ОДЖАХУРИ В КАЗАНЕ ოჯახური ЖАРЕННАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ: ИСТИННО СЕМЕЙНОЕ ГРУЗИНСКОЕ БЛЮДО
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 มิ.ย. 2022
- Грузинская кухня всегда очаровывает и манит всех своей простотой, незабываемым, порой котрастним вкусом и душевностью. Пряные специи, чуть ли не магические ингредиенты - душа любого блюда грузинской кухни. С ними банальная жаренная картошка с мясом приобретает настоящий грузинский колорит ощущения вкуса.
Как раз этот видео рецепт - Оджахури - доказывает выше сказанное.
Это название сразу ставит все на свои места: "семейное" - ოჯახური - так оно переводится.
Рецепт оджахури ოჯახური не требует многословности. Просто:
СМОТРИТЕ ЭТО ЧУДО И ПРИГОТОВЬТЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо говяжье (или любое) - 500 гр.
Картошка - 500 гр.
Лук - 2 головки.
Масло растительное - 1 стол. ложка.
Вино белое, сухое - 150 мл.л.
Соль - по вкусу.
Зелень: кинза и петрушка.
Перец острый стручковый- 1 шт.
Перец красный, молотый
Перец сладкий - паприка.
Провансальные травы.
INGREDIENTS:
Beef meat (or any) - 500 gr.
Potato - 500 gr.
Onions - 2 heads.
Vegetable oil - 1 table. a spoon.
Wine white, dry - 150 ml.l.
Salt - to taste.
Greens: cilantro and parsley.
Hot peppers - 1 pc.
Red pepper, ground
Sweet pepper - paprika.
Provence herbs.
INGREDIENTES:
Carne de res (o cualquiera) - 500 gr.
Patata - 500 gr.
Cebollas - 2 cabezas.
Aceite vegetal - 1 mesa. una cuchara.
Vino blanco, seco - 150 ml.l.
Sal al gusto.
Verduras: cilantro y perejil.
Pimientos picantes - 1 ud.
Pimiento rojo, molido
Pimiento dulce - pimentón.
Hierbas provenzales.
Ссылка другой версии блюда Оджахури:
• Оджахури грузинское бл...
#На_кухне_у_Мери #оджахури #Грузинская_кухня
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
TH-cam: bit.ly/2WfF5uy
Facebook: bit.ly/2HwqK9C
Instagram: / nakukhneumeri
Одноклассники: bit.ly/2TMvlLe
В контакте: id474044149
Телеграмм: t.me/Na_kukhne_u_Meri
Яндекс Дзен: bit.ly/36aJklH
rutube.ru: rutube.ru/channel/23809166/
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ В ИСПОЛНЕНИИ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственные композиции):
bit.ly/3wZlOl0
bit.ly/3GAZqTp
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: bit.ly/31w0O5V 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: bit.ly/39rSokr 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3w76wcJ
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: bit.ly/2PEfgX0 5.
🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/39sNB23 6.
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sFPRuw 8.
🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3u56PTf 11.
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: bit.ly/31yB3BS bit.ly/2Pne9Lj bit.ly/3fnTx0c bit.ly/3rFhmmt bit.ly/3wms9Wy
Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции группе Иберия (г.Тбилиси).
![4BANG - NOT LIKE US (REMIX) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/HO22cYkha1s/mqdefault.jpg)
Очень люблю грузинский народ. Процветания вашему каналу! А хозяйке здоровья!!!
Большое спасибо. Мне очень приятно.
საქართველო! ქართველი ხალხი! ქართული სამზარეულო ქართული კულტურა იყო , არის და იქნება სამარადჟამოდ!
გაიხარეთ. დიდი მადლობა.
Вчера готовила такую картошку! Но я правда без мяса, мои сказали что мяса не надо, жарко сильно, мяса не хочется! Был еще салат!Действительно это семейное блюдо, у нас в семье это было семейное воскресное блюдо, мама и папа ходили на базар( рынок) покупали свежайшее мясо и мы готовили такую картошку! К приходу родителей у нас все уже было готово, картошка начищена, стол готовый и везде прибрано! Вспомнила свое детство, родителей и прослезилась! Это так трогательно! Спасибо Мери за приятные минуты!🌷🌷🌷🌷🌷
Мне очень приятно.
@@Na-kuxne-u-Meri 💋💋💋
Hello ... Love your recipes ... use them often ... Happiness to you and your family
Кулинарный шедевр браво вы просто бриллиант дорогая Мери🌹🌹🌹🌹🌹🧿🧿🧿🧿🧿
Любимая моя Грузия! Как я скучаю по тебе💔🇺🇦🇬🇪
Огромное спасибо за рецепт!
