Kedves Marika! A videód alapján kipróbáltam joghurttal ezt a módszert. Tökéletesen működött, szombaton bekevert joghurttal szerda délután hajtogattam a kenyeret és csütörtökön sütöttem ki. A vadkovászos kenyereket is a videóid alapján csinálom, mindet nagyon szeretjük. Sült sütőtököset is kipróbáltam, az nagyon ízlik. Köszönöm szépen a kedves, érthető, jó hangulatú videókat, mindig nagy örömmel nézem. Igazi rajongóddá váltam. Köszönet a sok munkáért. :)☺💞
Köszönöm Zsuzsanna a kedves hozzászólást, örülök neki, hogy elkészítetted. Az írós és a joghurtos kovászom is megvan még, nem tudok választani melyik maradjon olyan jól működik mindkettő. ♥♥♥
Kedves Marika, az Isten áldjon meg a sok munkádért és a legjobb magyarázatodért. Eddig nekem soha sem sikerült a kovászos kenyér. Most új kovászt neveltem joghurt és lisztel. Kedden 12.00 órakkor kezdtem és két Navigation nem emelkedett. Ma péntek délelőt márt majnem 3 szorossra nőlt és össze esett, úgy hogy csináltam egy formakenyeret, nem is hűtőztem Mett anyir futot hogy ki is sütöttem. Az életem első igazi szép és jó kenyeret sütöttem. Nagyonszépen köszönöm.😍❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Én etettem madret 30 napig, kényelmes, mert 4 naponként kellett hűtőzve etetni. A hagyományos kovásszal nem tudtam olyan magas kenyeret sütni, mint ezzel, és nem olyan savanyú. Kemény, nem kell annyit mosogatni az üvegeket. Nagyon szeretem.
A mostani joghurtos kovásznál szinte alig van mosogatás hisz hűtős és csak akkor etetem amikor sütni akarok vele az ugye nem négy nap, ráadásul nem kell a kovászt begyúrni ami plusz. Nálam soha nem volt savanyú a kovász. A madrét jobban tésztákhoz használják nem kenyerekhez, legalábbis az egyik pékségnél ezt láttam. Persze ha valaki adna igazi olasz madrét nem hagynám éhezni. Szívesen kipróbálnám én is, de nincs kedvem nevelni pláne úgy, hogy rengeteg fajta receptet láttam, most melyik az igazi. ♥♥♥
Az íze és az erőssége miatt imádom a madret. Mézzel indítottam, és a mai sütés előtti etetésnél is kapott egy csepp mézet. Egy héten egyszer a sütés előtt etetem Ez nem sok munka.1 kg lisztből tepsin két kenyér sül az első 20 percben gőzben.
Az okosságok azt írják, hogy cukrot nem szabad tenni a kovászhoz mert akkor átlendül és az élesztős baktériumok kezdenek szaporodni. Nem tudom ez a mézre is vonatkozik e. Hát esetleg utána lehet nézni mert akkor hiába a sok munka a kovászos kenyérrel, ha nem azok a baktériumok vannak benne. ♥♥♥
Szia Marika! Én nagyon értékelem a munkád, fantasztikus kenyereket sütsz. Én mêg sosem próbáltam a kovászos kenyérsütést, nagyon bonyolultnak és lassúnak találtam. Most, hogy megnéztem a videódat, talán veszem majd a bátorságot, hogy kipróbáljam én is, hiszen így sokkal egészségesebb kenyeret kapunk. Nagymamám kenyereinek bélzete volt ilyen szép, mint a tieid. Ja, és sok videódat megnéztem már, de ahogy a kenyereket formázod, alakítod, díszíted, ebben a leg-leg-leg profibb vagy. Természetesen ezt kiemelésnek szánom, vagyis nekem ez egy csoda. Szeretettel üdvözöllek, szép hétvégét kívánok! ❤❤❤
Nagyon szépen köszönöm Gizus, ez kedves volt Tőled, kicsit túloztál, de jól esett. Bátran állj neki biztosan sikerülni fog a kovásznevelés. Üdvözöllek én is ♥♥♥
Nagyon köszönöm a videót, a kefíres változatot láttam én is a hölgytől de nagyon jó, hogy ezt is megnézhettem!Elgondolkodtam, hogy ki fogom próbálni.Ismerte édesanyám ezt a fajta módszert is de így sosem készítette, nem tartották akkoriban olyan értékű kenyérnek, éppen a köményes íze miatt, mint a hagyományos kovászos kenyeret.Természetesen, a második sütésnél már egyáltalán nem kell hozzátenni a köményt, ezért is gondolkodtam el azon, hogy ki kellene próbálni.Mégegyszer, nagyon szeretném megköszönni a munkádat!😊
Nagyon szívesen Marika. Régen sok kenyeret sütöttek egyszerre, általában egy hétre valót, lehet nem állt volna el olyan sokáig a tejtermékes. Köszönöm én is ♥♥♥
Drága Mária! Nagyon szeretem a videóidat, és mivel kérdezted, külön köszönet a sok munkádért, amit beletettél. Nagyon jól sikerült teljesen érthető volt és tetszett az alámondásos megoldás . ❤ Biztos nekifogok ezután egészen kedvet kaptam hozzá.
köszönöm szépen, ezt a hasznos videót,meg azt, hogy láthattalak, ne csak a piros kötényedet, nagyon jól nézel ki, TE is vigyázz magadra hogy sokáig készíts Nekünk videókat kifogom ezt is próbálni mert egyszerűbb és nem kel kidobni belőle köszönöm a segítséger
Köszönöm szépen Irén. Ezekben a kerti videókban sokszor mutatom magamat és a férjemet is. th-cam.com/play/PLwrj6oBVAna1WZtW-DsXbkMeRcyzQ3EOG.html Ez pedig az oldalam www.youtube.com/@Maria-19-55/playlists Ezek a kovászos videók a lejátszási listában. örülök neki, hogy segíthettem ♥♥♥ th-cam.com/play/PLwrj6oBVAna1D255jD2kH1AARgzNHBCpl.html
Kedves Marika! Nagyon jó videót készítettél ismét. Én sose kovászoltam, most 2 műszakban dolgozom, régebben 3-ban, nem tudtam volna megoldani az etetését. De ez a módszer nagyon felkeltette az érdeklődésemet & azt hiszem rá fogom szánni magam a kenyérsütésre, ezzel a joghurtos kovásszal. Örülök, hogy rendben vagy a műtét után, vigyázz továbbra is nagyon az egészségedre, sokan szeretünk!❤❤❤ Puszillak💐
Szia Marika! Köszönöm a részletes magyarázatot a joghurtos kovászról. Ki is próbáltam, a negyedik nap már sütöttem vele. Gyönyörű lett a kenyerem . A pultos kovászomat leszárítottan, és csak a joghurtos kovász maradt használatban. Hetente egyszer sütök, és túl sok volt a pazarlás a pultos kovásszal. Szívből köszönöm a videóidat, sokat tanultam tőled. ❤🙏😘
Szia Marika! Nagyon köszönöm a receptet! Elkészítettem a kovászt a videód alapján, és 5, nap után sütöttem is vele. Életem legfinomabb kernyere lett! Picit ugyan még tömör, az még kesöbb gondolom változni fog. Ha esetleg nem változik akkor is sokkal jobb és finomabb mint a bolti! Jó egészséget kívánok neked és várjuk a további sok-sok hasznos videót!
