вот здесь и должна сыграть свою роль достаточная (не наилучшая!)))) теплопроводимость, особенно в холодное время года. (Исхожу из своих скудных женских представлений о физике, возможно, ошибочных). Подскажите, пожалуйста, после перехода на коптильню горячего из нержавейки не заметили ли Вы, что чего-то недополучаете))), не в плане копчения, а в плане термической обработки? Например, готовить нужно чуть дольше обычного... низ подгорает, а верху дольше надо... или что-то ещё?
Ого, какие у Вас познания)
Это не космический корабль а обычная железная коробка, что нержавейку, что черный металл, огонь разогревает примерно одинаково. Мне даже показалось, что нерж. прогрелась намного быстрее так как толщина стенки 1.5мм против 2.0мм у черной, ИМХО)))
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Спасибо ОГРОМНОЕ! Кто выпекал пироги в газовой духовке, прибегая к изголениям ввиде подднов с солью и водой, которые нужно ещё и применить в момент, подсказанный сердцем)))))), тот после приобретения электрического духового шкафа искренне считает его "космическим кораблём" удивительной магии, которая равномерно золотит, а не испепеляет)))). Спасибо Вам, Александр, что развеяли мои опасения наступить на давно забытые грабли. Больших успехов и огромных свершений!
Спасибо за добрые слова, удачи в копчении 👍🏻
Ваш диалог в этой ветке просто бесподобен👍👍👍 Спасибо за тонкий изящный юмор))
Всех Благ✌
Лайк однозначно!
Здравствуйте товарищи , очень давно хочется создать свой канал . Думаю снимать про самодельную колбасу , соответственно в самодельной коптильне + про самогончик , рыбалочку , готовку ) Как думаете стоит?)
Если хочется, то почему бы и нет?)
Приветствую, хочу купить коптильню для дома бюджет ограничен, есть вариант толщины с 08 нержавейки или 2мм стали какую посоветуете?
Добрый день, хорошее видео, вкусное. Некоторые коптильщики говорят, что не нужно открывать крышку во время копчения, интересно - есть ли разница?
Добрый день.
Да, нужно открывать и стравливать дым иначе может горчить.
спасибо за совет
Всегда пожалуйста!
В моей коптильно-варочной камере Подсушка, обжарка с дымом и варка с парогенератором проходит за 3 часа! Все процессы.
А у вас - народное творчество. Хотите заниматься анонизмом, берите такую камеру. Заняты будете весь световой день. Этим со мной поделились бывшие владельцы аналогичных камер из Крыма, Сочи, Моздока ид мест. Удачи.
Ну так, цена вопроса)))
толковое видео. мне понравилось то что не заливал затвор а то эксперты пугают что щепа полыхнет.ЗАДОЛБАЛИ
Спасибо!
Спасибо за видео. Купил подобную, по размерам, красавицу коптильню. Только из нержавейки.
А как ты относишься к сухому способу мариновать продукт?
Пробовал, мне не понравилось, при мокрой засолке, продукт имеет более равномерную просолку.
Сухая засолка оправдана при холодном копчении рыбы, так как вытягивает влагу.
Это чисто моё мнение.
Лайк! Сегодня забрала точно такую же коптильню) только 47х27х27. Обзор толковый! Выбирала по аналогичным параметрам) Также попросила дополнительно укомплектовать термометром и шлангом, поскольку планирую использовать не только на костре, но и на плите. Да, вода в паз для гидрозатвора наливается только при использовании в домашне-квартирных условиях, поскольку именно она препятствует выходу дыма из коптильни. Подскажите, сколько по времени вы засаливаете продукт перед копчением? И для чего нужно 5 часов "дозревать" после копчения? По моему курочка немного подгорела. Может нужно меньше температуру? Спасибо!
Добрий день .Яку коптильну та де порадите придбати?
Якщо хочете по серйозному, то дерев'яну з тегом і конвенцією!
Здравствуйте, не подскажете подойдет ли коптильня из черного метала для копчения на улице? Просто разница в цене примерно 1000 грн. А для начала думаю купить из ч.м.
Конечно подойдёт!!!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ а минусы в сравнение с нержавеющей существеные ? Вкус разный или примерно одинаковый?
@@theflany5884 поверь моему опыту, никакой разницы!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Спасибо большое за поддержку. Лайк подписка)
Кто знает, один вопрос расскажите:
Жир на подносе горел - это видно нп видео по частям черной фольги. Значит концерогены все же были?
