Как выбрать КОПТИЛЬНЮ, обзор и первый опыт использования!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
  • Обзор универсальной коптильни из нержавеющей: • Обзор универсальной ко...
    Грудинка горячего копчения: • Пошаговый рецепт груди...

ความคิดเห็น • 479

  • @ИльяЛыхин-ж2ъ
    @ИльяЛыхин-ж2ъ 4 ปีที่แล้ว +23

    Перед копчением, попробуй сначала разогреть коптилку, а потом засыпай щепу и выкладывай мясо. Зимой так всегда делаю.

  • @НикитаАлександрович-у5х
    @НикитаАлександрович-у5х 8 หลายเดือนก่อน +4

    Спасибо за обзор 👍
    В наше время..."можно танком переехать".... Уже страшно звучит/

  • @OrekhovOleg
    @OrekhovOleg 4 ปีที่แล้ว +12

    Главное что бы видео жене понравилось. А то не даст пивка попить.😆

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 ปีที่แล้ว +1

      Видео она даже не смотрела, а курочка зашла с пивком)))

  • @user-lc7lf4pm3n
    @user-lc7lf4pm3n 6 หลายเดือนก่อน +4

    Жена разрешит это просто жесть

  • @михаилсергеев-у9э
    @михаилсергеев-у9э 3 ปีที่แล้ว +9

    Зачетный видос.лайкос жирный особенно концовка зашибись где морда лица в саже)))сразу видно старался

  • @БабаГадя
    @БабаГадя 3 ปีที่แล้ว +41

    Замечательный обзор. Всё просто и понятно. Мужик душевный, сад великолепен, кот сказочный, таксёныш прелестный, а сало ну просто бесподобно выглядит. Как с натюрмортов малых голландцев. Подписалась на Вас.

  • @feridxanovferidxanov6917
    @feridxanovferidxanov6917 ปีที่แล้ว +2

    Да ваша видео понравилась и лайк поставил но подписаться я не буду. Не только вам но и не кому. Потом уведомлении надоедает а так супер обзор, все бы так

  • @СергейКучумов-т2к
    @СергейКучумов-т2к 11 หลายเดือนก่อน +4

    Котейка супер ласковый, животные отражают душу хозяина. Доброта пушистая.😊 спасибо за обзор, куплю и себе на дачу коптилку.😊 (Камчатка)❤

  • @oksanazaika3468
    @oksanazaika3468 8 หลายเดือนก่อน +2

    А чому щепу не намочили?🤔

  • @СергейХ-ж5х
    @СергейХ-ж5х 9 หลายเดือนก่อน +2

    А если не разрешит пиво попить? Смысл копчения?

  • @АлесейЛеонидович-о6щ
    @АлесейЛеонидович-о6щ 4 หลายเดือนก่อน +1

    Кто знает, один вопрос расскажите:
    Жир на подносе горел - это видно нп видео по частям черной фольги. Значит концерогены все же были?

  • @rusish-rusish9151
    @rusish-rusish9151 ปีที่แล้ว +3

    Блин, так залюбовалась на кота, что все упустила, что говорят)) Начинаю смотреть сначала😁

  • @МЕХАНИК1973
    @МЕХАНИК1973 3 ปีที่แล้ว +10

    Большой привет из Одессы.Шикарный вид😎👍

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      Спасибо!
      Привет из Днепра 🤝

    • @User86-p7f
      @User86-p7f 2 ปีที่แล้ว +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ У меня в Днепропетровске родня живёт

  • @SergioBlacker
    @SergioBlacker ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за советы!
    Нет войне! Слава Украине!

  • @Ximik81
    @Ximik81 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за обзор. Пока смотрел весь стол слюнями залил...)

  • @Vadim1973NSK
    @Vadim1973NSK ปีที่แล้ว +2

    Красава все супер кроме перевязки продукта. Продукт не в подвешенном состоянии. А за остальное спс. Я наверно много щепы ложу. Быстро чернеет. С меня лайк.

