Зеркальная глазурь/Как исправить ошибку!Mirror Glaze/Corregir error! مرآة الصقيل / إصلاح الخلل!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 มี.ค. 2020
- Смотрите другие видео Тортомания / @user-lc5ul7yh6w
Идеи украшения тортов • торты и декор
Детские торты своими руками • Детские торты своими р...
Рецепты кремов и ганашей • Рецепты кремов для про...
Рецепты бисквитов и тортов • Бисквиты и коржи
В этом выпуске простой рецепт Зеркальной глазури, советы по применению и ответ на главный вопрос что делать если глазурь не ровно покрыла торт
Рецепт зеркальной глазури
18г- желатин
120мл- вода для желатина
300г- сахар
150мл- вода
200г- сгущенное белое молоко
350г- шоколадная глазурь
краситель
Сироп нагреть до появления пара (96* 98*)
Этой порции хватит покрыть 2 торта- диаметром 18 см, высотой 10 см
Оптимальная температура для покрытия торта от 30* до 35*
Крем под зеркальную глазурь • Крем для выравнивания ...
In this issue, a simple recipe for Mirror Glaze, application tips and an answer to the main question what to do if the icing is not evenly coated on the cake
Mirror Glaze Recipe
18g - gelatin
120ml - water for gelatin
300g sugar
150ml - water
200g - condensed white milk
350g - chocolate
dye
Heat the syrup until steam appears (96 * 98 *)
This portion is enough to cover 2 cakes - 18 cm in diameter, 10 cm high
The optimum temperature for coating the cake is from 30 * to 35 *
Cream for mirror glaze • Крем для выравнивания ...
En este número, una receta simple para Mirror Glaze, consejos de uso y la respuesta a la pregunta principal de qué hacer si el glaseado no cubre uniformemente el pastel.
receta de glaseado de espejo
18g - gelatina
120ml - agua para gelatina
300g-azúcar
150ml - agua
200g - leche blanca condensada
350g- glaseado de chocolate
teñir
Calentar el almíbar hasta que aparezca vapor (96* 98*)
Esta porción es suficiente para cubrir 2 pasteles - 18 cm de diámetro, 10 cm de alto
La temperatura óptima para el recubrimiento de pasteles es de 30* a 35*
Crema de glaseado de espejo • Крем для выравнивания ...
في هذا العدد ، وصفة بسيطة لـ Mirror Glaze ونصائح للاستخدام والإجابة على السؤال الرئيسي حول ما يجب فعله إذا كان الجليد لا يغطي الكعكة بالتساوي
وصفة الصقيل المرآة
18 جم - جيلاتين
120 مل - ماء للجيلاتين
300 جرام- سكر
150 مل - ماء
200 غ - حليب أبيض مكثف
350 جرام- بودرة شوكولاتة
صبغ
سخني القطر حتى يظهر البخار (96 * 98 *)
هذا الجزء يكفي لتغطية كعكتين - قطرها 18 سم وارتفاعها 10 سم
تتراوح درجة الحرارة المثلى لطلاء الكيك من 30 * إلى 35 *
كريم مرآة زجاجية • Крем для выравнивания ...
Nesta edição, uma receita simples de Mirror Glaze, dicas de uso e a resposta para a pergunta principal do que fazer se a cobertura não cobrir uniformemente o bolo
receita de esmalte
18g - gelatina
120ml - água para gelatina
300g - açúcar
150ml - água
200g - leite condensado branco
350g- cobertura de chocolate
tingir
Aqueça a calda até aparecer vapor (96* 98*)
Esta porção é suficiente para cobrir 2 bolos - 18 cm de diâmetro, 10 cm de altura
A temperatura ideal para o revestimento do bolo é de 30* a 35*
Creme de esmalte espelhado • Крем для выравнивания ...
![[TH] GEN vs SEN | FPX vs TH - VALORANT Champions 2024 DAY 1](http://i.ytimg.com/vi/VcyH-0LAlhs/mqdefault.jpg)
Боже,сколько же у вас терпения и любви к своему делу.Большое спасибо за ваш ОГРОМНЫЙ ТРУД.
ЗдОрово! Мало кто демонстрирует исправление ошибок, спасибо большое!
оллли. м
глггнр jò8hhuhį
5550y Joeмхнн Времён г.⁷
.
ՇԴ
Какая трудоёмкая работа!
Здесь нужно терпение и терпение!❤️🌹👍
Спасибо за прекрасный рецепт.Обязательно воспользуюсь им. Здоровья Вам.
ОГРОМНОЕ СПОСИБО за ЦЕННЫЙ МК!!! УДАЧИ ВАМ!!!
Ульяна, спасибо большое что делитесь своим опытом. Сроду бы не додумалась до такого. Я в восторге.
Очень рада, что нашла ваш канал, очень познавательный. Спасибо вам
Спасибо ,ВАМ за ваши бесценные советы
Большое Вам спасибо. Божиих Вам благословений.