Попробую сделать из пищевой нержавейки, дно 3мм стенки 1.5 мм. Отпишусь. Потом 2мм пищевая нерж по кругу. И обычная сталь 2 мм
th-cam.com/video/pbBa-Sv_aMg/w-d-xo.html
Добрый день! Цена такой коптильни.
Шикарно
Спасибо!
Благодарю за инфу Саня! Термометр главная вещь! Скажу почему! После 200 градусов выделяются концерогены . Можно не уследить)))
В горячем копчении без термощупа никуда!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ термощупа или термометра?))
@@ЮрийЮрий-р1ю если собираетесь коптить регулярно, купите термощуп, хотя бы самый дешёвый.
Термометр на крышке коптильни, показывает примерную температуру, которая отличается от реальной процентов на 20-30.
Коптить по времени, это прошлый век, нужно это делать до нужной температуры в самой толстой части продукта, тогда копчение никогда не будет сырым или пересушеным.
@@ЮрийЮрий-р1ю тут я все наглядно показал: th-cam.com/video/kk0lHnJSEM8/w-d-xo.html
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ какая температура на термощупе должна быть при готовности продукта?
Отличное видео 👍 спасибо большое👍
У нас такую вещь называют көктальница. Рыбу сазана,белого амура,толстолоба готовят. Маринуют получаеться бомба! Казахская кухня блюдо көктал.
Из перечисленного, коптил толстолоба, очень вкусно получилось!
Как контролировать температуру, если нет термометра? Подскажи пожалуйста?? Хочу закоптить в квартире на газовой плите
Без термометра в квартире не реально, честно!
Ты даже крышку не подымишь в квартире, чтобы посмотреть, что там происходит........
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ а у меня с гидрозатвором коптилка
Так цена вопроса 5$+-, не знаю с какой ты страны.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ я с России с Ульяновска, знаешь такой город?
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ скинь пожалуйста ссылку, где 5долларов стоимость?
А чому щепу не намочили?🤔
Тому що волога, це ворог копчення!
Спасибо большое братан. Много информации получили. Но есть один вопрос. Почему нельзя попробовать сразу после копчение а должны ждать 5 часов. Ответь пожалуйста. Или можно? просто хорошо если будет позже
Привет!
Сразу после копчения, продукт имеет кисловато-грький вкус, вообщем просто не вкусно.
Для того, чтобы продукты дыма равномерно распределились, должно пройти какое то время.
После копчения, продукт необходимо проветрить на свежем воздухе около пяти часов и ещё на двенадцать часов в холодильник.
Только после этого, копчение раскроет весь свой вкус и аромат!
И ещё, горячее копчение обязательно нужно есть холодным!!!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ хорошо спасибо за быстрый ответ )
Запах наверное обалденный❤
Извеняюсь за вопрос, а дома как коптить на плиту ставить коптильню
@@Владимир-р7у5ф на плиту і користуватися гідрозатвором.
Доброго дня.
Скажіть будь ласка, де ви купляли таку коптильню?
Добро дня.
Давно це було, раніше вони виготовлялися у Харкові, якщо нічого не змінилося подивіться на ОЛХ.
Скажіть а якщо на плиті газовій щепу як росташувати??
Над вогнем!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ я уже знаю,це саме перше запитання було від мене.
Скажите пожалуйста а чем и почему вяжите продукт
Бечёвкой, продается в любом хозяйственном магазине, только обязательно нужно нюхать, не должно быть лишнего запаха.
Обвязываю для удобства, так проще обвялить и потом проветрить.
Мясо можно не обвязывать, просто повесить на крючки из проволоки а вот скумбрию обязательно нужно обвязывать а то распадётся в коптильне!
Классный 🐈
Здравствуйте! Не услышал только про решетку ( из какого она материала?
Добрый день.
Нержавеющая сталь.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ А как вы думаете вот оцинкованный метал можно использовать?
@@tarasdt8462 нет, он очень токсичный!
Спасибо за советы!
Всегда пожалуйста!
Всегда пожалуйста!
Подскажите почему сразу когда остынет есть нельзя ?
Можно, но оно кислое и невкусное.
Длячего сосок накрышке расскажите пожалуйста
@@куми-ж2и Для копчения в квартире, туда надевается шлангочка.