Nagyon szívesen Éva. Majd rájössz, hogy hogyan bánj a kovásszal aztán akkor jó lesz. Szereti a tészta a hajtogatást, és a vegyes liszteket is próbáld, mondjuk a hófehérkét. Az oldalamon van pár videó kovászos kenyérről. Köszönöm, jó egészséget kívánok én is ♥♥♥
Ha ezt a videót végignézed biztosan sikerülni fog. A kenyér recept a videó alatti leírásban. Itt egy másik kenyerem ami ezzel a joghurtos kovásszal készült th-cam.com/video/-m2mAqDoVl8/w-d-xo.html ♥♥♥
Szép napot Marika! Hasznos , jó videó lett köszi!! Ki fogom próbálni , bár nekem jól működik az anyakovászom is és szépen életbe tartom , viszont szeretek újat is próbálni.
Szia Marika! Nagyon ügyes vagy! Mindig nagy érdeklődéssel várom a videóidat és nézem végig szeretnék majd én is ilyen aktiv nyugdíjas lenni! Üdv. Tünde!
Kedves Mária! Szeretnék elnézést kérni a neved elírása miatt és egyben köszönetet mondani, hogy ilyen gyorsan válaszoltál kérdésemre. Köszönöm a linket is amit küldtél már elkezdtem videóidat is tanulmányozni. Nagy köszönet érte!
Kedves Marika! Kipróbáltam a kovászt kefirrel (gombával készült, nem bolti kefir). Megdöbbentem, mert nem egész egy nap alatt megduplázta magát. Én ilyent még nem láttam. Időnként megmakacsolja magát a kovászom és nem nagyon dolgozik, nem értem miért. Most megnyugodtam, hogy ez így működik. Köszönöm az ötletet és a munkádat. ❤
Nagyon szívesen Anna. Amikor az én kovászom nem jól működik akkor nekem valami bajom van, ezt vettem észre. De arra is van egy jó megoldás, én joghurtot adok hozzá, keveset az anyához és akkor hetekig szuper. Azt még nem tapasztaltam, hogy ez az új kovász meddig lesz ennyire jó, de sütök vele sűrűn így hamarosan kiderül. Azt is hallottam, ha a lakás nagyon tiszta akkor nincs elég baktérium a kovásznak és elgyengül. ♥♥♥
@@Maria-19-55 Nevetek Marika én is erre gondoltam, hogy nálam van valami hiba. Ezért is lepődtem meg, hogy a tegnap este bekevert kovászkezdemény délre duplázta magát. Azt kérdeztem, hogy most mi van? 😯 Na ma jól voltam, az igaz. 😉 Köszönöm a jó tanácsaid Marika! ♥️
A madre a legjobb kovasz, nem kell huzni, nyuzni, felezni, mint a vadkovaszt, csak legeloszor keszul 28 napig.Utana mar 4 naponkent ujitjuk,rogton suthetunk belole es vegig hutozunk. MOST kiprobalom ezt a jogurtost is , koszonom.😊
Kedves Erzsike! Köszönet a videóért, mert általa kedvet kaptam a kenyér sütéséhez. Van azonban valami amit nem értek. Ha jól értem van 170 g kovász, melyből elveszek 20 g kovászt, tehát 150 g kovász megy a kenyérbe. 20 g kovászhoz adjuk a 16 g vizet és 24 g lisztet. Így 60 g kovász megy a hűtőbe. A következő alkalommal ha elveszünk belőle 20 g kovászt akkor 40 g kovászt kellene feletetni a kenyér sütéséhez mindig a recept szerinti kovász mennyiségének megfelelően. Ilyenkor hogy határozzuk meg a meglévő kovászhoz adandó liszt és víz mennyiségé ? Illetve csak víz adható hozzá, vagy a vizet helyettesíthetjük joghurttal is ?
Nagyon szívesen Éva, amúgy Marika vagyok, mivel gondolom tőlem kérdezed. Már nem emlékezek a részletekre, de ha ezeket az arányokat láttad akkor az úgy is van. Ma már másképpen etetem, leírom. Szóval a kovász nevelést csináld úgy ahogyan a videóban mutatom. Utána is majdnem minden ugyan úgy történik csak most már 25 gr. kovászt hagyok az üvegben és ahhoz 20 gr. vizet majd 30 gr. kenyérlisztet adok. Így a következő alkalmakkor van 50 gr. kovászom amit feltudok etetni a kenyérhez. Ezek a számok ne tévesszenek meg mert hidegebb időben több kovászt adunk a tésztához. Pont ma készítettem kenyeret amiről videó is készült, majd hamarosan megmutatom, pár hét. Mondjuk 600 gr. liszthez 240 gr. kovász is mehet, pláne hidegebb időben, de nyáron fele is elég, de lehet ennyit is. Tehát azt úgy kapod meg, hogy az 50 gr. kovászhoz adsz mondjuk 90 gr. vizet és 100 gr.kenyérlisztet, ez változhat de a víz legyen mindig kevesebb, ki kell tapasztalni, nagy jelentősége nincs. Csak nyáron a 600 gr. liszthez sok a 240 gr. kovász mivel túl gyorsan elkészül a kenyér, úgy nem olyan egészséges. Jobb és egészségesebb a hosszú érlelés. Nézzél meg több videómat is, mert jobban úgy érted meg. Persze rajtam kívül nagyon sok kovászos videó van a neten. Itt az összes kenyeres videóm, ha van időd nézzél meg párat. ♥♥♥ th-cam.com/play/PLwrj6oBVAna1D255jD2kH1AARgzNHBCpl.html
Kedves Marika! Mindketten ugyanazt videot neztük meg, angliai hölgy csatornajat jómagam is követem... 😊 Gondoltam is, hogy egy nap nekikezdek ilyenfajta kovaszt kesziteni, csak nalam tejtermekek is tiltottak! (Kazein problema) Tehat nem tudom, hogy növenyi eredetű termekkel is el lehetne - e erni hasonlo "fermentaciót" Zabtejszínnel esetleg? Szamomra 3-dik, azaz Írós verzióban tetszett leginkabb az elkeszült kenyer, illetve kovasz. Gyönyörű, mind kinezetre, mind belzetre 🤩 Valószínűleg majd Barna rízsliszt, Kölesliszt, Cirokliszt, stb. variaciot fogok hasznalni glutenmentesseg miatt! (Itt viszont keves helyen lehet beszerezni Rízslisztet, nem úgy mint otthon) Video ismet hasznos volt! Köszönöm ❤❤❤
Kedves Beáta, ehhez nagyon sokat nem tudok hozzászólni, talán egy szakember. Van olyan kovász ami csak víz és liszt, talán Neked azt kellene kipróbálni. Nálam az anyakovászom csak víz liszt. Vannak csoportok facen ahol biztosan több infót kapsz. ♥♥♥
@@Maria-19-55 Köszönöm Marika! Lehet teszek egy probat es elkeszítem Zabtejszínnel, veszíteni nem veszítek 😊 Esetleg ha sikerülne megírom ide! Olyat is olvastam most, hogy Kovasz hatekonysagat növeli peldaul szőlőszem, illetve főtt krumpli leve vagy savanyúkaposzta leve... Valamint kömenymagról is ezt hallottam, amit hasznalsz!
