Юля!Огромное спасибо вам за глазурь.Действительно все просто.Ваши м.к просто класс. Вы умничка и кондитер от бога.Ваши работы мне очень помогают удивлять моих родных и близких.Но я всегда говорю что это Ваша заслуга.Я только учусь.Удачи Вам .
Спасибо, вам огромное, Марина)))) Моя заслуга лишь в том , что я показываю свои работы, а вот ваше желание и труд творят чудеса, удивляют родных.Так что не раздавайте свои награды)))) Ещё раз СПАСИБО))))) Творческого вдохновения)))
Юленька здравствуйте, вы трудяга, большая умничка, дай бог вам здоровья, счастья и больших успехов в вашей работе, пожалуйста повторите рецепт приготовления творожно - сметанного крема💖
Юля всё здорово. Всегда смотрю твои тортики. Ты молодец. Делаю по твоему рецепту бел.зав.крем. Всегда получается. Юля сколько глазурь может храниться в холодил. и можно её хранить в морозилке??? Заранее спасибо. ☺
Юля подскажите,сгущенка жидкая, я делала сегодня, но у меня сгущенка очень густая, в итоге очень трудно было украсить торт,, получилось плевками, тащился за ножом
Юличка добрый день.Скажите пожалуйста,а можно этой глазурью полить торт с белковым кремом. Или нужна другая глазурь,что бы покрыть полностью бока торта..Девчонки кто знает,и какой глазурью это можно сделать? ??
Юлия здравствуйте! С рецептами всё понятно, но меня больше интересует вопрос как ведут себя торты ( глазурь, ганаш - белый и чёрный шоколад) при разрезании. Пожалуйста , когда у Вас будет такая возможность, покажите. Разрезание тортов, с такими покрытиями, пока не нашла в интернете. У меня был печальный опыт по этому поводу и теперь не рискую покрывать торты , в моём случае ганаш на белом шоколаде. Заранее спасибо.
Здравствуйте, глазурь немного тянется за ножам, ( но, не всегда) сама не пойму в чём причина, может зависит от покрытия торта, ганаш может трескаться если торт только из холодильника,если час постоял при комнатной температуре, всё отлично, режется мягко, как обычный крем.
подскажите пожалуйста, можно из сладкого использовать только шоколад и сгущеное молоко,а глюкозу и сахар не класть,ведь с желатином все равно глазурь застынет?
Юля, здравствуйте! А если этой глазурью полностью покрыть простой торт, не муссовый? Вы пробовали? И не будет ли глазурь резиновой на торте? Спасибо вам.
Юля у меня к вам вопрос. Я купила белую глазурь кусочками кажется называются дрорсы если не ошибаюсь. Так вот можно её использовать в этом рецепте вместо шоколада?
Доброго времени суток! Нужна помощь профессионалов! Сделала впервые глазурь , чтобы покрыть пирожное. Глазурь получилась немного густая, я бы сказала вязкая. Мне казалось на видио, что она должна получиться более жидкой , чем у меня. Возможно на 1 гр положила больше желатина. На мой взгляд, желатина было много. Может желатин хорошего качества попался и его надо было меньше? Мне сложно было перенести пирожное, хотя оно было маленькое. За края цеплялась глазурь, получилось не очень аккуратно снизу. Через некоторое время, когда хотела разрезать, чтобы сфотографировать разрез, глазурь зацепилась за нож и ничего в результате не получилось. Скажите, пж., как ведёт себя глазурь во время разрезания? На что нужно обратить внимание во время приготовления?
Лайк, репост и комментарий, ваш вклад в развитие канала)))) ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА)))))
Юлия вы супер🌹🌹😘😘😘😘
Обожаю вас🌹🌹🌹
Юлия Клочкова а на меду вам глазурь не понравилась???
th-cam.com/video/jlTp_PwSogk/w-d-xo.html
Привет а вместо глюкозы ни чего не подойдёт ?
Юлия хочу Вас поблагода́рить за рецепт глазури .Спаси́бо огромное .Глазурь безподобная.Делала по другим рецептам ,но ваша лучше и вкуснее всех.
Юля,спрашиваете полезно ли видео? Ну конечно!!! У Вас как всегда:коротко,ясно,доступно,лаконично. УДАЧИ ВАМ!!!
