ОДЖАХУРИ ПО-ГРУЗИНСКИ - РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ ЖАРЕНОЙ КАРТОШКИ С МЯСОМ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ค. 2024
- МОЙ INSTAGRAM - / povriani
Рецепт ОДЖАХУРИ в исполнении Повриани - Блюдо грузинской традиционной кулинарии, узнать историю и попробовать её на вкус не выходя из дома
Спасибо, дорогой зритель, что посмотрел это видео!
Поставь лайк, оставь комментарий и расскажи друзьям как тут вкусно,
у меня впереди ещё много захватывающе интересного.
Для приготовления ОДЖАХУРИ нам понадобится:
_____________________
Ингредиенты:
Мясо - 800г
Картошка - 1кг
Помидор - 250г
Лук красный - 2 шт
Чеснок - 2/3 зубчика
Укроп/петрушка - 20/30г
Лук свежий - 50/80г
Сушеный чили перец - 2/3 шт
Соль/перец - по вкусу
Лавровый лист - 3/4 листочка
Этапы приготовления ОДЖАХУРИ ПО-ГРУЗИНСКИ
0:00 Глава 1
2:54 Состав блюда Оджахури
3:28 1 этап - Вымачивание сушёного перца и лаврового листа
3:55 2 этап - Подготовка салата
10:16 Заточка ножей
11:02 Подготовка и нарезка мяса
13:05 Нарезка картошки
14:45 Глава 2 Вопрос из студии
18:56 Температурные режимы
21:29 Выкладываем мясо на обжарку
25:20 Выкладываем картошку
28:31 Важный факт
29:05 Выкладываем салат
31:55 Интересные факты
33:40 Дегустация
Грузинское блюдо ОДЖАХУРИ ИЗ ЖАРЕНОЙ КАРТОШКИ С МЯСОМ
#грузинскаякухня #оджахури #мясо#картошка#грузинские#ოჯახური
#Блюдо#Чашушули#рецепты
Спасибо дорогие мои за ваши тёплые комментарии 🙏Подписывайтесь что бы не пропустить новое видео 👍
Когда будет новое видео ?ждем с нетерпением
@@user-uk3be4wt6o там уже в процессе ! Сам жду , подгоняю молодёжь 😆
@@POVRIANI Спасибооо , ждем , готовь пожалуйста как нибудь настоящие чахохбили ,а то кому не лень показывают блюда с курицей и называют чахохбили 😉
@@user-uk3be4wt6o 😅😅😅
Уже подписались и ждем новых рецептов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Салют, грузины! Настоящие россияне с вами!
Судя по обилию слов повар живёт один! В остальном классика. Очень понравилось режим картошку и лук по 10-15 сантиметров. Оценил скромность))).
Самая вкусная для меня русской- это грузинская кухня. Столько зелени , овощей они используют- замечательно. А как поют! Льется песня! Я из Казахстана и у нас друг казах говорит- приезжаю на встречу к друзьям с кем учился,договор приглашаем каждый по очереди кто где живет, и еду в Грузию с таким наслаждением, не передать как готовят,зелень пучками на столе ,и говорит могу часами слушать как они поют🤣. Если у нас мероприятие мы идем в Грузинскую кухню. Спасибо .👍👍👍
В нашей семье очень любят грузинские блюда. Благодарна вам за подробное пошаговое, со всеми нюнюансами и комментариями приготовление оджахури. Ничего лишнего, никакой лишней болтовни. Буду готовить строго по Вашим рекомендациям. Спасибо!!
Очень приятно, приятного аппетита вам!
Бомба!!!!НАСТОЯЩИЙ ГРУЗИН!!!!! СУПЕР ПОДАЧА!!!
Большое спасибо 🙏 подписывайтесь что бы не пропустить новые видео ☺️
Грузинская кухня очень вкусная. Спасибо за подробный рецепт!
Какая речь, доступное объяснение, молодец мужик то что надо, ажно слюни потекли.
🙏
Очень грамотно, человек знает, о чем говорит
Приятно смотреть, интересный повар
Спасибо за рецепт. Здоровья!
Первое видео которое посмотрел. С начала показалось что повар много говорит, буду честным, и много на себя берет, но посмотрев дальше и послушав понял что все что говорится - по делу и очень важно, объясняется каждый мелкий ньюанс, который просто в рецепте не увидешь, как мне кажется. И именно такая, кропотливая подача с объяснениями каждой мелочи, мне кажется наиболее подходит этому блюду в частности. 35 минут и я теперь фанат, подписчик, ярый зритель. Спасибо, идеально, супер !!