  • @КоляКос-щ9в
    @КоляКос-щ9в 2 ปีที่แล้ว +3

    Прикольно. Только один нюанс. Нельзя что бы жир капал на щепу потому что вырабатывается не хороший дым (реально яд). Вопрос. А ни чего что он капает на поднос (или как он там называется) которого температура, почти как у щепы???? Жир так же горит и вырабатывается этот яд, который оседает на продуктах которые вы коптите??? Ход дыма должен быть от 6 до 10 м и открытый выход.

    • @АлесейЛеонидович-о6щ
      @АлесейЛеонидович-о6щ 4 หลายเดือนก่อน

      Вот и я вижу, что жир горел на фольге, значит яд был...
      Получается правильно надо делать два отсека на искосок, чтобы жир не был под огнем??? Или все равно внутрений жар будет его сжигать?

    • @negative-example
      @negative-example 9 วันที่ผ่านมา

      То что вы пишете про ход дыма в 10м - это холодное копчение будет, не горячее.

  • @DormidontVeselov
    @DormidontVeselov 6 หลายเดือนก่อน +1

    Жена разрешает видосы снимать или как с пивом❓🤣

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  6 หลายเดือนก่อน

      Я розлучився вже...)

    • @DormidontVeselov
      @DormidontVeselov 6 หลายเดือนก่อน

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ 👍👍👏👏👏👏
      Свято место пусто не бывает👏💪💪💪✊✊🤝

  • @АлександрАлександрович-з5я
    @АлександрАлександрович-з5я 2 หลายเดือนก่อน +1

    Приветствую, хочу купить коптильню для дома бюджет ограничен, есть вариант толщины с 08 нержавейки или 2мм стали какую посоветуете?

  • @Olga.Tartaria
    @Olga.Tartaria 2 ปีที่แล้ว +4

    Благодарю все очень понятно)) курочка бомба.

  • @user-medoed.
    @user-medoed. 3 ปีที่แล้ว +4

    Отличное видео для чайников.
    Пару уточнений, обязательно фольга под щепу и поддон для жира и хокейная маска на лицо иначе будете отмывать его от копоти как автор.:-)

  • @user-vb4hg5fq3l
    @user-vb4hg5fq3l 3 ปีที่แล้ว +4

    А кот золотистый это от природы или и его коптить пробовали?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +3

      От природы, сейчас их у меня на даче аж пять штук, если не покормить, реквизит начинают тырить))))

  • @ВаляШевченко-с8в
    @ВаляШевченко-с8в 4 ปีที่แล้ว +3

    Здравствуйте ,как связаться с Вами либо с производителем,телефон по ссылке на сайт без кода, с РФ не могу связаться с ними, хочу заказать с нержавейки большую

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 ปีที่แล้ว +1

      Добрый день!
      Я не продаю коптильни)))
      Я просто делюсь своим опытом, чтобы Вы потом себя радовали вкусными деликатесами 👍🏻
      Я думаю, на ближайшем строительном рынке Вам сделают хорошее предложение!

  • @Сергей1989-ы3г
    @Сергей1989-ы3г ปีที่แล้ว +2

    Да, тоже купил 4 года назад такую под 15 кг, главное хорошо полоскать от моющего средства и сушить, ржаветь не будет. Стоял выбор между нержавейкой и грубым металлом. Выбрал метал. Первый фактор - как сказал автор видео ценна. Хорошая каптильня из нержавейки это 4 тыс грн. Хорошая металическая -1500-1700 грн. Толщина нержавейки должна быть хотя бы 2 мм, а эти 1,1-1,6 это ни о чём при большой температуре покарёжит каптильню только так.

  • @color-chicks
    @color-chicks 3 ปีที่แล้ว +3

    Здравствуйте товарищи , очень давно хочется создать свой канал . Думаю снимать про самодельную колбасу , соответственно в самодельной коптильне + про самогончик , рыбалочку , готовку ) Как думаете стоит?)