спасибо, я как будто у вас на кухне побывала, очень уютно получилось
Умничка! Всё просто и подробно .
Спасибо большое, было очень интересно и познавательно. Всё доходчиво. Спасибо.
Юля!!! Вы ,такая умница,золотые руки!!! С уважением Татьяна❤❤❤
Спасибо за подробное объяснение!
Спасибо,всё понятнои просто👍
Музыка спокойная! Спасибо за видео!
Спасибо за рецепт и МК.
Спасибо , Юля!
Юличка спасибо за рецептик!
Юлия, спасибо за совет
Юля!Огромное спасибо вам за глазурь.Действительно все просто.Ваши м.к просто класс. Вы умничка и кондитер от бога.Ваши работы мне очень помогают удивлять моих родных и близких.Но я всегда говорю что это Ваша заслуга.Я только учусь.Удачи Вам .
Спасибо, вам огромное, Марина)))) Моя заслуга лишь в том , что я показываю свои работы, а вот ваше желание и труд творят чудеса, удивляют родных.Так что не раздавайте свои награды)))) Ещё раз СПАСИБО))))) Творческого вдохновения)))
Скажите пожалуйста,можно этой глазурью делать надписи на тортах?
@@ЮлияКлочкова Спасибо.
Юленька спасибооо!
Спасибо за советы, все доступно и понятно . Очень приятно вас слушать.
Юля все супер умничка. Удачи тебе, все понятно и доступно.
Юленька здравствуйте, вы трудяга, большая умничка, дай бог вам здоровья, счастья и больших успехов в вашей работе, пожалуйста повторите рецепт приготовления творожно - сметанного крема💖
Спасибо Гулия, очень приятно. Обязательно повторю, а вот ссылка на старое.th-cam.com/video/8bjH46LeVaM/w-d-xo.html сейчас делаю немного проще.
Все понятно объясняете, спасибо)
Юля, здравствуйте. Рада, что нашла Ваш канал. А сделайте мастер - клас по выпечке паски и ее украшение кремом ( если Вам это интересно)
Юленька!!!! Умница!!!! Просто молодец!!! Спасибо за рецепт. Обязательно попробую ваш рецепт!
итмь ощнрали
Спасибо, буду знать
Супер!!! Спасибо огромное..
буду пробывать обязательно
Как всё понятно, спасибо большое.
spasibo za prekrasni recept,
Cпасибо больщое☺👍👍
Глазурь такая тягучая. Интересный рецепт.
Спасибо огромное
Adoro seus trabalhos de confeitaria, para mim e dificil entender, mas tento traduzindo as receitas. Muito Obrigada.
Спасибо большое вам за рецепт!!! Очень понравился!!! 👍👍👍🥰
Спасибо😘💕!
Спасибо!!!!
Глюкозу обязательно надо добавить
Класс👍
Молодец
Спасибо)))
Все просто и красиво, Юля а если нет глюкозы ее можно заменить медом?
Подскажите пожалуйста, а глюкозу можно жидким мёдом заменить 🌹🌹🌹 спасибо. .
Спасибо,что делитесь своими знаниями!А где покупали глюкозу?
Спасибо, она есть в любом кондитерском магазине. Я выписывала через интернет магазин, точно не помню.
Спасибо за рецепт!У меня всего 60 гр.шоколада,можно ли заменить недостающие 30 гр.сгущенным молоком?😊
Юля всё здорово. Всегда смотрю твои тортики. Ты молодец. Делаю по твоему рецепту бел.зав.крем. Всегда получается. Юля сколько глазурь может храниться в холодил. и можно её хранить в морозилке??? Заранее спасибо. ☺
Юля подскажите,сгущенка жидкая, я делала сегодня, но у меня сгущенка очень густая, в итоге очень трудно было украсить торт,, получилось плевками, тащился за ножом
СПАСИБО ЗА ВИДЕО.ВСЕХ БЛАГ ВАМ😙😙😙😙😙А ГДЕ ВЗЯТЬ ГЛЮКОЗУ?НЕ ПОДСКАЖЕТЕ?
Юлечка спасибо за рецепты.У меня вопрос как хранить глюкозу.
Спасибо Юля! Все понятно. А сколько она может храниться?
