Saftiges Schaschlik geschmort in herzhafter Soße - Backofen Rezept - kein Imbissbuden Schaschlik
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ม.ค. 2021
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Heute mache ich saftige Schaschlik Spieße in einer fantastischen Paprika und Zwiebel Soße. Es ist ein wirklich tolles und sehr einfaches Rezept. Als Beilage kann ich meine knusprigen Bratkartoffeln empfehlen.
• Knusprige Bratkartoffe...
Hier die Zutatenliste
1000g Schweinenacken
500g Bauchspeck ohne Schwarte
3 Zwiebeln (250g)
3 Paprika (400g)
1 Tomaten Dose (400g gestückelt)
1/2 TL Knoblauchgranulat
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
4 Knoblauchzehen
250 ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver (geräuchert)
2 EL Paprikapulver (Edelsüß)
100 g Honig
2 EL Tomatenmark 50g
Etwas Öl zum Anbraten
Hallo an Alle! Ich habe mich entschlossen meine Küchenutensilien, die ich fast immer in meinen Videos verwende, mit euch zu teilen. Aber auch meine gesamte Workstation Technik und mein Studio Equipment das ich verwende um die Videos zu produzieren möchte ich mit euch teilen. Ich möchte niemanden zu einem Kauf verführen, doch falls es euch interessiert was das für Sachen sind die ich tagtäglich benutze und wo man sie bekommt, habe ich für euch ein Amazon Affiliate-Links zusammengestellt. Ich empfehle grundsätzlich nur Produkte, die ich selbst nutze und von denen ich überzeugt bin! Wenn ihr über meine Links Produkte kaufen solltet, erhalte ich eine kleine Provision. Für euch entstehen keine zusätzlichen Kosten. Im Grunde wie als ob man direkt auf Amazon geht und etwas kauft. Vielen Dank an alle die dadurch meinen Kanal zusätzlich unterstützen. Mit dieser Unterstützung baue ich natürlich weiter meinen Kanal aus, um euch mit weiteren interessanten Rezepten, Videos und Leckereien zu versorgen.
Meine Küchenutensilien
Silikon Wender: amzn.to/39YFDyg *
Messerblock: amzn.to/3jnOcpG *
Spezial Messer: amzn.to/39U3I9F *
Elektrische Pfeffer & Salz Mühle: amzn.to/2YSTfVx *
Kastenform Bräter: amzn.to/3rtScHZ *
Gusseisen Bräter/Cocotte: amzn.to/2MysGTf *
Töpfe: amzn.to/3rv1ZNT *
28er Pfanne: amzn.to/3pYVN0p *
24er Pfanne: amzn.to/3q2CwLu *
Edelstahl Pfanne: amzn.to/2MIvgWH *
Schmorpfanne: amzn.to/39T66xj *
Gemüsehobel: amzn.to/3ruS9eT *
Karotten Hobel: amzn.to/2LvAB36 *
Tee- & Wasserkocher: amzn.to/3pU7zZQ *
Marinadenspritze: amzn.to/3tAsrYp *
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Meine Technik (Workstation)
Workstation: amzn.to/2YPOOLc *
Monitor: amzn.to/3oUEOuJ *
Grafikkarte: amzn.to/3aIBGgl *
1 Festplatte: amzn.to/3pY9o8c *
2 Festplatte: amzn.to/3cPOK6g *
3 Festplatte: amzn.to/3aEVn8Z *
Kondensatormikrofon: amzn.to/3q1MNaW *
Tastatur: amzn.to/36PTsgS *
Maus: amzn.to/3oZfWBY *
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Mein Studio Equipment
A Kameras: amzn.to/3p5NIG5 *
A Speicherkarte: amzn.to/39X8QcZ *
L-Halterung: amzn.to/3a1vHo5 *
Ladegerät: amzn.to/3cNuimL *
Zweit Ladegerät: amzn.to/2OhqAYj *
B Kameras: amzn.to/2YZGJU9 *
B Speicherkarte: amzn.to/3tBGgWA *
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Meine Beleuchtung
Video Licht: amzn.to/3oVTcTx *
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Meine Stative
A Stativ: amzn.to/3aLClhn *
B Stativ: amzn.to/2MA3TOI *
Kamera Slider: amzn.to/3oT8LLT *
Um rechtlich auf der sicheren Seite zu stehen, füge ich diesen Hinweis dazu.