  • @ruslanakramov6272
    @ruslanakramov6272 7 หลายเดือนก่อน +1

    Не боясь ! Апосля такого смака ,всё буде путём! Привет из Казахстана!😊

  • @Fantomas966
    @Fantomas966 ปีที่แล้ว +2

    Нужно было показать что получилось.

  • @ГалинаКудаева-ю3и
    @ГалинаКудаева-ю3и 9 หลายเดือนก่อน +2

    Запах наверное обалденный❤

  • @crazywhite5609
    @crazywhite5609 3 ปีที่แล้ว +2

    _Привет друзья!!!_ На моём канале вы также сможете увидеть *коптильню горячего копчения* сделанную в оригинальном стиле.Переходите на мой канал и вам обязательно понравится видос с *коптильней ГК сделаный в моём стиле* ;-)

    • @sergejhermann892
      @sergejhermann892 3 ปีที่แล้ว +2

      Где купить можно в Германии

  • @АлександрБусель-ч3м
    @АлександрБусель-ч3м 2 ปีที่แล้ว +3

    Дело вкуса конечно, но я копчу 30-40 мин, после копчения минимум сутки отлёживается. Температура готовой курицы 72-75 градусов, но это не точно, в инете нужно уточнить, поэтому сильно не кочегарю.

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  2 ปีที่แล้ว

      У меня за 40 минут грудка внутри ещё сырая.

    • @АдминСтимович
      @АдминСтимович 2 ปีที่แล้ว

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ - Ну в духовке кило мяса обычно пекут не меньшечаса, при - t 180. А шкала на градуснике 500-700 градусов это фарингейты, обычно там же и в градусах шкала есть.

    • @BrojhmFosovich-xw8xi
      @BrojhmFosovich-xw8xi ปีที่แล้ว

      Да, просто возьмите себе термощуп, отпадают сразу все танцы с бубном и будет вам счастье.

  • @РоманМатвеев-л6ъ
    @РоманМатвеев-л6ъ 3 ปีที่แล้ว +4

    толковое видео. мне понравилось то что не заливал затвор а то эксперты пугают что щепа полыхнет.ЗАДОЛБАЛИ

  • @KFH174
    @KFH174 4 ปีที่แล้ว +3

    У вас классные видео! буду рад вас видеть в себя подписках!!!

  • @Роман-и2с9н
    @Роман-и2с9н 2 ปีที่แล้ว +2

    Лучше всего для копчения- шелковица. Это считается элитные дрова для шашлыка и копчения

  • @staskizhlo4669
    @staskizhlo4669 3 ปีที่แล้ว +4

    Саня тебе респект и уважуха!!!

  • @Дмитрийкруганов
    @Дмитрийкруганов 6 หลายเดือนก่อน +1

    Жена разрешит 😂😂😂😂. Мельчает мужик 😢😢😢

  • @theflany5884
    @theflany5884 3 ปีที่แล้ว +4

    Здравствуйте, не подскажете подойдет ли коптильня из черного метала для копчения на улице? Просто разница в цене примерно 1000 грн. А для начала думаю купить из ч.м.

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +2

      Конечно подойдёт!!!

    • @theflany5884
      @theflany5884 3 ปีที่แล้ว +2

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ а минусы в сравнение с нержавеющей существеные ? Вкус разный или примерно одинаковый?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +3

      @@theflany5884 поверь моему опыту, никакой разницы!

    • @theflany5884
      @theflany5884 3 ปีที่แล้ว +2

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Спасибо большое за поддержку. Лайк подписка)

  • @НиколайЛогвиненко-л4у
    @НиколайЛогвиненко-л4у 2 ปีที่แล้ว +3

    привет! Кот зачет! хоть достался ему кусочек , он очень старался)))

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  2 ปีที่แล้ว +2

      Копченостей нет, а вот консерва из кролика обязательно)))

  • @leonidgurin888
    @leonidgurin888 ปีที่แล้ว +2

    Гарне відео, детально і без лишньої інформації, Лайк і подяка😊😊😊

  • @ОлегЩепотов
    @ОлегЩепотов 2 ปีที่แล้ว +4

    Молодец Саня! Грамотно все расписал! Удачи!