Сколько хоронить можно? Вы молодец, спасибо.
Здрастуйте! Возможно ли заменить глюкозу чем-то?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста сколько можно хранить глазурь в холодильнике ?
Здравствуйте а можно без глюкозного сиропа?
Здравствуйте! Подскажите глюкозу можно заменить мёдом?
Какая красотища! Юличка! А глюкозу можно заменить чем-то?
Да я тоже хотела спросить, чем?
Наташа, инвертным сиропом, но вы уже это знаете)))))
Инвертным сиропом.
@@ЮлияКлочкова а можно заменить на сахарный сироп то есть сахар вода довести до кипения можно на такой заменить ?
А водорастворимые краски красят глазурь?
У меня обычний блендер не ручной можно сделать без ручного
Юля, спасибо, вдохновили на эксперимент! А на сколько приблизительно ставите желатин в микроволновку? Как бы не перегреть..
Чем можно заменить глюкозу
Подскажите пожалуйста, глюкоза у вас, а у меня глюкозный сироп. Можно использовать, или нет?
Юличка добрый день.Скажите пожалуйста,а можно этой глазурью полить торт с белковым кремом. Или нужна другая глазурь,что бы покрыть полностью бока торта..Девчонки кто знает,и какой глазурью это можно сделать? ??
Где взять глюкозу?В обычных магазинах ее нет
Замечательно!можно ли приготовить глюкозу в дом.,условиях?или, где купить?Можно ли использовать глюкозу в ампулах
значит вместо диоксида титана можно использовать пористый белей шоколад да?
Спасибо за м /к. Какой срок хранения в холодильнике? За ранее спасибо.
Я хранила 3 недели, больше практики нет. Но знаю, что можно и дольше.
Благодарю за ответ 😉👏🌸🌸🌸
Я год хранила, ничего.
Юля скажите пожалуйста, а можно глазурь разогреть вместо микроволновки на водяной бане?
Юлия здравствуйте! С рецептами всё понятно, но меня больше интересует вопрос как ведут себя торты ( глазурь, ганаш - белый и чёрный шоколад) при разрезании. Пожалуйста , когда у Вас будет такая возможность, покажите. Разрезание тортов, с такими покрытиями, пока не нашла в интернете. У меня был печальный опыт по этому поводу и теперь не рискую покрывать торты , в моём случае ганаш на белом шоколаде. Заранее спасибо.
Здравствуйте, глазурь немного тянется за ножам, ( но, не всегда) сама не пойму в чём причина, может зависит от покрытия торта, ганаш может трескаться если торт только из холодильника,если час постоял при комнатной температуре, всё отлично, режется мягко, как обычный крем.
подскажите пожалуйста, можно из сладкого использовать только шоколад и сгущеное молоко,а глюкозу и сахар не класть,ведь с желатином все равно глазурь застынет?
А если цветную сделать,как
ponle traducción por favor 🙂
Вместо какао можно шоколадом заменить?
Здравствуйте! Я сделала точно как вы. Но мой глазурь стала как резиновый. Это из за желатина? Как вы думаете. Подскажите пожалуста🙏
Можно ли за место шоколада использовать шоколадную глазурь?
Глюкоза обезательно?
Девочки, скажите, пожалуйста! Можно вместо шоколада добавить кондитерскую глазурь ( Италия)? Кто-то так делала? Поделитесь.
Ольга Сизоненко Можно!
Доброго дня. Чи можна наносити глазур на торт покритий кремом чіз, чи спочатку охолодити торт?
Здравствуйте, охладите, а потом наносите.
@@ЮлияКлочкова дякую.
Добрый день Юлечка! Подскажите желатин фирмы «HAAS” написано не требует замачивания,сразу всыпать в горячюю воду. Он подойдёт для глазури?
Скажите пожалуйста, можно её использовать сразу? Или нужно отстояться в холодильнике?
А чем можно заменить глюкозу?
Поищите, рецептов инвертного сиропа много.
инвертным сиропом.
А медом можно замінити
Юля, где вы храните готовую глазурь? И как долго можно её хранить?
Возможен вариант приготовления глюкозы в домашних условиях, или именно покупной нужен?)
Здравствуйте, я не готовила, не знаю.