Kipróbáltam én is már kenyér is sült belőle, kb ugyan olyan mint a rendes kovászommal. 6 napig kevergettem egy kis kefír feléből készült, nem jelölgettem semmit rajta csak napi egy keverés, amikor már kezdett gyümölcsös illat átmenni alkoholosba akkor kezdtem kovászként liszttel etetni.
Drága Marika szeretném megkérdezni azt mijen háromféle lisztes készítettem a kenyeret és mikor követték 30gr kovászt mennyi vizet és lisztet keverték bele és tetted a hütöbe és hánynap úton lehet sütni újból Köszönöm én már 3 éve sütöm a burgonyás kenyeret mihez 30gkgkenyér 10retes 10tetjes kiörlésü 10sima liszt4oogr vízzel dekiszeretném próbálni ezt az újat arégi kovászos mazsolás❤
Szia Kati, sajnos nehezen értem az írásod, úgyhogy leírok mindent amit értettem és azt is amit lehet félre értettem. Én most már úgy etetem a kovászt ami a hűtőbe kerül, hogy 20 gr. kovász, 25 gr. víz és 30 gr. kenyérliszt. Összekeverem és egyszerre megy a hűtőbe. Ha azt akarom, hogy három nap múlva megemelkedjem akkor a hűtőben fentre teszem ott nincs olyan hideg, ha rá ér akkor lejjebb, ezt úgyis mindenkinek magának kell kitapasztalnia. Lesz olyan 50 gr. körüli kovászom amivel a következő kenyeret süthetem, azt úgy csinálom, hogy adok hozzá annyi vizet és lisztet amennyi kovászt akarok készíteni és az reggelre felfut. Az anyakovászt meg ugye megetetem és az megy vissza a hűtőbe. Ha van kérdésed írj , de a videó alá is biztosan írtam receptet. ♥♥♥
Kedves Marika! Lehet hogy elkerülte a figyelmemet ,meg szeretném kérdezni ,ezt a kovászt a hűtőben kell tartani? Vagy csak az utolsó napon este kell betenni? Köszönöm válaszodat, és ezt a hasznos videót. Üdvözöllek sok szeretettel Marika
Kedves Marika, én úgy csináltam, hogy amikor kész lett 4-5 nap után a kovász este adtam hozzá annyi lisztet amennyit a kezdésnél. Másnap reggel vettem ki belőle valamennyit mondjuk 20 gr. most már amit etetek, ahhoz adunk én legalábbis 16 gr. vizet és 24 gr. kenyérlisztet vagy amilyet használsz. Az mehet egyszerre a hűtőbe de várhatsz is vele 1-2 órát, hogy beinduljon és úgy a hűtő. Ami meg ugye ott maradt az üvegben abból sütsz kenyeret. Aztán ha a hűtőbe tett kovász pár nap alatt megkel akkor megint veszel ki belőle, hogy annyi maradjon az üvegben mint először, tehát 20 gr. ahhoz adsz ismét 16 gr. vizet és 24 gr. lisztet. Megy a vissza a hűtőbe. Amit meg kivettél a hűtős kovászból azt feleteted annyira amennyi lisztes kenyeret készíteni akarsz. Nem tudom érthető voltam e. Üdvözöllek én is ♥♥♥
Nagyon nagyon köszönöm a kielégítő válaszodat. Végre megpróbálhatom a kovászos kenyér készítését, alig várom . Beszámolok a végeredményről. Mégegyszer köszönöm . Ölelés Marika❤❤
Nagyon szépen köszönjük a sok munkádat a finom kenyerekkel és hogy megmutadtad a lönnyü kovász készítést. Nekem lenne egy kérdésem, ettől az új kovásztol savankássab a kenyér vagy mint a másikkal egyforma ?
Kedves Mária..A kovászkészitésnél milyen hőfokok vaannak nálad ? Mert én a télen nem tudtam csinálni hagyományos módon mert cserépkályhával fűtök és reggelre lehül a helység...akkorra összestek a kovászok..