Ульяна, большое спасибо за МК!
Спасибо большое за Ваш опыт! Очень помогают Ваши видео!
Спасибо за Ваши великолепные видио. Успехов и процветания Вам!!!
Спасибо большое за ваш труд...обожаю ваше видео..
Спасибо за такие советы) интересно и познавательно)даже захотелось испортить глазуревое покрытие,чтобы его так стянуть)
Спасибо за рецепт и советы, вам творческих успехов,💖👍
Спасибо огромное за совет, очень хорошая подсказка.Всегда Вами восхищаюсь 🌺🌹🌺
Спасибо огромное за Ваш труд и видеоурок! Счастья и здоровья
Спасибо большое, Ульяна!
Вот всегда так, когда хочешь сделать красивые потёки, сползают до самой подложки! Снимите пожалуйста ролик про красивые потёки!
Ульяна, вы находка для нас! Самое главное, что вы показываете все прелести и все ошибки👌🏻Пусть так и будет, этим вы и интересны. Спасибо!
Спасибо большое за МК, очень ценная информация.
Спасибо большое за подробный МК👍👍👍
Спасибо большое👍 это супер, я вами васхищаюс и вашеми эксперементами, я много пробовала из вашей практики и все получается прям слов нету, какая вы молодец спасибо огромное🤗
Ваши профессиональные видео-уроки просто отличные.
Настолько все понятно, очень-очень приятно учиться по Вашему видео. Молодчинка!!!!!👍😘😘😘😘😘
Низкий поклон, очень полезный совет, удачи вам 🙏🏻
Очень понравилось видео .огромное вам спасибо .всегда смотрю с удовольствием ваши видео
Очень понятно всё объяснили спасибо вам.
Супер! Очень неожиданное решение! Гениально)))))
Отличный урок!!!спасибо большое!👏
Спасибо за полезный совет, видео такого рода очень нужны!!!!
Огромное спасибо, очень нужная информация.
Огромное спасибо за качество информации и ваш опыт,вашу помощь.процветания вам и добра!
Спасибо огромное!Сохранила рецепт в копилочку!
Благодарю за такую полезную информацию! Ваш канал - кладезь нужной и важной информации.🙏❤️
Огромное спасибо Вам! Бесценная информация!
Мой первый торт был по вашему рецепту! Спасибо за ваш труд!!!🌷🌷🌷🌹🌹🌻👏👏👏👍
Спасибо огромное 👍вы чудо!!
Спасибо большое..
Особенно исправление ошибки.
Всех благ Вам.
Спасибо большое за обзор! 👍❤️
Какие вы молодцы! В жизни не буду этим заниматься. Терпение надо железное
Огромное спасибо.Это очень актуальное видео.
Не зря говорят ,на ошибках учатся! Спасибо Вам ,Ульяна ,что делитесь такими ценными уроками. Многие девочки ,пару раз набив шишки ,бросают кондитерку . Знаю из опыта ,даю МК ,обучаю в школе девчонок домоводству,печём вместе торты,украшаем и некоторые из моих маленьких школьниц уже ловко справляются с самыми сложными моментами в создании торта,мечтая поступить в кулинарное, чтобы заниматься любимым делом. Нужно пробовать , ошибаться и снова пробовать,тогда выйдет настоящий профессионал своего дела! Не нужно бояться ,нужно брать и делать ! ВСЁ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЛУЧИТСЯ!!! СПАСИБО ВАМ! Ролики ,упоение души ,смотрю всегда с удовольствием и ,не скрою ,беру на заметку себе ,хотя опыт очееень большой. Глазурью никогда не работала ,не принимала ее ,попробовав единажды ,применяю и для своих работ ,но всё же очень редко ,так как с шоколадом не сравнить.
Вы прям находка для нас.Огромное спасибо за ваши уроки.
Спасибо большое за то, что показываете неудачные моменты и как их исправлять. Ооооочень полезная информация, мало кто делится. Спасибо!
Спасибо,Ульяна!!!Вы настоящий учитель,т.к. никто,никогда не расскажет нюансы производства того или иного ..Вы МАСТЕР с большой буквы!!!❤❤💜💜💜💚💚💚💛💛🧡🧡
У меня нет слов кроме "Супер!! Супер МОЛОДЕЦ!" ))) Огромное спасибо! прекрасное видео, огромная помошь! Здоровья и Успехов вам!)
Спасибо огромное за очень полезный видеоурок, за Ваше открытое и доброе сердце, за знание и опыт которым бескорыстно делитесь. Вы ооочень талантливый мастер своего дела! Огромное спасибо ещё раз!❤️❤️👍💐
Какая Вы умница! 🌹
Огромное спасибо за очень полезную информацию.
Привет Ульяна! Такой красивый цвет глазури. Спасибо за рецепт глазури. Лайк💋👍
Спасибо большое за объяснение! Вы просто чудо🌺🌺🌺
Спасибо большое Вам, обязательно попробую сделать!