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Super!!! Endlich mal ein schnelles Kochvideo.hält sich nicht mit langweiligen Zuschneiden auf, alles vorbereitet! Gut gemacht, ich abonniere den Kanal.
Gab es gestern als Abendbrot, sehr lecker und zart.
Das Video hat richtig Spaß gemacht, zügig mit allem Wichtigen UND kein unnötiges Gehabe. Mehr davon.
Gruß Gabi
Ich habe heute dein Rezept ausprobiert. Es ist einfach genial !!! Der Sommer kann kommen 🤩
Jahaha...
Power!!!
Besser und schneller kann man es nich beschreiben!
Alle Daumen hoch!
Weiter so👍
Super Rezept. Habe bis jetzt kein besseres Schaschlik gegessen bzw. selbst zubereitet. Und deine perfekte Art das ganze rüberzubringen sucht seinesgleichen. Dafür einen Daumen hoch und selbstverständlich ein Abo. Danke und mach weiter so.
Ich habe das Rezept nun schon zigmal nachgekocht und bin immer noch fasziniert. Eine tolle Sache !
Solide erklärt und gekocht! Habe es heute nachgemacht ( zusätzlich mit Zucchini-Würfeln) und die Familie war begeistert.
Du hast mein Tag gerettet ,bekomme Samstag besuch und habe nicht viel Zeit vorzubereiten da ich noch arbeiten muss🥰 DANKE fürs Rezept und Tipp😋
Schmeckt hervorragend vor allem die Sauce ist ein Gedicht! Das i-Tüpfchen dabei ist der Honig!
Super Video, kurz und klar erklärt und ohne Probleme nachzukochen😅
Danke für's Rezept ohne Grill :)
Alleine für die sympathische Art und die tollen Rezepte gibt es nen Abo und sogar ne Glocke von mir. Top!
Ich kann nur sagen SUPER LECKER !!!
Tolles Rezept. Ich kenne es noch mit Leber. Das gibt noch mal einen eigenen Geschmack. Ist aber nicht jedermanns Sache. 😋😋😋👍👍
Danke ,jetzt liebt mein Mann mich noch mehr😄 toll erklärt
Auch ich habe dein Rezept nachgekocht. Die Kombo Hönig mit Knoblauch ist sowieso schon sehr lecker, doch in Kombination mit den anderen Zutaten, ist die Soße einfach Mega lecker. Dazu die geschmorten Spieße in der Soße....uns hat es sehr lecker geschmeckt. Dicken Daumen nach oben und zur Nachahmung sehr zu empfehlen. Einfach, schnell und lecker. Gerne mehr davon!
PS: Der nächste Schaschlick steht schon auf der to do Liste, diesesmal das Rezept mit der Buttermilch und der Salsa Soße, Dill usw....ich werde berichten.
Sehr gut. Genau so muss es sein . Alles selbst gekocht. Ohne Ketchup und fertige Industrieprodukte. Wenn ich schon sehe wie hier selbsternannte Experten da Curryketchup und Soßen reinkippen. Da bleibt ja auch als Gastronom gar nichts mehr hängen am Gewinn.Und Gesund ist auch anders. Ich werde das am Wochenende nachkochen. Danke fürs zeigen.😋
Super, Dankeschön. ❤😊
Tolles Video und super Rezept danke
Ein klasse Rezept. 👍🏻
Ich habe es gestern nachgekocht und alle waren begeistert. Für etwas mehr Schärfe, was natürlich Geschmacksache ist, habe ich noch Chilipaste hinzugegeben.