Благодарю за искренний комментарий!Многое в деталях, рад что вы это подметили.
Там новый видос вышел. Надо чекнуть обящательно
@@POVRIANIдьявол кроется в деталях
Волшебник!
🙏
Привет. Уважаю людей, которые уважают и берегут традиции своей семьи и народа. Спасибо за подробный рецепт. Удачи вам.
С уважением 🙏
Слюнки бегут. Спасибо
На здоровье )) готовьте в удовольствие
Браво, Георгий👍
🙏🙏
Спасибо Вам большое за такой полный рассказ о приготовлении правильного ОДЖАХУРИ !!!!!!!
На здоровье 😉
Обожаю грузинскую кухню) Огромное удовольствие получил посмотрев это видео , обязательно сделаю так 😌 привет из Краснодара
Считаю этот рецепт самый правильный, сам готовлю именно так. Спасибо Георгий!
Салам из Кабарды! Вкусно объяснил, обязательно приготовлю.
От души дорогой ! Обязательно пробуй !!
Хорошо расказал
Спасибо за рецепт. Я редко подписываюсь на чей то канал, но прослушав вас , я без сомнения поняла, что это настоящий грузинский рецепт оджахури
Хотелось бы рецепт вашего хачапури по мегрельски
Большая благодарность вам Георгий.Ваша философия грузинской кухни очень познавательна.Хочется продолжений.Подписываюсь на ваш канал и жду продолжения.
Сразу клас ..подписка.. а дальше потом тебя посмотрю
Дорогой друг, большое спосибо за отличный рецепт Грузинской национальной кухни!!!
Спасибо вам 🙏
слюньки потекли, обязательно приготовлю
☺️
Самый лучший рецепт оджахури из всех, которые видела! 👍👏Спасибо! Попробую повторить. Подписалась.
Спасибо, приятного 😉
Всё понравилось, особенно акцент,подписалась и лайк,вам здоровья и процветания каналу!Салам из Дагестана!,,
Всех благ вам 🙏
Спосибо друг за то что добавил немного вкусности в нашу жизнь.эдоровья и благополучия тебе и твоим близким...
Спасибо за добрые слова . Всех благ дорогой ! Старался от души все рассказать !
От души Брат. С первых секунд зашёл выпуск... Лайк. Подписка. Уважение! С наилучшими пожеланиями из соседней Армении.
Всех благ дорогой друг ) с уважением.👍👍
Красавчик 👍👍👍спасибо за рецепт
На здоровье дорогой 😉
@@POVRIANI когда новый рецепт ,ждём с нетерпением ,
Очен аппетитно сбасибо за рецепт 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
На здоровье 😉
Я так рада всем каналамэтой разнообразной кухни!!!!
☺️☺️💪🏻💪🏻
Георгий один из немногих , кто может не только хорошо и вкусно приготовить национальное блюдо , но и объяснить предназначение каждого ингредиента и народные традиции ! Молодец !
Уже можно и новый видос заценить на канале)
Супер
Георгий спасибо большое за рецепт, я точно также готовлю 👏👏👍👍👍.Я родился и вырос в Тбилиси, живу шас в Краснодаре, снимайте большое таких Грузинский блюд,дай вам Бог здоровья и счастья и добра 👏👏👍👍👍👍❤❤.Шен Генацвале -ра🤗👍👍❤❤
Джигаро , всех благ , и крепкого здоровья!! 🙏
@@POVRIANI Гаихаре❤ спасибо вам за ваши добрые слова ❤👍👍
Очень познавательно. Снимайте еще ролики о грузинской кухне
Подписываюсь однозначно!!!
Привет из Баку.Обязательно приготовлю.💖💖💖❤
Приветствую с наилучшими пожеланиями !! 🙏
Благодарю, готовлю, осталось 15 минут. Думаю это вкусно. Запах, вид, тжело ждать когда дойдет.
Как все получилось дорогой ?☺️☺️
Пол года готовлюсь приготовить оджахури.... Купил садж. Посмотрел ваш ролик. Полезная информация. Спасибо.
Приветствую, расскажите результат ) 👍👍
Грузия для меня это вино шашлык харчо чахохбили и песни.мир вам генацвали и здоровья...за вам🍷🍷🍷
Благодарю , всех благ вам дорогой !