Большое спасибо!!! Очень нужная информация!!👍👍🌺🌺🌺
Вы просто очень хороший человек и кандитер. Очень хорошо обяснаете. Спасибо вам 💋1000000%
Ульяна, Вы просто находка для новичков. В каждом выпуске можно найти очень ценную информацию и я уверена что это не только мое мнение. Огромное спасибо за труды, за поиски нового и за то что не жалко всеми находками поделиться с подписчиками!
Спасибо большое особенно за пример с ошибками
Спасибо большое! Очень доступно
Спасибо огромное!!!!было очень полезно 👍
Сегодня сделала глазурь по этому рецепту, получилось сразу, спасибо за ваши рецепты, ганаш, крем фруктовый в торте, ваш канал это находка для меня!!! Спасибо Вам Огромное!!!❤🤗💐
Большое спасибо за столь подробный урок❤❤
Благодарю замечательно рецепт Без сиропа глюкозы, это чудо👍👍👍
Спасибо большое за Ваши видео уроки. Эти ошибки пройдены, найдено лекарство, ноо я все равно смотрю Вас с интересом. Все так просто рассказано. Спасибо!
А если не обработать низ сахаром кулинарным, что произойдёт? И для чего это нужно делать? А если ни чем не хочется декорировать, вот так как есть оставить, то не получится без сахара? И кейпопсы в такой глазури, они липнут к рукам после застывания?
Дипеляция торта. Очень круто. Спасибо
Как всегда все понятно . благодарю!
Спасибо за МК🙏🙏🙏
Спасибо! Вы меня спасли! 🌹Глазурь неровно легла, не знала как исправить, увидела Ваше видео, и все получилось!!!🥳 Спасибо Вам огромное!!!❤️
Девочки у меня тоже были проблемы, делала подтёки и немного пошло толстым подтеком, вообщем за суетилась глазурь остыла в мешочке, не растерялась положила мешочек на пару секунд в микроволновку стала дальше поливать, но первые подтёки были жирными и толстыми. Взяла фен осторожно прогрела , нужно только не долго и все сравнялась, потёки как бы подтаили и все выровнялось.
Спасибо за совет.
Спасибо
😉
Большое спасибо!!!
Огромное спасибочки...а то я мучалась как исправлять такую проблемку...
Спасибо за МК😊👍
Спасибо большое за подробное и чёткое объяснение❤
Ульяна, я в восторге! Спасибо вам за простой рецепт глазури, да еще подходит для охлажденного, а не замороженного торта. Супер! Проблем с покрытием торта зеркальной глазурью у меня не было, но то, как вы реанимировали испорченное изделие, мне очень понравилось. Обязательно возьму на заметку. Все хорошо у вас на канале, действительно для людей. Целую вас!
Большое вам спасибо!!!Попробую сделать!!!Это моя мечта!!!
Спасибо Вам большое!🙏🏼
Огромное спасибо вам!
Вый просто гений, очень люблю ваш канал и с не терпения ждут следующий видё.😍🥰🥰😘😘
Вы большая умничка!
Добрый день, как хорошо, что я вас нашла. Первый раз делаю глазурь, естественно легла не ровно, пытаюсь исправить, как в видео. Напишу результат
Супер,спасибо ,никто не захочет исправлять.
Рахмет, очень ценный урок по исправлению ошибок ❤
Спасибо большое, все чётко и понятно ❤
первый раз пробовала(далеко не кондитер), на глаз делала половину пропорции, и даже получилось. Я приятно удивлена. Спасибо большое за информацию и труд
Спасибочки всем большое милая
Спасибо огромное.
Благодарю Вас 🧡
Видео отличное!👍👍👍Спасибо !Особенно за ту часть,где Вы показываете как исправить ошибки по глазури.Очень помогли.Подписываюсь на Ваш канал и ставлю лайк.
Благодарю Вас за такое пояснение, прохожу курсы, а там вообще рассказали только как полить и никаких нюансов, а у меня первый раз и не получилось гладкое покрытие..... Успехов Вам...
Спасибо!Очень полезное видео!
Ух ты, спасибо, я думала уже назад дороги нет, если покрыла не красиво, спасибо 😘
Подскажите, а с муссового торта можно так снять глазурь?
Очень круто, спасибо!!!!
Вот это дааа и все это лишь для того,что бы покушать нам .Большое вам спасибо любимая Тортомания.
Видно что вы любите свою работу и не боитесь трудностей! Спасибо Вам за МК !
Спасибо большое
Наталья спасибо за глазурь никто как вы не показывает
На здоровье, только меня Ульяна зовут
Класс. Спасибо большое!
Спасибо большое!
Благодарю Вас, что делитесь знаниями. Очень полезное видео, тем более пример с испорченым покрытием. А от чего так может лечь покрытие? Если температура глазури стала ниже рабочей?
Огромное вам спасибо
Благодарю !Когда нибудь,надеюсь приготовить такую глазурь)
Спасибо большое ❤️❤️❤️