Найдите в Ютубе приготовление инвертного сиропа. Много есть видео
Скажите а где можно купить глюкозу
Здравствуйте Юля, скажите чем можно заменить глюкозу,?
карамельной пата4ой.
@@ЛюбовьФилатова-д3л извините, а где взять карамельную патоку
@@Margo50685 ее можно выписать Вкусный магазин,он находится в Москве...ну или же узнайте в любом кондитерском магазине.
@@ЛюбовьФилатова-д3л спасибо
Здравствуйте, инвертным сиропом.
Юля, здравствуйте! А если этой глазурью полностью покрыть простой торт, не муссовый? Вы пробовали? И не будет ли глазурь резиновой на торте?
Спасибо вам.
Где купить глюкозу?
а можно глюкозу из аптеки?
После приготовления ей можно сразу работать? Что даёт блендер,его можно чем то заменить? Или не пробивать вообще?например Процедить через сито только?
Здравствуйте, остуживайте и работайте. Блендер хорошо осветляет и делает более однородной консистенцию глазури.
Здравствуйте скажите пожалуйста, где можно купить глюкозу? Я не когда не пользовалось им.
Юличка,можно ли такой глазурью ,покрыть творожно-мусовый торт?
Конечно можно))))
@@ЮлияКлочкова спасибо!😙
ГлюкозУ можно инвертныМ сиропом заменить?
Можно.
Декоргель подайдёт для этого рецепта
Юля увидела у вас термометр, я выписали себе такой же....скажите пожалуйста как он в работе не врет....
У меня тоже такой. Пользуюсь второй год,без проблем.
Да вроде бы нет. Я ним вообще мало пользуюсь, может не успела заметить))))
Спасибо.
Я не кондитер , скажите а если нет глюкозы , чем можно заменить ?
Можно заменить инвертным сиропом,он очень прост в приготовлении
Юленька.глюкоза и глюкозный сироп одно и тоже?Или это разные
Юля у меня к вам вопрос. Я купила белую глазурь кусочками кажется называются дрорсы если не ошибаюсь. Так вот можно её использовать в этом рецепте вместо шоколада?
Я бы не советовала
Я пробовала с глазурью, у меня получилось, но плиточная.
Можно, всё получится, но вкуснее с шоколадом
Спасибо всем за ответы
Юличка здравствуйте а можна глюкозу заменить инвиртным сиропам или мёдам
Здравствуйте, можно, инвертным сиропом.
Мёдом тоже можно. Ещё патокой и кукурузным сиропом. Правда цвет будет желтоватый
Юлечка Добрый вечер Я хочу узнать обычный сахарный сироп или что-то другое пожалуйста мне напишите большое вам спасибо !!!
Здравствуйте, не могу понять, какой обычный сахарный сироп. Вы имеете ввиду инвертный?
@@ЮлияКлочкова она имеет ввиду простой сироп из сахара с водой
Юля, добрый вечер, где вы покупаете клюкозу???
В кондитерском интернет магазине, точно не помню в каком. Но он есть почти в каждом.
Интересно , клюкоза или в описание рлюкоза. Я потерялся....
Сколько хранится такая глазурь?
Я хранила 3 недели, больше практики нет. Но знаю, что можно и дольше.
А без Блендера никак?
Здравствуйте, взбейте венчиком, но с блендером она более просветлеет и станет однородной.
Доброго времени суток!
Нужна помощь профессионалов!
Сделала впервые глазурь , чтобы покрыть пирожное. Глазурь получилась немного густая, я бы сказала вязкая. Мне казалось на видио, что она должна получиться более жидкой , чем у меня. Возможно на 1 гр положила больше желатина. На мой взгляд, желатина было много. Может желатин хорошего качества попался и его надо было меньше?
Мне сложно было перенести пирожное, хотя оно было маленькое. За края цеплялась глазурь, получилось не очень аккуратно снизу. Через некоторое время, когда хотела разрезать, чтобы сфотографировать разрез, глазурь зацепилась за нож и ничего в результате не получилось.
Скажите, пж., как ведёт себя глазурь во время разрезания? На что нужно обратить внимание во время приготовления?
Zdravstvuite! A esli netu glukozi? Chem mojno zamenit. U nas ia nikogda ne vstrechala v prodaje.
Глюкоза-это глюкозный сироп?