@@POVRIANI очень приятно что ответили..мир вашему дому и здоровья близким
Григорий! Вы большой молодец. Готовите от души. А это главное в кулинарии. Объясняете просто, доходчиво. Душевно! Спасибо! Дай Бог здоровья
доходчиво, просто
@@ludmilanazarova6194 благодарю вас ) ☺️
Спасибо супер, это настоящий аджахури❤❤❤
Спасибо Вам за прекрасный рецепт этого аппетитнейшего блюда. С таким старанием и любовью может готовить только мужчина. Побольше такого хорошего общения на такие приятные, кулинарные темы, которые сближают наши народы. Ещё раз большое Вам спасибо.
Спасибо, вам дорогой человек за тёплые слова !
Уже можно и новый видос заценить на канале)))
👍 много полезных пояснений!!! Но почему так мало видео? Ждём новых грузинских блюд!!!
Скоро новое видео 😉
Доброго времени суток Георгий! Готовил с Вами нож в нож, все получилось потрясающе как будто побывал в Грузии ! Спасибо Вам
На здоровье дорогой😉Я искренне очень рад💪🏻 скоро ещё больше рецептов !!
И продолжаем путешествовать с новым рецептом)
Это любимое блюдо моей супруги
Красаучик! Еще одно подтверждение того, что истина в мелочах. Дай один и тот же набор продуктов разным людям, и результаты будут разные. Сегодня "переделывал " это блюдо по твоему рецепту. У меня получилось, точнее я получил от блюда то, что хотел! Очень люблю грузинскую кухню, что-то уже умею делать, ещё Оджахури добавил в копилочку. Спасибо!
Отлично дорогой ) рад что понравилось ! Какое ещё блюдо научился делать ?
@@POVRIANI , приветствую! Не много умею, например, оджахури, харчо, сациви, лобио
@@user-dl5zz9fg3u здравствуй , начальный набор уже есть ! Скоро будем делать харчо!
Супер,джигари харт
Георгий, спасибо большое за все тонкости, которые показали и рассказали. Именно не жареный лук делает это блюдо. С нетерпением жду новых видео. Здоровья и благополучия вам и вашей семье.
Благодарю , второе видео на канале уже !
Всех благ вашей семье )
Всегда знала, что мужчины умеют потрясающе готовить, вы так вкусно рассказываете, что даже после ужина захотелось есть. Я очень люблю грузинскую кухню, а вы так подробно всё рассказали, что я уверена, что у меня получится очень вкусно. Завтра же приготовлю, порадую мужа. Спасибо за рецепт, успехов вам!!!!!!!
Рад что вдохновил , надеюсь все получится у вас )) пишите результат )
Ох уж этот Георгий, аж захотелось вернуться в мясной мир ! Как сладко рассказывает !
Вы можете приготовить всё так же - только без мяса , возьмите хороший сыр сулгуни !
Спасибо! Очень хорошо рассказали,показали ,а ещё закрепили под видео!
🙏🙏
Красавчик Георгий!!!настоящий кулинар и Мужик!!!
Спасибо за рецепт!!!
Там ещё и новый можно посмотреть на канале)))
Всё правильно ,смотри или не смотри. Благодарю
100%👍👍
Спасибо! Очень интересно Вас послушать и посмотреть. Обязательно приготовлю. Спасибо!
Крутой звук.отличная картинка. Приятно слушать и смотреть. Большое спасибо за рецепт
Можно улучшить впечатление и глянуть новый на канале))
Благодарю за интнресную подачу приготовления блюда, обязательно приготовлю для семьи! 👍
🙏😉
Слюной истек! Сам люблю готовить . Обязательно попробую приготовить. Спасибо за прекрасный рассказ со всеми тонкостями!
Спасибо тебе дорогой 😉 не забудь оставить отзыв ! )
Доброго времени вам! Благодарю вас за отличный рецепт этого блюда! Обязательно так же приготовлю! Приятного всем аппетита и хорошего настроения!
А мне очень понравилось с Вами,Георгий! Так всё просто,как кажется мне. Приятно познакомиться🤗. Конечно же попробую приготовить. Одесса🥰
Пробуйте, комментируйте как будет получатся👍 всегда рад 😉
Грузинская кухня очень вкусная
😉
Спасибо огромное за такое подробное видео. Учусь готовить! Смотрела с удовольствием. Так красиво и вкусно😊
🖤
Приятная подача+национальный колорит!!!Спасибо,друг,сын приедет обязательно сделаю по твоему рецепту!!!!
