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母が作ってくれた角煮を思い出しました。出来上がるまでに時間はかかるけど、とても美味しかった事をよく覚えています。母の味に近づけるかな。この動画を参考にさせていただいて、挑戦してみたいです。
このレシピで4回くらい作ってます！今で作った角煮の中で1番お肉も柔らかく、味も好みです🤤圧力鍋が無くてもできるのありがたいし洗い物楽ちんだし最高ー！
リピートありがとうございます！ほんとにお肉が柔らかく仕上がりますよね！
時間かかるけど尋常じゃなく美味しい角煮が出来ますね今までは圧力鍋で作ってましたが、もう圧力鍋の角煮は食べられない身体になりました脂身はふるふるほろほろで、肉の旨味も凝縮していくらでもいつでも食べたいくらい
米の磨ぎ汁は勉強になりました。次、チャーシューや角煮作る時やってみます。
とっても美味しかったです！家族も喜んで食べてくれました♪また作ります😆
サイトの方も活用させていただいております。動画も大変ありがたいです！調理中です。明日が楽しみです☺️
今日初めて角煮を作りました！めちゃくちゃ美味しく出来ました！友達にも勧めようと思います🙋
凄く丁寧な解説と調理方法で分かりやすいです。早速やってみたいと思います。
オーストラリアからいつも拝見させていただいてます🥰今日早速大根も足して作ってみました！！！！お肉がとろっとろになって最後は煮崩れてしまいましたが、味見したら美味しかったのでいっぱいご飯食べたいと思いますー！(今は最後の30分待ちです笑)
大変おいしくできました。ありがとうございます。ところで、とぎ汁の代用として、生米やおからは使えますか？
米のとぎ汁を使うのは、下茹での1回目だけですか？3回全てですか？
特にゆで汁を捨てたりしないので、3回続けて、はじめに合わせた米の研ぎ汁で下ゆでしてください！
@@sirogohancom ああ、なるほど。勘違いしておりました。ありがとうございます。
何時も、糠味噌でやってました。今～お米研いだので〜作ってみます。豚ブロック解凍中……
美味しいもの作るにゎてまひまかけないとかな〰🙄がんばってみよぅかな😋
大食いロシアン佐藤さんが紹介していたのをきっかけで作るようになりました。圧力鍋じゃなくてもこんなにお肉が柔らかくなるなんて思いませんでした。すごく美味しかったです( ¨̮ )
こんばんは自分で作ったものがいつも今ひとつ安定しないので、ここで教えていただいたとおりに忠実に作ってみました。ぜんぜん脂臭くなくて、お醤油の香りがとても芳ばしい柔らか〜い角煮が出来ました \(※^-^※)/♡コツのコツ⭐︎といいますか、奥義のような大切なものをこんなに惜しげもなく教えていただけるなんて本当もったいないくらいです(>_
2度作ったのですが、油の洗いが足りなかったせいか味が染み込まずでした3時間煮たのに赤み部分がキシッとして食感も少し良くなかったのが悲しいです
Looks great. Can i substitute sake with white wine winegar or anything else? Thanks
質問失礼します。生姜はチューブの生姜でも大丈夫でしょうか？？
3回とも、米とぎじる？
IHコンロでも同じやり方でいいでしょうか？
はい！同じ工程、加熱時間で大丈夫です🙆♂️
下茹でを圧力鍋で行う際はどのようにすれば良いですか？
すいません！圧力鍋を使い慣れていないもので、置き換えて使用する際の方法がお伝えできず…。またやってみて、勉強しておきます。
@@sirogohancom 返信ありがとうございます！とんでもないです💦レシピ通り作ってみます☺
３時間…。
圧力鍋じゃないと作れないと思っていた
無洗米使ってるから 研ぎ汁ない