  • @RK7KR
    @RK7KR 2 ปีที่แล้ว +25

    Извини, но последней своей фразой, про жену... Ты меня просто убил. Нахрена вообще нужна жена, если без её "вето" ты даже пива попить не можешь?????

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  2 ปีที่แล้ว +5

      Я уже год как розведён)))

    • @АлександрКопылов-о8ь
      @АлександрКопылов-о8ь 11 หลายเดือนก่อน

      Ну фраза жена разрешить не очень впечатлила. А в целом хороший человек и видео хорошее. Будь здоров !

    • @Кирилрудаков
      @Кирилрудаков 10 หลายเดือนก่อน +2

      Твоё то вобще какое дело, правильном делает что с женой советуется

  • @Lil_Dances
    @Lil_Dances 3 ปีที่แล้ว +18

    Начинаю знакомство с каптильнями, видео понравилось, все понятно, простыми словами, нет занудства. Лайк+подписка

  • @genagans2871
    @genagans2871 2 ปีที่แล้ว +2

    Привет камрады благодарю за видео зачёт вам...,

  • @АликаАлекса
    @АликаАлекса ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за замечательный обзор 👍👍👍все закаптилось прекрасно👍👍👍

  • @staskizhlo4669
    @staskizhlo4669 3 ปีที่แล้ว +2

    Попробую сделать из пищевой нержавейки, дно 3мм стенки 1.5 мм. Отпишусь. Потом 2мм пищевая нерж по кругу. И обычная сталь 2 мм

  • @ВасильФілоненко-ъ5п
    @ВасильФілоненко-ъ5п 3 ปีที่แล้ว +2

    Купив собі подібну коптильню ,відразу скажу про недостаток цієї коптильні ,після закінчення коптіння погано витягувати піддон із жиром тому що його треба нахиляти на бік щоб витягти і тоді жир виливається на дно коптільні ,друге решітки зроблені без утримувачів що складає неудобство коли витягувати із продуктом копчення

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      Згоден із кожним словом!
      Ось варіант, де виправлені усі ці недоліки: th-cam.com/video/AmD69D344ZI/w-d-xo.html

  • @берик-е3н
    @берик-е3н 3 ปีที่แล้ว +3

    Интересно сколько стоит такая коптильня денег желательно в долларах США узнать

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      В Украине она стоит 25$

    • @ГлебКлименко-г4д
      @ГлебКлименко-г4д 2 ปีที่แล้ว

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саня,я сам с Украины и сварщик.
      Ну никак она не может стоить 25$!
      Это меньше 1000грн.получается?
      Можно ссылку где заказывал по такой цене?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  2 ปีที่แล้ว

      @@ГлебКлименко-г4д свою первую коптильню я покупал за 600 грн в Харькове на OLX, сейчас думаю цена уже другая.

  • @MultiPulia
    @MultiPulia 3 ปีที่แล้ว +2

    лайк за каменные джунгли

  • @Just__044
    @Just__044 3 ปีที่แล้ว +2

    Добрый день. А почему можно кушать только через 5 часов ?
    Сразу пробовать нельзя?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +4

      Добрый день!
      Сразу после копчения, продукт имеет кисловато-грький вкус.
      Продукт нужно проветрить на свежем воздухе несколько часов и потом отправить в холодильник.
      Копчение вкуснее всего на второй день, продукты дыма равномерно распределятся, раскроется вкус и аромат.
      И ещё, копчение обязательно нужно есть холодным!

  • @ЕвгенийМельников-х1б
    @ЕвгенийМельников-х1б 4 ปีที่แล้ว +3

    Что же вы а где купить ?

  • @kostyamakxina9167
    @kostyamakxina9167 4 ปีที่แล้ว +3

    Дяд, я з Укр. шукаю коптильну типу вашої проте скрізь градусника до 200 немає, ожна ссилку де ви замовляли ?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 ปีที่แล้ว +1

      Оці хлопці Вам за 150 грн. усе зроблять)))
      www.olx.ua/obyavlenie/koptilnya-dlya-goryachego-kopcheniya-2mm-IDDafup.html

    • @kostyamakxina9167
      @kostyamakxina9167 4 ปีที่แล้ว

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Подякував дружище, удачі тобі !)