Приятного аппетита дорогой 👍👍
А ещё он выпустил крутой рецепт обеда новый
Гамарджоба Генацвале!!! Спасибо за вкусное блюдо, а традиции национальных блюд безусловно надо чтить!!!! Мира Вам братья грузины! привет из непокорной Украины!!!
Мир брат только мир 🙏🙏
А какую вкуснотища вышла новая ммм)
Очень понравилось, спасибо за рецепт! Вроде обычно, но раскрыли много тонкостей приготовления и получается совсем другое блюдо
100% в деталях весь вкус )
Начал смотрел и пошёл картошку жарить 😅 спасибо за рецепт! Обязательно попробую
Спасибо, я обезательно попробую приготовить.
Я тоже так говорю,а то уже не поймут где настоящий рецепт. Спасибо уважаемый кулинар! Подписался.
👍👍🙏
Хорош!!!
Вот это я удачно зашел)))
Красавчик!!
Класс👍Приятно смотреть. Люблю людей которые вкусно готовят с душой, а также людей которые любят природу. Такие люди уверен, не подвержены взглядам политиканов, мыслят адекватно, по человечески. Спасибо за такой суперскивидеорецепт!👍
Спасибо за рецепт!
Огромное вам спасибо! Искал именно оригинальный грузинский рецепт, из всех рецептов оджахури, решил приготовить ваш, на природе, все друзья были в восторге! Кроме того, что вкусно, еще и очень гармоничное сочетание всех ингридиентов получается, посто симфония вкуса. Понравилось ваше внимание ко всем важным деталям (это и отличает действительно хорошего повара от среднего) всё по сути без воды. Даже отвлеченные темы вроде того, что в грузинской кухне все блюда заточены под вино - было интересно узнать, дейтвительно, никогда бы не подумал. Хотелось бы еще от вас рецептов чохахбили и чкмерули. Удачи в развитии канала!
На здоровье 😉 скоро будет больше видео !
Спасибо 🙏
спасибо за рецепт
👍
Очень интересно
Жменька-это то что остаётся в сжатой лодони(от слова сжимать)!
....в вашем случае-это щепотки,типа большие трёх пальцевые😊
☺️
Больше спасибо за рецепт и рассказ. Обязательно буду делать!
В большом сатейнеке наверное удобнее будет
Ну вкуснатища! К концу видео пришлось бежать за салфеткой потому что слюни капали прям на экран телефона! 😆😆😆😆 Супер! Спасибо) Доступная, лёгкая и харизматичная подача контента 🧡
точно.у меня также
Очень вкусно выглядит. Попробую!
Крутоооо просто вау мерси 💥💥
На здоровье)
Класс
😊😊
Классный формат! Очень информативно. С такой подачей информации приходит базовое понимание принципов приготовления блюда, не просто "что?", но и "почему?" это надо делать, чтобы получилось вкусно)
Звук и картинка действительно радуют)
Подписался!
Попробуем приготовить 🙌
Пробуйте , порадуйте близких простыми и вкусными блюдами !
Подписка!!! Про мясо все правильно рассказал!!! Только пленку с мяса я думаю еще до съёмок снимали😉. Молодцы!!! Вкусное блюдо!!
Спасибо, все правильно подметили👍 всех благ дорогой !
Золотой парень.
Я обожаю грузинскую кухню. На моё День Рождения ходили в Грузинский ресторан во Владивостоке. Я в восторге. Может и я научусь что-нибудь готовить.
Одно из лучших объяснений приготовления блюда, спасибо ❤ Если можно, то от меня одна поправка: то что вы называете жменькой- в русском языке называется ЩЕПОТКА! А жменька, это когда на ладонь много кладут!)
Спасибо за рецепт. Очень вкусно ))))
Спасибо!
Аппетитно, бомба
Карамелизация это другое,например лук можно карамелизовать из-за сахаров в нём,а в вашем случае-это запечатывание пор капилляров кровью и удержание ее внутри куска мяса для дальнейшей сочности и вкуса.
Уффф много слов пришлось пропустить а так рецепт 👍🏼
Недавно в кафешке попробовала это блюдо. Люди!!!! Это просто
космический вкус!!!! Теперь это одно из самых любимых ! Спасибо
за рецепт.
Очень аппетитно 👍☺️
БИДЖО. ОЧЕНЬ ХОРОШО И ЯСНО РАССКАЗАЛИ 1000 ЛАЙКОВ
Лайк однозначно
🖤🖤
Апрес, Ахперс! 👍
Монцес дорогой
Биджо, ты-ОГОН!
С первых слов подписался