Вернулись пару дней назад из Тбилиси, очень полюбила грузинскую кухню! Скучаю по оджахури и блинчикам! По вашим рецептам завтра буду готовить много вкусняшек 😍 Грузия навсегда в моем сердце! Обязательно вернусь через 2 года! ❤️
Большое спасибо ! Мне очень приятно :) Готовьте на здоровье :)
Музыка замечательная! Я готовлю плохо, просто смотрю Ваши ролики и радуюсь жизни!
Оджах с армянского переводится как семейный очаг.Не знала,что на грузинском так же звучит,приятно удивлена) За рецепт 👍👍👍💞💐
Мне очень приятно. Оджахи - семья на грузинском. Похоже очень.
Моя дорогая, многоуважаемая Мэри захлебнулась слюной, вкусно, аппетитно, сочно!!! В копилку! Крепко Вас и семью обнимаю, а также Тука😘👋💓
Мэри, смотреть одно наслаждение, а уж покушать еще большее наслаждение.
Вчера вернулись из Грузии, и ДА, это было очень вкусно! Мери, вспоминал Вас и Ваши блюда и все пробовал. Многие спрашивали, откуда я так хорошо знаю грузинскую кухню? А я ее знаю от Вас Мери. Спасибо за ваши блюда и маленькие экскурсии обратно в Грузию!
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Добрый день, Мери , 👍👍👍👍👍👍👍👍 не забыла!!!
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Спасибо за рецепт ,а музыка вообще за душу затронула ...
Мне очень приятно.
Меричка, здравствуйте!!! Люблю такое блюдо, правда очень вкусно, аппетитно и ароматно. От Вас для себя что-то добавлю, обязательно. Спасибо большое. Здорово. 👍 А про музон вообще молчу, это отдельный ком. Все молодцы и красавцы.
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Мери, добрый день!! Спасибо большое за такое вкусное блюдо! Такой известный рецепт, но ваша грузинская подача это маленький, но шедевр. Дай бог вам здоровья и дальнейших успехов и удачи на вашей кухне.
Всех благ вам и вашим близким!! 🙏💕🙏💕🙏💕
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Сказочный стол! Как все красиво и аппетитно! Вкуснятина необыкновенная! Умничка 👍!👏🌸🌻
Спасибо, дорогая Мери! Как всегда - аппетитно, красиво оформленно и замечательное музыкальное сопровождение
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Сколько смотрю,столько и учусь,спасибо
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Мери, спасибо большое! Музыкальное сопровождение - это отдельное удовольствие! ❤️
Мне очень приятно.
Какая умница,право!!!! Привет с КУБАНИ!
Уже третий день заново пересматриваю ваши рецепты и мне захотелось тоже во все блюда добавлять острый перец
Спасибо вам огромное за ваши замечательные рецепты.Смотрю вас и получаю большое удовольствие.Многими вашими советами пользуюсь.🌞🕊🌷
Какая чудесная песня! А оджахури,уверена,безумно вкусное! Спасибо,калбатоно,Мэри!
музыка.... люди какие... еда отБога.... спс!
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Здравствуйте, кудесница своих аппетитных блюд. Очень вкусно у вас всё получается. Приятного аппетита вам и вашей семье. С уважением к вам Татьяна
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Мэри, СПАСИБО вам за прекрасную, подлинную грузинскую кухню. Очень интересно, кто вы по профессии. Кажется, что если вы подумаете канал, в котором будете говорить о живописи, например, подписчиков у вас будет не меньше.
Мери! Вы просто супер! Спасибо Вам! Мира Вам, Добра и Здоровья!
Доброе время суток уважаемая Мэри🙏Спасибо большое за рецепт! Дай Бог здоровья вам и всем вашим родным и близким 🙏
Здравствуйте Мери! 🤝💐
Замечательное блюдо, очень вкусное. Тоже так готовлю, не знала что это по-грузински🤔
Рада видеть вас, здоровья и всех Вам благ и возможностей.
Большое спасибо. Мне очень приятно.
У меня сначала лайк, потом просмотр. Спасибо за прекрасную подачу блюд, дорогая Мери!
Мне очень приятно :). Большое спасибо !