Kedves Miklós, változó a hőfok, ahogy hűl a lakás vagy melegszik. A kovász azért esik össze mert hígra eteted, ha keményebbre eteted akkor nem fog olyan gyorsan éhezni. Az össze eset kovász is jó, mondjuk én kétszer etetem az anyát ♥♥♥
Akkor etetem meg Ilona amikor már kezd összeesni. Ez ugye attól is függ, hogy lejjebb vagy följebb teszem a hűtőbe mert nem egyforma a hő. Ezért ez lehet akár 3 nap de ha hidegebben van akkor egy hét is. ♥♥♥
Sajnálom én erre most pontos választ nem tudok adni, de általában szilikonos zsírpapírt a barnát, vagy sütőzacskót használok. A kenyereket hideg indítás légkeverés 50 percig 220 fokon sütöm, ha szükséges még alsón edény nélkül. Szerintem ezeket a részeket átlépted mert biztosan mondtam ♥♥♥
Kedves Marika, biztosan csak én nem értem de szeretném megkérdezni hogy az elkészült kovászból a 30 grammot kiveszem, be a hűtőbe és utána? Köszönöm a választ előre is
Kedves Györgyné Köhler, én úgy csináltam, hogy amikor kész lett 4-5 nap után a kovász este adtam hozzá annyi lisztet amennyit a kezdésnél. Másnap reggel vettem ki belőle valamennyit mondjuk 20 gr. most már amit etetek, ahhoz adunk én legalábbis 16 gr. vizet és 24 gr. kenyérlisztet vagy amilyet használsz. Az mehet egyszerre a hűtőbe de várhatsz is vele 1-2 órát, hogy beinduljon és úgy a hűtő. Ami meg ugye ott maradt az üvegben abból sütsz kenyeret. Aztán ha a hűtőbe tett kovász pár nap alatt megkel akkor megint veszel ki belőle, hogy annyi maradjon az üvegben mint először, tehát 20 gr. ahhoz adsz ismét 16 gr. vizet és 24 gr. lisztet. Megy a vissza a hűtőbe. Amit meg kivettél a hűtős kovászból azt feleteted annyira amennyi lisztes kenyeret készíteni akarsz. Nem tudom érthető voltam e. Ezt másoltam már mert más is kérdezte, de el is mondtam csak egyszerre egy kezdőnek sok az infó, anno lehet én sem értettem volna egyre. Ha nem Érted akkor írj újra ♥♥♥
Drága Marika szeretném megkérdezni hogy a joghurt os kovász amit vissza teszünk a hűtőbe hány napot kell várni vele hogy újra lehesse kenyeret sütni vele
Szia Kati, hát megkéstem a válasszal de jobban csak este van időm válaszolni. Én úgy csinálom, hogy beteszem a hűtőbe a kovászt lejjebb és hátra mert ott 4-5 fok van. Ha sütni szeretnék vele kettő három nap múlva akkor nem oda teszem mert ott egy hét alatt sem emelkedik, akkor föntre teszem, ott kettő nap alatt is fölfut mert ott 3 fokkal is melegebb van mint lejjebb. Csináltam olyat is, pont most, hogy este betettem lentre, reggelre semmi mert hideg volt, elővettem 8 körül és kivittem árnyékba, 11-re felfutott. ♥♥♥
A joghúrtos kovásszal dogoztam.4-napos után fölszaporítottam ,duplájára feljött és ezzel dagasztottam.Sajnos a gombóc nem jött fel végkép.A kenyér szépen megnőtt,de a bélzete nem az igazi.Köszönöm a segítséget
Lehet még egy nap jó lett volna neki, a joghurtost én a hatodik nap szaporítottam fel ha jól emlékszem, de lehet az volt az ötödik. A nedves bélzet mindenképpen a gyenge kovász jelzi. Legközelebb hagyd még egy napot, vagy ha tettél be a hűtőbe persze feletetve akkor etetéskor adjál hozzá joghurtot is az erősíti. ♥♥♥
A hűtőben nekem három nap után már megemelkedik, ha nem akarod, hogy elgyengüljön hetente etesd meg. Én előveszem, pár óra állás után megetetem. majd egyszerre megy vissza a hűtőbe. Amit kiveszek belőle azt etetem fel másnapra kenyérhez. ♥♥♥
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
Kedves Marika!
A videód alapján kipróbáltam joghurttal ezt a módszert. Tökéletesen működött, szombaton bekevert joghurttal szerda délután hajtogattam a kenyeret és csütörtökön sütöttem ki.
A vadkovászos kenyereket is a videóid alapján csinálom, mindet nagyon szeretjük. Sült sütőtököset is kipróbáltam, az nagyon ízlik. Köszönöm szépen a kedves, érthető, jó hangulatú videókat, mindig nagy örömmel nézem. Igazi rajongóddá váltam. Köszönet a sok munkáért.
:)☺💞
Köszönöm Zsuzsanna a kedves hozzászólást, örülök neki, hogy elkészítetted. Az írós és a joghurtos kovászom is megvan még, nem tudok választani melyik maradjon olyan jól működik mindkettő. ♥♥♥
Kedves Marika, az Isten áldjon meg a sok munkádért és a legjobb magyarázatodért. Eddig nekem soha sem sikerült a kovászos kenyér. Most új kovászt neveltem joghurt és lisztel. Kedden 12.00 órakkor kezdtem és két Navigation nem emelkedett. Ma péntek délelőt márt majnem 3 szorossra nőlt és össze esett, úgy hogy csináltam egy formakenyeret, nem is hűtőztem Mett anyir futot hogy ki is sütöttem. Az életem első igazi szép és jó kenyeret sütöttem. Nagyonszépen köszönöm.😍❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Köszönöm Ilona, ezt kívánom Neked én is. Nagyon örülök a sikerednek ♥♥♥
Én etettem madret 30 napig, kényelmes, mert 4 naponként kellett hűtőzve etetni. A hagyományos kovásszal nem tudtam olyan magas kenyeret sütni, mint ezzel, és nem olyan savanyú. Kemény, nem kell annyit mosogatni az üvegeket. Nagyon szeretem.
A mostani joghurtos kovásznál szinte alig van mosogatás hisz hűtős és csak akkor etetem amikor sütni akarok vele az ugye nem négy nap, ráadásul nem kell a kovászt begyúrni ami plusz. Nálam soha nem volt savanyú a kovász. A madrét jobban tésztákhoz használják nem kenyerekhez, legalábbis az egyik pékségnél ezt láttam. Persze ha valaki adna igazi olasz madrét nem hagynám éhezni. Szívesen kipróbálnám én is, de nincs kedvem nevelni pláne úgy, hogy rengeteg fajta receptet láttam, most melyik az igazi. ♥♥♥
Az íze és az erőssége miatt imádom a madret. Mézzel indítottam, és a mai sütés előtti etetésnél is kapott egy csepp mézet. Egy héten egyszer a sütés előtt etetem Ez nem sok munka.1 kg lisztből tepsin két kenyér sül az első 20 percben gőzben.
Az okosságok azt írják, hogy cukrot nem szabad tenni a kovászhoz mert akkor átlendül és az élesztős baktériumok kezdenek szaporodni. Nem tudom ez a mézre is vonatkozik e. Hát esetleg utána lehet nézni mert akkor hiába a sok munka a kovászos kenyérrel, ha nem azok a baktériumok vannak benne. ♥♥♥
Szia Marika! Én nagyon értékelem a munkád, fantasztikus kenyereket sütsz. Én mêg sosem próbáltam a kovászos kenyérsütést, nagyon bonyolultnak és lassúnak találtam. Most, hogy megnéztem a videódat, talán veszem majd a bátorságot, hogy kipróbáljam én is, hiszen így sokkal egészségesebb kenyeret kapunk. Nagymamám kenyereinek bélzete volt ilyen szép, mint a tieid. Ja, és sok videódat megnéztem már, de ahogy a kenyereket formázod, alakítod, díszíted, ebben a leg-leg-leg profibb vagy. Természetesen ezt kiemelésnek szánom, vagyis nekem ez egy csoda.