  • @niconordenis
    @niconordenis 3 ปีที่แล้ว +3

    Пивка хоть разрешила жена то?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +6

      Нет не разрешила, сам на нычку в гараже пару бутылочек дернул, в результате два сломанных ребра и фингал под глазом)))

  • @СергейСитников-к8ч
    @СергейСитников-к8ч 2 ปีที่แล้ว +1

    Щепу нужно смочить что б гари не было

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  2 ปีที่แล้ว

      Лишняя влага в коптильне, это копоть на продукте и соответственно неприятная кислинка.

  • @сантила-у8щ
    @сантила-у8щ 2 ปีที่แล้ว +1

    🙌лижбы бомжи не лазали а то на метал прут все что не попади

  • @sdswsdsw9080
    @sdswsdsw9080 3 ปีที่แล้ว +2

    А вот и мяско для копчения подошло!))))

  • @dmitrijsbezrukovs1515
    @dmitrijsbezrukovs1515 4 ปีที่แล้ว +3

    30$ это дёшева. У нас в Латвии такие от 100еу.

  • @elenakondrashova6951
    @elenakondrashova6951 4 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо за интересный обзор! Посмотрела многие Ваши видео. Плюсы коптильни из нержавейки очевидны. У Вас есть опыт использования аналогичных изделий из разной стали. Вопрос в следующем. Нержавейка обладает очень низкой теплопроводимостью. При горячем копчении продукт параллельно с копчением поджаривается, соответственно, лучше, если температураная обработка поступает не только снизу, но и максимально сверху и по бокам. Безусловно, основная подача на дне. Вот здесь и должна сыграть свою роль достаточная (не наилучшая!)))) теплопроводимость, особенно в холодное время года. (Исхожу из своих скудных женских представлений о физике, возможно, ошибочных). Подскажите, пожалуйста, после перехода на коптильню горячего из нержавейки не заметили ли Вы, что чего-то недополучаете))), не в плане копчения, а в плане термической обработки? Например, готовить нужно чуть дольше обычного... низ подгорает, а верху дольше надо... или что-то ещё?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 ปีที่แล้ว

      Ого, какие у Вас познания)
      Это не космический корабль а обычная железная коробка, что нержавейку, что черный металл, огонь разогревает примерно одинаково. Мне даже показалось, что нерж. прогрелась намного быстрее так как толщина стенки 1.5мм против 2.0мм у черной, ИМХО)))

    • @elenakondrashova6951
      @elenakondrashova6951 4 ปีที่แล้ว +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Спасибо ОГРОМНОЕ! Кто выпекал пироги в газовой духовке, прибегая к изголениям ввиде подднов с солью и водой, которые нужно ещё и применить в момент, подсказанный сердцем)))))), тот после приобретения электрического духового шкафа искренне считает его "космическим кораблём" удивительной магии, которая равномерно золотит, а не испепеляет)))). Спасибо Вам, Александр, что развеяли мои опасения наступить на давно забытые грабли. Больших успехов и огромных свершений!

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо за добрые слова, удачи в копчении 👍🏻

    • @rusish-rusish9151
      @rusish-rusish9151 ปีที่แล้ว

      Ваш диалог в этой ветке просто бесподобен👍👍👍 Спасибо за тонкий изящный юмор))
      Всех Благ✌

  • @romanloda4n1k64
    @romanloda4n1k64 10 หลายเดือนก่อน +2

    дякую, тепер зрозумів що мені потрібно

  • @White_and_black...Siberia
    @White_and_black...Siberia 3 ปีที่แล้ว +2

    Добрый день, хорошее видео, вкусное. Некоторые коптильщики говорят, что не нужно открывать крышку во время копчения, интересно - есть ли разница?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +5

      Добрый день.
      Да, нужно открывать и стравливать дым иначе может горчить.