So erledigt Daumen ist oben. Hast du verdient. Sooooooooo unfassbar lecker. 😋😋😋😋😋😋😋👌👍😁🙏LG Birgit 🙋♀️
...sieht ja ganz lecker aus!Gratuliere!Greetings from Hungary!
Super Rezept, danke ❤
Dankeeee!!!❤️
Das sieht sehr gut aus 😋 wird auf jeden Fall zu Hause ausprobiert
Vielen Dank 🙂
Sehr lecker und einfach….!!!!
guter mann. weitermachen.
sehr schön gemachtes video, lecker rezept, weiter so
ist zwar kein schaschlik aber sieht verdammt lecker aus :)
Dobro, richtig lecker!!!👌😁😋
Bravo 👍
Wird Heute in Thailand nachgekocht ! Da wird sich die Familie Freuen .
It’s the best ever 😋
Puh das sieht echt lecker aus❤
Haben wir so auch nach gekocht.
Als Beilage gabs Reis und wer wollte Nudeln. 🤤🤤🤤 sehr lecker 👍
Danke das freut mich sehr 😊😉
sehr gut gemacht, kurz und informativ ohne das Übliche und Unnutze blablablabla
Wird heute gemacht!
Herrlich, einfach Lecker
Danke 🙂
Voll lecker😋
super
Hallo, ja super Rezepte, Daumen hoch und Abo da gelassen. Kurz und Knapp erklärt. Das macht Lust auf mehr. Wenn ich da ein paar Rezeptvideos hintereinander schaue, fällt es mir schwerer dir zuzuhören, es klingt so *runtergerasselt. Aber das tut den leckeren Rezepten natürlich nicht weh. 👍😂🥩 Liebe Grüße
Ganz toll Gut erklärt ich mache das ihr in Amerika for Christmas
Hab das vor einem 1/2 Jahr gemacht, einfach NUR Lecker, morgen gibts das wieder für Gäste bei mir zuhause😊
Bin froh das sie es nachgekocht haben. Danke 👍
Классный рецепт
Top
Sehr gut gefällt mir
Danke das freut mich 🙂
best ever. ehrlich, schnell und gut... abo bleibt
Vielen Dank 😊👍
Hab es jetzt schon 3x gekocht und sogar nen Russen überzeugt das Schaschlik in den Ofen muss und nicht auf den Grill. 😅😅😅
Gibt's gleich👍
Sehr gut erklärt, ohne bla-bla. Molodez!
Das das freut mich sehr 🙂
@@myfoodmax635 в ближайшей возможности попробую! Jetzt, leider nicht- blöde Pandemie
War echt lecker
Cool LG 👍
Danke 🙂
Sieht richtig gut aus! Mag auch die lange Kochzeit
Vielen Dank 🙂
Es machen ja viele den Fehler, Fleisch zu heiß zu garen, damit es "schneller" geht. Das ist der beste Weg, um Schuhsohlen zu produzieren. Lieber, wie im Video gezeigt, nicht ganz so hohe Temperatur und dafür längere Garzeit. Dann werden die Dinger butterzart.
Kommt sehr sympathisch rüber. Wird nachgekocht und ein Abo lasse ich auch da.