Szeretettel üdvözöllek, szép hétvégét kívánok! ❤❤❤
Nagyon szépen köszönöm Gizus, ez kedves volt Tőled, kicsit túloztál, de jól esett. Bátran állj neki biztosan sikerülni fog a kovásznevelés. Üdvözöllek én is ♥♥♥
Nagyon köszönöm a videót, a kefíres változatot láttam én is a hölgytől de nagyon jó, hogy ezt is megnézhettem!Elgondolkodtam, hogy ki fogom próbálni.Ismerte édesanyám ezt a fajta módszert is de így sosem készítette, nem tartották akkoriban olyan értékű kenyérnek, éppen a köményes íze miatt, mint a hagyományos kovászos kenyeret.Természetesen, a második sütésnél már egyáltalán nem kell hozzátenni a köményt, ezért is gondolkodtam el azon, hogy ki kellene próbálni.Mégegyszer, nagyon szeretném megköszönni a munkádat!😊
Nagyon szívesen Marika. Régen sok kenyeret sütöttek egyszerre, általában egy hétre valót, lehet nem állt volna el olyan sokáig a tejtermékes. Köszönöm én is ♥♥♥
Kedves Marika!
Köszönjük a hasznos tanácsadást, receptjeidet!
Ez a kovászos ötletnek igazán örülök! ❤
Nagyon szívesen Mária ♥♥♥
Drága Mária!
Nagyon szeretem a videóidat, és mivel kérdezted, külön köszönet a sok munkádért, amit beletettél.
Nagyon jól sikerült teljesen érthető volt és tetszett az alámondásos megoldás .
❤
Biztos nekifogok ezután egészen kedvet kaptam hozzá.
Szerintem is kivaló Video lett! Rengeteg munka van mögötte...
Így csak gratulalni lehet hozza Marikanak ❤👏❤
Köszönöm szépen Melinda. Örülnék ha Te is elkészítenéd ezt a kovászt ♥♥♥
Köszönöm Beáta ♥♥♥
köszönöm szépen, ezt a hasznos videót,meg azt, hogy láthattalak, ne csak a piros kötényedet, nagyon jól nézel ki, TE is vigyázz magadra hogy sokáig készíts Nekünk videókat kifogom ezt is próbálni mert egyszerűbb és nem kel kidobni belőle köszönöm a segítséger
Köszönöm szépen Irén. Ezekben a kerti videókban sokszor mutatom magamat és a férjemet is.
th-cam.com/play/PLwrj6oBVAna1WZtW-DsXbkMeRcyzQ3EOG.html
Ez pedig az oldalam
www.youtube.com/@Maria-19-55/playlists
Ezek a kovászos videók a lejátszási listában. örülök neki, hogy segíthettem ♥♥♥
th-cam.com/play/PLwrj6oBVAna1D255jD2kH1AARgzNHBCpl.html
Kedves Marika! Nagyon jó videót készítettél ismét. Én sose kovászoltam, most 2 műszakban dolgozom, régebben 3-ban, nem tudtam volna megoldani az etetését. De ez a módszer nagyon felkeltette az érdeklődésemet & azt hiszem rá fogom szánni magam a kenyérsütésre, ezzel a joghurtos kovásszal. Örülök, hogy rendben vagy a műtét után, vigyázz továbbra is nagyon az egészségedre, sokan szeretünk!❤❤❤ Puszillak💐
Köszönöm szépen Judit. Igen ez a kovásznevelés egyszerű és lehet úgy tervezni, hogy arra legyen kész amikor van egy szabadnap. Puszillak én is ♥♥♥
Szia Marika! Köszönöm a részletes magyarázatot a joghurtos kovászról. Ki is próbáltam, a negyedik nap már sütöttem vele. Gyönyörű lett a kenyerem . A pultos kovászomat leszárítottan, és csak a joghurtos kovász maradt használatban. Hetente egyszer sütök, és túl sok volt a pazarlás a pultos kovásszal. Szívből köszönöm a videóidat, sokat tanultam tőled. ❤🙏😘
Nagyon örülök neki Emily. További sok sikert Nekünk, így nem kell pazarolnunk, én is évekig azt csináltam. ♥♥♥
Szia Marika nagyon jó ez kovász készítése köszönöm jó egészséget örülök hogy túl vagy. A műtéten
Köszönöm Marianna, jó egészséget Nektek is ♥♥♥
Szia Marika. Köszönöm szépen a videót. Tanultam belőle. ❤
Nagyon szívesen Magdaléna ♥♥♥
Kedves Marika! Gratulálok a gyönyörű kenyerekhez. Köszönöm a sok hasznos tanácsot. Nagyon jó egészséget kívánok! Szeretettel!!!🥰
Köszönöm Andrea, minden jót kívánok Nektek én is ♥♥♥
Szia Marika!
Nagyon köszönöm a receptet! Elkészítettem a kovászt a videód alapján, és 5, nap után sütöttem is vele. Életem legfinomabb kernyere lett! Picit ugyan még tömör, az még kesöbb gondolom változni fog. Ha esetleg nem változik akkor is sokkal jobb és finomabb mint a bolti! Jó egészséget kívánok neked és várjuk a további sok-sok hasznos videót!
Nagyon szívesen Éva. Majd rájössz, hogy hogyan bánj a kovásszal aztán akkor jó lesz. Szereti a tészta a hajtogatást, és a vegyes liszteket is próbáld, mondjuk a hófehérkét. Az oldalamon van pár videó kovászos kenyérről. Köszönöm, jó egészséget kívánok én is ♥♥♥
Egy receptet kaphatok,menyi kovasz,menyi Liszt es menyi viz kell ,menyi az arany.
Jogurtos kovasznal.
Ha ezt a videót végignézed biztosan sikerülni fog. A kenyér recept a videó alatti leírásban. Itt egy másik kenyerem ami ezzel a joghurtos kovásszal készült
th-cam.com/video/-m2mAqDoVl8/w-d-xo.html
♥♥♥
Én meg próbálom egy rész teljes kiőrlésűből és sima lisztből. Köszönöm az útmutatást
Teljesen jó lesz ♥♥♥
Szép napot Marika! Hasznos , jó videó lett köszi!! Ki fogom próbálni , bár nekem jól működik az anyakovászom is és szépen életbe tartom , viszont szeretek újat is próbálni.