Спасиббо Вам, за аши рецепты❤
вкусно очень выглядит процесс и результат)
Уф,ууух,аж слюни потекли, какая красота и вкуснятина, спасибо за рецепт 🔥🔥♥️♥️♥️
Как всё Мериджан вы кудесница 💐
Одно из обожаемых мною блюд.
Милая Мери, здравствуйте!
Рада видеть и вновь слышать Вас.
Желаю здоровья всей Вашей семье, успехов во всем. И конечно процветания канала на радость нам.
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Спасибо Мери. КАК ВСЕГДА ОЧЕНЬ ВКУСНО. Я ЛЮБИТЕЛЬ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ. ГОТОВЛЮ ОЧЕНЬ ЧАСТО. СЕЙЧАС НЕТ ВОЗМОЖНОСТИ, ВОЙНА. ПРИВЕТ С УКРАИНЫ.
Большое спасибо. Мне очень приятно. Все будет хорошо :)
Спасибо Мери за тёплые слова и за рецепт здоровья Вам и вашим близким любим Ваш канал
Мэри, добрый день! Не перестаю восхищаться вашими кулинарными талантами! Оджахури-любимое блюдо моего мужа, он всё детство летом проводил в Грузии у бабушки. Я тоже часто готовлю грузинские блюда, но мы оджахури готовим с соусом сразу, т.е отдельно обжариваю картошку, отдельно мясо замаринованное, как на шашлык и тоже жарю, потом всё объединяю и заливаю томатным соусом с зеленью и специями, далее на кецу и в духовку на 15 минут.
В грузинской кухне даже банальная картошка произведение искусства😁
Много-премного лет назад я жила на Урале и слушала своих знакомых, приехавших из отпуска, а отпуск был в Грузии - как я поняла, их в семье коллеги угощали как раз таким блюдом - представляешь, мяса было столько же, сколько и картошки! Для Урала 80-х годов картошка была основой жизни, мясо ели чуть ли не вприглядку. Даже сейчас для меня это очень красивая еда, думаю, для 80-х это выглядело как роскошный пир.
Прекрасные рецепты, Мери, спасибо огромное.
Вы такая молодец!!!! Много чего готовила уже по вашим рецептам
Наша любимая милая Меринька дай бог вам здоровья и радости много много!!!! У вас все получается по мановению ваших легких рук!! Спасибо за такие вкусные рецепты!! Сколько труда за кадром остается при такой идеальной чистоте я представляю!!! Удачи вам и крепкого здоровья!! Привет любимчику Туко!!!!
Ах! Опять моя любимая грузинская кухня! Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт! Мери, одно замечание, не по кухне, естественно :) - у картофеля не головки, а клубни (ну, да, я такой, придрался, больше не к чему :) )
Ну да, понятно.
Здравствуйте спасибо за вкусный рецепт
Как раз вчера приготовила оджахури... Давно не готовила. И вот решила приготовить.😁
უფ როგორ მიყვარს და თქვენი რეცეპტით სულ სხვანაირი გემრიელი იქნება!!!!
გაიხარეთ. დიდი მადლობა
Меричка замечательное блюдо! Спасибо милая👍привет из солнечной Калифорнии от Натальи💕💕💕👌👍👍
Так люблю ваши рецепты - уже готовила ❤
У Вас мясо тако́е красивое. Получилось прямо как шашлычок надо тоже так попробовать очень аппетитно и красиво 👍👍👍😋🙂💯💯💯♥️♥️
Спасибо, спасибо, спасибо👏👏👏 . Вы великолепны, дорогая Мери!!!
Спасибо большое! И Вам всех благ! 🧡🧡
Спасибо, Мери, большое! Здоровья,счастья,благополучия💗
Большое спасибо.
Здравствуйте уважаемая 🤗 😘 Мери. Благодарю Вас за позитив и рецепт вкусного блюда 😘😊🤗. Хочу завтра приготовить по вашему рецепту блюдо. Вам Доброго здоровья и хорошего настроения и удачи 🤞 во всем 🤗 😘. Мир Вашему дому 🤗 😘.
.Большое спасибо. Мне очень приятно.
Супер❤
Пока смотрела изошла слюной, пойду жевну 😉
Очень вкусно!!
Шкмерули хочу......
Есть у меня на канале, очень вкусное шкмерули.
Оджахуои люблю,всегда заказываю в ресторане,теперь научусь делать и сама
Мне очень приятно.
Spasiba za rezepam
Дякую дуже смачно!