豚バラ塊高いし、時間かかるからよう作らない｡｡😅炊飯器でも出来そうだけど｡｡
母が作ってくれた角煮を思い出しました。出来上がるまでに時間はかかるけど、とても美味しかった事をよく覚えています。母の味に近づけるかな。この動画を参考にさせていただいて、挑戦してみたいです。
このレシピで4回くらい作ってます！
今で作った角煮の中で1番お肉も柔らかく、味も好みです🤤圧力鍋が無くてもできるのありがたいし洗い物楽ちんだし最高ー！
リピートありがとうございます！ほんとにお肉が柔らかく仕上がりますよね！
時間かかるけど尋常じゃなく美味しい角煮が出来ますね
今までは圧力鍋で作ってましたが、もう圧力鍋の角煮は食べられない身体になりました
脂身はふるふるほろほろで、肉の旨味も凝縮していくらでもいつでも食べたいくらい
米の磨ぎ汁は勉強になりました。次、チャーシューや角煮作る時やってみます。
とっても美味しかったです！家族も喜んで食べてくれました♪また作ります😆
サイトの方も活用させていただいております。動画も大変ありがたいです！
調理中です。
明日が楽しみです☺️
今日初めて角煮を作りました！めちゃくちゃ美味しく出来ました！友達にも勧めようと思います🙋
凄く丁寧な解説と調理方法で分かりやすいです。早速やってみたいと思います。
オーストラリアからいつも拝見させていただいてます🥰今日早速大根も足して作ってみました！！！！お肉がとろっとろになって最後は煮崩れてしまいましたが、味見したら美味しかったのでいっぱいご飯食べたいと思いますー！(今は最後の30分待ちです笑)
大変おいしくできました。ありがとうございます。ところで、とぎ汁の代用として、生米やおからは使えますか？
米のとぎ汁を使うのは、下茹での1回目だけですか？3回全てですか？
特にゆで汁を捨てたりしないので、3回続けて、はじめに合わせた米の研ぎ汁で下ゆでしてください！
@@sirogohancom ああ、なるほど。勘違いしておりました。ありがとうございます。
何時も、糠味噌でやってました。
今～お米研いだので〜作ってみます。
豚ブロック解凍中……
美味しいもの作るにゎてまひま
かけないとかな〰🙄
がんばってみよぅかな😋
大食いロシアン佐藤さんが紹介していたのをきっかけで作るようになりました。圧力鍋じゃなくてもこんなにお肉が柔らかくなるなんて思いませんでした。すごく美味しかったです( ¨̮ )
こんばんは
自分で作ったものがいつも今ひとつ安定しないので、ここで教えていただいたとおりに忠実に作ってみました。
ぜんぜん脂臭くなくて、お醤油の香りがとても芳ばしい柔らか〜い角煮が出来ました \(※^-^※)/♡
コツのコツ⭐︎といいますか、奥義のような大切なものをこんなに惜しげもなく教えていただけるなんて本当もったいないくらいです(>_
2度作ったのですが、油の洗いが足りなかったせいか味が染み込まずでした
3時間煮たのに赤み部分がキシッとして食感も少し良くなかったのが悲しいです
Looks great. Can i substitute sake with white wine winegar or anything else? Thanks
質問失礼します。
生姜はチューブの生姜でも大丈夫でしょうか？？
3回とも、米とぎじる？
IHコンロでも同じやり方でいいでしょうか？
はい！同じ工程、加熱時間で大丈夫です🙆♂️
下茹でを圧力鍋で行う際はどのようにすれば良いですか？
すいません！圧力鍋を使い慣れていないもので、置き換えて使用する際の方法がお伝えできず…。またやってみて、勉強しておきます。
@@sirogohancom 返信ありがとうございます！とんでもないです💦レシピ通り作ってみます☺
３時間…。
圧力鍋じゃないと作れないと思っていた
無洗米使ってるから 研ぎ汁ない
豚バラ塊高いし、時間かかるからよう作らない｡｡😅
炊飯器でも出来そうだけど｡｡