Köszönöm szépen Rita. ♥♥♥
Szia Marika! Nagyon ügyes vagy! Mindig nagy érdeklődéssel várom a videóidat és nézem végig szeretnék majd én is ilyen aktiv nyugdíjas lenni! Üdv. Tünde!
Köszönöm Tünde, üdvözöllek én is ♥♥♥
Szia Marika te nagyon ügyes vagy nagyon szép kenyeret sütöttél gratulálok neked puszillak❤
Köszönöm Irénke, puszillak én is ♥♥♥
Kedves Mária! Szeretnék elnézést kérni a neved elírása miatt és egyben köszönetet mondani, hogy ilyen gyorsan válaszoltál kérdésemre. Köszönöm a linket is amit küldtél már elkezdtem videóidat is tanulmányozni. Nagy köszönet érte!
Nagyon szívesen Éva, semmi gond. Ha van kérdésed írj , de általában csak este tudok válaszolni. ♥♥♥
Szia Marika nagyon jó lett a videó és nagyra értékelem ,hidd el látszik, hogy rengeteget dolgoztál vele ki fogom próbálni ,ezer köszönet ❤❤❤ Ibolya
Köszönöm szépen Ibolya ♥♥♥
Szia Marika! Nagyon ügyes asszony vagy! Nagyon szeretem amiket csinálsz! Ezt biztos kipróbálom, köszönöm a receptet🥰 Puszillak😘
Köszönöm Katalin. Majd írd meg a véleményed, puszillak én is ♥♥♥
@@Maria-19-55 Rendben, megírom! Köszönöm!❤️
Kedves Marika! Kipróbáltam a kovászt kefirrel (gombával készült, nem bolti kefir). Megdöbbentem, mert nem egész egy nap alatt megduplázta magát. Én ilyent még nem láttam. Időnként megmakacsolja magát a kovászom és nem nagyon dolgozik, nem értem miért. Most megnyugodtam, hogy ez így működik. Köszönöm az ötletet és a munkádat. ❤
Nagyon szívesen Anna. Amikor az én kovászom nem jól működik akkor nekem valami bajom van, ezt vettem észre. De arra is van egy jó megoldás, én joghurtot adok hozzá, keveset az anyához és akkor hetekig szuper. Azt még nem tapasztaltam, hogy ez az új kovász meddig lesz ennyire jó, de sütök vele sűrűn így hamarosan kiderül. Azt is hallottam, ha a lakás nagyon tiszta akkor nincs elég baktérium a kovásznak és elgyengül. ♥♥♥
@@Maria-19-55 Nevetek Marika én is erre gondoltam, hogy nálam van valami hiba. Ezért is lepődtem meg, hogy a tegnap este bekevert kovászkezdemény délre duplázta magát. Azt kérdeztem, hogy most mi van? 😯 Na ma jól voltam, az igaz. 😉 Köszönöm a jó tanácsaid Marika! ♥️
Nagyon szívesen Anna ♥♥♥
A madre a legjobb kovasz, nem kell huzni, nyuzni, felezni, mint a vadkovaszt, csak legeloszor keszul 28 napig.Utana mar 4 naponkent ujitjuk,rogton suthetunk belole es vegig hutozunk. MOST kiprobalom ezt a jogurtost is , koszonom.😊
Nagyon szívesen ♥♥♥
Nagyon ugyes vagy Marika !Kivanok jo egeszseget hogy meg sok videokat rakjal fel nekunk.Udv.Marika ,Szatmarnemeti😊
Köszönöm Marika, jó egészséget kívánok én is , üdv. ♥♥♥
Kedves Erzsike! Köszönet a videóért, mert általa kedvet kaptam a kenyér sütéséhez. Van azonban valami amit nem értek. Ha jól értem van 170 g kovász, melyből elveszek 20 g kovászt, tehát 150 g kovász megy a kenyérbe. 20 g kovászhoz adjuk a 16 g vizet és 24 g lisztet. Így 60 g kovász megy a hűtőbe. A következő alkalommal ha elveszünk belőle 20 g kovászt akkor 40 g kovászt kellene feletetni a kenyér sütéséhez mindig a recept szerinti kovász mennyiségének megfelelően. Ilyenkor hogy határozzuk meg a meglévő kovászhoz adandó liszt és víz mennyiségé ? Illetve csak víz adható hozzá, vagy a vizet helyettesíthetjük joghurttal is ?
Nagyon szívesen Éva, amúgy Marika vagyok, mivel gondolom tőlem kérdezed.
Már nem emlékezek a részletekre, de ha ezeket az arányokat láttad akkor az úgy is van. Ma már másképpen etetem, leírom. Szóval a kovász nevelést csináld úgy ahogyan a videóban mutatom. Utána is majdnem minden ugyan úgy történik csak most már 25 gr. kovászt hagyok az üvegben és ahhoz 20 gr. vizet majd 30 gr. kenyérlisztet adok. Így a következő alkalmakkor van 50 gr. kovászom amit feltudok etetni a kenyérhez. Ezek a számok ne tévesszenek meg mert hidegebb időben több kovászt adunk a tésztához. Pont ma készítettem kenyeret amiről videó is készült, majd hamarosan megmutatom, pár hét. Mondjuk 600 gr. liszthez 240 gr. kovász is mehet, pláne hidegebb időben, de nyáron fele is elég, de lehet ennyit is. Tehát azt úgy kapod meg, hogy az 50 gr. kovászhoz adsz mondjuk 90 gr. vizet és 100 gr.kenyérlisztet, ez változhat de a víz legyen mindig kevesebb, ki kell tapasztalni, nagy jelentősége nincs. Csak nyáron a 600 gr. liszthez sok a 240 gr. kovász mivel túl gyorsan elkészül a kenyér, úgy nem olyan egészséges. Jobb és egészségesebb a hosszú érlelés. Nézzél meg több videómat is, mert jobban úgy érted meg. Persze rajtam kívül nagyon sok kovászos videó van a neten. Itt az összes kenyeres videóm, ha van időd nézzél meg párat. ♥♥♥
th-cam.com/play/PLwrj6oBVAna1D255jD2kH1AARgzNHBCpl.html
Kedves Marika!