Добрый день Мери.Мне кажется это блюдо всем нравится,независимо от мяса и добавления вина Напоминает жаркое,очень аппетитное и красивое.Песня изумительная,спасибо за это отдельно вашим сыновьям и супругу,они наверное все придумывают.Всей семье благополучия и удачи.🤲💗🙏🙋👍
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Я по вашему рецепту на хинкали сдела тесто.спасибо
Спасибо, дорогая Мери!🙏👍
Ой как вкусно! Спасибо Вам 💕!
Процветание каналу! Здоровья вашей семье!
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Мери!!!большое спасибо!!!все очень вкусно и очень красиво!!!вобщем красочно и сочно, а с вином наверное вообще бесподобно!!!👍🍹🙏❤👋
Мери Вы просто умничка!
Вкуснятина !!!!! ❤️❤️❤️
Это очень вкусно, у нас на дону называют жаркое
Просто ,вкусно.Спасибо Мери.Здоровья всем.
უმშვენიერესი სანახაობა მადლობააააა გაიხარეთ
Спасибо Мэри за рецепт! Очень аппетитно! Удачи, вдохновения и всего самого доброго!!!
Большое спасибо.
Большая просьба Мери джан , у вас всегда все очень вкусно и рецепты все правильные, вы ничего не скрываете от нас, прошу приготовьте для нас всех куринные крылышки как на kfc, все что то не договаривают и на ютубе много рецептов , но ни один из них не передал настоящий вкус, большая просьба Мери джан только вы сможете нам показать правильный рецепт!Заранее благодарю!
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Спасибо
Спасибо Мэри, блюдо очень вкусное. Буду готовить по вашему рецепту. 😘
Спасибо,Мери за прекрасный рецепт. Всем удачи и добра!👍👍👍🥩🥔🍞❤💐
Большое спасибо.
@@Na-kuxne-u-Meri Пожалуйста,дорогая!❤
Спасибо,вкусно!Приготовлю,обязательно!Я иногда такое делаю и с жаренной рыбой,тоже вкусно.Еще доб.болг.перец и помидор.Всего вам доброго!Нальчик,Кавказ .👹👍🌹😁🇷🇺🌸
Болг. перец или помидор, уже по желанию добавляют, а по рецепту не не добавляется.
Мери, добрый день. Смотрю Вас с удовольствием. Спасибо за Ваше умение. Если можно показать рецепт рулетки из баклажанов.
Большое спасибо. th-cam.com/video/65FLMKX83NM/w-d-xo.html
Вкуснотище , красотище , класс ☺
Здравствуйте!!! совсем недавно готовила такое..но на в сковороде!!! И мясо не вымачивала просто порезала и обжарила.Спасибо вам за видио!!!
Спасибо,Мери, все супер.
Большое спасибо.
Думаю со светлым пивом будет тоже неплохо!!Попробую приготовить!
Удочерите меня пожалуйста🥰🥰🥰
Мери , вы лучший психотерапевт . Как дела у Туко ?
Super 👍👍👍👍🍷🍷🍷🍷
👍👍👍
💖💖💖
Здравствуйте. Мне нравится ваши рецепты. Люблю готовить. Спасибо что объяснили что месте вино можно использовать уксус.
Я тоже хочу свои интересы делиться мнением.
Я приглашаю Грузинские женщины в онлайн роботу. Хомм Хербал.Это очень легко и интересно. Возраст не имеет значения. Дома хозяйки и женщины с грудным ребёнком. Графика работы свободный. Если интересно пишите пожалуйста пажалуста.
🙏🙏🙏
♡♡♡
Дорогая Мэри, те кто не любит вино в кулинарии просто теряют пикантность и своеобразие вкуса! Спасибо, рецепт замечательный! Простой доступный и невообразимо вкусный!!! Думала что сделать к обеду 🤔))) теперь точно знаю)) хлеб вчера пекла)))
Да, просто некоторые по вере не используют, или по здоровью/ :) а так , конечно вино придает особый вкус блюду.
🤗👍
👌👌👌👌👌🥂🤝
👍💖🌹🌹🌹🌻🌻
👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🌷🌷🌷💞
👍👍👍 💜💜💜 💞💞💞
👌👌👌😘
🌹🌹❤
Вина нет ,буду мариновать в уксусае , 😅 тушить в бульоне,надеюсь тоже получится не плохо.
День добрый,интересно ваше мнение,видел рецепт,когда все обжариваем на одной сковороде,сначала картошку,в сторону кковорды,потом мясо,в сторону сковороды потом лук и в конце под крышкой немного с помидором
Да, так тоже делают, все в подной сковороде. Но по отдельности вкуснее, не преврашается в кашу