  • @ЕкатеринаМаксимова-к3ы
    @ЕкатеринаМаксимова-к3ы ปีที่แล้ว +1

    А трубка в форточку в комплекте идет? Брат все расказал Мир твоему дому.

  • @ЮраКозачок-т4з
    @ЮраКозачок-т4з ปีที่แล้ว +2

    Саня, а щепу разве не сырой кладут?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  ปีที่แล้ว +1

      Нет, лишняя влага в коптильне, это копоть на продукте.

  • @РусскийАвось-э1я
    @РусскийАвось-э1я 4 ปีที่แล้ว +2

    Была у меня из стали. Ржавеет сильно. Отмывать тяжело в отличии от нержавейки. Для квартиры однозначно из нержавейки.

  • @staskizhlo4669
    @staskizhlo4669 3 ปีที่แล้ว +2

    Саня спасибо! Отдам завтра на производство, попробую на себе отпишусь

  • @ЕвгенийСавенков-ъ9ы
    @ЕвгенийСавенков-ъ9ы 3 ปีที่แล้ว +2

    Саша, привет из Москвы! Очень познавательно видео, как раз искал того кто расскажет как копить правильно! Я на твоём каеале

  • @ΝίκοςΠολυχρονιδης-ζ5ξ
    @ΝίκοςΠολυχρονιδης-ζ5ξ 3 ปีที่แล้ว +2

    Скажите пожалуйста а чем и почему вяжите продукт

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      Бечёвкой, продается в любом хозяйственном магазине, только обязательно нужно нюхать, не должно быть лишнего запаха.
      Обвязываю для удобства, так проще обвялить и потом проветрить.
      Мясо можно не обвязывать, просто повесить на крючки из проволоки а вот скумбрию обязательно нужно обвязывать а то распадётся в коптильне!

  • @СеверныйВетер-р4и
    @СеверныйВетер-р4и 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, любопытно.

  • @МарияКопнина-з5ю
    @МарияКопнина-з5ю 3 ปีที่แล้ว +2

    Саня как можно. Заказать такую коптильня подскажите

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +1

      У меня коптильня их производства, очень доволен!
      smokehouse.ua/ru/catalogue/goryachego-kopcheniya/

  • @shamil02
    @shamil02 3 ปีที่แล้ว +3

    СПАСИБО успехов Вам

  • @ДОРОГИ-ц7ю
    @ДОРОГИ-ц7ю 2 ปีที่แล้ว +1

    Нет, ну надо разрезать, попробовать, поделиться ощущениями...

  • @Виктор-л4к7е
    @Виктор-л4к7е 2 ปีที่แล้ว +3

    Здравствуйте. Название и ссылочку на коптильню можно?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  2 ปีที่แล้ว

      Доброе утро!
      smokehouse.ua/ru/catalogue/goryachego-kopcheniya/

    • @Виктор-л4к7е
      @Виктор-л4к7е 2 ปีที่แล้ว +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ спасибо. Классный у вас канал).

    • @Виктор-л4к7е
      @Виктор-л4к7е 2 ปีที่แล้ว +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ как ваша модель называется?

    • @Виктор-л4к7е
      @Виктор-л4к7е 2 ปีที่แล้ว +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Коптильня SmokeHouse M Thermo такая у вас?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  2 ปีที่แล้ว

      @@Виктор-л4к7е у меня такая, но в принципе можно брать и из черного металла.
      smokehouse.ua/ru/catalogue/goryachego-kopcheniya/card-2/

  • @НащАаальниканамене
    @НащАаальниканамене 3 ปีที่แล้ว +2

    Классный 🐈

  • @СвятославРуцький
    @СвятославРуцький 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за видео. Купил подобную, по размерам, красавицу коптильню. Только из нержавейки.
    А как ты относишься к сухому способу мариновать продукт?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +4

      Пробовал, мне не понравилось, при мокрой засолке, продукт имеет более равномерную просолку.
      Сухая засолка оправдана при холодном копчении рыбы, так как вытягивает влагу.
      Это чисто моё мнение.