Vielen Dank 🙂
Ja man, das kann nur lecker sein👍🥰❤️🙏
Ich lerne gerade kochen mit TH-cam und bisher sind Russen Spieße vom Grill mein Favorit aber deine Schaschlik Spieße werde ich am Wochenende testen ❤️❤️❤️
Danke für dein Rezept und die Inspiration
Gruß aus Hamburg
Was sind Russenspiesse?😜😜😜
War erst etwas skeptisch... aber hab es nachgekocht, war super lecker und das Fleisch saftig, kein bisschen trocken oder zäh. 👍😋
Danke, Freund mich das es dir schmeckt. 👍😊
Lecker
Молодец 😅👍
Danke 😊👍
War sehr lecker
Vielen Dank, freut mich sehr 🙂
Sieht sehr toll aus, werde es aufjedenfall nachkochen, nur das Schaschlik etwas nach meiner Rezeptur abändern, und dann schön das Schaschlik über einen Teller Spirelli Nudeln portionieren........mmmmmhhhhh lecker
Danke freut mich sehr das es Ihnen gefallen hat 🙂
Sehr geiles Rezept
Danke
Cu
Sascha
#Grillkanal
Geht das Rezept auch mit Rindfleisch?
Kann man statt Schwein auch Pute nehmen? Sieht toll aus! 😊
Kann man hier auch Hühnerbrust verwenden?
Wird der Knoblauch da nicht bitter?
Ein gutes Rezept, dass ich schon kannte und mit meiner Frau genoss.
Kleiner Tipp für die Soße:
Macht Russische Chrenovina: Schaschlik-Sauce
oder Zigeunersauce. Dabei trifft einerseits der Honig - Knoblauch Geschmack auf der anderen Seite das würzige - pikante aufeinander. ;)
Zur Zeit mögen wir gar nichts russisches mehr. Ich hoffe es kommen wieder andere Tage.
👍👍👍
👍🔥👍🔥👍🔥
Hallo. Wo finde ich das Rezept?
Super Video. Aber bitte bitte: IMMER anschneiden, damit sich der Zuschauer auch ein Bild der Konsistenz und Saftigkeit machen kann. Ganz wichtig bei solchen Videos!
Abonniert!
Wer aufgrund der Zubereitung nicht sieht, wie die Konsistenz ist, kann doch eh nicht kochen. ;-) Diese Anschnittgeschichte und am besten noch hinterher schmatzend ins Micro stammeln, wie gut es schmeckt, ist eher zum Weglaufen. KEIN Koch, der etwas auf sich hält, macht das.
@@wiseguy7224 So ein Quatsch! Praktisch jeder macht das. Wenn nicht probieren und schmatzen will, dann aber anschneiden. Natürlich kann man viel erahnen und vermuten. Aber sehen ist besser. Weiß nicht, wo das Problem ist!
@@kingandy7255 Anschneiden geht ja noch. Aber probieren und dann zu loben, wie gut es schmeckt, ist niedirgstes Niveau. In der Welt, aus der ich komme, gilt immer noch "Eigenlob stinkt". Die die was taugen, lassen ihre Gäste probieren und urteilen.
Hast Du schon mal gesehen, Lafer und co. am Ende selbst probieren ?
@@wiseguy7224 Lafer und Co. sind jetzt nicht so meine Generation. Henssler z.B. probiert fast immer. Aber wie ich schon schrieb, anschneiden. Dann haben wir ja damit einen gemeinsamen Nenner gefunden. 😊
Die sehen echt lecker und super saftig aus :)
Danke bin froh das es Ihnen gefällt. 😊
Schaschlik!!!!
Das ging jetzt aber zack zack :-))))
Danke 🙂
Ist ja genau so, wie das Rezept von Calle kocht.
Namd ;) - Ober- / Unterhitze?
Ja genau Ober-/Unterhitze 🙂
3:05 3:05
Beim Knoblauchgranulat war ich weg.
Danke
das ist kein schaschlik. das sind fast food fleischspieße die man an jedem imbiss bekommt. naja wers mag...
Warum muss kein Deckel drauf?
Und ohne Spieß,alles gleichmäßig anbraten,wäre besser?
In Schaschlik gehört Leber. Das sind Fleischspieße!!
Gut aaaber das Fleisch ist doch schon tot wieso 1std noch im backofen. Das würde ich verkürzen die Zeit sonst goäited Rezept 😊😊😊