How to Make "Pork Kakuni" (Japanese Boiled Pork Rib)

▼INGREDIENTS
1000g Pork Belly
100ml Soy Sauce
100ml Sake
150ml Sugar (Include season meat with beforehand)
100ml Mirin
700ml Soup Stock
30g Ginger
2 green part of leak
Eggs
Japanese Radish
White part of leak
Bok Choy

[@ym2693]

質素な晩飯前に見てしまった

[@pascalestable]

すごく美味しく出来ました。
お肉もトロトロ〜🎶
お店のより柔らかいかも。
ありがとうございます。

[@asdfghjjkrtyhhjj]

この作り方美味しそうですね✨

[@harry16838]

My wish is to have your delicious and savory cooking videos subtitled in English or to step up my Japanese grammar.

[@user-pu8by7jk9s]

参考にさせて頂きました！すっごく美味しかったです😋

[@user-tc3hz3bo3m]

青梗菜は？

[@user-mb9fi6gq1y]

うまそおおおお

[@user-it4bc8gd7r]

フライパンは26cm？

[@ym2693]

わー！
おーいーしーそー！(≧∀≦)

[@14steps]

砂糖150mlってどういう意味なんだろう。。。

[@user-po3qd6nv8n]

量が多いから軽量カップで1発で測れるようにしてくれてる優しさかと

[@sanae4166]

150mlの砂糖*0.6=90gの砂糖だと思います。

[@agiiz1]

煮豚に圧力鍋をつかっていて、大根を煮るのに圧力鍋を使わない理由が分かりません。
大根も軟らかく煮るには時間がかかるはずです。
味を含ませるのは煮炊き、の時間ではなく、温かいのを冷ましていく時間が大事だと聞いています。

[@knch6190]

大根を圧力鍋で煮ると美味しくないですよ。これは料理の基本です。
時間がかかっても大根は圧力にかけるべきではありません。
あなたは初心者ですか？よく覚えておくように。

[@ryok9368]

KN CH な

[@user-lr4wf6xi7i]

下茹でするからって流れなのに下茹でしてないの草

[@popopopooondonguri]

下茹でどこいったん？

[@user-jc2dl6tg3p]

圧力鍋で加熱するのが下茹だと思ってましたが…違うんですかね？
(動画のまんまで作ってますが普通に美味しいです)

[@user-he8og3nz6l]

圧力鍋で旨みたっぷり
なわけない圧力鍋は旨み無くなるよ