  • @hr.m.2535
    @hr.m.2535 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо большое братан. Много информации получили. Но есть один вопрос. Почему нельзя попробовать сразу после копчение а должны ждать 5 часов. Ответь пожалуйста. Или можно? просто хорошо если будет позже

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +3

      Привет!
      Сразу после копчения, продукт имеет кисловато-грький вкус, вообщем просто не вкусно.
      Для того, чтобы продукты дыма равномерно распределились, должно пройти какое то время.
      После копчения, продукт необходимо проветрить на свежем воздухе около пяти часов и ещё на двенадцать часов в холодильник.
      Только после этого, копчение раскроет весь свой вкус и аромат!
      И ещё, горячее копчение обязательно нужно есть холодным!!!

    • @hr.m.2535
      @hr.m.2535 3 ปีที่แล้ว +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ хорошо спасибо за быстрый ответ )

  • @СаняСАНЯ-ъ2р
    @СаняСАНЯ-ъ2р 3 ปีที่แล้ว +3

    А что касательно вредности нагреваемого материала,железо и нержа одинаково вредны ?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      Горячее копчение изначально не самый полезный продукт...

    • @СаняСАНЯ-ъ2р
      @СаняСАНЯ-ъ2р 3 ปีที่แล้ว +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ в любом случае полезнее чем то что продают в магазине

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      Это точно)))

  • @АндрейВойкин-г7э
    @АндрейВойкин-г7э 3 ปีที่แล้ว +3

    Красавчик 👍🔥🔥🔥

  • @dj_Romeo
    @dj_Romeo 3 ปีที่แล้ว +3

    Какая красивая зима!

  • @МихаилЛейбов-м9л
    @МихаилЛейбов-м9л 4 ปีที่แล้ว +3

    А где продают такую коптильню? И цена

  • @СанжарТашматов-ч4з
    @СанжарТашматов-ч4з 3 ปีที่แล้ว +3

    стоитли

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      Если доставка в Узбекистан 500$, то не стоит конечно! А так крутая штука!

    • @СанжарТашматов-ч4з
      @СанжарТашматов-ч4з 3 ปีที่แล้ว +1

      но вы классно готовите если можно ингридиенты. засол .готовка и содержание приправ будь ласка

    • @СанжарТашматов-ч4з
      @СанжарТашматов-ч4з 3 ปีที่แล้ว +1

      и если можно по меньше комментов больше видеообзор

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +1

      @@СанжарТашматов-ч4з конечно можно:
      Курица горячего копчения th-cam.com/video/2R-FwmbLgvE/w-d-xo.html
      Скумбрия горячего копчения th-cam.com/video/nFObdxzAFbA/w-d-xo.html
      Свинина th-cam.com/video/zm4Szi5HesM/w-d-xo.html
      Толстолоб th-cam.com/video/6AxjVeq063c/w-d-xo.html

  • @ОлегФальчук-д3т
    @ОлегФальчук-д3т 3 หลายเดือนก่อน +1

    Лайк для кота!😏

  • @sergejhermann892
    @sergejhermann892 3 ปีที่แล้ว +2

    Где купить можно в Германии каптилку

  • @Serdobsk1975
    @Serdobsk1975 3 ปีที่แล้ว +1

    Коптильня и печь под казан своими руками 2в1 th-cam.com/users/shortsZuLw2UxqM8Q?feature=share

  • @sergejhermann892
    @sergejhermann892 3 ปีที่แล้ว +2

    А в Германию пришлют ?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      Да, высылают по всему миру, только уточните цену доставки.
      На сайте цены в гривнах, 1€=34 гривны.

  • @Начінающій-х9э
    @Начінающій-х9э 4 ปีที่แล้ว +2

    Напишіть розміри стенок.Дякую

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 ปีที่แล้ว

      Коптильня двухярусная для горячего копчения с гидрозатвором. Толщина металла 2мм. Рабочий объем 29литров. Размеры по коптильной камере:
      450×260×250мм.
      Плюс крышка домиком.
      Размеры габаритные:
      520×320×280мм
      Вес 13,5кг.