Mindketten ugyanazt videot neztük meg, angliai hölgy csatornajat jómagam is követem... 😊
Gondoltam is, hogy egy nap nekikezdek ilyenfajta kovaszt kesziteni, csak nalam tejtermekek is tiltottak! (Kazein problema) Tehat nem tudom, hogy növenyi eredetű termekkel is el lehetne - e erni hasonlo "fermentaciót"
Zabtejszínnel esetleg?
Szamomra 3-dik, azaz Írós verzióban tetszett leginkabb az elkeszült kenyer, illetve kovasz. Gyönyörű, mind kinezetre, mind belzetre 🤩
Valószínűleg majd Barna rízsliszt, Kölesliszt, Cirokliszt, stb. variaciot fogok hasznalni glutenmentesseg miatt!
(Itt viszont keves helyen lehet beszerezni Rízslisztet, nem úgy mint otthon)
Video ismet hasznos volt!
Köszönöm ❤❤❤
Kedves Beáta, ehhez nagyon sokat nem tudok hozzászólni, talán egy szakember. Van olyan kovász ami csak víz és liszt, talán Neked azt kellene kipróbálni. Nálam az anyakovászom csak víz liszt. Vannak csoportok facen ahol biztosan több infót kapsz. ♥♥♥
@@Maria-19-55
Köszönöm Marika!
Lehet teszek egy probat es elkeszítem Zabtejszínnel, veszíteni nem veszítek 😊
Esetleg ha sikerülne megírom ide!
Olyat is olvastam most, hogy Kovasz hatekonysagat növeli peldaul szőlőszem, illetve főtt krumpli leve vagy savanyúkaposzta leve...
Valamint kömenymagról is ezt hallottam, amit hasznalsz!
Ez így van, erjedt gyümölcs, must nagyon jó. ♥♥♥
Kipróbáltam én is már kenyér is sült belőle, kb ugyan olyan mint a rendes kovászommal. 6 napig kevergettem egy kis kefír feléből készült, nem jelölgettem semmit rajta csak napi egy keverés, amikor már kezdett gyümölcsös illat átmenni alkoholosba akkor kezdtem kovászként liszttel etetni.
Kefirrel nem próbáltam ♥♥♥
Lactobacillusok vannak mind a kettőben. Azért is van a jó kovásznak savanykás tej szaga. Jó ötlet.
Köszönöm ♥♥♥
köszönöm szépen
Nagyon szívesen ♥♥♥
Drága Marika szeretném megkérdezni azt mijen háromféle lisztes készítettem a kenyeret és mikor követték 30gr kovászt mennyi vizet és lisztet keverték bele és tetted a hütöbe és hánynap úton lehet sütni újból Köszönöm én már 3 éve sütöm a burgonyás kenyeret mihez 30gkgkenyér 10retes 10tetjes kiörlésü 10sima liszt4oogr vízzel dekiszeretném próbálni ezt az újat arégi kovászos mazsolás❤
Szia Kati, sajnos nehezen értem az írásod, úgyhogy leírok mindent amit értettem és azt is amit lehet félre értettem. Én most már úgy etetem a kovászt ami a hűtőbe kerül, hogy 20 gr. kovász, 25 gr. víz és 30 gr. kenyérliszt. Összekeverem és egyszerre megy a hűtőbe. Ha azt akarom, hogy három nap múlva megemelkedjem akkor a hűtőben fentre teszem ott nincs olyan hideg, ha rá ér akkor lejjebb, ezt úgyis mindenkinek magának kell kitapasztalnia. Lesz olyan 50 gr. körüli kovászom amivel a következő kenyeret süthetem, azt úgy csinálom, hogy adok hozzá annyi vizet és lisztet amennyi kovászt akarok készíteni és az reggelre felfut. Az anyakovászt meg ugye megetetem és az megy vissza a hűtőbe. Ha van kérdésed írj , de a videó alá is biztosan írtam receptet. ♥♥♥
Köszönöm szépen a segítséget ❤
Kedves Marika! Lehet hogy elkerülte a figyelmemet ,meg szeretném kérdezni ,ezt a kovászt a hűtőben kell tartani? Vagy csak az utolsó napon este kell betenni? Köszönöm válaszodat, és ezt a hasznos videót. Üdvözöllek sok szeretettel Marika
Kedves Marika, én úgy csináltam, hogy amikor kész lett 4-5 nap után a kovász este adtam hozzá annyi lisztet amennyit a kezdésnél. Másnap reggel vettem ki belőle valamennyit mondjuk 20 gr. most már amit etetek, ahhoz adunk én legalábbis 16 gr. vizet és 24 gr. kenyérlisztet vagy amilyet használsz. Az mehet egyszerre a hűtőbe de várhatsz is vele 1-2 órát, hogy beinduljon és úgy a hűtő. Ami meg ugye ott maradt az üvegben abból sütsz kenyeret. Aztán ha a hűtőbe tett kovász pár nap alatt megkel akkor megint veszel ki belőle, hogy annyi maradjon az üvegben mint először, tehát 20 gr. ahhoz adsz ismét 16 gr. vizet és 24 gr. lisztet. Megy a vissza a hűtőbe. Amit meg kivettél a hűtős kovászból azt feleteted annyira amennyi lisztes kenyeret készíteni akarsz. Nem tudom érthető voltam e. Üdvözöllek én is ♥♥♥
Nagyon nagyon köszönöm a kielégítő válaszodat. Végre megpróbálhatom a kovászos kenyér készítését, alig várom . Beszámolok a végeredményről. Mégegyszer köszönöm . Ölelés Marika❤❤
Nagyon szépen köszönjük a sok munkádat a finom kenyerekkel és hogy megmutadtad a lönnyü kovász készítést. Nekem lenne egy kérdésem, ettől az új kovásztol savankássab a kenyér vagy mint a másikkal egyforma ?
Mijen géped van,látom nagyon jól dolgozik. Az enyémbe valami eltört benne és kell Musik.❤
Nagyon szívesen. Miért gondolod, hogy savanykásabb a kenyér? Szerintem nincs különbség ♥♥♥
Másikat venni.
Ankarsrum a gép ♥♥♥
Kedves Mária..A kovászkészitésnél milyen hőfokok vaannak nálad ? Mert én a télen nem tudtam csinálni hagyományos módon mert cserépkályhával fűtök és reggelre lehül a helység...akkorra összestek a kovászok..