Если наулице то он необязателен и дым весь от щепы невыйдет успеет прокаптиться?
@@куми-ж2и Не обов'язково.
Перед первым использованием коптильни из нержавейки, нужно прокаливать как то её или обжигать?
Нержавейку достаточно просто вымыть с моющим средством, она не обработана техническими маслами.
Спасибо, буду пробывать, сам сделал коптильню на выходных скумбрию по вашему видео буду коптить)
@@ИгорьРазуваев желаю удачи 👍
очень полезное видео
Спасибо!
Лайк для кота!😏
Была у меня из стали. Ржавеет сильно. Отмывать тяжело в отличии от нержавейки. Для квартиры однозначно из нержавейки.
У меня есть сравнение
th-cam.com/video/AmD69D344ZI/w-d-xo.html
Саня, а щепу разве не сырой кладут?
Нет, лишняя влага в коптильне, это копоть на продукте.
Расскажи подробнее,что за манометр это!
Под крышкой был конденсата??
Хорошее видео, но в конце прям жалко мужика стало:"Может быть жена пиво разрешит попить..."
Я уже разведён...)
Лучше всего для копчения- шелковица. Это считается элитные дрова для шашлыка и копчения
Когда в процессе приготовления открываете крышку опилки не могут пыхнуть огнем из за доступа кислорода?
Нет, все нормально.
Який це у Вас тут розмір кортільні ??? Напишіть будь ласка
ДхШхВ
520х300х320 мм
Габарити коптільної камери ДхШхВ
470х250х270 мм
Где покупали ссылку??
В Харькове на ОЛХ.
А трубка в форточку в комплекте идет? Брат все расказал Мир твоему дому.
Здравствуйте. Название и ссылочку на коптильню можно?
Доброе утро!
smokehouse.ua/ru/catalogue/goryachego-kopcheniya/
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ спасибо. Классный у вас канал).
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ как ваша модель называется?
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Коптильня SmokeHouse M Thermo такая у вас?
@@Виктор-л4к7е у меня такая, но в принципе можно брать и из черного металла.
smokehouse.ua/ru/catalogue/goryachego-kopcheniya/card-2/
Добрый день! Подскажите, где покупали коптильню?
Добрый день.
smokehouse.ua/ru/catalogue/goryachego-kopcheniya/
Спасибо!!!
привет, посоветуй пожалуйста, 1.5мм холоднокатанная сталь , нормальный будет вариант, или лучше все же 2 мм?
Лучше 2мм, 1,5мм может повести на огне.
@@VAGNER25198 может конечно, смотря как часто коптить.
Дяд, я з Укр. шукаю коптильну типу вашої проте скрізь градусника до 200 немає, ожна ссилку де ви замовляли ?
Оці хлопці Вам за 150 грн. усе зроблять)))
www.olx.ua/obyavlenie/koptilnya-dlya-goryachego-kopcheniya-2mm-IDDafup.html
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Подякував дружище, удачі тобі !)
Дело вкуса конечно, но я копчу 30-40 мин, после копчения минимум сутки отлёживается. Температура готовой курицы 72-75 градусов, но это не точно, в инете нужно уточнить, поэтому сильно не кочегарю.
У меня за 40 минут грудка внутри ещё сырая.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ - Ну в духовке кило мяса обычно пекут не меньшечаса, при - t 180. А шкала на градуснике 500-700 градусов это фарингейты, обычно там же и в градусах шкала есть.
Да, просто возьмите себе термощуп, отпадают сразу все танцы с бубном и будет вам счастье.
молодец мужик
класс,спасибо!!!
Напишіть розміри стенок.Дякую
Коптильня двухярусная для горячего копчения с гидрозатвором. Толщина металла 2мм. Рабочий объем 29литров. Размеры по коптильной камере:
450×260×250мм.
Плюс крышка домиком.
Размеры габаритные:
520×320×280мм
Вес 13,5кг.
Выбираю для дома коптильню. Думаю какого размера взять.
Берите максимально возможный вариант.
Чем больше камера копчения, тем более качественный получается продукт.
Марка коптильни ? Скажите пожалуйста
Я бы советовал Смок Хаус.
А у вас какая марка !?
@@ЛарисаСоколова-ъ8щ у мея такая th-cam.com/video/AmD69D344ZI/w-d-xo.html