  • @ДенисПарфенов-ц8ж
    @ДенисПарфенов-ц8ж 3 ปีที่แล้ว +2

    Лайк однозначно!

  • @СанжарТашматов-ч4з
    @СанжарТашматов-ч4з 3 ปีที่แล้ว +2

    сколько стоит

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +1

      Цены разные, в зависимости от размеров и и типа металла, сейчас перешел на нержавейку, стало значительно проще мыть.
      У меня сейчас их коптильня, очень доволен: smokehouse.ua/

  • @m2tron742
    @m2tron742 4 ปีที่แล้ว +2

    очень низкие цены у вас! такая же коптильня в России будет стоить баксов 80-90!

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 ปีที่แล้ว +1

      Вы не первый это говорите, выходит нам повезло)))

    • @ВладимирФурсин-в5л
      @ВладимирФурсин-в5л 4 ปีที่แล้ว

      Из нержавейки

    • @hunter_dd1349
      @hunter_dd1349 3 ปีที่แล้ว

      такая коптилка в РФ стоит столько же, нержавейка да, 60 баксов стоит

  • @ВадімБойчура
    @ВадімБойчура 3 ปีที่แล้ว +2

    А скажите пожалуйста где вы покупали? Я тож с Украины

  • @ЕленаБожинська
    @ЕленаБожинська 9 หลายเดือนก่อน

    Я коптила на газу щепа згоріла

  • @Topga
    @Topga ปีที่แล้ว +2

    Спасибо! Интересный и качественный обзор. Подписался.

  • @СветланаАстафьева-м4с
    @СветланаАстафьева-м4с ปีที่แล้ว +1

    Хорошее видео, но в конце прям жалко мужика стало:"Может быть жена пиво разрешит попить..."

  • @Александр-й2л2к
    @Александр-й2л2к 3 ปีที่แล้ว +2

    Гідрозатвор краще заливати водою

  • @МаринаТкаченко-ю2о
    @МаринаТкаченко-ю2о ปีที่แล้ว +1

    Який це у Вас тут розмір кортільні ??? Напишіть будь ласка

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  ปีที่แล้ว

      ДхШхВ
      520х300х320 мм
      Габарити коптільної камери ДхШхВ
      470х250х270 мм

  • @Игорьфа-ж4с
    @Игорьфа-ж4с ปีที่แล้ว +1

    Подскажите почему сразу когда остынет есть нельзя ?

  • @АлисаСелимханова
    @АлисаСелимханова 3 ปีที่แล้ว +2

    Где купить можно такую каптильню?

  • @aleksandrp.9390
    @aleksandrp.9390 2 ปีที่แล้ว +1

    Не могу найти Ваш ролик копчения простой рыбы....!

  • @MaxPayne-pi5ng
    @MaxPayne-pi5ng 2 ปีที่แล้ว +2

    Респект, познавательное видео.

  • @XXX-p9b
    @XXX-p9b ปีที่แล้ว +1

    Кот голодный))

  • @сергейЯременко-э8б
    @сергейЯременко-э8б ปีที่แล้ว +1

    Так всё классно рассказал,но в конце убил на повал про жену.

  • @ИгорьРазуваев
    @ИгорьРазуваев 3 ปีที่แล้ว +2

    Перед первым использованием коптильни из нержавейки, нужно прокаливать как то её или обжигать?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      Нержавейку достаточно просто вымыть с моющим средством, она не обработана техническими маслами.

    • @ИгорьРазуваев
      @ИгорьРазуваев 3 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо, буду пробывать, сам сделал коптильню на выходных скумбрию по вашему видео буду коптить)

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      @@ИгорьРазуваев желаю удачи 👍

  • @Darik163
    @Darik163 ปีที่แล้ว +1

    Ну неплохо для начинающего

  • @natalihh3563
    @natalihh3563 2 ปีที่แล้ว +2

    Подписалась , спасибо за ваш канал , за ваш труд 🙏