Kedves Miklós, változó a hőfok, ahogy hűl a lakás vagy melegszik. A kovász azért esik össze mert hígra eteted, ha keményebbre eteted akkor nem fog olyan gyorsan éhezni. Az össze eset kovász is jó, mondjuk én kétszer etetem az anyát ♥♥♥
Kedves Marika ha kérdezhetem hogy mennyi lisztből készűlt a kenyér (dkg-gr)Köszönöm a videót ,szuper❤
Kedves Katarina, 180 gr. kenyérliszt, rétesliszt és finomliszt. Összesen 540 gr. Köszönöm én is ♥♥♥
Nagyon szépen köszönöm a választ.Továbbra is követem a videókat amit mindig várok❤❤❤❤
Kedves Marika!
Azt nem mondtad, hogy amit kiveszel és a hűtőbe teszel kovászt mennyi vízzel és liszttel eteted!
Előre is köszönöm a válaszodat!
Én már többször sütöttem ezzel a kovásszal, ma is. Most már 20 gr. kovászt hagyok az üvegbe, ahhoz adok 16 gr. vizet és 24 gr. kenyérlisztet. ♥♥♥
@@Maria-19-55 Köszönöm szépen a válaszodat!
Kedves Marika! Szeretném kérdezni, hogy ezt a joghurtos anya kovászt ha berakod a hűtőbe milyen gyakorisággal eteted. köszönöm,
Akkor etetem meg Ilona amikor már kezd összeesni. Ez ugye attól is függ, hogy lejjebb vagy följebb teszem a hűtőbe mert nem egyforma a hő. Ezért ez lehet akár 3 nap de ha hidegebben van akkor egy hét is. ♥♥♥
@@Maria-19-55 köszönöm szépen a gyors választ! További sok sütögetést kívánok!
Kedves Marika a két egyforma forma hány cm-es (hossza ,szélessége)köszönöm a választ❤
Kedves Katarina, a forma belső mérete alul 26*10 cm, fönt szélesebb ♥♥♥
Köszönöm szépen❤
Szia Marika!
Milyen fóliát raktál a kacsa sütőbe, és hány fokon sütötted a kenyeret?
Sajnálom én erre most pontos választ nem tudok adni, de általában szilikonos zsírpapírt a barnát, vagy sütőzacskót használok. A kenyereket hideg indítás légkeverés 50 percig 220 fokon sütöm, ha szükséges még alsón edény nélkül. Szerintem ezeket a részeket átlépted mert biztosan mondtam ♥♥♥
Kedves Marika, biztosan csak én nem értem de szeretném megkérdezni hogy az elkészült kovászból a 30 grammot kiveszem, be a hűtőbe és utána? Köszönöm a választ előre is
Kedves Györgyné Köhler, én úgy csináltam, hogy amikor kész lett 4-5 nap után a kovász este adtam hozzá annyi lisztet amennyit a kezdésnél. Másnap reggel vettem ki belőle valamennyit mondjuk 20 gr. most már amit etetek, ahhoz adunk én legalábbis 16 gr. vizet és 24 gr. kenyérlisztet vagy amilyet használsz. Az mehet egyszerre a hűtőbe de várhatsz is vele 1-2 órát, hogy beinduljon és úgy a hűtő. Ami meg ugye ott maradt az üvegben abból sütsz kenyeret. Aztán ha a hűtőbe tett kovász pár nap alatt megkel akkor megint veszel ki belőle, hogy annyi maradjon az üvegben mint először, tehát 20 gr. ahhoz adsz ismét 16 gr. vizet és 24 gr. lisztet. Megy a vissza a hűtőbe. Amit meg kivettél a hűtős kovászból azt feleteted annyira amennyi lisztes kenyeret készíteni akarsz. Nem tudom érthető voltam e. Ezt másoltam már mert más is kérdezte, de el is mondtam csak egyszerre egy kezdőnek sok az infó, anno lehet én sem értettem volna egyre. Ha nem Érted akkor írj újra ♥♥♥
@@Maria-19-55 köszönöm szépen, most már világos
Koszonom Marika sok puszi nagyon kedvel a csalad.
Köszönöm Éva, örülök neki, hogy tetszett, puszillak én is ♥♥♥
❤❤❤❤
♥♥♥♥
Drága Marika szeretném megkérdezni hogy a joghurt os kovász amit vissza teszünk a hűtőbe hány napot kell várni vele hogy újra lehesse kenyeret sütni vele
Szia Kati, hát megkéstem a válasszal de jobban csak este van időm válaszolni. Én úgy csinálom, hogy beteszem a hűtőbe a kovászt lejjebb és hátra mert ott 4-5 fok van. Ha sütni szeretnék vele kettő három nap múlva akkor nem oda teszem mert ott egy hét alatt sem emelkedik, akkor föntre teszem, ott kettő nap alatt is fölfut mert ott 3 fokkal is melegebb van mint lejjebb. Csináltam olyat is, pont most, hogy este betettem lentre, reggelre semmi mert hideg volt, elővettem 8 körül és kivittem árnyékba, 11-re felfutott. ♥♥♥
Köszönöm szépen jó egészséget kívánok ebben a melegben ❤
Nagyon szívesen, minden jót kívánok én is, és esőt ahova kell mert rettentő nagy a szárazság ♥♥♥
Olyan régen sütöttem kenyeret lassan elfelejtem.
♥♥♥♥
♥♥♥♥♥
♥♥♥♥
😮
♥♥♥♥
Kedves Marika ,a kenyerem megsült ,de kicsit nehéznek tartom és a bélzete mintha nedves lenne.Vajon mi az oka ,a kovászom még nem elég erőss?
Csak úgy tudnék segíteni ha valamit le is írtál volna. Milyen kovász? Melyik kovász? Hány napos? STB. ♥♥♥
A joghúrtos kovásszal dogoztam.4-napos után fölszaporítottam ,duplájára feljött és ezzel dagasztottam.Sajnos a gombóc nem jött fel végkép.A kenyér szépen megnőtt,de a bélzete nem az igazi.Köszönöm a segítséget
Lehet még egy nap jó lett volna neki, a joghurtost én a hatodik nap szaporítottam fel ha jól emlékszem, de lehet az volt az ötödik. A nedves bélzet mindenképpen a gyenge kovász jelzi. Legközelebb hagyd még egy napot, vagy ha tettél be a hűtőbe persze feletetve akkor etetéskor adjál hozzá joghurtot is az erősíti. ♥♥♥
Igen tettem a hűtőbe is,köszönöm a segítséget.Nem adom fel fojtatom.😉
A hűtőben nekem három nap után már megemelkedik, ha nem akarod, hogy elgyengüljön hetente etesd meg. Én előveszem, pár óra állás után megetetem. majd egyszerre megy vissza a hűtőbe. Amit kiveszek belőle azt etetem fel másnapra kenyérhez. ♥♥♥